校園食品安全工作總結
總結就是對一個時期的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統的回顧和分析的書面材料，它可以提升我們發現問題的能力，不如靜下心來好好寫寫總結吧。總結怎么寫才不會千篇一律呢？以下是小編為大家收集的校園食品安全工作總結，希望能夠幫助到大家。
校園食品安全工作總結1
為切實做好學校校園及周邊食品安全工作，嚴防食品安全事故發生，根據市市場監督管理局等四部門《關于印發20xx年市學校校園及周邊食品安全“護苗”行動實施方案的通知》文件的要求，高度重視，認真部署，現就有關工作總結如下：
一、加強組織領導、提高認識，做好校園及周邊食品安全“護苗”行動安排部署
一是成立局長任組長、分管副局長為副組長、各中隊長為組員的中小學校校園及周邊“食品安全護苗行動”工作領導小組，及時傳達學習省、和市專項行動會議精神和工作部署，組織召開了專項行動動員會，并制定了《20xx年學校校園及周邊食品安全“護苗行動”行動實施方案》，進一步明確責任分工，落實責任主體。
二是多次召開會議，全面傳達貫徹各級食品藥品安全工作會議和文件精神，明確了目標任務，明確了責任人和責任股室，層層落實“護苗”行動期間食品安全工作。
二、加大宣傳、強化意識，營造食品安全監管良好氛圍
一是組織執法人員進行了食品安全方面法律法規及實務操作培訓，確保了此項工作順利開展。
二是積極開展食品安全宣傳教育活動，在校園周邊、臨時攤區和社區，發放宣傳資料，提高公眾自我保護意識個防范能力。
三、加強攤點管理，嚴格執法，加大食品安全監管力度
清理整治無固定經營場所的街邊流動飲食攤販是城管執法部門在食品安全整治行動中的工作重點。一是深化網格化管理，落實“門前四包”責任制，督促經營業主自覺維護公共衛生和環境秩序；二是采取錯時延時、定人定崗等辦法，加大對嚴重影響校園周邊市容環境和存在食品安全隱患的無證無照流動食品攤檔、占道經營的大排檔的'執法力度，形成高壓態勢；三是堅決取締危害食品安全的無證設攤、無照經營小攤。
四、下一步工作打算
一是加強對食品經營戶的日常監控，嚴厲打擊無證經營行為，建立長效聯動機制，不定期對城區內流動飲食攤販進行專項整治，對不符合要求的責令其限期整改，整改不到位的，堅決予以取締。
二是進一步做好宣傳工作，大力宣傳食品安全法律法規及食品安全科普知識，引導群眾樹立正確的食品安全觀念和消費方式。
三是積極配合和參與相關職能部門開展的食品安全整治行動，確保流動攤點食品安全形勢進一步好轉。
校園食品安全工作總結2
為進一步加強學校及周邊食品安全監管，確保廣大師生飲食安全，嚴防食物中毒事故發生，根據《安岳縣食品安全委員會辦公室關于開展20xx年春季學校及校園周邊食品安全專項檢查的通知》（安食安辦發〔20xx〕3號）文件要求，對我鄉學校及校園周邊攤點開展了一次專項檢查，現就開展情況匯報如下：
一、統一思想，加強領導
鄉及時召開了由安監辦、學校校長、負責人參加的會議，會上傳達學習了《縣食品安全委員會辦公室關于開展20xx年春季學校及校園周邊食品安全專項檢查》的`通知內容，制定了學校及校園周邊食品安全專項檢查活動方案，安排部署了學校食堂、校園周邊食品安全的專項整治內容及時間，成立了以鄉長為組長，分管領導為副組長，鄉食安辦、衛計、農業、畜牧、學校、衛生院等相關部門為成員的宣傳活動領導小組。
二、突出重點，全面開展檢查
強化對學校食堂、校園周邊食品日常監管力度，督促轄區內各學校落實食品安全主體責任，排查風險隱患，嚴防學校食堂食物中毒事故發生，全面提升學校食堂食品安全保障水平。以中小學農村義務教育學生營養改善計劃的學校食堂為重點，全面開展自查、自糾和督促檢查。及時發現問題，及時整改，嚴查違法違規行為。龍臺食藥所對全鄉食品經營單位進行檢查，要求各經營單位建立嚴格的質量檔案，從嚴審查進貨渠道銷售條件，強化日常管理。
三、加大宣傳力度，努力提高食品藥品安全意識
各村（獨居），鄉直各單位都精心組織好宣傳活動，加強協調，密切配合，通過懸掛標語、會議、宣傳資料以及街上、進村入戶宣傳等形式，開展食品安全宣傳活動，達到家喻戶曉，人人皆知。形成了政府統一領導、部門組織實施，全社會共同參與的宣傳氛圍。
四、下一步工作打算
下一步鄉食安辦將繼續做好全鄉學校及校園周邊食品安全工作，按照上級文件要求對學校及校園周邊食品衛生、硬件、制度、管理等各方面繼續進行全面檢查，將食品安全工作常抓不懈。
校園食品安全工作總結3
為切實保障廣大師生身體健康和生命安全，預防學校群體性食物中毒等突發公共衛生事件的發生，根據蘭政教發[20xx]53號文件精神，加強監督檢查，切實開展學校周邊飲食攤點衛生專項整治工作。現將整治工作總結匯報如下：
一、領導重視，精心布置
我校根據上級文件精神，結合本鄉實際，研究制定了開展學校周邊食品安全專項整治工作方案，并成立了由韓彥生為組長，付軍、王敬友、劉文術為成員的專項整治工作領導小組，確保此次活動高效有序開展。專門召開周邊食品安全會議，對專項整治工作做了具體的安排，明確和落實了工作任務、范圍、重點、要求和檢查時間次數，充分認識此項活動的重要性和責任感。
二、突出重點，監督到位
為確保這此專項整治工作取得實效，9月27日，我校聯合派出所、衛生院，對學校周邊飲食攤點和副食品店的衛生許可證、從業人員健康證持證情況，食品及原料衛生質量的檢查，主要檢查索證資料、標簽標識及感官質量；餐飲單位加工食品使用添加劑情況的監督檢查；餐具消毒設施設備及消毒工作的落實情況等作了重點檢查。共檢查了學校周邊餐飲攤店2家、學校周邊副食品店1家。檢查情況表明，我校周邊攤點總體秩序良好。但對周邊小吃鋪、小攤點也發現了一些
問題，如餐具不消毒、無有效衛生許可證等。對發現的這些問題，我們作出了相應的措施，發出限期整改意見書，堅決要求這些被檢查單位予以整改；無有效衛生許可證的攤點進行了取締。此外，我們還對學校周邊的流動攤點進行了堅決取締，確保此次專項整治工作監督到位。
三、建立機制，確保長效
由于食品安全直接關系群眾的身體健康和生命安全，也為了使這此專項整治工作取得的'成果能夠長效，我們借這次活動，建立了多部門聯動，定期或不定期的檢查制，及時發現和消除衛生安全隱患，同時加大了宣傳力度，大力宣傳此次整治成果，使食品安全檢查工作深入人心，努力營造一個學校周邊飲食攤點衛生安全的良好局面。 總之，這次專項整治工作在領導的重視下，取得了良好的實效。
校園食品安全工作總結4
20xx年，學校食品安全工作在政府的的領導下，在相關部門的指導和關心下，認真貫徹執行食品衛生有關法律法規，不斷加強食堂建設，強化食品衛生安全管理，有效防止了食物中毒和食源性腸道傳染病的發生，保證了廣大師生的在校飲食安全和身體健康。現將20xx年上半年學校食品安全工作總結如下：
一、高度重視學校食品安全工作
州教育局始終堅持“以人為本、安全第一，強化管理、預防為主”的方針，深入貫徹落實國家、省、州關于學校食品安全工作的各項法律法規和國家農村義務教育學生營養改善計劃的要求，把保障學生食品安全當作基礎性、先導性工作來抓緊抓實。一年來，全州大多數學校食品安全工作做到了：領導重視，全面落實“以人為本”的管理理念；管理工作扎實，尤其在制度化、規范化建設上有突破性進展；硬件投入大，食堂建設優于、先于、重于其它基礎設施建設；食品成本核算規范，主、副食品種豐富，花樣多，價格較低；飲用水設施和條件不斷得到改善；食品從業人員精神面貌良好。全州教育系統從教育局到每個學校，從局長到每個教職工都心系學生，以強烈的責任感和使命感，高度重視并切實做好了學校食品安全工作。
二、切實加強學校食品安全責任落實
年初，根據全局的工作部署及時調整充實了學校食品安全工作領導小組成員，進一步明確了學校食品安全工作領導小組辦公室人員和具體職責，層層簽訂了責任書，將學校食品安全工作的目標任務進行了細化分解，形成“一把手”親自抓，分管領導具體抓，各司其職，齊抓共管，相互配合的工作局面，學校也把職責和具體任務層層分解落實到了人頭上，形成了主要領導親自抓、分管領導具體抓，層層抓落實，齊抓共管的良好局面，切實做到了人員到位、責任到位、措施到位，全力做好了學校食品安全工作。
三、深入開展學校食品安全宣傳教育
全州教育系統采取各種形式，充分利用各類宣傳媒體及學生會、少先隊等渠道，廣泛開展食堂食品安全宣傳教育活動，通過網絡、健康教育課、舉辦專題講座等形式開展食品衛生營養方面的教育，督促學生吃飽正餐，積極引導學生遠離街頭小攤食品，養成良好的飲食習慣，教育學生養成勤洗手、愛鍛煉等個人健康行為習慣。同時，要求中小學要嚴格按照國家的有關規定，將食品安全教育納入相關課程，落實健康教育的時間，積極開展食品安全和營養健康教育，增強青少年學生科學的營養觀念和食品安全意識。通過開展校園食品安全宣傳教育活動，進一步提高了師生的食品安全意識和廣大師生員工的食品安全維權意識、識別假冒偽劣及有毒有害食品的能力。
四、積極開展校園食品安全專項整治
上半年，全州各縣、校在開學初、五一節前后聯合當地的食品監管部門開展了校園食品安全專項整治，對食品衛生管理差、存在食品安全隱患的學校進行了通報，并提出了整改要求，責令學校及時進行了整改。
與此同時，我局在今年上半年也組織開展了10次校園食品安全專項督查，通過檢查情況來看，絕大多數學校執行了各種規章制度，把好了食品采購關、驗貨關、加工關、銷售關，堅持執行了食品試嘗、48小時留樣制度。但是還是有極個別沒有把各項措施落實到操作層面，主要表現在：食品留樣時間只留存了24小時，沒有留滿48小時；食堂、小賣部的衛生條件差，沒有及時清理垃圾。我局對存在安全隱患的“問題食堂”提出整改措施，并限期整改。
五、全面加強學校食品從業人員培訓
全州各級各類學校積極開展了學校食堂食品從業人員的專業知識、操作規范培訓和職業道德培訓。一部分縣、校（園）的培訓工作是當地食品安全相關部門組織開展的，另一部分的縣、校（園）是采取校本培訓的方式進行。培訓的人員涉及學校食品安全管理人員和食堂、小賣部承包人、從業人員，培訓的內容主要是校園食品安全法規文件、規章制度、操作規范、職業道德和利用《學校食品安全管理與操作規范》教學片開展培訓，通過培訓提高了從業人員的食品安全意識、責任意識、服務意識和技能水平，全面提升學校食堂的.服務水平和服務質量。
六、存在的問題
（一）部分偏遠學校和城鄉結合部學校的食品安全工作較為薄弱，學校食堂環境衛生較差，各項制度不完善、責任不明確、各項食品安全措施落實不夠，食堂從業人員證照不全。
（二）部分學校食堂管理不規范，主要表現為：食品采購索證、進貨驗收和臺帳記錄不全；少數食堂食品冷藏設備不能滿足食品原料、半成品、成品分類貯存的需要；個別食堂冷凍冷藏的食品有混放現象；主食（米、面、面條）沒有按照要求進行儲存。
七、下步工作打算
（一）督促學校健全和完善學校食品安全工作的各項規章制度，明確責任，將各項措施落實到操作層面。
（二）督促學校食堂依法辦齊一切證照，嚴格學校食堂和從業人員證照的檢查工作，對證照已經過期的督促學校盡快辦理，食堂從業人員在相關機構沒有取得健康證的一律不得聘用。
（三）進一步加大從業人員培訓力度，通過培訓規范學校食堂食品和營養餐從業人員的操作規程；
（四）主動聯系食品監管部門、衛生部門等開展學校食品安全檢查工作，督促學校進一步健立、完善、落實各項規章制度和措施，提高食堂管理人員和從業人員的食品安全意識，防范學校食物中毒事件的發生。
（五）積極聯合工商、公安、食品監管部門等開展校園周邊食品安全集中整治工作，凈化校園周邊食品環境。
校園食品安全工作總結5
為凈化校園食品安全消費環境，確保師生消費安全，咸陽市食品藥品監管局積極構筑校園食品安全“防火墻”，采取多項措施強化對校園及周邊食品安全的監管，加大查處打擊力度，共建校園食品安，確保師生吃的安心、用的放心。
一、提高認識，加大宣傳力度。
加大法律法規宣傳力度，充分利用校園廣播、黑板報等形式，宣傳與食品有關的'法律法規、衛生知識、消費常識等內容，開辟校園“食品安全信息公示欄”，指導師生科學飲食、營養消費，不斷提高廣大師生的食品安全意識和自我保護能力，形成“食品安全人人講，食品安全人人防”的良好氛圍。
二、嚴把準入，規范經營主體。
對校園及周邊食品經營者進行逐戶核查，對證照、經營場地等內容進行逐項規范。對已登記的經營者進一步完善登記檔案，認真核對證照的有效性。對無照經營者，從嚴查處，要求其立即改正違法經營行為，限期辦理注冊登記手續，把校內食品經營者納入重點監管范圍。
三、加強督查，確保食品安全。
要求食品經營者建立健全購銷臺帳，對經營者的經營行為進行有效監管，防止不合格商品回流。經營者在銷售中發現過期、霉爛變質食品，自覺做到下架退市。嚴查食品生產者、供貨商合法證照及相關證件，以及經營者所購食品的生產日期、廠名、廠址等基本信息，仔細查閱憑證是否齊全、包裝是否符合規定。不斷加大監督檢查力度，增加檢查頻次，對校園經營業戶實行無縫隙監管。
四、完善機制，形成監管合力。
建立學校、經營者、相關職能部門“三位一體”監管機制，確保監管手段到位。學校負責日常監督。學校主要領導為食品安全第一責任人，對校園食品經營者的經營行為負總責，發現違法行為及時向有關職能部門聯系，及時制止安全隱患。經營者要強化自律意識。樹立誠實守信經營理念，做到自我監督和嚴格自律。加強部門協作，用活職能平臺，鑄造校園食品安全監管利器，形成監管部門、校園共同監管模式。
截止目前，通過對校園及周邊食品安全專項治理，全市共出動監督執法人員2180人次，執法車輛720臺次，檢查學校食堂640家，檢查覆蓋率為100%，下發責令整改通知書86份，查處違法行為46起，立案28起。在檢查中共培訓餐飲服務單位1350余戶，培訓人員2100余人。
校園食品安全工作總結6
為了進一步規范我校食品安全，有效遏制學校食品安全事故的發生，按照市教育局、卜莊教育辦文件精神，我校于5月21日—5月26日期間對學校開展了專項監督檢查。現將有關情況總結如下：
一、我校領導高度重視，統一部署，集中行動。此次檢查工作，共出動檢查人員5人次，對于學生校外就餐點進行了監督檢查。
二、檢查內容
1、學校食堂供餐的準備工作；
2、學生午餐質量和衛生情況。
3、對學生、教師進行全面的食品安全教育，召開全校食品安全會議，開展班級食品安全主題班會活動，引發了《告家長和學生關于食品安全的`一封信》
三、檢查情況
1、學校領導的食品安全意識有很大提高，對食品安全工作高度重視，自身管理水平也有顯著提高。
2、師生食品安全觀念得到了極大改善，杜絕了不安全食品流入校園。
我們對檢查中存在問題的單位，攤點下發了整改通知書，要求限期整改，并將進行復查驗收。
通過本次專項檢查，進一步強化了學校食品安全責任意識，消除了我校食品安全隱患。在以后的工作中，我們將進一步加大監管力度，落實監管責任制，努力抓好學校食品安全工作，加強各項制度的健全和落實，有效控制食品安全事故的發生，切實保障廣大師生的飲食安全和身體健康。
校園食品安全工作總結7
根據xx安委辦[20xx]14號和皖食藥監食流[20xx]359號文件通知要求，我局以9至10月為重點時段，以校園及周邊200米范圍內的兒童食品攤點為重點對象，集中開展了專項整治行動，現將工作開展情況匯報如下：
一、提高認識，加強領導。
及時召集各中隊召開兒童食品和校園及周邊食品安全專項整治工作專題會，要求采取有效措施，全力做好兒童食品和校園及周邊食品安全專項整治工作，認真排查安全隱患，加強巡查整治，全面落實監管責任，確保廣大師生的身體健康和生命安全。
二、加強宣傳，營造氛圍。
結合食品安全宣傳活動，多渠道、多形式地宣傳食品安全有關法律法規，不斷深化食品安全宣傳教育工作，向食品攤點主和廣大師生宣傳食品安全法律法規、食品安全專項整治成果以及食品安全科普知識，進一步提升大家的食品安全消費意識，營造依法經營、廣大師生共同關注的良好氛圍，活動期間，共發放宣傳資料200多份。
三、突出重點，開展集中整治。
結合我區實際，以9至10月為重點時段，以校園及周邊200米范圍內的兒童食品攤點為重點對象，集中開展了專項整治行動。對校園及周邊200米范圍內的兒童食品攤點逐一進行執法檢查，認真檢查食品經營條件，清理和規范食品經營條件、標準和相關要求，做到不漏一戶，不存盲區，整治期間，每星期開展一次集中檢查，共出動執法人員105人次，執法車輛21車次，檢查校園及周邊200米范圍內的.兒童食品攤點18戶。
四、打破常規，加強日常巡查。
調整工作作息時間，打破常規的執法作息時間，將學生的下課時間、放學時間作為整治的重點時段，在這個時段，加大對學校周邊的巡查密度，加大處罰力度，及時處置各類食品安全違法行為，嚴防食物中毒事故的發生。
通過兩個月的專項集中整治，有效加強了對校園及周邊食品攤點的監管，凈化了食品市場，保障了廣大師生的身體健康和生命安全，維護了市容市貌，取得了預期效果，今后，我局將進一步采取有效措施，鞏固整中整治成果，長期保持市容環境的整潔有序和廣大師生的身體健康和生命安全。
校園食品安全工作總結8
為進一步落實學校和校外供餐單位的食品安全主體責任，統籌做好常態化疫情防控和20xx年春季學期學校食品安全工作，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，保障學生飲食安全，近日，教育部、市場監管總局、國家衛生健康委、公安部聯合印發《關于做好20xx年春季學期學校食品安全工作的通知》（以下簡稱《通知》）。
《通知》要求開展學校食品安全專項檢查。按照《學校食品安全與營養健康管理規定》，重點排查供餐人數多的學校食堂、基礎薄弱農村地區的學校食堂和食品安全風險高的'校外供餐單位，嚴查嚴管進貨查驗、留樣等環節，督促限期整改食品安全問題和隱患，依法嚴懲違法違規行為。
《通知》要求加大對學校食品安全主體責任落實情況的督促指導。按照《校園食品安全守護行動方案（20xx—20xx年）》，各地教育部門要督促落實學校和幼兒園食品安全校長（園長）負責制和相關負責人陪餐制度，定期開展食品安全自查，加強食堂承包或委托經營者的日常食品安全管理。大力推進“互聯網+明廚亮灶”，規范食品加工制作過程。
《通知》要求嚴格落實校園疫情防控常態化措施。指導督促學校食堂和校外供餐單位嚴格遵守當地疫情防控政策，堅持“人”“物”環境同防。全面檢查從業人員健康狀況并開展食品安全相關知識培訓。清洗消毒餐飲具和接觸直接入口食品的容器工具，保持加工制作和就餐場所清潔衛生并定時消毒。
《通知》要求深入開展食品安全與制止餐飲浪費宣傳教育。加強學校健康教育工作，增強學生食品安全意識和自我保護能力。對學校提供營養指導，培養學生文明用餐和健康生活方式。引導學生愛惜糧食，培養節約習慣，制止餐飲浪費。
校園食品安全工作總結9
近年來，在縣委、縣政府的正確領導和市食品藥品監督管理局的大力支持下，x縣各級黨委、政府以實施“食品安全”為總抓手，發揚領導實抓、部門實助、干部實干的“三實”精神，加強領導營造濃厚氛圍，整合資源提升監管效能，健全網絡提高監管水平，集中整治震懾不法行為，有效地保證了人民群眾飲食安全。
一、食品安全工作基本情況
（一）加強領導，廣泛發動，營造濃厚的社會氛圍
近年來，x縣委、縣政府始終把實施“食品安全”作為整頓和規范市場經濟秩序的重中之重來抓，把它列為縣政府“民心工程”之一，進一步擺在了政府工作的突出位置。縣政府成立了由分管縣長任組長的實施食品藥品放心工程領導小組，每年都抽調執法人員進行拉網式普查，對發現的問題采取有針對性的措施，及時進行了處理。今年x月份我縣在鄉鎮增加了食品藥品監管職能，設立了鄉鎮食品藥品安全協調委員會、配備了食品藥品監管助理員、村級藥品信息員增加食品監督信息職能，全縣共建鄉鎮食品藥品安全協調委員會x個，配備監管助理員、信息員xx名，從而構筑起縱向到底、橫向到邊、反應敏捷、全覆蓋無盲區的縣、鄉、村三級食品藥品監管網絡。鄉鎮食品藥品安全協調委員會設立以來，運行情況良好，共提供案件信息x件，參與現場查辦x起，使x%以上的村級食品藥品供應點基本做到了購進合法、記錄規范，食品藥品質量明顯提高，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎。我們在不同層面上加大了宣傳發動力度。相繼開展了食品安全宣傳周、產品質量月、拒絕假劣保健食品等大型食品安全宣傳活動。全縣共印發張貼《食品衛生法》、《產品質量法》等普法宣傳材料x萬多份，出動宣傳車xx多臺次，印發工作簡報x期。食品監管工作做到了“三進”和“三結合”，“三進”即“進鄉村、進學校、進社區”，“三結合”即“普法教育與普及科學知識相結合，宣傳教育活動與專項行動相結合，集中宣傳與長效推進相結合”。我們充分發揮新聞媒體的宣傳作用，在xx上刊登和播發專項整治內容信息和報道五十余篇。針對不同季節易發生的食品安全事件和食源性疾患及時向社會發布了預警公告，對全國各地發生的食品安全事件進行了通報。
（二）建章立制，落實責任，食品安全綜合監管工作順利開展
xx年是我縣食品安全建設試點的開局年。我們在深入調查研究的基礎上，制定出臺了《食品藥品安全協調委員會工作制度》、《食品安全事故督察督辦制度》、《重大食品安全事故應急預案》、《xx年食品專項整治工作實施方案》等一系列規章制度和文件，為全面加強食品安全綜合監管工作提供了制度保障，確保了食品安全工作順利開展。縣政府每年與各鄉鎮和各部門簽定《食品安全責任書》，明確監管目標，并將食品安全目標管理工作納入到“平安建設”考核范圍。
（三）協調聯動，齊抓共管，市場整頓取得實效
為克服分段監管、單兵作戰的局限性，我們不斷創新監管手段，針對問題頻發環節、高風險食品和跨領域違法等問題，采取統一部署、集中行動、互聯互動的`方式，加大了市場整頓力度。今年以來，全縣聯合行動十次，食品安全專項檢查x余次，市場整頓工作取得了明顯成效。
一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農產品例行檢測制度，定期發布農產品檢測信息。今年，全縣分次抽檢了余個綠色食品、無公害品種，全部達到合格標準。在標準化生產基地推行了農資購買、銷售及指導應用“三統一”制度，在蔬菜集中產區推行了農藥專營制度，去年農業部門共出動執法人員人次，檢查企業個（次），整頓市場個，立案查處起，結案起，共查獲農藥噸，化肥噸，搗毀制假、售假窩點個，為農民群眾挽回經濟損失近萬元，使劇毒、高毒、高殘留農藥和假冒偽劣農業投入品得到了嚴格控制。加快了產地認定和產品認證步伐，全縣綠色食品發展到個系列個品種，生產基地萬畝；無公害農產品個，基地個，面積萬畝，農業標準化生產規模進一步擴大。
二是生產加工環節監管力度不斷加大。今年全縣質監系統共出動執法人員余人次,檢查食品生產企業家，查處質量違法案件起,涉案貨值萬余元，確保了生產加工環節的食品安全。
三是食品市場秩序得到進一步規范。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節”等多次專項整治行動，重點查處了無照經營和銷售無質量合格證明、不符合食品質量標準、過期變質兒童食品的行為。今年以來共查辦案件起，查扣假冒偽劣乳制品箱、注水肉公斤、過期變質食品公斤；查處食品商標侵權案件余件，收繳、銷毀商標標識萬余件（套），罰沒款萬元。
四是消費環節的監管進一步加強。今年以來，吊銷衛生許可證個，責令停產戶，取締戶，查處不合格食品余公斤，提高了食品生產經營單位的安全防范意識。五是定點屠宰工作取得新進展。為確保廣大人民群眾吃上放心肉，在城區實行定點屠宰、集中檢疫、統一納稅、分散經營的管理制度，對保障我縣的肉類食品安全發揮了重要作用。
校園食品安全工作總結10
為保障x鎮轄區內學校內部及周邊的食品安全，應縣食安辦《x縣食品安全委員會辦公室有關印發x縣xxxx年春季學校開學前后校園及周邊食品安全專項檢查工作方案的通知》文件精神，x鎮開展了xxxx年春季開學前后校園及周邊食品安全專項檢查，現總結如下：
一、開展校園及周邊食品安全專項檢查（x月xx日—x月x日）
在開學來臨之際，x鎮食安辦聯合市場監管所開展了學校周邊食品安全檢查，進一步凈化校園及周邊食品安全環境。此次專項檢查，x鎮食安辦以x中小學校周邊食品經營戶為重點，針對學生消費量大的奶制品、飲料、面包、油炸食品等，查看食品經營單位有無許可證，實際經營項目與服務許可范圍是否相符，是否存在三無、過期產品。通過檢查了解，學校周邊食品攤販在開學前夕都已對前期庫存食品進行了自查處理，均未發現三無、過期產品。
對校園周邊的餐飲店，工作人員檢查餐飲服務許可證、從業人員健康證明、原輔料來源和索證索票、驗收制度的落實情況，食品加工經營現場衛生狀況，本次檢查未發現無證經營的餐館。
對校園周邊食雜店，檢查食雜店營業執照、食品經營許可證、進貨檢查驗收、進貨臺帳以及不合格食品退市等自律制度的落實情況。以及食品包裝標識是否符合法律法規及標準規定，是否有廠名、廠址、合格證、生產日期、保質期等內容。重點檢查是否存在經營假冒偽劣食品、有害有毒食品、過期變質食品和三無產品等問題。查看學校周邊直線距離xxx米以內的范圍經營是否存在食品流動攤販，檢查發現一家買炸土豆的流動攤販，工作人員及時取締了這家攤點。
通過此次專項檢查，加強了學校周邊經營戶對食品安全的管理，給廣大師生營造了一個安全、放心的食品環境。
學校開學后，鎮分管食品安全管理工作的領導和工作人員對x鎮轄區內管理的x所學校進行了檢查，本次檢查重點針對學校食堂，查看食堂基本設施情況，加工環境、餐飲具清洗、消毒和保潔情況；食品配送情況；食物采購存儲及索證索票和驗收制度執行情況；食品安全管理制度以及食物中毒預防和控制措施落實情況；從業人員健康檢查及食品安全知識培訓情況；規范食堂餐廚廢棄物處置。并且還逐一檢查了每個學校的食品留樣情況，確保食材的'新鮮與安全。工作人員還檢查了學校食堂儲存倉庫的情況，未發現有過期調味品等出現。
二、開展校園及周邊回頭看（x月xx日—x月x日）
加強學校食堂食品安全監管工作，保障全鎮師生飲食安全，筑牢校園食品安全防線，xxxx年x月xx日，x鎮開展回頭看、再檢查工作，x鎮食安辦分管領導及分管學校的領導及工作人員對轄區內x所學校的食堂進行了安全檢查，本次檢查主要針對食品安全管理、索證索票、清洗消毒、加工制作、環境衛生等情況進行檢查，工作人員還仔細檢查了每個學校的食品留樣，確保學生每天都吃到健康、安全的食物。轄區內學校食堂管理水平較前期有了較大提升，要求各學校食堂要高度重視食品安全管理工作，通過切實有效的自查全面排查食品風險隱患。
校園食品安全工作總結11
按照《州食品藥品監督管理局辦公室轉發省食品藥品監督管理局〈轉發食品藥品監管總局關于開展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項整治工作的通知〉的通知》的要求，我局對我縣兒童食品和校園及其周邊開展了專項檢查。現將工作開展情況總結如下：
一、明確職能職責，保質保量完成工作
我局切實按照文件要求，及時制定相關工作方案，安排專人開展工作，進一步認識到開展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項整治工作的重要性、艱巨性。將此項工作與農牧區“五小場所整治”和“秋季學校食堂檢查”等工作有機結合起來了，進一步摸清了我縣兒童食品經營者底數。
二、大力宣傳，加大監管力度
我局充分利用手機報、站、電視等媒介，及時宣傳食品安全相關的法律法規、食品安全知識和整頓工作的'情況，與相關部門積極配合及時報道工作開展情況，督促廣大食品經營者自覺落實食品安全自律制度，增強廣大消費者維權意識，保障廣大群眾飲食用藥安全。
三、專項檢查工作開展情況
此次專項整治工作以校園及其周邊200米范圍為重點區域，以主要面向學生經營食品的食品（雜）店、餐飲服務單位等兒童食品經營單位為重點場所，對兒童經營主體資格、食品經營者是否履行法定責任和義務、是否銷售劣質食品等情況為重點檢查內容。檢查中發現1家食品銷售商戶銷售超過保質期食品總價值達240元，我局執法人員對其進行了立案調查。此次檢查共出動執法人員4人，檢查相關食品流通經營單位15家，立案1起，結案1起。
我局在接下來的工作中將繼續加強監管，一是督促各相關經營單位做到誠信經營，切實消除食品安全隱患。二是繼續提高日常監督頻次，嚴格落實責任。加大法律法規的宣傳力度。三是與相關部門進一步密切協作，加強信息溝通。
校園食品安全工作總結12
學校食堂衛生安全是一項直接關系到我校學生身體健康和生命安全，關系到我校教育教學工作的正常開展。為了維護學校的正常教育教學秩序和生活秩序，保證學生生命財產安全，努力營造安全、穩定、文明、健康、和諧的育人環境，在縣教科局、藥監局等相關部門的高度重視和正確指導下，學校校級領導重視、制度健全、管理到位，學校食品衛生安全工作取得了一定的成績。
xx小學現有在校學生1352人，全部由學校食堂提供營養餐。下面就學校所做食品安全衛生工作做如下總結：
一、提高思想認識
學生是國家未來的建設者，是中國特色社會主義的接班人；學生的健康成長，涉及千千萬萬家庭的幸福。確保學校食品衛生安全是樹立和落實科學發展觀、構建社會主義和諧社會的要求。安全責任重于泰山，食品安全無小事，只有提高安全意識，堅持預防為主、常抓不懈、警鐘長鳴、群防群策的工作方針，消除安全隱患，防止事故的發生。
二、加強領導，建立管理體系
成立以學校校長阿不力克木為組長，書記為副組長，后勤校長，主任及全體班主任為成員的學校班子成員實施學校食品安全衛生工作，制定了切實可行的`方案，對實施營養餐工作認真準備，周密安排，精心布置，專款專用，為學生營養餐改善奠定了堅實的基礎。讓學生吃得飽，吃得營養，使這一惠民工程深入人心。 三、加強教育，提高防護意識
1、為加強學校食品衛生安全教育工作，要求學校食品衛生安全教育工作做到有計劃、有制度、有檢查、有匯報。同時，學校經常性地利用黑板報、專題講座等多種形式，開展符合學生特點、寓教于樂的安全教育。
2、對于學生，要求掌握一定的食品安全衛生知識，做好個人防護：
1）購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否超過保質期限，食品原料、營養成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產品。
2）打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發粘，油脂類食品有哈拉味，碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。
3）不買街頭無照、無證商販出售的各類食品，減少食物中毒的隱患。
4）注意個人的清潔衛生。飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。
5）不采摘或不食用野果（菜）和來歷不明的可疑食物；
6）少吃油炸、油煎食品。
四、突出重點，強化措施，推進安全工作
1、學校食堂建立健全食品安全管理制度，規范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環節的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作進行監督，尤其是留樣環節，我校嚴格按照規定在專用設施內冷藏存放48小時以上，做好相關記錄。
五、學習食品安全法規。
我們多次組織學校管理人員、后勤管理人員、后勤從業人員認真學習《食品衛生法》、《中小學幼兒園安全管理辦法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《學生集體用餐監督管理辦法》、《食物中毒事故處理辦法》、《學校衛生工作條例》、《學校衛生防疫與食品衛生安全工作意見》等法律法規。使管理人員和從業人員增強了法律意識和責任意識，學校依法管理，從業者規范操作。為食品安全打下了堅實基礎。
經過一系列積極有效的工作，學校食品衛生工作水平不斷提高，今后，我們將進一步增強學校食品衛生工作在學校教育工作中重要地位的認識。認真貫徹國家教育部、縣教科局關于學校安全教育工作的精神，切實加強對學校食品衛生工作的管理，進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優化學校育人環境、為教育事業健康發展作出新的貢獻。
xx小學
20xx-3-26
校園食品安全工作總結13
一、高度重視精心部署
我局高度重視此次學校食品安全專項整治“百日行動”，成立了以州教育工委書記、教育局局長嘎絨擁忠為組長，州教育工委成員為副組長，各科室主任為成員的學校食品安全專項整治“百日行動”領導小組，負責組織、指導開展學校食品安全專項整治“百日行動”具體工作。組織召開了專題會議對此次學校食品安全專項整治“百日行動”做了具體的安排部署：
1、加強領導，落實責任。要求針對各項治理整頓內容，細化目標，分解任務，落實責任，加大投入，扎實推進專項整治工作。
2、部門聯動，開展督查。積極聯合當地食品藥品監管局和相關部門組成聯合檢查組對學校食堂食品安全進行全面檢查和指導。
3、廣泛宣傳，營造氛圍。多角度、多形式、多渠道對校園食品安全進行宣傳，進一步向師生普及食品安全科學知識，提高師生食品安全意識和自我保護能力，增強師生對食品安全的參與意識。
4、鞏固成果，建立機制。將治理整頓的成效制度化、經常化，著力建立健全長效監管機制，進一步規范管理，切實鞏固治理整頓成果，嚴防已整治的問題再次反復、反彈，促進校園食品安全水平穩步提升。
5、加強督查，確保實效。各縣教育部門必須加強對轄區內學校食品安全專項整治“百日行動”的督查，措施真正落實到操作層面，確保整治取得實效，同時，州教育局將組成督查組隨時進行暗訪督查。
學校食品安全專項整治“百日行動”安排部署專題會議結束后，根據州教育工委書記、局長嘎絨擁忠同志提出的學校食品安全專項整治“百日行動”的五點要求，我局及時制定并下發了《州學校(幼兒園)食品安全專項整治“百日行動”實施方案》，對學校食品安全專項整治“百日行動”工作做了具體詳實的安排部署。
二、迅速行動落實有力
各縣、校(園)根據我局文件要求，結合本地、本校實際也制定了切實可行，操作性強的實施方案，各縣、校(園)按照要求積極開展了學校食品安全專項整治工作，全州各縣、校在開學初、五一節前后聯合當地的食品監管部門開展了校園食品安全專項整治，對食品衛生管理差、存在食品安全隱患的學校進行了通報，并提出了整改要求，責令學校及時進行了整改。
通過此次學校食品安全專項整治“百日行動”，進一步強化了學校食品安全日常監督管理力度和食品安全管理各縣規章制度的落實，學校食品管理人員和從業人員的自律意識顯著增強，學校食品安全水平得到明顯提高。
三、加強督查取得實效
在學校食品安全專項整治“百日行動”中，我局組織開展了3次校園食品安全專項督查，從檢查情況看，多數學校食品安全狀況比較好，表現為學校領導重視，基礎衛生設施良好，學校分管領導切實抓，定期召開會議并組織檢查，多數學校建立建全了各種管理制度和崗位責任制，許可證和從業人員健康證齊全，把好了原料采購和食品制作各環節，分工明確，責任到人，定期進行檢查，嚴格獎懲制度等。同時，我們也檢查出很多突出的問題主要有：有的學校食品采購索證、進貨驗收和臺帳記錄不全；少數食堂食品冷藏設備不能滿足食品原料、半成品、成品分類貯存的需要；個別食堂冷凍冷藏的食品有混放現象，對存在問題的.學校，能當場整改的，立即進行了改整，不能立即整改的要在限期內改正，及時消除安全隱患，切實保障新學期師生的飲食安全。
四、下步工作打算
1、進一步強化學校食堂食品責任制度的落實。
2、進一步規范學校食堂食品從業人員的操作規程。
3、進一步建立健全學校食堂安全管理的各項規章制度。
4、進一步加強食堂從業人員的培訓工作。
5、進一步向師生普及食品安全科學知識，提高師生食品安全意識和自我保護能力，增強師生對食品安全的參與意識。
校園食品安全工作總結14
為了進一步深化“健康校園”、“平安校園”建設，加強校園及周邊食品安全監管，切實保障廣大師生身體健康和生命安全，根據威寧自治縣食品安全協調委員會辦公室文件威食安辦發〔20xx〕6號文件要求，牛棚鎮食品藥品監督管理站加強監督檢查，開展了學校及周邊食品安全專項整治工作。現將排查情況匯報如下：
一、領導重視，精心布置
牛棚鎮食品監督管理站召開了專項整治會議，對此次專項整治工作做了具體的安排，明確和落實了工作任務、范圍、重點、要求和檢查時間次數，充分認識此項排查的重要性和責任感。我站于20xx年5月16日對我鎮各所學校及學校周邊食品進行排查。
（一）我站領導高度重視，統一部署，集中行動。此次檢查工作，共出動檢查人員5人次，對于學生校內、外就餐點進行了監督檢查。
（二）檢查內容
1、學校食堂供餐的準備工作；
2、學生午餐質量和衛生情況；
3、學校《餐飲服務許可證》、食堂工作人員健康證；
4、學校食堂儲藏室、“三防”工作；
5、留樣記錄；自查記錄；
6、校園周邊的飲食店進行檢查；
7、食品及原料質量情況，主要檢查索證資料、標簽標識及感官質量；
8、餐具消毒設施設備及消毒工作的落實情況；
9、檢查了學校周邊副食店的食品流通許可證，核查食品流通經營主體的經營條件，從業人員健康證明，食品進貨記錄等內容；
10、對學生、教師進行全面的食品安全教育，召開全校食品安全會議，開展班級食品安全主題班會活動，在學校周邊的餐飲店發了《致店主的一封信》。
二、全鎮共14所學校檢查情況
1、學校領導的食品安全意識有很大提高，對食品安全工作高度重視，自身管理水平也有顯著提高。
2、師生食品安全觀念得到了極大改善，杜絕了不安全食品流入校園。
3、其中幾所學校《餐飲服務許可證》、食堂工作人員健康證存在過期。
4、晚餐留樣記錄不詳細。
5、“三防”不健全。
6、學校周邊的食品存在過期。
我們對檢查中存在問題的單位，攤點下發了整改通知書，要求限期整改，全面清除質量不合格及過期食品，并將進行復查驗收。通過本次檢查，進一步強化了學校食品安全責任意識，消除了我鎮食品安全隱患。在以后的工作中，我們將進一步加大監管力度，落實監管責任制，努力抓好學校食品安全工作，加強各項制度的健全和落實，有效控制食品安全事故的發生，切實保障廣大師生的飲食安全和身體健康。
三、建立機制，確保長效
食品安全直接關系群眾的.身體健康和生命安全，為了使這此專項整治工作取得的成果能夠長效，借這次活動，牛棚鎮食品安全辦公室定期或不定期的'檢查制，及時發現和消除食品安全隱患。同時，加大了宣傳力度食品安全宣傳活動，大力宣傳食品安全相關的法律法規，使食品安全意識深入人心。
這次排查工作在領導的重視下，在鎮政府工作人員的積極工作下，取得了良好的實效。我們要將食品安全專項整治工作長期堅持下去，不斷克服薄弱環節，消除學校和校園周邊食品安全隱患，確保廣大師生和群眾的食品安全。
校園食品安全工作總結15
為了進一步加強學校食品安全監管，確保轄區內廣大師生飲食安全，永寧鎮食品藥品監督管理所按照縣局有關文件精神，對轄區內的2所學校食堂及校園周邊22家食品經營店、5家餐飲服務單位進行了專項檢查，我所執法人員通過對校園師生采取通俗易懂、喜聞樂見的方式,普及和宣傳法律法規和食品安全知識,對校園及其周邊食品經營者的宣傳教育,提高其守法和誠信經營意識，采提高自我防范和消費維權意識,自覺抵制假冒偽劣食品，并在學校附近設立了永寧鎮食品違法舉報投訴電話，進一步強化社會監督作用，使我鎮食品安全營造一個良好社會共治氛圍。
按照區域監管劃分，首先督促轄區內所有學校、幼兒園認真開展食品安全主體責任落實情況開展自查自糾，排查隱患，強化管理，堵塞食品安全管理漏洞；同時督促學校食堂、以及向學校供餐的.集體用餐配送單位對所有食品和食品添加劑進行全面核查，對廚房所有工具、用具、容器、餐具進行全面徹底清洗消毒；其次，我所執法人員對鎮轄區區的農貿市場、超市、食品經營戶、餐飲服務單位、市場小吃攤點等進行集中檢查。一是對農村食品批發、零售者的經營主體資格進行檢查 ，并對票據和食品供貨方資質證明進行了仔細檢查；二是對農村市場的過期食品、山寨食品和店內環境衛生進行集中檢查；三是對餐飲服務單位、市場小吃攤點的工作人員健康證、環境衛生、食品原材料購進票據進行檢查。
此次專項檢查重點餐飲服務單位檢查操作間環境衛生、從業人員健康證明、索證索票采購制度、餐廚具清洗消毒、加工管理制度、食品添加劑使用情況、食品留樣制度執行等內容。對檢查中發現的問題現場指出，并下發了整改通知書，要求限期內進行整改。
通過此次檢查，進一步加強了兒童食品和校園及周邊食品安全監管，確保我鎮廣大師生飲食安全，進一步加強我轄區的食品監督執法管理機制，促進了食品流通、餐飲單位質量安全管理水平的提升，從業主體質量安全意識和誠信意識增強，食品兒童食品和校園及周邊食品問題得到有效遏制，食品質量安全得到有力保障。
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