新年計劃范文
時光在流逝，從不停歇，我們的工作又進入新的階段，為了今后更好的工作發(fā)展，是時候靜下心來好好寫寫計劃了。我們該怎么擬定計劃呢？下面是小編精心整理的新年計劃范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
新年計劃范文1
寫xx年業(yè)務(wù)員個人工作計劃時，我的內(nèi)心充滿了感慨，精彩無限的xx年就要過去，轉(zhuǎn)眼間又要進入新的一年——xx年了。xx年將是一個充滿挑戰(zhàn)、機遇與壓力的一年，也是我非常重要的一年。從大學(xué)校園畢業(yè)出來工作已過4個年頭，家庭、生活和工作壓力驅(qū)使我要努力工作和認(rèn)真學(xué)習(xí)。在此，我對過去一年的工作總結(jié)一番，并制訂了xx年度工作計劃，以便使自己在新的一年里有更大的進步和成績。
一、熟悉公司新的規(guī)章制度和業(yè)務(wù)開展工作。
公司在不斷改革，訂立了新的規(guī)定，特別在訴訟業(yè)務(wù)方面安排了專業(yè)法律事務(wù)人員協(xié)助。作為公司一名老業(yè)務(wù)人員，必須以身作則，在遵守公司規(guī)定的同時全力開展業(yè)務(wù)工作。
1、在第一季度，以訴訟業(yè)務(wù)開拓為主。針對現(xiàn)有的老客戶資源做訴訟業(yè)務(wù)開發(fā)，把可能有訴訟需求的客戶全部開發(fā)一遍，有意向合作的客戶安排法律事務(wù)專員見面洽談。期間，至少促成兩件訴訟業(yè)務(wù)，代理費用達*萬元以上（每件*萬元）。做訴訟業(yè)務(wù)開發(fā)的同時，不能丟掉該等客戶交辦的各類業(yè)務(wù)，與該等客戶保持經(jīng)常性聯(lián)系，及時報告該等客戶交辦業(yè)務(wù)的進展情況，工作計劃《個人年度工作計劃》。
2、在第二季度的時候，以商標(biāo)、專利業(yè)務(wù)為主。通過到專業(yè)市場、參加專業(yè)展銷會、上網(wǎng)、電話、陌生人拜訪等多種業(yè)務(wù)開發(fā)方式開發(fā)客戶，加緊聯(lián)絡(luò)老客戶感情，組成一個循環(huán)有業(yè)務(wù)作的客戶群體。以至于達到*萬元以上代理費（每月不低于*萬元代理費）。在大力開拓市場的同時，不能丟掉該等客戶交辦的各類業(yè)務(wù)，與該等客戶保持經(jīng)常性聯(lián)系，及時報告該等客戶交辦業(yè)務(wù)的進展情況。
3、第三季度的“十一”“中秋”雙節(jié)帶來的無限商機,給后半年帶來一個良好的開端。并且，隨著我對高端業(yè)務(wù)專業(yè)知識與綜合能力的相對提高，對規(guī)模較大的企業(yè)符合了《中國馳名商標(biāo)》或者《廣東省著名商標(biāo)》條件的客戶，做一次有針對性的開發(fā)，有意向合作的客戶可以安排業(yè)務(wù)經(jīng)理見面洽談，爭取簽訂一件《廣東省著名商標(biāo)》，承辦費用達*萬元以上。做馳名商標(biāo)與著名商標(biāo)業(yè)務(wù)開發(fā)的同時，不能丟掉該等客戶交辦的各類業(yè)務(wù)，與該等客戶保持經(jīng)常性聯(lián)系，及時報告該等交辦業(yè)務(wù)的進展情況。
4、第四季度就是年底了，這個時候要全力維護老客戶交辦的業(yè)務(wù)情況。首先，要逐步了解老客戶中有潛力開發(fā)的客戶資源，找出有漏洞的'地方，有針對性的做可行性建議，力爭為客戶公司的知識產(chǎn)權(quán)保護做到最全面，代理費用每月至少達1萬元以上。
二、制訂學(xué)習(xí)計劃。
學(xué)習(xí)，對于業(yè)務(wù)人員來說至關(guān)重要，因為它直接關(guān)系到一個業(yè)務(wù)人員與時俱進的步伐和業(yè)務(wù)方面的生命力。我會適時的根據(jù)需要調(diào)整我的學(xué)習(xí)方向來補充新的能量。專業(yè)知識、綜合能力、都是我要掌握的內(nèi)容。
知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆，在這方面還希望業(yè)務(wù)經(jīng)理給與我支持。
三、增強責(zé)任感、增強服務(wù)意識、增強團隊意識。
積極主動地把工作做到點上、落到實處。我將盡我最大的能力減輕領(lǐng)導(dǎo)的壓力。
以上，是我對xx年的工作計劃，可能還很不成熟，希望領(lǐng)導(dǎo)指正。火車跑的快還靠車頭帶，我希望得到公司領(lǐng)導(dǎo)、部門領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)和幫助。展望xx年，我會更加努力、認(rèn)真負責(zé)的去對待每一個業(yè)務(wù)，也力爭贏的機會去尋求更多的客戶，爭取更多的單，完善業(yè)務(wù)開展工作。相信自己會完成新的任務(wù)，能迎接xx年新的挑戰(zhàn)。
新年計劃范文2
在人的一生中，三年到四年的時間不能說長。但是，一個青年在大學(xué)中的這段時光，卻不可說短。一是因為青春可貴，二是因為大學(xué)的四年，幾乎可以說是一生的基礎(chǔ)。任務(wù)非常艱巨，也非常光榮，作好大學(xué)學(xué)習(xí)生涯規(guī)劃，關(guān)系到未來的人生是否精彩。
大學(xué)生活2年過去了，發(fā)現(xiàn)大學(xué)學(xué)習(xí)生活與中學(xué)很不同，大家要逐漸學(xué)會轉(zhuǎn)型，適應(yīng)大學(xué)的學(xué)習(xí)生活。中學(xué)教師作用非常大，學(xué)生跟著學(xué)，大學(xué)則通常每天2科目時間，課后有很多的學(xué)習(xí)過程是發(fā)生在課堂之外由學(xué)習(xí)者自主去完成的，大學(xué)的教學(xué)具有很強的獨立性和開放性，所以獨立學(xué)習(xí)、學(xué)會學(xué)習(xí)的習(xí)慣養(yǎng)成在大學(xué)非常的重要。
所以，在大學(xué)要好好培養(yǎng)自己學(xué)會學(xué)習(xí)、學(xué)會做事、學(xué)會共同生活、學(xué)會生存、學(xué)會改變，學(xué)會向他人學(xué)習(xí)，學(xué)會利用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)。讓學(xué)習(xí)成為生命的一部分。
大學(xué)的生活不比以往，在大學(xué)什么都要靠自己，這也是在鍛煉我的生存能力，我會把自己的生活作的井井有條，作的簡單而充實，培養(yǎng)自己的生活習(xí)慣，鍛煉自己的生活意志，提高自己的生活自理能力。
大學(xué)校園是個大課堂，里面有來自各各省市的同學(xué)老師和各種性格的人，來到這我會盡可能的改去自己的缺點，用最短的時間與同學(xué)和老師們相處好，處理好自己的'人際關(guān)系，要在寂寞之時耐得住寂寞，激情之時把握住分寸。
新學(xué)期，我不僅我努力學(xué)習(xí)專業(yè)課，同時也好學(xué)好文化課，學(xué)好基礎(chǔ)課，增加各種興趣和愛好！積極參加各種活動。專業(yè)課又是我們?nèi)蘸笾\生的重要手段，是我們找到工作的重要技能，在今后的學(xué)習(xí)中我會加強與老師同學(xué)的交流，平日里認(rèn)真研究練習(xí)，從各個渠道獲取最新的技能知識，我要在大學(xué)這四年的學(xué)習(xí)中學(xué)到一身好本領(lǐng)，為我步入社會尋找工作增加自己的籌碼。還要做到需要考試的課程不可因參加活動和看課外書而放松。
這學(xué)期，我將在專業(yè)上更加強學(xué)習(xí)，因為還有2年我也將走上職業(yè)道路！所以專業(yè)知識在這方面顯的更為重要！不能再浪費時間于玩耍，要為了自己的未來著想。對于12月的四級考試可能沒有把握過，那就更要加緊英語的學(xué)習(xí)，爭取在6月份把四級考出來！多去學(xué)校文圖看些書，以更好的充電，填補自己各方面的知識空缺，增加知識面，增加個人修養(yǎng)。
也希望能在這一學(xué)期的課余時間多出去找些與自己專業(yè)掛鉤的工作，實踐出自己不會的地方，到課堂上補空缺，讓自己以后的工作更加得心應(yīng)手！
總之，今年是一個覺悟的年！拋棄以前的一切，重新開始！希望自己可以不辜負父母老師的期望，更不要辜負自己的期望，做最出色的自己。
我美好的大學(xué)生活已經(jīng)過去了四分之一，接下來要開始的是我大二生活。這是非常關(guān)鍵的一年，因為今年我們要學(xué)很多專業(yè)課，大一下學(xué)期的專業(yè)課只是專業(yè)基礎(chǔ)課，只是學(xué)校為了讓我們對這個專業(yè)保持最初的熱情而開設(shè)的。上學(xué)習(xí)已經(jīng)適應(yīng)了大學(xué)的學(xué)習(xí)與生活。我認(rèn)為學(xué)習(xí)計劃能夠為我達到學(xué)習(xí)目的而服務(wù)，能推動我主動積極學(xué)習(xí)和克服困難的內(nèi)在動力。所以，現(xiàn)在我將進一步的對我即將開始的大二生活做一個整體和細節(jié)的規(guī)劃，做出下一年的學(xué)習(xí)計劃。
學(xué)習(xí)目的：最主要的是要學(xué)習(xí)一種在社會上是生存能力。如果說寒窗苦讀12為的是上一所好的大學(xué)，那么我們上大學(xué)甚至考研等的繼續(xù)深造為的就是能夠在社會上立足，或者是更好的生存、過得更好。
大二學(xué)習(xí)目標(biāo)：學(xué)習(xí)目標(biāo)是學(xué)生我們學(xué)習(xí)的努力的方向，正確的學(xué)習(xí)目標(biāo)能催人奮進，從而產(chǎn)生為實現(xiàn)這一目標(biāo)去奮斗的力量。相反沒有學(xué)習(xí)目標(biāo)，就像漫步在街頭不知走向何處的流浪漢一樣，是對學(xué)習(xí)時光的極大浪費。所以我制定了大二這一學(xué)年的學(xué)習(xí)目標(biāo)——學(xué)好英語，爭取大二上學(xué)期過英語四級和計算機二級。努力學(xué)好其他課程，爭取在期末拿獎學(xué)金。利用周末課余時間打工接觸社會了解社會需求，明確學(xué)習(xí)方向，我的計劃：要學(xué)習(xí)好，首先要制定一個切實可行的學(xué)習(xí)計劃，用以指導(dǎo)自己的學(xué)習(xí)。古人說：“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。”因為有計劃就不會打亂仗，就可以合理安排時間，恰當(dāng)分配精力。這學(xué)期的目
的在前面我的目標(biāo)里已經(jīng)說得很清楚了，那就是——學(xué)好英語并爭取大二上學(xué)期過英語四級和計算機二級，努力學(xué)好其他課程，爭取在期末拿獎學(xué)金。利用周末課余時間打工接觸社會了解社會需求，明確學(xué)習(xí)方向，課后業(yè)余時間，在復(fù)習(xí)完本專業(yè)所學(xué)知識的前提下，多查閱與本專業(yè)相關(guān)的其他書籍，爭取做到涉及范圍廣，從而明確什么是市場營銷，市場營銷專業(yè)畢業(yè)后從事什么樣的職業(yè)，我們的努力方向是什么。
新年計劃范文3
時間過得真快呀！攔也攔不住。轉(zhuǎn)眼間，我們送走了有趣的20xx年，又迎來了歡快的20xx年。話說“新年新氣象”，我也該給自己訂一份計劃了呀！
首先，我要針對自己不足的'地方，并用正確的方式來改正。
一說到學(xué)習(xí)，我就想起了成績。我前幾天一直在想一個問題：為什么第一次考試我都覺得自己已經(jīng)盡心盡力了，可是考試成績卻“慘不忍睹”呢？這幾天，經(jīng)過大腦的仔細研究，我才知道：平時，我一直上課當(dāng)“木頭人”，不善常問，然后，等考試前再來個“百米沖刺”，那怎么行呢？老師也一直說“考前臨時抱佛腳，越抱越蹩腳！”后面的學(xué)習(xí)，我一定要多問問題，把自己心中的謎團解開，到考試前，就不用那樣緊張了呀！
每天，媽媽爸爸都會連綿不斷地提起三個字—動作慢，媽媽還說我動作慢得連吃飯都慢。可有什么辦法呢？我就是這樣一個人，據(jù)爸爸說就是無可救藥了。現(xiàn)在，新的一年到了，我也該糾正這個壞毛病了。其實，說難也并不難，只要我吃飯時不多說話，快快吃飯，一口菜一口飯就好了。至于做作業(yè)慢，我想了想，只要做作業(yè)時認(rèn)真仔細，不開小差，不東張西望，完全就能解決。
這就是我的新年新計劃，我一定要努力去做到！
新年計劃范文4
一、經(jīng)營
（一）市場調(diào)查和市場預(yù)測
酒店酒店必須確知自己的市場領(lǐng)域，顧客類型，顧客支付能力，顧客對環(huán)境，出品，服務(wù)等的需求，并預(yù)測未來發(fā)展情況。目的是尋找餐廳出品服務(wù)的市場所在。
（二）經(jīng)營方針和經(jīng)營策略選擇
酒店經(jīng)營方針是餐廳的發(fā)展方向和指針。它隨餐飲業(yè)的性質(zhì)、任務(wù)、環(huán)境條件和接待對象不同而變化。餐飲部以“通過一流服務(wù)和高效率管理，為賓客提供舒適、親切、方便和帶人情味的享受，把企業(yè)辦成具有中國特色和國際水平的一流酒店”為經(jīng)營方針。經(jīng)營策略是經(jīng)營方針的具體運用。
（三）經(jīng)營思想和管理目標(biāo)確定
酒店經(jīng)營思想的實質(zhì)是正確處理社政、企業(yè)、員工和消費者的相互關(guān)系，貫徹執(zhí)行社政方針政策，確保餐廳堅持正確的經(jīng)營方向，餐飲部主要堅持以下五個經(jīng)營思想：
1、堅持正確的經(jīng)營方向，改革管理體制，促進生產(chǎn)力發(fā)展的思想。
2、堅持不繼改善服務(wù)態(tài)度，服務(wù)方式，提高服務(wù)質(zhì)量，牢固樹立“餐廳的一切活動都是為了滿足廣大消費者需要”的思想。
3、堅持以提高經(jīng)濟效益為中心正確處理社會、企業(yè)、員工和消費者相互關(guān)系。
4、堅持市場經(jīng)濟原則，講信譽、講衛(wèi)生、講質(zhì)量、正確開展競爭，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)在競爭中直接接受廣大消費者的評判和檢驗。
5、堅持從長遠利益出發(fā)，不斷創(chuàng)新，進取，開拓，并將社會效益與經(jīng)濟效益一起抓，促進企業(yè)和國民經(jīng)濟共同發(fā)展。
6、堅持與互聯(lián)網(wǎng)思維對接，辦好自媒體，鎖定粉絲群，把餐飲的美食節(jié)和各項推廣活動及時傳遞給客戶。
（四）經(jīng)營任務(wù)
酒店采用靈活的經(jīng)營方式，增加服務(wù)項目，擴大服務(wù)領(lǐng)域，搞好多種經(jīng)營，將日常餐廳銷售與美食節(jié)、會議、食品展銷和宴會經(jīng)營結(jié)合起來，采用多種銷售方式，搞活餐飲經(jīng)營。
二、管理
酒店在現(xiàn)代科學(xué)管理中，人們將管理分為九大系統(tǒng)，即組織、企業(yè)文化、人才指揮（亦稱縱向指揮）、橫向聯(lián)絡(luò)、檢查反饋、預(yù)算計劃、人才選用和招聘、培訓(xùn)、激勵等。如果這九個系統(tǒng)都做得好，即管理做得好，那么這個餐廳就會獲得良好營運，像一個精良的鐘表，只要你一上發(fā)條整個餐廳會像鐘表一樣動起來。
（一）餐飲管理的五項基本要求
1、確保良好組織
酒店要求：管理員組織相應(yīng)的下屬，并把他們的行為納入一個軌道，以利于實現(xiàn)組織目標(biāo)。這是對管理的一項重要要求，否則以下各項要求就很難達到。
2、掌握客源，以銷定產(chǎn)
酒店餐廳的出品一經(jīng)做好即需盡可能快地賣與客人，以保證新鮮與質(zhì)量。因為出品做好后是很難和時間保存的，所以要求管理人員必須根據(jù)訂餐情況、市場環(huán)境、歷史資料、當(dāng)?shù)貧夂颉⑻鞖忸A(yù)報、節(jié)假日變化等情況，做好預(yù)測分析。每天、每餐次盡可能掌握就餐客人的數(shù)量及對花色品種和產(chǎn)品質(zhì)量的要求，并據(jù)此安排食品原材料供應(yīng)和生產(chǎn)過程的組織，以避免浪費，并防止產(chǎn)銷脫節(jié)，影響客人消費需求和業(yè)務(wù)活動的正常開展。
3、衛(wèi)生，確保客人安全
酒店要求管理人員必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，從食品原材料的采購、驗收、儲藏、發(fā)料到加工、切配、烹飪、裝碟和銷售都要建立一套嚴(yán)格的衛(wèi)生制度。
4、正確掌握毛利，維護供求雙方利益
酒店要求管理人員正確執(zhí)行餐飲價格政策，區(qū)別不同情況，如不同菜式、市場競爭價等，制定毛利率標(biāo)準(zhǔn)。既要發(fā)揮市場調(diào)節(jié)的作用，又要維護供求雙方的利益；既要擴大銷售又要在降低成本上下功夫。要定期檢查毛利率執(zhí)行結(jié)果，并根據(jù)市場供求關(guān)系作必要的調(diào)整。
5、適應(yīng)多種需求，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)
酒店餐廳的客人來自五湖四海，消費層次復(fù)雜。必須根據(jù)客人的身份、地位、飲食愛好、消費特點和支付能力，研究不同客人的消費需求和消費心理，有針對性地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在產(chǎn)品上堅持多樣化、檔次合理；在產(chǎn)品質(zhì)量上突出風(fēng)味特點，注重色、香、味、形和原料的選擇；在服務(wù)上堅持一視同仁，熱情、主動、禮貌、耐心、細致、周到，以滿足客人多層次的物質(zhì)和精神生活需要，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
（二）餐飲管理五種常用方法
1、層次管理
酒店其主要特點是機構(gòu)設(shè)置簡練明確，垂直領(lǐng)導(dǎo)，責(zé)任清晰。一般分為：
酒店決策層（酒店行政委員會）制定、審查、批準(zhǔn)發(fā)展計劃的財政預(yù)算，任命高層管理人員，明確組織結(jié)構(gòu)與福利待遇。
酒店經(jīng)營管理層（總經(jīng)理及餐飲總監(jiān)組成經(jīng)營委員會）向決策層負責(zé)，全權(quán)處理餐廳經(jīng)營管理的一切事務(wù)，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系。如果餐廳規(guī)模不大，可由經(jīng)理擔(dān)任。
酒店業(yè)務(wù)管理層（餐廳經(jīng)理/主管）貫徹落實上層指示，組織其主管部門實施業(yè)務(wù)活動。
酒店操作層（基層員工）按照程序規(guī)范進行具體工作，或接受上司指派，完成指標(biāo)。
酒店層次管理的優(yōu)點是規(guī)范出各級管理者的管理要限，使各級人員在其權(quán)力職責(zé)范圍內(nèi)得以充分發(fā)揮。
2、目標(biāo)管理
酒店其主要特點是使工作有目標(biāo)，并讓相關(guān)人員朝目標(biāo)努力。通常目標(biāo)可讓相關(guān)員工參與制定，以發(fā)揮員工的主動性，執(zhí)行起來就不會有抵觸，而且產(chǎn)生成就感。另外，還要采取與餐廳利潤掛鉤的獎勵方法，激勵員工將工作做得更好并爭取更好利潤。
3、控制管理
酒店信任是好的，管理是更好的。控制按理是引導(dǎo)員工做好工作，并發(fā)揮監(jiān)督控制作用，及時發(fā)現(xiàn)問題和錯誤，并在造成實際損失之前糾正它。須注意的是，管理者的控制系統(tǒng)應(yīng)有彈性，它只控制結(jié)果，而不是控制方式，要根據(jù)實情制定控制的松緊。
4、制度管理
（1）制度類型：獎懲、例會、培訓(xùn)、考勤、其他。
（2）制度作用：維持餐廳順利經(jīng)營的手段。
（3）優(yōu)點：有依據(jù)、有約束，規(guī)范與警戒員工的'行為。
（4）執(zhí)行要求以身作則，賞罰分明。責(zé)備要及時適時，盡量用忠告和激勵的語言；對屢犯不改的要斷然處置。
5、人本管理
酒店人本管理的實質(zhì)是尊重人格，注重通過情感的投入，締造寬松、和諧的人際環(huán)境，從而引導(dǎo)、激勵、調(diào)動一種積極向上、奮發(fā)進取的精神，過到管理上的理想境界。餐飲業(yè)的人本管理主要體現(xiàn)在以員工為本和以客人為本這兩個方面。為此，餐廳應(yīng)提出兩個第一：顧客第一；員工第一。并據(jù)此深入開展人本管理。
酒店信任是好的，管理更是好的。作為管理員一定要敢于去管理。用人不當(dāng)和敢于放權(quán)這個矛盾困擾著很多餐飲業(yè)高層管理人員，下列方法或有助于解決：
（1）首先學(xué)會識人。
（2）其次學(xué)會考驗人。
（3）再次學(xué)會用人（知人善任，用人不疑，疑人不用，用人所長）。
（4）最后學(xué)會放權(quán)（高明的授權(quán)是既放權(quán)給下屬又使其重視責(zé)任感。既檢查督促，又令其人名有實）。
（5）用忠告、幫助、激勵代替命令、檢查、干預(yù)。
與部屬坦誠想相見，創(chuàng)造一個寬松愉快的工作氛圍。
（三）管理工作的五個要領(lǐng)
1、分析經(jīng)營環(huán)境，設(shè)定管理目標(biāo)
酒店分析經(jīng)營環(huán)境的重點是：大力開展市場調(diào)查，掌握市場動態(tài)、特點和發(fā)展趨勢，了解客人需求變化，同時掌握國家方針政策和對餐飲經(jīng)營的有關(guān)法規(guī)和規(guī)定等，然后對這些調(diào)查資料進行認(rèn)真分析，并和企業(yè)自身條件結(jié)合起來，最終達到確定經(jīng)營方針、選擇經(jīng)營策略、確定經(jīng)營風(fēng)味，以及策劃餐飲產(chǎn)品購、產(chǎn)、銷活動的目的。
酒店設(shè)定管理目標(biāo)是分析經(jīng)營環(huán)境的繼續(xù)和深入。餐飲管理的目標(biāo)設(shè)定，常見如下：
（1）按時間劃分為長期目標(biāo)、中期目標(biāo)、短期目標(biāo)；
（2）按內(nèi)容劃分為市場目標(biāo)、銷售目標(biāo)、質(zhì)量目標(biāo)和效益目標(biāo)；
（3）按層次劃分為企業(yè)目標(biāo)、部門目標(biāo)和基層目標(biāo)。
酒店設(shè)定目標(biāo)，要堅持以提高經(jīng)濟效益為中心，以企業(yè)目標(biāo)和部門目標(biāo)為主，長短結(jié)合。因此要以調(diào)查資料為依據(jù)，通過預(yù)測分析，首先設(shè)定戰(zhàn)略目標(biāo)，然后形成市場、銷售、質(zhì)量、效益等具體目標(biāo)，并通過目標(biāo)的層層分解，轉(zhuǎn)化成收入、成本、費用、利潤等經(jīng)濟指標(biāo)，落實到企業(yè)、部門、基層等各部人員。這樣即能將各級管理至基層員工的注意力吸引到餐飲管理目標(biāo)上來，向著共同的目標(biāo)奮斗。
2、發(fā)揮規(guī)劃功能，合理發(fā)配資源
酒店管理目標(biāo)一經(jīng)確定，就要根據(jù)其要求做好統(tǒng)一規(guī)劃，以保證餐飲經(jīng)營各部門、各環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)發(fā)展。重點是人力、服務(wù)項目和業(yè)務(wù)活動管理三方面的規(guī)劃。
酒店合理分配資源是發(fā)揮規(guī)劃功能的自然結(jié)果。餐飲管理資源主要是人、財、物和信息四大資源，合理分配的目標(biāo)是要達到人力到位，物資流、資金流和信息流暢通，為完善餐飲管理目標(biāo)提供資源保證。
3、督導(dǎo)次級經(jīng)理，組織業(yè)務(wù)經(jīng)營
酒店管理目標(biāo)既定，在合理分配資源的基礎(chǔ)上主要根據(jù)管理目標(biāo)和任務(wù)，逐級督導(dǎo)，檢查各級員工的工作，以保證管理目標(biāo)和計劃任務(wù)的順利完成。組織業(yè)務(wù)經(jīng)營和督導(dǎo)次級經(jīng)理是同時進行的。其重點是督導(dǎo)各級管理人員去做好客源組織、采購儲藏業(yè)務(wù)、廚房生產(chǎn)組織和餐廳服務(wù)組織等各項管理工作，它是一個復(fù)雜的過程，管理人員要深入實際，制定管理制度、操作規(guī)程，并充分發(fā)揮現(xiàn)場管理作用。同時要加強管理溝通，搞好內(nèi)部協(xié)調(diào)，保證餐飲管理各項業(yè)務(wù)經(jīng)營活動的順利開展。
4、協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系，創(chuàng)造團結(jié)氣氛
酒店餐飲管理內(nèi)部關(guān)系十分復(fù)雜，常常在資源分配、任務(wù)確定、人事交往、工作安排、利益分配等各方面產(chǎn)生矛盾或磨擦。只有正確處理好這些關(guān)系，才能使各級管理員和廣大員工心情舒暢。協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系經(jīng)，要理順餐飲管理體制，明確規(guī)定各級管理人員的職權(quán)和領(lǐng)導(dǎo)隸屬關(guān)系，管理過程中發(fā)生矛盾或磨擦，要堅持逐級協(xié)調(diào)的原則，盡量避免越級指揮和協(xié)調(diào)。
酒店要創(chuàng)造團結(jié)氣氛，必須有一個團結(jié)奮斗、開拓前進、辦事公道、不謀私利的領(lǐng)導(dǎo)班子，它是形成企業(yè)和部門團體氣氛的核心；必須把廣大員工的注意力引導(dǎo)到餐飲管理目標(biāo)上來，為共同完成管理目標(biāo)而奮斗，它是形成團體氣氛的紐帶；必須保證廣大員工在企業(yè)中受尊重，關(guān)心員工的物質(zhì)和精神利益，使他們心情舒暢地工作，以企業(yè)為家，關(guān)心企業(yè)經(jīng)營、服務(wù)質(zhì)量、出口質(zhì)量、經(jīng)濟效益，由此形成良好的團隊氣氛。
5、作好檢查跟進
酒店工作已經(jīng)開展，或者已經(jīng)開花結(jié)果，這需要根據(jù)情況作好檢查跟進，以保證餐飲管理各部門、各環(huán)節(jié)的工作順利地朝著即定目標(biāo)和計劃任務(wù)進行，直至完成并跟進處理。跟進的意義是持續(xù)性的，這是因為，事情的完美是無止境的。再則，餐飲業(yè)的工作是不斷循環(huán)的，只有不斷地作好跟進，才能與時并進，使企業(yè)得以良好地持續(xù)發(fā)展。
酒店因地制宜地制定和推行一整套以當(dāng)?shù)叵噙m應(yīng)的經(jīng)營管理方案是餐飲部在酒店中所處的地位和所應(yīng)發(fā)揮的職能作用，也是品牌優(yōu)勢和潮流導(dǎo)向的作用。
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