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餐飲領班競聘演講稿

時間：2024-02-19 07:40:53 演講稿我要投稿

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餐飲領班競聘演講稿

　　演講稿具有觀點鮮明，內容具有鼓動性的特點。在生活中，在很多情況下我們需要用到演講稿，你知道演講稿怎樣才能寫的好嗎？以下是小編收集整理的餐飲領班競聘演講稿，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

餐飲領班競聘演講稿

餐飲領班競聘演講稿1

尊敬的各位領導：

　　大家好！非常感謝酒店領導給我參加酒店餐飲部領班職位競爭的機會。這對我來說是一個機遇和挑戰。我會珍惜這個難得得機會，展示自己，鍛煉自己。同時，我也勇于接受大家的判斷。

　　大家都應該熟悉我，我叫xx，xx歲，來自美麗的古城淮陽。20xx年，他加入酒店，一家人才華橫溢，團結奮進。我確信勤奮認真是我的工作基礎，嚴肅努力是我的工作的準則。

　　可能從我自身來講，無論是工作能力還是綜合素質來講都不是最佳人選，但我明白人往高處走，水往低處流這個道理，也明白無論在各個行業中庸者下，平者讓，能者上的道理。在工作中，只有不斷挑戰自我，戰勝自我，才能實現人生價值。在工作中學習，在學習中進步，在進步中不斷超越自我，才能塑造酒店人的最佳形象。

　　人活在世上，總要有個人生目標，總要有個發展方向，說簡單點，就是要有個吃飯的飯碗兒。在酒店一線部門工作了兩年多，在領導和同事們的支持幫助下，有幸學到了不少知識，也曾獲得酒店“優秀員工”的榮譽稱號。兩年多的酒店工作經歷，讓我對酒店服務行業有了較深刻的理解，特別對餐飲部工作有了較為全面的認識。

　　我相信這些經歷會在今后的工作中對我有很大的'幫助，要想成為一名合格的餐飲部領班，她不僅要有一定的專業水平、綜合素質、心理素質，還要有良好的人際溝通能力，盡管我有很多不足之處，但是我會不斷的加強業務學習，在工作中總結經驗，從我做起，從小事做起，從現在做起！

　　我認為，我心目中的好工頭，應該是那種個人思想強、專業技能強、溝通能力強、作風紀律嚴、完成任務表現好的人。

　　如果我能競爭領班的職位，我的工作計劃和設想如下：

　　1、努力提高自身的學習能力，增強自身的業務知識和專業技能技巧，向領導或有經驗的同事學習管理方面知識和處理投訴的技巧方法。

　　2、做好上級的助手，帶領團隊保質保量完成上級交辦的任務。

　　3、協助上級做好本班員工的培訓工作，使他們能根據服務流程更好地為客人提供優質服務。

　　4、做好與員工的溝通工作，認真觀察員工的思想動態，及時掌握員工的想法和意見，做好記錄，給予反饋。

5、與廚房協調，確保工作正常進行。

　　6、完成上級交辦的其它工作。

　　不論能否應聘上該職位，我都將努力的做好自己的工作。酒店給了我們一個很好的平臺，相信只要我們肯努力工作，肯付出，就會有回報。

餐飲領班競聘演講稿2

尊敬的各位領導：

　　大家好！

　　作為酒店的員工，回首酒店的成長歷程，我有很多的想法和情感；面對酒店的未來，我有著堅定的信念和高昂的士氣。酒店發展的每一步都與我們息息相關。也許，我們曾經被領導批評而心存不滿，我們曾經遭授無禮客人的辱罵而滿腹委屈。

　　但是我們怎么能不經歷風雨就看到彩虹呢？

　　人們都說，真誠的友誼來自不斷的自我介紹。我叫xxx，來自遙遠大西北。我確信勤奮認真是我工作基礎，嚴肅塌實是我工作的準則。從我自身來講，無論是工作能力還是綜合素質可能還不是最佳人選，但深深知道人往高處走，只有不斷挑戰自我，戰勝自我才能實現自己的人生價值。再次感謝公司為我們提供了超越自我的機會。今天我要趕去當工頭，我很高興。

　　在我看來，一個好領班，我認為她應該并且必須具有六個方面：

　　1、強烈的個人思維。

　　2、專業技能精。

　　3、溝通技巧活。

　　4、作風紀律嚴。

　　5、完成任務好。

　　我認為，作為一個領班，她所起到的作用是巨大的．這樣她不僅僅是一個傳達主管各項意圖的橋梁，做好主管的左右手，她也是一個能把下面員工的看法和意見總結并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人．她還需要具備超強的觀察力，能夠在第一時間把握員工的心態，做好溝通工作．能完全地管理好一個區域，帶領她們提高各項業務知識和專業技能．能在她們有任何困惑和難題時教她們如何解決．當然，對公司的各項企業文化和規章制度都能熟知并理解．要有一定的執行能力和解決問題時果斷的思維方式等等．

　　如果我能競爭領班的職位，我將做以下工作：

　　１．努力提高自身的學習能力．增強自身的業務知識和專業技能技巧，向領導和前輩們學習管理方面的經驗及處理顧客投訴的能力．

　　２．在提高自身的同時也要帶領其他的家人們一起進步．定時組織一些培訓課程，涉及的方面可以更廣一些，從產品的知識到日常的.一些顧客投訴都可以教她們怎么解決，適當的時候也可以做一些激勵方面的培訓．

　　３．溝通很重要．及時的做好與員工的思想工作，細心觀察她們的思想動態，以便能及時掌握她們的想法與意見，并做好記錄，進行反饋．

　　４．一個企業的營業目標永遠是業績為先，服務至上．要做到好的業績，服務水準尤為重要．現在的客人已經不單單要求吃飽就好，他們對服務的滿意度有了更高的要求．怎樣才能做到公司倡導的人性化服務呢？那就是一定要把顧客當朋友看待．想朋友之所想，急朋友之所急．微笑是發自內心的，只有你真正把他們當朋友看了，你才能真正的做到微笑服務．這樣，你的服務做到位了，產品也能達到顧客的要求，業績自然也就會提升．怎樣跟顧客做朋友，怎樣做好顧客的朋友，這也是我需要跟她們共同學習的地方．

　　5、完成上級領導交辦的其他事項

　　公司的發展勢頭迅猛．只有公司這個大家庭發展了，我們才會有更好的提升自我的平臺．現在有一個這么寬廣的給我們施展夢想的舞臺，我就要向著這個舞臺最耀眼的地方沖刺！相信我總會成功的！謝謝！

餐飲領班競聘演講稿3

尊敬的各位評委、領導、親愛的同事們：

　　大家好！我是XX酒店餐飲部的一名服務員，感謝這次給我這個機會，能夠站在這里與大家分享我對于餐飲部領班職位的理解與想法。

　　首先，我想從我的工作經驗入手。在過去的幾年里，我一直在餐飲部從事服務員工作。在這個過程中，我積累了豐富的經驗，并時刻保持著對自己的要求。不論是處理客人的投訴，還是安排工作任務，我都盡力做到公正、準確、及時，以充分滿足客人和餐飲部的需求。我相信這些經驗和能力，可以為我勝任餐飲部領班職位打下堅實的基礎。

　　其次，我想分享一下我對于餐飲部領班該崗位職責的理解。領班是餐飲部的中堅力量，他們需要通過精確的組織和合理的安排，確保餐廳運作的順利，確保客人能夠在一個舒適、愉悅的環境中就餐。領班還需要管理一支龐大的團隊，協調各個部門的工作進展，處理問題和矛盾。領班還承擔著客人抱怨和投訴的'解決責任，需要具備良好的溝通能力和解決問題的能力。作為一名領班，我會努力發揮自己的領導能力，提高部門的整體運作效率，同時關注員工的工作環境和情感需求，為團隊打造一個和諧的工作氛圍。

　　我還想強調的是團隊合作的重要性。在一個餐飲部中，每個人都有自己的職責和任務，但只有通過全體員工的緊密合作和協同配合，才能完成餐廳的日常運作。作為領班，我將不僅僅是一個組織者和協調者，更是一個激勵者和支持者。我會積極鼓勵團隊成員，增強他們的工作積極性和歸屬感，讓他們盡心盡力地為餐廳的發展做出貢獻。我相信團隊的力量，相信只有大家齊心協力，餐飲部才能邁向更大的成功。

　　最后，對于餐飲部領班這一職位，我有著明確的愿景和發展計劃。餐飲部是酒店最為重要的組成部分之一，它不僅僅是提供美食的地方，更是展示酒店形象和服務水平的重要窗口。作為一名領班，我將積極推動餐飲部的發展，提升客戶滿意度，增加客戶忠誠度。我將注重細節，關注客人的需求和反饋，不斷改進和創新餐廳的服務和菜品。我將積極推動團隊建設，提供員工培訓和職業發展的機會，吸引和留住優秀的人才。我相信，餐飲部的成功離不開每一個員工的努力和智慧。

　　親愛的評委、領導、同事們，我相信，作為餐飲部領班，我具備了豐富的工作經驗、扎實的專業知識、良好的溝通能力和團隊協作能力。我將全力以赴，帶領餐飲部團隊，為酒店的發展貢獻自己的力量。謝謝大家！

餐飲領班競聘演講稿4

尊敬的各位領導、各位同事：

　　大家好!

　　我是xxx，來自xx旅游學校，餐飲服務是我所學的專業，衷心的感謝公司和領導給我這次機會，參加今天的餐飲部領班競選，這對我來說是機遇，更是挑戰，我將非常珍惜這次展示自我、鍛煉自我的難得機會。

　　xx年x月我加人xx度假區這個人才濟濟、團結奮進的大家庭，也是餐飲部的老兵了，在酒店一線崗位上工作了半年，回顧自己在這半年里，因為有各位領導對我工作的關心和鼓勵，讓我學到了許多在課本上都學不到的專業服務知識。

　　這次我競選領班，理由如下：

　　1.與我所學的專業息息相關，我是旅管部的學生，所開設的課程也都是緊貼酒店管理的，所以我從事這個行業，一是專業對口，二是基本功扎實。

　　2.無論何地我都盡心盡職，贏得許多客人和領導的好評。

　　3.我曾在一個商務型茶樓打寒假工，所以對散客的接待有了一定的熟悉和經驗度，并由于領導和同事對我工作的認可，頒發了“服務之星”獎，我有信心、有決心做好本職工作，自我完善;力求做到更好。

　　在這里，我粗略的說下我的見解，我認為作為一個領班，首先對客的服務意識要強，在服務過程中要注意每個環節，比如說：在客人用餐時，要不停的巡臺，要求員工及時更換骨碟、煙缸等，做好四勤工作，客人沒想到的我們要想到，客人想到了的，我們要做到，提高賓客的滿意度;還有當小朋友來用餐時，我們要及時送上寶寶椅，或準備一套較小且不容易破損的兒童餐具，在小朋友哭泣大鬧的時候，送上可愛的兒童玩具，只有個性化的優質服務才能得到顧客滿意加驚喜;再比如說：顧客用完餐后，要主動問詢賓客意見，記錄下他們的`用餐習慣和對菜肴的喜好和忌諱，下次用餐時就增加了熟悉度，增加了顧客的回頭率，這些都是人性化服務，只有精益求精，才能為客人營造家的感覺。

　　其次，就是人際關系，我認為不論是領導、員工還是客人，都要有一定的人際關系。比如說：對客人，我們可以把一些常客和老顧客的姓名、職位、電話和愛好記住，每次客人一來，我們就用姓氏和職位來稱呼，這樣會讓客人感到受重視，還會讓客人感覺我們很熱情。甚至每逢過年過節還可以給客人發一些祝福的短信，可以增加客人的回頭率;對上司的關系與對客服務有關，當我們對客人熱情的服務得到好評時，就會得到上級的認可，這樣人際關系也進一步增加了。同時也要與員工建立良好的關系，因為當你發號施令時，他們是你堅決的擁護者和執行者。

　　最后就是管理方法，我認為一個好的管理方法不僅會給部門帶來好處，起到作用，甚至會影響的整個公司。

　　1,我們要善于平衡員工之間的矛盾，配合上級，管理好下屬，還要督導員工的工作，發揮帶頭作用，協助主管的培訓工作，帶領員工不斷提高業務技能、綜合素質。在月底總結員工表現，根據員工的表現給予表揚或批評，獎勵或處罰。

　　2.還可以采用我以前工作時的方法，每天早上開例會前，總結頭一天的工作，下午開例會前，就總結上午的工作。只有不斷總結，才能找到更好的工作方法。

　　3.在此，我還有單獨提出一點，那就是微笑，在任何地方都可以用到，它是一種語言，還可以創造出能量，展現出我們的熱情與關愛，微笑還可以得到別人的回報，它是坦誠的、是溫暖的，不論是與客人、領導還是同事見面了都要展示出自己燦爛的笑容，微笑從我做起。

　　記得有位名人說過這樣一句話：“生活就像一杯濃酒，不經三番五次的提煉，就不會這樣可口”，我想其實我的專業成長也像這杯濃酒，不經歷三番五次的磨練，就不會有新的收獲與感悟吧。最后，我想用汪國真老師的詩來結束我今天的演講：“我不會想是否成功，既然選擇了遠方，就只顧風雨兼程;我不去想身后會襲寒風，既然目標是地平線，留給世界的只能是背影。”

　　謝謝大家，我的演講完畢。

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