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食堂年終工作總結

時間:2024-11-08 16:48:57 工作總結 我要投稿

精選食堂年終工作總結7篇

  總結是在某一特定時間段對學習和工作生活或其完成情況,包括取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓加以回顧和分析的書面材料,它可以有效鍛煉我們的語言組織能力,不妨讓我們認真地完成總結吧。但是總結有什么要求呢?以下是小編幫大家整理的食堂年終工作總結7篇,僅供參考,歡迎大家閱讀。

精選食堂年終工作總結7篇

食堂年終工作總結 篇1

  當工作進行到一定階段或告一段落時,需要回過頭來對所做得工作認真地分析研究一下,肯定成績,找出問題,歸納出經驗教訓,提高認識,明確方向,以便進一步做好工作,并把這些用文字表述出來,就叫做工作總結。下面是食堂年終得工作總結,請參考!

  學校食堂年終工作總結

  20xx年初,根據院所整體工作規劃,并結合當前經濟發展形勢,提高了院所職工在崗就餐補貼標準,要求職工食堂加強基礎管理,大力改革,積極創新開拓發展,強調職工食堂做為后勤保障重點部門在奧運之年必須著重做好服務工作,確保食品安全衛生,職工身體健康,達到“三滿意”。

  在院所領導得正確領導關心扶助下,在行政處領導得直接領導和大力支持下,在院所各級領導得關心幫助和各相關部門得配合協助下,依靠院所職工得理解支持和職工食堂全體新老員工得共同努力,較好地完成了全年得各項生產(工作)任務,取得了較好經濟效益和社會效益,也為今后做好服務工作,積累了較多實踐經驗和較好物質基礎。

  一、全年主要工作指標完成情況:(經營收入、經費支出、人員培訓、食品安全衛生、其他等)。

  二、依靠領導,依靠骨干,發動職工,整章建制,促進改革創新

  1、從xx年4月份起,建立了以班組主管為核心得領導群體并根據院所相關規章制度,結合職工食堂具體情況,制定了“工作人員十分標準守則”(后編印了工作人員崗位責任書人手一份)明確工作性質工作職責,工作規范,從組織上,思想上確立了職工食堂要以改革求發展,以發展求生存得服務理念。

  2、從xx年4月起,堅持以班組主管為核心得領導群體每周開一次管理會,堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學習生活會,總結布置工作,獎優評劣,推介新產品,演示規范服務等。從制度上確立了,職工食堂以規范服務,優質服務做好后勤保障得決心和信心。

  3、從xx年4月起,申請添置電腦設備及時掌握市場供應訊息和各種有關食品衛生安全,新產品推介等情況,制定每更新周食譜安排生產任務,要求每個生產組每月推出不少于2個新品種,并根據院所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務項目,不斷推出各種風味食品節令小吃,受到院所職工和就餐人員好評。

  4、xx年4月起,接洽廠商,陸續引進各種燒烤設備,飲料灌裝設備,并及時安放在手術室等相關科室,方便一線職工隨時喝上可口得飲料,吃上美味得食品。

  5、xx年4月起,下大力氣改進員工餐廳環境重新調整布局增加設施,規范排隊秩序,并在院所職工得共同努力下,有效地解決了長期以來反映最大得外部人員進入操作間等問題。

  6、建立健全主管定期隨訪制度。

  7、建立健全預定貨品登記大宗送貨上門制度。

  8、最重要一環,從xx年8月起在院所領導支持和各部門大力配合下,順利完成院所在職員工就餐卡更新工作,剔除了1400余張身份不明得餐卡,從根本上保障了全院職工得用餐福利,最大限度獲得實惠把院所領導對職工得關心落到實處。

  三、依法依理人性化管理提高全體工作人員得覺悟,發揮每個人得積極性克服困難,努力工作,確保食品安全衛生,確保圓滿完成迎慶奧運(殘奧會)等重大政治活動。

  今年夏季以來持續高溫高濕天氣,對飲食服務業是一個重大得挑戰,尤其7、8、9三個月,操作間內溫濕度經常會超過人們或一些主副食原料、成品得安全耐受極限。加上操作間狹小,庫容嚴重不足,極易發生腐爛變質問題,給食品安全生產和工作人員工作帶來極大困難。

  在膳食科長得直接領導下全體工作人員按各自分工,堅守崗位,盡職盡責按部就班地既要保證完成日常生產任務,又要忙前忙后地為各部門、科室送餐送水,尤其是根據院所要求改變調整半成品供應時間以后,每天僅在16:00至16:50之間不足1小時得時間,完成大約8000至10000 元得主副食產品供應量,難度之大可想而知,但工作人員盡管揮汗如雨,應接不暇,仍能堅持文明接待,規范服務,有求必應、有事必辦,解除了職工后顧之憂,院所職工對此較為滿意。

  四、領導重視,骨干負責,全員發動,努力開創餐飲服務營養衛生科學合理新局面。(院所職工喜聞樂見,爭相品嘗,供不應求)。

  1、在膳食科長親自主持下各生產組按月(周)做好主副食供應計劃,各餐飲品種,數量,并張貼到各個加工環節讓每個工作人員隨時看到使工作更加有目得性,先后次序,輕重緩急,等具體要求一目了然,減少了工作得盲目性,同時由于責任落實到個人,較好地解決了以往加工得產品口味不佳等問題。

  2、增加了大量主副食產品花色品種,其中大部分主副食花樣等是膳食科長親自指導工作人員或參觀其他單位、食品超市商店等場所取經學習試做出來得,這些也極大地促進了工作人員學習新知識,學習新技能,勇于實踐嘗試創新產品得積極性。

  3、克服人員緊缺,操作間狹小等困難適時開設小炒單炒供應服務,但由于餐廳面積及職工需求等條件所限就餐職工無法在較短時間內取到所到點菜品。

  五、領導掛帥,骨干把關

  全員參與,加強職工食堂成本核算管理,積極化解不利因素努力做好餐飲供應得同時,確保供應價格保持穩定、經濟收入穩定,盈虧標準符合院所制定得范圍。

  為了迅速扭轉近年來由于經濟發展形勢變化造成得市場供應價格人工成本增加大漲等到不利因素,自xx年4月以來,幾次重點組織各供應廠家,商家(商販)開會簽訂供銷合同,有效控制主副食原料質量,達到品種,質量價格相符,并要求主管各負其責,嚴把關口,發現問題,及時解決,在今年下半年市場供應形勢仍然趨緊,主副食原料價格,漲幅較大,人工成本持續增加得情況下,依然保持了較好得經濟收入水平并始終確保月收入盈虧標準不超院所規定范圍。

  六、一些問題和今后設想

  1、由于面臨拆遷,職工食堂一些正常工作受到較大影響,很多必須急辦得事項只能議面不決,對此工作人員也有較多疑慮,對進一步做好餐飲供應服務可能有弊無益。

  2、除應對院所正式員工進行相應技術業務培訓外,似應對外來員工中來院從事本職工作時間長,有一定組織管理能力,且已擔當各組主管得較年輕得人員加大培養(培訓)力度,增加投入,定向培養,簽訂使用合同(協議)明確責權利,充分發揮他們得聰明才智為院所今后發展做出更大貢獻。

  3、隨著社會經濟形勢發展和人民生活水平不斷提高,院所職工對一日三餐營養衛生科學合理等方面要求也會越來越高,越來越具體,作為內部餐飲供應大戶得職工食堂,其地位和工作性質日益顯見不可或缺得重要性,尤其是在維護院所正常運行得食品安全衛生方面,更是具有不可替代得優勢,因此除引進必要得競爭外,也應對職工食堂加大投入,更新設備改善工作環境,以利今后更好地為院所職工服務。

  4、鑒于職工食堂現有一些炊機設備老舊使用多年,失于維修保養,其環保安全耗能方面都有嚴重問題丞待更新,建議院處領導在統籌下年度院所經濟規劃時對此給以一定安排。

  即將過去得一年,職工食堂工作人員團結一心,全力以赴,在為院所職工做好保障服務方面取得一些成績,也積累了很多經驗,展望明年,職工食堂工作人員有決心有信心,絕不辜負全院職工得期望和院所領導得信任,努力開拓創新,進一步做好服務工作爭取為院所發展做出更大得貢獻。

食堂年終工作總結 篇2

  光陰荏苒,時光易逝,轉眼間一個新學期立刻就要來了,在這一年當中,在校領導的帶領下,在各位職工的緊密配合下,本著“為同學服務,為學生分憂”的宗旨,完成了應盡的職責,本學期為了進一步做好學生的餐飲工作,維護學生切身利益,有必要對過去的工作進行反思:

  一、過去工作的回顧

  1、制訂并完善了各項管理制度。

  如:各類人員崗位職責制、服務人員行為規范、服務承諾等制度,分別對食品衛生、環境衛生、炊事員的個人衛生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求,做到職責明確,管理制度齊全,環環相扣,層層把關,流程合理,操作規范。

  2,加強教育培訓,提高了職工素質。

  帶領職工到其他學校參觀學習,學習兄弟學校的先進的管理經驗。另外,選送相關專業人員參加市里食品采購索證專業知識培訓,消防安全知識培訓,預防食物中毒專業知識培訓等。并聘請防疫站等專業老師對餐廳職工進行食品衛生知識、消防安全知識、職業道德等系統知識培訓,旨在提高每個職工的整體素質,更好地為學生服務。

  3、加強了硬件建設,杜絕事故發生。

  利用寒暑假對廚房進行了程度不一樣的改造、添置了部分硬件設備和用具,到達布局合理,通風采光,蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產領導小組,制定了“三防”預案,安全通道安裝了應急燈,消防器材專人保管,每一天管理員防火巡查,進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”,食堂供應的材料專人監管。除采購及消毒外,衛生的.重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔,冷葷“五專”等,針對這些工作,思想上高度重視,全力以赴逐項采取措施,消除生產中的各種安全隱患,確保操作安全和食品衛生安全。

  4、堅持優質服務,不斷拓展服務理念。膳食做到以人為本,給學生創造了舒適的就餐環境,在保證學生一日三餐伙食供應的過程中,不斷拓展經營理念和服務理念。

  (1)、建立了“小吃一日一頓”,引進了數十種名優風味小吃,增加花色品種,吸引了不少同學前去就餐。

  (2)、在大廳開設24小時值班窗口,確保學生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。

  (3)、千方百計控制成本,降低飯菜價格,切實讓利于學生,廚房每一天為學生供應稀飯,確保學生真正吃到干凈衛生的飯菜。

  (4)、開設優質服務監督臺,設立餐飲服務熱線電話,隨時解決學生反映的問題。

  (5)、帶給助學崗位18個,解決了特困生的燃眉之急。

  5、食堂在“規范”落實的工作中,采取了多方面的措施;

  (1)、對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關;對不貼合要求的原料堅決拒收。

  (2)、對衛生嚴格制度化管理,分工清楚,職責明確;在工作人員減少的狀況下,也能保質保量地完成日常衛生工作。

  (3)、本學期每周為學生帶給涼茶,每周二、三晚餐糖水,每餐的湯都根據氣候季節為師生制作,使師生有更強壯的身體,能更好地投身教學

  (4)、在對員工的日常管理中,我制度加情感用自我的行動去管理,用指導去管理,在不斷的教導下,員工能從指派工作到自我指派工作的轉變;

  (5)、開學初由于人員變動太大,發現食品質量有所下滑,故立刻對食堂全體工作人員做了調整,目的是要更加有效地體現增效的效果,雖然,此時食堂連續離職了多位員工,但我們的整體工作沒有受到影響,而是全體員工團結協作,忘我工作,食堂工作雖然得到了學校領導以及全校師生的認可,但離我們的目標“創一流的食堂”還有必須的距離,我們全體員工必須會在學校領導的先進理念指導下,在總務處主管領導的帶領下,不斷完善自我,不斷提升自我,盡早盡快實現我們的目標,為學校創一流學校而貢獻我們的力量。由于我對餐飲工作高度重視和常抓不懈,給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎,增強了全體炊事人員的安全衛生意識和職責感,構成良好規范的衛生習慣,使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發展和必須的成績,確保了學校的穩定和發展。目前針對此刻職工人員少,工作量大,我將知難而進,創造條件,狠抓標準化,規范化,制度化,秩序化管理,主動適應學校發展的要求,將我校飲食工作推向新的起點,創造新的輝煌。

食堂年終工作總結 篇3

  **年初,根據院所整體工作規劃,并結合當前經濟發展形勢,提高了院所職工在崗就餐補貼標準,要求職工食堂加強基礎管理,大力改革,積極創新開拓發展,強調職工食堂做為后勤保障重點部門在奧運之年必須著重做好服務工作,確保食品安全衛生,職工身體健康,達到“三滿意”。

  在院所領導的正確領導關心扶助下,在行政處領導的直接領導和大力支持下,在院所各級領導的關心幫助和各相關部門的配合協助下,依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力,較好地完成了全年的各項生產(工作)任務,取得了較好經濟效益和社會效益,也為今后做好服務工作,積累了較多實踐經驗和較好物質基礎。具體食堂工作總結如下:

  一、全年主要工作指標完成情況:

  (經營收入、經費支出、人員培訓、食品安全衛生、其他等)。

  二、依靠領導,依靠骨干,發動職工,整章建制,促進改革創新

  1、從**年4月份起,建立了以班組主管為核心的`領導群體并根據院所相關規章制度,結合職工食堂具體情況,制定了“工作人員十分標準守則”(后編印了工作人員崗位責任書人手一份)明確工作性質工作職責,工作規范,從組織上,思想上確立了職工食堂要以改革求發展,以發展求生存的服務理念。

  2、從**年4月起,堅持以班組主管為核心的領導群體每周開一次管理會,堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學習生活會,總結布置工作,獎優評劣,推介新產品,演示規范服務等。從制度上確立了,職工食堂以規范服務,優質服務做好后勤保障的決心和信心。

  3、從**年4月起,申請添置電腦設備及時掌握市場供應訊息和各種有關食品衛生安全,新產品推介等情況,制定每更新周食譜安排生產任務,要求每個生產組每月推出不少于2個新品種,并根據院所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務項目,不斷推出各種風味食品節令小吃,受到院所職工和就餐人員好評。

  4、**年4月起,接洽廠商,陸續引進各種燒烤設備,飲料灌裝設備,并及時安放在手術室等相關科室,方便一線職工隨時喝上可口的飲料,吃上美味的食品。

  5、**年4月起,下大力氣改進員工餐廳環境重新調整布局增加設施,規范排隊秩序,并在院所職工的共同努力下,有效地解決了長期以來反映最大的外部人員進入操作間等問題。

  6、建立健全主管定期隨訪制度。

  7、建立健全預定貨品登記大宗送貨上門制度。

  8、最重要一環,**年8月起在院所領導支持和各部門大力配合下,順利完成院所在職員工就餐卡更新工作,剔除了1400余張身份不明的餐卡,從根本上保障了全院職工的用餐福利,最大限度獲得實惠把院所領導對職工的關心落到實處。

食堂年終工作總結 篇4

  伴隨著“突出重點,克難攻堅,為全面提高全市***行業綜合經濟效益水平和整體競爭實力而努力奮斗”主旋律,我走過了極其不平凡一年。一年來,在辦公室領導下,在食堂全體同志相互配合下,緊緊圍繞讓每位職工滿意就餐目標,強化服務意識,提高服務質量,為免除職工后顧之憂,千方百計保障全體職工全身心投入到經營銷售工作中去而努力。現就一年來工作情況總結

  食堂是我們***公司全體職工用餐地方,也是對疾病最為敏感地方,為了使全體職工都能心情舒暢放心用餐,作為食堂工作人員,我有責任有義務搞好食堂衛生工作。一年來我始終堅持對餐具及時清洗消毒,始終保持食堂地面干潔,由于人多每天都要分兩撥就餐,為了使第二撥就餐人員吃好飯,我總是以最快速度收拾干凈餐桌,換上新桌布,使第二撥就餐人員也能在干凈整潔環境中就餐。

  我在食堂負責打飯打菜,經過這一年來工作,我已經能夠對每位職工誰喜歡吃什么、不喜歡吃什么、能吃多少都做到心中有數了,在打飯菜時候在飯菜量掌握上自然也就心中有數了,這樣既達到了就餐人員滿意,又避免造成不必要浪費。

  同時我還是食堂保管員,負責保管食堂油、鹽、醬、醋、米等物品,這一年來我始終保持保管帳帳目清晰,做到每一收每一支都在保管帳上體現,不占公家一絲便宜。

  當然工作同時也不能忘了學習,從我進***公司第一天起,我就已經感覺到這里學習氛圍濃厚,200*年是全省企業文化建開局之年,做為公司一員,我有責任有義務去學習企業文化建設精神實質,通過學習使我懂得了,我們食堂成立本身就是我們******企業文化一種形式體現。我原來認為,我只是食堂一個小小服務員,什么企業文化、什么公司盛衰似乎都與我沒有什么關系,通過學習我發現我想法錯,生活在我們這個***大家庭中,我們每個成員只有分工不同,沒有高低貴賤之分。全公司幾十號人都吃是我打飯,只有他們都吃好了,才有精力去搞經營,搞銷售。所以我做為食堂一員應是感到驕傲和自豪。如果我過去工作能得到大家認可,那么在今后工作中,我會更加積極努力工作,讓大家吃上更舒適環境中吃上更可口飯菜。為張經理在年初工作會上所講“讓各項福利事業搞更好一些,讓職工精神面貌更加愉快一些”目標而努力奮斗!

食堂年終工作總結 篇5

  本學年,總務科非常重視食堂管理和建設,從六方面進行了監管,以維護校園平安。

  一是明確xx食堂管理崗位職責。設餐廳經理的工作職責、采購人員崗位職責、廚師長崗位職責、烹飪廚師崗位職責、收銀服務員崗位職責、洗切配工崗位職責、清潔工工崗位職責、餐具清洗工崗位職責、倉庫管理員崗位職責、監控員職責。

  二是對xx食堂管理操作流程進行規范。包括食品清洗操作規程、食品細加工(改刀、配菜)操作規程、熟食間食品操作規范、食品冷藏、冷凍操作規范、食品烹調操作規程、食堂菜品留樣管理規程、食品出售服務規程。

  三是獎勵xx食堂管理考核制度。xx食堂檢查考核處罰辦法和食堂監控員員工考核處罰辦法,引進5s管理,制定實施溫xx食堂員工5s管理百分量化評分制度表。

  四是完善xx食堂管理制度。包括食堂對食品采購、驗收、儲存、加工、烹調、出售、消毒、留樣各個環節衛生要求、餐具清洗消毒管理制度、倉庫貯存食品及收發料管理制度、食堂衛生制度、食堂小買部工作人員守則、食堂安全防范辦法、食堂衛生“五四”制度、食堂員工每日自檢十點。

  五是完善xx食堂管理應急預案。包括食堂安全管理應急預案、食物中毒的處理、突發火災事故的處理。

  六是著力提升大學伙食質量。開展以“關注健康,營養飲食”為主題的`溫州廣播電視大學首屆食堂美食節,嚴格質量管理,把好飯菜質量關,提高食堂的服務質量。根據師生反映食堂米飯質量差的情況,總務科專門從溫州糧食公司進來珍珠大米,以同等的價格讓學生吃上可口的米飯,提高免費菜湯的質量,1元價格菜的占比達60%。落實xxxx級、xx級大學生補貼xxx人,共計xxx元,維護校園平穩。啟動大學生文明素養提升工作,改變大學生在食堂用餐把盤碗放置在桌上的壞習慣,營造大學生文明就餐環境。重視食堂人性化的服務,為學生贈送餐點,免費提供湯點等,致力辦好師生滿意食堂。

食堂年終工作總結 篇6

  一政治思想方面本人能積極參加政治學習,遵守園內紀律,團結同事,態度端正,勤奮刻苦;在教育教學中同《綱要》的方針政策保持一致。在自己本職崗位上敬業愛崗,無私奉獻,認真學習,為人師表,不計較個人得失,努力提高自己的文化素質和專業水平,積極參加園內組織的優質課評選活動。

  二教育教學方面我聽過這樣一句話:“教育如果沒有情感就好像是池塘沒有水一樣”是的,沒有水就不能叫池塘。我愛孩子,所以我會用心先讀懂孩子,不管是在生活還是在學習中做他們的好朋友。

  1.業務水平

  在教學中,我采用靈活多變的教育方法進行教學,構建一個安全、愉快、寬松的環境,讓幼兒在教師,集體面前想表現、敢表現、喜歡表現。例如我班10月成功舉辦的“故事比賽”,在有些孩子來講就是很大的挑戰,幼兒的語言表達更加生動富有感情。新教材規定要重視幼兒的個別差異,因為幼兒能力參差不齊,我根據每個幼兒的個別差異進行因材施教,抓住幼兒的興趣點,寓教于樂。發現教育孩子不能用固定的方式,在教學中我注意不強求幼兒都同步發展,而是根據他們的心理和生理特點進行施教,給他們留有充分的發展空間,使他們的個性得到全面的發展。在環境創設上不再只是老師單方面的努力和孩子簡單意義上的參與,比如我們最新開業的小叮當超市就是孩子們一起努力辦起來的,由此我們生成了“逛超市”主題活動,分為幼兒商品由來,設計裝飾裝修,準備開業,逛超市,為你服務等活動,孩子們在輕松的環境中熟練了手指速算,懂得了超市的細節工作和相關社會知識等。本學年,我根據主題進展設計一些與主體相關的區域活動材料,并根據進展情況有目的的進行調整,讓孩子學會做觀察記錄。注重孩子的全面發展,讓幼兒有廣泛的愛好,今年5月底我們所帶的舞蹈班在路南藝術節比賽中榮獲兩個一等獎,為海港幼兒園增色不少。今年我又主動挑起了排練元旦節目的重擔。

  2、衛生保健

  在生活中,我們嚴格執行園里的一切消毒制度,認真的寫消毒記錄和交接班記錄,讓幼兒生活在一個整潔舒適的環境中。我班利用消毒柜,消毒燈,熏醋很好,所以班級出勤率一直很高。我們三位老師一起培養孩子的自我保護意識,避免了安全事故的發生,培養幼兒良好的生活、衛生習慣,重點引導幾個挑食的孩子逐漸改變不良習慣。

  3、家園聯系

  家園聯系是促進幼兒健康和諧發展的有效手段,它就像車的兩個輪子,必須同時轉動才能平衡前進,缺一不可。我們通過及時填寫家園聯系冊讓家長真正了解幼兒在園的表現、了解幼兒園。通過“家園互聯網”欄目向家長介紹幼兒教育的新信息、新動態。另外。我們定期舉辦家長開放日,家長會,并搜集一些育兒經驗進行交流,互相學習。家長的`肯定給我信心為以后的工作更添一把勁!

  4、業務學習

  終身學習已成為一種時尚的觀念,作為一名教師應把更多的經歷投入學習。在業余時間,我常翻閱一些幼教雜志及各種刊物,利用網絡查找幼教新信息,嘗試新方法、吸收新思想、新經驗、新理論、不斷的充實自己,為己所用。有外出學習的機會我都會如饑似渴的摘錄值得我學習的方面,在公開活動中認真鉆研,并向經驗豐富的老教師虛心學習,活動后及時進行總結,反思。

  三為了使自己不斷進步,我制定了以下努力方向:

  1)理念進一步化為實踐,提高自己的專業水平。

  2)注重對孩子能力的培養,提高自身教育的能力。

  3)提高自己的創新水平和教科研水平。

  企業食堂年終總結5篇企業食堂年終總結5篇

  4)在活動區材料制作、整理方面的水平有待于提高。

  在這一年里,我雖然取得了一些成績,但是還存在著一些不足,就是在日常生活中需要我們再耐心一些、再細致一些、想的再周到一些。努力提高寫作水平和課件制作水平,這也是我們今后工作中需要改進的。

  作為一個新世紀的幼兒教師,必須具備淵博的知識,豐富的經驗,還要具備綜合能力,我們只有不懈的努力,大膽的創新,不愧于祖國所賦予我們的歷史使命,才能用雙手托起21世紀最新最美的太陽。

食堂年終工作總結 篇7

  1、要進一步提高管理水平和業務潛力,盡量不造成有工作失誤損壞食堂利益。

  2、要搞好財務的開支,主要是執行的力度不夠,食堂借支太多,要進一步理順財務室與事務室的關系。

  3、食堂的骨干人員很欠缺,整體素質很低。

  4、要合理建設食堂硬件設施,盡量減少浪費和重復建設。

  5、教育全體工作人員要注意節約增收。

  三、改善的.措施

  1、進一步搞好民主監督管理,發揮工會用心參與監督的管理,認真理解學校經費清理小組的清查意見,加強有效的改善措施,認真聽取師生對改善食堂的意見。

  2、規范食堂財務賬目,加強成本核算,維護學生的利益,繼續實行三公開。

  3、加強職工業務培訓,成為有技術、精業務,懂服務、會育人的好職工。

  4、加大清潔衛生和食品衛生的管理力度,做到安全、衛生的為師生服務。

  5、搞好食堂的硬件設施建設,使食堂向現代化邁進。

  6、發揮管理干部的一技之長,鼓勵職工多動腦筋,多想辦法,齊心協力把食堂辦好。路漫漫其修遠兮,吾將加倍努力而為之!在過去的一年來,雖然取得了一些成績,但存在問題不容忽視,讓我們在新的一年里,認真應對存在的問題,克難奮進,團結一心,仔細探索,努力辦好食堂,以新的業績為校爭光。

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