飲食策劃書
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活動名稱：杯江蘇省第一屆暨江南大學第五屆飲食文化節
主辦：共青團江南大學委員會江南大學學生會
協辦：贊助商、江南大學后勤集團飲服公司、各學院學生會生活部
出席對象：學校領導、后勤集團代表、贊助商代表、江蘇省部分高校代表、社會知名人士、江南大學學生會（校會直屬中心、社聯、科協、公寓團、團通社）等組織代表、各學院學生會主席
活動時間：20xx年11月24日（周五）下午14：00—17：00
活動地點：江南大學梁溪苑廣場（文浩館，江南苑，體育中心）
活動主題：營養創新，健康飲食。
活動口號：服務無所不在，生活永遠精彩
開幕式形式：開幕式主要以飲食文化為主題展開系列比賽、互動，同時安排各類節目表演
開幕式流程：
1、首先由本次大賽的主持人向觀眾介紹出息大賽的校領導和嘉賓及本次大賽的贊助商、本次大賽的參賽院校和學院
2、校領導講話；
3、贊助商講話；
4、宣布飲食文化節正式開幕；
5、宣布廚藝爭霸賽的開始進行，對比賽進行簡單介紹
6、開始文娛節目，由各個高校，社團和學院選送。
7、互動環節一：英雄來赴鴻門宴
8、廚藝爭霸的成果展示，品嘗，點評和打分
9、文娛節目
10、互動環節二：有獎問答
11、宣布水果拼盤比賽開始進行，并簡單介紹該比賽
12、由食堂師傅表演廚藝（或蛋糕制作等），飲服代表發言
13、文娛節目
14、互動環節三：頂橘子
15、水果拼盤成果展示，品嘗，點評和打分
16、文娛節目
17、宣布比賽結果，公證人員公正，頒獎
18、互動環節四：抽獎參與烘焙DIY的活動
19、宣布開幕式結束并合影留念
開幕式具體事宜：
一、比賽事宜
l比賽項目：
1、廚藝爭霸賽：（在江蘇各高校間展開）
（1）每個高校選派一團隊參加比賽，每隊3人（設隊長一名），共組————隊，有各高校推眩
（2）參賽選手在規定的時間內現場做出一道菜（烹飪期間其余活動、節目繼續進行），供評委品嘗打分，評出金、銀、銅廚獎及各項單項獎
（3）各參賽隊的作品展示解說后由各領導和評委進行品嘗打分
2、水果拼盤大賽：（在江大各學院間展開）
（1）報名由各學院生活部負責，包括人員的選定，參賽作品的上報
（2）各參賽隊根據所提供的水果（種類和數量一定）在規定的時間內，即興創作。（此間其余活動、節目同時進行）
（3）各參賽隊展示并解說各自作品，由評委進行品嘗打分
l大賽評委：各位學院領導、后勤集團代表、各食堂經理、贊助商代表、江南大學學生會代表
l比賽獎項設置：
廚藝爭霸賽設金廚獎、銀廚獎、銅廚獎，最佳創意獎，最佳團隊獎最佳搭配獎；水果拼盤大賽設金獎，銀獎，銅獎，最佳造型獎，最具潛質獎，最具營養價值獎，最佳搭配獎…（統一在開幕式最后公布并頒獎）
l比賽注意事項：
（1）參賽者比賽所提供的原料、配料、由組委會提供。（特色菜除外）
（2）比賽場地設在舞臺以外可觀看處，不互相影響
（3）比賽結果由公證人員公正
二、互動環節
互動形式
1.英雄來赴鴻門宴：現場觀眾上臺后，每人被分與一定的啤酒和面包，在規定的時間內，以酒配干糧，吃得最多的為勝。
2.頂橘子：同學上來參加，獎橘子頂在頭上，不能用手扶，然后按主持人安排做動作，比如跨凳子，向后轉，坐下起立，相互之間除了接觸外也允許使用嚇唬等手段，按堅持的時間長短算勝負。
3.有獎問答：被抽中的同學回答主持人的關于飲食方面的問題，答對有獎，問題難度不同，獎品等級不同。
4.最后一輪被抽得的幸運者將參加接下來的一個烘焙DIY的難得體驗體驗，享受親自動手做美食的樂趣。
5.后勤師傅展示廚藝或蛋糕制作技術后由飲服公司代表發言，可以添加互動，即同學和代表之間的簡短問答交流。
注：參與者由抽獎決定，部分可根據參賽人數情況由觀眾自愿參加；抽獎券（上有編號）事先發給同學。
三、文娛節目
各節目盡量圍繞"營養創新，健康飲食"的主題展開。確保形式和風格的多樣性，數量的均衡性。節目將由各校，各院，各社團共同選派。有歌曲，舞蹈，話劇，相聲，小品等…我們將廣邀表演者，如留學生，教師，外校社團等。真正實現大家共同參與共同收獲的意義。
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