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體會實習報告

時間:2025-03-01 19:14:50 心得體會 我要投稿

【精華】體會實習報告錦集9篇

  在經濟飛速發展的今天,報告使用的頻率越來越高,其在寫作上有一定的技巧。為了讓您不再為寫報告頭疼,下面是小編為大家收集的體會實習報告9篇,希望能夠幫助到大家。

【精華】體會實習報告錦集9篇

體會實習報告 篇1

  一、 實習目的:

  (一)通過本次實習使我能夠從理論高度上升到實踐高度,更好的實現理論和實踐的結合,為我以后的工作和學習奠定初步的知識。

  (二)通過本次實習使我能夠親身感受由一個學生轉變到一個職業人的過程。

  (三)本次實習對我完成畢業論文和實習報告起到重要的的作用。

  二、 實習時間

  20xx年2月29至20xx年6月8日

  三、 實習地點 都勻市陽和水族鄉政府

  四、 實習單位及單位簡介

  (一)實習單位:都勻市陽和水族鄉計生服務站

  (二)單位簡介:陽和水族鄉計生服務站,站長一名,副站長一名,工作人員兩名。其主要工作為以下幾項:

  1、認真貫徹執行計劃生育的政策法規,完成上級下達的各項任務。

  2、向群眾宣傳計劃生育政策、法規、避孕節育、優生優育、生殖健康等知識,幫助群眾樹立文明、科學、進步的婚育觀,保證宣傳資料發放到每家每戶,主動向計生對象做好說服動員等工作。

  3、掌握育齡群眾結婚、懷孕、生育、節育和生殖健康動態情況,按時發放避孕藥具;做好每季度的查環查孕的組織工作,動員應落實節育措施或計劃外環孕對象落實節育措施或補救措施;做好育齡對象術前及術后隨訪、慰問工作。

  五、 實習單位專題分析

  根據這段時間在鄉計生站所接觸工作的內容和日常工作中所遇到以及通過觀察所得,本人覺得在鄉計劃生育工作中,人力資源管理的作用并不深入到其中,鄉計劃生育在人力資源管理這塊還存在著一定的問題,人員的分配沒有問題但工作人員的溝通卻很少,各管各的手頭工作,工作效率不高,傳統認識管理仍占據主流地位,績效考核制度沒有科學、規范的形成管理起來。根據工作時間和研究分析,可以總結為以下幾個方面并通過自己的所學知識提出自己的想法:

  (一)、績效考核是指對計劃生育各部門、單位及其工作人員履行職責、發揮職能、工作實效、行為規范等指標進行定性、定量考評和監控的管理制度。

  (二)、績效考核的`目的就是通過績效掛鉤,把計生管理員的工作量、工作業績與工資報酬、獎懲等精密結合起來。通過工資待遇與計生工作水平精密掛鉤,獎優罰劣,真正使管理員從報酬上體現干好干差不一樣的區別。

  (三)、績效考核采取定量考評與定性考評相結合等方法

  1、定量考評。將績效考評內容細化為科學、量化、操作性強的考評指標體系,并制定合理的量化標準。

  2、定性考評。對暫時無法量化但必須考評的內容要細化考評標準,提高定性考評的可操作性。

  3、年終考核。對一年來職務職責履行程度的全面考評,內容一般包括德、能、勤、績。

  4、組織考查。由績效和工作領導小組組織人員根據考評內容和標準,對考評對象履行職責、發揮效能和工作目標完成情況進行評估打分,作為最終考評結果的主要依據。

  5、領導評議。由分管領導對所分管的單位或工作人員的績效進行量化評分。

  6、群眾評議。運用抽樣調查和問卷調查方法,組織服務群眾對工作人員依法行政、廉政勤政、工作效能等方面進行評議的方法。評議結果作為政務績效考評的依據之一。

  六、 實習主要內容

  三個月的實習,我做了全鄉育齡婦女的孕情環情資料卡的登記、錄入了全鄉育齡婦女的電子資料,裝訂了全鄉育齡婦女檔案和優生篩查的家庭檔案。在平時的工作日中,在單位領導和同事的幫助下,幫助婦女進行查環查孕檢查,挨家入戶的下村為育齡婦女進行婦檢,并為其登記婦檢本。

  七、 實習總結和體會

  (一)實習總結

  計劃生育工作是一項長期、艱巨而意義重大的工作,同時,也是一項枯燥而單調的工作,自此實習期間讓我體會到了要做好計劃生育工作,首先要具備以下五點:

  1、要有愛心

  要熱愛計劃生育工作,要深刻牢記計劃生育是我國的一項基本國策,深刻領悟做好計劃生育工作對促進我國經濟發展、提高人民生活水平、建設小康社會的重大意義。要愛崗敬業,要以一顆善良的心,來對待我們的工作對象。

  2、要有恒心

  計劃生育工作面大量廣,政策性強,牽扯到千家萬戶,關系到人民群眾的切身利益,加之一些群眾政策觀念不強,生育觀念落后,對計劃生育工作抵觸情緒較大,因此,工作難度大,沒有持之以恒的決心,在工作中一旦遇到挫折、委屈,就會對工作失去熱心和信心,這樣很難干好工作。所以,在工作中要有恒心。

  3、要有細心

  計劃生育工作是一項比較特殊的工作,各種計劃生育資料多而雜,相互之間邏輯性強,所以一方面在資料上要細心,要嚴格按照要求,準確、及時的運轉好鄉、村、戶內資料,做到資料準確、整潔、合乎邏輯,這也是作為一個計劃生育工作者必備的素質和前提;另一方面,在入戶的時候要細心,要注意戶內的情況,比如通過觀察房屋內的陳列、用品等判斷戶內近期是否有孩子出生。在工作中,通過拉家常、走訪和其他途徑(比如合作醫療、糧食直補等)等方面,全面、準確、詳細的了解育齡群眾的生育節育情況。

  4、要有責任心

  要嚴格按照工作要求,以高度的責任心,做好計劃生育工作。沒有責任心,在工作中就不會細心,就會頻繁出錯,就會做一天和尚幢一天鐘,一撥一轉,得過切過,工作主動性差,工作上無創新意識;要遵守工作紀律,確保足夠的工作時間。

  5、要有耐心

  在計劃生育工作上要有足夠的耐心,育齡群眾的思想觀念、文化水平畢竟有限,有時候不可能完全接受計劃生育相關政策,我們要通過細致、耐心的講解,動之以情、曉之以理,反復講解政策,使他們積極、主動的實行計劃生育政策。同時,要利用各種場合、各種機會,不厭其煩的宣傳計劃生育各項政策法規、各項優先優惠政策等等,提高育齡群眾的計劃生育政策知曉率。

  要干好計劃生育工作,做好以上四點我認為還不夠,在工作中還要做到要勤于學習,鉆研業務;要善于積累工作經驗、總結工作經驗;要加強各方面的協調和溝通;要正確理解和認識計劃生育工作中存在的問題。

  (二)實習體會

  通過三個月的實習學習,三個月的努力,短短的三個月讓我受益匪淺,短暫的實習生活讓我學到了再學校里從未學到的東西。在陽和水族鄉計生服務站的實習中,不僅是對社會人士、鄉計劃生育工作的鍛煉,更是生活上的體驗和成長。剛到單位,一切都不熟悉工作的我有點無所適從的感覺,但是在鄉領導和計生專干及工作人員的幫助和帶領下,運用自己專業理論與實際的結合,發現自身還存在一定的不足,例如管理知識還不扎實,實際操作能力比較差,溝通協調能力需要進一步提高,應對復雜的現實情況能力還很欠缺等等。很感謝陽和水族鄉政府給予我這次寶貴的實習機會。雖然短暫的實習生活結束了,但對我來說這知識一個開始。在今后的工作生活中我還會不斷學習,不斷提高,不斷完善自我!

體會實習報告 篇2

  在小學的童年學習生活是我這輩子最向往的生活狀態,每天可以無慮地笑著,就算是哭,過后也不會耿耿于懷覺得難過和傷心,只是一時的情緒而已。喜歡那種隨心的生活,但是我知道,人不可能永遠不變不成長,知道那些只能留在心里好好回味而不再是現實的生活。但是依舊懷著一直向往和喜歡。所以剛開始我就是有著私欲來參加三下鄉的,但是下鄉之后才發現,我的私欲造就了我一生不可多得的回憶,人間溫暖的回憶。

  懷著一顆期待和向往的心來到三下鄉的基地——江車小學。一下車就看到了江車小學的校牌匾,有一絲絲文學的韻味,為安靜的校園預示了一點點此時校內的氣氛。學校不大,但是卻很有拼搏、自強不息的味道,只有兩層教學樓,白色夾著一點黑色的墻和教學樓前面的向日葵相映襯下格外的好看,讓人有一種流連忘返的沖動。事后才知道,這些向日葵都是同學們自己種的。向日葵象征年輕的生命力,太陽花更是寓意著頑強拼搏,即使是很干涸的地方也用盡自己的努力生存下來……看到這些,我覺得我并沒有來錯地方。當初只是更多地想到,我教授給他們知識,更多的可能是學習考試的知識。其實我錯了,他們教給我的東西是無價的,但是是終身受用的。想到這里,我決定要認真得對待每一天,認真對待和他們在一起的`每一天,不僅教授他們學習考試的我知識,更要引導他們樹立正確的我觀念和思想,真正起到一名“教師”的作用。

  不枉此行的事情還有很多。比如說,和他們在一起每一天都能感受到快樂,孩子們天真無邪的笑容相信一個正常的人都不會討厭,更不會忍心拒絕,我也不例外,在課堂上,在課間,活動中,和他們一起體驗快樂,一起謀劃……上課的時候他們認真學習的表情是我久久都不能忘懷的我,小手拿著鉛筆和橡皮擦,眼睛直直地看著課本或黑板,那種認真,或許很多人很多時候都沒有做到,我深深地為他們感到高興和欣慰。他們的認真也感染了我,即使很多時候自己做不到,但是也要自己努力的像他們學習,努力去做。

  又比如說,每天孩子們很早就來學校,有打乒乓球的,打籃球的,讀書的,自習的……想想我們現在的我狀態。進大學后聽到很多人說已經忘記高中三年起來匆忙吃完早餐爭取多一點時間學習的我感覺了,忘記了為什么天還沒亮就一定會準時起床,精神飽滿地快步走回課室學習了,現在不要說起來學習,就算是起來吃早餐都是一件奢侈的事情了。反省的不僅是別人,更是自己……“被窩是青春的墳墓”大家再耳熟不過了,但是很多時候已經變成了說說而已了,不是嗎?年輕的我們,和他們一起從被窩里面爬出來好嗎?一起努力!

  一起經歷過一些大大小小的事情,上課的時候像老師和學生,課間的時候像大姐姐大哥哥,這就是我們的下鄉狀態?吹剿麄兡敲聪矚g我們,我們舍不得回去,舍不得離開。記得下鄉倒數第二天我們班有個學生問我:“老師,你什么時候回家啊?什么時候走啊?”說著的時候眼睛不敢看我,只是低著頭,帶有點難過的表情說。畢竟是二年級的小孩子,表達情感的方式還不是很明確,但是孩子們的天性是不會變的,他們的我純真的我神情是不會騙你。聽到這句話,我的鼻子酸酸的,眼淚在眼睛里打轉,但是我知道,在孩子們的面前盡量不要流淚,我忍住淚水,擠出微笑說:“老師明天回去,什么時候來還要看老師的我學校安排。”其實我知道,除了回訪什么時候來下鄉真的是未知數,未來不是既定的,有無數種變化,無數種可能性。不和他們直說,不想讓他們傷心,但是事后想想都覺得好開心,原諒孩子們也很舍不得我們的,心里很暖很暖……

  除了從孩子們的身上看到他們身上的閃光點,除了和他們的情誼,還有我們整個三下鄉隊員的情感和體驗。我們隊伍不大,但是其樂融融。一起做飯,一起吃飯,一起商量活動方案,一起聊天……我們彼此了解對方,熟悉彼此,F在的我們很多時候都是一個人在外面,不管是在學校學習還是在外面工作,很多時候都有一種孤獨感,因為我們都不是在家里,但是我們可以想一想,我們在外面還有朋友不是嗎?人與人的相處,其實就是一種磨合。就是石頭一樣,只有把互相的棱角都磨的圓潤了,我們才能不弄傷對方。在這個三下鄉的我隊伍中,男生們十分體貼我們的女生,讓我們睡在一樓,因為二樓是頂層比較熱。把床讓給女生,自己打地鋪,這種體貼我們都是能用心感受的……還有很多很多,他們做得足夠好……在這里,我僅代表全體女生謝謝他們。

  每一個團隊要進步,要昌盛,都是要考團隊的我團結合作的精神。個體的力量畢竟是有限的我。在這個隊伍中,我們一起商量活動的方案,爭取做到最好。就像排演話劇一樣,一起為同一個目標不斷努力再努力,中間我們也參雜著各式各樣的想法,有過意見不合,但是我們都知道我們只對事不對人,私下還是會相處得很好。一個宿舍住八個人,兩個人睡同一鋪,增進了相互之間的友誼,因為是集體宿舍,大家都互相體諒一下下,這樣我們的日子過得比想像中要舒適和平穩,慢慢地已經有點舍不得那種生活。

  其實,三下鄉的意義不是僅有這些,每個人看到的東西不一樣,體驗到的感受也不一樣,但是相信很多人都有同感:難忘和舍不得,我也一樣……

體會實習報告 篇3

  一、實習目的

  本次實習目的就是能更好的實現理論和實踐的結合,為我以后的工作和學習奠定初步的基礎。本次實習使我能夠親身感受到由一個學生轉變到一個職業人的過程。在實習的這段期間,我知道了實踐是多么的重要,它讓我學到了許多書本上學不到的知識,也讓我學會了如何與孩子相處。

  二、內容和過程

  本次實習時間于20xx年9月至20xx年12月在中衛市陽光貝貝藝術幼兒園幼兒園實習,實習的崗位是幼兒教師,這個職位說輕松也輕松,說不輕松也不輕松。教師是一個神圣的職業,而作為一名幼兒教師更是如此,當我看見一名名活潑的小孩在陽光下的笑臉,我就在想如果時間能停留在這一刻那該多好啊,就這樣我開始了我的.新生活。

  俗話說:萬事開頭難,剛進園實習初期,我感到了很大困難,毫無工作經驗的我,面對新工作,面對性格各異的孩子,我覺得毫無頭緒,不知道到底該從哪里下手,看著老教師們輕輕松松的帶著寶寶們開展各種活動,做著一個一個游戲,看著孩子們一張張興奮,熱情高漲的小臉,我深深地被感染著,我努力地去學習,嘗試獨立帶孩子,經過幾次之后,我的緊張心理才逐步退去。

  在實習過程中,讓我懂得了,面對不同的幼兒要用不同的方法,每個孩子都有自己的差異,有自己獨立的內心世界,而作為他們老師,要想真正走進孩子的內心世界,不用心去發現蒱 他們的閃光點是不行的,每個孩子都有他的可愛之處及不足之處,要想幫助他們改正缺點,不僅要關心和照顧幼兒,和幼兒家長的溝通也很重要,在實習期間我試著與家長打交道,與他們交流幼兒在園及在家的表現,

  在實習讓獲得了很寶貴的東西。

  在陽光幼兒園的每個教室里都有幼兒一日生活常規時間表及主班配班老師的工作分工,在實習期間我嚴格按照時間表,配合所在班老師認真做好一日生活常規工作。

  首先,保教工作。我虛心請教老老師,積極配合他們工作。戶外活動提醒幼兒注意安全,熱時,提醒幼兒減衣服喝水時不擁擠,不說話,以免被水嗆到。吃飯時小心被燙,安靜進餐,不挑食。睡覺時蓋好被子,不能說話,盡自己的最大努力照顧好每個幼兒的生活,讓孩子在幼兒園,喜歡幼兒園充滿愛心與童趣的氣氛,在玩玩樂樂中不斷增長知識。

  其次:教育工作。面對上課,作為實習老師,面臨的最大問題是不熟悉教材,也不知道該怎么對幼兒講,生怕上不 好影響幼兒對知識的掌握及對上課的興趣,盡管我認真備課,寫好教案,準備充分,但在第一次面對幼兒上課時,還是那么的手足無措,由于對幼兒的了解太少,對他們提出的問題難以回答,又沒有整頓好課堂紀律,第一次正式上課沒有成功,不過在又一次的講課中,我總結經驗,吸取教訓,就比第一次進步很多,經過多次實戰后,我已經積累了很多的經驗教訓。

  另外,家長工作。在幼兒教育中,家長工作也非常地重要,我們要虛心聽取家長的合理化建議,同時對于家長的無理要求,要妥善的處理,友善的拒絕,幼兒在園表現要及時通告家長,取得家長的充分信任。

  要成為一名合格的幼兒教師,除了要有良好的教學經驗外,最重要的是具備良好的職業道德,像母親一樣關心和愛護她們,經過這段時間的學習,讓我真正感悟到作為教師我們要吃苦,忍耐,拼搏,合作的精神去照顧好每個幼兒,經過這次實習,讓我真正了解了幼兒老師是那么的不容易,半年的實習生活,讓我初嘗了身為一幼兒教師的酸甜苦辣。

  幼教工作是一個繁瑣而又辛苦的事情,需要幼教工作者耐心,細心,愛心,責任心更重。了解幼兒的生理。心理特點,掌握幼兒的年齡特點,性格差異。

  總之,教師是一個崇高而神圣的職業,要當一名好幼教不容易,在此次實習中,我也看到自己不足之處,社會的不斷進步使幼兒園對幼兒教師的要求越來越高,實習間,讓我增長了見識,做老師難,做幼兒教師更難,知道了自己的不足,摸索出異段不尋常的路,全身心的投入到未來的幼兒教育事業。

  三、自評

  通過本次實習,我自我感覺工作較認真,能關心孩子,能遵守幼兒園的一切規章制度和實習守則,基本能獨立組織幼兒一日活的。但工作內容和方法尚存在不足之處,工作效果一般。還需更大的提高。

體會實習報告 篇4

  來到客運段正式實習到現在已經出乘3次,在這3次出乘中,學到了許多在課堂上老師無法教給我們的東西,深刻體會到作為一名實習生我們還有許多不足,我們要學習的東西還有很多。

  我覺得對于我們的工作性質來說,我們服務質量最直接的表現就是旅客坐車的感受的好壞,但我們最重要的還是要盡最大努力避免旅客的意外傷害和事故,保護旅客以及自身的安全,而且我們還要知道預防火災以及撲救火災的方法。

  春運已經到了,客流量肯定會增加,這個時候對我們實習生不光光是要注意查票,更是要加強平時的車廂巡查,整理行李架也一定要到位,要認真學并理解段里發下來的各種注意以及通知,跟緊師傅,不懂就問,盡早學會處理工作中的各項事務。

  在實習過程中我學到很多,首先就是我們一定要對車廂內消防器材、設備設施狀況進行檢查,如果出現問題要及時報告車長,還要對保潔的工作進行驗收,查驗備品,保證給旅客一個干凈、舒適的環境,要在指定的車門口立崗,迎接旅客,如果遇到旅客問詢,要認真耐心的回答,值乘中更要加強禁煙宣傳,在巡視車廂時,一定要認真整理行李架,做到“大不壓小,方不壓圓,重不壓輕”,對于銳器、較重物品、桿狀物及玻璃制品等一定要提示旅客放在座位下面,開車后,要及時核對車票,唱票,告訴每一位旅客他們到站的時間,在到每一站的.前5分鐘一定要做好聯口通報,保證每一位旅客不漏乘、不越站。

  最后,組里每一位員工對待工作的態度都令我感受頗多,車長對工作非常認真,對我雖然嚴厲但是卻也非常貼

  心,師傅以及其他的組員也是經常的教導我,幫助我盡快適應這個工作,非常感謝他們對我的幫助和段里給的這個機會,我也會不斷吸取教訓,努力不再讓自己犯下曾經犯過的錯誤,認真學習更多并運用到實際乘務工作中,是自己不斷向合格的乘務人員方向前進。

體會實習報告 篇5

  實習時間:20xx年1月31——20xx年4月30日

  實習地點:浙江兩岸食品有限公司--兩岸咖啡+金頂苑

  一、公司簡介

  兩岸咖啡”是世界知名臺資餐飲連鎖企業,由浙江知名女企業家金梅央女士為追求更大的咖啡理想和更好的服務理念,投資創立的咖啡西餐連鎖品牌。“兩岸咖啡”擁有豐富的人力資源與強大的資金實力,決心以更完善的企業構架,更務實的經營理念,全力打造一個屬于中國人自己的咖啡西餐連鎖品牌。

  “兩岸咖啡西餐廳”的用餐環境獨具設計感及幽雅特質,親情服務既友善又親切。其舒適溫馨的環境為消費者提供了一座座可以振奮人心,并且重新思考的感性空間;親情服務則讓人感受到真心熱忱及像家一般的舒適環境與便利;“兩岸咖啡”是與當代中國商業社會完全融合的高檔商務空間,一個可以讓商務人群悠閑交流、溝通的聚會場所。

  “兩岸咖啡”之所以能成功扭轉中國人原本沒有吃西餐、喝咖啡的習慣,用歐式的拿鐵、卡布其諾等濃縮咖啡,及各式美味西餐,從無到有地教育出一批忠誠的追隨著,憑借的正是其重視“員工第一”的核心理念。在“兩岸咖啡”的公司使命宣言中,員工被放在第一位,而利潤及其它任何項目則都被放在第二位以后。金梅央總裁常說,“員工才是公司最好的廣告載體,也是最好的品牌代言人!

  “兩岸咖啡”未來的發展藍圖已經宗旨鮮明,將企業擬定的全國三大區布局發展計劃穩步前進,包括以杭州為中心的華東大區、以天津為中心的華北大區,及以重慶為中心的大西部地區,“兩岸咖啡”將在兩年內將杭州總部的中央廚房、培訓學校、咖啡豆工廠及物流配送系統都復制到天津及重慶兩座中心城市去,然后再就近輻射周邊地區,做好餐品、口味、服務、衛生的一致性及標準化。

  兩岸咖啡”的企業口號是“成功溝通,始于兩岸”,無論商務洽談、情侶談心、朋友交流或家人相處,時時刻刻都需要溝通,溝通才能增進了解!皟砂犊Х取逼髽I標志上的一道紅色彩虹,就像聯系兩岸的彩虹橋,提供所有顧客一個輕松舒適的交流平臺,藉咖啡、西餐、音樂、無線上網等媒介達到完美溝通的目的。

  二、公司人員配備及培訓

  1、除部份業主自定之人員(包括會計、出納、收銀員等)無需培訓,其余廚房、吧臺、外場所有人員均需通過公司的培訓中心統一職前培訓方可配備上崗。

  2、一般人員的培訓含服務員、吧臺員、廚師﹕在招募到符合要求的人員后,統一由公司培訓中心培訓導師安排進行培訓。

  人員培訓流程

  1、理論知識學習,認識及基本動作掌握(服務員、吧臺員10天、廚師約一個月)

  2、理論知識測試:合格后分配至已開業的兩岸咖啡店做現場實習與操作。

 。ǚ⻊諉T、吧臺員約20天,廚師約2-3個月)

  3、實習考核:考核合格后始得定訂級分配至新開兩岸咖啡店內服務。

  培訓后可達到的水平

  1、服務員30天后:可獨立點單、出餐及日常服務。

  2、吧臺員30天后:可獨立制作果盤及調制飲料、煮咖啡。

  3、廚師60-90天后:可熟練掌握分配崗位之工作項目。

  干部人員的配備與培訓要求(含部長﹑吧臺長﹑廚師長)

  三大部門的主要干部對店里的運營負有極重要的責任,按公平競爭之原則,公司對各干部進行嚴格考核。

  部長的職務要求:

  能力要求:能獨立領導部門人員,統籌規劃門運作及人員安排﹔具協調溝通能力且應變處理突發問題能力強,應且成本控制觀念敏銳。

  資歷要求:曾在3-5家店任職,且有1家以上同等工作經驗,在公司任職1年。

  吧臺長的職務要求:

  能力要求:能獨立領導,安排部門人員工作﹔專業技朮全面掌握且操作相當純熟﹔且具創新意識及強烈成本控制觀念敏銳。

  資歷要求:曾在3家以上店內任職,且有1家以上累似工作經驗,在公司任職1年。

  廚師長的職務要求:

  能力要求:具獨立領導、引導,管理安排部門人員工作能力﹔并能妥善安排人員之崗位工作﹔專業技朮掌握牢固、全面操作相當熟練,且創新改良意識強;能較好預算及穩定控制部門成本。

  資歷要求:曾在5-8家店任職,且有2家以上同等工作經驗,在公司任職2年以上

  三、具體吧臺員培訓內容

  (一)理論知識的培訓

  1.簡單的日常行為規則、禮儀的培訓。如站姿、微笑、歡迎詞、服裝穿著等。

  2.咖啡的認識

  咖啡的起源——兩個故事

  牧羊人的故事——很久以前,一個牧羊人見自己的羊活潑亂跳,很是興奮,通過他的觀察發現自己的羊吃了一種紅色的果實,于是他也把這種紅色的果實摘下給僧侶吃,感覺很神清氣爽,最后逐漸成為了醫生開給病人的提神藥。

  阿拉伯僧侶的故事——一位因犯罪被逐的酋長,離開摩卡來到阿拉伯的瓦薩巴,因走路很累就靠在一棵樹下休息,一只鳥在樹上啄食果實然后唱出了美妙的聲音,于是他把所有的果實摘下,用水煮后,散發出很香的香味,聞了很神清氣爽,他就拿來給病人喝,到處施善,最后逐漸成為人們說的咖啡。

  3.咖啡樹的認識

  種豆——發芽——成長——開花——結果——采摘——加工豆子——配方——咖啡

  種豆6—8個星期發芽,2—4個月長出第一片葉子,約一年的精心照顧開始慢慢接觸空氣,每天日曬數小時,4—5年后第一批收成;咖啡樹壽命50年,一年開兩季花,一棵樹開約30000朵帶茉莉綠香的白花,兩天左右枯萎接成果實,果實由綠色→黃色→鮮紅色→暗紅色→深褐色(過于成熟)

  4.咖啡豆的品種

  阿拉比卡豆——最早發現于伊索比亞,現如今占世界產量的85%,生長地帶海拔1000—20xx公尺,顆粒較大、味香醇、含不同程度的酸度。

  主要產地:中南美各國、印度尼西亞、也門等。

  羅布斯達豆——發現于20xx多年前的剛果,適合于平地種植,現如今占世界產量的15%,顆粒圓小,味略苦。

  主要產地:剛果、爪哇、象牙海岸等。

  5.影響咖啡味道的因素

  咖啡樹的品種,土壤的性質,栽培園的氣候、海拔及采摘時的謹慎度,豆子的處理過程。

  6.煮一杯好咖啡的注意事項

 、倏Х榷沟姆萘浚ㄒ槐Х扔枚20公克,兩杯35公克,三杯45公克)

  ②每杯咖啡用水的多少,水溫的控制及水的質量(水溫88—95攝氏度)

  ③最佳的咖啡品味溫度(65—75攝氏度)

 、芸Х榷沟暮姹撼潭燃翱Х榷鼓ザ沟拇旨毝

 、莼鹪吹目刂萍爸罂Х鹊臅r間(50—60秒)

 、拗罂Х葧r的攪拌力度

  ⑦咖啡器具的清洗

  7.咖啡豆清洗

 、偎捶

  果實變紅就摘下,用機器磨去殼,把漿果放入水池發酵(約3天)清洗出來太陽曬干,再磨光。

  ②日曬法

  果實自己掉下來,收集再曬數周,讓種子自然脫離,再用機器磨光。

 、郯胨捶

  果實變紅摘下,磨去殼,放地上曬數周,干燥后再用水濕潤,用特殊機器磨掉果肉。

  8.咖啡豆的烘焙

  烘焙度與酸味、咖啡yin的含量成反比,烘焙70%以上為最淺焙、60%以上為淺焙、40%左右為深焙、35%一下為最神焙;烘焙的深淺看個人的喜好。

  9.常見咖啡的由來

 、偎{山咖啡:牙買加,以藍山連峰最高2256公尺山系得名;山的周圍是海洋,當陽光照射時,反光的作用,形成藍色的'山。

  ②季風咖啡:印度,咖啡豆的處理,在季風季節,豆子放在四周敞開的房子用海風吹,顏色由綠色變黃。

  10.各種咖啡的配方。

 、倬瓶Х

  皇家咖啡:20公克綜合豆,皇家勺子加熱,精致杯中加三分之一奶精,白蘭地5CC,方糖兩塊,咖啡煮好后,方糖放在勺子上倒上白蘭地燃燒即可。

  玫瑰夫人:20公克綜合豆,精致杯溫杯,加入三分之一勺奶精,倒入煮好的咖啡擠上奶油,灑上幾瓣玫瑰花瓣,滴上2—4滴玫瑰香精即可。

  貴夫人:精致杯三分之一的咖啡,三分之二的牛奶,加熱,擠上奶油,滴2—3滴白蘭地即可。

 、诩兤房Х龋阂槐Х扔昧20公克(兩杯35公克、三杯45公克),磨豆2.5的刻度,一杯份的水,虹吸壺煮,水上升后,開始攪拌,再25秒后攪拌一次,再過30秒攪拌一次,關火。

  ③比利時咖啡:專用的比利時咖啡器具,40公克2.0刻度磨的咖啡,380—400CC水,煮至壺平衡,再煮45秒關火,待咖啡回過去,擰開壺塞,倒入溫好的精致杯即可(虹吸原理)

  11.各種咖啡器具的認識

  各種咖啡及相應的杯子,煮咖啡的虹吸壺,咖啡豆的磨豆機,意式咖啡機。

  12..風味茶、特調茶的制作

  新鮮水果茶、意式橘茶、俄羅斯紅茶等。

  13.飲品的制作

  咖啡雪泡、牛奶雪泡、鳳梨雪泡、芬蘭果汁、蛋蜜汁、雪梨汁、西瓜汁等。

  14.吧臺小吃的制作

  各種三文治的制作、各種松餅的制作及其它特點的制作。

  15.吧臺常用料的制作

  糖水的制作、蜂蜜的制作、奶油的制作、松餅漿的制作、鳳梨汁的制作等。

 。ǘ⿲嶋H操作

  各種單的制作,如煮咖啡,切果盤,做新鮮水果茶等等。

  四、實習感想

  我學的是市場營銷,但我選擇了餐飲業工作,現在很流行的咖啡西餐廳。在杭州兩岸咖啡西餐廳近三個月的實習,發生了許多,同時也感觸很多!

  踏入了社會,真的好想在學校的學習生涯;身在了社會中,很多的事都不像在學校那樣了,處事做人,都大大的不同了;社會是殘酷的,更是現實的,但社會是一個很好的鍛煉的舞臺,在這里你可以學到很多在校園里學不到的東西;讀書學歷很重要,實踐、更重要。

  近三個月的實習,我對自己實習的公司有了深一步的了解,浙江兩岸食品有限公司,作為咖啡西餐連鎖企業,在全國都有很大的市場,連鎖店現在發展很快;總部浙江,下屬直營店60家;有自己的生產部門,物流部門,獨特的管理模式企業結構完善,兩岸咖啡針對白領及以上的消費人群。兩岸咖啡在整體上給我的感覺還可以,但通過我在金頂苑店的實習,也感覺到了公司的許多不足;在人員管理上,不夠人性化,對員工的關心不夠,領導不能與員工平起平坐,員工的升職空間也太狹窄,特別是本來給員工的工資就不高,而工作上的壓力與平常的飲食休息不成正比,很多人在公司干上一段時間就覺得太累沒前途就離開了;公司所說的員工第一并未具體落實,公司給我們制造了起跑線,卻沒有給我們好的跑道,F在很多企業也在為如何留住人才而煩惱,兩岸咖啡也不例外,我同過自己的感受,我認為企業要留住人才,要較高的工資福利,還要給于員工好的“跑道”。所謂的跑道就是給員工創造的發展機會,這樣的機會應該包括對員工的培訓,好的升職空間,幫助員工實現自己的目標,同時與公司的目標相結合;企業還要看到員工第一,從而才能帶來一流的顧客服務水準;上層領導更應多與員工溝通;人與人之間都是在不斷的溝通下才能建立互信,才能實現更好的成績。

  在餐飲業近三個月的實習,我也發現,餐飲業是做人的生意,如果要進入此行業,就一定要一人為本,一客為尊,強調如何人性化的管理、人性化地服務客人,要了解顧客的需求,不要讓顧客去認同自己的企業;作為工作者對顧客一定要熱情,要面帶微笑,作為服務行業的工作者是不可以把情緒帶到工作中來的,工作的時候一定要認真。要處理上級和同事的關系,對待上級不能阿諛奉承,也不能不聞不問,故做清高。一定要把屬于自己分內的事情作好。做人要勤奮,不可以偷懶。俗語:天道酬勤。只要你付出了,認真的去做了,你的上司是會知道的,機遇是給有準備的人。做人要養成良好的習慣,無論是在工作中,還是在生活,學習中,都要刻苦努力,認真對待。

  優秀是一種習慣,在工作中,就要養成微笑和勤奮的習慣,在學習中,養成認真和努力的習慣。當這一切都成為了一種習慣,那么你離成功也不遠了;同時要記住我們要學的還很多。

體會實習報告 篇6

  通過今天對蓮花山的野外地質實習,我深刻的了解了場地的地層巖性、地質構造、巖石和土的工程性質,認識了巖石的類型、結構和構造。同時,也使我對工程地質學這門課有了更深一層的認識。

  這周的工程地質學實習,讓我們將書本上的一些理論知識與實際情況聯系起來,進一步理解和鞏固了理論課上所學的知識;在基本技能方面的到初步訓練,提高了我們的分析解決問題的'能力。通過這次實習使我掌握了對巖石類型、結構和構造的判別,還有對巖石巖性、層理有了更深的理解,讓我能夠分析一些實際工程中出現的簡單的地質問題。

  通過老師的講解,讓我對一些地形圖、地質圖有了一定的了解,掌握各種地質作用在地質圖上的特征,也學會了野外地質工作的方法,并且能對其進行簡單的閱讀和分析。

體會實習報告 篇7

  這次實習,除了讓我對農業銀行的基本業務有了一定了解,并且能進行基本操作外,我覺得自己在其他方面的收獲也是挺大的。作為一名一直生活在單純的大學校園的我,這次的實習無疑成為了我踏入社會前的一個平臺,為我今后踏入社會奠定了基礎。

  首先,我覺得在學校和單位的很大一個不同就是進入社會以后必須要有很強的責任心。在工作崗位上,我們必須要有強烈的責任感,要對自己的崗位負責,要對自己辦理的業務負責。如果沒有完成當天應該完成的工作,那職員必須得加班;如果不小心出現了錯誤,也必須負責糾正。

  其次,我覺得工作后每個人都必須要堅守自己的職業道德和努力提高自己的職業素養,正所謂做一行就要懂一行的行規。在這一點上我從實習單位同事那里深有體會。比如,有的業務辦理需要身份證件,雖然客戶可能是自己認識的人,他們也會要求對方出示證件,而當對方有所微詞時,他們也總是耐心的解釋為什么必須得這么做,F在銀行已經類似于服務行業,所以職員的工作態度問題尤為重要,這點我有親身感受。

  最后,我覺得到了實際工作中以后,學歷并不顯得最重要,主要看的是個人的業務能力和交際能力。任何工作,做得時間久了是誰都會做的,在實際工作中動手能力更重要。

  因此,我體會到,如果將我們在大學里所學的知識與更多的實踐結合在一起,用實踐來檢驗真理,使一個本科生具備較強的處理基本實務的能力與比較系統的專業知識,這才是我們實習的真正目的。

  很感謝實習單位給我這個這么好的實習機會,讓我學習很多、成長很多、收獲很多。

  實習報告之主要收獲及體會

  實習,就是把我們在學校所學的理論知識,運用到客觀實際中去,是自己所學到的'理論知識有用武之地,只學不實踐,那么所學的就等于零。理論應該與時間相結合。另一方面,實踐卡可以為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習,學到一些在學校里學不到的東西。因為環境不同,接觸的人與事不同,從中學到的東西自然就不一樣。要學會從實踐中學習,從學習中時間。而且中國的緊急飛速發展,在擁有越來越多的機會的同是,也有了更多的挑戰。對于人才的要求就會越來越高,我們不只要學號學校所學到的知識,好藥不斷充生活中,實踐中學其他知識,不斷從各方面武裝自己,才能在競爭中突出自己,表現自己。

  短短兩個月的工作過程是我受益很大。不僅讓我開闊了眼界,最主要的是懂得了如何更好的為人處事。

  第一要真誠:你可以偽裝自己的面孔,但絕不可以忽略真誠的力量。記得第一天來這里時,心里不可避免的有些疑惑:不知道老板怎么樣,應該去怎么做,要去感謝什么等等。踏進大門后,之間幾個陌生的人用莫名而疑惑的眼神看著我,我微笑和他們打招呼,尷尬的局面理科得到了緩解,大家都很友善的微笑歡迎我的到來。從那天戚,我養成了一個習慣,每天早上見到他們都要微笑的說聲好。

  第二是激情與耐心:激情與耐心,就像火與冰,看是兩種完全不同的東西,卻能碰撞出最美麗的火法。

  第三是主動出擊:當你可以選擇的時候,把主動權握在自己手中,在實習旗艦,我會主動的協同同事工作,主動的做些力所能及的事,并會幾級的尋找合適的時間跟他們交流。談生活學習以及未來的工作,通過這些我就同事們走的很近,在實習中,他們會教我怎么做事見什么樣的人說什么樣的話,使我覺得花的了很多收獲而且和他們相處的很愉快。

  第四是感受到學校和社會的距離:在學校,只有學習的氛圍,畢竟學校是學習的場所,每一個學生都在為取得更高的成績而努力。在這里是工作的場所,每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,無論是學習還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,也要不斷學習別人怎么做人,,移提高自己的能力。記得老師曾經說過大學是一個小社會,但我總覺得校園里總少不了那份純真,那份真誠,盡管是學學搞笑,學生還終歸保持著學生的身份,而走進企業,接觸各個的客戶,同事,上司等等,關系復雜。得去面對從未面對過的一切。在實際工作中,可能會遇到書本上沒學到的,又可能是書本上的只是一點都用不上的情況;蛟S工作中運用到的只是很簡單的問題,只要套公式是的就能完成一線任務,有時候我會埋怨,實際操作這么簡單,但為什么書本上的知識讓人學的這么吃力呢?這是社會與學校脫軌了嗎?也許老是是正確的。雖然大學生生活不像踏入社會,但總算是社會的一部分,這是不可佛人的事實。作為一個新世紀的大學生,應該懂得與社會上各方面的人交往,處理社會所發生的各方面的事情,這就意味著大學生要注意到社會實踐,社會實踐必不可少。畢竟,四年大學念完后,我已經不再是一名大學生,是社會中的一份子了。要與社會交流。為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的,以后的人生旅途是漫長的,為了鍛煉自己成為一名合格,對社會有用的人才,多接觸社會是很有必要的。

  回顧實習生活,感觸是很深,收獲是豐碩的。

  在短暫的實習過程中,我深深的感覺到自己所學的知識的膚淺和在實踐運用中知識的匱乏,剛開始的一段時間里,對一些工作無從下手,茫然不知所措,這讓我感到非常的難過。在學?傄詾樽约簩W的不錯,一旦接觸到時間,菜發現自己知道的是多么少,這是菜真正領悟到學無止境的含義。

  實習是每個大學生必須擁有的一段經歷,他是我在實踐中了解社會,讓我學到了很多課堂上根本就學不到的知識,也開闊了視野,增長了見識,為我以后進一步走向社會打下堅實的基礎。

體會實習報告 篇8

  盡管昨晚很晚才迷迷糊糊睡著了,但早上還是及時趕到了模具廠,并且搶到了位置。

  去得及時,師傅安排我磨錘子。本來想磨個錘子算什么,什么說我也是大學生一個。等真正上手了才知道什么叫做痛苦。沒搞一會兒,我這雙比女孩子還白嫩的手就起泡了。回來的時候,一件白衣服臟的不能看了,騎自行車在路上的時候,兩只手疼的要死。等回來把手洗了,一看,左手一下有好幾個泡泡。大大小小的,分布在我手掌的各個地方。下午繼續磨,碰到了一塊地方要用銼刀磨三厘米。我一下慌了,想用鋸子鋸,問了幾個人,都是老老實實磨完的,沒辦法,只能跟著磨了。開始的時候一直不相信自己,不知道要花好幾個小時才可以搞定。邊想著邊磨,沒想到沒花多少時間,就搞定了。下午回來的時候感覺整個人都快虛脫了,實在是累得不行了,但很奇怪的是,心情卻無比快活。好久都沒這么愜意了,真的,好久精神沒這么亢奮了。

  也許,是平時太閑了,生活太平淡了,心太敏感了,因此會有許多情緒。如果每天都可以累到一回到寢室就趴在床上睡著了,就不會有那么多的閑情逸致了。過于安逸的生活不是我所想要的。這學期,做過了幾個兼職,當過服務員,感受到了給別人端茶倒水的`滋味了。前不久聯系到了一個校園代理,對方只要我的身份證和學生證的復印件,沒收我一分錢。我想這是一個機會,最起碼我可以試下我爸遺傳了多少經商基因給我。還可以嘗試一下生活,知道賺錢是多么艱辛的一件事。

  回到食堂吃飯時,突然想起了一個問題:如果僅僅是淡淡的喜歡一個人,而從不想去自私的占有,那是一種多美的情境啊。畢竟我們還在慢慢的一步一步走向成熟,我們的世界觀和人生觀都在不知不覺的變化。在人生的每一個階段,我們都會喜歡上不同類型的人。但真正能夠陪到最后的,恐怕就是那種純潔的友誼了。

  交往的女生多了,有成熟的,有單純的,有憂郁的,也有大大咧咧的。每一種都很獨特,每一種都很美好。雖然每一種都有瑕疵。

體會實習報告 篇9

  來雄鷹實習半個多月了,發現自己的不足之處越來越多了,也在慢慢的改,學到了更多有關于拓展方面的專業知識,了解很多細節的東西應該去注意,開闊了自己的視野。特別是在給星藝做培訓的期間,我是跟著主教練的,也接觸了一些其他的教練,發現他們的風格都不同,很多優點是值得去學習的。懂得教練應該根據不同的團隊、情況的不同設計不同的培訓課程,具體問題具體分析,對培訓的要求也要隨著改變。

  作為一個教練要有自己的一套獨特的風格和培訓方式,作為一個初學者的我,要吸取別人的精華,但也要看到別人的缺點,讓別人的缺點成為自己的優點。要放開心扉,不管是在講解項目規則還是在分享回顧的時候時刻扮演好自己的角色。在整一個項目流程下來,講解項目任務規則時你是以一個領導者的身份去下達任務,在挑戰的過程中,以老師的身份去觀察發現他們團隊所存在的`問題,在分享回顧的時候以朋友的身份去和學員交流分享,做一面鏡子,把他們的優缺點都呈現出來,以做到引導的作用,使學員有所收獲,有所感悟,正如伽利略所說:你無法教別人任何東西,你只能幫助別人發現一些東西。控場能力要強,應變能力更要好,以防突發事件發生時能及時處理好。教練和學員之間要有互動,調動學員的積極性,用眼神交流把學員的注意力集中到你教練自己的身上。時刻注意聆聽、觀察、發現問題。幫助學員激發動力,向內省視自己,向外發現可能性。以積極的心態去對待,注重每一個細節問題。

  放低自己,正言正語正思維,保持一個空杯的心態,擺正自己的心態,才能學到更多東西,不斷的提高自己!

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