【推薦】酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告錦集9篇
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，報(bào)告使用的次數(shù)愈發(fā)增長(zhǎng)，寫報(bào)告的時(shí)候要注意內(nèi)容的完整。那么報(bào)告應(yīng)該怎么寫才合適呢？以下是小編精心整理的酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告10篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
兩個(gè)月的前臺(tái)實(shí)習(xí)很快過去了，在這段時(shí)間里，我收獲了很多，不論是理論的學(xué)習(xí)還是實(shí)際的工作，現(xiàn)在的我，對(duì)自己的崗位有了一個(gè)全面、較深層次的了解，隨著實(shí)習(xí)的深入進(jìn)行、知識(shí)的不斷積累，我的接觸面越來越廣，對(duì)于問題的思考程度也日漸加深。
實(shí)習(xí)過程中，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)多次的溝通與指導(dǎo)，是我不斷進(jìn)取的動(dòng)力，無形中加強(qiáng)了我對(duì)做好這份工作的信心與勇氣。總結(jié)這兩個(gè)月以來的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，感觸頗多：
一、角色認(rèn)識(shí)
這段時(shí)間，我的主要實(shí)習(xí)崗位是服務(wù)臺(tái)接待員，因此對(duì)于這份工作認(rèn)識(shí)最深刻：前臺(tái)是商場(chǎng)的窗口崗位，與顧客接觸最多，也最直接，個(gè)人的言行舉止關(guān)系著整個(gè)商場(chǎng)的形象，服務(wù)的態(tài)度同樣向外界傳達(dá)的是整個(gè)商場(chǎng)的。
1、溝通能力提高
作為一名前臺(tái)接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對(duì)面的，是最直接的。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語(yǔ)言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對(duì)上級(jí)。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問題。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。
2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高
在前臺(tái)接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員，每天都要接待不同的客人，面對(duì)不同的事件。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)䦟?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的`清況，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全，對(duì)于我來說又是另外一個(gè)考驗(yàn)。
3、工作獨(dú)立處理能力提高
通過這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問題，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作，積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最適合自己的東西。
4、服務(wù)意識(shí)提高
作為一名前臺(tái)接待員，時(shí)刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。
二、實(shí)習(xí)體會(huì)
1、自身不足與缺點(diǎn)
通過這次實(shí)習(xí)，我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。在語(yǔ)言能力上依然是無法十分流利的與客人進(jìn)行溝通。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國(guó)內(nèi)客人以及日本客人。但是在廣交會(huì)期間，酒店主要的客源是外國(guó)客人。由于自身的英語(yǔ)口語(yǔ)能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗(yàn)不足，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯(cuò)誤，為同事帶來了許多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點(diǎn)更是表露無疑。比如工作不夠細(xì)心，不夠虛心接受同事的批評(píng)等等。但通過這接近四個(gè)月的鍛煉，我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中。
2、就業(yè)前景
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)有各類酒店旅館9000多家，酒店人才缺口超過10萬(wàn)。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中�；虼髮５膶W(xué)歷居多。我認(rèn)為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專業(yè)人才。但是，就算擁有高學(xué)歷，依然是無法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗(yàn)。其中，一線工作經(jīng)驗(yàn)是十分重要的。所以，作為即將畢業(yè)的大學(xué)生來說，絕對(duì)不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備。
三、實(shí)習(xí)想法和建議
1、想法
本次實(shí)習(xí)給予了我們一個(gè)很好的機(jī)會(huì)了解這個(gè)社會(huì)，是我們真正踏入社會(huì)前的一個(gè)重要的臺(tái)階。弱肉強(qiáng)食是一直無法改變的生存原則。想要獲得成功，就必須比別人更加努力。這次實(shí)習(xí)面對(duì)了很多以前從來沒有遇到過的問題。如人際關(guān)系問題，賓客關(guān)系問題，心理狀態(tài)不佳等問題。但通過這接近一個(gè)月的學(xué)習(xí)與改進(jìn)，我無論是在心理還是思想上取得了一定的進(jìn)步。在xx城酒店感受最深的是它的員工管理制度問題。由于上一次酒店業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)是在xx酒店，雖然當(dāng)時(shí)的實(shí)習(xí)時(shí)間只有一個(gè)月，但是卻受到了很大的影響。xx酒店是一間由酒店管理集團(tuán)公司管理的五酒店，而且xx酒店擁有較長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)歷史，已經(jīng)形成了一套較完善以及嚴(yán)格的員工管理制度。
相對(duì)與xx酒店來說，xx酒店是一間非常年輕的酒店。xx酒店由開業(yè)到現(xiàn)在只是三年的時(shí)間，無論是管理制度以及經(jīng)營(yíng)體制依然不是十分完善。再加上xxx酒店是屬于家族生意，并非由酒店管理公司進(jìn)行管理，大部分的高層管理人員缺乏酒店管理經(jīng)驗(yàn)。所以，xxx酒店在員工的職業(yè)素質(zhì)上是與老牌五酒店比不上的。過于松散的員工管理制度導(dǎo)致員工的工作心態(tài)松散，這無疑是會(huì)降低員工的服務(wù)質(zhì)量。如果一個(gè)五酒店只有擁有五的外表，而缺少五的內(nèi)在，是不足以稱作為一間五酒店。
2、建議
對(duì)于這次實(shí)習(xí)，由于各種原因與實(shí)習(xí)單位的溝通存在某種程度上的問題，由一開始的以實(shí)習(xí)生的方式的進(jìn)入實(shí)習(xí)單位，到最后以簽約員工的方式進(jìn)入實(shí)習(xí)單位。xxx酒店的人事部以你們答應(yīng)了以后都在這里工作才你們進(jìn)來的的理由要求我們簽下了一年的合同，如果工作不夠一年離職則要收取毀約金。xxx酒店人事部的這種辦事方法，實(shí)在是讓我感覺到不合理。望今后系里領(lǐng)導(dǎo)能協(xié)助我們與實(shí)習(xí)單位進(jìn)行溝通，避免這種情況再次出現(xiàn)。
酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
把每一次的改變當(dāng)成一次新的挑戰(zhàn)，要想在這個(gè)挑戰(zhàn)中做的好，必須要我們?nèi)σ愿暗厝ヅW(xué)習(xí)，只有適應(yīng)了這個(gè)新的改變，并且學(xué)習(xí)里這個(gè)改變中的重要因素，我們才能夠在挑戰(zhàn)中“任爾東西南北風(fēng)”。這次的酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)，就是從學(xué)校到社會(huì)的改變，從學(xué)生到上班族的改變，我很慶幸，在這次的挑戰(zhàn)中適應(yīng)了下來，還學(xué)習(xí)到了種種能力。
一、實(shí)習(xí)基本情況
時(shí)間：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。
地點(diǎn)：xx國(guó)際大酒店。
崗位：酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)生。
二、實(shí)習(xí)目的
去了解、去學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)需要的.各項(xiàng)工作能力和工作技巧，并且將我們?cè)趯W(xué)校里面學(xué)習(xí)到的各種書本內(nèi)容，通過具體的實(shí)踐操作轉(zhuǎn)化為工作經(jīng)驗(yàn)，讓我們運(yùn)用到工作當(dāng)中去。同時(shí)也是考慮到我們馬上就是要畢業(yè)的人了，實(shí)習(xí)是給我們一個(gè)適應(yīng)社會(huì)工作的機(jī)會(huì)，讓我們提前了解在社會(huì)上生存需要的心態(tài)。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容
本次實(shí)習(xí)，我的工作崗位是酒店的前臺(tái)，負(fù)責(zé)的主要工作就是酒店的客人接待，盡量在最短的時(shí)間里面給客人提供準(zhǔn)確無誤的客房入住登記和辦理；將每一周的客人登記信息整理成冊(cè)，準(zhǔn)時(shí)提交給公安部門；在客人在酒店里面遇到問題和困難的時(shí)候，我們需要給他們提供必要的幫助；給客人提供好換房、退房等工作，盡可能地服務(wù)號(hào)客人；了解更加詳細(xì)的信息，為客人提供好的旅游和行車信息；做好客人問題登記，及時(shí)將問題反映給上級(jí)部門。
因?yàn)槭莿倓倧膶W(xué)校出來的新手，沒有什么酒店管理的工作經(jīng)驗(yàn)，所以最開始工作的時(shí)候，就是模仿，向前臺(tái)崗位上面的其他同事學(xué)習(xí)，觀察他們的工作技巧。學(xué)著他們每一天在宿舍整理好工作形象，上班的時(shí)候保持微笑接待客人，跟客人交流時(shí)候的語(yǔ)氣要秉持著溫柔的語(yǔ)氣，無論是遇到什么樣的客人，我們都要保持鎮(zhèn)定，千萬(wàn)不能慌張，失了酒店的形象。
四、實(shí)習(xí)心得體會(huì)
在某種意義上來講，酒店的前臺(tái)就是一家酒店的第一道門面，所以前臺(tái)的工作服務(wù)能力就代表著酒店的服務(wù)能力。因此這一份工作告訴了我，我如果要想在這個(gè)崗位上繼續(xù)做下去的話，必須要對(duì)自己有要求，要不斷學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)工作技巧，學(xué)習(xí)服務(wù)態(tài)度，學(xué)習(xí)好的職業(yè)思想。
這一份工作讓我知道了自己在學(xué)校里面學(xué)習(xí)的重要新，同時(shí)也讓我知道了自己身上的不足，光有理論沒有實(shí)踐是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，我必須要多參加實(shí)踐，才能夠讓自己做的更加優(yōu)秀。
酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
走進(jìn)華住大家庭已經(jīng)快半年了，從對(duì)華住企業(yè)一無所知，對(duì)從未接觸過的酒店客房業(yè)務(wù)、前臺(tái)業(yè)務(wù)的懵懂，通過這段時(shí)間對(duì)華住企業(yè)文化不斷地深入了解和酒店客房與前臺(tái)的業(yè)務(wù)不斷學(xué)習(xí)中，使我情不自禁的愛上了這個(gè)充滿愛與激情的工作環(huán)境。作為學(xué)生的我，從未有過與同事卻不是同學(xué)朝夕相處的日子，這些個(gè)日子我懷念與感激。
實(shí)習(xí)工作中
記得剛來的時(shí)候，什么都不會(huì)還凈給師傅添亂，正趕上是酒店的旺季，雖然每天都是疲憊的，但是想到有這么多并肩作戰(zhàn)的同事和可以得到客人的滿意的笑臉，就覺得一切都是滿足和值得的。對(duì)于服務(wù)行業(yè)來說，難免會(huì)遇到一些讓我們措手不及的突發(fā)狀況，而我們的宗旨就是以顧客的利益為最高點(diǎn)，當(dāng)然酒店的`利益同樣重要，從酒店的利益出發(fā)，盡量滿足客人的需要，避免沖突的發(fā)生，將損失降到最低，有效的解決問題。
現(xiàn)在雖然不是酒店的旺季，客源也沒有那么多，但是我們的工作依然那么謹(jǐn)慎與忙碌，即使只有一個(gè)客人，也要讓客人住最好最干凈的房間。我很喜歡這種企業(yè)文化，整個(gè)團(tuán)隊(duì)的上下一心，不斷地?fù)]灑每一個(gè)人的汗水，只為了得到顧客的一個(gè)滿意的笑容，這才是一個(gè)服務(wù)行業(yè)應(yīng)有的姿態(tài)。
現(xiàn)在的我，經(jīng)過不斷地鍛煉和練習(xí)，對(duì)前臺(tái)的工作已經(jīng)很熟練了，不僅學(xué)會(huì)了面對(duì)工作如何做，更加懂得了怎樣去做，用最快的速度取得最好的效果。并且充分理解整體合作的重要性，任何一個(gè)行業(yè)都離不開這些個(gè)兢兢業(yè)業(yè)的工作人員，更加離不開他們的熱情與汗水，只有大家團(tuán)結(jié)起來沒有克服不了的困難，沒有闖不過去的難關(guān)。
下班生活中
同事之間互相幫助和理解，大家都很照顧年齡最小的我。因?yàn)槊刻於疾粩嗟孛β抵缘昀锱紶枙?huì)組織我們集體出去游玩，在放松的同時(shí)增進(jìn)同事間的感情與默契。通過集體活動(dòng)促進(jìn)我們的團(tuán)結(jié)，這種勞逸結(jié)合的方式我很喜歡。領(lǐng)導(dǎo)還經(jīng)常與我談話，了解我對(duì)工作和生活的適應(yīng)程度，他語(yǔ)重心長(zhǎng)的話語(yǔ)經(jīng)常會(huì)使我受益匪淺。這種精神食糧使我不斷地自我更新和自我調(diào)節(jié)。
通過在酒店這段時(shí)間的學(xué)習(xí)，我深深地體會(huì)到了賺錢的不容易;父母的不容易;每個(gè)人的不容易;企業(yè)在社會(huì)立足的不容易。
付出與回報(bào)不一定成正比，但不付出一定不會(huì)有回報(bào)，這種回報(bào)不僅是物質(zhì)上的給予更是精神上的升華。同時(shí)也使我更加沉著與冷靜，懂得為人處事的藝術(shù);懂得如何化干戈為玉帛;懂得如何做一個(gè)優(yōu)秀的職員。我相信不管以后遭遇多么酸甜苦辣的人生，我都會(huì)努力堅(jiān)持下去，當(dāng)回想這段刻骨銘心的實(shí)習(xí)經(jīng)歷時(shí)，會(huì)笑著對(duì)自己說：看，還有一群可愛的人在努力堅(jiān)持著，你有理由放棄嗎?相信自己會(huì)克服不管是心里還是身體上的困難，勇敢執(zhí)著的走下去。
酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
20xx年xx月至xx月6個(gè)月期間，我在華廈大酒店采購(gòu)部文秘崗位實(shí)習(xí)。這是第一次正式與社會(huì)接軌踏上工作崗位，開始與以往完全不一樣的生活。每天在規(guī)定的時(shí)間上下班，上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時(shí)地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。我們的肩上開始扛著民事責(zé)任，凡事得謹(jǐn)慎小心，否則隨時(shí)可能要為一個(gè)小小的錯(cuò)誤承擔(dān)嚴(yán)重的后果付出巨大的代價(jià)，再也不是一句對(duì)不起和一紙道歉書所能解決的。半年來, 我秉承自己一貫固有的踏實(shí)、認(rèn)真做人的作風(fēng)，以高度的責(zé)任感和事業(yè)心來為酒店服務(wù)，把自己多年來在學(xué)校所學(xué)到的書本經(jīng)驗(yàn)用在實(shí)踐工作中，嚴(yán)于律己，克盡職守;在領(lǐng)導(dǎo)支持及同事的配合下，較圓滿地完成了這次實(shí)習(xí)。
此次實(shí)習(xí)，主要實(shí)習(xí)內(nèi)容是學(xué)習(xí)酒店采購(gòu)部食品組采購(gòu)流程。平時(shí)我所做的是日常電話接聽、客戶接待工作，以及給各種雜活。簡(jiǎn)單來說就是學(xué)習(xí)做一位辦公室文員，卻有與一般文員的工作不太一樣。我是學(xué)旅游管理的，我在采購(gòu)部不僅僅只是學(xué)做簡(jiǎn)單的文員那么簡(jiǎn)單，主要的還是多看，多問，多學(xué)，學(xué)習(xí)酒店的管理模式。剛開始上班時(shí)，真有些不習(xí)慣。面對(duì)著這么生疏的環(huán)境，心態(tài)還沒有及時(shí)的轉(zhuǎn)變過來。不過經(jīng)過慢慢的適應(yīng)自己也就同辦公室的同事打成一片了。
天下英雄皆我輩，一入江湖立馬催。從學(xué)校到社會(huì)的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬上適應(yīng)新的環(huán)境。我們也許看不慣企業(yè)之間殘酷的競(jìng)爭(zhēng),無法忍受同事之間漠不關(guān)心的眼神和言語(yǔ)。很多時(shí)候覺得自己沒有受到領(lǐng)導(dǎo)重用，所干的只是一些無關(guān)重要的雜活，自己的提議或工作不能得到上級(jí)的肯定。做不出成績(jī)時(shí)，會(huì)有來自各方面的壓力，上級(jí)的眼色同事的嘲諷。而在學(xué)校，有同學(xué)老師的關(guān)心和支持，每日只是上上課，很輕松。常言道：工作一兩年勝過十多年的讀書。辦公室主任也經(jīng)常說：讀萬(wàn)卷書不如行萬(wàn)里路。六個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間雖然不長(zhǎng)，但是我從中學(xué)到了很多知識(shí)，關(guān)于做人，做事，做學(xué)問。
自學(xué)能力
在大學(xué)里學(xué)的不是知識(shí)，而是一種叫做自學(xué)的能力。參加工作后才能深刻體會(huì)這句話的含義。除了英語(yǔ)和計(jì)算機(jī)操作外，課本上學(xué)的理論知識(shí)用到的很少很少。我擔(dān)任的是文員一職，平時(shí)在工作只是打打電話處理文件跟供應(yīng)商聯(lián)系，幾乎沒用上自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)。但辦公室工作是一個(gè)特殊的崗位,它要求永無止境地更新知識(shí)和提高素質(zhì)。為達(dá)到這一要求,我十分注重學(xué)習(xí)提高：
一是向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)。在辦公室工作,與領(lǐng)導(dǎo)接觸的機(jī)會(huì)比較多。半年來,我親身感受了企業(yè)各位領(lǐng)導(dǎo)的人格魅力、領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)范和工作藝術(shù),使我受益匪淺,收獲甚豐。
二是向同事學(xué)。古人說,三人行必有我?guī)�。作為一名大學(xué)畢業(yè)生，如不虛心學(xué)習(xí)，積極求教，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的缺乏必將成為制約個(gè)工作人能力發(fā)展的瓶頸。正是不斷地虛心向他們學(xué)習(xí)求教,我自身的素質(zhì)和能力才得以不斷提高,工作才能基本勝任。
三是在平時(shí)的工作中會(huì)遇到許許多多的問題，我就是在解決問題的過程中學(xué)習(xí)，當(dāng)然這些問題一般是突發(fā)的，我們所不能避免的。我記得有一次，跟我同組的主任休息，那一組就由我來獨(dú)擋一面，當(dāng)我正在輸入數(shù)據(jù)的時(shí)候，由于程序不穩(wěn)定，一下子做的東西全沒了，文檔里出現(xiàn)一片空白。我的頭翁的一聲，我也給懵了，這可是大問題，若不搞好，今天就沒法工作了，明天的計(jì)劃也下不了了。剛開始我很著急，試了很多種方法都不行，我深呼吸，強(qiáng)迫自己平靜下來。其實(shí)我可以打電話請(qǐng)教主任，但由于各種原因，也是一種好勝，我最終沒有打電話。我忽然靈機(jī)一閃，昨天不是另存在U盤了嗎?我就把昨天的覆蓋了那天的文擋，沒想到居然好 了，只是要再重新做一次剛才所做的。從這件事我知道我們必須在工作中勤于動(dòng)手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實(shí)在不行可以虛心請(qǐng)教他人，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會(huì)所淘汰。在酒店工作半年以來,我個(gè)人無論是在敬業(yè)精神、思想境界,還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都有了很大的進(jìn)步,較好的完成了本職工作。
工作很辛苦
由于我住得離酒店還有一段路程，走路要走20分鐘左右，還好，我所在的是后勤部門，上的是朝九晚六的班，也不用加班，相對(duì)與其他同學(xué)所在的部門來說，我幸運(yùn)多了。但由于我所在的組只是一個(gè)辦公室主任和我，且必須天天有人值班，所以我的休息時(shí)間很不固定。在學(xué)校習(xí)慣了正常的休息時(shí)間，來到這有時(shí)星期天也得上班，正常工作日卻休息，這讓我很不習(xí)慣。我們必須克制自己，不能隨心所欲地不想上班就不來，而在學(xué)校可以睡睡懶覺，實(shí)在不想上課的時(shí)候可以逃課，自由許多。
每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作，時(shí)間久了容易厭倦。象我就是每天就是坐著對(duì)著電腦打打字，輸入數(shù)據(jù)，匯總，打印，顯得枯燥乏味。但是工作簡(jiǎn)單也不能馬虎，一個(gè)小小的錯(cuò)誤可能會(huì)給我?guī)砭薮蟮穆闊o酒店帶來很大的損失，還是得認(rèn)真完成。一直以來，我們都是依靠父母的收入，而有些人則是大手大腳的花錢。也許工作以后，我們才能體會(huì)父母掙錢的來之不易。而且要開始有意識(shí)地培養(yǎng)自己的理財(cái)能力，我現(xiàn)在是實(shí)習(xí)生，工資水平不高，雖然酒店包吃包住，但除掉日常的開支，我常常所剩無幾，一不留神可能就入不敷出成為月光一族，但此時(shí)的我再也不好意思伸手向父母要，因此很多時(shí)候我要合理支配我手中的這筆少的可憐的錢。
同事相處
踏上社會(huì)，我們與形形色色的人打交道。由于存在著利益關(guān)系，又工作繁忙，很多時(shí)候同事不會(huì)象同學(xué)一樣對(duì)你噓寒問暖。而有些同事表面笑臉相迎，背地里卻勾心斗角不擇手段，踩著別人的肩膀不斷地往上爬，對(duì)于還沒出校門的我們很多時(shí)候無法適應(yīng)。比如我們酒店做市場(chǎng)營(yíng)銷的同事，就是由于利益的關(guān)系，關(guān)系顯得有點(diǎn)淡漠。但是環(huán)境往往會(huì)影響一個(gè)人的工作態(tài)度。一個(gè)冷漠沒有人情味的辦公室，大家就會(huì)毫無眷戀之情，有更好的`機(jī)會(huì)他們肯定毫不猶豫的跳槽。他們情緒低落導(dǎo)致工作效率不高，每天只是在等待著下班，早點(diǎn)回去陪家人。偶爾的為同事搞一個(gè)生日party，生病時(shí)的輕輕一句慰問，都有助于營(yíng)造一個(gè)齊樂融融的工作環(huán)境。心情好，大家工作開心，有利于酒店的發(fā)展。在電視上不止一次的看到職場(chǎng)的險(xiǎn)惡，公司里同事之間的是非，我想我能做的就是多工作，少閑話。且在離畢業(yè)走人僅剩的一年里，更加珍惜與同學(xué)之間的相處。幸好，我所在的辦公室各主任之間都不存在什么利益關(guān)系，大家相處還算和睦。
盡心履職,全心全意做好工作，做好基層
作為辦公室秘書,我的理解是沒有什么謀求利益和享受待遇的權(quán)力,只有承擔(dān)責(zé)任、認(rèn)真工作的義務(wù)。始終保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、知難而進(jìn)、精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、積極進(jìn)取的工作作風(fēng)。在平時(shí)的工作中,對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作,從不討價(jià)還價(jià),努力保質(zhì)保量完成;對(duì)自己分內(nèi)的工作也能積極對(duì)待,努力完成,做到既不越位,又要到位,更不失職。在同辦公室其他幾位同事的工作協(xié)調(diào)上,做到真誠(chéng)相待,互幫互學(xué)。半年來,我的工作得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。
總結(jié)
回顧半年的工作，我的主要體會(huì)是多請(qǐng)示、多匯報(bào)、多通氣、多動(dòng)腦、多動(dòng)筆、多請(qǐng)教，注意在干中學(xué)、學(xué)中干，不斷在實(shí)踐中增長(zhǎng)知識(shí)才干。同時(shí)在半年的工作中，我了解到酒店的系統(tǒng)還不是很完善。就拿我所在的采購(gòu)部所看到的來說吧，廚房下計(jì)劃還是用手寫，而且有時(shí)候?qū)懙淖钟趾懿灰?guī)范，看不懂，這對(duì)我來說也是一個(gè)考驗(yàn)。對(duì)某些供應(yīng)商(當(dāng)然不是全部，這也跟供應(yīng)商有關(guān)系)下計(jì)劃也是打電話，要一項(xiàng)一項(xiàng)的讀，這很容易出錯(cuò)�？偟膩碚f，這次實(shí)習(xí)我受到了部門領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，對(duì)我的工作也很滿意，但我清醒看到自身存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)。
1. 缺乏工作經(jīng)驗(yàn)，獨(dú)立工作能力不足。
2. 在學(xué)習(xí)中還不夠積極主動(dòng)，認(rèn)識(shí)還沒有到位。
3. 對(duì)辦公室工作情況缺乏認(rèn)識(shí)，對(duì)秘書崗位工作情況估計(jì)不足。
4.有時(shí)工作敏感性還不是很強(qiáng)。對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的事不夠敏感，上報(bào)情況不夠及時(shí)。
我是學(xué)管理的，在書本上學(xué)過很多套經(jīng)典管理理論，似乎通俗易懂，但從未付諸實(shí)踐過，也許等到真正管理一個(gè)酒店時(shí)，才會(huì)體會(huì)到難度有多大;我們?cè)诶蠋熌抢锘驎旧峡吹竭^很多精彩的談判案例，似乎輕而易舉，也許親臨其境或親自上陣才能意識(shí)到自己能力的欠缺和知識(shí)的匱乏。實(shí)習(xí)這半年期間，我拓寬了視野，增長(zhǎng)了見識(shí)，體驗(yàn)到社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷，而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經(jīng)驗(yàn)，為將來自己走創(chuàng)業(yè)之路做準(zhǔn)備。
酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5
20xx年xx月中旬，咱們xx級(jí)旅行、酒店辦理專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)，有許多酒店供咱們挑選，經(jīng)過認(rèn)真思考，咱們旅行辦理xx班的其間九名學(xué)生有幸來到了xx世界酒店，也包含我在內(nèi)，進(jìn)行咱們?yōu)槠?個(gè)月的專業(yè)實(shí)習(xí)。這是咱們初度真實(shí)觸摸社會(huì)，不免心里會(huì)有些懼怕，往后經(jīng)過職位所需以及領(lǐng)導(dǎo)的分配，我被分到中餐廳，帶著一份振奮而嚴(yán)重的心境開端了咱們的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)的7個(gè)多月里，我感觸頗多，收成頗豐。
一、實(shí)習(xí)時(shí)刻
xx。
二、實(shí)習(xí)地址
xx世界酒店20xx年開業(yè)，是xx首家以“xx”為主題的四精品酒店，酒店秉承“人文xx，科技xx”的主旨，在規(guī)劃上以“xx”的歷史事件為為主題，加入了古典和現(xiàn)代的規(guī)劃元素并融入了世界海洋文明，表現(xiàn)鄭和特有的風(fēng)格。整個(gè)布局更是側(cè)重營(yíng)建文明氛圍，將東方文明與世界海洋文明精彩合璧，使酒店充滿著濃郁的當(dāng)?shù)匚拿魈卣骱秃Ｑ笪拿魈卣�，為來賓營(yíng)建一個(gè)溫暖舒適的文明氛圍。
xx世界酒店包廂均以xx的帆海線路命名，使酒店充滿著濃郁的當(dāng)?shù)匚拿魈卣鳎寔碣e在享用美食之外還能領(lǐng)會(huì)一番xx遠(yuǎn)航的趣味。xx世界酒店設(shè)有餐廳、大堂吧、會(huì)務(wù)、安康及客房，選用現(xiàn)代化信息辦理體系，使來賓在酒店內(nèi)一邊感觸這兒的鄭和文明，一邊享用多種現(xiàn)代信息服務(wù)，給來賓的僑居日子帶來一番異樣的領(lǐng)會(huì)。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容
（一）預(yù)備作業(yè)
來到xx世界酒店后，盡管是最忙的時(shí)分，可是也沒讓咱們急著上崗，而是訓(xùn)練部先給咱們進(jìn)行了體系的訓(xùn)練，訓(xùn)練作業(yè)分為三大塊：
一是人事部的崗前訓(xùn)練，進(jìn)行了7個(gè)課時(shí)的室內(nèi)訓(xùn)練和旅行訓(xùn)練，首要是介紹酒店的概略，一起也對(duì)咱們進(jìn)行了職工素質(zhì)及酒店辦理準(zhǔn)則的訓(xùn)練，這讓咱們對(duì)作業(yè)有了大約的了解。
第二是消防安全知道訓(xùn)練，酒店特別組織了工程部的司理助理為咱們現(xiàn)場(chǎng)解說授課，讓咱們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深化體系的了解。
第三是事務(wù)技術(shù)訓(xùn)練，這一訓(xùn)練貫穿戴咱們實(shí)習(xí)的7個(gè)月，由部分擔(dān)任人員為咱們進(jìn)行不間斷的技術(shù)輔導(dǎo)，7個(gè)月的實(shí)習(xí)讓咱們對(duì)部分作業(yè)有了深化的了解，這也得益于酒店體系而全面的訓(xùn)練。這些訓(xùn)練關(guān)于咱們今后的學(xué)習(xí)和作業(yè)都是十分有用的。
（二）實(shí)習(xí)進(jìn)程
中餐廳是酒店餐飲部分中最為辛苦的部分，由于服務(wù)員的作業(yè)時(shí)刻不固定，有時(shí)會(huì)很晚，也沒有具體的作業(yè)描繪，許多時(shí)分會(huì)遭到客人的刁難，心理上也要接受各種沖擊。在剛剛走進(jìn)作業(yè)崗位的幾天，咱們就像無頭蒼蠅，徹底不能領(lǐng)會(huì)作業(yè)的定流程和方法，僅僅遵從工頭和老職工的組織，幸虧的是根本一切的老職工對(duì)咱們都特別的友愛，工頭還專門為咱們每人組織了1名師傅，擔(dān)任引導(dǎo)咱們的作業(yè)。在后面的日子里，咱們根本都能嫻熟各項(xiàng)作業(yè)了。
咱們的作業(yè)除了中餐的一些擺臺(tái)、折口布、、上菜、撤臺(tái)布等，有時(shí)還得在會(huì)議幫助咱們的上班時(shí)刻是8小時(shí)作業(yè)制，但實(shí)踐上不固定，常常加班加點(diǎn)，可是加班時(shí)刻都有記載，氣ZZ的時(shí)分會(huì)有補(bǔ)休。咱們開端是每周歇息一天后來改成一天半。
酒店職工都是穿戴作業(yè)服的，由酒店一致發(fā)放，但我以為咱們中餐服務(wù)員的制服色彩太暗穿在身上，看起來都沒精力，不過令我欣喜的是：酒店的職工大都是熱心友愛的，不論哪個(gè)部分，他們并沒有由于咱們是實(shí)習(xí)生而對(duì)咱們冷酷僵硬；在勞累之余，搭檔們的一個(gè)香甜的淺笑，一句再一般不過的“辛苦了”都會(huì)讓人格外感動(dòng)；在歇息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)分，咱們都會(huì)聚在一起談天，共享互相的感觸，就像一家人。
在服務(wù)進(jìn)程中，我觸摸到了五花八門的客人，在作業(yè)中既遭到過客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，可是我并沒有因而自豪或不滿，而是認(rèn)真反思我做的不對(duì)的當(dāng)?shù)�，�?zhēng)奪下次不再犯相同的過錯(cuò)，極力為每一個(gè)客人都供給更好的服務(wù)，在西餐時(shí)常常會(huì)遇到外國(guó)客人，可是我的英語(yǔ)不怎樣好，開端不敢說出口，后來逐漸的我敢說了，并且能夠和外國(guó)人進(jìn)行簡(jiǎn)略的溝通，在此我感覺到英語(yǔ)的重要性，要好好學(xué)習(xí)英語(yǔ)。
四、實(shí)習(xí)收成
經(jīng)過這次實(shí)習(xí)真實(shí)學(xué)到了許多實(shí)踐的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。盡管之前上課就知道酒店作業(yè)是很注重實(shí)踐和細(xì)節(jié)的，可是在實(shí)習(xí)中就沒想到酒店里注重的細(xì)節(jié)會(huì)細(xì)到那種連物品的擺放都有規(guī)則的程度。在實(shí)習(xí)中學(xué)到的都是底層服務(wù)員的作業(yè)技術(shù)，并且加以嫻熟了。別的，在辦理上最重要的是要妥善處理和部屬職工的聯(lián)系，而要做到這點(diǎn)，最重要的是需求務(wù)實(shí)，從底層干起，出于底層而脫穎于底層，一個(gè)成功的辦理者必定是這樣發(fā)生的，成功的辦理者能把一切職工團(tuán)結(jié)起來，這樣完結(jié)的是整個(gè)企業(yè)的方針。所以說，日后酒店需求的辦理人才，必定是閱歷豐富從底層升上來的，而不是一個(gè)具有多高學(xué)歷卻沒有實(shí)踐作業(yè)閱歷的人，酒店需求的服務(wù)員，必定是很有服務(wù)才能，極點(diǎn)注重細(xì)節(jié)的人，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向開展。
酒店里要學(xué)到的東西許多，比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有便是做為四的服務(wù)員該怎樣面臨客人的'不同要求。在中餐廳，觸摸這方面的常識(shí)相關(guān)于其他部分而言仍是比較多的。當(dāng)咱們?nèi)プ鲆蛔揽颓�，看著客人入座，一些客套話，和一些敬酒方面的，都�?huì)學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的便是人與人之間的往來，便是所謂的“待人接物”，要懂得尊重人。：能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極希望的人常常會(huì)有更好的作業(yè)開展遠(yuǎn)景。現(xiàn)在內(nèi)向性情的人比較多，而作業(yè)中的注重點(diǎn)絕大多數(shù)僅僅在于一無是處地想法子完結(jié)領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何作業(yè)，其實(shí)在酒店待了這么長(zhǎng)時(shí)刻，我覺得不只需完結(jié)領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)該活躍地站在領(lǐng)導(dǎo)的視點(diǎn)考慮問題，這樣不只處理了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題，并且還自動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或處理方案，所以說，要想真實(shí)的在社會(huì)上安身就要懂得學(xué)會(huì)活躍自動(dòng)。在實(shí)習(xí)的進(jìn)程中，看著那些被迫的人被領(lǐng)導(dǎo)瞧不起，就像酒店里或許一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng)，除了活躍地響應(yīng)和召喚之外，更重要的便是結(jié)合于實(shí)踐，立刻施行起來，而有些人叮嚀干什么就干什么，一點(diǎn)主意知道都沒有，這樣的人就永久得不到領(lǐng)導(dǎo)的注重，并且也沒有多大的長(zhǎng)進(jìn)。當(dāng)呈現(xiàn)一些問題時(shí)，你自己若要有很好的定見就能夠自動(dòng)提出來，不要放在心里而不說，那樣便是不理解得好好掌握時(shí)機(jī)，然后自己就會(huì)處于很藐小的位置。還有干事也要考究個(gè)度，就像在酒店里，在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是搭檔面前話也不能太多，那樣也會(huì)降低自己的身價(jià)，凡事裝個(gè)心眼，做人或許便是這樣吧，也算是訓(xùn)練自己。
五、總結(jié)
在鄭和酒店實(shí)習(xí)的日子完畢了，這次酒店實(shí)習(xí)也是自己的第一次專業(yè)實(shí)習(xí)我以為我的挑選沒有錯(cuò)，由于在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了怎樣調(diào)整自己的心態(tài)，怎樣處理好自己的利益和酒店的利益，怎樣處理好搭檔之間的人際聯(lián)系，怎樣與顧客打交道；一起，更讓我知道到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有激烈的服務(wù)知道，盡管服務(wù)員的作業(yè)簡(jiǎn)略不起眼，但卻是必不可少的環(huán)節(jié)，影響著酒店的正常作業(yè)，所以在作業(yè)中我一絲不茍，盡心竭力為來賓供給質(zhì)的服務(wù)，面帶淺笑，讓每一位來賓都能高興而來滿足而歸，這之中盡管辛苦，但我得到他人贊賞時(shí)卻仍是很高興，更為重要的是，在7個(gè)月的作業(yè)中，我深化地領(lǐng)會(huì)到了酒店作業(yè)的艱苦，也看到酒店開展的遠(yuǎn)景，愈加理解了自己今后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。我戰(zhàn)勝了我自己，總算跨出了第一步，那是一個(gè)跌傷我自己的舞臺(tái)，不論今后遇到什么樣的困難，我都不會(huì)懼怕了，由于我信任我自己！
終究感謝系領(lǐng)導(dǎo)以及教師能給咱們供給這樣可貴的實(shí)習(xí)時(shí)機(jī)，這是我跨入作業(yè)崗位的第一步，我會(huì)好好愛惜，永久不會(huì)忘掉，在此祝福xx世界酒店生意越來越興旺，學(xué)院越辦越好。
酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇6
一、實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介
滇能國(guó)際大酒店位于云南省宣威市建設(shè)東路，是一家綜合性商務(wù)酒店，靠近宣威火車站交通要道，毗鄰宣威繁華主城區(qū)商業(yè)中心。占地面積70余畝，樓高119.5米，滇能大國(guó)際大酒店于20xx年1月6日在宣威正式開業(yè)，作為新誕生的宣威地標(biāo)建筑，也成為宣威市主城區(qū)一道靚麗的風(fēng)景。滇能國(guó)際大酒店是宣威首家五星級(jí)大酒店，包括前廳部、管家部、人事部、餐飲部、康樂部、營(yíng)銷部、娛樂部、工程部、財(cái)務(wù)部、保安部等十個(gè)部門，有各類豪華客房四百余間，設(shè)有中西餐飲、民族餐廳、大型宴會(huì)廳、觀景酒吧、多功能廳、虞美人SPA康體水療中心、美容美發(fā)、娛樂健身、ktv、演藝廳、多媒體同聲傳譯會(huì)議設(shè)施、商務(wù)中心及商場(chǎng)等，裝修典雅大氣，服務(wù)設(shè)備設(shè)施完善、功能齊全。宣威市副市長(zhǎng)程培仁表示，作為宣威的新地標(biāo)，滇能國(guó)際大酒店的建成開業(yè)，將有助于展示當(dāng)?shù)氐耐顿Y環(huán)境，提升宣威的城市品質(zhì)，繁榮和推動(dòng)當(dāng)?shù)氐谌a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增強(qiáng)活力，并有助于帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝藛T的就業(yè)率，同時(shí)，為建設(shè)“生態(tài)、文明、健康、快樂”的宣威作出貢獻(xiàn)。 、崗位認(rèn)識(shí)
我所在崗位為前廳部總機(jī)話務(wù)員，總機(jī)是酒店服務(wù)的第一窗口，雖然不面客，但客人預(yù)定了解酒店信息首先通過電話，所以我們的服務(wù)往往決定了客人對(duì)酒店的第一印象。每次準(zhǔn)確快速的轉(zhuǎn)接電話是我們的第一任務(wù)，雖然說的話簡(jiǎn)單，卻要求我們必須了解酒店的最新狀況，熟記酒店內(nèi)部各部門分機(jī)號(hào)碼及部門所屬人員，了解每個(gè)部門的具體職能，熟悉酒店產(chǎn)品知識(shí)，確保工作高效率的進(jìn)行。我們需要注意溝通技巧，對(duì)內(nèi)我們要保持和酒店各個(gè)部門間的聯(lián)系，對(duì)外維護(hù)酒店對(duì)客人的良好形象，盡量滿足客人的要求，安撫客人，成為連系客人與酒店各部門服務(wù)的橋梁。
作為總機(jī)話務(wù)員，我的主要職責(zé)有轉(zhuǎn)接服務(wù)、叫醒服務(wù)、“請(qǐng)勿打擾”服務(wù)、查詢服務(wù)、電話留言服務(wù)、轉(zhuǎn)達(dá)客人要求等。剛進(jìn)入酒店，我就在領(lǐng)班帶領(lǐng)下快速熟悉從未接觸的工作程序即話務(wù)臺(tái)功能，大約學(xué)習(xí)了兩個(gè)小時(shí)后，我開始了工作。
二、工作實(shí)記
第一天上班，領(lǐng)班在旁邊指導(dǎo)我，我看著她操作了大約十次轉(zhuǎn)接工作之后，她讓我開始自己操作。電話鈴響了，桌面顯示是外線，可是我退縮了，酒店規(guī)定：接轉(zhuǎn)電話，電鈴三響內(nèi)必須接聽，在第三聲之后領(lǐng)班接起了電話，結(jié)束后我說我不敢接怕出錯(cuò)，她很嚴(yán)厲的對(duì)我說了一句，你連嘗試都不敢嘗試，還說什么出錯(cuò)，你的行為已經(jīng)造成了客人對(duì)酒店印象的貶值。然后我鼓起勇氣接聽了下一次電話，這次是內(nèi)部轉(zhuǎn)接的，內(nèi)部轉(zhuǎn)接的問候語(yǔ)是“Happynewyear,您好，總機(jī)!”可是由于緊張，我說成了“Happynewyear，您好，滇能國(guó)際大酒店”，然后他告訴我要找誰(shuí)，我還不熟悉酒店內(nèi)部人員所屬部門，但是轉(zhuǎn)接工作在正常情況下，即既沒有占線也不是無人接聽時(shí)，必須保證對(duì)方在報(bào)出名字后3秒內(nèi)完成，我很慌張，在說了“好的，請(qǐng)稍等”后，我又習(xí)慣性的念著名字找，領(lǐng)班迅速反應(yīng)過來完成了這次操作。犯了這些錯(cuò)誤之后，我趁著沒有電話打進(jìn)時(shí)練習(xí)了很多遍問候語(yǔ)，由開始的生澀、沒有感情到后來終于符合面帶微笑、語(yǔ)音清脆，語(yǔ)調(diào)柔和的基本標(biāo)準(zhǔn)。在之后接聽外線電話時(shí)，是客人打電話預(yù)定房間。由于滇能大酒店對(duì)外宣傳時(shí)統(tǒng)一用的'是總機(jī)號(hào)碼，因此客人打進(jìn)要求給他預(yù)定房間時(shí)，他本來還有話要說，我卻只聽到“給我定間房間”就說“好的，請(qǐng)稍等”然后轉(zhuǎn)到了大堂處并掛了電話。這一次我又犯了錯(cuò)誤，結(jié)束通話時(shí)應(yīng)等待對(duì)方掛斷電話后，再切斷線路，而我先掛了電話。之后我慢慢改正了錯(cuò)誤，服務(wù)也越來越順暢，第一天上班，就給了我不小的教育。下班后我自己整理了一大堆東西：各個(gè)部門的具體工作職責(zé)和負(fù)責(zé)版塊，公司成員名單及其所屬部門，把它們都帶回家，然后背熟，第二天上班在轉(zhuǎn)接內(nèi)部電話和外部人員要求尋找內(nèi)部員工時(shí)我終于能夠快速操作并從容應(yīng)答。
之后幾天是白班，我要求一視同仁，于是領(lǐng)班在給我排班時(shí)改了班制，使三班均勻，我終于有機(jī)會(huì)接觸話務(wù)員全面服務(wù)。由于滇能大酒店靠近火車站，因此有些客人是為了接親朋好友而入住酒店，有些則是要去遠(yuǎn)方的臨時(shí)歇腳，很多客人來電要求凌晨叫醒，叫醒是一項(xiàng)極為重要的工作任務(wù)，若由于總機(jī)工作失誤造成客人的行程和安排被耽誤，我們是無法補(bǔ)償?shù)�。所以我在與客人交流時(shí)又重復(fù)了房號(hào)及時(shí)間，先登記相關(guān)內(nèi)容在叫醒記錄上，同時(shí)在話務(wù)臺(tái)上設(shè)置叫醒時(shí)間，以防出錯(cuò)。然后根據(jù)房號(hào)確定是一般客人還是VIP客人，一般客人有專門的定時(shí)喚醒機(jī)，只需設(shè)置親和周到的叫醒用語(yǔ)并檢查客人是否已經(jīng)接聽了信號(hào)，而VIP客人需要親自打電話叫醒。我的工作大部分是轉(zhuǎn)接，叫醒，以及在客人有要求后向相關(guān)部門轉(zhuǎn)達(dá)。期間有一次外線找總經(jīng)理，我直接轉(zhuǎn)到了總經(jīng)辦，之后領(lǐng)班找我并告訴我，外部人員打進(jìn)來找人的，尤其是找總經(jīng)理的，必須問清楚對(duì)方信息，若對(duì)方說不清楚則應(yīng)該婉轉(zhuǎn)拒絕。
三個(gè)班制都嘗試過，雖然操作簡(jiǎn)單，但是每次電話鈴一響，就反射似的左手抓電話右手抓鼠標(biāo)，挺直脊背端正坐姿仔細(xì)聆聽，有時(shí)候要回答客人的詢問，復(fù)述某些細(xì)節(jié)，給予答復(fù)，以最快的速度完成任務(wù)，也像在戰(zhàn)斗一樣精神奕奕，可能會(huì)發(fā)生點(diǎn)錯(cuò)誤，然后不斷改正，不斷進(jìn)步。
酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇7
實(shí)習(xí)單位：廣西桂林市桂林賓館。
實(shí)習(xí)時(shí)間：xx年7月19日至xx年8月20日。
實(shí)習(xí)內(nèi)容：餐飲部中餐廳服務(wù)員。
xx年暑假，在政管系多名老師的努力聯(lián)系下，我們05級(jí)旅游、酒店管理專業(yè)的七名學(xué)生有幸進(jìn)入桂林賓館，進(jìn)行我們?yōu)槠谝粋�(gè)月的專業(yè)實(shí)習(xí)。我班近20名同學(xué)參加了酒店的面試，初次接觸社會(huì)的我們第一次感受到了競(jìng)爭(zhēng)的激烈，也看到了自身存在的問題和要注意的事項(xiàng)。也許是幸運(yùn)，也許是專業(yè)底子較好，我和同行六名同學(xué)順利通過了酒店人事部門的面試，經(jīng)過嚴(yán)格的體檢，被分配到了不同的崗位，我被分配到桂林賓館的中餐廳漓江廳工作，帶著一份興奮而緊張的心情我們走進(jìn)了桂林賓館，開始了我們的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)的一個(gè)多月里，我感受頗多，受益非淺。
一、準(zhǔn)備工作。
雖然我們只在酒店進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解。
第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解
第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。
我們實(shí)習(xí)的單位桂林賓館是一所成立于1987年的老牌四星級(jí)涉外酒店，酒店管理先進(jìn)，客源市場(chǎng)廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門：中餐部（包括漓江廳、七星廳和多功能廳）和西餐部（包括酒吧和自助餐廳），我和同行3名同學(xué)的工作崗位就是中餐部的漓江廳。漓江廳是桂林賓館最大的也是最主要的一個(gè)餐廳，主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐，有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng)，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。
二、實(shí)習(xí)過程。
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是7小時(shí)工作制，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個(gè)半小時(shí)和晚上3個(gè)半小時(shí)，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi)，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的.服務(wù)員制服太過簡(jiǎn)單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng)；在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會(huì)對(duì)沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所老牌的涉外星級(jí)酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國(guó)人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(zhǎng)了見識(shí)，開闊了視野。
三、心得看法。
以上是我在實(shí)習(xí)過程中的一些感受，進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個(gè)月來我對(duì)桂林賓館的經(jīng)營(yíng)管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個(gè)人看法：
一、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特別到位。
所有高星級(jí)酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰(shuí)落實(shí)的怎么樣，效果怎樣。桂林賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善，但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流，但是實(shí)際情況是桂柳話還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用桂柳話的員工大有人在，畢竟桂林賓館是一個(gè)涉外的高星級(jí)酒店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。
二、加強(qiáng)對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。
曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個(gè)調(diào)查，有70%的人對(duì)酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實(shí)習(xí)的一個(gè)月的時(shí)間里，通過自己的切身體會(huì)，也確實(shí)感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng)，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。
三、建立一套公開透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。
據(jù)我了解，很多老員工工作的時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)了，個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也達(dá)到了非常高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制，他們并沒有獲得什么激勵(lì)和晉升，而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職；另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)（最多也只是發(fā)錢），事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。
四、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。
一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個(gè)月的實(shí)習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)桂林賓館似乎并沒有一個(gè)深入人心的文化核心，員工在里面沒有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。
五、總結(jié)。
酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)�？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)；更為重要的是，在一個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。
最后感謝老師的幫助，感謝桂林賓館能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，在此祝愿桂林賓館能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。
以上就是我此次暑期社會(huì)實(shí)踐的一些感受和想法，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審閱。
酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇8
實(shí)習(xí)是每個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)、在實(shí)踐中鞏固知識(shí);實(shí)習(xí)又是對(duì)每位大學(xué)畢業(yè)生專業(yè)知識(shí)的一種檢驗(yàn)，它讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，既開闊了視野，又增長(zhǎng)了見識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也是我們走向工工作崗位的第一步。會(huì)計(jì)是對(duì)會(huì)計(jì)單位的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)從數(shù)和量?jī)蓚�(gè)方面進(jìn)行計(jì)量、記錄、計(jì)算、分析、檢查、預(yù)測(cè)、參與決策、實(shí)行監(jiān)督，旨在提高經(jīng)濟(jì)效益的一種核算手段，它本身也是經(jīng)濟(jì)管理活動(dòng)的重要組成部分。會(huì)計(jì)專業(yè)作為應(yīng)用性很強(qiáng)的一門學(xué)科、一項(xiàng)重要的經(jīng)濟(jì)管理工作，是加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益的重要手段，經(jīng)濟(jì)管理離不開會(huì)計(jì)，經(jīng)濟(jì)越發(fā)展會(huì)計(jì)工作就顯得越重要。
針對(duì)于此，在進(jìn)行了兩年的大學(xué)學(xué)習(xí)生活之后，通過對(duì)《會(huì)計(jì)學(xué)原理》、《財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)》、《管理會(huì)計(jì)》、《成本會(huì)計(jì)》及《會(huì)計(jì)理論》等的學(xué)習(xí)，可以說對(duì)會(huì)計(jì)已經(jīng)是耳目能熟了，所有的有關(guān)會(huì)計(jì)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論、基本方法和結(jié)構(gòu)體系，我都基本掌握了，但這些似乎只是紙上談兵，倘若將這些理論性極強(qiáng)的東西搬上實(shí)際上應(yīng)用，那我想我肯定會(huì)是無從下手，一竅不通。自認(rèn)為已經(jīng)掌握了一定的會(huì)計(jì)理論知識(shí)在這里只能成為空談。于是在堅(jiān)信“實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”下，認(rèn)為只有把從書本上學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際的會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)操作中去，才能真正掌握這門知識(shí)。因此，我作為一名會(huì)計(jì)專業(yè)的學(xué)生，在20xx年7月起，有幸參加了在中國(guó)移動(dòng)湖南分公司望城縣分公司為期近兩個(gè)月的專業(yè)實(shí)習(xí)。
此次的實(shí)習(xí)為我深入社會(huì)，體驗(yàn)生活提供了難得的機(jī)會(huì)，讓我在實(shí)際的社會(huì)活動(dòng)中感受生活，了解在社會(huì)中生存所應(yīng)該具備的各種能力。利用此次難得的機(jī)會(huì)，我努力工作，嚴(yán)格要求自己，虛心向財(cái)務(wù)人員請(qǐng)教，認(rèn)真學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)理論，學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)法律、法規(guī)等知識(shí)，利用空余時(shí)間認(rèn)真學(xué)習(xí)一些課本內(nèi)容以外的相關(guān)知識(shí)，掌握了一些基本的會(huì)計(jì)技能，從而意識(shí)到我以后還應(yīng)該多學(xué)些什么，加劇了緊迫感，為真正跨入社會(huì)施展我們的才華、走上工作崗位打下了基礎(chǔ)，也為自己以后的工作和生活積累了更多豐富的知識(shí)和寶貴的經(jīng)驗(yàn)。
實(shí)習(xí)目的：
1、針對(duì)實(shí)習(xí)對(duì)象的實(shí)際情況，結(jié)合并運(yùn)用所學(xué)的會(huì)計(jì)理論知識(shí)，加深對(duì)本專業(yè)知識(shí)作更深入和系統(tǒng)的理解和領(lǐng)悟，深化認(rèn)識(shí)課本中的二手信息，并逐漸擺脫二手信息的掣肘，從實(shí)踐中采集全面而詳細(xì)的一手信息，把所學(xué)知識(shí)條理化系統(tǒng)化，學(xué)到從書本學(xué)不到的專業(yè)知識(shí);
2、通過對(duì)移動(dòng)公司實(shí)際的調(diào)查、研究，拓寬知識(shí)面，初步培養(yǎng)理論聯(lián)系實(shí)際的能力和分析問題與解決問題的能力，并獲得行業(yè)國(guó)內(nèi)、外科技發(fā)展現(xiàn)狀的最新信息，激發(fā)向會(huì)計(jì)實(shí)踐學(xué)習(xí)和探索的積極性，為今后的學(xué)習(xí)和將從事的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
3、除了從會(huì)計(jì)方面對(duì)公司進(jìn)行細(xì)致的了解之外，還應(yīng)該較為全面地知曉移動(dòng)公司的經(jīng)營(yíng)環(huán)境、經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)、市場(chǎng)范圍、運(yùn)行(營(yíng)銷)方式，了解該分公司各項(xiàng)職能管理的特點(diǎn)和在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的作用，并了解公司的營(yíng)銷方略所起的作用，學(xué)習(xí)企業(yè)成功的營(yíng)銷管理經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)企業(yè)文化等，為進(jìn)一步學(xué)習(xí)專業(yè)課程打下一定的基礎(chǔ)。
實(shí)習(xí)方法：個(gè)人聯(lián)系到實(shí)習(xí)單位，自己確認(rèn)企業(yè)的指導(dǎo)者，要求主動(dòng)學(xué)習(xí)、虛心請(qǐng)教，能夠初步做到理論與實(shí)踐相結(jié)合。
在公司有關(guān)人員的指導(dǎo)下，首先對(duì)公司的總體情況進(jìn)行調(diào)查、了解，然后深入有關(guān)部門的業(yè)務(wù)活動(dòng)之中，進(jìn)行較深入的調(diào)查研究，閱讀相關(guān)資料及參加有關(guān)的實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)習(xí)并掌握企業(yè)各
項(xiàng)管理、營(yíng)銷業(yè)務(wù)的具體內(nèi)容、工作程序和工作方法等，其中公司的會(huì)計(jì)制度、會(huì)計(jì)方法是重點(diǎn)。實(shí)習(xí)內(nèi)容
實(shí)習(xí)期間按照要求和公司安排主要完成以下實(shí)習(xí)工作任務(wù)：
1.了解移動(dòng)公所機(jī)構(gòu)組成、人員職責(zé)、基本業(yè)務(wù)。
2.分別熟悉事物所各種會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)的操作流程，行業(yè)規(guī)范，協(xié)助會(huì)計(jì)師完成各類業(yè)務(wù)。
3.配合工作人員完成各種辦公室日常工作。
二、正文
實(shí)習(xí)的第一天，我沒有參加任何項(xiàng)目，而是學(xué)習(xí)他們以前審計(jì)時(shí)留下的工作底稿。以前學(xué)習(xí)審計(jì)工作底稿那一章的時(shí)候覺得很難記住審計(jì)工作底稿中應(yīng)包括哪些內(nèi)容。但是在看了他們做的'底稿之后，一下子就把內(nèi)容記住了。到現(xiàn)在，我總算是體會(huì)到了理論與實(shí)踐相結(jié)合所能產(chǎn)生的巨大的正效應(yīng)。審計(jì)工作底稿，首先是要有一個(gè)關(guān)于底稿中的符號(hào)說明，還有索引號(hào)之類的。接著就是要有審計(jì)業(yè)務(wù)約定書、管理層聲明書、審計(jì)后出具的報(bào)告以及審計(jì)過后的財(cái)務(wù)報(bào)表。關(guān)于被審計(jì)單位的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、納稅登記表、基本情況說明一類的也應(yīng)該整理于審計(jì)工作底稿中。如果被審計(jì)單位屬于特殊行業(yè)，還應(yīng)該提供相關(guān)的文件。最后就是實(shí)施審計(jì)程序的過程中所產(chǎn)生的一些工作底稿、各會(huì)計(jì)科目審定表和一些憑證抽查記錄。實(shí)施了盤點(diǎn)程序的，還要有相應(yīng)的盤點(diǎn)表。實(shí)施了函證程序的，函證也應(yīng)該包括在其中。直到兩三天后，才開始進(jìn)入操作階段。
(一)實(shí)習(xí)操作過程
首先，我們?cè)诶蠋煹娜腴T式的講解下將實(shí)訓(xùn)企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)資料中的期初余額登入賬簿。然后根據(jù)企業(yè)12月份所發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)完成了47道分錄。接下來，就是根據(jù)記賬憑證登記帳簿了，如果說前一階段的工作還是比較輕松的話，這一階段頓時(shí)讓我傻了眼，不是自己不會(huì)，而是那些煩瑣的工作，實(shí)在讓人著急。要根據(jù)憑證一筆一筆登記不同的帳簿，練習(xí)做會(huì)計(jì)憑證，根據(jù)會(huì)計(jì)
憑證登總帳，明細(xì)帳，科目匯總表，現(xiàn)金出納日記帳，銀行存款(借款)日記帳，資產(chǎn)負(fù)債表，利潤(rùn)表。這些什么總帳、明細(xì)分類帳、多欄式等等一系列帳，真是著急�？粗@么一厚搭憑證，苦的還在后邊，尤其在寫數(shù)字時(shí)，寫錯(cuò)一個(gè)，就要整張紙作廢，于是我先用鉛筆填寫。這不僅是考驗(yàn)我們的耐心，更是需要我們的細(xì)心。另外，做這些帳，首先要分清哪些業(yè)務(wù)該登那些帳簿，稍微疏忽，一張帳頁(yè)就報(bào)廢了。還有，最后結(jié)帳時(shí)要一筆一筆計(jì)算每個(gè)類型的結(jié)果，一大堆數(shù)字加加減減，真是做的頭大!
后來，編制會(huì)計(jì)報(bào)表就簡(jiǎn)單了許多，由于前期大量的工作，后期只要根據(jù)帳簿將會(huì)計(jì)報(bào)表一一編制就行了，當(dāng)然還是離不開我們的細(xì)心。
最后的任務(wù)就是將會(huì)計(jì)的帳頁(yè)分類裝訂，憑證等一系列材料整理歸類，基本任務(wù)就初步完成了!在這個(gè)過程中，我們了解到在組織各會(huì)計(jì)專業(yè)課程的實(shí)訓(xùn)中，不僅需要有所側(cè)重，而且需要相互銜接，基礎(chǔ)的和重要的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容適當(dāng)重復(fù)，其中基礎(chǔ)會(huì)計(jì)學(xué)的實(shí)訓(xùn)是基本和關(guān)鍵。完成原始憑證的簡(jiǎn)單分析和審核，記賬憑證的編制，賬簿的登記和報(bào)表的簡(jiǎn)單認(rèn)識(shí)，使我們對(duì)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)的基本流程形成一個(gè)較系統(tǒng)的框架。實(shí)訓(xùn)內(nèi)容在此基礎(chǔ)上組織編制，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容突出會(huì)計(jì)核算方法的應(yīng)用和會(huì)計(jì)報(bào)表的編制，成本會(huì)計(jì)則突出成本計(jì)算方法的訓(xùn)練，我們根據(jù)課程的教學(xué)目的組織會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)，使會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)在會(huì)計(jì)理論知識(shí)銜接深入的同時(shí)得到有機(jī)銜接，循序漸進(jìn)地進(jìn)行模擬實(shí)訓(xùn)。
(二)操作要領(lǐng)
1.期初建賬
(1)建總賬時(shí)，要根據(jù)企業(yè)期初的余額信息來分類編制，特別是要防止漏記、錯(cuò)記，所以需要很認(rèn)真的核對(duì)無誤后再填入賬簿。
(2)建明細(xì)賬時(shí)，同樣要服從總賬建立時(shí)的要求，與此同時(shí)，與總賬相比明細(xì)賬更加的分散繁瑣，有的需要在分戶賬中開設(shè)賬戶，而有的則需在后邊的多欄式明細(xì)賬中開設(shè)，同樣明細(xì)賬的記錄也需要根據(jù)明細(xì)賬余額表中的期初余額來填寫。
(3)建日記賬時(shí)，要注意只有庫(kù)存現(xiàn)金和銀行存款需要建日記賬，因?yàn)樗鼈兌际前慈战Y(jié)算的，這兩種日記賬要記錄在特定的賬戶中。
2.審核或填制原始憑證
原始憑證的填制要本著其填制要求來填制。具體的要求有：記錄要真實(shí)，內(nèi)容要完整，填制應(yīng)及時(shí)，書寫清楚、正確、規(guī)范，以及金額數(shù)字的具體填制要求等等。而原始憑證的審核則要包含以下幾個(gè)方面：真實(shí)性審核，合法性、合規(guī)性、合理性審核，完整性審核與正確性審核。憑證記錄要真實(shí)，內(nèi)容要完整，手續(xù)要齊全完備。同時(shí)書寫要規(guī)范，在會(huì)計(jì)電算化中，要注意大小寫金額寫法，大寫金額用漢字壹、貳、叁、肆、伍、陸、柒、捌、玖、拾、佰、仟、萬(wàn)、億、元、角、分、零、整等，要注意漢字錄入的正確。填制編號(hào)時(shí)要注意編號(hào)的連續(xù)性，在實(shí)習(xí)軟件中一般都給出上一張憑證的編號(hào)，以方便會(huì)計(jì)人員錄入工作。
3.編制記賬憑證
在編制記賬憑證時(shí)，應(yīng)注意摘要要簡(jiǎn)明，日期要正確同時(shí)分錄需正確，而且得逐項(xiàng)填寫。而且憑證應(yīng)按順序編號(hào)，這樣便于記賬憑證和會(huì)計(jì)賬簿之間的核對(duì)，最后就是應(yīng)注意記賬憑證所附的原始憑證數(shù)量要完整。
4.登記日記賬，
庫(kù)存現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬在登記時(shí)要按照業(yè)務(wù)發(fā)生的時(shí)間順序，逐日逐筆順序進(jìn)行登記。
5.登記有關(guān)明細(xì)賬。
明細(xì)賬的登記可以直接根據(jù)原始憑證、記賬憑證逐筆登記，但是要區(qū)分清楚明細(xì)賬具體所屬的科目和二級(jí)科目，以免混淆。
6.編制科目匯總表
編制科目匯總表之前，要根據(jù)記賬憑證繪丁字賬，然后根據(jù)丁字賬的借貸雙方核算出本期借
方安生額和本期貸方發(fā)生額。并將二者進(jìn)行比較在雙方相等的情況下再根據(jù)具體的科目逐筆登記。
7.登記總賬
總賬的登記需借助編制好的科目匯總表，由科目匯總表進(jìn)行逐筆登記�？傎~也稱總分類賬。是根據(jù)總分類科目開設(shè)賬戶，用來登記全部經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，進(jìn)行總分類核算，提供總括核算資料的分類賬簿。銀行存款日記賬是專門用來記錄銀行存款收支業(yè)務(wù)的一種特種日記賬。在實(shí)習(xí)填制過程中，日期，分類和編號(hào)均已在資料中給出。而摘要的填制要通過材料分析得出。在當(dāng)日業(yè)務(wù)編制完成后，還要額外編制本日發(fā)生額及余額。
8.對(duì)賬
在登記完總賬之后，要跟先前的明細(xì)賬進(jìn)行核對(duì)，同時(shí)需總分類賬戶之間也應(yīng)核對(duì)，還應(yīng)該同憑證進(jìn)行核對(duì)，以保證賬證相符、賬賬相符、賬實(shí)相符。
9.結(jié)賬
結(jié)賬前，要檢查本期內(nèi)發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)是否已全部登記入賬，還需按權(quán)責(zé)發(fā)生制的原則調(diào)整和結(jié)轉(zhuǎn)有關(guān)賬項(xiàng)。最后要編制結(jié)賬分錄并計(jì)算本期發(fā)生額合計(jì)和期末余額。
10.編制財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告
在編制財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告時(shí)要根據(jù)總分類賬戶和明細(xì)分類賬戶的內(nèi)容，并通過計(jì)算編制具體的資產(chǎn)負(fù)債表、現(xiàn)金流量表和利潤(rùn)表。
11.整理歸檔
最后一項(xiàng)任務(wù)就是整理歸檔了，把已經(jīng)制好的會(huì)計(jì)憑證裝訂成冊(cè)，然后將賬簿和憑證上交。另外還接觸到企業(yè)會(huì)計(jì)的三張表格：即損益表、現(xiàn)金流量表和資產(chǎn)負(fù)債表。
資產(chǎn)負(fù)債表表示企業(yè)在一定日期的財(cái)務(wù)狀況的主要會(huì)計(jì)報(bào)表。在我國(guó)，資產(chǎn)負(fù)債表采用賬戶式結(jié)構(gòu)，報(bào)表分為左右兩方，左方例示資產(chǎn)各項(xiàng)目，右方例示負(fù)債和所有者權(quán)益各項(xiàng)目。在填制過程中，“年初余額”欄內(nèi)各項(xiàng)數(shù)字，應(yīng)根據(jù)上年末資產(chǎn)負(fù)債表“期末余額”欄內(nèi)的所列數(shù)字填制。具體數(shù)字實(shí)習(xí)軟件材料中均有給出�！捌谀┯囝~”欄可以根據(jù)材料中所給出的總
賬科目和明細(xì)賬科目分析計(jì)算得出。
利潤(rùn)表是反映企業(yè)在一定會(huì)計(jì)期間經(jīng)營(yíng)成果的報(bào)表。例如，反映1月1日至12月31日經(jīng)營(yíng)成果的利潤(rùn)表，由于它反映的是某一期間的情況，所以，又稱為動(dòng)態(tài)報(bào)表。有時(shí)，利潤(rùn)表也稱為損益表、收益表。編制利潤(rùn)表的過程中，“本期金額”欄反映各項(xiàng)目的本期實(shí)際發(fā)生數(shù)�！吧掀诮痤~”在實(shí)習(xí)軟件中已給出。
現(xiàn)金流量表是指反映企業(yè)在一定會(huì)計(jì)期間現(xiàn)金和現(xiàn)金等價(jià)物流入和流出的報(bào)表。其中，現(xiàn)金是指企業(yè)庫(kù)存現(xiàn)金以及可以隨時(shí)用于支付的存款。
所有者權(quán)益變動(dòng)表是指反映構(gòu)成所有者權(quán)益各組成部分當(dāng)期增減變動(dòng)情況的報(bào)表。在這個(gè)表中，至少要反映凈利潤(rùn)，提取的盈余公積等項(xiàng)。
(三)、注意事項(xiàng)：
1、改錯(cuò)更正。發(fā)生錯(cuò)賬，如果是當(dāng)月的未登記賬憑證，可直接修改，如果是已登賬甚至以前月份的記賬憑證，可沖銷錯(cuò)誤憑證，然后重新填制正確的記賬憑證。會(huì)計(jì)核算軟件還提供反記賬、反結(jié)賬的功能，反結(jié)賬功能可將會(huì)計(jì)期間推前，然后將未結(jié)賬的記賬憑證用反記賬功能返回到未記賬狀態(tài)，再加以修改。在記帳過程中，可能由于種種原因會(huì)使帳薄記錄發(fā)生錯(cuò)誤，而作為會(huì)計(jì)人員應(yīng)運(yùn)用正確的更正方法，一般有劃線更正法、補(bǔ)充登記法、紅字更正法三種，而不是填補(bǔ)、挖改。我想這是我們?cè)谧鲙r(shí)注意的一點(diǎn)。
2、對(duì)帳。在實(shí)訓(xùn)中我們必須做的是原始憑證與證帳憑證、各明細(xì)帳與總帳核對(duì)等。我想其中有好多人都省略了這一步。在會(huì)計(jì)的實(shí)踐中，漏賬、錯(cuò)賬的更正，都不允許隨意添改，不容弄虛作假。每一個(gè)程序、步驟都得以會(huì)計(jì)制度為前提、為基礎(chǔ)。體現(xiàn)了會(huì)計(jì)的規(guī)范性，這為其三。這不禁使我反思到做人不亦是如此嗎?我們需要待人誠(chéng)實(shí)正直，做事細(xì)心謹(jǐn)慎，容不得半點(diǎn)馬虎。
三、心得體會(huì)
在實(shí)訓(xùn)中正所謂“百聞不如一見”，經(jīng)過這次自身的切身實(shí)踐，我才深切地理會(huì)到了“走出課堂，投身實(shí)踐”的必要性。平時(shí)，我們只能在課堂上與老師一起紙上談兵，思維的認(rèn)識(shí)基本上只是局限于課本的范圍之內(nèi)，這就導(dǎo)致我們對(duì)會(huì)計(jì)知識(shí)認(rèn)識(shí)的片面性，使得我們只知所以然，而不知其之所以然!這些都是十分有害的，其極大地限制了我們會(huì)計(jì)知識(shí)水平的提高。于是這些天我們進(jìn)行了。
酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇9
xxxxxx酒店是一所由合生創(chuàng)展集團(tuán)投資，由合生國(guó)際酒店管理集團(tuán)有限公司管理的，按照國(guó)家五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的商務(wù)會(huì)議精品式酒店。酒店濱臨xx，近鄰廣交會(huì)新址琶洲會(huì)展中心。
本次實(shí)習(xí)我們分別被分配到前廳、客房、宴會(huì)和康樂會(huì)所部等部門，各部門的工作在此就不一一介紹了，在這里主要講一下我們實(shí)習(xí)這一個(gè)月來的一些感受和看法。
1、心態(tài)的調(diào)整。
在實(shí)習(xí)過程中，心態(tài)的調(diào)整很重要。在這個(gè)位置上，我已經(jīng)不再是一名學(xué)生，穿上了制服，我就是一名服務(wù)員，是酒店的一員，任何的工作都要以酒店的利益和客人的方便著想，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來。
2、始終保持微笑。
有一位同事因?yàn)榫芙^了客人的無理要求正在被客人痛罵，我們馬上叫來主管，客人對(duì)主管說這位服務(wù)員服務(wù)態(tài)度很差，然后就對(duì)服務(wù)員說“你們做服務(wù)的應(yīng)該先對(duì)著鏡子學(xué)習(xí)怎樣笑”……后來的事已經(jīng)不重要了，雖然這位客人的要求很無理，但是，在這件事上我真正體會(huì)到了，“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的，如果客人錯(cuò)了，我們把對(duì)讓給客人”，即使我們不能滿足客人的要求，也要耐心地解釋，始終面帶笑容，這樣，給客人的印象就會(huì)大大提高，緩解客人的情緒。有一句這樣的話“你怎樣對(duì)待別人，別人就會(huì)怎樣對(duì)待你”，如果我們笑著給客人提供服務(wù)，客人也會(huì)用笑容給以回應(yīng)，這不也是對(duì)我們的服務(wù)的一種肯定嗎？
3、英語(yǔ)的應(yīng)用。
英語(yǔ)在酒店的重要性不言而喻，在這里我就不多說了。酒店內(nèi)的員工除了前臺(tái)的接待人員之外，其他部門的員工的英語(yǔ)水平很有限，酒店業(yè)缺的不是人，而是人才！
4、個(gè)性化服務(wù)。
個(gè)性化服務(wù)并不一定就是指你為客人專門提供了什么額外的服務(wù)，其實(shí)提前服務(wù)就是最基本的.個(gè)性化服務(wù)。當(dāng)你在客人在向你提出要求或需要你幫助之前，你就能夠想到或者注意到客人的需要，做到想客人所想，急客人所急，提前過去給他服務(wù)，這難道不就是個(gè)性化服務(wù)嗎？
發(fā)現(xiàn)的問題：
1、酒店的管理水平有明顯的缺陷，很多規(guī)章制度都沒有普及到全部員工，管理比較松散，而且管理人員的水平也有待提高；
2、服務(wù)員缺乏服務(wù)意識(shí)，素質(zhì)也一般。對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。
3、酒店里的設(shè)備也出現(xiàn)不同程度的故障。
以上所說的問題顯然不是一所5星級(jí)水平酒店所要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)。
最后在這里感謝曾主任和畢主任一直以來的幫助與支持，感謝知道老師王琳老師無微不至的關(guān)心，感謝旅游管理系所有的老師和輔導(dǎo)員一直以來對(duì)我們循循善誘的教導(dǎo)，感謝xxxx酒店給我們這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，感謝和我一起在xxxx酒店實(shí)習(xí)的另外13位同學(xué)的互相照顧以及各位一直關(guān)心我們的朋友們。
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