【實用】暑期實踐報告錦集六篇
在日常生活和工作中，報告與我們愈發(fā)關系密切，不同種類的報告具有不同的用途。一聽到寫報告就拖延癥懶癌齊復發(fā)？以下是小編收集整理的暑期實踐報告6篇，希望能夠幫助到大家。
暑期實踐報告 篇1
實踐單位：xx西餐服務有限公司
實踐內(nèi)容：西餐廳服務與西方禮儀培訓
實踐目的：通過實習了解西餐廳的基本操作過程，掌握服務技巧提高服務水平，鍛煉自己的社會實踐能力。
隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習慣，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠流長，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假，我在西餐服務有限公司實踐了一個星期的時間，獲得了經(jīng)驗，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解。在西餐服務有限公司一個星期的實習已劃上了圓滿的句號.在這里，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習的收獲是不能用語言一一所能描述的.，總的來說有酸有甜、有苦有樂，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法，還得分清它們的消費對象。還有那些我們中國人不太懂得的西方禮儀培訓工作;快樂的是和同事領導的和睦相處以及老板的風趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務的肯定與贊賞;樂的是自己既充實又有滋有味的實習生活過程.其實實習的日子不是很長，當初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉，給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻.
在這里，自己對西餐方面有了比較深刻的認識，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲，服務員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學者們，經(jīng)過長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個“m”。第一個是“menu”(菜單)，第二個是“music”(音樂)，第三個是“mood”(氣氛)，第四個是“meeting”(會面)，第五個是“manner”(禮俗)，第六個是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會對所有的員工進行西方禮儀的培訓，會對服務人員進行定期的考核和認定。在xxx實習最刻骨銘心的是西餐服務的員工竭盡全力為客人提供"溫馨細微，物有所值"的服務.還有就是典雅淳美的美國西部音樂，韻味悠長的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務是餐廳的形象之本，是西餐廳的競爭之道，那么西餐服務的服務魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉，一聲聲悅耳動聽的話語，一次次全身心投入的服務而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務。在那里實習的一個多月期間學到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術化的服務，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.
暑期實踐報告 篇2
今年暑假，本想去一些媒體單位實習，充實自己廣電的專業(yè)知識，但因為寒假實踐較短，沒有聯(lián)系好媒體單位，因此只能另尋他路，去媽媽工作的公司實踐一下，負責一些文職工作。雖然區(qū)區(qū)數(shù)日，但也因此了解了社會，得到一些收獲。
實踐剛開始時，主管給我分配了辦公室日常工作實踐。從學校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬上適應新的環(huán)境。我們也許看不慣企業(yè)之間殘酷的競爭,無法忍受同事之間漠不關心的眼神和言語。很多時候覺得自己沒有受到重視，甚至覺得所干的只是一些無關重要的雜活。但我知道，我們應該從小事做起，一步一個腳印，逐步積累起經(jīng)驗。
"在大學里學的不是知識，而是一種叫做自學的能力"。實踐的時候才能深刻體會這句話的含義。除了英語和計算機操作外，課本上學的理論知識用到的很少。我負責的辦公室工作，在工作上只是打打電話處理文件，幾乎沒用上自己所學的專業(yè)知識。而在這個信息爆炸的時代，知識更新太快，靠原有的.一點知識肯定是不行的。我們必須在工作中勤于動手。寒假我就是每天7點不到就得起床去擠公交車，就算再寒冷再差的天氣，只要不是周末，都得去上班，有時候必須克制自己，不能隨心所欲地不想上班就不來，而在學校可以睡睡懶覺，實在不想上課的時候可以逃課，自由許多。在公司實踐的時候，我還經(jīng)常看公司的期刊，不斷了解公司，還一起參加培訓班，希望能夠更好運用于實踐中。
每日重復單調(diào)繁瑣的工作，時間久了容易厭倦。我的工作就是每天就是坐著對著電腦打打字，顯得枯燥乏味。但是工作簡單也不能馬虎，必須具備堅忍不拔的個性，遭遇挫折時絕不能就此放棄，犯錯遭領導責備也要勇于承受，及時改正。
踏上社會，我們與形形色色的人打交道。由于存在著利益關系，又工作繁忙，很多時候同事不會像同學一樣對你噓寒問暖，因此剛出校門的我們很多時候無法適應。影響一個人的工作態(tài)度。每天只是在等待著下班，早點回去陪家人。生病時的輕輕一句慰問，都有助于營造一個齊樂融融的工作環(huán)境。心情好，大家工作開心，效率高。在電視上不止一次的看到職場的險惡，公司里同事之間的是非，我想我能做的就是"多工作，少閑話"。
作為一個大學生，應該具備一些素質(zhì)：學習和溝通能力要強，視野要開闊，面對挫折應該開朗面對。不應該再當自己是一個小孩需要別人照顧或遷就，社會上，不會再有人當你是小公主小皇帝，看到的只是你的工作能力。每個單位都有每個單位自己的規(guī)定，如果你做錯了，就要接受批評或是一些懲罰。自己一定要做到獨立，堅強，大度，應該踏踏實實的做事，快快樂樂與同事相處。有時候多與前輩主動交流，你會發(fā)現(xiàn)自己的眼界開拓許多，他們會教你許多東西，并不是他們不喜歡教你，這都需要你自己主動一些謙虛一些。
社會實踐拓展我們自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會，能夠適應國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題。多參加社會實踐總還是對大學生有益的。
總之，這次實踐后，我深感自己在學校磨練得還不夠，更珍惜今后在學校學習的機會，在專業(yè)知識，能力，性格上一點一點充實自己完善自己。
暑期實踐報告 篇3
坐在飛奔的火車之上，望著窗外向后移動的風景，仿佛像觀看幻燈片一樣，欣賞著一幅幅色彩優(yōu)美的山水畫，此時此刻的我，如癡如醉的沉浸在此景之中，好不快哉，正所謂青山漫翠還幽谷，千里碧玉照高臺。游弋在綠色的海洋之中，心中的喜悅之情無以言表，我的心早已飛到我向往已久的地方。晴空萬里，微風習習，綠波蕩漾，欣賞著大地的綠色之美，我仿佛看到了希望，看到了未來，也看到了實現(xiàn)我理想的棲息之地，此時我內(nèi)心的狂熱之情已無法抵擋我即將燃燒的激情。
此次南下，受益良多，比我來之前所想像的要好的多，一個多月的假期實習工作已經(jīng)結(jié)束，所做工作似乎有點無聊，但在無聊之中從同事身上也體驗到無聊之中的樂趣，似有意猶未盡，回味無窮之感。雖然這一個多月所作的工作與我所學的專業(yè)風牛馬不相及，但對我也是感觸至深，切身體驗之深刻。
首先，要感謝我得親戚，朋友，領導及同事對我這一個多月以來的照顧與幫助，對于你們的照顧與幫助，我感激至深，永生難忘，再次感謝!
接觸到社會才深深的體會到，生活是如此的艱辛，社會是如此的殘忍。人們?yōu)榱诉^上自己心中理想的所謂的生活，每天辛勤而勞苦的工作著。有時還會受到上級的數(shù)落，甚至受到小人在背后傳播閑言碎語，唯恐天下不亂。人們每天犧牲自己三分之一甚至一半的的時間和生活去辛勤的工作，到月底換來的卻是兩三千元的所謂的工資。真正工作以后才知道，原來一個月拿兩三千元的工資真的不算什么，這兩三千元，與我們每天工作所犧牲的時間和生活相比是那么的微不足道，是那么的不堪一擊，難道我們所犧牲的時間和生活就值這么點錢嗎?老板付的這點所謂的工資只是讓我們用來生存下去，或者說只能生存在生活的邊緣，至于美其名曰用這點錢去生活，那只不過是比生存好聽一點的給人欣慰的名詞罷了。而要過上我們理想中的生活，我們還需要付出很大的艱辛與努力，繼續(xù)發(fā)揮我們還算本錢的余熱或激情。
對于還在求學的我們來說，不管是切身體驗過工作，還是道聽途說過工作的好與不好，難道我們不應該有所改變嗎?在校我們每天學習理論知識的.同時，我們應該正確看待與思考學習與工作的關系。在校我們所學的理論知識，應該學會運用到日常生活和工作實踐中去(假期找工作機會去實踐)，我們絕不能做理論的巨人，實踐的矮子。理論的內(nèi)在價值，是通過工作實踐體現(xiàn)出來的。如果光有理論，而沒有工作實踐，理論的內(nèi)在價值是體現(xiàn)不出來的，那么理論只不過是停留在書本上的一堆廢紙而已;如果光有工作實踐，而沒有理論的指導，那么會大大的影響我們工作的效率，增加我們的各種成本(工作不就是以最小的的成本投入，達到最大的收益嗎)。理論，通過工作實踐創(chuàng)造價值，給人們的日常生活帶來便利;工作實踐，通過理論的指導，提高工作效率，創(chuàng)造更多的價值;同時在工作實踐中尋求理論的創(chuàng)新，技術的創(chuàng)新，科技的創(chuàng)新。
通過假期工作實踐，讓我懂得，在大學里，我們要有意識的去培養(yǎng)自己的幾種能力：學習力，思考力，行動力，執(zhí)行力，表達力，管控力，這六種能力將會對我們未來的工作起到很大的作用，也會對我們未來事業(yè)的發(fā)展起到舉足輕重的作用。社會發(fā)展到今天，已經(jīng)沒有哪一個行業(yè)是特意為某一個專業(yè)而停留的，在這個連專業(yè)老師都不知道將把我們引向何方的教育年代，我們還相信我們所學的專業(yè)將把我們帶到事業(yè)的頂峰嗎?更何況現(xiàn)在找到專業(yè)對口的工作是那么的不易。現(xiàn)在大多數(shù)行業(yè)更多需要的是復合型人才，而不是專業(yè)型的人才。所以，我們要培養(yǎng)我們了解，學習新行業(yè)的學習能力，思考能力;我們更要培養(yǎng)我們用理論創(chuàng)造實際價值的實踐能力(這需要一個時間過程，時間的長短有各種因素所決定)。這幾種能力的培養(yǎng)，都是幫助我們將來處理事情的思維方式的形成。工作就會帶來壓力，在工作實踐中我們要試著找到適合自己的合理減壓的方法。另外，還要學會微笑，學會點頭，學會鼓掌。更重要的是要學會做人，學會做事。我們的思想，我們所學的理論，是我們行動的指南，是我們做事的準則。我們現(xiàn)在在校努力的方向就是建立一個將來能實現(xiàn)自我價值的一種有效模式(或者說一種能力)，將來用此模式去實現(xiàn)我們的終極目標。在此過程中，我們也要不斷擴展我們創(chuàng)造生命中真正心之所向的能力，從個人追求不斷學習為起點，以精神的成長為發(fā)展方向，創(chuàng)造自身價值的實現(xiàn)。
當我們在不斷提升自己能力的過程中，我們要清楚兩點，第一，我們應該厘清到底什么對我們最重要;第二，我們應該不斷學習如何更清楚的看清目前的真實情況。在邁向目標的過程中，知道自己現(xiàn)在身在何處是非常重要的。對于現(xiàn)在求學的我們應該知道，學習的意義并非獲取更多的資訊，(其實，我們獲得的資訊又何嘗少呢)而是要培養(yǎng)如何實現(xiàn)生命中真正想要達到的結(jié)果的能力。
對我們來說，愿景是一種召喚及驅(qū)使我們向前的使命，而不僅僅是一種美好的構(gòu)想，這是需要付出實際行動去實現(xiàn)的一個過程。愿景是什么并不重要，重要的是愿景對我們發(fā)揮什么作用，對愿景固執(zhí)，對細節(jié)靈活。我們應該建立和堅持更高的價值觀和人生觀，不斷努力追求想要實現(xiàn)的結(jié)果。我們不應該在意短期效益，而應該專注于一般人無法追求的長遠目標。然而，在現(xiàn)實生活，工作學習中，我們對于追求精神層面所作的努力，遠比不上對物質(zhì)發(fā)展的追求，這也許是我們的不幸，因為在很多時候，我們只有在精神層面得以發(fā)展的前提下，我們的潛能才能充分的發(fā)揮出來。我曾說過，如果一個人不努力提升自己的核心競爭力，那就是對自己的青春，生命及才能最大的浪費。我們應該對我們的青春負責，對我們的生命負責，對我們的未來負責。
我們也許可能經(jīng)常在我們未來的判斷上犯錯誤，但我們絕對不能犯原則妥協(xié)上的錯誤，那就是追求幸福，將來過上我們理想中的生活。其實，人這一生是相當短暫的，我們一生都是為了一樣東西，那就是幸福!只是幸福這東西，是相對而言的，沒有絕對的名詞，只是每個人追求的幸福不同而已。奧斯特洛夫斯基曾說：人的一生可能燃燒，也可能腐朽。至于你選擇燃燒的人生，亦或是腐朽的人生，全在你的一念之間。正是由于不同的人選擇不同的人生，才構(gòu)成這個社會形形色色的人，形成這個復雜的社會，或者是博弈的社會。不管你是選擇燃燒的人生，還是腐朽的人生，這些都無可指責，只是生活，賦予每個人選擇的權利。
其實，走出校門我們會發(fā)現(xiàn)，我們生活的這個空間比我們想象的要復雜的多。即使這樣，我們也應該堅持我們所能堅持的，改變我們所能改變的，適應我們所能適應的。我們應該慢慢的去了解這個社會的游戲規(guī)則，以便于將來能在社會中游刃有余。同時，我們也要堅持我們的夢想，人生要有夢想，這樣才有才有存在的價值，夢想的末端是現(xiàn)實，現(xiàn)實的末端是夢想，夢想因現(xiàn)實的存在才得以升華，現(xiàn)實因夢想的實現(xiàn)才得以飛躍。現(xiàn)實是殘酷的，也是美好的，關鍵是對待現(xiàn)實的態(tài)度。
成非凡之事者，必須有非凡只擔當，現(xiàn)實在摧殘一些人時，也在成就一些人，正如社會最大的公平就是不公平一樣，這或許也是一種公平。我不管別人所說的現(xiàn)實是多么的殘酷，我也不奢望上帝會給我?guī)硎裁春眠h，但為了我心中的理想，將來讓我的親人過上富足而高貴的生活，我一直在努力著。我知道，現(xiàn)實不是童話，夢想更不是神話，游戲規(guī)則只掌握在少數(shù)人手里。說出我的想法，是我做事的態(tài)度;追求我所追求的，是我行事的哲學;持之以恒，永不言棄，用行動實現(xiàn)我的目標，是我做事的風格，也是踐行我所說的永恒的原動力。我所定義的現(xiàn)實是，在別人看來不可能實現(xiàn)的現(xiàn)實，經(jīng)過我的實際行動把我想要實現(xiàn)的結(jié)果變成現(xiàn)實，攻破別人的所謂不可能，成就我得夢想，這就是我的現(xiàn)實哲學。經(jīng)濟的拮據(jù)讓我受到很多限制，所以，將來我為了讓這種限制降到最低，我必須讓自己有所改變。對于將來要踏上工作崗位的我們來說，我們不應該畏懼工作，工作是我們實現(xiàn)我們夢想的一種方式而已，工作也是早晚的事。正如史鐵生所說，死是一件不必急于求成的是，該來的總會要來，該面對的總是要面對的，這只不過是早晚的事。過早的工作并非是壞事，它使我們離夢想的距離更近了，工作也是人生拐點出現(xiàn)的一個轉(zhuǎn)折點。宋代大家蘇軾說過，古之立大事者，不惟之有超世之才，更兼有堅韌之志。人需要在社會中去歷練，時時刻刻接受社會的挑戰(zhàn)。至于工作之中的學習，我們也許應該謹記，忘戰(zhàn)必危，忘學必廢。
總之，生存可以隨遇而安，但生活需有所堅持，理想是我們永遠要堅持的格調(diào)。
暑期實踐報告 篇4
當緊張的高三生活結(jié)束，高中生暑假打工熱潮便來臨。當然，我們學校也不例外。許多學生都開始謀劃著自己的暑假實踐生活。每一個意氣風發(fā)、熱血沸騰的高中生都渴望走出寧靜安逸的校園，緩解高三緊張的生活，踏入社會，找一份工作，靠自己的雙手和智慧，努力奮斗，為即將到來的大學生活做好準備，得到社會對自己價值的肯定。
作為一個渴望工作、渴望改變、渴望成功的高中畢業(yè)生，我也欣然地加入了這股勢不可擋的暑假實踐洪流中。我打工的目的并不是純粹為了賺錢，更是為了融入這個現(xiàn)實的社會，鍛煉自己的能力，開闊視野，增長見識和閱歷，獲取寶貴的社會工作經(jīng)驗，為自己將來正式工作奠定基礎，提供知識和經(jīng)驗。我想，這些比任何所謂的物質(zhì)追求更重要。因為每個人都有能力賺錢，但并不是每個人都有豐富的工作經(jīng)驗和社會經(jīng)驗，而經(jīng)驗的富與貧都在很大程度上決定了個人工作能力的高低。經(jīng)驗，往往是我們大學生所最缺乏的東西！當決定去工作以后，我便和一個關系密切的高中同學一起踏上了開往上海這座國際大都市的火車。我們此次的目的地是上海市外高橋保稅區(qū)。
6月29日早上，我們的火車抵達了上海火車站，同學的妹妹接待了我們。她是在外高橋鎮(zhèn)夏碧路360號的金府大酒店（現(xiàn)更名為欣源大酒店）工作。我們也是由她介紹進入了該酒店工作，成為了一名服務員。7月5日，我們在欣源酒店開始正式上班，至8月31日工作結(jié)束，工作了近兩個月。
對于涉世較淺、缺乏經(jīng)驗的我來說，工作初期顯得十分吃力和窘迫。因為缺乏一定的服務經(jīng)驗和知識，由此初次工作時顯得非常緊張，動作笨拙緩慢、手足無措、丟三落四、服務流程紊亂等等。這對于我來說，是一個極大的挑戰(zhàn)，也是一個鍛煉自己、獲取經(jīng)驗的機遇。我沒有因為自己種種不好的表現(xiàn)而倍感失落和沮喪，而是更用心地向老服務員和主管學習，向他（她）們請教經(jīng)驗，并且跟從他（她）們認真學習席間服務，聽其言、觀其行，不放過任何一個細微的動作，一遍遍識記一整套的服務流程，努力要求自己對客人服務做到無微不至、周到體貼。經(jīng)過半個月的勤奮努力和同事、主管的指導，我基本上熟悉和掌握了有關餐飲服務的各方面知識，并能很好地作用到服務當中去，一步步提高了自己的服務水平和服務質(zhì)量，由此也得到了客人的肯定和領導們的夸獎。我也很高興，為自己出色的表現(xiàn)和領導的褒揚而感到滿意。然而，與這些相比，我認為自己所獲得的經(jīng)驗和認識要更有意義和價值。這不僅僅是一次簡單社會實踐，更是一次知識和能力的超越。它讓我看到了能力和經(jīng)驗的重要性，讓我看到了自己的不足，更讓我獲得了前進和奮斗的動力！
雖然僅僅是短短兩個月的暑假社會工作實踐，雖然并沒有獲得豐厚的物質(zhì)回報。但是，我認為它給我?guī)淼慕?jīng)驗和認識，以及能力的提升卻比所謂的物質(zhì)報酬要重要且有意義的多。總結(jié)兩個月來的工作表現(xiàn)和工作認識，我得到了以下幾個方面的成果：
1、熟悉了餐飲服務的各方面知識，開拓了眼界，增長了見識。
作為一名服務員，想要做好服務工作，讓客人滿意，就必須熟知與餐飲服務有關的知識。在欣源酒店工作
的這短短的兩個月里，我學到了很多東西。例如，懂得了如何鋪臺擺位、如何倒茶倒酒、如何上菜分湯等等。作為服務員，還要牢記各種菜品的名稱、價格、材料、做法以及口味等等；要牢記茶和酒水的名稱、價格等等；要識記各種海鮮的名稱、重量、做法等等。只有識記這些繁瑣的東西，才能向客人更好、更清晰地推銷介紹酒店的飯菜茶酒。由此，我也了解了很多與餐飲和服務有關的知識，也豐富了閱歷。
2、了解并掌握了餐桌禮儀、交際用語，懂得了如何以“禮”服人。
在酒店工作的這段日子里，在與領導和同事的學習和交流中，我了解和掌握了很多餐桌禮儀以及基本的文明用語，懂得了如何更好的以禮服務于客人。我認為，這些遠遠要比我從大學《商務禮儀》的書本中所學到的`知識更廣泛、更實用、更有價值。書本上的知識和理論過于干癟、平淡且毫無生動趣味性，所以學習和記憶起來不深刻，總是容易忘記和記混。然而，在酒店工作中，經(jīng)常可以向領導和有經(jīng)驗的同事學習很多與餐飲服務有關的禮儀，可以近距離地觀察他們與客人交流溝通時的行為動作，可以向他們請教在各種不同場合和情景下所要運用到的禮儀和用語。在模仿和學習中學會記憶和運用知識，在行動中發(fā)現(xiàn)問題并予以更正，且更好的彌補不足，增長見識。例如，在歡迎客人時要說：“歡迎光臨，中午/晚上好！”客人進入包房時要主動開門，要說：“您請進，您請坐。”在客人坐下時，要詢問人數(shù)，然后拿出菜譜和酒水單請客人點菜點酒。在倒茶酒水時要遵守“茶七飯八酒九”的原則，即茶水、飲料七分滿，飯八分滿，酒水九分滿（紅酒用紅酒杯盛，三分之一滿）。添茶倒酒時都要從主人位的右手邊（即主賓位）開始，并按順時針方向依次添茶倒酒。換煙缸、骨碟等其他餐具時均從主賓位開始。上菜時要先給客人打招呼，說：“打擾一下（或請當心），幫您上菜。”上菜時盡量不要從老人和小孩旁邊上，以免不小心燙到或碰到客人。上菜時一般從副主人位的左邊或右邊上起，還要注意不要在客人頭頂上方上菜，以免失禮。換煙缸時（一般超過3支煙頭），要先用一個干凈的煙缸覆蓋在原來臟的煙缸上，然后輕輕撤下，再將干凈的放上，這樣以免原來的煙缸中的煙灰飄散到菜里。上鍋仔一類的菜和湯時要在火鍋下面墊上骨碟（俗稱墊碟），以免燙壞玻璃轉(zhuǎn)盤。火鍋的火口朝內(nèi)（朝向轉(zhuǎn)心），以免炙烤到客人。上日式刺身時要跟芥末料，且每人一位。刺身下面要墊口布（一般為飯店桌面骨碟上面疊放的口杯花），以防刺身里的冰融化弄濕桌面和客人的餐具??餐桌禮儀條目繁多，且過于涉及寬泛，至于細節(jié)更是復雜，不能一一詳談，只能列舉一二。
在欣源酒店工作期間，我認為所學到的最重要的東西莫過于餐桌禮儀和交際用語，也學會了與人溝通的技巧。這些對我來說是一種進步。這不僅僅豐富了我的閱歷和知識，更豐富了我的社會經(jīng)驗，這對我的專業(yè)（市場營銷專業(yè)）來說是一種巨大的幫助，也會深深影響我今后的學習和工作，這將受用無窮。
3、工作鍛煉了膽識和勇氣，服務學會了耐心和細心，努力換取了自信和快樂。
在酒店做服務員，需要做很多的工作，除了日常的服務工作（用餐服務、清潔服務、值班服務等），還要做好推銷服務。這是一項非常具有挑戰(zhàn)性的任務，也是最能鍛煉膽識、勇氣、信心的工作。在短短兩個月的酒店實習工作中，我一直堅持努力學習、勤奮工作，從一個茫然無知的實習生，到成為一名熟悉業(yè)務知識、全面掌握服務技巧、具有較高服務水平的服務員，我也不斷提高了自信和勇氣，獲得了快樂。 每一崗位都有快樂和甜蜜，也充滿了痛苦與苦澀。作為一名社會底層工作者，服務員的工作也說不完道不盡的酸痛：有時，客人會因為飯菜不合胃口，卻不分青紅皂白，劈頭蓋臉地謾罵自己，而自己卻要容忍客人的無理，還要強顏歡笑。有時，遇到素質(zhì)差的客人，他（她）們會故意刁難自己，指著自己服務不好，向自己亂發(fā)脾氣，即使是客人的錯，而作為服務員也要容忍。有時遇到大型訂桌或者宴請，賓客滿堂，自己要頂住壓力、爭分奪秒，為客人倒茶倒酒、換碟換碗、上菜拿酒等等，自己忙碌不停，即使十分勞累也要咬牙堅持。有時，客人來的很晚，自己也不能下班，要留下來服務客人，即使是深夜十一、二點也要犧牲自己的時間堅持工作，直至客人走完?每一天我都要面臨著挑戰(zhàn)和壓力，每一天我都要勇敢堅強地承受著工作所帶來的痛苦和酸澀。我從沒有放棄過，即使再痛苦的時候我也會用“艱難困苦，玉汝于成。”
和“吃得苦中苦，方為人上人”來激勵自己勇敢面對，堅持不懈地努力，直到最后。在這里，我學會了寬容，學會了坦然，學會了勇敢自信地面對一切??這種良好的工作態(tài)度，這種優(yōu)秀的工作精神，這種積極的工作面貌是我從工作中學到的，從其他員工的工作表現(xiàn)中學到的。工作給了我痛苦，也賜予了我寶貴的經(jīng)驗和認識，這些是比任何收獲都要珍貴的。現(xiàn)實教會了我成長，而工作讓我學會了勇敢、自信和寬容?
4、遇到外國客人，我不斷挑戰(zhàn)自己，敢于主動上前服務，學會了用英語交流，提高了自己服務能力和增長了知識。
上海是一座國際性大都市，容納著世界各地的旅客和商人。在上海的各中小型酒店，到處可以看到外國人的身影。在上海欣源酒店工作期間，我經(jīng)常遇到外國客人來飯店就餐。每次接待外國客人時（特別是沒有隨行的中國翻譯），大家都倍感自卑和無奈，因為都不太會英語（大多數(shù)服務員文化水平較低，多為中學畢業(yè)），所以望而卻步。起初，我也感到特別尷尬和無奈，因為自己的口語差，更因為發(fā)音不準而緘口不言。然而服務工作必須要做，我便慢慢學會了勇于上前，用不流利的英語同客人交流。有時我也會遇到不懂和不會的地方，就去翻看英語電子詞典或者看《日常餐桌英語用語大全》，不斷地豐富自己的詞匯量和餐桌用語，由此我也慢慢地變得自信，并且樂于為外國客人服務。由于工作的需要和迫于工作壓力，我不斷地學習新的知識，勇于挑戰(zhàn)自己，學會了向客人問好，學會了介紹菜品，學會了問客人點菜點酒，學會了詢問客人意見??由于自己的耐心和熱情，由此也不斷地得到了外國客人的稱贊。雖然，我的英語口語水平并沒有多少提高，服務能力也不是很突出。但是，我依然感到很自豪，為自己的勇氣，為自己的自信，更為自己知識和能力的進步！
在酒店工作，雖然自己取得了很大的進步，但是自身的劣勢和所產(chǎn)生的問題無可回避。工作可以檢驗一個人的優(yōu)勢所在，但同樣也可以反映一個人的劣勢。在欣源酒店工作中，我清晰地看到了自己的劣勢和不足。具體總結(jié)有以下幾點：
1、在工作上與老服務員相比還有一定的差距，具體而言是缺少細心和經(jīng)驗。
作為剛剛踏入社會的實習生，難免缺乏工作經(jīng)驗，對此我感覺這無可避免。經(jīng)驗是從工作中總結(jié)和得出的，并非從書本的理論中可以學到。所以我認識到，工作是經(jīng)驗的源泉，只有在工作中才能豐富起來。
2、做事不太靈活，不太善于觀察細節(jié)，所以往往在細節(jié)服務上有所疏忽。
一個優(yōu)秀的服務員，其優(yōu)秀之處就在于能夠在細節(jié)服務上做的完美出色。我坦言自己是認真稱職的服務員，但并不是真正優(yōu)秀的服務員。因為自己缺乏善于觀察的能力，加之做事缺乏靈活性，這是導致我不能成為一名優(yōu)秀服務員的重要原因。這將是我繼續(xù)努力的方向。
3、知識水平不夠，導致服務能力減弱。
在工作上，我非常認真、勤勞，但是服務能力卻并沒有因此而顯得很突出。究其原因，是自身知識和閱歷的淺薄。這些是限制我能力發(fā)展的重要因素。例如在服務外國客人上就不能真正得心手。我坦言自己的英語水平差，口語發(fā)音不準，由此我的服務水平就顯得遜色。我深深認識到英語的重要性，為此，我也下決心要學好英語，制定好學習計劃，努力提高自己的英語水平。我相信我可以做到，正如我相信自己的潛力。
以上所有都是我兩個月以來的暑假實踐感受和心得，或許有不盡詳細之處，或許也有繁瑣冗長之處，全是一己之言，難免有所偏差和謬誤，還請諒解。總之，此次暑假實習，收獲頗豐，也十分歡喜，不是因為賺到了很多的錢，而是學到了寶貴的工作經(jīng)驗和知識。它開始引導我真正走向社會，走進了現(xiàn)實，讓我明白了很多道理，也有所頓。我調(diào)整好個人的心態(tài)以及價值觀，繼續(xù)努力和奮斗，為了夢想，為了明天加油！
暑期實踐報告 篇5
社會實踐是高中生課外教育的一個重要方面，也是高中生自我能力培養(yǎng)的一個重要方式，因此對于我們在校高中生來說，能在暑假有充足的時間進行實踐活動，給了我們一個認識社會、了解社會，提高自我能力的重要的機會。作為高二的學生，社會實踐應該是一個真正能起到鍛煉我們作用的一個好機會，能真正從中得到收益，而不是為了實踐而實踐，為了完成任務而實踐。我覺得我們在進行社會實踐之前應該有一個明確的目標，為自己制定一個切實可行的計劃。應注重實踐的過程，從過程中鍛煉自己、提高能力。
因此，為了更好的了解社會，鍛煉自己，感受社會就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗一下工作的樂趣，這學期的假期我根據(jù)時間及自己的實際情況在假期期間找了一份促銷的工作，雖然僅有幾天時間，但我覺得受益匪淺，基本上達到了自己的目的。短短的工作讓我體會到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會的艱辛，同時讓我感到工作的無比快樂，一種在學校自由天地無法體會到的殘酷競爭的“愉悅”。
我沒有去爸爸媽媽的單位，而是選擇了一個我們平時接觸很多的地方，我認為那會輕松很多。先來介紹一下我的工作環(huán)境——惠萬家超市。它是一家大型的超市，主要服務于周邊居民的日常生活需求，它的營銷部門被分為好幾個部分：副食食品科、飲料酒水科、生鮮食品科、服飾雜貨科、日常百貨科、家用電器科等等。我的工作日程是這樣安排的：每天上午8：00上班——晚上9：30下班，在崗時期要參與超市盤點和入庫整頓。有空時幫理貨員看看貨架的排列是否整齊和清潔、貨品的齊缺并且及時加貨上架。在別人眼中，超市的兼職工作是相當輕松的，但他們又何嘗知曉，超市的工作和他們說的卻正好相反!每當超市大庫來時，每個人都將變的更加忙碌，根本就沒有休息的時間，哪怕是喝一口水。
在那工作的幾天中，我就有那樣的體會，從卸貨到貨物進倉往往要持續(xù)兩個小時左右，“累”成了每個人的寫照!但當我們把貨物全部進倉后，也不可能有什么時間去休息，工作中一直都是站著或是在奔跑的途中，有時因為業(yè)務的不熟悉我常常受到區(qū)域負責人和主管的奚落。每到要進行盤點的時候，就是我變成“牛”的時候。所謂盤點就是在那天下班后，等到最后一位顧客跨出大門后，鎖門——交代各自所要盤點的貨架——開始一一對應的數(shù)量、金額和品目盤點——各單位例行工作小會——打掃衛(wèi)生。
記得曾經(jīng)有一個長輩就跟我說：不管做什么要多做事，少說話!話雖簡單，但真正做起來就不簡單了。要在眾多同事、干部甚至于顧客眼里一開始就留下一個好的印像可不是一件簡單的事情，而且我要在同類品牌的平等競爭下讓銷售量來說明我工作的努力，擊敗對手，這的確有難度。我至今還記得我第一天將臺子擺出，開始招攬生意的那一刻我極度期待下班回家和難以面對大眾的羞澀心情。喊話器毫不留情的將我是個生手的秘密公之于眾，還有周圍和我一樣在做促銷的那些老手們的好奇與嘲笑，好在超市的`廠方專職促銷員大姐很照顧我，她仔細地給我講解了有關具體的事項和要注意的重點，比如說我決不能破壞超市的規(guī)矩。俗話說：“國有國法，家有家規(guī)。”自然，作為一個單位也有相應的規(guī)定了。我們超市制定了很多的規(guī)定，比如：不可以串崗、不可以閑談等等。不管是誰，隨喊隨到。
在超市做促銷員，有時還是很忙的。特別是周末，很多的供貨商都在周五送貨以便應付周末的客流量，然后順便結(jié)帳。有時候，一連幾家供貨商送貨來，這時候就忙了，有很多貨物卸在收貨處。僅有幾個人在收貨處是忙不過來的。既要驗貨又要把貨裝走。于是，他們就需要人來幫忙了。我是剛來的，對倉庫的布局不了解，好多次幫倒忙被領導罵。并且去了普通員工不該進去的機房重地被給予了嚴重警告。
我要把各個柜臺的貨物分開，并分別送到各個貨架附近，如果是一般的貨物倒是沒什么，但有時候有的商家送的是飲料、醬油、食用油之類的貨物就很重了。超市進貨都是幾千箱飲料、幾百箱酒的，每卸一次都特別累，但是誰叫我是新來的，雖然是女的也還是難逃新人受欺負的厄運，只有這樣才能相安無事，大姐她當初也是這樣過來的。
打工只是一種磨練的過程。對于結(jié)果，我們應該有這樣的胸襟：不以成敗論英雄，不一定非要用成功來作為自己的目標和要求。人生需要設計，但是這種設計不是憑空出來的，是需要成本的，失敗就是一種成本，有了成本的投入，就預示著的人生的收獲即將開始。小草用綠色證明自己，鳥兒用歌聲證明自己，我們要用行動證明自己。打一份工，為以后的成功奠基吧!不經(jīng)風雨，怎見彩虹，沒有人能輕輕松松成功。
實踐以充分證明，社會實踐促進了大學生的全面發(fā)展。通過社會實踐活動，我們從與人民群眾的廣泛接觸、了解、交流中受到真切的感染和體驗，從無數(shù)活生生的典型事例中受到深刻的啟發(fā)和教育，使思想得到升華，社會責任感增強。在實踐中，我們的人生觀、價值觀得到進一步的強化，提高了認識能力、適應能力和創(chuàng)新能力。
通過這次實地的社會實踐，讓我受益匪淺。既加強了我的社會實踐能力，又豐富了我的社會實踐經(jīng)驗，既培養(yǎng)了我關心社會熱點問題的興趣，又提高了我今后融入社會的能力。同時也要特別的感謝我的同學們，他們幫助我分析調(diào)查問卷的數(shù)據(jù)。也是通過這次的社會調(diào)研，我從中了解到了作為一名通信專業(yè)的大學生對法律知識的了解還是很少的，法律意識也很淡薄。所以我以后的努力方向就是不僅要學好我的專業(yè)知識，還要更多地去了解法律知識，并將其運用到實際生活中去。
通過這次關于我國城鄉(xiāng)居民法律意識和法律知識狀況調(diào)研，也讓我深刻認識到提高城鄉(xiāng)居民法律意識以及普及法律知識的重要性和緊迫性，但我堅信，通過各方的共同努力，法律之花一定會在廣大農(nóng)村結(jié)出累累碩果的。
暑期實踐報告 篇6
今年暑假，我到xx有限公司-進行了xx時間的實踐工作，通過它內(nèi)部的人事部面試，我進入了氧化車間，崗位是下排，車間社會實踐報告。氧化車間的主要的業(yè)務流程是將擠壓成型的市場鋁材通過氧化，著色，磨砂，封孔，電泳等技術保護鋁材。下排是氧化工序的最后一關，就是將氧化好了的鋁材從排架上下下來放好，送到包裝車間去。
沒有實踐，就沒有發(fā)言權 ,只有親身經(jīng)歷過才會有那種超乎平常的感覺。今年自己的暑假和去年有所不同 ,雖然去年也有過暑期找工作的經(jīng)歷 , 但那是家教 , 也沒有什么挑戰(zhàn)性 , 與社會的接觸也不多。其實學校要求我們參加社會實踐 , 無非是想讓我們提前接觸社會 , 了解社會 , 這樣才不會在真正走上社會的時候找不到生活的重心 , 于是我才決定今年要真正的去接觸社會 , 品嘗社會的酸甜苦辣。才決定到企業(yè)里去體驗工作的。
為了工作的更好，除了公司的培訓外我還去找過了好幾過老員工來教導，在這些交流中我深深感受到人與人交流的重要性，其實在生活中我們只要真誠的用心去放心去與別人交流，你會獲得很多意想不到的收獲。
記得打工的第一天，我不小心把一個老員工傷到了，我當時不知所措，連聲的說了幾聲對不起，結(jié)果意外的讓我感到驚訝，他卻沒有任何的感到不好，他卻說這沒有什么大不了的，在這里干活很容易被傷到和傷到別人，以后自己要多加小心啊！我連聲的說到謝謝，我會的。在這些交流中讓我們感到很多的關心，也讓我們學會怎么有去關心他人。暑假打工第一天的工作就在我的激情和疑問中結(jié)束。原來生活可以更加充實；原來“自力更生”是挑戰(zhàn)與樂趣并存的。我敢保證從此我可以生活得比以前任何時候都好，都充實！
在我的打工生活中，我也明白了許多：在日常的工作中上級欺壓、責備下級是不可避免的。雖然事實如此，但這也給我上了寶貴的一課。它讓我明白到別人批評你或是你聽取他人的意見時，一定要心平氣和，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評是很難受的，而且要明確表示你是真心在接受他們的批評。因為這樣才能在失敗中吸取教訓，為以后的成功鋪路。我們要學會從那里跌倒就從哪里爬起來，這才是我所應該做的。
我也從工作中學習到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價值。人往往是很執(zhí)著的。可是如果你只問耕耘不問收獲，那么你一定會交得到很多朋友。對待朋友，切不可斤斤計較，不可強求對方付出與你對等的真情，要知道給予比獲得更令人開心。不論做是事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學會和周圍的人溝通思想、關心別人、支持別人。打工的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有過這種感覺，但總的`來說，的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，是值得回憶的。現(xiàn)在想來，四十一天的打工生活，我收獲還是蠻大的。我所學到的生活的道理是我在學校里無法體會的，這也算是我的一分財富吧。
用一份日程工作來展示我一天的工作：
6：40 在車間門外結(jié)合排隊準備接班，等待車間主任，班長的安排。
7：00 正式接班（白班與夜班的交換）。
11：30 正式午餐。
12：00 開始工作。
19：00 結(jié)束工作（由班長檢查當天的工作）。
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