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肯德基員工個人工作總結
總結是把一定階段內(nèi)的有關情況分析研究，做出有指導性結論的書面材料，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律，從而掌握并運用這些規(guī)律，讓我們來為自己寫一份總結吧。那么你知道總結如何寫嗎？以下是小編為大家收集的肯德基員工個人工作總結，希望能夠幫助到大家。
肯德基員工個人工作總結1
大學生社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式；是促使大學生投身改革開放，向工農(nóng)群眾學習，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務社會的思想的有效途徑。
肯德基是一家快餐連鎖企業(yè)，作為洋快餐的代表企業(yè)在中國發(fā)展迅速。今年暑假本人通過在南京玄玄武區(qū)肯德基餐廳的實習，我學到了如何與顧客溝通以及了解到了洋快餐與中餐不同，并對此提出了一些意見和看法。懷著激動，把小小的期待填滿小小的表，交到肯德基餐廳經(jīng)理的手上，回到家中依舊過了“顛覆天日”的生活，只要相信，期待就會實現(xiàn)。突然手機響起來了，接完電話差點激動地跳起來，立刻關上電腦，去鏡子前整理一下自己，出發(fā)，肯德基打來電話讓我去面試了。我所從事的是餐飲行業(yè)的服務工作。看起來似乎沒有太多的技術含量，我以前也是這么想的。而現(xiàn)在我知道我錯了，任何一個行業(yè)都有他內(nèi)在的技術含量和工作技巧，不是隨便都可以，馬馬虎虎的就能完成的。我想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。面試還是相當順利的，接下來就是考驗我的時候了，俗話說：”顧客就是上帝“，面帶微笑，禮貌用語，都成了我的習慣，顧客的性格不一樣，所以可能會碰到不同的事情發(fā)生，但是我用百分百的誠心服務顧客，所以得到了顧客滿意的微笑，我想這也是對我的最大肯定。每天會工作5個小時，做一些雜活，比如端餐盤，收拾餐桌，人手不夠時會去幫忙點餐，總之，每一刻都很充實，感覺到更多的是快樂。
通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。回想這次社會實踐活動，我學到了很多，從我接觸的每個人身上學到了很多社會經(jīng)驗，自己的能力也得到了提高，而這些在學校里是學不到的。
一個月的暑期實踐過得很快，自己慢慢地開始習慣了這種生活和這項工作，犯的`錯誤也越來越少，和周圍的朋友熟了之后，離開時還真有點舍不得。一個月的辛苦也是有回報的，拿到我的工資時，真的很欣慰，但是并不是因為有錢可以領，也不是終于結束了打工的苦日子，而是自己的付出有了結果和回報，自己的實踐也有了收獲，回想一下自己真的覺得很值，自己在這個月里學的東西是用多少錢也買不到的。
在社會上要善于與別人溝通。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
在工作上要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。社會經(jīng)驗缺乏，學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來句什么都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。1）要有耐心和熱情。在工作的時候要經(jīng)常微笑，這樣會讓那些生意人感覺很舒心，大家一起做工作也就很開心。2）要勤勞。有時候一些細微的東西可以讓餐廳經(jīng)理更賞識你，也比較容易受提拔，比如我空閑的時候就打掃打掃，整理整理，幫幫大家的忙。餐廳經(jīng)理就夸獎過我勤勞，有付出就真的有回報的。3）知識的積累也是非常重要的。知識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。這次接觸的釀造業(yè)，對我來說很陌生，要想把工作做好，就必須了解這方面的知識，對其各方面都有深入的了解，才能更好地應用于工作中。
這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財富。在今后我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。
在實踐期間，我們能涉及的活動其實是很多的，各個方面都會有。而我們能學到的東西則是更多的，關鍵是要看你有沒有真心的為之付出和保持一種什么樣的心態(tài)。不管從事什么，我們在期間不單單只是為了工作，機械的運動永遠只是停留在那一步，不會創(chuàng)造更大的價值，我們需要的是創(chuàng)新和開拓，冷靜、周密的思維和良好的心態(tài)才能使自己有所成就。在實踐活動中，也讓我漸漸體會到：你不去學習，就不會有進步；不去嘗試，就不會有成功；不去付出，就不會有回報。
雖然有些人對大學生打工持反對態(tài)度，但我特別是有過這次經(jīng)歷之后，我還是比較贊同大學生在暑假期間打工的。通過打工，大學生們可以驗證自己所學的知識，豐富閱歷，更容易認識到學習的重要性，也從而對讀書的目的性更明確。
如果把大學生的暑期生活分為出外旅游、再學習和打工三類，打工應該是最好的選擇，它可以讓大學生提早積累一些就業(yè)經(jīng)歷和工作經(jīng)驗，在今后走向社會時，更容易為用人單位認同。然而錢要賺，更要懂得自我保護。大學生在打工時由于求職心切很容易受別人利用。如果大學生在勤工儉學中，遇到克扣工資、不按承諾計酬，或者因公受傷不予賠償?shù)葎趧占m紛，首先可以讓校方出面與企業(yè)交涉，如果協(xié)調(diào)不成，還可以向法院起訴，通過法律途徑解決問題。還有在勤工儉學時，別忘了和用人單位簽訂用工協(xié)議。
當然有總結就說明同時我也意識到了自己很多的缺點和不足，例如不夠主動做事，有時候別人說了才知道做，不說就沒有這個意識去做；社會經(jīng)驗比較缺乏，經(jīng)常會做一些錯事，得罪一些人；剛開始也不大會和人交流，所以那時總是覺得自己很受委屈等等，雖然這些都是我的比較辛酸的歷史，不過這些也都是我寶貴的經(jīng)驗，它們都將成為我以后參加工作和社會實踐的教訓，我要力爭在我以后實踐以及今后就業(yè)的時候不要再犯同樣的錯誤。
短期的社會實踐，一晃而過，在這其中，讓我從中領悟到了很多的東西，而這些東西都將會讓我終生受用。回到家時爸爸媽媽也說我真的變了好多，變得懂事多了，孝順多了，脾氣也變好多了。學校讓我們?nèi)ド鐣䦟嵺`真的很有作用，會讓我們從中受益匪淺。社會實踐讓我知道了，掙錢真的很不容易，也明白工作的辛苦，以后也不會再浪費錢了。社會實踐拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干。社會和大學一樣也是一個學習和受教育的地方，在那片廣闊的天地里，我們?yōu)閷砀蛹ち业母偁幋蛳铝烁鼮閳詫嵉幕A。
肯德基員工個人工作總結2
至于人們?yōu)槭裁茨敲聪矚g肯德基呢？從調(diào)查結果中，可以看到它有著自己的獨到之處。調(diào)查發(fā)現(xiàn)肯德基之所以受顧客歡迎，主要有以下三方面原因：
1、“肯德基”的環(huán)境好
店面的裝飾也別具一格：店分上下兩層，大門入口處，首先映入人們眼簾的是一位手拿拐杖的慈祥的肯德基“老爺爺”；進入大門，在綠色樹葉的包圍中，是一排排整齊的桌椅；有一面墻上還貼有肯德基的由來的圖片。店內(nèi)的一切給人以一種耳目一新的感覺。就餐時，可以聽到悠揚的音樂，桌椅、地面等都很整潔，即便是洗手處、間也是很干凈（聽那里的.接待員說，他們每隔15分鐘就要打掃一次）。
2、“肯德基”的食品好
通過對店內(nèi)員工的采訪，調(diào)查得知肯德基食品絕對保證它的新鮮。肯德基每周用專車進原料，然后現(xiàn)炸現(xiàn)賣，當天沒賣完，就必須作銷毀處理，任何人不得食用，包括員工。肯德基有嚴格的管理制度，對此進行監(jiān)督。肯德基有各種各樣的飲料，有豐富的零食，還有可以填飽肚子的主食，所有食品包裝精致，味道鮮美，香脆可口，同時還推出各種套餐，適合種類人群。
從調(diào)查中可以看出，大部分顧客喜歡肯德基的食物，肯德基確實在食品質(zhì)量上下了功夫，盡管消費不低，但是人們還是覺得物有所值，尤其是許多家長也愿意在周末或節(jié)假日帶孩子一起來。據(jù)了解，這類家庭（三口之家）來光顧肯得基的，在肯德基顧客中占了很大比例。
3、“肯德基”的服務好
肯德基提倡主動服務，笑臉迎客。肯德基的服務員們，她們穿著一色的服裝，臉上一直帶著笑容，不時穿梭于顧客之間，熱情地為顧客服務，給人一種溫馨的感覺。“歡迎光臨肯德基”，這大概是小朋友們耳邊聽到的最親切的聲音了。
進入肯德基，就像進了自己家，衛(wèi)生間、洗手間，一點一處，干干凈凈；吸管、餐巾紙隨處可取。由于主要消費對象是兒童，為了吸引兒童，肯德基增加了許多服務，如開設生日聚會，播放生日歌曲及兒童歌曲；增設小小兒童游樂場、每晚6：30帶小朋友跳操，定期開展繪畫等活動？？在受調(diào)查人員中，有高達95%的人覺得肯德基這種服務深受顧客喜歡。
肯德基員工個人工作總結3
肯德基人力資源本土化戰(zhàn)略
人員本土化是肯德基適應中國市場需求，迎合中國受眾心理，因地制宜實行本土化策略的重要內(nèi)容。
截止到20xx年末，肯德基已在中國設立了30家公司，管理和經(jīng)營全國近130個城市里500多家餐廳。擁有員工30000多名，員工100%本土化，20xx年實現(xiàn)營業(yè)收入40億元。在經(jīng)營管理人員的選拔任用上，肯德基著力推行人才本土化策略，培養(yǎng)、提拔和使用本地人才，充分發(fā)揮其熟悉政策環(huán)境和市場特點的優(yōu)勢。目前已經(jīng)在中國16個市場中任用了8個來自大陸本土的總經(jīng)理。其中直接負責餐廳營運的高級管理人員如“營運經(jīng)理”、“區(qū)經(jīng)理”和“餐廳經(jīng)理”實現(xiàn)了全部本土化。
在激烈的現(xiàn)代化競爭中，高素質(zhì)的人才是創(chuàng)造經(jīng)濟效益的助推器，也是企業(yè)發(fā)展的基礎和動力。肯德基作為品牌化連鎖經(jīng)營的現(xiàn)代餐飲企業(yè)，并非只是前方店堂服務和后臺廚房制作的傳統(tǒng)經(jīng)營模式，它不僅需要高素質(zhì)的以知識輸出為主的經(jīng)營管理人員，也需要訓練有素、工作勤奮的直接勞力輸出的普通工作人員，而肯德基的人力資源政策正是基于上述兩類員工展開的。通過在人力資源方面執(zhí)行本土化戰(zhàn)略，把員工培訓作為自己的一項核心競爭力，肯德基也為自己的經(jīng)營目標搭建了能力平臺。
實行人才本土化的背景分析
西方跨國公司在進入中國市場時，由于文化上的差異往往面臨兩種文化沖突：一種是企業(yè)內(nèi)部管理中的文化沖突，另一種是企業(yè)對外經(jīng)營中的文化沖突。中西方企業(yè)內(nèi)部管理存在著較大的差異，所以跨國公司有時會出現(xiàn)內(nèi)部管理上的沖突，它主要表現(xiàn)在管理決策者之間以及外國經(jīng)理和當?shù)貑T工之間。在跨國公司內(nèi)部，決策者、管理人員、員工可能是來自不同文化背景的國家的人員，由于不同文化會有不同文化價值取向，他們可能會在諸如經(jīng)營目標、市場選擇、管理方式、營銷策略、工作態(tài)度、薪金報酬等許多問題上都難以達成共識，從而增加了企業(yè)經(jīng)營的難度，這種情況在跨國公司總部和合資企業(yè)中表現(xiàn)得尤為突出。如在中國的有些合資企業(yè)，外方生硬、強制地推行全套的外國管理模式，中方員工就時常抱怨：“外國人的管理方式我們接受不了，我們受不了洋人的氣”。肯德基在進入香港市場時也曾出現(xiàn)過這樣的情況，后來通過做出適應性調(diào)整才成功進入香港。另一方面，跨國企業(yè)經(jīng)營中面臨的文化沖突主要表現(xiàn)在企業(yè)進入海外市場時面對的新顧客不同文化價值觀念的挑戰(zhàn)。因為在新的文化環(huán)境中，消費者對企業(yè)產(chǎn)品的消費觀念，是從自身的文化根源出發(fā)來考慮，而不同文化間的差異會導致消費觀念的變化。除此之外，歷史、文化上的差異還可能導致海外市場的消費者對企業(yè)的認知不同于原有顧客。跨國企業(yè)若不能了解這些差異，就會對市場反應產(chǎn)生困惑，導致海外經(jīng)營的困難。而員工作為企業(yè)文化的載體，企業(yè)對外連接的紐帶，對企業(yè)跨國經(jīng)營的成敗起到十分重要的影響。在這一點上，肯德基中國餐廳在內(nèi)部管理中通過文化的融合，形成了獨特而強有力的企業(yè)文化，并為員工所接受和認同，使員工在不經(jīng)意間影響著顧客，產(chǎn)生了積極的效果。
在美國，快餐店被那些饑餓而繁忙的人們視為“加油站”，或者被低收入群體看作家庭餐館，因而速度和低價是快餐作為“工業(yè)食物”并且迄今仍在美國持續(xù)成功的兩個重要原因。然而，中國消費者對以肯德基為代表的西式快餐店的認知卻截然不同。在中國，肯德基代表著一種文化、一個現(xiàn)代的餐飲觀念。在中國的年輕人眼中，肯德基有著整潔而格調(diào)明快的店面，輕松活潑或動聽悠揚的背景音樂，是朋友間休閑聚會，享受美食的好去處，是釋放心靈和感受自由的地方。對孩子們來說，在這里有好玩的兒童樂園，好吃的薯條，肯德基為家長和孩子在休閑時間提供了聯(lián)結親情的橋梁。中國消費者在肯德基內(nèi)逗留的時間普遍長于美國的顧客，“快餐不快”成為肯德基在中國經(jīng)營的一個重要特征。肯德基還致力于品牌形象本土化。從20xx年春節(jié)開始，山德士上校穿上唐裝，在中國170個城市的800余家肯德基店迎接顧客，投中國顧客之所好，在肯德基品牌內(nèi)涵中貫穿了中國傳統(tǒng)的家庭、親情、友愛和默契，在餐廳文化中融入了中國元素。中國消費者去肯德基消費的不僅僅是食物，更重要的是在消費干凈整潔而帶有空調(diào)的空間。空間的消費是情境的消費，空間成為商品的一部分。這些變化與美國本土“以速制量”的運營模式基本上是南轅北轍的。
通過員工傳遞企業(yè)文化
肯德基帶給中國消費者的是一種全新的餐飲文化的體驗，人們在享受快餐的同時，體驗的是肯德基本身所承載的文化和文化氛圍。營造這樣的文化氛圍，使中國消費者對西式快餐文化產(chǎn)生對肯德基有利的認知，塑造出肯德基積極品牌形象的正是肯德基中國餐廳的員工們。在肯德基餐廳用餐，我們感受到的是員工的高度自覺。無論什么時候，他們都那么專心投入、和藹可親又充滿激情。只要一進餐廳，就會有熱情禮貌的侍應生笑臉相迎，提供體貼周到的服務。不難看出，肯德基的企業(yè)文化得到了員工的高度貫徹，并衍生出了獨特的服務文化。
肯德基很早就意識到要更好的服務于中國的消費者，就必須采用人員的本土化策略。早在1993年初，肯德基就在上海成立了中國地區(qū)的協(xié)作發(fā)展總部，多年來，進行了充分的人才儲備，招募，培訓了大量的中國本地人才。事實證明，人員本土化能夠使當?shù)毓と顺浞终J可企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動并尊重企業(yè)的制度及文化，這樣企業(yè)才能凝聚起當?shù)貑T工的工作積極性和合作態(tài)度。在實行人員本土化的同時，肯德基通過人員管理的文化兼容實現(xiàn)了企業(yè)文化對員工的傳遞與創(chuàng)造。人員管理的文化兼容實際上是在管理過程中以人為本管理原則的一個重要體現(xiàn)。管理要以人為本，就必須尊重員工的文化傳統(tǒng)，通過這種尊重，使員工形成對企業(yè)的認同感，也使當?shù)氐南M者認同企業(yè)所提供的產(chǎn)品和服務。肯德基的員工在服務中既表現(xiàn)
了美國快餐文化的高效，便捷，激情的一面，又融合了中國式的友愛，默契與和諧的風格。肯德基還在企業(yè)內(nèi)部推行自創(chuàng)的家族系統(tǒng)管理。家族系統(tǒng)是一種建立員工對公司的主人翁精神和歸屬感的重要渠道。同時，通過它也可以加強員工對公司的熱情和自豪感。通過對員工的分組，建立以家庭為單位的.組織形式。開展各項競賽活動，從而創(chuàng)造有趣活潑的競爭氛圍，提升團隊士氣，帶動員工對于成就公司共同成果的自主性與參與性。為了密切公司內(nèi)部員工關系，肯德基還舉行不定期的餐廳競賽和員工活動，進行內(nèi)部縱向交流。在肯德基，員工出現(xiàn)了問題，不叫錯誤，而被稱為“機會點”，成為員工一次極好的學習機會。肯德基公司內(nèi)部致力于推動的“激勵文化”，即認同、賞識表現(xiàn)突出的員工，認為每個人都有被欣賞的需求，員工付出的時間、精力，也是一種投資，他們也需要回報，得到認同。肯德基通過種種方式將高效，合作，活力，溫情，人性化等理念融入員工的意識中，通過員工的舉手投足之間將企業(yè)文化傳遞給中國的消費者。通過培訓實現(xiàn)員工與企業(yè)的雙贏
肯德基在全球范圍內(nèi)奉行“以人為核心”的人力資本管理機制。因此，員工是肯德基在世界各地快速發(fā)展的關鍵。肯德基不斷投入資金、人力進行多方面各層次的培訓。從餐廳服務員，餐廳經(jīng)理到公司職能部門的管理人員，這些培訓不僅幫助員工提高工作技能，同時還豐富和完善了員工自身的知識結構和個性發(fā)展。在中國市場上，肯德基為了迅速拓展中國市場，達成遠景目標，在人力資源方面基于"雙贏思維"的企業(yè)文化，著力實施本土化戰(zhàn)略，把員工培訓作為打造企業(yè)核心競爭力的根本舉措，謀求企業(yè)與員工的共同成長。肯德基把每位員工實現(xiàn)自身人生價值的過程，與公司的遠景目標結合在一起，凝聚為企業(yè)發(fā)展源源不絕的強大動力。肯德基所屬的百勝餐飲集團大中國區(qū)總裁蘇敬軾先生說過，除了各種美味的食品深受消費者的喜愛，肯德基的成功更重要的是有一支優(yōu)秀的團隊。肯德基非常重視人員的培訓和發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，16年來，肯德基累計培訓員工20萬人次、培訓資金投入達24000萬元。
中國肯德基已經(jīng)形成了健全的培訓機制，擁有專業(yè)化的培訓部門。中國肯德基的母公司百勝在中國特別建有適用于當?shù)夭蛷d管理的專業(yè)訓練系統(tǒng)及基地，每年為來自全國各地的餐廳管理人員提供上千次的培訓課程，并每年不斷開發(fā)新的培訓教材。中國百勝餐飲集團設在上海的協(xié)作發(fā)展中心設有專業(yè)職能部門，分別管理著肯德基等餐廳的選址、營建、企劃、技術品控、采購、配銷等專業(yè)工作，建立了專門的培訓與發(fā)展策略。這些培訓一方面提高了員工的工作能力，為企業(yè)培養(yǎng)了合適的管理人才；另一方面使員工對公司的企業(yè)文化也有了深刻的了解，從而有利于公司和員工的共同成長。
肯德基中國餐廳實行因人制宜的技能培訓。針對管理人員，不同的管理職位就會有不同的學習課程。高級經(jīng)理還要接受公司的高級知識技能培訓，并會被送往其
他國家接受新觀念以開拓思路。除此之外，這些餐廳管理人員還要不定期的觀摩錄相資料，進行管理技能考核競賽等。普通員工餐廳員工是肯德基直接面對顧客的窗口，因此從進店的第一天，每一位員工都必須嚴格學習工作站基本的操作技能。從不會到能夠勝任每一項操作，肯德基為新進員工平均安排了近兩百個工作小時的培訓。此外各種餐廳競賽、員工活動也會不定期地舉行，這些活動密切了肯德基的員工關系，使其餐廳內(nèi)部始終保持一種健康有序的工作氛圍。許多選擇肯德基作為人生中第一份工作的餐廳服務員認為，在肯德基的餐廳，他們學習到了一生享用不盡的寶貴經(jīng)驗。團隊合作精神、勤勞誠實、認真負責、追求完美的品質(zhì)、注重細節(jié)的習慣，這些影響今后會一直伴隨他們。
先進的管理依靠合適的人才才能實現(xiàn)。肯德基中國公司憑借對本地人才的著力培養(yǎng)、提拔和使用創(chuàng)造和傳遞了融合中國特色企業(yè)文化，實現(xiàn)了在中國市場上的發(fā)展，有力的促進了其在中國營銷的成功。
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