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第一次做菜的心得體會(huì)
當(dāng)我們經(jīng)過反思，有了新的啟發(fā)時(shí)，通常就可以寫一篇心得體會(huì)將其記下來，這樣可以記錄我們的思想活動(dòng)。那么心得體會(huì)該怎么寫？想必這讓大家都很苦惱吧，下面是小編精心整理的第一次做菜的心得體會(huì)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
第一次做菜的心得體會(huì)1
今天，我跟媽媽學(xué)做了一道菜――辣椒炒牛肉。首先，我按媽媽的吩咐：把牛肉放進(jìn)鍋里煮一煮，消除腥味，順便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，順著牛肉的斜紋切，我拿著刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？這刀子怎么了？怎么不聽我的話呢？以前看媽媽是那么順手呀！”我鼓起勁，先把牛肉切成一塊塊的'，再切成一小片一小片的。總算過了準(zhǔn)備這一關(guān)，炒菜又會(huì)讓我碰到什么困難呢？讓我們一起來看吧！牛肉切完了，該下鍋了，我先把牛肉放進(jìn)鍋里炒，再放一點(diǎn)料灑一起炒，清除腥味，再加點(diǎn)油，油在鍋里跳來跳去，還跳到我身上來了呢！火也不聽話了，也升了上來。我再向里面放點(diǎn)鹽，再加五六個(gè)辣椒。“嗯！已經(jīng)有一點(diǎn)香味了嘛！”我聞了聞，開心得說。突然，我一不小心，把鍋里的一點(diǎn)牛肉弄了出來，“完了，這下完了。”我灰心地想。媽媽似乎看出了我的心思，“沒關(guān)系，炒菜要慢慢地來，加油。”媽媽鼓勵(lì)我說。
聽了這話，我又有了勁，便又開始做了，費(fèi)了九牛二虎之力，一道香噴噴的菜從我手里做出來了。晚上，我吃著自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：媽媽爸爸天天的家務(wù)事多難做呀！我一定要好好學(xué)習(xí)，不要辜負(fù)爸爸媽媽對(duì)我們的希望。
第一次做菜的心得體會(huì)2
首先我們要學(xué)習(xí)必要的做飯知識(shí)，可以試著看一下美食節(jié)目，學(xué)習(xí)優(yōu)秀廚師的烹飪理念，不求把他們所有的知識(shí)全部學(xué)會(huì)，但求學(xué)到一二，可以購(gòu)買一些烹飪方面的書籍作為參考，書中寫的都很詳細(xì)，我們不能生搬硬套，我們要靈活運(yùn)用書籍當(dāng)中的烹飪方法，學(xué)會(huì)變通很重要。我們要試著多實(shí)踐，書上的知識(shí)雖然重要，但是沒有比實(shí)際生活當(dāng)中的運(yùn)用來的更重要了，我們可能看看不少的烹飪書，但是當(dāng)我們實(shí)際運(yùn)用的時(shí)候，就發(fā)現(xiàn)往往不是那么簡(jiǎn)單的了，我們?cè)谂腼兊倪^程當(dāng)中肯定會(huì)遇到不少的挫折，我們不要放棄，只有多多實(shí)踐，才能成為烹飪高手。學(xué)習(xí)做飯，可以先從最簡(jiǎn)單的做湯學(xué)起，做湯應(yīng)該是比較簡(jiǎn)單的.了，把食材放進(jìn)去，把佐料也放進(jìn)去，然后燉個(gè)幾個(gè)小時(shí)就完成了，我們可以通過先學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的烹飪技術(shù)，這樣我們就會(huì)容易找到自信，以后進(jìn)行難度比較高的烹飪，就會(huì)比較簡(jiǎn)單了。烹飪不是一朝之功，需要我們的耐心和執(zhí)著。
人生當(dāng)中總有那么多的第一次，我們不是生來就會(huì)做飯的，所以掌握第一次做飯的技巧顯得尤其重要
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