職業(yè)生涯訪談
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訪談時(shí)間：
訪談方式：電話
被訪人物： 李小姐 大學(xué)本科學(xué)歷食品安全監(jiān)測(cè)專業(yè)
現(xiàn)于某餐飲業(yè)進(jìn)行食品安全監(jiān)督工作
訪談性質(zhì)：針對(duì)就業(yè)
訪談內(nèi)容：
問(wèn)：您是如何找到這份工作的？
答：我是通過(guò)招聘會(huì)找到這份工作的。
問(wèn)：目前，行業(yè)內(nèi)要求從事這份工作的人應(yīng)該具備什么樣的教育和培訓(xùn)背景？
答：相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，通過(guò)食品檢驗(yàn)員考試，獲得食品檢驗(yàn)員資格證，掌握食品安全法和監(jiān)管工作。并且適時(shí)的參加關(guān)于食品安全工作的一些講座及培訓(xùn)。
問(wèn)：您認(rèn)為做好這份工作應(yīng)該具備哪些知識(shí)、技能和經(jīng)驗(yàn)？
答：必須先掌握好相關(guān)專業(yè)知識(shí)，掌握在食品生產(chǎn)領(lǐng)域會(huì)用到的物理物質(zhì)及化學(xué)物質(zhì)的特性，充分了解某些物質(zhì)對(duì)人體的影響及其危害，掌握與食品生產(chǎn)加工有關(guān)的法律法規(guī)基礎(chǔ)知識(shí)和食品檢驗(yàn)基本知識(shí)技能，就業(yè)前有過(guò)實(shí)習(xí)經(jīng)歷，實(shí)習(xí)期間獲得過(guò)好評(píng)，熟悉工作性質(zhì)和流程。
問(wèn)：您認(rèn)為什么樣的個(gè)人品質(zhì)、性格和能力對(duì)做好這份工作來(lái)講是重要的？
答：食品安全關(guān)乎人民的健康，與人的生活息息相關(guān)。所以從事這種工作必須要有強(qiáng)烈的使命感、社會(huì)責(zé)任感，有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)實(shí)施能力，對(duì)待工作積極認(rèn)真，能吃苦耐勞，有較好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，品行端正。
問(wèn)：這項(xiàng)工作需要的個(gè)人品質(zhì)、性格和能力同別的工作要求的有什么不同嗎？
答：我覺(jué)得基本沒(méi)有什么不同，現(xiàn)在各個(gè)行業(yè)各個(gè)工作都要求工作人員積極上進(jìn)，有耐心，認(rèn)真負(fù)責(zé)，有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神，能與他人積極配合。總而言之，各個(gè)工作對(duì)工作人員的要求基本一致。
問(wèn)：行業(yè)內(nèi)，部門(mén)對(duì)剛進(jìn)入該領(lǐng)域工作的員工一般會(huì)提供哪些培訓(xùn)？
答：?jiǎn)挝灰话銜?huì)通過(guò)集中培訓(xùn)的方式，對(duì)食品安全監(jiān)督管理人員進(jìn)行崗位培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容一般包括：學(xué)習(xí)《食品安全法》及其實(shí)施條例的要求，了解食品安全標(biāo)準(zhǔn)的意義，熟答：我覺(jué)得沒(méi)有什么不同，各個(gè)行業(yè)各個(gè)工作對(duì)從事人員都有一定的基本要求，而這些基本要求大多包括責(zé)任感、品行、工作態(tài)度等。
問(wèn)：行業(yè)內(nèi)，單位對(duì)剛進(jìn)入該領(lǐng)域工作的員工一般會(huì)提供哪些培訓(xùn)？
答：?jiǎn)挝灰话銜?huì)通過(guò)集中培訓(xùn)的方式，對(duì)食品安全監(jiān)督管理人員進(jìn)行崗位培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容一般包括：學(xué)習(xí)《食品安全法》及其實(shí)施條例的要求，了解食品安全標(biāo)準(zhǔn)的意義，熟悉食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，近年來(lái)出臺(tái)的有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)、規(guī)定、司法解釋等，食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與評(píng)估，食品安全事故應(yīng)急處理，食品安全信息管理等，以及食品安全檢驗(yàn)監(jiān)管流程。
問(wèn)：據(jù)您所知，從事這種工作的人在單位或者行業(yè)內(nèi)發(fā)展的前景怎樣？
答：我認(rèn)為食品安全監(jiān)管單位是永遠(yuǎn)存在的，因?yàn)槭称钒踩珕?wèn)題存在與任何時(shí)候，任何地區(qū)，在這種單位工作，只要工作一直認(rèn)真，確保達(dá)到要求，便不會(huì)失業(yè)。另一方面，通過(guò)提高自身的能力，也可以得到更高的職位。
問(wèn)：最近這個(gè)行業(yè)和工作因?yàn)榭萍歼M(jìn)步、經(jīng)濟(jì)的全球化發(fā)生變化了嗎？
答：通過(guò)經(jīng)濟(jì)的的發(fā)展，食品安全問(wèn)題越來(lái)越突出，假冒偽劣、甚至是有毒的食品頻繁出現(xiàn)，這就使得食品監(jiān)管局的任務(wù)更加具體、繁重，得加大監(jiān)管力度和檢驗(yàn)頻率。
問(wèn)：男女工作者在這份工作上機(jī)會(huì)均等嗎？
答：基本均等，但前提是都具備相關(guān)知識(shí)。
問(wèn)：平常，在工作方面，您每天都做些什么？
答：負(fù)責(zé)進(jìn)出口食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品和國(guó)境口岸食品安全的監(jiān)督管理。
問(wèn)：您在做這份工作時(shí)，什么是最成功的，什么最有挑戰(zhàn)性？
答： 我覺(jué)得每一次做好食品安全的監(jiān)督檢查的時(shí)候都是成功的，最有挑戰(zhàn)性的應(yīng)該是這份工作的單調(diào)性吧，因?yàn)槊看蔚墓ぷ鞯牧鞒潭际且粯拥模贿^(guò)大多數(shù)工作應(yīng)該都是這樣的吧。
問(wèn)：從事這份工作實(shí)現(xiàn)了您的人生價(jià)值嗎？家庭對(duì)您現(xiàn)在的工作滿意嗎？
答：實(shí)現(xiàn)了，因?yàn)檫@份工作與我的大學(xué)專業(yè)對(duì)口，食品安全關(guān)乎民生，選擇食品安全監(jiān)管也是出于我作為一名公民的社會(huì)感，雖然我現(xiàn)在只是一個(gè)小職員，但以后我會(huì)更加努力，在這個(gè)崗位上發(fā)揮我的專業(yè)特長(zhǎng)，從而實(shí)現(xiàn)我更高的人生價(jià)值。家庭也對(duì)我的這份工作很滿意，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為這份工作很有意義，工作不是很忙，我也有時(shí)間陪他們。
問(wèn)：據(jù)您所知，有何職業(yè)雜志、行業(yè)網(wǎng)站或其它渠道能幫助我深入了解這個(gè)領(lǐng)域？
答：具體的關(guān)于這個(gè)行業(yè)的的雜志或是網(wǎng)站我倒是不知道，不過(guò)你可以上網(wǎng)輸入“食品安全監(jiān)管”查閱一下,應(yīng)該會(huì)有一系列的相關(guān)知識(shí)。
訪談時(shí)間：20xx年2月15日
訪談方式：電話
訪談人物：楊先生 大學(xué)本科學(xué)歷食品科學(xué)與工程專業(yè)
現(xiàn)于某食品企業(yè)工作
訪談性質(zhì)：針對(duì)就業(yè)
訪談內(nèi)容：
問(wèn)：首先，您是如何找到這個(gè)工作的？
答：先是大三的時(shí)候到該企業(yè)實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)期間表現(xiàn)較好，因此被企業(yè)管理者看中，簽了合同，畢業(yè)后就進(jìn)入該企業(yè)工作。
問(wèn)：因?yàn)楦咝U(kuò)招的原因，目前大學(xué)生的綜合素質(zhì)普遍有所下降，您認(rèn)為就您所從事的的工作涉及的專業(yè)的學(xué)生應(yīng)該從哪些方面進(jìn)行培養(yǎng)才能更好地提升素質(zhì)?
答：在學(xué)校，現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，你可以多上網(wǎng)，在網(wǎng)絡(luò)上多接觸一些最新的信息，多學(xué)習(xí)涉及廣告的知識(shí)內(nèi)容等。在外面，你一定要跟周邊的人去學(xué)習(xí)，哪怕人家只是比你早一天進(jìn)入公司。因?yàn)樗纳砩嫌泻芏鄸|西值得你去學(xué)習(xí)。
問(wèn)：現(xiàn)在很多求職者選擇進(jìn)什么樣的公司，很重要的一點(diǎn)就是考慮進(jìn)一家公司是否有比較好的發(fā)展前景。我想問(wèn)一下從事這份工作的人的發(fā)展前景或晉升機(jī)會(huì)如何?
答：這主要還是要看自己的能力。像有些公司，如果你沒(méi)有能力的話，你就只能做一個(gè)職工，甚至被辭退。對(duì)于這份工作呢，相信只要你積極上進(jìn)，負(fù)責(zé)任，有較強(qiáng)的食品監(jiān)管能力，那晉升的機(jī)會(huì)是很多的。
問(wèn)：學(xué)校中的專業(yè)課程對(duì)這個(gè)行業(yè)比較有幫助且特別重要嗎?
答：總的來(lái)說(shuō)是很有幫助的，因?yàn)閷W(xué)好專業(yè)知識(shí)是你從事該類工作的一個(gè)基礎(chǔ)。但是大家都知道，書(shū)上的知識(shí)永遠(yuǎn)趕不上技術(shù)的發(fā)展，所有如果你向在這個(gè)行業(yè)有好的發(fā)展的話，就不能局限于書(shū)本上的東西，要多思考，這樣能學(xué)到的東西比你課程上所能學(xué)到的多很多。
問(wèn)：您認(rèn)為什么樣的個(gè)人品質(zhì)、性格和能力對(duì)做好這份工作來(lái)講是重要的？
答：這份工作畢竟是食品安全方面的工作。俗話說(shuō)，安全大于天。因此，從事這份工作，你必須要有很強(qiáng)的責(zé)任心，有耐心，對(duì)工作仔細(xì)認(rèn)真，能吃苦耐勞。并且還要有較強(qiáng)的院隊(duì)合作意識(shí)。
問(wèn)：從事該工作之前需要在哪些方面有所準(zhǔn)備?
答：首先梳理自己已有的專業(yè)知識(shí)能力，客觀地評(píng)價(jià)自己的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，盡可能做到揚(yáng)長(zhǎng)補(bǔ)短。其次有目的地提前鎖定一些目標(biāo)實(shí)習(xí)單位，有針對(duì)性地進(jìn)行一些關(guān)注和調(diào)研，做到有的放矢。最后可以閱讀一些人際交往或社交禮儀的知識(shí)，力求在細(xì)節(jié)方面也做到位，也可以向往屆師兄師姐討教實(shí)習(xí)的一些鮮活的經(jīng)驗(yàn)，以利于較快地適應(yīng)角色和心態(tài)的轉(zhuǎn)變。
問(wèn)：平常在工作方面，您每天都做些什么工作?您是否滿意這樣的工作現(xiàn)狀?
答：因?yàn)槲沂亲鍪称钒踩珯z驗(yàn)工作的，所以很多時(shí)間要花在看書(shū)，做試驗(yàn)上面，很有收獲。我很喜歡現(xiàn)在的工作，每天工作都很充實(shí)，我覺(jué)得它很也符合我當(dāng)前的期望。
問(wèn)：您認(rèn)為如何才能做好這份工作?應(yīng)該具備哪些知識(shí)、技能或者經(jīng)驗(yàn)之類的?
答：任何工作都需要一個(gè)人全心全意地投入，而且應(yīng)該滿懷熱情，喜歡是做好的前提。我覺(jué)得很多知識(shí)技能或經(jīng)驗(yàn)也許并不是先前都已經(jīng)積累了。而更多地是在進(jìn)入工作之內(nèi)，抱著一種開(kāi)放、包容、謙虛、好奇的態(tài)度慢慢習(xí)得的。現(xiàn)在可以多看一些這方面的書(shū)籍，了解一下行業(yè)的相關(guān)動(dòng)態(tài)，確定自己所要從事的方向，這樣能更好的為你以后的工作打下良好的基礎(chǔ)。
問(wèn)：行業(yè)內(nèi)，單位對(duì)剛進(jìn)入該領(lǐng)域工作的員工一般是否進(jìn)行培訓(xùn)?如果有，是哪方面的培訓(xùn)?今后還要求個(gè)人在哪些方面素質(zhì)有所提高?是否有繼續(xù)深造的機(jī)會(huì)?
答：每一個(gè)新進(jìn)入的員工都會(huì)進(jìn)行一系列相關(guān)的培訓(xùn)，內(nèi)容主要是對(duì)新來(lái)員工培訓(xùn)相關(guān)技能，讓員工能夠更好的將學(xué)校中所學(xué)到的知識(shí)更好的轉(zhuǎn)化為想用的技能。除了部門(mén)自己組織的學(xué)習(xí)以外，公司每年都會(huì)組織一些培訓(xùn)，讓大家更好的了解當(dāng)前行業(yè)的新技術(shù)，新動(dòng)態(tài)。正式進(jìn)入工作崗位后，要求每個(gè)人都有一定的技能，能夠獨(dú)立面對(duì)一些問(wèn)題，在技術(shù)方面要求會(huì)比較多。在深造方面，公司是比較支持大家進(jìn)行更加高層的學(xué)習(xí)。
問(wèn)：在您的工作領(lǐng)域里初級(jí)職位和略高級(jí)別職位的薪水一般是什么水平?
答：每個(gè)公司的薪酬水平有所不同，很難有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。
訪談活動(dòng)感受
這次的生涯人物的訪談活動(dòng)，讓我學(xué)到了很多東西，相信每個(gè)人也都是受益匪淺。之前覺(jué)得上職業(yè)生涯規(guī)劃課沒(méi)多大用處，因?yàn)闆](méi)有幾個(gè)人會(huì)去真正的規(guī)劃自己的職業(yè)生涯，有些人還會(huì)覺(jué)得工作那是畢業(yè)之后的事，可像這樣與一些已經(jīng)步入相關(guān)行業(yè)的人進(jìn)行交流后，我們才懂得我們必須在大學(xué)畢業(yè)之前掌握好一切與就業(yè)相關(guān)的知識(shí)，明白企業(yè)對(duì)從業(yè)人員的要求及了解自己想從事的企業(yè)的具體工作，規(guī)劃好自己的職業(yè)生涯并朝著自己的目標(biāo)一步一步的向前邁進(jìn)。李先生的回答讓我真心意識(shí)到專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)非常重要，大學(xué)能學(xué)到的知識(shí)很多，但我們必須得重視和扎實(shí)專業(yè)知識(shí)。在進(jìn)入企業(yè)工作時(shí)要擺好心態(tài)，從基層做起，無(wú)論做什么工作都要有責(zé)任感和端正的態(tài)度，只要認(rèn)真努力就一定會(huì)有收獲。良好的個(gè)人品質(zhì)、性格也是獲取工作時(shí)必不可少的，而能力我們可以通過(guò)工作來(lái)逐漸提升。我們也必須使自己去適應(yīng)自己所做的工作，而不是讓工作來(lái)適應(yīng)自己，盡管工作很枯燥。
機(jī)會(huì)是留給有準(zhǔn)備的人，所以從現(xiàn)在起，我們就應(yīng)該在大學(xué)這個(gè)小社會(huì)圈里為我們進(jìn)入大社會(huì)做好充分的準(zhǔn)備，明白自己畢業(yè)后想要做什么，并規(guī)劃好自己的職業(yè)生涯，學(xué)習(xí)好專業(yè)知識(shí)，積累社會(huì)檢驗(yàn)，培養(yǎng)良好的品格，拓寬人脈，提升自己的各方面能力，為將來(lái)能成功就業(yè)做好鋪墊。
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