創業計劃模板九篇
創業計劃 篇1
當你選定了創業目標與確定創業的動機后,在資金、人脈、市場等各方面的條件都已準備妥當或已經累積了相當實力,這時候,就必須提供一份完整的創業計劃書,創業計劃書是整個創業過程的靈魂。
項目名稱:
申 請 人:
聯系地址:
聯系電話:
電子郵件:
提交日期:
摘 要
請簡要敘述以下內容:
1. 項目基本情況(項目名稱、啟動時間、主要產品/服務、目前進展。)
2. 主要管理者(姓名、性別、學歷、畢業院校、畢業時間,主要經歷。)
3. 研究與開發(已有的技術成果及技術水平,研發隊伍技術水平、競爭力及對外合作情況,已經投入的經費及今后投入計劃)
4. 行業及市場(行業歷史與前景,市場規模及發展趨勢,行業競爭對手及本項目競爭優勢。)
5. 營銷策略(在價格、促銷、建立銷售網絡等各方面擬采取的`措施。)
6.產品生產(生產方式,生產工藝,質量控制)
7. 財務計劃(資金需求量、使用計劃,擬出讓股份,未來三年的財務預測和投資者回報。)
一 項目概況
項目名稱:
啟動時間:
準備注冊資本:
項目進展:(說明自項目啟動以來至目前的進展情況)
主要股東:(列表說明目前股東的名稱、出資額、出資形式、單位和聯系電話。)
組織機構:(用圖來表示)
主要業務:(準備經營的主要業務。)
盈利模式:(詳細說明本項目的商業盈利模式。)
未來3年的發展戰略和經營目標:(行業地位、銷售收入、市場占有率、產品品牌等。)
二 管理層
2.1 成立公司的董事會:(董事成員,姓名,職務,工作單位和聯系電話)
2.2 高管層簡介:董事長、總經理、主要技術負責人、主要營銷負責人、主要財務負責人(姓名,性別,年齡,學歷,專業,職稱,畢業院校,聯系電話,主要經歷和業績,主要說明在本行業內的管理經驗和成功案例。)
2.3激勵和約束機制:(公司對管理層及關鍵人員將采取怎樣的激勵機制和獎勵措施。)
三 研究與開發
4.1 項目的技術可行性和成熟性分析
4.1.2項目的技術創新性論述
(1)基本原理及關鍵技術內容
(2)技術創新點
4.1.2項目成熟性和可靠性分析
4.2項目的研發成果及主要技術競爭對手:(產品是否經國際、國內各級行業權威部門和機構鑒定;國內外情況,項目在技術與產品開發方面的國內外競爭對手,項目為提高競爭力所采取的措施。)
4.3 后續研發計劃:(請說明為保證產品性能、產品升級換代和保持技術先進水平,項目的研發重點、正在或未來3年內擬研發的新產品。)
4.4 研發投入:(截止到現在項目在技術開發方面的資金總投入,計劃再投入的多少開發資金,列表說明每年購置開發設備、員工費用以及與開發有關的其它費用。)
4.5 技術資源和合作:(項目現有技術資源以及技術儲備情況,是否尋求技術開發依托和合作,如大專院校、科研院所等,若有請說明合作方式。)
4.6 技術保密和激勵措施:(請說明項目采取那些技術保密措施,怎樣的激勵機制,以確保項目技術文件的安全性和關鍵技術人員和技術隊伍的穩定性。)
創業計劃 篇2
眾所周知,創業在如今深受很多朋友們的關注,創業是一種比較考驗人們意志力和思維能力的事情。電商創業也是目前比較火熱的項目,下面為大家介紹電商個人創業計劃書范文,朋友們可以通過本文進行了解。
一、網店概要
1、投資安排:資金需求數額5萬元人民幣。
2、網店基本情況
網店名稱:綠絲淘別致創意餐具;地址:江西贛州 ;郵編:341000
3、網店的宗旨
綠絲淘別致創意餐具,妝點您的美好生活。
4、網店簡介資料
優質的生活:一件簡單的產品,細細玩味,清新的色調、可愛的造型、柔軟的材質、逗趣的喜感還有實用的生活功能。我們始終認為,產品也是有感情的,喜怒哀樂,自成風格。有感情,有溫度的產品才會生動,有趣起來;因此我們將一些充滿人性的,有趣的,充滿創意的產品與客戶和消費者來共享。希望可以讓消費者感到愉悅。網店為您提供各類別致創意餐具,讓顧客的生活美妙有神韻。用心的體會,你會發現生活真美。綠絲淘別致餐具,生活有我,愛家,愛生活!
二、市場調查概況分析
1.我們可以經常發放調查問卷,調研別致用品在市場的占有率。我們也可以派店員到市場中去生活體驗,隨時掌握市場概況。2、目標市場的設定:著重于年輕的消費者群體,年齡在18至40之間的`年輕朋友們,這些消費者會使我們網點的最大客戶群。3、產品消費群體、消費方式、消費習慣及影響市場的主要因素分析 :現代年輕人非常適應網上購物這種方式,而且非常喜愛個性化的商品,這對我們的網店有很大的優勢,會為我們提供大量的商機。
三、網店的主要發展戰略目標和階段目標
1、戰略目標:綠絲淘別致創意餐具,妝點您的美好生活!不斷挖掘創新自己網店的別致創意個性用品。每月主推幾種個性商品。2、網站界面設定:采用簡約風格,清新自然的界面。采用充分為客戶考慮的分類方式設置界面。產品宣傳會通過優美真實的圖面進行展示。3、階段目標:尋找合適自己網店的貨源保質保量,慢慢深入市場,開發客戶。為了提升自己店鋪的人氣,在開店初期,適當進行營銷推廣,網上網下多種渠道一起推廣;后期銷售階段,網站界面采用旗幟廣告、文字連接宣傳最新產品。
四、網店主要產品或服務介紹
1、資源及原材料供應:各大批發市場等
、佼a品標準、質檢和生產成本控制:本著為顧客負責的心態仔細挑選商品,或發現損壞禁止出售。信譽永遠大于謀利。②包裝與儲運:為顧客所挑選后要售出的商品均用包裝紙包好。
2、產品價格介紹及方案:
、俣▋r依據和價格結構:根據消費者價格接受程度,消費者對商品的需求程度,在所能負擔的情況下,我們會按照電商課所學定出適當的價格。付款方式:支付寶、匯款。②影響價格變化的因素和對策:根據市場環境的變化,會對我們的產品或價格產生一些影響,我們會適時地做出決策例如多買多贈等促銷手段來應對,不會對網店帶來損失。
五、市場營銷
對于顧客:1、顧客主動性:讓顧客體驗很自然、很自由,顧客可以隨意瀏覽產品,并對產品發表自己的看法和評論。2、顧客互動性:在網店上設立一個新欄目,提供給顧客間交流、探討、推薦好有創意餐具。3、顧客激勵性:網店上設立一種積分制,顧客在網店所有行為都可以作為積分的標準。劃分會員等級、特別節日享受優惠或特價、打折、免費贈品等。
對于產品:1、折價促銷2、贈品促銷 3、限期供應4、多與其他網店建立友情鏈接 5、利用網絡以外的宣傳方式.
六、如何應對風險
1、力爭將批發價壓到最低,同時與批發商建立好關系,在關于調換貨的問題上要與批發商說清楚,以免日后起糾紛。2、利用網上銷售的優勢,利用地域或時空差價獲得足夠的利潤。經常去市場上轉轉,密切關注市場變化。3、對顧客關系給予足夠重視,建立顧客聯系卡,將顧客的肯定意見廣為宣傳。4、每種營銷手段有明確的目標,使顧客或潛在顧客知道下一步該干什么。5、找到自己網店的獨特“賣點”。6、定期向顧客發送新聞郵件。利用顧客留下的郵箱及聯系方式,定期向顧客發送相關打折產品,會員可換取好禮,貼心的會員生日禮品等。
創業計劃 篇3
一、招聘
傳統招聘:派兼職人員在學校張貼招聘廣告或派人去每個寢室發傳單。(主要在老校區7、8棟物理和化學寢室樓)
檔次招聘:1、與各班班長或團支書達成合作或輔導員,發飛信招聘
2、與學校校園內貼的家教廣告合作。對方提供學生信息,你即可面試。面試成功者,由學生自行支付中介費(性質等同找家教。)
2、利用學校led顯示屏招聘
兼職人員來源:打電話給無憂兼職網,告訴你想要的人數即可。3857665
要求:
每個教師上崗前必須簽訂聘用合同書!!
每個教師最好能簽長期聘用合同(1年)!!
教師聘用標準:形象好,親和力好,經驗豐富。經驗豐富者不要求專業對口。
所有教師必須通過正規考核上崗,杜絕走關系開后門。
校長、主管和教師要明確分工。
招聘各科備用老師。
避免聘用情侶做教師。
二、招生
招生人員原則上是各代課老師
招生方法:
①傳統的傳單發放與貼海報
(人員:員工與一中、二中學生 以發傳單、貼海報為主)
②平面媒體宣傳,在本地的報紙上做宣傳。
一般地區性的小報頭版的3*4大小的方框廣告也就是350元左右。
、坶_班提前兩天安排一個人打電話咨詢父母是否給自己孩子報一個輔導班。
這些聯系方式的來源則是
讓營銷人員花錢買通初高中的班長團支書或其他有同學,獲得通訊錄得同學
從學校的手中買得通訊錄,該同學錄一般包括父母的具體情況及號碼,通過得到的通訊錄寄平信給家長,平信包括邀請參加報告會的宣傳單、邀請信。
、茏尦醺咧械漠厴I生回校公關學校的`班主任或級部主任等,給該人提成,由他分配提成給給他幫助招生的人。
⑤網絡營銷,依靠網站來宣傳。
例在本地有知名度的網站做廣告,針對招生高峰期來做宣傳。首頁要體現。也要維護好自己的網站。
、拚拱逍麄,制作小的宣傳板在學校周圍掛放。
⑧公關學校:花錢買通校領導,得到校內宣傳的特權,校領導提供學生資料,向班主任推薦該輔導機構,班主任向學生推薦輔導機構,班主任有回扣,校領導也有回扣?梢哉乙粋有此愛好的老師負責校內工作招生,給與提成
⑨在人流密集或學校附近擺桌子,扯條幅,支帳篷,發傳單,有多人負責宣傳講解(需要和城管處理好關系)。選擇宣傳時間非常重要,一般是中考前就開始宣傳,在中考時達到高潮,開始大規模的營銷(200 人次*40元=8000元),傳單大規模的發放,重點要針對在學校放學前開車等孩子的父母身上,力爭不落一人的宣傳效果,宣傳人員必須態度良好的向家長推薦及講解,中考(其它考試一樣)時在學校門口方大棚贈礦泉水、放手提購物袋,給家長以溫馨的感覺,爭取好感,爭取在這方面下功夫,找方法。在中考或高考時打出橫幅說命中多少分,往多了說。
三、教師管理
。涸谳o導班內開辟單獨教室給教師住宿,有條件,租附近民房做教師公寓。 被子:從學校大四收購二手被子,或從淘寶網購。板床要買好。提供免費住宿。 宿:做好一個月開支預算,每天規定三菜一湯。由老師自己做。由專門老師去買菜,他有利潤可拿。挑選手藝最好的老師專門做飯,每月補貼50元。 衛生:提前一天由主管安排好分公司內部衛生值日表
入職流程:簽合同——領取教材、教案紙——備課、寫教案——電訪表、家校聯系表——到校區領取學員點名表——上課——歸還點名表到校區前臺。
1、規章制度(教學):
1、所有教師須服從公司統一安排,遵循公司制度。
2、教師應提前一天備好課,周五晚放在主管辦公室以備查,接受學校教學質量監督。寒暑假督促老師前一天晚上備好課。
3、教師必須在每周五晚到達指定校區,做好備課等準備工作。在離開教室時關閉空調電燈,將黑板擦干凈。
4、教師應按要求如實填寫學員出勤情況(√代表出勤 ×代表無請假缺勤○代表已向老師請假)及上課進度。若學員有遲到或曠課現象,教師應在授課當天電話聯系學員,并記錄學員遲到或曠課原因。將學員出勤和授課進度分別填入點名表,將電訪記錄填入電訪表。
5、若教師因個人特殊原因要停調課,應至少提前一天與學員或學員家長溝通,并通知教學主管。
6、教師應關心學員的學習情況,每期課程對每位學員至少進行2—3次電話溝通,可在學校辦公室做電訪,并認真填寫電訪記錄表,電訪記錄表于每月末交到各分校前臺交教學部檢查。
8、教師應嚴格要求學生。要求學員認真作筆記,不定期抽查學員筆記,發現未記筆記的學員或記筆記不認真的學員,責令其補齊筆記,如果該學員多次發生不記筆記的情況,應與家長聯系。上課時若有學員聊天、打電話、發短信以及做與上課無關的事情,教師應及時制止。
9、教師應布置適量的家庭作業,注意形式的多樣性,督促學員在家完成預習、復習工作,要及時檢查,作業應認真批改,評定等級。教師要定期按教學進度做測試,認真評改、講評試卷,每季課至少安排兩次測試,并提交測試結果到教學部檢查。
10、教師應協助校方做好學員轉班、休學和續報工作。
11、教師在結班后應及時把教材、教案等交到教學部后方可領到課酬。
12、公司老師上班期間不可私自外出帶家教,也不可私自約定學員補課。
注:教師的教案和點名表、電訪表、測試成績匯總表將作為計算課酬的依據。以上每項需認真完成,每項缺一次扣20元。
2、教師評比詳細標準 (難度大,視情況實施)
一)考核對象: 所有任課專、兼職教師。
二)考核內容:由四大模塊構成。
1、教師提分率及試聽續報率:40%
2、教師日常工作表現:30%
3、教師示范課考核:20%
4、學生評價考核:10%
三)獎懲方法:
1、考核排名前30%的,獎勵一定數額的獎金(即績效工資);
2、考核結果直接與教師晉級掛鉤。
3、連續2次被評為合格(不低于60%)則升為骨干教師。有1次被評為不合格, 教師將視情況被降級。
4、凡出現大的教學事故(學生安全、上下課遲到早退、隨意調課等教學常規工作), 教師當期考核降一級 ; 后果嚴重的, 立即辭退。
創業計劃 篇4
一 創意來源
在現代都市社會生活中,特別是在一個文化歷史氣氛很濃的社會階層,中國菜文化深深打動并繼續著人們不斷追求著一種做菜的文化生活方式。
社會上,家庭里人們都普遍喜歡自己制作美味可口的飯菜,很多人再做菜的過程中不僅是為了燒制自己喜歡的口味,制作適合自己的飯菜;更多人在做菜的過程中體味生活的樂趣,在做菜中享受生活,做菜是一種生活方式的體會。
但是,在社會上很多人喜歡自自己做菜,卻不喜歡做菜前準備和做菜后的清掃活動。那么我們的家政服務就是以為這些目標顧客提供做菜前的準備和做菜后的清掃活動為我們主要的服務內容,讓顧客享受故和個性化需求服務,讓顧客體會更多的生活樂趣。
我們公司的核心服務包括菜前準備工作:
1 買菜,送菜上門,按顧客需求切菜苪做好各種必須品的準備;
2 做菜后的清理階段:收拾做菜后的各種用具的整理與清掃,打掃衛生以及其他附加服務。
二 概要
桂花家政服務有限公司是一個針對中、高消費群體的服務性質公司,主要從事家政服務的業務,并愿意為顧客提供一些信息以及家政的技術指導業務了。它是新型的朝陽產業――服務業。
本公司提供的家政服務主要包括家庭烹飪的準備已經后勤工作,以及日常家務等一系列服務為一體。即包括所有家庭日常生活勞務額服務。本公司提供的家政服務適合所有的家庭,但公司將主要的目標市場定位于中檔住宅小區的居民,是便民利民的業務,并且向一些出入社會活缺乏的經驗的顧客提供指導服務。
本公司注重長遠的發展,但是由于資金不足,所以我們先立足于現有的產品和特色,重點開發現有市場,不斷改進做大,加大人才的培養力度,不斷推陳出新,力爭使我們的服務走向全成都甚至全國。我們確信在全體員工的共同努力下必將是走向成功。
三 公司描述
1 公司宗旨:讓每一個家庭都享受做菜的樂趣。
2 公司名稱:桂花家政服務公司
3 公司經營策略:
1 以優質取勝,服務至上。及時為顧客提供滿意和周到的服務讓顧客順心、開心。
2 鎖定特定客戶群,成都市中檔居民區的家庭
3 服務多樣化,符合顧客的個性化需求
4 加大影響力度,重點是公關關系。爭取讓每位顧客都成為我們的'宣傳員。
5 抓住重要的時機加大同各居民區的關聯,加深同居民的交流
6 搶占新的市場,搶先宣傳
四 公司的地理位置和特點
地理位置:四川成都是桐梓林中路8號桐梓林小區
地理特點:
1 位于二環外,房價居中,成都市區未來的反展方向。此區域內,經濟實力雄厚,商業繁榮,是成都南部的中心地帶,難靠家樂福大世界店,玉林美食街等經濟地帶。
2 交通便利:公司地處桐梓林中路,市內可乘11路、59路、93路、76路、110路、304路等公交車到達市內。交通便利,有利于我們的服務開展。
3 接近消費者。公司地處桐梓林中路桐梓路小區,東有牡丹路各活力,主要錦繡花園和世紀錦苑,北靠銀都花園,嘉信花園和晏苑公寓,西臨紫金嘉苑,紫竹苑和紫金名苑,南部地帶是翔宇花園。以上住宅小區都是中檔級別的居民區,符合我公司定位于中檔住宅小區的目標市場的特點。
且這以區域內的居民大多屬于工薪階層,上下班的工作以市區及高新區為主,人口眾多,且住宅區為居民提供了多種娛樂功能,南部的人口數量占有相等的份額,且人口的經濟實力與知識水平都處于成都市的中高檔水平。成都的 “東窮西富,南安北亂”的傳言可以得到驗證。所以說,南部的住宅區絕對符合目標消費者的經濟要求,西面也是我們的以各中要目標拓展市場。(中國店網—中國最專業、最全面的開店創業網轉載)
4 勞動力資源豐富:桐梓林中路北臨成都市誠信人力資源市場,公司可以在勞動力市場招聘一些下崗婦女及外地的農村女孩作為我們的職工。成都市區也是一個大學相對集中的地區,市內有多個大中專院校,這為我們公司的未來發展提供了很好的人力資源條件。
5接近資源:桐梓林小區100米處就是家樂福大世界店,資源充足,且北臨好又多九茹村店,價格便宜。再者,各住宅區附近都擁有菜市場,以上可以滿足不同類型需求的顧客。
創業計劃 篇5
高級服裝定制創業計劃書范文:前沿:我是一名服裝設計師,在服裝行業已經摸爬滾打了十多年。從一名服裝院校的學生到一位服裝設計師,從一名版師助理到能熟練掌握服裝打版技術和制作工藝的設計師,這十年走來很艱難,但始終有一個信念支撐著我不拋棄不放棄,那就是做一名出色的服裝設計師、做自己的品牌、擁有自己的顧客群。對我的每一位顧客始終認真負責的對待,無論他們地位高低,身份如何特出,都盡量做到讓每一位顧客滿意。
我一直從事服裝高級定制這個行業,這是一個具有一定技術含量的服務型行業,也是在中國不斷發展的行業,前景非常光明。
背景:首先,隨著人們生活水平的提高,對審美的要求也越來越高。以前人們對服裝的要求只是能穿就行,可是,隨著中國近年來和世界經貿往來的加強,時尚也悄然被愛美的人們所接受。人們對服裝不斷提出高要求:從顏色---樣式---版型---合體程度。
很多愛美的人們,他們知道自己要什么,不要什么,什么適合,什么不適合。他們要穿適合自己的,屬于自己的衣服,而只有定制才能保證他們要求的個性和唯一性。
再有,人們的體形各異,身高各異。大批量生產的服裝,只能滿足身材比較標準的人,一些想穿愛穿的人,只因身材不標準就被漂亮衣服拒之門外。定制就不存在這樣的問題,什么樣式都可以按顧客自己的尺寸來做。
之前我在北京工作,做為一個土生土長的天津人,現在打算回津發展。根據我的調查,天津本市服裝品牌很多如:應大、金弘達、福芬、神思等都做的很好,但值得注意的是:上述品牌中沒有設計師品牌的身影.而世界五大”時裝之都”都以其最著名的設計師品牌而聞名.通過一年兩季的時裝發布會,引領著世界時裝的流行趨勢。
北京20xx年底提出“時裝之都”規劃綱要之后,北京服裝企業和服裝品牌得到快速發展。并提出“設計師品牌培育不能忽視”的發展方向。通常來說,在服裝品牌中,設計師品牌檔次最高。國際上最著名的時裝品牌幾乎都是設計師品牌。
如:迪奧,夏奈爾,三宅一生,華倫天奴,范思哲,皮爾卡丹等。因此,北京重視培養設計師品牌,設計師品牌也發揮了越來越重要的作用。而天津是大都市,和北京距離近,也具備發展條件。
設計師品牌分三類:1、以設計師命名的品牌;2、另起一名字做為品牌核心;3、由設計師主導的品牌。我要做的是第一種,以設計師命名的品牌。
一、設計師品牌引領時尚潮流
設計師每年開發布會,吸引買家、媒體、名流。提供未來服裝流行趨勢,包括款式、色彩、面料等。北京提出要確立“服裝之都”的國際地位,而天津和北京只有一百多公里,有廣大的消費群,完全可以跟隨北京的發展,提高天津人著裝檔次。
二、設計師品牌個性化表現很強
設計師品牌注重設計的原創性、風格和個性,不追求大批量生產和規模經濟。1、每款產量小,可避免產品因過時而造成大量積壓,增加成本。2、店鋪少,減少運營成本。前期投入小,以定制為主,就是以銷定產,所以營利率高。設計師品牌個性強,藝術品位獨特,符合現代人們對服裝消費的時尚性,風格和個性品位要求。天津作為一座老工業城市,直轄市是有一定的消費能力和服裝個性化需求的。在天津做,成本低于北京隨著知名度的提高,也會吸引一些北京消費。
三、設計師品牌能培養一批穩固的精英消費群體
設計師品牌服裝以社會富有階層和名流為主要服務對象。在解放前,天津、北京、上海等大城市都有很多裁縫店為富有階層服務,F在設計師品牌的高級定制等同于高級裁縫店,只是比過去的裁縫店從制作、服務、工藝水平等方面提升了檔次,加入了實際設計元素,不再是千篇一律的西服、旗袍等固定款式,在款式、花樣、面料、用途等方面都多元化了。
將來,設計師品牌店會代替裁縫店而成為社會主流的服務行業,就象現在的美容美發沙龍代替了傳統的理發店一樣。只是設計師品牌的服裝店對設計師要求會更高,不再是簡單的裁縫了。
當前,設計師品牌服裝的市場非常有限,特別是設計師品牌的定制服務,大多以政府要員,影視名人,體育明星,企業家為主。在北京有優勢,我想在天津發展主要考慮到:
1.天津消費人群多,一些年輕人對美很有自己的品味,現在新娘對婚禮當天的禮服要求也很高,可在天津能定制婚紗,禮服的服務很少,市場前景很廣。一些經常出席社交場所的人也很多,他們對禮服也有需求。禮服是一件對和體度要求很高的服裝,只有定制可以完成,如果價格定在千元左右,會吸納很多中等消費人群。在天津租一件婚紗禮服價高者也幾千元不等,這價位如果做一件只屬于自己的禮服可以永久保存的話,會有很多人棄租為定的。
2.一些有消費能力的多為中年人,他們的身材多有變化,而他們的工作和身份都要求穿著合體,也為定制提供了客源。
3.在北京聚集了大批設計人員,有近200個服裝設計工作室。在天津沒有這么多,而擁有幾百萬人口的城市,也為設計師提供了豐厚的土壤。
在中國隨著時代的發展,社會消費傾向已由大眾化向個性化轉變,因此為設計師品牌提供了良好的機遇。
我有一個3---5年的計劃,第一年,設立工作室,在高尚成熟的社區。
1、地域優勢
工作室地點在南開區白堤路和鞍山西道交口處,風湖里高層租用一處工作室。這里交通便捷,小區多為成熟社區,屬繁華地段,周圍是IT產業園區,分布著稅務,工商等國家機關,天津大學,南開大學,中醫附院等屬高收入人群聚集區。
2、宣傳優勢
在網上我有推廣博客“D&M定制”,在北京為多位影視名人設計定制衣服,客源穩定,宣傳方面有專人負責(和北京一家傳媒公司有業務合作),能承接高質量要求的定單。和北京一些雜志社有合作(在有名人拍片時,服裝由我們提供)。在天津我們也打算和一些主持人合作,做為品牌的宣傳推廣,這部分費用每年在三到五萬元左右。
3、技術優勢
我本人熟練掌握各類服裝的制版技術,(從男裝到女裝)。在用人方面我們選用有技術基礎的年輕人,在工作中培養他們,指導他們,使他們在自己的工作種類方面,一專多能。對服裝制作有完整的認識和掌握。不在是廠里的流水線工人,只會做領子或口袋,讓他們可以獨立成件。
在工作中學習,在學習中工作。不再是一道工序把人做煩了,對做衣服產生厭煩。而是提高他們的技術水平,逐步讓他們愛上做衣服,提升把衣服做好的興趣。只有愛上做衣服,才能做好衣服。在這方面,我們的工資水平高于服裝廠工人一些,熟練工月薪20xx元以上。
4、質量優勢
我一向提倡好衣服表里如一,目前一些做衣服的,他們只是重視衣服的樣式,忽略衣服的實用性。把衣服賣了,賺錢就行,只考慮樣子新穎就行,但我認為一件衣服是否有生命,主要在于它的實用性。
從面料上:首先穿著舒適,不是什么面料都適合穿著,我們選用天然織物的面料,冬天選用純毛,純綿織物,夏天選用純絲,純綿,純麻織物。盡量少用化纖面料。例如:冬天的衣服都有里有面,對于里料我們配合面料使用,采用真絲里料,可以防靜電。采用棉里子保暖度好等。輔料也不馬虎,拉鏈選用“三力,ykk”等。
從款式上:可以根據顧客自身特點建議什么款式適合,流行的不一定適合。例如:一個人身材矮小,就不適合款式過長的,簡單利索為好。體形胖,衣服不能寬大。合體度高為好。我們的目的是打扮顧客。宗旨是定做他們需要的,適合的.。
5、服務優勢
每季提供優質高檔面料給顧客,今后只要由我定制的衣服在款式上都可以享受一次修改(變樣),提高服裝使用率。
6、價格優勢
我們追求高品質,從面料—做工—合體度。天津市場和我們品質相當的服裝,價格在千元以上,在北京,上海等城市價格會在上萬元。我們把價格訂在幾百元---幾千元不等,在價格上低于同品質的衣服,我們以定制搶占有消費力的顧客,這樣成本高于批量生產的衣服,但以銷定產,前期的投入成本降低了。
我們目前隨著知名度的提高,顧客也在增加,我們的隊伍會有所擴大。我們可以為愛做衣服的人,想學做衣服的人提供以學促干,以干促學的工作環境。讓更多的人加入到做衣服的隊伍中來。
這一年的資金投入主要是房租(三萬元左右),員工工資(七萬多)的硬性投入。我們有一些面料庫存價值(5萬多元),所以第一年的面料投入會小一些,固有生產設備價值(3萬元),在設備方面新增設備的投入會小一些。在贏利方面,預計一年會有10——20萬元凈利潤,能保證來年的發展。希望政府提供一些政策和資金支持。
第二到三年重點防在提高知名度,開店工作。以品牌形象店的形式出現,目前,租店面優秀的地段年租金在12萬---16萬左右,面積在80—120平方米左右。員工會增加,設備會增加,估計比上一年增加一倍的投入,大約三十萬。當然,利潤也會增加。希望得到一部分資金貸款(10萬)。
第四到五年重點收回成本,提高水平,勻速發展。有了前三年的完善,積累,我打算三年以后推出自己的第一場個人年度時裝流行趨勢的發布會,今后每年推出服裝秀。這是收獲的時候。
目前,有幾家公司有意與我們合作,正在洽談期間。
1、鼎隆達(北京)國際文化傳媒有限公司,項目是“女士沙龍”,致力于開辟中國女人高端消費市場,包括從發型---美容---化妝---保健---著裝等幾方面的整體服務。
2、和下述公司的藝人有定向合作關系:華誼兄弟傳媒公司、吉安永嘉藝人經紀公司、上海仲杰文化交流傳媒有限公司、春秋鴻演藝經紀公司、英皇星藝(英皇集團成員機構)等等。
資料如下:
目前,工作室一共四名成員。
老板 (兼職司機,設計,財務等)
設計師(兼職主打版師,老板,出納等數職)
縫紉工(兼職整燙,打版助理等)
副工(兼職縫紉,手工等)
規章:
1.早9:00——晚7:00為工作時間,底薪1500元。超時工作按加班計算。節假日工作按加班計。
2.績效工資,獎罰分明。
3.工作時,不干私活。
投資情況:略
創業計劃 篇6
現在的創業計劃書有三大問題。
1、抄書黨:
把商業計劃書寫成了營銷知識,管理知識的科普文章,很多創業計劃書,連產品定價和成本都沒有分析,卻直接可以預估出未來五年的高速發展財務報表。
2、搬書黨:
寫的不是商業計劃書,是在導師材料上復制科研成果的先進性,而不是論證商業的可行性。
3、意淫黨:
對市場機會的分析停留在自己的想象里,完全沒有做市場調研,連搜索一下同行的工作都沒有做,直接開始思考假如我做了一個產品,如何去改變世界。
項目計劃書為何能鍛煉人?因為你要真正有全局思考問題的能力,這需要一個人懂很多方面的知識。
我建議大家不妨參考我下面的提問和建議,啟發一下自己的寫作思路。
項目計劃書首先要談你發現了什么市場?
發現目標市場有兩種思維,一種是發現市場的空白點(這種要論證為什么是你而不是別人能發現和占據這個市場,一般而言不會只有你一個人看到空白點);一種是取代現有的市場(一種是提供更有競爭力價格替代,要說明你還是有錢賺,一種是性能升級替代,要說明性能升級剛需強烈,一種是提供更優質服務替代,要說明優質服務能幫客戶創造更大的價值)
你要用合理的數據證明你的市場存在,而且還得告訴別人目前的市場規模還足夠容納一家創業公司發展,如果這個市場還在高速增長就更好了。如果你對市場進行過調研,有真實消費群體數據,項目肯定會加分。市場調研可以做實地走訪,用戶問卷,或者到網絡采集有公信力的行業數據,甚至直接去網上搜集同行的報價和銷售額,在電商時代,做到這些并不困難。
找到目標市場你還需要細化,細化到你想做什么類型的市場?是大眾消費市場還是企業消費市場?這兩種市場運作規律完全不同。
大眾消費市場的產品又分一次性消費品,重復消費品,耐用消費品,你的是哪種?
一次性消費品要解決如何快速占領渠道的問題,重復消費品要解決服務體驗和品牌打造的問題,耐用消費品要解決產品品質和品牌打造的問題。
企業消費市場又分標準化產品、項目、需要經過公開招標才能選購的服務或產品。
標準化產品要商業化需要了解所在行業產品有無進入資質門檻,比如建筑涂料,是不是要獲得行業檢測認可才能進入銷售?不能簡單假設我有個成果,我拿去賣如何如何賺錢,得先回答有無市場進入門檻這個問題。
項目和公開招標才能采購的服務和產品大學生很難進入,需要解釋你為何有資源能進入這個市場。這個可以在創業計劃里說引入戰略投資人,他們幫你進入甚至解決資質問題。
發現一個市場存在不等于你有進入市場的機會,你有進入市場的機會,那么就要進一步解釋你如何擊敗你的市場對手?
打敗對手不一定是價格,也可以是技術,也可以是服務,也可以是關鍵資質,也可以是形成一套綜合競爭能力阻擋對手。
對手越不容易復制的項目,商業生命力越強,這種不能復制的能力才叫核心競爭力。
不能只有一個技術性能領先的產品,就企圖衍生出商業模式,如果你的產品被對手復制了呢?——知識產權可以保護,但很難保護。你有無持續的產品研發規劃和能力?這才是商業模式能否成立的重點。
項目計劃書然后要談你準備通過怎樣的商業模式賺錢?
有了產品,要談你的商業模式。簡單說商業模式就是如何收錢。
收錢在很多行業里,主要是這樣幾種模式:1、直銷;2、分銷;3、加盟;4、電商。
直銷模式里面常見的無非是
1)一手交錢一手交貨
2)預付定金,完成交貨3)先付多少比例,再付多少比例4)免費先做,做完給錢5)一次付夠,分期享受
直銷模式的促銷包括廣告(傳統媒體+新媒體)、發展會員、郵寄目錄、買一送一、價格打折、限時搶購等等
分銷模式無非是
1)渠道先免費進貨,按銷售分成
2)渠道按內部價吃貨,賺多賺少渠道自己兜底
分銷要解決渠道地區劃分,避免竄貨的問題。還要解決渠道激勵的問題。
一般廠家對渠道的支持是三種
1)提供廣告和服務支持(初創企業談不上品牌支持)
2)對完成銷售額高的渠道提供返點獎勵
3)對其所在的區域提供獨家授權
如果你是大眾消費市場,一般而言你必須找到合作的渠道,比如線下找超市,代理商,專賣店,設計公司,比如線上各種電商。那么你就要解釋為什么你能找到這些渠道,而且你符合這些渠道的合作政策,需要細致的解釋,而不是簡單說一句,我準備投放百度。事實上不是什么產品都能投放百度的。
加盟項目一般大學生玩不轉,但是有的APP希望吸引商家入駐,其實就是一種加盟模式。
電商先要搞清楚自己是入駐平臺還是自建平臺,前者啟動成本低,后者需要自己有核心技術或者資源才能啟動。
電商項目多了一個免費模式,這是最糟糕的一個模式,因為絕大部分項目都堅持不到收費的那一天。
如果你要用免費模式,無非是四種
1、A產品免費,B產品收費
2、初級產品免費,高級產品收費3、產品免費,但是有人愿意出錢養你們服務4、核心產品免費,但是植入第三方廣告
不能一開始不設計收費模式,變成人多后自然有收費。這是妄念。
電商促銷包括大促活動、團購、秒殺、電子優惠券、視頻、網紅等等新玩法,可以在傳統模式外寫出一些新花樣。
如果是項目類產品,商業模式就更復雜,一般都是要爭取成為行業領先客戶的穩定的合作伙伴。如何成為合作伙伴?
是通過關系營銷還是一開始就引入行業內有影響力的人或公司成為公司股份擁有者,他們就是所謂的戰略投資者,幫你搞定進入行業的門檻。
工業品或者大項目行業進入市場才需要花比較多精力研究公共關系營銷,展會營銷(要具體了解展會的價格,轉化率),學術講座論壇著作交流營銷等等,快速消費品不如多折騰一下廣告和渠道導流做電子商務,現在可以叫“互聯網+”。
項目計劃書要像真實運營一樣分析你的成本。
如果你的產品要生產,你就得解釋你如何解決廠房、設備采購,雇傭生產人員,采購原材料,倉儲物流的成本,這還不包括營銷和渠道成本,也沒有考慮售后服務成本。為了簡化問題,可以采取生產外包,你自營渠道和服務的模式。如果是農業產品,也許還得考慮生鮮農產品冷鏈的成本。
如果你的產品要研發,你就得解釋你的產品是如何延伸規劃,形成系列化有競爭力產品線的問題。那么研發開支的投入,研發隊伍的'穩定性成本,研發成果的商業化轉換成本就是你在計劃書里要重點解決的問題。
進入渠道有的需要進場費,有的需要得到渠道的信任,有的渠道需要廠商的促銷支持,請問如何支持,怎樣細化你的方案,一次促銷成本多少,轉化率大概是多少,需要有比較詳細的數據分析才能讓方案看起來靠譜。
即便是項目,也需要單獨核算一個項目成本到底是多少,由哪些內容構成?在項目周期內是否是盈利的。
在分析清楚單品成本,或者單批次成本多少,或者單項目成本多少基礎上,才能預測企業的發展規劃,近期做哪些事情,拿下多大的市場,未來做哪些事情,拿下哪些市場,企業的規模和利潤率是否可以合理的增長,成本可以控制?
財務分析計劃書不一定非要嚴格做三年五年財務報表,但是你做的產品,定價多少,成本多少(包括人工,原材料,生產制造,物流倉儲,營銷推廣,渠道分成,售后服務等細化核算,可以按項目核算,可以按經濟產量核算,按產品核算會隨著規模擴大成本下降),毛利潤多少,扣稅多少,然后得到企業的純利潤,這樣就可以算出你的項目投資回報率。
如果有固定資產投入的,可以攤到五年內核算投資回報率。如果啟動資金很低的項目,就更簡單一點。
投資回報率高,那么就可以吸引投資者用股份或者風投的方式吸引加入,你們要提供對投資者的回報設計,比如上市,并購或者分紅。
如果現金流周轉很快,回報率也足夠,并不一定需要投資人,只需要解釋你們的項目發展規劃即可。
項目團隊主要是包裝團隊的能力,要互補,要能解決關鍵問題,要小而精干,不是人多就是好項目,人多是成本,消化起來很難。
對于實踐類項目,要一開始就強調自己的經營數據增長(可以解釋銷售收入和入賬收入有區別,這樣可以做大銷售額,比如有的項目是電商平臺合作,銷售額1000萬,但分配后入賬是可以不足1000萬),納稅額增長,就業人口增長等等。然后再指出自己已經在一個高增長市場上站住了腳跟,能更大更快發展。
后記
總而言之,做一個商業計劃要死很多腦細胞,不是簡單抄抄書上的概念,浮在表面就能解決問題的。
創業計劃 篇7
一、摘要
我們致力于在XX創辦一個中高端私立雙語幼兒園(英語和德語),辦園地點選在德資企業附近。
眾所周知,XX又名車城,著名的一汽大眾總公司設于XX。據我們前期調查,在XX有多于五家中德合資企業,以大眾和西門子為首。這樣的現狀勢必會吸引德國技術工程師舉家前往或者有眾多德資企業的員工希望自己的孩子能夠從小接觸德語便于以后的發展,我們的辦園想法應用而生。而且嬰幼兒時期是人一生中最容易受到影響的時期,在幼兒時期學會的東西可能會受益終生。我們有針對性的面向XX的德籍工程師的子女及中德合資企業里的高層管理人員的子女。幫助小朋友們能在原有的語言環境下盡快適應新環境同時也為他們提供了良好的生活環境。
我們的辦園理念是尊重生命,關注心靈成長,創建豐富多元的物質環境,培養孩子廣泛深刻的學習興趣,使孩子們學會生存,學會學習,學會交往,學會做人,從而成就美好童年。
我們主要針對的市場人群主要是高薪知識分子和德籍技術人員的子女。園內設施良好,安全設施到位,保證孩子們的健康與安全
二、服務簡介:
我們的幼兒園主要是以先進的教育理念和優質的服務理念創辦的民辦幼兒園。我們主要是針對XX工作的德國人外籍子女,一汽高層職工子女,為他們提供接受良好的語言環境。我們的雙語是英語和德語,而不是傳統意義上的中文和英語。我們的人群也不僅僅是德國人的孩子,還可以是在德企工作的高層子的子女。我們名義上是說是雙語,實質上,孩子在我們幼兒園就會學三種語言。第一個是母語,其次是兩門外語。例如:德國小孩會學到他們的德語,這樣不至于他們忘了自己的母語,也為他們提供了一個很好的鞏固母語的一個很好的學習環境,另外他們還將學習英語和中文。學習英語是因為英語是一種國際語言,學習中文是因為生活在中國,學習中文會方便他們的生活。簡言之,我們將我們的學生提供最優質的服務,最好的教育。
(一)、服務目標
以高品質的私立幼兒園為基,結合玩具店及周邊,憑借特色教育、先進的教育理念和服務理念贏得口碑,爭奪市場。并為品牌化發展加盟連鎖奠定基石。
(二)教育理念:
以“幼吾幼以及人之幼”的博愛精神延伸至盡情、盡性、盡意、盡心地去愛,包括愛自己及愛所愛的人。我們將為寶寶創造一個綠色、寬松、寬容的空間,以開放式的教育理念培育快樂、負責和富有創造性的寶寶,促進寶寶身心健康、開發潛能和健全人格。
(三)核心內容
服務的獨特性:
高品質的`私立幼兒園。憑借特色教育、先進的教育理念和服務理念爭
市場贏得口碑。
三、市場分析
(一)我國嬰幼兒教育市場發展現狀
1、目前,隨著我國經濟發展迅速,居民生活水平的提高,居民消費結構也發生了變化。人們不再是昔日的追求溫飽的溫飽型消費,越來越多的人轉向發展型資料消費,也有大部分人追求享受型資料消費。于此同時,居民教育消費觀念也在發生巨大的轉變。嬰幼兒教育市場更是呈現巨大的商機。
2、我國城鎮居民絕大多數為獨生子女家庭,子女消費已成為家庭第一大日常支出,月收入在1500元的家庭孩子月消費為500元左右,月收入5000元的家庭用于孩子的消費額為1000元左右,其中用于孩子的教育消費已占子女月消費的30%,其額度在100至300元之間,我國城鎮0-6歲嬰幼兒為5200萬左右,整個市場達到近千億元規模,但目前全國早期教育的年銷售額只有十億元左右,顯然,這一領域有巨大的市場潛力等待去發掘
3、依據我國第五次人口普查統計結果:中國0-6歲的嬰幼兒達到1.4億,其中城鎮0-6歲嬰幼兒為5200萬左右,如果保守估計:城鎮家庭每月為6歲以下的孩子教育投資50元,在僅考慮城鎮市場的情況下,0-6歲兒童教育市場消費額就可達50(元/月)*12(月) 5200(萬元)= 312(億元)。而事實上,隨著我國城鎮居民生活消費水平的不斷提高,家長在嬰幼兒身上每月的投入遠遠不止于此。而在中國這樣一個“望子成龍,望女成鳳”的國度里,家長們更是信奉“不能讓孩子輸在起跑線上”這樣一個公認的教育理念,教育消費占家庭總消費的比重越來越大。20xx年一項關于城市兒童消費調查顯示,每個幼兒家庭平均每年為孩子教育投資超過3000元。目前我國有3—7歲幼兒9000萬,其中城鎮有近4000萬,顯然,幼兒教育市場潛力巨大。
4、我國城鎮居民嬰幼兒教育消費觀念日益成熟,隨著我國經濟的不斷增長,隨之而來的是城鎮居民物質生活水平提高和教育消費觀念的不斷成熟,其教育消費觀念的成熟主要表現在兩個方面:一方面,作為我國基本國策的計劃生育政策的長期實施,優生優育政策已深入人心,家長對孩子的投資已經從衣食滿足開始轉向精神層面,嬰幼兒的教育已成為家長關注的焦點,市場需求正在逐步擴大。另一方面,家長教育觀念的成熟還表現在對教育機構辦學軟硬條件的綜合考慮上,子女教育消費投入的盲目性在不斷減少。在經濟條件的許可下,家長對教育機構所提供服務的品質化要求在不斷提高
(二)市場期待科學有效的幼兒教育模式
1、 隨著國內經濟的增長,生活質量的提高、人們對教育也非常的重視、尤其是學前教育。年輕的家長們已經逐步意識到0-6歲教育的重要性,并愿意投入精力和財力培養下一代,但國內真正有足夠的能力和完備的方法對0-6歲嬰幼兒進行潛能開發的幼兒園甚少。家庭教育最大的特點和優勢是因材施教,也就是實施個性化教育。嬰兒大多在母親身邊成長,但年輕的媽媽缺乏育兒知識,她們對早期教育的需求很迫切,要求的品質也很高。因此國內嬰幼兒教育市場潛力巨大,投資前景非常可觀。。然而,中國9000萬幼兒家長,真正懂得因材施教者寥寥無幾。北京市教育科學研究所一項研究表明,“70%的家長承認自己不懂家教,在為孩子選擇教育方法上費盡苦心!
遍布全國近18萬所幼兒園,因受到集體化教育模式及研發力量的制約,在家教輔導及個性化教育方面顯得“心有余而力不足”。因此家長們是很期待市場上能夠出現科學有效的幼兒教育模式。
創業計劃 篇8
一,項目背景
桌游吧,也叫桌游俱樂部,是近年來在國內興起的年輕人以游戲會友、交友的社交娛樂場所。目前在北京、上海、廣東深圳、浙江杭州等沿海地區分布較廣泛。桌游吧于一般涵蓋多種游戲種類,游戲規則簡單易懂,老少咸宜。 桌游來源于英文Board Game,也譯作桌面游戲、版圖游戲。當我們已經厭倦了每天八小時以上對著電腦的生活時,桌面游戲為線下交往的人群提供了多元的快樂。桌游在歐美國家已盛行多年、經久不衰,如今已在國內蔓延開來,成為家庭休閑、朋友聚會、商務閑暇等多種場合的最佳溝通和娛樂方式。桌游是種全新的、追求不插電的娛樂休閑方式,讓大家遠離電腦,提倡人與人面對面的交流。不分男女老幼、老手新人,都可以享受到桌游所帶來的歡樂。
二,桌游吧項目策化
1. 提供一個非網吧式的健康社交平臺
現在社會的發展趨向于快節奏,為生活奔波的年輕人多半數在公司和電腦之間生活,缺乏正常的社交游戲平臺,而通常在電腦面前生活對人的.健康影響比較大,所以桌游吧是一種健康和促進少年和青年之間有效交流的平臺,讓人們認識更多朋友,從而不至于使得生活愈加無聊。
2.桌游吧目標
在青少年可與時間創造一個更好更健康的游戲環境,讓青少年不在可與時間頻繁走動與網吧,KTV,酒吧等各種成年人應酬式的娛樂環境。
三,經營環境與客戶分析
1.行業分析
現階段社會,年齡在15到30歲階段的社會群體在課余時間和工作之余的娛樂方式無非是網吧,KTV酒吧等娛樂場所,大多數的生活比較模式化,缺乏健康和更為有趣的娛樂方式,而桌游的眾多模式和眾多游戲方式無疑是一種新鮮新奇的游戲,游戲方式簡單,趣味多樣化,中間不乏許多社交模式的推斷和交流,可以讓人們在游戲的同時對社交等各種發面有更深層次的認知,而且從中也能得到更多的樂趣,這將會是一種不亞于網吧的新型娛樂方式。
2.目標客戶分析
在校學生,和工作時間較為穩定,空余時間比較多,而且缺乏固定朋友的人群。
四,經營策略
五,營銷效果預測與分析
1.營業額收入
據調查分析,我們可以預測在主要節假日,每天銷售額在 元以上.
2.客戶特點 年輕化,100%為青年人,以男性學生為主;他們信譽高,文化素質高,無壞帳現象.
3.消費特點
目前市面上桌游俱樂部的經營方式主要有三種:
第一、桌游吧以茶室、咖啡吧為前身,為提供顧客消遣的工具,收取部分費用,其主要收入來源依然是餐飲點單收費。
第二、桌游吧以出售游戲盈利。
第三、桌游吧采取按時計價,一般免費供應飲品。
4.信息基礎設施
以論壇和公告板為主,詳細記錄新式桌游和一些比賽記錄,也空余為招收隊友的平臺。
六,經營成本預估
1.原則:
把每一分錢用在刀刃上,充分發揮每一分錢的價值
2.初期投資:
這一時期,資金主要用于房租,裝修,產品采購,前期宣傳,物流配送等方面上.預計需要人民幣萬元左右.從宣傳到整體宣傳運作起來大約需要一個月的時間.
3.第二期投資
這一階段將以宣傳和外設比賽為主。
七,項目小結
現在,桌游快速發展最大的瓶頸是認知度不高,其中一個重要的門檻是語言。因為現在國內玩的桌游基本上是從國外引進的英文原版,買家需要提前做好翻譯工作,對于部分尚未入門的玩家而言,依然會形成一道無形的屏障。同時,對于要買回家自己玩的玩家,價格也是一道門檻。正版的桌上游戲價格都比較昂貴,一般需要幾百元一副。另外,桌游俱樂部主要是在節假日以及周末有比較可觀的收入,在其余的大部分時間,如何吸引更多的客戶來增加收入,也是需要考量的重點。
游戲性,就是游戲的好玩和耐玩程度。
推廣性,就是教會客戶玩所需的時間,教學的難易度,是否容易上手。
上桌率,就是根據多數桌游吧的反映,該款桌游被點名上桌的幾率。
策略類,就是運用游戲規則和卡牌效果以及戰術部署,場面統籌,手牌管理達到指定目的。
對戰類,就是運動游戲規則和卡牌效果殺死敵人,幫助盟友,成為場上唯一勢力。
競爭類:就是運動游戲規則和卡牌效果爭取獲得全場最高的分數,或者獲得最多的指示物。
創業計劃 篇9
奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快,而且門面非常好找的創業項目,一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外,奶茶店經營管理不用太多周轉金,非常適合小本自主創業,但對于一些想開奶茶店創業的創業者來說,一份優秀的奶茶店創業計劃書十分重要,對以后的經營管理起著很大的影響。
奶茶,發展趨勢很好的,而且有非常巨大的潛力。但是,要注意幾點:
1、您的經營必須有特色。沒有特色的產品是沒有市場的。
2、您的品質要好,口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行,成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業管理。
4、及時了解消費者消費愛好和同行產品,及時調整您的產品和口味。
一、奶茶店設備的選購
由于我們不是加盟別人的店,所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意,所以我們要努力尋找物美價廉的貨源,而且采購不到好的設備,將不僅僅是浪費幾百塊錢的事,可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客,千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項,會在另外一篇中列出。
1、封口機
。ㄙu炊具機械、封口設備的店里有賣)帶有計數器,你每封一下口,計數器都會記一下數,無論電源有沒有接通,是一種機械計數。其他不帶計數器的更便宜一點。封口機選購時要注意,找個杯子封一下試試,把溫度調到170度左右,按下大約一秒多鐘,取出看有沒有封;再稍微用力捏一下,看封得結實不結實,有沒有封得不結實的地方,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,有沒有沒切斷,而是拽斷的地方,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
。ㄙu封口機的地方一般會附帶銷售)選購時要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的時候會很難插破,用力過猛,要么把吸管插壞,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,太厚的一般都不是什么好料,會很脆,一插就會裂一道大口子。
3、杯子
。ㄙu塑料制品、塑料袋等的.店里有賣,也會賣封口膜、吸管等,賣封口機的店里也會附帶銷售)一般是20xx個一箱,不單賣。杯子的價格相差不大,質量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,認真選購。選購時要首先看料的厚度,太軟的不行,用力拿會把奶茶捏出來,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是:杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實,關鍵是用料要均勻,這樣盛滿奶茶時,用手提杯沿,才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,會大大破壞顧客的心情,而且在懷疑杯子質量的同時,一定會懷疑奶茶的質量。
4、吸管
。ㄙu塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多,要仔細找,畢竟是奶茶專用的,不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以買幾小包,不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄,不能太軟,如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,那么你的顧客將會因此丑態百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,如果手還沒感覺有多痛,吸管的尖已經彎了,那就是太軟了。
5、攪拌機
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等,都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點,
價錢也不貴,這個沒啥多說的,最好到大商場里買,售后服務比較好。
6、飲水機
為了節約成本,我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器,所以我們沒必要買什么名牌的,只要注意內膽是不銹鋼的,一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多,我自己動手做了一個另外的設備來解決。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合適的容器來盛,這些東西可以按自己的喜好來購買,不過要注意的是,這些容器都要有蓋子,其一這樣比較衛生,其二,熱天、下雨天,原料都容易結塊或融化,不用時及時蓋上蓋子會好一些,像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。
二、奶茶店選址
奶茶是一種快速消費的休閑飲品,完全是一種可有可無的東西,因此,如果如果選址不好,那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的,在簡單的考察了縣城的繁華地段后,我只好放棄了這個想法,每年四五萬元的房租、轉讓費,讓我一點脾氣也沒有,于是,只好找次一點的地方。
現在看來,在學校周圍開店要注意如下幾點:
1、不能離學校太近,五十米左右,(最適距離)也不能太遠,尤其不能跨過岔路口。因為離太近的話,學生剛出校門,還沒想到要去買東西吃,或者想買,人太多,老師還在附近,老師都是教育小學生不要亂花錢的;而太遠的話,可能已經被家長接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方,人最多,車子很難走,學生沒事坐在車上,就會想買好吃的,而家長感覺反正一時也走不出去,讓孩子先去買杯奶茶喝著,或者買點零食吃著也挺好。
2、衛生是第一位的。你的東西可以不好吃(當然,口味也很重要),但一定要看著讓人放心,好好地在衛生上下點功夫,決不吃虧。比如墻壁,我花了不多的錢(具體價格會在以后集中羅列),把墻壁貼上了墻紙,看起來就很不錯。
3、奶茶的制作過程不能讓學生看見,或者不能完全看見,一定要保持一定的神秘感,否則過一段時間,學生就會失去濃厚的興趣。另外,飲水機、封口機,都不能排在顯眼處,因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中,還會有許多家長會問你有關色素、原料、保質期等等方面的問題,你一定要想好怎樣回答。第四,學生喜歡湊熱鬧,所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。小學生,尤其是幼兒園的小學生,很多是被其他的小朋友吸引過來的,他們在買的過程中,就會對其他的小朋友炫耀:“小明,我要買奶茶喝,你不買嗎?”。你說那個小明會怎樣反映!一開始我沒重視這個問題,每次學生快放學時,我就做上二三十杯放著,這樣放學的時候賣得很快。等后來我發現這個問題了,我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個,這樣把放學的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘,賣得反而比以前多了第五,小學生對小禮物等東西很喜歡,不在于錢多少,一定要搞這樣的活動。比如六一兒童節前,我寫出海報:凡喝滿十杯以上者,都有禮物相贈!雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西,但很多同學會為了得到這些小禮品,努力的喝滿十杯、二十杯,家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物,也不會惹得孩子不高興?傊,在學校周圍賣東西,一定要讓學生感覺到很開心,東西不重要,關鍵是那種感覺。補充一點:買奶茶的顧客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年輕的女孩子多的地方,毫無疑問是好地方。
三、奶茶食譜
(1)珍珠奶茶
原料:珍珠丸,有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉,還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感,奶粗精,茶葉(袋裝紅茶、綠茶為佳)。
工具:烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。 制作工具:雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機 黑珍珠煮法:任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才干夠用進去哦,不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動。時間15-20分鐘(可依喜好軟硬加減時間,煮得越久越軟),時間到后蓋上鍋蓋,熄火。再燜15-20分鐘(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到后,撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及進入白砂糖至浸泡珍珠,攪拌均勻后置約30分鐘。
泡茶包:把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤水,用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮,(先把水燒開90度以上再放茶葉)。浸泡約10分鐘-- 20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味,若太苦要加開水沖溶。能夠根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。通常不建議過長時間沖泡,因為這會導致茶味過重,影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
冰珍珠奶茶:在搖杯中放入30g奶精(二湯匙),2大匙果粉,一湯匙糖漿,加40g熱水調勻后, 用攪拌棒調勻,進入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積,急速搖動雪克杯20次后.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可,讓其起泡. 最后加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ml的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交給顧客。如需封口,則把奶茶放在封口機上,蓋上封口膜,進行熱壓封口。
留意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影響到珍珠奶茶的口感、質量,奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對奶茶來說,起了點晴的作用,一旦奶粉過量,會使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時一定要留意用量,不要以為奶味越重越好喝。
注:制作果味珍珠奶茶辦法同上,只需再杯中加添果粉2勺
(2)麥香奶茶
資料 : 西米1/2杯,統一麥香奶茶。
做法:
1. 西米浸透,放入滾水中者至透明,隔去水分,待用。
2. 將麥香奶茶冰凍待用。
3. 將凍茶放入杯中,進入煮熟的西米,飲用時拌勻即成。
。3)堅果奶茶
做法:
1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮,再進入占20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合,能夠當作甜味調料加進鍋中。進入奶油之后,在撒上堅果切片。
3、堅果之外,近來也有以花生或核桃來代用.
。4)薄荷茶
--影響我們生活最深的花草當屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。
--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉,清涼的氣味,更能緩和現代人壓力大的生活。
--薄荷茶能夠幫助消化,最適合腸味不適以及吃了太過油膩的食物后飲用 。薄荷茶對鎮痛及殺菌也很有效。
做法:
將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中,進入統一麥香奶茶 。可按個人喜好酌量進入蜂蜜。
第一步:將清水倒入鍋內后點火。倒入鍋內的水理,以沖泡量的一半為基準。例:若是要沖泡4杯,則煮2杯份的水。
第二步:在水燒開前,將預先計量計好的茶葉放放鍋中,而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣,斟酌欲沖泡的杯數據加以調整。 此外,以皇家奶茶為基礎沖泡調制花式奶茶時,也要在此時放入其他資料和茶葉一起煮泡。
第三步:加熟后,茶葉若已綻開,則可進入鮮奶的量和清水一樣。也那就,若水為2杯,則鮮奶也要進入2杯。則進入鮮奶后,要在沸騰之前將火關掉, 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。
第四步: 以濾網濾過,將紅茶倒入茶壺或茶杯中,和沖泡純紅茶時一樣,需先將紅茶壺及茶杯溫熱.
(5)香蕉奶茶
做法:將香蕉切片,寬約4mm,并把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
留意:
沸騰過度容易使味道盡失?梢老埠寐约有┥疤牵缓罅苌夏逃、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中,其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來。
。6)暖姜奶茶
做法:
1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中,以清水浸泡。茶葉泡開了之后,進入與清水同量的牛奶并加溫。
2、倒入茶壺之后,注入預先溫熱的茶杯中,并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯,便完成了。
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