關(guān)于旅游類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告合集八篇
在學(xué)習(xí)、工作生活中，報(bào)告的使用頻率呈上升趨勢(shì)，報(bào)告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無(wú)誤的。一起來(lái)參考報(bào)告是怎么寫(xiě)的吧，下面是小編收集整理的旅游類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告8篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
旅游類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
實(shí)習(xí)內(nèi)容：
熟悉旅行社業(yè)務(wù)，跟團(tuán)學(xué)習(xí)導(dǎo)游技能。
實(shí)習(xí)目的與任務(wù)：
了解旅行社經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程，掌握導(dǎo)游業(yè)務(wù)。
實(shí)習(xí)到了，說(shuō)什么都要找個(gè)地方，實(shí)踐一下，把自己三年來(lái)學(xué)習(xí)的東西拿出來(lái)，讓社會(huì)檢驗(yàn)一下，真真正正的與社會(huì)來(lái)個(gè)肌膚之親。首先要做的是找個(gè)能發(fā)揮我們專(zhuān)業(yè)的地方，酒店或者旅行社。經(jīng)過(guò)考慮，最終我選了旅行社。
以前總是向往做一名導(dǎo)游，覺(jué)得能游山玩水是一件很好的差事，當(dāng)我做了導(dǎo)游以后，才發(fā)現(xiàn)原來(lái)要當(dāng)一名好的導(dǎo)游真的不是一件容易的事情。雖然做導(dǎo)游的時(shí)間不長(zhǎng)，但每次上團(tuán)都能和不同階層的游客交流，每次都能有新的感受。導(dǎo)游要和各行各業(yè)的人交流，如果你的溝通技巧不強(qiáng)的話(huà)，交流則無(wú)從下手。一個(gè)好的導(dǎo)游，要有很強(qiáng)的溝通能力，成熟的個(gè)人親和力。講解生動(dòng)引人，對(duì)自己的旅游線(xiàn)路，沿途風(fēng)情民俗十分熟悉，還要和景區(qū)景點(diǎn)，酒店餐廳，甚至司機(jī)保持良好的關(guān)系。
在前輩的幫助下我明確了要成為合格導(dǎo)游員應(yīng)具備的條件：
一、強(qiáng)烈的責(zé)任感和服務(wù)熱情。導(dǎo)游工作是一項(xiàng)腦體高度結(jié)合的服務(wù)工作，態(tài)度決定行動(dòng)，擁有強(qiáng)烈的`責(zé)任心，才會(huì)在實(shí)際工作中投入滿(mǎn)腔的工作熱情，為客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。
二、應(yīng)具備廣泛的基礎(chǔ)常識(shí)。作為一名導(dǎo)游，尤其一名外語(yǔ)導(dǎo)游，在帶團(tuán)過(guò)程中不僅僅是一名講解員，還是一個(gè)＂大保姆＂。客人事無(wú)巨細(xì)可能都需要導(dǎo)游為其操心，對(duì)于客人，面對(duì)的是一個(gè)無(wú)從下手陌生的環(huán)境，因此導(dǎo)游如果缺乏日常生活中的基礎(chǔ)常識(shí)，就無(wú)法迅速為客人排憂(yōu)解難。
三、語(yǔ)言清晰準(zhǔn)確，講解生動(dòng)活潑。語(yǔ)言表達(dá)能力是導(dǎo)游最重要的基本功之一，尤其是外語(yǔ)導(dǎo)游，語(yǔ)言正確清晰才能向游客傳播中華文明，讓客人了解自己的觀點(diǎn)，同時(shí)充分了解客人的需求，及時(shí)提供服務(wù)，另外，生動(dòng)活潑的講解會(huì)使美麗風(fēng)光錦上添花，會(huì)使沉睡的古跡死而復(fù)活，優(yōu)雅的工藝品栩栩如生，從而給顧客留下難忘的深刻印象。
四、具備相應(yīng)的旅行常識(shí)與專(zhuān)業(yè)知識(shí)．在帶團(tuán)過(guò)程中，團(tuán)隊(duì)隨時(shí)可能出現(xiàn)不可預(yù)料的問(wèn)題，導(dǎo)游具有相應(yīng)的知識(shí)，就可在第一時(shí)間將損失減少至最低，為游客為公司爭(zhēng)取到最大的利益。
五、廣博文化知識(shí)面．導(dǎo)游接觸的游客中，各種社會(huì)背景、文化層次不盡相同，合格的導(dǎo)游就應(yīng)該做一個(gè)"雜家“，上知天文地理，下知雞毛蒜皮，這樣在進(jìn)行講解中，就可運(yùn)用所掌握的知識(shí)和智慧來(lái)應(yīng)對(duì)。
六、具有組織協(xié)調(diào)應(yīng)變能力。導(dǎo)游的服務(wù)對(duì)象是不斷變化的復(fù)雜群體，同時(shí)導(dǎo)游工作還離不開(kāi)旅游接待服務(wù)中氣體相關(guān)部門(mén)的配合和支持，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)偏差，都會(huì)令導(dǎo)游服務(wù)黯然失色，因此一個(gè)合格導(dǎo)游員要頭腦清晰，有交情組織協(xié)調(diào)應(yīng)變能力，保證游客的旅游活動(dòng)順利進(jìn)行。
七、注意儀容儀表，自身修養(yǎng)。許多外國(guó).旅游業(yè)是一個(gè)綜合性服務(wù)行業(yè)，許多外國(guó)游客到一個(gè)國(guó)家最先和最多接觸的是導(dǎo)游人員，因此導(dǎo)游經(jīng)常被人譽(yù)為"企業(yè)形象，民間大使“，良好的儀容儀表會(huì)給人產(chǎn)生美好的第一印象，從而反映出一個(gè)企業(yè)乃至一個(gè)地區(qū)、國(guó)家的精神面貌和道德水準(zhǔn)，因此良好的儀容儀表是提供良好服務(wù)的基礎(chǔ)。
接下來(lái)在導(dǎo)游講解方面，我也總結(jié)了幾個(gè)要點(diǎn)：
首先你得明白游客們想聽(tīng)些什么，想聽(tīng)怎樣的講解。像我們這樣的新導(dǎo)游一上崗總覺(jué)得最重要的是背好景區(qū)材料，把它們背得爛熟，張口就來(lái)，不會(huì)停頓，這就是表示自己已是一個(gè)合格的導(dǎo)游了，但是通過(guò)幾次帶團(tuán)我發(fā)現(xiàn)其實(shí)完全不是這么回事！專(zhuān)業(yè)的導(dǎo)游就是不僅要成為“雜家”，還要成為某一領(lǐng)域或某些方面的專(zhuān)家。“工欲善其事，必先利其器”。要想成為專(zhuān)業(yè)的導(dǎo)游，還必須熟練掌握導(dǎo)游語(yǔ)言的基本技能。因?yàn)樗俏覀儌鞑ブR(shí)、溝通思想、交流感情的強(qiáng)大工具。其中最重要的口頭語(yǔ)言表達(dá)，這是我們工作中最普遍、最常用的一種語(yǔ)言表達(dá)形式。
人們常說(shuō)看景不如聽(tīng)景。給游客講解就是要像在和朋友聊天。你把游客看作朋友眉飛色舞地給講游客不知道的事情，才能抓住他們的注意力。另一半是講解技巧，它是一個(gè)很深?yuàn)W很復(fù)雜的東西，其實(shí)有那么幾條挺簡(jiǎn)單、易操作的規(guī)律。第一就是你講什么都要和客人家鄉(xiāng)或他熟悉的東西對(duì)比著講。你對(duì)一個(gè)人講一大堆他不熟悉的東西他會(huì)越聽(tīng)越累，但你提到他家鄉(xiāng)的東西、他熟悉的東西，他必會(huì)來(lái)精神。另外，導(dǎo)游最好多記一些方方面面的笑話(huà)，隨時(shí)隨地在講解的過(guò)程中插入一個(gè)相關(guān)的笑話(huà)，那樣就會(huì)使講解生動(dòng)有趣得多。最后，什么都掌握好了，但就是沒(méi)有掌握客人的生理情況，講解可能還是會(huì)慘敗。比如客人是乘長(zhǎng)途火車(chē)而來(lái)，夜里都沒(méi)睡好，你卻在那里興致勃勃地給他們大講特講，即使你講得很不錯(cuò)，但他們生理上的困盹還是可能打敗一切精彩的講解，而他們的鼾聲會(huì)如此地打擊你的自信。這時(shí)候你要知道，你不是失敗在講解上，而是失敗在關(guān)心人上。
多次經(jīng)驗(yàn)的積累我發(fā)現(xiàn)當(dāng)好一個(gè)導(dǎo)游，不但要有對(duì)景點(diǎn)的熱情，還要有對(duì)游客的熱情。這個(gè)熱情不單單是指你為他們講解好的熱情，還包括對(duì)他們作為一個(gè)人的全部關(guān)懷。有些導(dǎo)游認(rèn)為我把該講的都講了就完成了任務(wù)，這種觀點(diǎn)可要不得。你講了，客人沒(méi)聽(tīng)進(jìn)去，和沒(méi)講過(guò)一樣，你的任務(wù)其實(shí)是沒(méi)完成。要當(dāng)好一個(gè)導(dǎo)游，必須要有對(duì)人的熱愛(ài)精神，你千方百計(jì)想的是怎樣讓他們這一趟來(lái)得值。察言觀色很重要，時(shí)刻注意客人的舉動(dòng)和表情，經(jīng)常找他們聊聊天，是客人對(duì)你產(chǎn)生信任感。講解的時(shí)候要清楚自然，不怕羅嗦麻煩，多講幾遍，讓游客清楚明白，還要抓住客人的注意力，使得客人產(chǎn)生興趣。要與團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)或需要照顧的人多溝通，多關(guān)心，這樣有利于整個(gè)團(tuán)隊(duì)的進(jìn)行。
在帶團(tuán)的過(guò)程中，誰(shuí)也不能保證永遠(yuǎn)一切順利，畢竟這不是只要我們自己做好就可以了，還需要其他工作搭檔、合作單位、游客甚至天公來(lái)作美，而這些因素都不是我們所能掌控的。盡管有時(shí)候問(wèn)題、事故的發(fā)生并不是我們的責(zé)任，還要被客人無(wú)端指責(zé)，但是，作為獨(dú)立工作在旅游接待第一線(xiàn)的職員，當(dāng)問(wèn)題、事故發(fā)生的時(shí)候，負(fù)有幫助解決問(wèn)題和協(xié)助處理事故的不可推卸責(zé)任，同時(shí)也是對(duì)我們的工作能力和獨(dú)立處理問(wèn)題能力的重大考驗(yàn)。面對(duì)初來(lái)乍到的游客，導(dǎo)游所表現(xiàn)出來(lái)的對(duì)旅游活動(dòng)早有安排，對(duì)自己能勝任本次導(dǎo)游工作的信心，會(huì)是他們產(chǎn)生心理安全感的重要來(lái)源。有時(shí)我們接待的游客文化層次較高，或是豪門(mén)權(quán)貴，這時(shí)，強(qiáng)烈的自信心對(duì)我們更為重要。否則，底氣不足，連自己都駕馭不了，就更別奢談駕馭整個(gè)旅游團(tuán)了。強(qiáng)烈的自信心還能增強(qiáng)我們的吸引力，處處顯得落落大方，從而贏得游客的尊敬和認(rèn)可。
旅游類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
實(shí)習(xí)目的：為鞏固所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，同時(shí)了解酒店管理的基本職責(zé)和各崗位的工作流程，掌握酒店管理服務(wù)工作的一些基本技能，并能在實(shí)踐中找到理論知識(shí)與實(shí)際操作的結(jié)合點(diǎn)，為以后自己踏上真正的工作崗位，能適應(yīng)工作的需要奠定了良好的基礎(chǔ)。
實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年9月1日——20xx年4月20日
實(shí)習(xí)單位：和煦園大酒店
實(shí)習(xí)內(nèi)容：
一、自己畢竟是初出茅廬，沒(méi)有一點(diǎn)社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)的人，所以剛進(jìn)入酒店開(kāi)始工作總有很多的不適應(yīng)，可是我知道很多事情都是從不了解到慢慢熟悉的過(guò)程。我被分在了餐飲部，帶我們的領(lǐng)班是一位很可親的姐姐。聽(tīng)她自己介紹工作已有2年了，看見(jiàn)我們這些稚嫩的臉龐也勾起了她當(dāng)年實(shí)習(xí)的一些回憶，她也會(huì)經(jīng)常給我們打氣說(shuō)：前途是光明的而道路是曲折的，人的一生應(yīng)該走2條路，人生前期走的是必須走的路，而后期才可以走自己想走的路。她得這番話(huà)也深深地刻在了自己的腦海中，對(duì)于以后的工作也有了不少的信心。
二、經(jīng)過(guò)第一天的領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)會(huì)分組分任務(wù)排班，我很榮幸的被分到了前臺(tái)。前臺(tái)作為酒店的門(mén)面，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門(mén)，一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造，基本上都是從這里開(kāi)始的。
因而，一般來(lái)說(shuō)，酒店對(duì)前臺(tái)的要求都會(huì)高一點(diǎn)，通常都會(huì)要求英語(yǔ)要過(guò)三級(jí)。慶幸的是大二時(shí)候自己就過(guò)了英語(yǔ)四級(jí)，所以一些簡(jiǎn)單的基本的與外國(guó)客人的交流還是能夠應(yīng)付的。交流只是前臺(tái)工作的一部分，其實(shí)前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷(xiāo)售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話(huà)轉(zhuǎn)接，taxi外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺(tái)作為客人直接接觸的部門(mén)，所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門(mén)――前臺(tái)，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作。客人的要求基本都差不多，少個(gè)吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會(huì)無(wú)理取鬧，比如說(shuō)訂飛機(jī)票，客人自己說(shuō)要訂三張去北京的機(jī)票，并且客人自己簽名確認(rèn)的，但當(dāng)我們前臺(tái)人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時(shí)候，這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張，要求我們退還多訂的機(jī)票費(fèi)用。雖然這件事錯(cuò)不在我們，因?yàn)橛兴约旱暮灻_認(rèn)單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯(cuò)，并退還機(jī)票錢(qián)。當(dāng)時(shí)很氣憤，但是，常言道：“顧客就是上帝”， “客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這是酒店行業(yè)乃至服務(wù)業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，而我那時(shí)才深深的體會(huì)到
三、酒店的前臺(tái)，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專(zhuān)職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷(xiāo)，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，每天都能夠?qū)W習(xí)到新的東西并讓我迅速成長(zhǎng)了起來(lái)。雖然每天的工作沒(méi)有太大的差別，但是工作量很大，而且，當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，通常是經(jīng)理會(huì)千叮嚀萬(wàn)囑咐甚至親自處理，絲毫不允許疏忽。不得不說(shuō)，耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都必須具備的東西。雖說(shuō)酒店里的工作每天都是千篇一律、周而復(fù)始的，所以又想起原來(lái)在書(shū)上看到的一句話(huà)：很多平凡的人雖然在一些平凡的崗位上也能夠做出不平凡的`事兒~ 我覺(jué)得那些被電視、報(bào)紙爭(zhēng)相采訪(fǎng)報(bào)道的那些感動(dòng)人物，真的讓人油然產(chǎn)生一種敬佩之情。
四、也許，在外人看來(lái)，前臺(tái)的工作很簡(jiǎn)單，事實(shí)上，這工作的程序復(fù)雜繁多，在這說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)說(shuō)短不短的三個(gè)月里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項(xiàng)工作，心態(tài)必須調(diào)整好，無(wú)論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當(dāng)你犯錯(cuò)的時(shí)候，要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過(guò)失，而不是逃避。要說(shuō)的是，現(xiàn)在酒店的前臺(tái)的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說(shuō)，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵(lì)大家埋頭苦干，加班加點(diǎn)也愿意堅(jiān)持的動(dòng)力所在。在實(shí)習(xí)的這段時(shí)間學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺(tái)，讓我們對(duì)社會(huì)有了新的領(lǐng)悟和熟悉，只有在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)歷過(guò)，才會(huì)明白這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜，遠(yuǎn)沒(méi)有我們想象的單純。
實(shí)習(xí)體會(huì)：在酒店實(shí)習(xí)期間，曾有一段時(shí)間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚，不過(guò)后來(lái)我就慢慢放開(kāi)了。剛開(kāi)始上班時(shí)，不適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間的站立和工作作息時(shí)間的改變，一天下來(lái)，手腳僵硬酸痛，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息，一時(shí)間真的有點(diǎn)吃不消。對(duì)于這些我都咬咬牙堅(jiān)持下來(lái)了，也更深地體會(huì)到了生存的不易。以前在家的時(shí)候，衣食無(wú)憂(yōu)，根本就沒(méi)有認(rèn)真思考過(guò)這些東西是怎么得來(lái)，現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)得來(lái)不易。在大學(xué)里，我們只是一張白紙，通過(guò)實(shí)習(xí)我們體味了社會(huì)和人生。在學(xué)校或家里也許有老師或家長(zhǎng)分配說(shuō)今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會(huì)告訴你這些，你必須自覺(jué)地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。在學(xué)校，大多是學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更高的報(bào)酬和晉升而努力，無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力。在前臺(tái)這個(gè)崗位，我漸漸能夠感受到社會(huì)上的人情事理，我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，這是整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中最寶貴的一部分。整個(gè)實(shí)習(xí)歷程，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的放大出來(lái)，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了
解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。實(shí)習(xí)過(guò)程中，讓我提前接觸了社會(huì)，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會(huì)的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。在今后的工作中，我將努力提高自身素質(zhì)，克服不足，朝著以下幾個(gè)方向努力：
首先學(xué)無(wú)止境，時(shí)代的發(fā)展瞬息萬(wàn)變，各種學(xué)科知識(shí)日新月異。我將堅(jiān)持不懈地努力學(xué)習(xí)各種知識(shí)，并用于指導(dǎo)實(shí)踐;
其次“業(yè)精于勤而荒于嬉”，在以后的工作中不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，通過(guò)多看、多學(xué)、多練來(lái)不斷地提高自己的各種能力;
最后不斷鍛煉自己的膽識(shí)和毅力，提高自己解決實(shí)際問(wèn)題的能力，并在工作過(guò)程中慢慢克服急躁情緒，積極、熱情、細(xì)致地的對(duì)待每一項(xiàng)工作。
未來(lái)的路還長(zhǎng)，我的未來(lái)不是夢(mèng)，一步一步的走好現(xiàn)在腳下的路，我相信成功即在眼前。感謝實(shí)習(xí)中幫過(guò)我的，罵過(guò)我的人，因?yàn)橛心銈兾也艜?huì)成長(zhǎng)。
旅游類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
學(xué)校：鷹潭職業(yè)技術(shù)學(xué)院
班級(jí)：XX級(jí)旅游管理專(zhuān)業(yè)
實(shí)習(xí)學(xué)生：劉麗霞
實(shí)習(xí)時(shí)間：XX年3月1日—XX年5月25日
實(shí)習(xí)目的：通過(guò)實(shí)踐聯(lián)系理論，鍛煉自己擁有良好的口才，了解服務(wù)行業(yè)知識(shí)和導(dǎo)游講解技巧，了解主題公園的運(yùn)營(yíng)模式和管理方式，在實(shí)習(xí)中學(xué)有所得。同時(shí)使我更好的融入社會(huì),鍛煉了自己,做什么事情都要持之以恒。同時(shí)也提高自己獨(dú)立分析問(wèn)題,解決問(wèn)題的能力,以及自己的組織能力,使自己的整體素質(zhì)得到提升。
實(shí)習(xí)單位概況(鷹潭春秋旅行社)：
鷹潭春秋旅行社有限公司是經(jīng)江西省旅游局批準(zhǔn)成立，足額繳納了質(zhì)量保證金的股份只旅游企業(yè)，在鷹潭市中心擁有現(xiàn)代化得辦公場(chǎng)所及一流的辦公設(shè)備，同時(shí)擁有數(shù)名具有十幾年旅游經(jīng)驗(yàn)的管理人員和一批愛(ài)崗敬業(yè)，任勞任怨的導(dǎo)游隊(duì)伍。自XX年公司成立以來(lái)通過(guò)廣大員工的共同努力本著“合理的價(jià)格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念迅速發(fā)展壯大并被旅游局評(píng)為“優(yōu)秀旅行社”。在三清山，龍虎山，婺源等地的地接市場(chǎng)及鷹潭的組團(tuán)市場(chǎng)占有較大的份額。 旅行社社秉承“顧客至上,質(zhì)量第一,立足工會(huì),服務(wù)社會(huì)”的宗旨,以?xún)?yōu)質(zhì)樹(shù)聲譽(yù),以?xún)?yōu)質(zhì)求發(fā)展,堅(jiān)持從客戶(hù)需要的立場(chǎng)出發(fā),以多元化的旅游服務(wù)項(xiàng)目和特色旅游內(nèi)容滿(mǎn)足廣大客戶(hù)的要求。
實(shí)習(xí)方法和實(shí)習(xí)意義：
主要通過(guò)實(shí)習(xí)跟團(tuán)聽(tīng)?zhēng)煾抵v解，自身觀察和師傅講解來(lái)達(dá)到實(shí)習(xí)效果。通過(guò)此次實(shí)習(xí)，讓我進(jìn)一步鞏固和理解課堂所學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)和提高我的能力，我認(rèn)為旅游旅游管理專(zhuān)業(yè)中實(shí)踐環(huán)節(jié)重要的理論聯(lián)系實(shí)際，提高了我調(diào)查研究，觀察問(wèn)題，分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力和方法實(shí)習(xí)間所學(xué)習(xí)到的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和團(tuán)隊(duì)精神將使我終身受益。
主要實(shí)習(xí)內(nèi)容：
龍虎山，位于江西省鷹潭市西南20公里的龍虎山風(fēng)景名勝區(qū)境內(nèi)，為中國(guó)道教發(fā)祥地，道教正一派“祖庭”。在中國(guó)道教史上有著承先啟后、繼往開(kāi)來(lái)的地位和作用以及重大影響。
龍虎山原名云錦山，乃獨(dú)秀江南的秀水靈山。此地群峰綿延數(shù)十里，為象山(應(yīng)天山)一支脈西行所致。傳喻九十九條龍?jiān)诖思Y(jié)，山狀若龍盤(pán)，似虎踞，龍虎爭(zhēng)雄，勢(shì)不相讓?zhuān)簧锨逑詵|遠(yuǎn)途飄入，依山緩行，繞山轉(zhuǎn)峰，似小憩，似戀景，過(guò)灘呈白，遇潭現(xiàn)綠，或輕聲雅語(yǔ)，或靜心沉思。九十九峰二十四巖，盡取水之至柔，繞山轉(zhuǎn)峰之溪水，遍納九十九龍之陽(yáng)剛，山丹水綠，靈性十足。不久，靈山秀水被神靈相中，即差兩仙鶴導(dǎo)引張道陵攜弟子出入于山，煉丹修道。山神知覺(jué)，龍虎現(xiàn)身，取代云錦。自后，龍虎山碧水丹山秀其外，道教文化美其中，位居道教名山之首，被譽(yù)為道教第一仙境。
張道陵于龍虎山修道煉丹大成后，從漢末第四代天師張盛始，歷代天師華居此地，守龍虎山尋仙覓術(shù)，坐上清宮演教布化，居天師府修身養(yǎng)性，世襲道統(tǒng)63代，奕世沿守1800余年，他們均得到歷代封建王朝的崇奉和冊(cè)封，官至一品，位極人臣，形成中國(guó)文化史上傳承世襲“南張北孔(夫子)”兩大世家。上清宮和嗣漢天師府得到歷代王朝無(wú)數(shù)次的賜銀，進(jìn)行了無(wú)數(shù)次的擴(kuò)建和維修，宮府的建筑面積、規(guī)模、布局、數(shù)量、規(guī)格創(chuàng)道教建筑史之最。龍虎山在鼎盛時(shí)期，建有道觀 80余座，道院36座，道宮數(shù)個(gè)，是名副其實(shí)的'“道都”，是道士的世界王國(guó)。
此外，龍虎山景區(qū)應(yīng)天山象山書(shū)院是中國(guó)古代哲學(xué)中“頓悟心學(xué)” 派的發(fā)源地；金龍峰馬祖巖是禪宗史上貢獻(xiàn)最大的禪師之一馬祖道早期參禪悟道的場(chǎng)所；仙水巖的崖墓群是中國(guó)葬俗史上的奇觀；“仙女現(xiàn)花”為道教第一絕景、世界第一絕景，等等。《龍虎山志·藝文》載：“龍虎山歷魏、晉、唐、宋，代有褒崇，若山川之勝，宮宇之麗，人物之繁，仙跡之異，道行之神，爵望之顯。代之慕擬歆艷者，或美之于詩(shī)文，垂之金石，傳遞一千余載。”龍虎山幾千年來(lái)積淀而成的豐厚的道教文化遺產(chǎn)，和它在中國(guó)道教史上顯赫的祖庭地位，以及對(duì)中國(guó)道教發(fā)展所作的貢獻(xiàn)，被人公認(rèn)為“道教第一山”在世界宗教史上也有十分重要的地位。
近年來(lái)，龍虎山風(fēng)景名勝區(qū)重在加強(qiáng)對(duì)道教文化內(nèi)涵方面的發(fā)掘建設(shè)，推出了以了解道教概況，領(lǐng)略道教祖庭的威嚴(yán)的“瞰道教全貌” 的“身”游線(xiàn)路；推出了以領(lǐng)會(huì)道教崇尚“無(wú)為、自然”核心思想的 “覽道教仙境”的“心”游線(xiàn)路；還推出了以探考張道陵創(chuàng)道之目的的“思崖墓之奇”的“神”神線(xiàn)路，完善各項(xiàng)設(shè)施，采取多種措施，使“百神受職之所”、“洞天福地”的龍虎山抖落塵埃，紫氣升騰，納迎四方賓客，替天行道，禳災(zāi)降魔，造福于民，被旅游界譽(yù)為“道教朝圣游和第一游”。
天師府位于貴溪上清鎮(zhèn)，臨清溪，為歷代張?zhí)鞄熎鹁又卦ㄓ邶埢⑸侥_下。北靠西華山，門(mén)臨滬溪河，面對(duì)琵琶山，依山帶水，氣勢(shì)雄偉。占地3萬(wàn)多平方米，建筑輝宏，尚存古建筑6000余平方米，全部雕花鏤刻，米紅細(xì)漆，古色古香，一派仙氣（被歷史上門(mén)許多皇帝賜號(hào)"宰相家"、"天真人府"，尊為道教祖庭。唐代天寶七年（748年），封張道陵第十五代孫為師，并賜田敕免租稅。從此教門(mén)興旺，前后建有十大道宮、八十一座道觀、三十六座道院，稱(chēng)"真仙觀"。宋崇寧四年（11XX年），遷建于上清關(guān)門(mén)口上，道觀始稱(chēng)"天師府"。元延佑六后（1319年）遷移上清長(zhǎng)慶坊，即今天的上清鎮(zhèn)西頭。坊東為元碑亭，有碑石二，其一為敕賜玄教宗傳之碑，元代著名文學(xué)家虞集撰，藝術(shù)家趙孟書(shū)，為書(shū)法珍品。天師府經(jīng)各朝維修、重建，房舍達(dá)五百余間，占地五萬(wàn)多平方米，整個(gè)府第由府門(mén)大堂、后堂、私堂、書(shū)屋、花園、萬(wàn)法宗坊等部分組成天師住房和養(yǎng)生殿等面積900余平方米。內(nèi)分大門(mén)、儀門(mén)、大庭院、三省堂等。層層迭迭，曲徑回廓，甬道貫通，樓房殿閣，形似皇宮，龍柱金壁，雕梁畫(huà)棟。院內(nèi)古木參天。周?chē)フ鲁闪郑庺璞稳眨h(huán)境清幽，風(fēng)景優(yōu)美。
實(shí)習(xí)成果：
這段時(shí)間的實(shí)習(xí),我慢慢的了解和熟悉了龍虎山地陪導(dǎo)游的工作步驟和程序,也學(xué)到了專(zhuān)屬于龍虎山導(dǎo)游的專(zhuān)業(yè)導(dǎo)游詞,了解了大部分的行程路線(xiàn),熟悉了龍虎山的具體路線(xiàn),分清了龍虎山具體位置,旅游游船的一些情況,以及龍虎山導(dǎo)游在帶團(tuán)過(guò)程中的一些細(xì)節(jié)環(huán)節(jié),我跟團(tuán)去了龍虎山各個(gè)景點(diǎn),了解龍虎山具體的情況,也和游客溝通,了解了來(lái)龍虎山旅游的游客的看法。
總結(jié):
在這次實(shí)習(xí)中我深刻的認(rèn)識(shí)到了個(gè)人的提前準(zhǔn)備、學(xué)習(xí)和處理事情的方法對(duì)于從事旅游業(yè)的專(zhuān)業(yè)人士,尤其是直接接觸客人的一線(xiàn)人員的重要性。這些幾乎就已經(jīng)決定了一個(gè)人是否適合從事旅游業(yè)。旅游業(yè)所接觸的東西廣泛并且比較有彈性,因此也對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)人員提出了更高的要求。我想這些都需要一步一步留心學(xué)習(xí),不斷總結(jié)。實(shí)習(xí)是一次用自己的眼和耳去感受環(huán)境的機(jī)會(huì),通過(guò)這段實(shí)習(xí),我受益匪淺,我對(duì)自己的專(zhuān)業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解,認(rèn)識(shí)到了許多在學(xué)校學(xué)不到的東西,不再局限于書(shū)本,而是有了一個(gè)比較全面的了解。從而更深的了解的了自己的不足,該往哪個(gè)方向而努力,這些都是以前所不了解的。我想通過(guò)這次實(shí)習(xí),我會(huì)認(rèn)識(shí)到自己的更多不足,在學(xué)校的學(xué)習(xí)會(huì)更加努力,更加嚴(yán)于律己,努力做到理論與實(shí)踐相結(jié)合,敢于實(shí)踐,做合格的畢業(yè)生!這里也是我們初涉社會(huì)的開(kāi)端,邁向美好而殘酷的未來(lái),我一直堅(jiān)信自己的能力,即使人生路如順德四通八達(dá)的公路,但方向只有一個(gè),那就是前進(jìn),永不言棄,永不退縮!
旅游類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
這次實(shí)習(xí)時(shí)間是從20x2年7月17日到10月31日在廣東國(guó)際旅行社出境游總部進(jìn)行的。作為大學(xué)的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)，本人的工作崗位是出境總部港澳臺(tái)部的一名團(tuán)隊(duì)操作員，因此主要實(shí)習(xí)科目有：管理學(xué)原理、旅行社管理、人力資源管理、計(jì)算機(jī)運(yùn)用等，當(dāng)然其中也涉及一些其他的科目。
一、實(shí)習(xí)單位及實(shí)習(xí)內(nèi)容概況
在實(shí)習(xí)中，我主要負(fù)責(zé)，票務(wù)統(tǒng)籌，申領(lǐng)簽注、帳務(wù)結(jié)算以及文件歸檔的工作。我十分認(rèn)真地向其他有經(jīng)驗(yàn)的同事學(xué)習(xí)，了解真正的操作程序，真正實(shí)現(xiàn)了從課本中走進(jìn)現(xiàn)實(shí)，把理論聯(lián)系實(shí)際。認(rèn)識(shí)旅行社工作的全過(guò)程以及上下級(jí)工作的各個(gè)環(huán)節(jié)，并從中觀摩其他部門(mén)的工作過(guò)程，使我掌握的工作技巧，獲得不少的工作經(jīng)驗(yàn)。
實(shí)習(xí)期間，我利用這次非常難得的機(jī)會(huì)去加深自己對(duì)行業(yè)以及企業(yè)的認(rèn)識(shí)，并把所學(xué)的知識(shí)充分運(yùn)用到工作上來(lái)。正如在專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)時(shí)所知道的，旅游業(yè)的其中一個(gè)突出的特點(diǎn)就是其淡旺季分明。由于我所在的廣東國(guó)際旅行社是廣東地區(qū)三大旅行社之一，而且在行業(yè)內(nèi)的聲望比較高，所以在暑假這個(gè)旺季里，每天的工作都是十分繁忙的。而進(jìn)入開(kāi)學(xué)月以后，工作量就明顯下降了不少，而我也充分利用工余時(shí)間來(lái)認(rèn)真思考在工作時(shí)出現(xiàn)的疑問(wèn)，為此尋找答案并進(jìn)行整理。
(一).完善的公司管理架構(gòu)
1.部門(mén)設(shè)置。廣東國(guó)旅總部分為若干個(gè)部門(mén)，共同維持著旅行社的日常運(yùn)作。從高到低分別為：總經(jīng)辦、財(cái)務(wù)部、結(jié)算中心(國(guó)內(nèi)游結(jié)算中心、入境游結(jié)算中心、商務(wù)游結(jié)算中心、投資核算中心、綜合核算中心)、人力資源部、采購(gòu)中心(地接景點(diǎn)采購(gòu)部、飯店采購(gòu)部)、門(mén)市管理中心(客戶(hù)服務(wù)部、連鎖店管理部、市場(chǎng)推廣部、網(wǎng)絡(luò)拓展部)、入境游總部(計(jì)調(diào)部、接待部、歐美部、日本部)、出境游總部(東南亞部、港澳臺(tái)部、日韓部、洲際部、同業(yè)部、綜合部)、國(guó)內(nèi)游總部(省內(nèi)部、省外部)、商務(wù)游總部(特種旅游部、商務(wù)會(huì)獎(jiǎng)部、商務(wù)散客部、簽證部、交通票務(wù)部)。如此細(xì)致的分工，可以充分運(yùn)用人力資源，發(fā)揮團(tuán)體的效能，讓各個(gè)部門(mén)的人能夠各司其職，各謀其位。
2.職位設(shè)置。就正如人力資源學(xué)中的職位設(shè)置，可以在分部中實(shí)現(xiàn)最大效益，層層遞進(jìn)，每個(gè)部門(mén)都有各自的部門(mén)高級(jí)經(jīng)理，到了總部又會(huì)有總經(jīng)理去負(fù)責(zé)統(tǒng)籌各個(gè)部門(mén)的運(yùn)作。有別于其他行業(yè)，旅游業(yè)中的部門(mén)設(shè)置比較繁瑣，但是分類(lèi)設(shè)置是必須的，況且，在行業(yè)中事件發(fā)生的偶然性比較大，因此更需要小心處理行業(yè)運(yùn)作之中的人際關(guān)系。
(二)公司操作程序
1.部門(mén)間交接程序
在本人所實(shí)習(xí)的廣東國(guó)旅中，從大的方面，公司會(huì)有屬于整個(gè)公司范疇的操作程序，那就是讓員工從營(yíng)銷(xiāo)到帳務(wù)都會(huì)有非常規(guī)范的程序，這樣就有利于旅行社的每一項(xiàng)工作都有規(guī)矩可依;從小的方面，也就是從各個(gè)部門(mén)的范疇來(lái)說(shuō)，也是有著各自的操作流程的。例如，在港澳臺(tái)部，由于出團(tuán)數(shù)非常的多，而且比較頻繁，這就要求到員工的工作效率要更高。
2.部門(mén)內(nèi)部操作程序
在具體的操作過(guò)程中，部門(mén)本身的業(yè)務(wù)很多，包括票務(wù)、酒店訂房、簽注、散客和團(tuán)體操作。因此，在如此的繁復(fù)的工作中，必須要按照部門(mén)自身的特點(diǎn)制定出一份屬于本部門(mén)工作的細(xì)則。例如，在票務(wù)的登記出入上，必須登記的內(nèi)容很多，在門(mén)市要票后必須把票號(hào)、領(lǐng)票日期、門(mén)市部名稱(chēng)、領(lǐng)票人等事項(xiàng)登記在案。到了出售票以后，門(mén)市代表又必須在財(cái)務(wù)部交款后把交接單交到部門(mén)負(fù)責(zé)人處，單上要把所有票的用途，價(jià)錢(qián)等等附上。當(dāng)收到單以后，部門(mén)負(fù)責(zé)人需要根據(jù)票號(hào)把買(mǎi)出日期，所屬細(xì)項(xiàng)登記好，以備日后文件的歸檔以及檢查帳務(wù)。完成這些程序以后，整個(gè)業(yè)務(wù)的流程才算比較完滿(mǎn)的結(jié)束。
“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行。”在歷時(shí)三個(gè)多月的實(shí)習(xí)過(guò)程中，我深深感受到了“書(shū)到用時(shí)方恨少”。盡管工作的過(guò)程十分順利，工作的適應(yīng)也很好，但是在工作當(dāng)中還是讓我希望能夠?qū)W習(xí)的實(shí)際操作知識(shí)。管理學(xué)是一們實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，在需要理論指導(dǎo)的同時(shí)還需要在實(shí)踐中不斷加深認(rèn)識(shí)。
(三).通過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證
1.體系簡(jiǎn)介
旅游業(yè)，是一個(gè)服務(wù)行業(yè)，然而服務(wù)水準(zhǔn)的高低則是由服務(wù)質(zhì)量來(lái)評(píng)價(jià)。在一般人簡(jiǎn)單看來(lái)，服務(wù)質(zhì)量的高低評(píng)定是一個(gè)十分主觀的過(guò)程，在此過(guò)程之中很難作出一個(gè)非常準(zhǔn)確的評(píng)價(jià)。ISO9001國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證是一個(gè)全球公認(rèn)的質(zhì)量評(píng)價(jià)系統(tǒng)，通過(guò)定期的質(zhì)量測(cè)評(píng)以及專(zhuān)家認(rèn)證評(píng)定對(duì)一個(gè)服務(wù)企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量水平作出一個(gè)權(quán)威性較高的質(zhì)量評(píng)估。
2.體系作用
廣東國(guó)旅，是廣東省首家引進(jìn)這項(xiàng)質(zhì)量體系認(rèn)證的旅行社，利用評(píng)定對(duì)旅行社的服務(wù)作出監(jiān)督，使其服務(wù)長(zhǎng)期穩(wěn)定處于一個(gè)行業(yè)內(nèi)較高的水平。通過(guò)了這個(gè)體系的認(rèn)證可以使顧客對(duì)其服務(wù)質(zhì)量有更好的認(rèn)識(shí)以及信譽(yù)度。
3.體系操作
公司的國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證主要體現(xiàn)在于利用國(guó)際組織對(duì)其服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督。通常分為內(nèi)審和外審。這兩個(gè)程序都是定期執(zhí)行的，以便公司員工可以嚴(yán)格遵守體系的規(guī)定。內(nèi)審，是由公司各個(gè)部門(mén)的體系內(nèi)審員進(jìn)行的，外審，則是由國(guó)際組織派人參與審查，定期對(duì)公司的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估。如此的認(rèn)證體系，是開(kāi)創(chuàng)了行業(yè)的先河，讓行業(yè)的服務(wù)流程可以有更高的規(guī)范化。
二、實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)
(一).多樣的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段
雖然說(shuō)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)不是企業(yè)成功的唯一因素，但是作為企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素，其作用實(shí)在是無(wú)容置疑的。旅行社也是企業(yè)，其生存與發(fā)展都是看市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的成功與否。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是聯(lián)結(jié)社會(huì)需求與企業(yè)反應(yīng)的中間環(huán)節(jié)，是企業(yè)用來(lái)把消費(fèi)者需求和市場(chǎng)機(jī)會(huì)變成有利可圖的公司機(jī)會(huì)的一種行之有效的方法，亦是企業(yè)戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)者、謀求發(fā)展的重要方法。1.宣傳活動(dòng)
在廣東國(guó)旅的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中，最為主要的.是廣告宣傳。在現(xiàn)今信息爆炸的年代，廣告的鋪天蓋地，如何在眾多的競(jìng)爭(zhēng)者當(dāng)中脫穎而出成為了旅行社廣告的最終目的。因此，這就要求到旅行社的廣告更具有針對(duì)性，讓廣告在短短的時(shí)間內(nèi)吸引顧客的眼球并且把資訊吸收。
(1)、廣告有分平面廣告和立體廣告。如今旅游業(yè)的價(jià)錢(qián)由于競(jìng)爭(zhēng)激烈而變得越來(lái)越低，已經(jīng)非常接近成本價(jià)，但是在旅游業(yè)這個(gè)重視廣告宣傳的行業(yè)里，廣告的投放力度直接影響到旅行社的收客情況。所以，廣東國(guó)旅的廣告主要集中在平面廣告，另外還有部分戶(hù)外大型廣告牌。
(2)、針對(duì)性廣告處理。根據(jù)公共關(guān)系學(xué)中的內(nèi)容，廣告的投放可以選擇在專(zhuān)業(yè)性比較強(qiáng)的雜志，以及報(bào)紙版面，以求達(dá)到更好的效果和更高的針對(duì)性。因此，這里的廣告把重心放在了每逢周二的和《羊城》的專(zhuān)門(mén)為旅游而設(shè)的版面上。在那里，顧客可以看到各旅行社對(duì)于相似行程的不同報(bào)價(jià)，更方便他們進(jìn)行對(duì)比。根據(jù)廣州地區(qū)近幾年的居民出游習(xí)慣，絕大部分有意愿出游的居民都會(huì)根據(jù)這兩份主流報(bào)紙上的旅游訊息來(lái)決定出游線(xiàn)路以及選擇旅行社。所以，把廣告投放在主流媒體盡管成本比較高，但是由于其市場(chǎng)覆蓋面高，加上行業(yè)的特性，旅行社比較好地根據(jù)自身的特點(diǎn)制定廣告方案。
2.公共推廣活動(dòng)
除了傳統(tǒng)廣告的宣傳以外，該旅行社也同時(shí)采取了多種營(yíng)銷(xiāo)手段以達(dá)到企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)目的。
(1)、提高曝光率。利用電視媒體對(duì)不同旅游時(shí)期的報(bào)道，出現(xiàn)在電視采訪(fǎng)中并且利用旅行社標(biāo)志作背景提高旅行社的暴光率。在暑假期間電視臺(tái)就曾經(jīng)就暑期旅游市場(chǎng)以及其價(jià)格波動(dòng)而采訪(fǎng)過(guò)廣東國(guó)旅，這就讓旅行社得到一個(gè)非常好的宣傳機(jī)會(huì);
(2)、利用網(wǎng)頁(yè)進(jìn)行線(xiàn)路展示以及實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)。如今，網(wǎng)絡(luò)的運(yùn)用十分頻繁，成本也遠(yuǎn)比任何的廣告宣傳都要低，因此這里實(shí)現(xiàn)了高科技營(yíng)銷(xiāo)。
(3)、利用社會(huì)公益活動(dòng)進(jìn)行推廣。例如，今年的多個(gè)臺(tái)風(fēng)嚴(yán)重影響到我省東部和北部，造成重大的經(jīng)濟(jì)損失。8月，廣東省旅游局組織安排了一次送暖到災(zāi)區(qū)的旅游慈善活動(dòng)。各大旅行社紛紛推出自駕車(chē)團(tuán)和普通旅游團(tuán)，以比較優(yōu)惠的價(jià)錢(qián)吸引的游客前往災(zāi)區(qū)的旅游點(diǎn)，用實(shí)際的行動(dòng)來(lái)支持旅游局的號(hào)召。這次活動(dòng)的開(kāi)動(dòng)儀式非常盛大，吸引了很多的媒體爭(zhēng)相報(bào)道，廣東國(guó)旅當(dāng)然不會(huì)放過(guò)這個(gè)宣傳的好機(jī)會(huì)。
(二).獨(dú)特的企業(yè)文化
企業(yè)文化簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)就是群體共識(shí)，是從“共同危機(jī)感”到“共同目標(biāo)”到“共同意識(shí)與共同責(zé)任”下的共同行動(dòng)。一個(gè)企業(yè)無(wú)論他處在哪個(gè)發(fā)展階段上，“生于憂(yōu)患”的危機(jī)意識(shí)決不能缺失，一分鐘也不能少，幾乎所有變革成功的企業(yè)，都是十分強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)危機(jī)感的企業(yè)。
比爾·蓋茨曾經(jīng)告訴自己的員工：微軟離破產(chǎn)只有18個(gè)月，也永遠(yuǎn)只有18個(gè)月。海爾總裁張瑞敏：我每天的心情都是如履薄冰，如臨深淵。
這種意識(shí)會(huì)催促員工們更加努力地去做。共同危機(jī)感才是企業(yè)不斷變革與創(chuàng)新的開(kāi)始，是我們企業(yè)持續(xù)發(fā)展的內(nèi)部驅(qū)動(dòng)力，因?yàn)椴豢献兏锱c創(chuàng)新就預(yù)示著死亡。公司也是如此來(lái)教育員工，通過(guò)召開(kāi)例會(huì)的形式來(lái)通報(bào)公司內(nèi)部、外部等實(shí)際形勢(shì)。沒(méi)有危機(jī)意識(shí)的員工很難把自己放到一個(gè)新的高度去考慮問(wèn)題，反而只會(huì)成為井底之蛙，永遠(yuǎn)以為自己處于不敗之地。
公司在行業(yè)里屬于大社，但是與領(lǐng)頭的旅行社差距依然比較大。如果只是單純地用低價(jià)策略與財(cái)力宏厚的超級(jí)大社進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，那么下場(chǎng)不但造成公司嚴(yán)重虧損，而且很快便會(huì)倒閉。因此，公司定下了屬于公司自身的市場(chǎng)定位，單從本人所處的出境游總部來(lái)說(shuō)就是把自己定在了珠江三角洲乃至華南地區(qū)的出境游批發(fā)商。利用公司在行業(yè)里的影響力以及號(hào)召力去爭(zhēng)奪批發(fā)市場(chǎng)而不是單單著眼于散客市常
三.實(shí)習(xí)后想法以及建議
(一).盡量運(yùn)用高科技的手段進(jìn)行操作
在實(shí)習(xí)當(dāng)中，不難發(fā)現(xiàn)很多的工作都十分的繁復(fù)，如果依然運(yùn)用老舊的方法去完成，則有礙于工作完成的速度以及準(zhǔn)確程度，這就導(dǎo)致到工作會(huì)事倍而功半。旅行社已經(jīng)在很多方面都運(yùn)用電腦來(lái)操作,也有專(zhuān)門(mén)的專(zhuān)業(yè)人員開(kāi)發(fā)很多適合自身的軟件,這不但加快的工作的效率,而且傳遞速度很快.但是有一些細(xì)小的方面還是用一些比較落后的方法操作。
例如，票務(wù)工作的登記出入是需要很多步驟的，單靠人手用筆記本的登記方式不僅需時(shí)很多，而且非常容易錯(cuò)漏百出，查找也非常不方便。有時(shí)，需要再次輸入的話(huà)十分麻煩，很難保證正確。況且，使用這種方法浪費(fèi)紙張，儲(chǔ)存不便，不能簡(jiǎn)便工作，甚至于讓繁復(fù)的工作更加繁復(fù)。經(jīng)過(guò)本人通過(guò)實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)運(yùn)用電腦進(jìn)行這方面的工作是可以完成以前手寫(xiě)時(shí)代的所有功能，因?yàn)橥瓿稍泄ぷ魇歉纳频幕A(chǔ)，接下來(lái)就是速度了。電腦可以用各種快捷鍵達(dá)到更加便捷的工作，不但能很好的完成工作而且速度和正確率也大大提高。至于儲(chǔ)存方面，電腦的儲(chǔ)存十分省時(shí)省地，如果再用軟盤(pán)備份，那么再重要的文件也可以很好地保存下來(lái)了。
(二)、加大工作透明度
在實(shí)習(xí)期間，時(shí)常會(huì)看到即使同一部門(mén)都不大清楚其他同事的工作流程。這就容易導(dǎo)致萬(wàn)一有員工請(qǐng)假，整個(gè)業(yè)務(wù)的工作就很可能癱瘓，從而造成公司的損失。如果能夠從基礎(chǔ)業(yè)務(wù)開(kāi)始，小部門(mén)內(nèi)的員工可以做到相互溝通，了解大家的工作，掌握相互的工作流程，真正做到精通業(yè)務(wù)。那么，在有意外的情況下就可以避免業(yè)務(wù)癱瘓的可能了，也可以提升本部門(mén)的形象乃至全公司的形象。
(三)、加強(qiáng)員工的環(huán)保意識(shí)
如今，整個(gè)世界都十分注重環(huán)境保護(hù)，也成為了一個(gè)專(zhuān)門(mén)研究的課題。其實(shí)，在旅行社操作上也是如此，許多環(huán)節(jié)都應(yīng)該加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)的意識(shí)。例如，在出團(tuán)時(shí)導(dǎo)游注意引導(dǎo)游客保護(hù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境;在辦公室也應(yīng)該注意環(huán)保;還有，在用紙方面的浪費(fèi)是十分嚴(yán)重的，加上辦公室的中央空調(diào)的溫度過(guò)低，根本就達(dá)不到國(guó)家所提倡的不低于攝氏25度，有時(shí)辦公室的溫度只有不到20度。增強(qiáng)員工的環(huán)保意識(shí)可以減低耗能，保護(hù)環(huán)境，從公司的角度來(lái)說(shuō)更是可以降低營(yíng)運(yùn)成本，提高人體舒適度等優(yōu)點(diǎn)。
四.結(jié) 論
自從20x3年進(jìn)入大學(xué)學(xué)習(xí)以后,三年以來(lái),本人都在學(xué)習(xí)好理論知識(shí),目的是為了能在未來(lái)的職業(yè)生涯中打下堅(jiān)實(shí)的理論基矗在校期間，我主要學(xué)習(xí)的是以管理學(xué)為起點(diǎn)的有關(guān)原理以及專(zhuān)業(yè)旅游管理的外延科目，但是一切都只是停留在一個(gè)理論階段，一直都不能得到最為充分的實(shí)踐。如何更好得把所學(xué)的書(shū)本上的知識(shí)轉(zhuǎn)化成為真正屬于自己的技能是本次實(shí)習(xí)的最主要收獲。當(dāng)然，收獲絕對(duì)不止是知識(shí)的轉(zhuǎn)化，還有一些關(guān)于待人處事的方法和態(tài)度。
總的說(shuō)來(lái)，三年多的旅游管理專(zhuān)業(yè)理論學(xué)習(xí)在真正的旅游企業(yè)得到實(shí)實(shí)在在的實(shí)現(xiàn)。從企業(yè)中可以讓眼界大為開(kāi)闊，累計(jì)的經(jīng)驗(yàn)，不難看到，當(dāng)真正工作的時(shí)候需要注意的一些事情是平時(shí)單純靠學(xué)校教育是不能滿(mǎn)足社會(huì)的需要的。因此，這就更要求我們除了注重理論上的學(xué)習(xí)以外，還必須切實(shí)把理論轉(zhuǎn)化成實(shí)踐，通過(guò)實(shí)踐，加深對(duì)理論的認(rèn)識(shí)。
旅游類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5
學(xué)號(hào)：********
實(shí)習(xí)地點(diǎn):湖南天璽大酒店
實(shí)習(xí)目的:通過(guò)實(shí)地實(shí)習(xí),了解酒店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程,酒店實(shí)習(xí)報(bào)告的服務(wù)及文化,加強(qiáng)管理理論與實(shí)踐的結(jié)合.
實(shí)習(xí)時(shí)間:XX-07-24——XX-07-24
一、湖南天璽大酒店總體介紹
湖南天璽大酒店是由湖南拓展集團(tuán)投資，由新加坡華夏國(guó)際酒店集團(tuán)管理，按照國(guó)家五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的湖南省首家產(chǎn)權(quán)式商務(wù)酒店。XX年9月正式通過(guò)四星級(jí)酒店評(píng)定。
酒店坐落于長(zhǎng)沙市商業(yè)中心芙蓉中路518號(hào)，主樓高達(dá)100米，共30層，比鄰新世紀(jì)體育中心，憑樓遠(yuǎn)眺，山水洲城盡收眼底，酒店距黃花機(jī)場(chǎng)26公里，30分鐘車(chē)程；距火車(chē)站4公里，10分鐘車(chē)程；距步行商業(yè)街3公里，5分鐘車(chē)程；距省政府3公里，5分鐘車(chē)程，交通十分便利。
酒店擁有216套客房，其中包括總統(tǒng)套房；擁有可容納700多人同時(shí)就餐的中、西餐廳，咖啡廳；還擁有29間包房的豪華ktv歌舞廳和可容納100多人的修仙桑拿中心及酒吧書(shū)苑等。融現(xiàn)代風(fēng)格和湘湖文化內(nèi)涵的先進(jìn)設(shè)計(jì)與合理的功能布局使舊點(diǎn)設(shè)備設(shè)施完善、先進(jìn)，裝修裝飾豪華、典雅。酒店集住宿、餐飲、會(huì)議、寫(xiě)字樓出租、購(gòu)物、休閑娛樂(lè)為一體。國(guó)際酒店集團(tuán)現(xiàn)代化管理和先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念使天璽大酒店成為賓客旅游觀光、商務(wù)活動(dòng)、會(huì)議展覽、娛樂(lè)修仙的最佳選擇。
我實(shí)習(xí)所在的客房部分為客務(wù)部和房務(wù)部。房務(wù)部又由三個(gè)部分組成：樓層、洗衣部和pa部。樓層實(shí)習(xí)報(bào)告服務(wù)主要是由216套客房組成。客房服務(wù)設(shè)施及服務(wù)項(xiàng)目：獨(dú)立控制中央空調(diào)、私人衛(wèi)浴、彩色遙控電視機(jī)及衛(wèi)星頻道節(jié)目、國(guó)內(nèi)及國(guó)際直撥電話(huà)、冰箱及迷你酒吧、室內(nèi)私人保險(xiǎn)箱、寬帶上網(wǎng)及數(shù)據(jù)接口、語(yǔ)音留言、擦鞋服務(wù)、喚醒服務(wù)、托嬰服務(wù)、24小時(shí)送餐服務(wù)、洗衣服務(wù)、醫(yī)療服務(wù)、兒童活動(dòng)室、地下車(chē)庫(kù)、酒店車(chē)隊(duì)服務(wù)、商務(wù)服務(wù)中心等。
其中客房的分布及特點(diǎn)：11樓-26樓共24層，18樓設(shè)有兒童活動(dòng)室，25樓設(shè)有閱覽室，23樓為無(wú)煙樓層，24、25、26樓為行政樓層，客房?jī)?nèi)均提供免費(fèi)寬帶上網(wǎng)。11樓-23樓的客房情況：每層樓有17間客房，07、21號(hào)房為商務(wù)單人房，07、07、07、08、18、19、20房為高級(jí)雙人房，07為豪華雙人房，12、15、16、17為商務(wù)雙人房，10為豪華套房（其中11、15、17樓的10房為豪華雙人套房，12、16、18樓-23樓的10房為豪華單人套房），11為高級(jí)套房（與豪華套房類(lèi)同）。07房-10房朝向北面，11房-21房朝向南面，變換著的摩天輪是最耀眼的風(fēng)景線(xiàn)，特別是夜景，將長(zhǎng)沙的繁華盡收眼底。
二、作為一個(gè)合格的房務(wù)員，必須對(duì)自己的工作負(fù)責(zé)，應(yīng)熟知工作流程及服務(wù)流程。
首先，房務(wù)員的職責(zé)：
1. 整理客房的睡房和浴室，并吸塵
2. 每日更換住客的`床單和毛巾
3. 適當(dāng)補(bǔ)充客房?jī)?nèi)易耗品（免費(fèi)贈(zèng)送的礦泉水、咖啡、茶葉包）
4. 配合服務(wù)中心、前臺(tái)查退房情況，迷你吧的操作
5. 必須接待好vip的客人，熱情周到
6. 每日清理工作車(chē)，保持常新?tīng)顟B(tài)
7. 保持及整理樓層工作間、茶水間、衛(wèi)生間，愛(ài)護(hù)清潔工具
8. 提供酒店訂下的多有服務(wù)給入住客人
9. 迅速回答入住客人的問(wèn)題，斟酌滿(mǎn)足客人的要求，介紹酒店服務(wù)和設(shè)施設(shè)備以供客人參考
10. 報(bào)告領(lǐng)班每日退房遺留情況
11. 報(bào)告領(lǐng)班每日住客特殊情況
12. 填寫(xiě)工作報(bào)表（日期、姓名、班次、進(jìn)房時(shí)間和出房時(shí)間等）交班注意或重要事項(xiàng)
13. 報(bào)告領(lǐng)班客房維修、損壞、遺失及安全事項(xiàng)
客房部的班次有四種：
早班a班： 7∶15——15∶30
d班： 8∶45——17∶30
中班b班：15∶15——23∶30
晚班c班：23∶30—— 7∶30
早班的工作流程：
1. 7∶15準(zhǔn)時(shí)到崗
1.1 整理儀容儀表，到房務(wù)中心簽到，領(lǐng)取鑰匙、房卡、通訊工具和房態(tài)。
1.2 了解房態(tài)，熟知vip房號(hào)、住客房號(hào)、預(yù)退房號(hào)、空房狀態(tài)和實(shí)習(xí)報(bào)告維修房狀態(tài)。
1.3 主任召開(kāi)例會(huì)。
2. 7∶45上樓層
2.1 巡樓，關(guān)走廊燈，開(kāi)空調(diào)，查門(mén)上是否掛有洗衣派、早餐牌、請(qǐng)即打掃牌等異常情況
2.2 對(duì)公共區(qū)域維修問(wèn)題的檢查及跟進(jìn)
2.3 檢查煙盅，電梯口煙盅，樓梯及走道清潔
2.4 仔細(xì)看交班，將特殊事項(xiàng)記錄在工作報(bào)表上
2.5 先做空房和維修房的衛(wèi)生
3. 8∶45打掃住客及退房衛(wèi)生
3.1 完成服務(wù)中心傳達(dá)的指令和服務(wù)
3.2 查退房的消費(fèi)情況
3.3 做房間衛(wèi)生的順序：趕房-vip房-請(qǐng)即打掃房-走房
3.4 第二批早班接班，與領(lǐng)班交班
4. 9∶00 d班接班
4.1 d班早班接a班的鑰匙、房卡、通訊工具、房態(tài)和交班特殊事項(xiàng)
4.2 報(bào)告領(lǐng)班特殊事項(xiàng)
4.3 清理房間
旅游類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇6
實(shí)習(xí)人：XX級(jí)旅游管理專(zhuān)科班張庭蘭。
實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年7月14日至20xx年月14日。
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：長(zhǎng)樂(lè)豪生長(zhǎng)山湖國(guó)際酒店。
實(shí)習(xí)目的：將專(zhuān)業(yè)與3接軌，逐步認(rèn)識(shí)、體會(huì)，學(xué)會(huì)生存，學(xué)會(huì)感恩，學(xué)會(huì)做人，學(xué)會(huì)與人團(tuán)結(jié)協(xié)作。更重要的是鍛煉自己獨(dú)立生活的能力，從一個(gè)實(shí)實(shí)在在的學(xué)生向一個(gè)社會(huì)人的過(guò)渡。逐步的了解社會(huì)，認(rèn)識(shí)社會(huì)，從而邁入社會(huì)。
實(shí)習(xí)酒店：長(zhǎng)樂(lè)豪生長(zhǎng)山湖國(guó)際酒店
是福建省縣級(jí)市里第一家五星級(jí)酒店，將致力于打造長(zhǎng)樂(lè)市酒店業(yè)第一品牌。長(zhǎng)山湖國(guó)際酒店是一家按五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的旅游飯店，位于長(zhǎng)樂(lè)市鄭和路與廣場(chǎng)路交叉口東南側(cè)。酒店占地面積三十畝，總建筑為三萬(wàn)五千平方米;主樓21層，另有a、b裙樓各三層，集客房、餐飲、國(guó)際商務(wù)會(huì)議、休閑娛樂(lè)等功能為一體。酒店地處城區(qū)黃金地段，交通便利，商貿(mào)繁華，東側(cè)是風(fēng)景秀麗的長(zhǎng)山湖。酒店?duì)I業(yè)部門(mén)配置齊全，有客房、中西餐廳、亞洲熟食餐廳日韓料理館、東南亞風(fēng)情燒烤吧、ktv、慢搖吧、桑拿部、美容美發(fā)、健體中心、室內(nèi)游泳館、露天網(wǎng)球場(chǎng)、男女spa館、英美式臺(tái)球、乒乓球館、茶藝居、網(wǎng)絡(luò)咖啡吧、休閑花園、名店街、高級(jí)接見(jiàn)廳及各種規(guī)格會(huì)議室及多功能廳，是長(zhǎng)樂(lè)市第一家五星級(jí)飯店，距離福州市區(qū)三十公里，距福州長(zhǎng)樂(lè)機(jī)場(chǎng)二十分鐘車(chē)程。酒店特邀香港知名酒店設(shè)計(jì)公司專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)，注重人文、生態(tài)和環(huán)境有機(jī)結(jié)合的設(shè)計(jì)理念，引進(jìn)建筑風(fēng)貌和休閑方式，以期為廣大消費(fèi)者打造一個(gè)高檔的商務(wù)接待場(chǎng)所。
實(shí)習(xí)內(nèi)容：我的實(shí)習(xí)崗位是房務(wù)部樓層服務(wù)員。班次分為早班、中班、夜班，這三個(gè)班次，我分別上過(guò)早班和中班。早班是從八點(diǎn)開(kāi)始（后改到九點(diǎn)），每天早晨都要開(kāi)早會(huì)，由主管交代一些注意事項(xiàng)和安排工作，然后領(lǐng)取所在樓層的房卡、對(duì)講機(jī)，其次整理工作車(chē)，易耗品（也可前一天下班前整理）；再次，做好所在樓層的公共區(qū)域的衛(wèi)生工作；最后，如果有臟房的話(huà)就把工作車(chē)推出來(lái)開(kāi)始清潔房間。住客房一般要在十點(diǎn)以后才能去敲門(mén)清潔。敲門(mén)方式是以輕兩重，如果有客人來(lái)開(kāi)門(mén)，我們就會(huì)微笑著說(shuō)；“先生（小姐），您好！請(qǐng)問(wèn)現(xiàn)在方便為您清潔房間嗎？”經(jīng)客人同意后方能進(jìn)去。清潔好房間后，若有客人在房間，我們會(huì)以標(biāo)準(zhǔn)的站姿站好，面向客人說(shuō)道：“先生（小姐）您的房間清潔好了，祝您居停愉快！再見(jiàn)！”然后出來(lái)輕輕地為客人把門(mén)關(guān)上。每天早晨的十一點(diǎn)，是每個(gè)樓層開(kāi)始收取客衣的時(shí)間，當(dāng)天下午六點(diǎn)前衣服會(huì)被中班服務(wù)員送進(jìn)客人房間去。分配的房間清潔完了，把工作間整理一下，把走廊地毯吸一下塵，把樓梯拖干凈，把工作表找領(lǐng)班簽字，到房務(wù)中心交表，還房卡、對(duì)講機(jī)，簽退。一天的工作就這樣完了。
中班是從下午三點(diǎn)半上到夜間十二點(diǎn)。一般中班只有兩個(gè)人。主要的工作是送客衣，五點(diǎn)半左右去各個(gè)樓層開(kāi)廊燈，早班沒(méi)排完的房間也由中班清潔。六點(diǎn)左右就去開(kāi)夜床，開(kāi)夜床夜即是為客人的房間進(jìn)行小整理，整理完后，把馬桶蓋揭開(kāi)，把防滑墊放到浴缸里，把浴巾展開(kāi)平放在淋浴間門(mén)前，把房間后簾拉上，調(diào)好夜讀燈的柔和度，把一雙拖鞋放到靠近主床頭柜的旁邊，將被子一角掀開(kāi)折成四十五度角，并依次放上晚安卡、環(huán)保卡、早餐掛牌。這樣，一間房間的夜床就開(kāi)完了。一般開(kāi)夜床只開(kāi)到晚上九點(diǎn)左右就不開(kāi)了。二十三點(diǎn)三十分就可以去關(guān)各個(gè)樓層的廊燈了，然后寫(xiě)交班，主要是一些注意事項(xiàng)和跟進(jìn)事宜以及送衣的狀況等。到二十四點(diǎn)就可以下班了。
實(shí)習(xí)體會(huì)：作為一名學(xué)生，我們都沒(méi)有真正的踏入社會(huì)，也沒(méi)有真正的親身去體驗(yàn)社會(huì)生活，所以關(guān)于社會(huì)的好與壞都是道聽(tīng)途說(shuō)。其實(shí)社會(huì)也沒(méi)有比別人說(shuō)的那么黑暗、勾心斗角，但或許是沒(méi)有遇見(jiàn)吧。那么，我很慶幸我遇到了一個(gè)好的“小型社會(huì)”，上至總監(jiān)，下至普通服務(wù)員，同事之間的'關(guān)系都很好。老員工并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍W(xué)生，單純，就對(duì)我們惡語(yǔ)相向、處處為難。相反，看到我們不會(huì)的地方總是很耐心的為我們講解、示范，看的我們做得很慢，如果他們做完了還會(huì)來(lái)幫助我們。與上司之間的關(guān)系，在工作上我們是上級(jí)下屬的關(guān)系，我們尊重他們，遇到他們禮貌的問(wèn)好，私底下和我們是朋友，跟我們嬉笑打成一片，不論身份、地位。在福利上，除了我們的工作比社招員工稍低外，其他福利我們都是平等的，如獎(jiǎng)金、過(guò)節(jié)費(fèi)等。
經(jīng)過(guò)這為期半年的實(shí)習(xí)，我們學(xué)會(huì)的不僅僅是技能，更多的是對(duì)人生的思考。之間的心理變化也經(jīng)歷了幾次成長(zhǎng)，懂得了很多。酒店之所以可以稱(chēng)“小型的社會(huì)”是因?yàn)樗_列萬(wàn)象，陳列事態(tài)百千，之所以有普通員工和上層管理者是因?yàn)榇嬖趩?wèn)題和需要解決問(wèn)題的人，存在一種激勵(lì)與督導(dǎo)的管理。半年的實(shí)習(xí)工作，初次體會(huì)到了生存的不易，原來(lái)社會(huì)現(xiàn)實(shí)是如此的復(fù)雜，生活可以如此百態(tài)，人與人之間還有這些相處之道。
對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線(xiàn)。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠涞脑俅喂馀R打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)造良好的品牌和形象。在豪生酒店我們看到酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對(duì)我們短期實(shí)習(xí)生，也必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的培訓(xùn)后才能上崗。對(duì)老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。在這里，我們學(xué)會(huì)了什么是責(zé)任；在這里，我們體會(huì)到了生活世事可以用“世事洞明皆學(xué)問(wèn)，人情練達(dá)即文章”來(lái)形容卻不失真實(shí)；在這里，我們學(xué)會(huì)了正視現(xiàn)實(shí)，學(xué)會(huì)在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候撫平不安和浮躁。
實(shí)習(xí)總結(jié)：1、打鐵還得自身本事硬。想在工作中表現(xiàn)優(yōu)秀，得到上司的賞識(shí)和提攜，除了技能嫻熟外，你的文憑、學(xué)歷，知識(shí)的深度、廣度等各方面的綜合術(shù)能也是必不可少的。在我們樓層服務(wù)員中，有一個(gè)被升為領(lǐng)班的同事，也許他的鋪床技術(shù)沒(méi)有老員工嫻熟，但就是恰好有一次機(jī)會(huì)，他幫經(jīng)理處理了一個(gè)電腦技術(shù)上的問(wèn)題，他就成為了經(jīng)理常常關(guān)注的對(duì)象，發(fā)現(xiàn)他各方面的技能還可以，就把他升為了領(lǐng)班。別人不服氣也得服氣，因?yàn)閯e人有準(zhǔn)備，且遇上了機(jī)會(huì)。所以想要以后有所建樹(shù)，就必須學(xué)好各方面的專(zhuān)業(yè)技能。雖然機(jī)遇也不可缺少，但機(jī)遇從來(lái)都是為有準(zhǔn)備的人留的。
2、社交是一項(xiàng)不可缺少的活動(dòng)。經(jīng)過(guò)這半年的實(shí)習(xí)，讓我明確的認(rèn)識(shí)到，以后的工作中，人脈關(guān)系是非常重要的。俗話(huà)說(shuō)：“千里馬常有而伯樂(lè)不常有”就是這樣一個(gè)道理。有能力還得有人賞識(shí)、提攜。比如這次我們實(shí)習(xí)過(guò)程中，自己的工作表現(xiàn)得到了管理層人員的肯定和認(rèn)可，這樣我們畢業(yè)后又多了一條就業(yè)渠道。
3、要有警惕感和責(zé)任心。在日常工作中，我們做服務(wù)員的有義務(wù)保護(hù)客人的人身財(cái)產(chǎn)安全，對(duì)不能確認(rèn)身份的客人，我們不能隨便給他開(kāi)門(mén)，以免不法分子趁虛而入，給客人造成不必要的困擾和損失。
4、每一位成功人士都是經(jīng)過(guò)千錘百煉的。酒店的管理層人員一參加工作就是管理層人員的，他們都有自己在基層的奮斗史，并且很珍惜在基層打拼的機(jī)會(huì)。我們經(jīng)理經(jīng)常對(duì)我們說(shuō)的是，他很遺憾以前沒(méi)在洗衣房呆過(guò)，現(xiàn)在對(duì)那一塊布是很了解。
最后，非常感謝長(zhǎng)樂(lè)豪生長(zhǎng)山湖國(guó)際酒店給我的這次實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，相信在以后的學(xué)習(xí)工作中我會(huì)更加努力。
旅游類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇7
本人系xx學(xué)院20xx級(jí)旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)生，在學(xué)校安排下在xx市xx縣xxxx度假酒店實(shí)習(xí)半年。半年實(shí)習(xí)時(shí)間，頗有感觸，受益匪淺。以下是我的實(shí)習(xí)報(bào)告內(nèi)容。
金秋賀喜，實(shí)習(xí)亦豐收，半年時(shí)光飛逝而去，在本酒店的實(shí)習(xí)，我懂得了很多在學(xué)校無(wú)法體會(huì)到的人生哲理，在實(shí)習(xí)中經(jīng)歷了許多艱辛和挫折之后，讓我越挫越勇。在實(shí)習(xí)中經(jīng)歷了許多成功和喜悅之后，讓我越來(lái)越自信。半年的實(shí)習(xí)，使我們?cè)谡n堂上的書(shū)本理論知識(shí)充分運(yùn)用到實(shí)習(xí)工作中去，對(duì)社會(huì)具有了一定的了解，體會(huì)到了社會(huì)的殘酷與現(xiàn)實(shí)的無(wú)奈，我學(xué)會(huì)了如何做人做事，尤其在即將畢業(yè)的時(shí)光里讓我清楚了目標(biāo)，明確了方向，贏得了動(dòng)力，找到了不足，看到了差距，堅(jiān)定了信心。在那里我們養(yǎng)成了吃苦耐勞的習(xí)慣，更堅(jiān)定了自己以后工作不怕苦不怕累的信念，也使我們重返校園后，更加珍惜學(xué)習(xí)的每一分鐘，加倍努力學(xué)習(xí)，為以后適應(yīng)工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。這半年實(shí)習(xí)經(jīng)歷將是我人生的一大筆財(cái)富！
一、實(shí)習(xí)目的
從目前就業(yè)難社會(huì)形勢(shì)看，培養(yǎng)具有一定實(shí)際操作的應(yīng)用型社會(huì)人才是我學(xué)院對(duì)我們旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)方向，學(xué)院安排我們?cè)趚x度假酒店實(shí)習(xí)半年主要是讓我們正式踏入社會(huì)軌道去了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況，酒店的組織與管理，酒店文化，酒店服務(wù)技能，加強(qiáng)理論知識(shí)與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合，培養(yǎng)我們的服務(wù)意識(shí)和吃苦耐勞的習(xí)慣為以后工作奠定基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
（一）實(shí)習(xí)單位概括
1.xx度假酒店簡(jiǎn)介
位于xx縣xx濱海旅游度假區(qū)，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬(wàn)多平方米的沙灘，以及兩萬(wàn)平方米的天然海水浴場(chǎng)，酒店按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃興建，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋、海泉閣、套房共291間，同時(shí)擁有360度全海景餐廳，夏威夷海上酒吧，私人海濱浴場(chǎng)和五星級(jí)沐浴閣，以及xx標(biāo)志性建筑——?dú)W式燈塔，并擁有多個(gè)不同規(guī)格的豪華會(huì)議室（最大可容300人），是一家集休閑度假、會(huì)議培訓(xùn)、餐飲住宿、康體娛樂(lè)于一體的綜合型度假酒店。
2.實(shí)習(xí)部門(mén)
酒店所分部門(mén)有：人力資源部、銷(xiāo)售部、前廳部、客房部、保安部、海上康樂(lè)酒吧部、沙灘綜合娛樂(lè)部。酒店人力資源部根據(jù)酒店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)需要，結(jié)合我們班人員總數(shù)，分別把我們安排到前廳部、客房部、保安部、海上康樂(lè)酒吧部、沙灘綜合娛樂(lè)部實(shí)習(xí)。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個(gè)部門(mén)的工作，在為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間里，酒店還安排了我們?yōu)槠诙䝼�(gè)月的輪崗制度，讓我們充分了解酒店各部門(mén)的工作。
（二）實(shí)習(xí)過(guò)程
1.崗前培訓(xùn)
在還沒(méi)分派崗位之前，酒店派其行政助理和其他部長(zhǎng)對(duì)我們班為期3天的酒店上崗前培訓(xùn)，共把我們班分為4個(gè)小組。培訓(xùn)內(nèi)容包括酒店管理理論、酒店文化知識(shí)、酒店服務(wù)技能，開(kāi)展一些具有團(tuán)隊(duì)精神的'小游戲，消防現(xiàn)場(chǎng)演練，通過(guò)這些培訓(xùn)看出同學(xué)們的表現(xiàn)來(lái)安排同學(xué)們的實(shí)習(xí)崗位。
2.上崗實(shí)習(xí)
我實(shí)習(xí)的部門(mén)先后是沙灘娛樂(lè)部和客房部
（1）沙灘娛樂(lè)部
一開(kāi)始我被安排在沙灘娛樂(lè)部實(shí)習(xí)，由于酒店有淡旺季之分，實(shí)習(xí)結(jié)束后沙灘娛樂(lè)部（沐浴閣）就基本不營(yíng)業(yè)了需等下一年實(shí)習(xí)生到來(lái)才營(yíng)業(yè)，而這一段時(shí)間正屬于淡季，所以不營(yíng)業(yè)，在這一段時(shí)間里沐浴閣已經(jīng)變成了一個(gè)堆各種雜物的大倉(cāng)庫(kù)，我們部門(mén)的同學(xué)在五一黃金周前主要的任務(wù)是把對(duì)沐浴閣進(jìn)行大清潔，將里面的所有物品翻洗一遍并且要整理好，并且需要我們6個(gè)同學(xué)討論出經(jīng)營(yíng)管理方式、工作流程、確定物價(jià)等等，五一勞動(dòng)節(jié)正式營(yíng)業(yè)。從4月24到4月30日這7天我們都非常幸苦，干的是又臟又累的基層活，但是我們部門(mén)的關(guān)系融洽，民主意識(shí)強(qiáng)，大家很自覺(jué)地拿起活就干，百忙之際也滲透滿(mǎn)快樂(lè)融洽氣氛。
旅游類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇8
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：
貴州華聯(lián)大酒店（駐店實(shí)習(xí)）。
實(shí)習(xí)目的：
過(guò)進(jìn)酒店實(shí)地實(shí)習(xí)，了解酒店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織過(guò)程，企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)管理理論與實(shí)踐的結(jié)合。
實(shí)習(xí)時(shí)間：
20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。
序言
終于等到了實(shí)習(xí)的時(shí)候了，很早以前就知道到了大三的下半學(xué)期有進(jìn)酒店實(shí)習(xí)，那時(shí)候可以說(shuō)是急切地期盼著這一天的到來(lái)，因?yàn)榇蠹以僖矡o(wú)法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂(lè)的事情。
經(jīng)過(guò)學(xué)院老師的聯(lián)系，分配我們?nèi)ベF州華聯(lián)大酒店實(shí)習(xí)，這是一家三星級(jí)的酒店，那是我所希望了解和學(xué)習(xí)的一家比較理想的酒店。這是貴陽(yáng)市比較出名的一家三星級(jí)酒店，在貴州的酒店業(yè)界以客房出租率高而出名。幸運(yùn)的是我們的實(shí)習(xí)帶隊(duì)老師高老師以前就在這家酒店實(shí)習(xí)過(guò)，而且有兩個(gè)上屆的師兄師姐就在這家酒店當(dāng)大堂副理，貴州華聯(lián)大酒店建于1993年，是一家賓館改建而成的，而且還曾經(jīng)成為一家上市公司，是貴州比較老的涉外飯店之一，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望——他們所說(shuō)的和他們所做的是一致的嗎？或者是還存在著什么問(wèn)題有待解決呢？我甚至開(kāi)始盤(pán)算起我能在這個(gè)飯店學(xué)到什么嗎？
那么這座酒店到底怎么樣呢？有什么值得我們借鑒的呢？還有什么需要改進(jìn)的呢？給我的感受是怎么樣的呢？那么且聽(tīng)我慢慢道來(lái)。
第一部分：前廳部（實(shí)習(xí)時(shí)間：兩周）
前廳部（frontoffice）應(yīng)該是整個(gè)飯店的核心部門(mén)，也應(yīng)該是飯店的臉面，因此對(duì)于工作人員的要求比較高，形象是一方面，但是個(gè)人素質(zhì)也是很重要，個(gè)人素質(zhì)包括語(yǔ)言能力和接人待物的應(yīng)變能力，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度，frontoffice是整個(gè)飯店的信息中心，絕大部分的客人從這里獲取飯店的信息，所以工作人員必須對(duì)酒店的信息有很好的了解，同時(shí)前廳工作人員的服務(wù)還直接關(guān)系到酒店相關(guān)產(chǎn)品的推銷(xiāo)。我們的訓(xùn)令是：
1、禮貌、禮儀。例如：怎樣微笑、如何為客人提供服務(wù)、服務(wù)用語(yǔ)等。
2、飯店應(yīng)知應(yīng)會(huì)的培訓(xùn)。前廳人員必須對(duì)飯店所有的部位的情況掌握。
3、前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。主要是日常工作流程。
4、語(yǔ)言方面的培訓(xùn)。例如普通話(huà)的日常匯話(huà)。
5、對(duì)于本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及培訓(xùn)。
我們剛到酒店就趕上了酒店裝修，在7—9樓的裝修房間中做了兩天的房間清理后，就將我們5個(gè)人分到了前廳，我的工作是行李員，飯店的行李員通常站在飯店大廳的門(mén)前，是一個(gè)飯店的招牌，同時(shí)也是客人在入住飯店時(shí)見(jiàn)到的第一個(gè)服務(wù)人員。如果能夠做到文明、熱情、規(guī)范地迎接客人，為客人服務(wù)，就能讓客人在入住前對(duì)飯店留有一個(gè)好的印象。所以對(duì)我們會(huì)用高標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求。對(duì)于“招牌崗位”的行李員，飯店對(duì)其儀容儀表方面的規(guī)定是非常嚴(yán)格、細(xì)致的，要求我們從頭到腳都要“照章行事”。比如發(fā)型，要求都是統(tǒng)一、標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)式；著裝不僅要求干凈整齊，而且還要熨燙平整，佩戴胸牌；還有腳底下的鞋子，也要按規(guī)定“統(tǒng)一且光亮”。飯店行李員還應(yīng)該把服務(wù)做得更加細(xì)化、到位。比如要保持微笑，盡量稱(chēng)呼客人的姓或名，讓客人有賓至如歸的感覺(jué)。再比如為客人安排出租車(chē)，有時(shí)遇到下雨或交通擁堵時(shí)，出租車(chē)很難駛到飯店大廳的門(mén)前，這時(shí)行李員應(yīng)該把服務(wù)再做到位一些，去路邊示意出租車(chē)到飯店門(mén)前接客人等等。
行李員在崗位上基本都保持站姿，這就又對(duì)我們的站姿提出了很高的要求，大堂副理和張總助理說(shuō)，行李員在飯店門(mén)外等候客人時(shí)，雙手要自然交叉于身前，雙腳自然開(kāi)立。這樣的站姿不僅顯得規(guī)范得體，而且還有深層次的含義，即隨時(shí)準(zhǔn)備為客人服務(wù)。雖然有關(guān)站姿的規(guī)定只是一個(gè)再小不過(guò)的細(xì)節(jié)，但客人看到標(biāo)準(zhǔn)的站姿后會(huì)覺(jué)得很舒服，會(huì)感到自己是被尊重的。
行李員的工作其實(shí)并不簡(jiǎn)單，有些工作很細(xì)，而且要用心才能做好。除了基本的“車(chē)門(mén)服務(wù)”、搬運(yùn)行李、引領(lǐng)服務(wù)、安排出租車(chē)外，還應(yīng)該把服務(wù)做得更加細(xì)化、到位。比如在入住高峰時(shí)段疏導(dǎo)飯店大廳門(mén)前的來(lái)往車(chē)輛，比如幫助客人記下其所乘坐的出租車(chē)車(chē)牌號(hào)，這樣如果客人在沒(méi)有索要發(fā)票的情況下有東西遺忘在車(chē)上就方便了查找。
除了英語(yǔ)及基本的禮儀培訓(xùn)外，還比較注重對(duì)行李員進(jìn)行世界各國(guó)、各民族風(fēng)俗習(xí)慣及貴州地理知識(shí)的培訓(xùn)。因?yàn)槿胱【频甑膰?guó)外賓客很多，不同國(guó)家有不同的風(fēng)俗習(xí)慣，我們?cè)诮哟绞降募?xì)節(jié)上就會(huì)不同，比如有些國(guó)家、民族不習(xí)慣行李員用右手為他們開(kāi)車(chē)門(mén)，有的不喜歡行李員為他們開(kāi)車(chē)門(mén)時(shí)“護(hù)頂”，還有的忌諱女服務(wù)員為他們送鮮花表示歡迎。這些不僅是文明禮儀的問(wèn)題，也是對(duì)客人人格及信仰尊重的問(wèn)題。
第二部分：客房部（實(shí)習(xí)時(shí)間：3周）
華聯(lián)酒店有145個(gè)房間。由于客房數(shù)目比較大，客房從7—18樓。所以客房部和前廳部是分開(kāi)設(shè)置的，客房部下設(shè)衛(wèi)班、公衛(wèi)、客房服務(wù)中心、消毒中心、臺(tái)班（對(duì)客服務(wù)）、布草中心6個(gè)部門(mén)，由1個(gè)經(jīng)理，1個(gè)主管，3個(gè)領(lǐng)班負(fù)責(zé)。
我們?cè)谟蓭煾祹ьI(lǐng)在衛(wèi)生班組做了兩天服務(wù)員，其他班組各做了一天后，就開(kāi)始了我們自己獨(dú)立上班的工作，當(dāng)然，很多時(shí)候師傅會(huì)一同工作，但是最重要的是對(duì)事情的處理經(jīng)驗(yàn)。
作為一個(gè)飯店的服務(wù)人員尤其是直接服務(wù)客人的客房服務(wù)員，要注意觀察客人的生活細(xì)節(jié)，盡量記住他的生活習(xí)慣，只有這樣的服務(wù)才能更加貼近人心，客人才會(huì)滿(mǎn)意：比如在早上打掃房間時(shí)，發(fā)現(xiàn)客人的拖鞋喜歡擺在床下，服務(wù)員就會(huì)尊重客人習(xí)慣，而不是非要按規(guī)定把拖鞋放在門(mén)口；在為房間加水果時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)盤(pán)里的蘋(píng)果和梨沒(méi)怎么動(dòng)，香蕉都吃完了，說(shuō)明這個(gè)客人喜歡吃香蕉，下次加水果的.時(shí)候服務(wù)員就會(huì)特意給這位客人多送些香蕉，少放些其它水果。
同時(shí)，服務(wù)員還應(yīng)該具有主動(dòng)的服務(wù)觀念，當(dāng)客人生活中遇到困難，飯店服務(wù)員應(yīng)義不容辭地幫助解決。
1、減少能源浪費(fèi)。
如今，飯店服務(wù)還對(duì)工作人員提出了更多的要求：節(jié)約能源，杜絕浪費(fèi)。
服務(wù)人員要有節(jié)約的好習(xí)慣。比如客房服務(wù)員在清理房間時(shí)如果發(fā)現(xiàn)客人不在房間，燈卻開(kāi)著，應(yīng)該主動(dòng)把燈關(guān)上；在打掃時(shí)，還應(yīng)該注意節(jié)約用水，不能一直開(kāi)著水龍頭。
2、保守隱私。
飯店服務(wù)員應(yīng)把保護(hù)客人隱私當(dāng)成一項(xiàng)職業(yè)道德來(lái)恪守。客房服務(wù)員每天都會(huì)進(jìn)出客人的房間打掃衛(wèi)生，難免會(huì)知道一些客人的隱私，有些人希望通過(guò)飯店服務(wù)員獲得客人的資料，飯店服務(wù)人員一定要堅(jiān)定立場(chǎng)，拒絕利益誘惑，不能把客人的任何情況泄露給他人。
3、把握分寸。
客房服務(wù)員因?yàn)楣ぷ餍枰袝r(shí)可能會(huì)與客人同在一室，當(dāng)與異性同在一室時(shí)，服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)把客人的房門(mén)打開(kāi)，與客人說(shuō)話(huà)時(shí)也應(yīng)聲音洪亮。當(dāng)客人動(dòng)作或言語(yǔ)有挑逗的意味時(shí)，服務(wù)員應(yīng)保持鎮(zhèn)定，此時(shí)，越慌亂越容易給對(duì)方可趁之機(jī)，接下來(lái)找個(gè)借口快速離開(kāi)房間，并把情況通知領(lǐng)班，讓其安排同性員工繼續(xù)前去工作。
第三部分：餐廳部（實(shí)習(xí)時(shí)間：1周）
華聯(lián)酒店餐飲部主要做的是中餐部，我們組的5個(gè)人被分開(kāi)了跟不同的師傅，分別在不同的崗位，并且每天換一次崗位，這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù)、銷(xiāo)售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿(mǎn)意的，這也正和我們的心意。
我們組的4個(gè)人首先被分到了班地厘（就是傳菜員）——“這是酒店餐飲部門(mén)中最辛苦的部門(mén)！”還沒(méi)有開(kāi)始工作，就聽(tīng)到旁邊有人在私下這么向我們告誡著。看來(lái)，我得真的要做好思想準(zhǔn)備才是啊！
餐廳的工作確實(shí)如前人所說(shuō)——“辛苦！”酒店沒(méi)有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽(tīng)從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時(shí)準(zhǔn)備著聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒(méi)有固定的活干，或者說(shuō)只要有需要，服務(wù)員什么都能干！擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時(shí)間是早上10點(diǎn)到晚上8點(diǎn)。早上10點(diǎn)吃完飯上班，中間是下午2點(diǎn)下班休息到4點(diǎn)，然后吃飯上班，感覺(jué)好不適應(yīng)的，工作累的時(shí)候要有50桌酒席。累到下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下。
不過(guò)令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，看來(lái)還是員工自己最能夠了解大家的心情，因?yàn)樗麄兡苷驹趩T工自己角度來(lái)看問(wèn)題，因?yàn)樗麄冎v述的是“老百姓的心里話(huà)。”這也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所最缺乏的素質(zhì)之一！
餐廳的日子就這樣一天天結(jié)束了，在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、各種菜式的特點(diǎn)和種類(lèi)等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門(mén)經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí)。”是啊，這才是“服務(wù)意識(shí)”的真正的含義，這才是一個(gè)服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。
第四部分：總結(jié)
以上是我在實(shí)習(xí)過(guò)程中的一些感受，從總體上來(lái)看這個(gè)酒店的經(jīng)營(yíng)管理，從我的這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)中可以大體總結(jié)出如下幾個(gè)方面的不足：
應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應(yīng)該把握住的。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系；相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù)，幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成績(jī)，管理者自己才會(huì)擁有管理的業(yè)績(jī)。現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理必須堅(jiān)持“三個(gè)上帝”，即：市場(chǎng)、顧客和員工！有位老員工在酒店的bbs中對(duì)領(lǐng)導(dǎo)這樣說(shuō)道：“善待員工，做個(gè)好領(lǐng)導(dǎo)，記住，你管理的不全都是機(jī)器。”我想這也許是每一位員工都想對(duì)領(lǐng)導(dǎo)所說(shuō)的話(huà)吧。而且，我記得有位經(jīng)理人員說(shuō)過(guò)這么一句話(huà)：“只有員工滿(mǎn)意了，才有顧客的滿(mǎn)意”。
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