關(guān)于質(zhì)檢員的工作總結(jié)13篇
總結(jié)就是把一個時段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧。那么總結(jié)要注意有什么內(nèi)容呢？下面是小編為大家整理的關(guān)于質(zhì)檢員的工作總結(jié)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
關(guān)于質(zhì)檢員的工作總結(jié)1
我于XX年2月14日來到xx項(xiàng)目，項(xiàng)目開始初期，我主要負(fù)責(zé)標(biāo)段內(nèi)涵洞位置的粗略放樣和復(fù)合圖紙等工作。隨著項(xiàng)目逐步開展施工，我擔(dān)任路基施工一隊(duì)的質(zhì)檢員，主要負(fù)責(zé)路基一隊(duì)的施工質(zhì)量，并把項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)的施工思想轉(zhuǎn)達(dá)施工隊(duì)，使施工隊(duì)能夠按照項(xiàng)目部的指示去作。剛開始接觸路基工程，感覺路基涉及到的技術(shù)知識要比路面工程多很多。
必須先得熟悉圖紙，技術(shù)規(guī)范。我管理的這段地形起伏較大，工程地質(zhì)條件復(fù)雜而路線多跨越山體和展布于斜坡上，并且路基施工一隊(duì)只派來一臺鉤機(jī)，一臺鏟車施工，所以項(xiàng)目施工初期進(jìn)度比較緩慢，直到4月18日來派來領(lǐng)一臺鉤機(jī)和增加測量技術(shù)人員，我對于這種情況的發(fā)生有很大責(zé)任，應(yīng)該盡早催促施工隊(duì)增加機(jī)械設(shè)備和人員。盡管在以后路基施工隊(duì)增加人員和設(shè)備的情況下，施工隊(duì)也沒按照項(xiàng)目部的指示展開施工，進(jìn)度還是上不去。通過上半年的工作，我發(fā)現(xiàn)自己還是欠缺路基施工管理的經(jīng)驗(yàn)，我應(yīng)該盡早和領(lǐng)導(dǎo)及項(xiàng)目部其他同事溝通交流，盡早的想出解決的辦法，不影響工程進(jìn)度，我以后還是要多注意這方面的工作。在XX年的后半年，我會繼續(xù)做好自己質(zhì)檢員的工作，認(rèn)真學(xué)習(xí)崗位責(zé)任制，熟悉xx設(shè)計(jì)文件、施工圖紙，學(xué)習(xí)和校核圖紙，認(rèn)真及時準(zhǔn)確地進(jìn)行各項(xiàng)施工放樣、施工測量工作。
虛心請教，細(xì)心學(xué)習(xí)他人的工作經(jīng)驗(yàn)，彌補(bǔ)自己的不足。上半年，項(xiàng)目部又填了幾名新面孔，通過和他們的接觸，我發(fā)現(xiàn)得多像他們學(xué)習(xí)對技術(shù)知識孜孜渴求的熱情。作為一個青年知識分子，我會把自己在工作中所學(xué)到的知識和他們一起相互討論、分享。對于新來的同志，我會把自己所知道的毫無保留的細(xì)心的講解，我也解決不了的，就去向其他同事請教，直到把工作的疑惑弄明白為止，大家一起進(jìn)步。同時，我也深深的體會到：一個人的力量再大也是有限的，團(tuán)隊(duì)的力量才是克服困難、干好工程的.保障。我會團(tuán)結(jié)質(zhì)檢科室的每個同事，使科室的的工作順利進(jìn)行。在今后的工作中我還需要不斷拼搏奮斗，奮發(fā)圖強(qiáng)，自我完善，積累更多的經(jīng)驗(yàn)，掌握更多的專業(yè)知識和技術(shù)。努力在實(shí)際工作中取得更大成績，為建設(shè)公路事業(yè)，為我們的公司貢獻(xiàn)青春、智慧和力量！
關(guān)于質(zhì)檢員的工作總結(jié)2
離校實(shí)習(xí)一年已經(jīng)結(jié)束了,回顧這一年,我得到了許多有益的東西.從一個剛走出校門的學(xué)生逐步的融入社會,在激烈的社會競爭中,磨礪自己,提升自己.下面,我將總結(jié)如下:
我實(shí)習(xí)的第一份工作是在鄭州上佳食品有限公司做質(zhì)檢.通過一個月的試用期,自己很快掌握公司產(chǎn)品各系列香腸的`生產(chǎn)工藝流程以及容易出現(xiàn)問題的各項(xiàng)細(xì)節(jié),得以轉(zhuǎn)正.但是在一個私營小企業(yè),存在種種弊端,整個質(zhì)檢部就幾個人,質(zhì)檢,品控,化驗(yàn)均由一人負(fù)責(zé),調(diào)休困難,兩班倒,工作時間很長.廠里員工的素質(zhì)很差,許多操作規(guī)范都不合要求.生產(chǎn)設(shè)備也存在許多操作隱患得不到處理.更加煩人的是盤根錯節(jié)的人際關(guān)系,使許多工作難以很好開展.廠里招聘的人才流動性特別大.種種原因,在三個月后,自己也遞交了辭職報(bào)告,帶出另一名質(zhì)檢員接替工作后離職.
質(zhì)檢工作是自己所學(xué)專業(yè),很對口,但是整個河南,乃至全國的食品企業(yè)的工資待遇和工作時間都很不好,加上進(jìn)廠消息閉塞,自己感覺不太適應(yīng),還是選擇出來跑跑,工作自由,多掌握一些有用信息,更好的融入社會.因此,打算離廠后跑業(yè)務(wù),不再進(jìn)廠.
第二份工作是在河南晨明食品有限公司做調(diào)料業(yè)務(wù).從沒有工作經(jīng)驗(yàn)隨車跟老業(yè)務(wù)員學(xué),到自己跑,一步一步持續(xù)了幾個月.真的相信跑業(yè)務(wù)最鍛煉人.春節(jié)前,公司開展各種促銷活動,銷路還可以,春節(jié)后,金融危機(jī),客戶都存貨較多,生意不景氣.從做渠道,到流通,到終端,不停與各種各樣的客戶打交道,使自己在口頭表達(dá),與人溝通,社交禮儀等方面都得到了提高,當(dāng)然也是非常辛苦的.雖然做業(yè)務(wù)的人很多,但是剛踏入工作的新人,都是被一些公司所利用的廉價宣傳工具,很讓人氣憤.他們提供的薪資待遇很低,讓業(yè)務(wù)員連吃住都顧不住,只把剛畢業(yè)的學(xué)生作為廉價勞動力和宣傳工具.頻繁換工作,不穩(wěn)定,與這些垃圾公司有很大關(guān)系.
通過實(shí)習(xí),使自己看清了許多社會現(xiàn)象,看問題分析問題更加全面更加透徹.醫(yī)療,薪資,就業(yè),學(xué)校,等等,有好有壞,都讓自己深思冥想.有許多現(xiàn)象都是繁雜荒亂的,根本不像學(xué)生時代想象的美好單純,因此,我們都要多留個心眼.這一年,被騙過,被盜過,成功過,失敗過,可謂風(fēng)風(fēng)雨雨.酸甜苦辣,只為一點(diǎn),使自己更加成熟.
關(guān)于質(zhì)檢員的工作總結(jié)3
時間荏苒，歲月穿梭，轉(zhuǎn)眼間XX年在緊張和忙碌中過去了，回顧一年來，我作為公司質(zhì)量部一名檢驗(yàn)員，有很多進(jìn)步，但是也存在一些不足之處。
在質(zhì)量部一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在同事的支持幫助下，我不但勤奮踏實(shí)地完成了本職工作，而且順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時任務(wù)，自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，本人就一年的工作總結(jié)為以下幾項(xiàng)：
一、努力學(xué)習(xí)，全面學(xué)習(xí)新知識
檢驗(yàn)工作是一個特殊的崗位，它要求永無止境的學(xué)習(xí)新的知識和提高技能，為達(dá)到這一要求，所以我們必須要注重學(xué)習(xí)（學(xué)習(xí)新知識，學(xué)習(xí)新的工藝，學(xué)習(xí)新的圖紙等）
二、努力工作，完成上面各項(xiàng)任務(wù)
經(jīng)過半年以來，面對非專業(yè)學(xué)習(xí)機(jī)械加工質(zhì)量工作，工作起來難度比較大，但是我積極的應(yīng)對困難的挑戰(zhàn)，我完成了領(lǐng)導(dǎo)給予的任務(wù)。
三、日常生活，工作態(tài)度積極端正
一年以來，我能自覺遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，在工作中，不遲到、不早退、有事主動請假，尊重領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事，待人真誠，任勞任怨。努力做到了：一是按規(guī)章自律。領(lǐng)導(dǎo)規(guī)定不準(zhǔn)做的我絕對不做，領(lǐng)導(dǎo)要求達(dá)到的我爭取達(dá)到，不違章、違紀(jì)，不犯規(guī)、犯法，做個稱職的質(zhì)檢員。二是用制度自律。我嚴(yán)格按公司制定的各項(xiàng)制度辦事。在質(zhì)量方面，堅(jiān)決做不該用的堅(jiān)決不用，不搞人情主義。對自己分內(nèi)的工作也能積極對待，努力完成，做到既不越位，又要到位。在同部門其他同事的工作協(xié)調(diào)上，做到互相理解、互幫互學(xué)、真誠相待，建立了友誼，也獲得了許多有益的啟示。我深知成績的背后有我們質(zhì)量部門全體人員的共同努力和辛勤的汗水。今后，我仍然會以平常之心對待不平常的事，勇于進(jìn)取，一如既往地做好每一件事情。
四、存在的'主要問題
回顧檢查自身存在的問題，雖能敬業(yè)愛崗、積極主動開展工作，取得了一些成績，但仍然有許多需要不斷的改進(jìn)和完善的地方，我一直在努力，并且力求做好。在工作中由于專業(yè)知識較少，經(jīng)驗(yàn)不足，對待一些問題的解決方法過于單純，工作方法過于簡單；看待問題有時比較片面，以點(diǎn)蓋面，在一些問題的處理上顯得還不夠冷靜。在完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)的基礎(chǔ)上，發(fā)揮自身優(yōu)勢，繼續(xù)加強(qiáng)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高各項(xiàng)檢驗(yàn)技能。
五、下一年的工作規(guī)劃
在新的一年里，我決心認(rèn)真提高業(yè)務(wù)、工作水平，貢獻(xiàn)自己應(yīng)該貢獻(xiàn)的力量。在下一步的工作中，我要虛心向其他同行和同事學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法；同時在業(yè)余時間努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識，擴(kuò)大獵取知識的范圍，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平，使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高，以適應(yīng)公司的發(fā)展和社會的需要。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。
我想我應(yīng)努力做到：第一，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，技術(shù)掌握成熟；第二，拓寬專業(yè)知識面，參加各類檢驗(yàn)員資格培訓(xùn)和考試，盡快使自己成為一名合格的質(zhì)檢員；第三，認(rèn)真學(xué)習(xí)執(zhí)行《機(jī)械加工質(zhì)量控制體系》，工作任勞任怨，接受公司安排的常規(guī)和臨時任務(wù)，并能認(rèn)真及時地完成；第四，對檢驗(yàn)儀器要正確操作，做到及時用及時清理、及時登記，做好日常維護(hù)工作；第五，熱愛本職工作，繼續(xù)學(xué)習(xí)有關(guān)質(zhì)量知識。
總之，心態(tài)決定狀態(tài)，狀態(tài)決定成敗！對公司要有責(zé)任心，對社會要有愛心，對工作要有恒心，對同事要有熱心，對自己要有信心！做最好的自己！
關(guān)于質(zhì)檢員的工作總結(jié)4
通過學(xué)習(xí)劉總在x年工作總結(jié)大會上講話的報(bào)告，讓我受益匪淺，清楚的認(rèn)識到了自己在工作中的缺陷和以后該怎樣去工作、學(xué)習(xí)。
劉總通過對x年重點(diǎn)工作的介紹，總結(jié)了x年公司在公路建設(shè)中取得的成就及尚且缺陷之處，使我們在工作熱情高漲的同時也意識到自身的缺陷，更需加倍努力學(xué)習(xí)來彌補(bǔ)自身的不足。特別是公司提倡的“五比五創(chuàng)”工作考核制度，更是將工程運(yùn)營中的各項(xiàng)工作具體責(zé)任到人，實(shí)行多種分配方式并存的分配制度，獎罰分明，調(diào)動員工的積極性，為工程的順利完成奠定了堅(jiān)定的基礎(chǔ)。
x年，作為一名質(zhì)檢員，我深刻體會到責(zé)任之重大，質(zhì)量是工程施工的的.重點(diǎn)，必須盡職盡責(zé)，為整個工程及自己負(fù)責(zé)。
x年我的工作重點(diǎn)就是立足本位，做好一名質(zhì)檢員的本職工作，并盡量幫助施工隊(duì)去共同完成工程的進(jìn)度及質(zhì)量。立足自身對自己提出了四項(xiàng)基本意識，及“規(guī)則意識”、“服務(wù)意識”、“系統(tǒng)意識”、“細(xì)節(jié)意識”。
作為一名質(zhì)檢員兼現(xiàn)場管理人員，我的職責(zé)就是監(jiān)督、管理外委施工隊(duì)施工質(zhì)量及給予其必要幫助，為工程的順利、安全完成盡己之所能。正所謂的“安全生產(chǎn)，質(zhì)量為先”、“千里之堤毀于蟻穴”，足以見得質(zhì)量在工程施工中的重要性，質(zhì)檢員，就是這重中之重，責(zé)任重于泰山啊！
質(zhì)量就是效益的觀念，必須預(yù)防和避免可能發(fā)生的質(zhì)量事故，將安全質(zhì)量責(zé)任逐級分解，切實(shí)提升安全質(zhì)量管理水平。只有做到這些，才可以算得上是一名稱職的質(zhì)檢員。
x年，我會用我的全部精力投入到工程施工中，為x工程盡自己的微薄之力。
關(guān)于質(zhì)檢員的工作總結(jié)5
經(jīng)歷了半年的質(zhì)檢工作，作為一名質(zhì)檢員的我，為使自己成長的更快，工作中得到更大提高，做了如下的質(zhì)檢員工作總結(jié)：
時光飛逝，不知不覺中20xx年已過了半年，自進(jìn)廠至今，本人一直擔(dān)任巡檢員。雖然性格偏內(nèi)向，但是能將領(lǐng)導(dǎo)布置的任務(wù)獨(dú)立、有條不紊的完成，因此與廠里大部分員工相處融洽，回憶在這半年當(dāng)中既忙碌著也收獲著。
作為質(zhì)檢員，不但要掌握專業(yè)的檢測知識，還需要認(rèn)真仔細(xì)，才能發(fā)現(xiàn)問題，找出問題，解決問題。所以這半年的現(xiàn)場的質(zhì)量工作使我受益匪淺。
在檢驗(yàn)之前，要學(xué)會看懂工藝圖紙，做好事中監(jiān)督工作，發(fā)現(xiàn)及糾正檢驗(yàn)過程中存在的問題。配合操員對產(chǎn)品質(zhì)量作全面的檢查，對產(chǎn)品中出現(xiàn)的問題及時提出、糾正。對特殊工序的加工工藝的進(jìn)行全過程跟蹤檢查，確保每道工序合格。對進(jìn)場的產(chǎn)品每道工序嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對事后結(jié)果進(jìn)行總結(jié)分析，以便于工作的持續(xù)改進(jìn)。每天下班后對檢驗(yàn)過程找出往后容易出現(xiàn)的問題可取之處，不斷地提高個人的專業(yè)檢驗(yàn)水平；將現(xiàn)場存在的.質(zhì)量問題及須公司協(xié)調(diào)解決的問題認(rèn)真反映出來。
在這年的工作中，本人也深深地體會到個人的不足：現(xiàn)場檢驗(yàn)技術(shù)不足、檢驗(yàn)過程不是很仔細(xì)。前幾個月心態(tài)不能調(diào)整過來，覺得做質(zhì)檢員學(xué)不到東西，開始對工作失去信心，使用也不能好好的上班。后來我才發(fā)現(xiàn)我錯了，人在外面很難找到一份稱心如意的工作，我們必須干一行就得敬一行，為現(xiàn)在的工作負(fù)責(zé)，也是為企業(yè)負(fù)責(zé)。為此，在未來的工作中，我將繼續(xù)認(rèn)真工作，虛心學(xué)習(xí)，提高檢驗(yàn)水平，掌握更深的知識。我是一個善于面對困難、接受挑戰(zhàn)的人，我也希望公司能提供各種挑戰(zhàn)的機(jī)會，讓我們得到不同的鍛煉。
公司的人性化管理，注重員工技能的培養(yǎng)，和團(tuán)隊(duì)的精神，以及積極上班的熱情。我相信，我一定會在公司大家庭的發(fā)展中，我們誠基一定會壯大起來！
關(guān)于質(zhì)檢員的工作總結(jié)6
20xx年質(zhì)檢員工作總結(jié)5篇20xx年質(zhì)檢員工作總結(jié)5篇過去的20xx年，我在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，業(yè)務(wù)水平有了進(jìn)一步提升，工作能力方面有了長足的進(jìn)步。特別對出現(xiàn)的質(zhì)量問題的處理，有了明顯的進(jìn)步，有一定的判斷分析能力。以下我對一年來的工作情況進(jìn)行總結(jié)：首先，工作時必須做到四個字：認(rèn)真細(xì)心。因?yàn)槲覀兯龅谋Ｙ|(zhì)保量，關(guān)系到全公司生產(chǎn)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。如果所做的質(zhì)量在某個地方出了差錯，公司利益會受到影響，那么必將造成不小的危害。生產(chǎn)車間也會因?yàn)橘|(zhì)量問題而停止生產(chǎn);這樣到了發(fā)貨日期不能按時發(fā)貨，必將引起客戶抱怨，降低公司信譽(yù)，給公司造成不可估量的損失。所以我每天工作時都盡量保持清醒地頭腦，確保每一份計(jì)劃都能準(zhǔn)確無誤，把工作效率提高到最高點(diǎn)。其次，工作時必須要有堅(jiān)定不移、不厭其煩的精神。有人說：看看差不多就行了，其實(shí)不然，要想成為一個合格的質(zhì)檢員，必須要有耐心、堅(jiān)持的態(tài)度。但要經(jīng)常到各個崗位查看這些產(chǎn)品是否合格。倘若已經(jīng)出現(xiàn)質(zhì)量問題，而其他操作人員沒有發(fā)現(xiàn)或及時處理的情況下，就一定要督促他們認(rèn)真負(fù)責(zé)，并與其保持良好的溝通，以保證生產(chǎn)計(jì)劃能順利進(jìn)行。所以質(zhì)檢是非常重要的.。最后，工作時必須要與各部門這間處理好人際關(guān)系。一個人的力量是有限的，但一個團(tuán)隊(duì)的力量卻是巨大的。工作過程中，同事之間磕磕碰碰有時也在所難免，但我始終抱著一種平和的心態(tài)來對待這些問題，并找出問題關(guān)鍵所在，解除誤會，化解矛盾，從而營造一個和諧的工作環(huán)境。只有心情好，才能在工作中發(fā)揮自己最大的潛能。一個團(tuán)隊(duì)，最重要的就是同心協(xié)力，只有做到這一點(diǎn)，公司的發(fā)展才能越來越好。
關(guān)于質(zhì)檢員的工作總結(jié)7
在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在同事的支持幫忙下，我不但勤奮踏實(shí)地完成了本職工作，并且順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時任務(wù)，自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，本人就上半年的工作總結(jié)為以下幾項(xiàng)：
一、工作收獲
在這幾個月，我作為質(zhì)檢員，認(rèn)真學(xué)習(xí)公司質(zhì)量管理控制流程，根據(jù)崗位職責(zé)的要求主要有以下幾點(diǎn)收獲：
1、原輔料的取樣存放工作
我嚴(yán)格按照公司管理要求，做到不漏取，不少取。學(xué)習(xí)各種原輔料的物理化學(xué)性質(zhì)，合理存放。
2、樣品檢驗(yàn)
檢驗(yàn)工作是一項(xiàng)精細(xì)的檢驗(yàn)過程。“細(xì)節(jié)決定成敗”，在試驗(yàn)的過程中我本著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度做每一項(xiàng)試驗(yàn)。目前我已掌握了所有原輔料的檢驗(yàn)方法及步驟。這要感激我的師傅及我的同事們，是你們教會我了這些。
3、數(shù)據(jù)處理
在記錄數(shù)據(jù)時我本著“務(wù)實(shí)求真”的原則對每一個實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄、總結(jié)以及上報(bào)。做到無誤報(bào)、謊報(bào)。
二、感想及體會
1、態(tài)度決定一切
工作時必須要一絲不茍，仔細(xì)認(rèn)真。不能老是出錯，有必要時檢測一下自我的工作結(jié)果，以確定自我的工作萬無一失。工作之余還要經(jīng)常總結(jié)工作教訓(xùn)，不斷提高工作效率，并從中總
結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)。雖然工作中我會犯一些錯誤，受到領(lǐng)導(dǎo)的批評，可是我并不認(rèn)為這是一件可恥的事，因?yàn)槲艺J(rèn)為這些錯誤和批評能夠讓我在以后的工作中避免類似錯誤，并且能夠讓我在工作中更快的成長起來。在和大家工作的這段時間里，他們嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的工作作風(fēng)給我留下了深刻的印象，我也從他們身上學(xué)到了很多自我缺少的東西。
2、勤于思考
崗位的'日常工作比較繁瑣，并且?guī)滋煜聛肀容^枯燥，這就需要我們必須要勤于思考，改善工作方法，提高工作效率，減少工作時間。
3、不斷學(xué)習(xí)
要不斷的豐富自我的專業(yè)知識和專業(yè)技能，這會使我的工作更加得心應(yīng)手。
一個人要在自我的職位上有所作為，就必須要對職位的專業(yè)知識熟知，并在不斷的學(xué)習(xí)中拓寬自我的知識面。我就像一張白紙，剛進(jìn)公司紙上一個字沒有，到此刻，紙上工整的寫滿了字跡。離開學(xué)校，單位是我的第二課堂。學(xué)無止境，工作是另一種學(xué)習(xí)方式。經(jīng)過幾個月在化驗(yàn)室的學(xué)習(xí)，此刻我已到達(dá)了正式員工的工作水平。
三、自身的不足
1、工作中偶有因?yàn)轳R虎而造成工作失誤，給工作帶來不必要的麻煩。以后我會以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度仔細(xì)完成本職工作。
2、在于別人打交道中由于個性原因，不夠主動。為了以后能更完美的完成工作，我會主動和領(lǐng)導(dǎo)以及同事多溝通交流。期望經(jīng)過交談從他們那學(xué)到在課本上學(xué)不到的知識。自從走出校門之后，踏入這個歷史舞臺，首先讓我感覺到這個社會很陌生，不管是在工作上還是在人際關(guān)系上，對于我這個剛出茅廬的人來說，什么都是困難，經(jīng)過這幾個月的洗禮真的讓我成長了不少。
上半年結(jié)束，下半年的到來，是開端也是結(jié)束，展此刻自我面前的是一片任自我馳騁的沃土，也分明感受到了沉甸甸的職責(zé)，在今后的工作和生活中我將繼續(xù)學(xué)習(xí)，深入實(shí)踐，不斷提升自我，不辜負(fù)x給我的這個機(jī)會和領(lǐng)導(dǎo)以及同事對我的栽培，我會和x一齊成長。
關(guān)于質(zhì)檢員的工作總結(jié)8
時間荏苒，歲月穿梭，轉(zhuǎn)眼間xx年就要在緊張和忙碌中過去了，回顧這一年來，我作為公司質(zhì)檢部一名檢驗(yàn)員，有很多進(jìn)步，但是也存在一些不足之處。
半年來，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在同事的支持幫助下，我不但勤奮踏實(shí)地完成了本職工作，而且順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時任務(wù)，自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，本人就一年的工作總結(jié)為以下幾項(xiàng)：
1、工作收獲
（1）首件檢驗(yàn)我嚴(yán)格按照控制計(jì)劃要求，做到不漏檢，不少檢。
（2）巡檢巡檢是一項(xiàng)細(xì)致的工作。“細(xì)節(jié)決定成敗”，在巡檢的過程中，對工序流轉(zhuǎn)的產(chǎn)品，必須按產(chǎn)品流轉(zhuǎn)控制程序辦理相關(guān)手續(xù)后方可放行，并執(zhí)行上道工序?qū)ο碌拦ば蜇?fù)責(zé)，下道工序復(fù)驗(yàn)上道工序的制度，做到層層把關(guān)
（3）異常反饋在生產(chǎn)中經(jīng)常會因?yàn)樵O(shè)備或員工的原因，出現(xiàn)各種各樣的異常，小則損壞單個組件，大則損壞成批的組件，出現(xiàn)異常，我會第一時間通知上級領(lǐng)導(dǎo)，及時的處理問題。
2、感想及體會
（1）態(tài)度決定一切工作時一定要一絲不茍，仔細(xì)認(rèn)真。不能老是出錯，有必要時檢測一下自己的工作結(jié)果，以確定自己的工作萬無一失。工作之余還要經(jīng)常總結(jié)工作教訓(xùn)，不斷提高工作效率，并從中總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)。雖然工作中我會犯一些錯誤，受到領(lǐng)導(dǎo)的批評，但是我并不認(rèn)為這是一件可恥的事，因?yàn)槲艺J(rèn)為這些錯誤和批評可以讓我在以后的工作中避免類似錯誤，而且可以讓我在工作中更快的成長起來。在和大家工作的這段時間里，他們嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的工作作風(fēng)給我留下了深刻的印象，我也從他們身上學(xué)到了很多自己缺少的東西。
（2）勤于思考崗位的日常工作比較繁瑣，這就需要我們一定要勤于思考，改進(jìn)工作方法，提高工作效率，減少工作時間。
（3）不斷學(xué)習(xí)要不斷的豐富自己的專業(yè)知識和技能，這會使我的工作更加得心應(yīng)手。一個人要在自己的職位上有所作為，就必須要對職位的`專業(yè)知識熟知，并在不斷的學(xué)習(xí)中拓寬自己的知識面。
3、自身的不足
（1）工作中偶有因?yàn)轳R虎而造成工作失誤，給工作帶來不必要的麻煩。以后我會以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度仔細(xì)完成本職工作。
（2）要進(jìn)一步加強(qiáng)組件檢驗(yàn)工作的系統(tǒng)性、科學(xué)性，提高綜合分析、解決問題的能力。
（3）在完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)的基礎(chǔ)上，發(fā)揮自身優(yōu)勢，繼續(xù)加強(qiáng)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高各項(xiàng)組件的檢驗(yàn)技能。
4、xx年的工作規(guī)劃
在新的一年里，我決心認(rèn)真提高工作水平，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。在今后的工作中要虛心向其他同事學(xué)習(xí)工作方面的經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法不斷提高自身的素質(zhì)，使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高，以適應(yīng)公司的發(fā)展和社會的需要。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。
關(guān)于質(zhì)檢員的工作總結(jié)9
20xx年3月，隨著氣溫逐漸轉(zhuǎn)暖，住宅工程也正式進(jìn)入今年的全面施工生產(chǎn)階段。項(xiàng)目工程已于去年完成主體結(jié)構(gòu)封頂，并且主樓室內(nèi)砌筑工程已基本完成，今年項(xiàng)目已逐步進(jìn)入到室內(nèi)建筑裝飾裝修的施工收尾階段。越到最后越是關(guān)鍵的時候，項(xiàng)目部領(lǐng)導(dǎo)對工程質(zhì)量提出更加嚴(yán)格的要求，作為一名質(zhì)檢員，一個在施工現(xiàn)場直接控制質(zhì)量的管理人員，我也深知前期主體結(jié)構(gòu)施工過程中產(chǎn)生的質(zhì)量問題，必須在建筑裝飾裝修階段處理整改到位，不能將問題帶到最后驗(yàn)收交房。因此上半年工程質(zhì)量管理工作可以歸納為“方案得當(dāng)、樣板引路、過程可控、檢查到位、交接及時”。
1、室內(nèi)墻面抹灰
今年主樓的室內(nèi)抹灰剩余工作為A7#樓、A8#樓10層以上砌筑墻面抹灰及門窗洞口收口抹灰等零星抹灰工程，現(xiàn)場初期采用現(xiàn)場攪拌抹灰砂漿，由于砂漿配合比將直接影響砂漿強(qiáng)度及抹灰質(zhì)量，因此在現(xiàn)場攪拌過程中，及時掌握砂、石、水泥、砂漿王等材料配比用量，做好砂漿試塊的留置，保證墻面抹灰砂漿強(qiáng)度，現(xiàn)場檢查中未發(fā)現(xiàn)起砂現(xiàn)象。由于前期大模板施工中墻面、梁存在一定的問題，如墻面鼓包、錯臺、倒梁幫等問題，在室內(nèi)砌筑完成后，問題更加突出，A7#樓、A8#樓由于主體驗(yàn)收滯后，刮漿與抹灰?guī)缀跬瑫r施工，剪力墻與砌筑墻間無工序間的交接，部分刮漿無法找平的部位，抹灰也沒有進(jìn)行處理，這些問題在抹灰時沒有解決，在后期大白施工中顯現(xiàn)出來，后來我對墻面進(jìn)行了細(xì)致檢查，對鼓包、錯臺、倒梁幫采取抹灰或者電鎬鑿平等方法，保證最終大白施工質(zhì)量。
2、室內(nèi)天棚及墻面刮漿
前面提到A7#、A8#樓前期大模板施工過程存在一定能夠質(zhì)量問題，在今年墻面刮漿中對這些問題進(jìn)行了處理，主要采用保溫顆粒加聚合物砂漿方法，先進(jìn)行一遍大面找平處理，然后對陰角、陽角部位進(jìn)行找平、順直處理，最后進(jìn)行大面刮漿成活。采取此方法解決了因墻面平整度差，聚合物砂漿刮漿過厚空鼓、開裂的問題。目前天棚刮漿存在問題是打水刷標(biāo)準(zhǔn)不一致，天棚四角堆積砂漿，處理不到位，天棚陰水處刮漿反堿現(xiàn)象。目前，上述問題正在整改處理中。反堿問題一直未有好的辦法。
3、室內(nèi)地面
室內(nèi)地面是今年施工中的關(guān)鍵工序，不僅要做到嚴(yán)格遵照工藝標(biāo)準(zhǔn)施工，并且質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)也應(yīng)達(dá)到優(yōu)良標(biāo)準(zhǔn)。在地面施工準(zhǔn)備期間，按照以往經(jīng)驗(yàn)以及相關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，編制了細(xì)石砼建筑地面施工方案，并報(bào)給甲方、監(jiān)理單位進(jìn)行審定，方案通過審核。對于地面施工班組，我編制了地面施工技術(shù)交底書，對施工過程的工藝及技術(shù)要求進(jìn)行了交底工作。重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)一是地面抹壓次數(shù)、時間上的掌控制、分隔縫設(shè)置及管根周圍地面一次抹壓到位，二是強(qiáng)調(diào)室內(nèi)地面施工中對已完工程的成品保護(hù)要求及抹壓成活地面的成品保護(hù)及養(yǎng)護(hù)工作。目前A7#~A10#樓室內(nèi)地面已完成全部施工，檢查中發(fā)現(xiàn)存在問題主要前期對管根周圍、墻角處地面四角等位置抹壓不能做到一次到位，后期地面施工中地面平整度、鐵絲外漏等是主要問題，總體來說相對其他兩標(biāo)段總單位要好很多。
4、室內(nèi)衛(wèi)生間防水施工
室內(nèi)衛(wèi)生間防水是今年施工又一重點(diǎn)難點(diǎn)任務(wù)，由于防水施工班組前期對JS涂料施工工藝不是很熟悉，在施工過程中存在涂料大疙瘩較多；JS涂料涂刷過厚，涂料堆積等原因造成涂膜開裂問題，經(jīng)過項(xiàng)目部反復(fù)探討，以及項(xiàng)目經(jīng)理提出的正確施工方法，使得JS防水涂料施工水平逐漸提高，防水質(zhì)量也得到很大提升，問提解決從三方面來說：一是JS防水涂料液料與粉料的'配比按照1：1、5，現(xiàn)場攪拌按照相應(yīng)步驟，增加攪拌時間，增加停滯浸泡時間，解決涂料中大疙瘩問題；二是，提高一次防水層下找平層施工質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，要求找平層進(jìn)行壓光處理，四周用啤酒瓶抹壓成圓角，防止涂料堆積，達(dá)到剛性防水效果。三是，增加涂料涂刷遍數(shù)，一次涂刷不得超過0、6mm，分三次涂刷，總厚度不小于1、5mm。衛(wèi)生間防水施工工序多，各工序間的交接工作也是非常重要的一項(xiàng)，做好各層的施工交接，有利于后期問題的查找。
上述是今年施工中重點(diǎn)控制的關(guān)鍵工序，為保證施工質(zhì)量以及最終竣工驗(yàn)收，在做好本職工作同時，也應(yīng)收集整理相應(yīng)資料總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。今年東港第項(xiàng)目進(jìn)行了人員調(diào)整，我也承擔(dān)起部分工作任務(wù)。主要包括及時完成現(xiàn)場發(fā)生的工程量簽證，做好月末分包工程量實(shí)測實(shí)量及匯總工作；及時做好向甲方提供周計(jì)劃、月計(jì)劃；編制施工方案及技術(shù)交底；與現(xiàn)場甲方、監(jiān)理的協(xié)調(diào)溝通工作等。隨著施工現(xiàn)場經(jīng)驗(yàn)的累積，我也在不斷去嘗試新的工作及任務(wù)，在干中學(xué)，在學(xué)中干，希望早日成為一名技術(shù)負(fù)責(zé)人。
關(guān)于質(zhì)檢員的工作總結(jié)10
質(zhì)檢員個人工作總結(jié)過去的半年年，我在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，業(yè)務(wù)水平有了進(jìn)一步提升，工作能力方面有了長足的進(jìn)步。特別對出現(xiàn)的質(zhì)量問題的處理，有了明顯的進(jìn)步，有一定的判斷分析能力。以下我對一年來的工作情況進(jìn)行一個簡單的工作總結(jié)：
一、工作時必須做到四個字：認(rèn)真細(xì)心
因?yàn)槲覀兯龅谋Ｙ|(zhì)保量，關(guān)系到全公司生產(chǎn)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。如果所做的質(zhì)量在某個地方出了差錯，公司利益會受到影響，那么必將造成不小的危害。
生產(chǎn)車間也會因?yàn)橘|(zhì)量問題而停止生產(chǎn)；這樣到了發(fā)貨日期不能按時發(fā)貨，必將引起客戶抱怨，降低公司信譽(yù)，給公司造成不可估量的損失。所以我每天工作時都盡量保持清醒地頭腦，確保每一份計(jì)劃都能準(zhǔn)確無誤，把工作效率提高到最高點(diǎn)。
二、工作時必須要有堅(jiān)定不移、不厭其煩的精神
有人說：看看差不多就行了，其實(shí)不然，要想成為一個合格的質(zhì)檢員，必須要有耐心、堅(jiān)持的態(tài)度。但要經(jīng)常到各個崗位查看這些產(chǎn)品是否合格。倘若已經(jīng)出現(xiàn)質(zhì)量問題，而其他操作人員沒有發(fā)現(xiàn)或及時處理的情況下，就一定要督促他們認(rèn)真負(fù)責(zé)，并與其保持良好的溝通，以保證生產(chǎn)計(jì)劃能順利進(jìn)行。所以質(zhì)檢是非常重要的。
三、工作時必須要與各部門這間處理好人際關(guān)系
一個人的力量是有限的，但一個團(tuán)隊(duì)的力量卻是巨大的。工作過程中，同事之間磕磕碰碰有時也在所難免，但我始終抱著一種平和的心態(tài)來對待這些問題，并找出問題關(guān)鍵所在，解除誤會，化解矛盾，從而營造一個和諧的工作環(huán)境。只有心情好，才能在工作中發(fā)揮自己最大的潛能。一個團(tuán)隊(duì)，最重要的'就是同心協(xié)力，只有做到這一點(diǎn)，公司的發(fā)展才能越來越好。
回顧過去，雖然有了一些可喜的成績，但同時也發(fā)現(xiàn)自身存在的問題。在工作中，有的時候開拓、創(chuàng)新意識不夠，事業(yè)的發(fā)展需要不斷地創(chuàng)新，但自己卻總是求穩(wěn)怕亂，在有些問題的處理上瞻前顧后，不夠果斷。另外在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)突發(fā)狀況時，有時卻未能及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
針對自身存在的這些問題，我將認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)成績，克服不足，進(jìn)一步加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)和工作實(shí)踐，不斷地提高自己的工作能力和管理水平。生活每一天都在繼續(xù)，公司在發(fā)展，我也會通過學(xué)習(xí)不斷地完善自己，為公司發(fā)展盡自己微薄之力。我相信，只要肯付出，只要有著堅(jiān)定的信念，無論環(huán)境如何改變，也阻擋不了前進(jìn)的步伐，愿公司的明天更加美好！
關(guān)于質(zhì)檢員的工作總結(jié)11
20xx年10月，質(zhì)檢院人力資源部專門為我們這批新員工舉辦了一期培訓(xùn)，在這次培訓(xùn)中，我初次學(xué)習(xí)了質(zhì)檢院的文化、抽樣知識、認(rèn)證知識、檢驗(yàn)知識等內(nèi)容，豐富的課堂知識讓我第一次了解質(zhì)檢，喜歡質(zhì)檢。
（一）參加質(zhì)檢院文員、信息員培訓(xùn)
20xx年11月，我系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了三個課時的文員信息員培訓(xùn)課，從《如何撰寫信息》到《如何寫作公文》，再到《如何改寫新聞》，使我受益良多。當(dāng)然，在文字工作方面，我還需自主學(xué)習(xí)，20xx年10月，質(zhì)檢院人力資源部專門為我們這批新員工舉辦了一期培訓(xùn)，
在這次培訓(xùn)中，我初次學(xué)習(xí)了質(zhì)檢院的文化、抽樣知識、認(rèn)證知識、檢驗(yàn)知識等內(nèi)容，豐富的課堂知識讓我第一次了解質(zhì)檢，喜歡質(zhì)檢。
（二）參加質(zhì)檢院文員、信息員培訓(xùn)
20xx年11月，我系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了三個課時的文員信息員培訓(xùn)課，從《如何撰寫信息》到《如何寫作公文》，再到《如何改寫新聞》，使我受益良多。當(dāng)然，在文字工作方面，我還需自主學(xué)習(xí)，多閱讀看所里訂閱的《中國質(zhì)量報(bào)》、《福建日報(bào)》，多瀏覽國家質(zhì)檢總局門戶網(wǎng)站、福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局網(wǎng)站等，從中全面深入地學(xué)習(xí)寫作知識、領(lǐng)會質(zhì)檢宣傳的重要性。
（三）參加建材所人員素質(zhì)提升學(xué)習(xí)
20xx年2月，我與所內(nèi)同事一起，學(xué)習(xí)了《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查管理辦法》、《抽樣實(shí)踐知識》、《硅酸鹽、木材、金屬三大行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量綜述》、《營銷知識》和《國家質(zhì)量監(jiān)督體制》，這些知識的強(qiáng)化鞏固為我今后的工作打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
在活動中感受集體
（一）福建省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)演講比賽讓我大開眼界
20xx年9月的一天，我有幸前往西湖賓館，觀看了福建省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)“傳承質(zhì)檢文化，唱響時代新歌”演講比賽，看到臺上的八位選手雄才滔滔、精彩絕倫的演講，我感受到大質(zhì)檢文化的魅力所在。
（二）“瑯歧”摩爾拓展訓(xùn)練激發(fā)我的團(tuán)隊(duì)意識
直到現(xiàn)在，我仍然深深地記得20xx年10月份的“瑯歧”摩爾拓展訓(xùn)練，在那次訓(xùn)練中，我毛遂自薦地當(dāng)上了“火炬隊(duì)”的隊(duì)長，和八名隊(duì)員一起互相配合，共同勉勵，在“信任被摔”、“急速60秒”、“鼓動人心”等比賽中取得了不俗的成績。在為期兩天的行程中，我懂得了態(tài)度決定一切；沒有完美的個人，只有完美的團(tuán)隊(duì)；不要光想，要去做。我也深刻體會到團(tuán)隊(duì)合作的重要性，同時把訓(xùn)練所學(xué)運(yùn)用到工作之中。
（三）“相約大明谷”活動讓我學(xué)會感恩
20xx年12月中旬質(zhì)檢院和省經(jīng)濟(jì)頻道共同舉辦“相約大明谷”活動，雖然那時正是建材所加班加點(diǎn)完成省局任務(wù)的時候，但是所領(lǐng)導(dǎo)依然支持我們參加活動，這讓我十分感動。在一天半的活動之后，我立刻回建材所大本營和大伙兒一起工作，因?yàn)槲疑钪ú乃且粋�整體，在同事們搶抓進(jìn)度努力工作的時候，我也愿同他們一起拼搏。
（四）《五羊拜年》快板節(jié)目是我的美好回憶
20xx年1月28日，在康特大酒店，質(zhì)檢院新春團(tuán)拜會的舞臺上，我、黃歡、歐琳、王超文、洪城輝五位新人表演了《五兔拜年》，這是我們五位建材所新人的第一次集體亮相，據(jù)說表演之后反響不錯。當(dāng)然，作為節(jié)目主創(chuàng)人員的我心里樂滋滋的。
回憶這個節(jié)目從開始寫初稿到最后上節(jié)目，反反復(fù)復(fù)修改了不下十遍，我心中感慨頗深，借這個轉(zhuǎn)正總結(jié)，我要感謝四位伙伴積極的配合協(xié)作，我要感謝建材所全體前輩們的熱心幫助，我還要感謝人力資源部徐部長提出的寶貴建議。
在反思中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)：
（一）成績說明過去
20xx年11月份，我參加了院舉辦的'“文員信息員寫作比賽”，并獲得了三等獎的成績與100元的獎金，這是質(zhì)檢院對我的第一次嘉獎，其中的意義對我不言而喻。但是，成績只能說明過去，我要以此為新的起點(diǎn)，繼續(xù)做好建材所日后的文字與信息的工作，爭取在將來的比賽中取得更優(yōu)異的成績。
（二）不足體現(xiàn)問題
在試用期的半年時間里，我發(fā)現(xiàn)自身還存在許多不足：
一是工作的計(jì)劃性有待加強(qiáng)，特別是時間管理的計(jì)劃性，每一個月我的重點(diǎn)工作是什么，每一周的我主要工作有哪些，每一天我的具體工作涉及幾項(xiàng)內(nèi)容，都要心中有數(shù)，本子上有記錄。
二是工作的跟蹤能力有待提高，在工作中有些事情需要其他部門人員或者本所同事配合完成的，應(yīng)該在完成過程中時刻跟蹤，有新情況新問題都要及時反饋。
三是工作的條理性有待增強(qiáng)，有些工作是既重要又緊急的，有些工作是重要但不緊急，有些工作是不重要但緊急的，有些工作是既不重要也不緊急的，這就需要好好劃分，把既重要又緊急的工作先做，然后再著手其他的工作。
作為一個新人，我見證了20xx質(zhì)量提升年“以質(zhì)取勝，爭先創(chuàng)優(yōu)”活動的全面開展；見證了海西質(zhì)檢“五加二，白加黑，大干150天”的工作熱潮；見證了“中檢所”更名為“質(zhì)檢院”的歷史時刻；見證了“國家建筑裝飾裝修產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心”的逐步籌建……
我慶幸自己能親身經(jīng)歷這些點(diǎn)點(diǎn)滴滴，我更慶幸自己能為這些點(diǎn)點(diǎn)滴滴貢獻(xiàn)自己的微薄之力。現(xiàn)在，請?jiān)试S我以新人之名，以新人之口重申我的愿望：我愿成為質(zhì)檢院正式的一份子！我愿為質(zhì)檢院的科學(xué)發(fā)展、跨越發(fā)展添磚添瓦！
關(guān)于質(zhì)檢員的工作總結(jié)12
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、市場的變化、社聚餐飲、特色餐飲、西式餐飲等各種餐飲形式如雨后春筍般敏捷發(fā)展，使得酒樓、酒店餐飲的市場份額逐步減少，針對餐飲市場的新靜態(tài)，面對如此猛烈的競爭。我公司提出以后我們的經(jīng)營方針為：大眾消費(fèi)的消費(fèi)主旋，菜系格局要打破，講究兼容并蓄。柔和眾家之長，消費(fèi)多為寬大消費(fèi)者喜愛的“迷宗菜”，固然無幫無派，但卻極好投合了當(dāng)代消費(fèi)者口味的變化，滿足了當(dāng)代消費(fèi)者求新求異的口味特性，因而具有極大的市場潛力。在這種新的經(jīng)營理念下，我們公司一改以往單一經(jīng)營“海鮮城”的做法，發(fā)展另一個順應(yīng)變化，緊跟形勢的品牌餐飲就是“好彩”系列，酒樓、茶居、點(diǎn)心坊等。這款新品牌打入市場后，主人反應(yīng)口碑很好，成本比以前大大減少，為公司創(chuàng)下比較可觀的紅利，鞏固現(xiàn)有品牌，使公司餐飲能在廣州飲食屹立20年仍舊生意旺盛。
新技術(shù)在烹調(diào)中的使用有其互依存、相互貫穿的互補(bǔ)關(guān)系，新設(shè)備的使用會帶來烹調(diào)的便利，提高了事情服從，促使操縱技藝的改變和創(chuàng)新。如本公司客歲和本年推出的大“鍋”全勝蒸汽大鍋，以往火鍋菜式都是用卡式爐氣或電，這款蒸汽火鍋是利用蒸汽發(fā)生器的原理，成本費(fèi)用不但比用氣或用電節(jié)約，水溫保持在100℃，灼出的食物非常嫩滑，長時間加溫都不會偏激，公司利用這款新意火鍋加以包裝宣傳，推出后收到非常可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
自己***，高中畢業(yè)，自幼愛好烹飪，曾在各酒店、酒樓擔(dān)任總廚，對粵菜、潮洲菜、日本菜有深切認(rèn)識和經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)任廣州科達(dá)飲食辦理無限公司出品總監(jiān)。自20xx年考取技師證后，20xx年代表廣州科爾海悅酒店參加廣州番禺旅游文化美食節(jié)多款菜式得到金獎、廣州雙匯杯美食烹飪優(yōu)秀獎、廣州十大名雞評選得到特色獎。
另一款利用新技術(shù)的食品就數(shù)碼煲仔飯，以前在酒店或大酒樓點(diǎn)菜食煲仔飯，出品質(zhì)量都不夠穩(wěn)定，出品時間起碼要30分種，并且這款菜式點(diǎn)擊率越高，廚房的負(fù)荷越大。但自從引進(jìn)這臺數(shù)碼煲仔飯機(jī)后，一次可同時煮六煲飯，時間只需十一分鐘，大小節(jié)省了人力，出品穩(wěn)定、時間也節(jié)省了。
從近幾年餐飲業(yè)發(fā)展，消費(fèi)者的需求，菜肴的創(chuàng)新發(fā)展照舊有范圍性，擴(kuò)展思維進(jìn)行菜肴創(chuàng)新。我個人認(rèn)為要在菜式聲、法、量、質(zhì)、數(shù)等方面進(jìn)行創(chuàng)新是很有必要的。
1、聲：即聲音嘹亮，就餐時菜肴的聲音，能調(diào)治就餐氛圍，也能使就餐者感觸菜肴的熱度，有意識的制造一些到有聲音的菜肴是可以吸引一些食客。如以前“鍋巴蝦球”就因其在上桌后有滋滋響聲，而榮獲天下第一菜的殊榮，。根據(jù)這一原理創(chuàng)制出現(xiàn)時流行的“桑拿”、“石燒”等菜肴帶有響聲的菜肴風(fēng)魔一時。
2、法：即要領(lǐng)，菜肴的'創(chuàng)新可以使用擴(kuò)張法、縮減法、借鑒法等，中國菜肴的烹調(diào)技法多種多樣，各有特色，要在這些傳統(tǒng)要領(lǐng)上創(chuàng)新，以吸引寬大消費(fèi)者的新睞，如傳統(tǒng)菜肴紙包炸，選用的是玉扣紙、宣傳等作為包裹用品，如今選用錫鉑紙、糯米紙、網(wǎng)絲皮等進(jìn)行制菜，結(jié)果更佳、更能引人入勝。
3、量：即制作菜肴的尺度投量，可以將大的原料改為精美小巧的形態(tài)，也可以將小形品種串聯(lián)擴(kuò)大，這樣都會呈現(xiàn)創(chuàng)新的意境，使就餐者浮想聯(lián)翩，達(dá)到創(chuàng)新結(jié)果。同時考慮到創(chuàng)新菜肴的規(guī)范與尺度，這樣才能使創(chuàng)新菜肴定型以贏得顧客的青睞。
4、質(zhì)：即品質(zhì)以及菜肴的營養(yǎng)價值，創(chuàng)新的菜肴要有利于人體消化吸取，掌握好菜肴的熟、嫩、脆、爛的火候水平，合乎殺菌消毒的衛(wèi)生要求，確保人體營養(yǎng)的需求與膳食的平衡，這是在制作創(chuàng)新菜肴時必須注重的準(zhǔn)繩。
5、數(shù)：是指菜肴品種的花樣，在接待顧客時，要盡量做到每只菜肴量要少，讓顧客品嘗到即可，數(shù)目要多，也就是品種要多，確保顧客好吃，每個品種能嘗到，以品嘗到更多的品種與滋味。
如今連鎖餐飲企業(yè)群體成為餐飲業(yè)最具競爭力、最具活力的部分，本公司短短幾年開了8間分店，為了公司能在市場中保持競爭能力，增加餐飲人力資本的競爭力，自己作為八間店出品總監(jiān)，除了要整合餐飲資源，形制品牌效應(yīng)外，減低經(jīng)營成本，所以我堅(jiān)持以人為本，加強(qiáng)屬下各店員工素質(zhì)培訓(xùn)：①加強(qiáng)廚房各線人員的綜合素質(zhì)。②提高各線技術(shù)人員的專業(yè)知識與技藝。③拓寬各崗位員工的知識面，員工知識面的拓寬無形從中提升企業(yè)的品牌抽象，同時也體現(xiàn)企業(yè)的檔次與品位。
作為現(xiàn)時科達(dá)飲食公司八間分店的出品總監(jiān)，控制出品是緊卡“出品質(zhì)量尺度”，就是將每一個菜的制作流程記載于注銷表中，下面記載了每一個菜式的選料、初加工、烹調(diào)關(guān)鍵、裝碟方式。要求每線人員在事情過程中對每一個出品保持尺度和規(guī)范，另每日開市運(yùn)作廚房部都設(shè)立一個質(zhì)檢員（人選輪流交換）與每店總廚一起站在出菜口，查抄每一個出品是否符合要求，如不符合要求這個菜就會被打回廚房重做。質(zhì)檢員并記載這道菜有那邊不符合要求，待每天班后總結(jié)會上檢討與總結(jié)。根據(jù)這種要領(lǐng)，一天我要跑2間店，每一周一家分店至多也能巡查兩次，并且每次巡查的時間不同，不定期抽查菜點(diǎn)質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)不足的中央改進(jìn)，對菜品出現(xiàn)投訴等質(zhì)量問題時，實(shí)行嚴(yán)格的責(zé)任處罰。
每間分店建立新品研發(fā)制度，對點(diǎn)單率較高的菜點(diǎn)要鞏固、保持和不斷提高，使這成為本公司的招牌菜。定期派出廚師到別的餐飲店對***流，積極引進(jìn)新菜。組織各店總廚和主干，定期研發(fā)推出新菜，準(zhǔn)繩上一個月一次。試制新菜準(zhǔn)繩上首先以書面形式報(bào)自己同意，并注明菜名，烹調(diào)時間、味型、成本、然后由我與各店總廚統(tǒng)一擺設(shè)試制，并經(jīng)董事會及樓面部長級以上品嘗，提出改進(jìn)意見，再決定是否推出。目的是對癥下藥，不至于菜譜上相同口味型的菜過濫，降低整體結(jié)果，另對創(chuàng)新菜的廚師點(diǎn)菜率予以獎勵，對付2個月以上無新菜推出者予以通報(bào)并且工資浮下一定的比例。
辦理方面：自己自95年加入南崗海鮮城當(dāng)時只有一間店，發(fā)展自今已有八間分店。廣州現(xiàn)時餐飲競爭已趨白熱化，進(jìn)入了“春秋戰(zhàn)國時代”，餐飲面臨重新洗牌！部分企業(yè)將在這次機(jī)遇脫穎而出，更加壯大。很多中小型酒樓由于自身內(nèi)部辦理不善，競爭力不強(qiáng)，抗危害能力差等緣故原由，將會面臨被市場鐫汰出局的危機(jī)。企業(yè)效益來源于科學(xué)辦理。從開第三間分店時，我就和公司董事局提出現(xiàn)時本公司的廚房辦理體制已不適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)要求，缺少當(dāng)代型、復(fù)合型。為了提高競爭力，降低成本，充分利用公司資源，建立“中央配送中心”，中心廚房的消費(fèi)加工使烹調(diào)操縱規(guī)范化、規(guī)模化、尺度化，即減輕了手工烹調(diào)繁重的膂力休息，節(jié)省人力，又使大批量的食品品質(zhì)更加穩(wěn)定，特別有利于多分店多酒樓。將各分店廚房每日所需的各種原料總量匯集，根據(jù)每日消費(fèi)任務(wù)環(huán)境統(tǒng)一負(fù)責(zé)訂料，并根據(jù)各種菜式的加工、規(guī)格統(tǒng)一，不但節(jié)省人力，并且將原料合理分配、分檔。最大限度地利用原料減少浪費(fèi)和損耗，保證了質(zhì)量，也方便廚房內(nèi)部辦理，原料質(zhì)量與價格由加工中心與采購洽談，設(shè)立價格審核小組，與多家提供商報(bào)價，觀察行情。這樣各部門之間相互監(jiān)督，將原料價格控制在最低點(diǎn)。
總之在新的市場形勢下，要有強(qiáng)烈的開拓意識、創(chuàng)新意識、競爭意識和效益意識。我們作為餐飲經(jīng)營者，就要不斷地以顧客為中心，適時推出讓主人得到實(shí)惠的機(jī)動多變的經(jīng)營方式，使我們經(jīng)營的餐飲顯得有生機(jī)、有人氣，最終贏得市場和占領(lǐng)市場。
關(guān)于質(zhì)檢員的工作總結(jié)13
1998任XX公司質(zhì)檢員，20xx年參與XX學(xué)校女生宿舍樓工程，任項(xiàng)目質(zhì)檢員。本人一直在項(xiàng)目部擔(dān)任質(zhì)檢員，能將項(xiàng)目部布置的任務(wù)獨(dú)立、有條不紊的完成，因此與項(xiàng)目部上下管理人員相處融洽深獲信任。回憶在這些年的質(zhì)檢工作當(dāng)中既忙碌著也收獲著，下面我就把這幾年年度的工作做簡要的總結(jié)：
一、工程質(zhì)量管理
作為工程技術(shù)人員，不但要用到大量的專業(yè)知識，還需一定的現(xiàn)場經(jīng)驗(yàn)和必要的業(yè)務(wù)能力來支配和協(xié)調(diào)班組。所以這幾年施工現(xiàn)場的質(zhì)量管理工作使我受益匪淺。
做好事前控制工作，預(yù)防及消除施工隱患存在。在工程開工前，全面熟悉施工圖紙，參加設(shè)計(jì)院的圖紙會審活動，結(jié)合工程實(shí)際、國家質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范的要求參與編制專項(xiàng)施工方案、質(zhì)量技術(shù)交底卡，嚴(yán)肅、認(rèn)真的指導(dǎo)班組工人作業(yè)。
做好事中監(jiān)督工作，發(fā)現(xiàn)及糾正施工中存在的問題。配合施工員對工程質(zhì)量作全面的檢查，對施工中出現(xiàn)的問題及時提出、糾正。對特殊工序的施工工藝的施工進(jìn)行全過程跟蹤檢查，確保每道工序合格。在主體施工過程中，曾多次檢查發(fā)現(xiàn)管路接線盒位置偏移，及時責(zé)令班組施工人員及時改正；配合項(xiàng)目部土建技術(shù)人員巡查解決混凝土澆注過程中出現(xiàn)的各種情況，及時加以整改，確保每個環(huán)節(jié)的施工質(zhì)量達(dá)標(biāo)。通過本人的盡心盡職檢查及嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，每個施工環(huán)節(jié)都受到公司領(lǐng)導(dǎo)的表揚(yáng)，還帶領(lǐng)兄弟分公司前來學(xué)習(xí)。
本人對出現(xiàn)的質(zhì)量問題在事后進(jìn)行總結(jié)分析，以便于工作的持續(xù)改進(jìn)。每天施工結(jié)束后對施工過程找出往后容易出現(xiàn)的問題及施工過程中可取之處，寫入施工日記；參加每周的監(jiān)理例會、項(xiàng)目部例會和每月的業(yè)主協(xié)調(diào)會，對如何工作才能確保取得實(shí)質(zhì)性成果進(jìn)行總結(jié)，不斷地提高個人的業(yè)務(wù)水平；按時向公司提交周報(bào)、月報(bào)，將現(xiàn)場存在的質(zhì)量問題及須公司協(xié)調(diào)解決的問題認(rèn)真反映出來，將公司的與項(xiàng)目部有機(jī)的聯(lián)系在一起。
通過自身的不斷學(xué)習(xí)，本人對電氣安裝工程的各項(xiàng)規(guī)范及施工工藝了如指掌，所以能更好的知道現(xiàn)場施工的各個環(huán)節(jié)。在大連雍景臺項(xiàng)目中，本人更是兢兢業(yè)業(yè)的`工作，放棄個人的休息時間，盡職盡責(zé)的檢查管理，及時糾正施工中存在的問題。我所參與的白蓮巖中心學(xué)校女生宿舍樓等工程都達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)，受到甲方監(jiān)理的認(rèn)可和好評。
二、工程竣工圖編制
由于對現(xiàn)場實(shí)際施工內(nèi)容比較熟悉，幫助內(nèi)業(yè)組將產(chǎn)生的變更（包括圖紙會審問題、設(shè)計(jì)變更通知、工程業(yè)務(wù)聯(lián)系單）的內(nèi)容整理進(jìn)入竣工圖。由于竣工圖能具體反映出實(shí)際施工內(nèi)容具有可追溯性，為日后結(jié)算和竣工提供資料依據(jù)。
三、努力學(xué)習(xí)，提高自身修養(yǎng)
隨著時間的推移，技術(shù)的不斷進(jìn)步，我感覺知識的匱乏將影響今后的工作效果，所以我利用業(yè)余時間，閱讀大量的專業(yè)書籍，探討學(xué)習(xí)新技術(shù)新發(fā)明，與此同時，我?guī)颖竟締T工一起學(xué)習(xí)專業(yè)知識，從基礎(chǔ)基本知識開始學(xué)習(xí)，讓工長和我一起學(xué)習(xí)新規(guī)范新標(biāo)準(zhǔn)新工藝，不
斷提高他們的專業(yè)素質(zhì)，使本公司的施工力量與技術(shù)力量一同發(fā)展壯大。
四、不足與改進(jìn)
在新一年的工作中，本人也深深地體會到成功與不足的存在。為此，在未來的工程管理工作中，我將繼續(xù)認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，虛心學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)及外交能力，掌握更深的知識及技術(shù)。 公司的人性化管理，注重員工技能的培養(yǎng)，以及集體員工之間的相互關(guān)心，良好的企業(yè)氛圍。我相信，我一定會在公司大家庭的發(fā)展中，成長成為一名真真正正優(yōu)秀的工程師！
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