食品工作總結
總結是對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況進行分析研究的書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確，不妨坐下來好好寫寫總結吧�？偨Y你想好怎么寫了嗎？下面是小編整理的食品工作總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
食品工作總結1
食品安全工作總結我鎮一至六月食品衛生安全工作在上級主管部門的指導下，在黨委政府的領導下，主要開重了以下工作：
一、為確保全鎮人民的身體健康，我鎮加強了家宴管理工作，增強了全鎮人民家宴申報的意識，就家宴這塊工作，專門召開了村三主干會及游廚培訓會共80人參加，政府以70號文件印發了《家宴群體聚餐食品安全管理規定》、印發了《xx市家宴群體聚餐食品與衛生指南》、印發了《xx市家庭群體聚餐基本條件》。目前我鎮家宴申報工作基本走向正軌。
二、關于打擊食品非添加和濫用食品添加劑工作根據上級的要求主要開展了以下工作：
1、首先成立了領導小組，制定的`實施方案，由《打擊餐飲服務食品非添加非食用物質和濫用食品添加劑專項工作領導小組》組織對轄區內的餐飲服務行業和食品生產廠家進行檢查并簽定責任書，承諾書和發放告知書，專門印發了食品非添加和濫用食品添加劑專項整頓工作宣傳資料。
2、4月22日認真貫徹落實全國嚴厲打擊非添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議精神。
3、轄區內按照職責分工明確，部門之間密切配合，整個工作由打擊餐飲服務食品非添加非食用物質和濫用食品添加劑專項工作領導小組》履行食品安全監管職責，衛生院進行技術指導，定期不定期的對重點食品，重點環節和重點地區。重點場所進行日常檢查。并發監督意見書。
4、進一步明確轄區內各農產品和食品生產經營單位。餐飲服務單位食品安全責任主體（見附表）。
5、設立了食品安全咨詢。舉報。投訴電話：截止目前還沒有一件舉報和投訴電話。
三、關于禁止餐飲服務單位采購和使用含鄰苯二甲酸酯類物質工作，我們專門成立了檢查組，到各餐館和超市進行檢查，并下了《關于禁止餐飲服務單位采購和使用含鄰苯二甲酸酯類物質的通知》，到目前我鎮還沒有發現一例采購和鄰苯二甲酸酯類物質。
四、關于“瘦肉精”專項整治工作，我鎮制定了《xx市地鎮“瘦肉精”專項整治方案》和鎮畜牧站一起對全鎮20戶養殖大戶和兩家銷售飼料的商家專門發了《省畜牧食品局關于嚴禁畜禽養殖使用“瘦肉精”等禁添加物的公告》，通過我們檢查全鎮沒有一例使用和采購“瘦肉精”。
食品衛生安全工作是一項長期性的工作，我們一定將此項常抓不懈。
食品工作總結2
梅清苑社區
食品藥品
梅清苑社區20xx年第一季度，為深入貫徹落實上級關于食品藥品工作會議作出的一系列部署，圍繞民生建設重點工作，堅持以科學發展觀統領全局，加強安全隱患治理，突出環節監管責任，強化食品藥品工作基礎，整體提升服務水平，切實保障社區人民群眾飲食用藥安全，現對上半年的工作進行總結如下：
1、強化層級負責制。認真貫徹上級關于食品藥品安全工作會議精神，堅持統分結合，綜合協調，分級負責，分工負責，一級抓一級、一級對一級的領導體制，認真制訂食品藥品安全工作計劃，層層分解目標任務，明確社區主任對食品藥品安全工作負總責制度，對相關人員做到工作明確，任務明確，責任明確，獎懲明確。
2、宣傳教育工作得到了加強。通過板報、標語、宣傳資料等載體，圍繞食品藥品安全、科學用藥、安全用藥等主題經常性地對廣大群眾開展宣傳教育活動，組織人員對轄區幼兒院對進行食品藥品安全的`科普教育和檢查，為社區食品藥品安全工作健康發展打下基礎。
3食品藥店的檢查制度認真貫徹落實。有效改善食品終端市場。
4、健全溝通聯系機制。完善信息報送制度。公布投訴舉報電話，接報后要及時登記、上報。
5、節日巡查和各項專項整治活動認真開展。認真組織食品藥品安全人員、社區負責人和轄區藥品和食品店面的教育宣傳咨詢工作，對學生飲食定期開展專項督促檢查活動并及時上報，突出整治重點，針對容易出現的問題加大整治力度，確保整治效果。
食品工作總結3
根據市委、市政府統一部署，市食品藥品監督管理局認真履行職責，強化日常監管，開展專項整治，嚴格規范執法，全市食品藥品監管體系逐步完善，食品藥品生產經營秩序持續好轉，食品藥品監管能力進一步提高，確保了我市食品藥品市場的安全、有序、可控，為人民群眾的食品藥品安全提供了有力保障，沒有發生重大食品藥品安全事件，食品藥品安全形勢總體穩定并保持向好的趨勢。
一、落實食品安全責任推進食品安全工作
今年8月，市委、市政府對食品監管體制進行了調整，一是成立了以市長別必雄為主任的食品安全委員會，成員單位由原來的16個擴大為26個，同時從工作機制、目標考核、應急處置、財政保障等方面明確了各部門責任。食安辦設在食品藥品監督管理局。二是我局開始履行餐飲服務環節食品監管職能（原由衛生部門承擔）。
今年以來，以食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治為著力點，組織各部門開展食品市場聯合檢查、積極開展食品安全考核、評價督察活動，推進食品安全無縫隙監管。
深入開展“建設誠信襄陽，保障食品安全”主題實踐活動，廣泛開展《食品安全法》和食品安全知識宣傳。大力推進餐飲服務食品安全示范創建，8月，省食安辦授予縣全省首批餐飲服務食品安全先進縣，并推薦XX縣創建全國餐飲服務食品安全先進縣。
今年，開展各類食品安全專項整治8次、“四大家”領導參加的大型集中宣傳活動4次、食品安全“六進”活動10次、接受市民咨詢1000多人次、發布食品安全消費警示2次，食品安全公益廣告宣傳持續半年，發放宣傳資料2萬余份、媒體刊發食品安全宣傳稿件200多條。
二、餐飲服務食品安全工作穩步推進
我局履行餐飲服務監管職能后，迅速調查摸底，掌握餐飲服務企業基本情況，截至11月，我市有餐飲服務單位3654家，其中：大型餐飲150家、中型餐飲1386家、小型餐飲1635家、小吃店300家、食堂183家（其中學校食堂63家）；保健食品經營單位175家。
（一）規范餐飲服務行政許可。采取三項措施，加強餐飲服務行政許可工作，一是對市行政服中心藥監窗口進行調整充實，增加一名餐飲服務行政許可工作人員。二是建立完善責任制、服務承諾、限時辦結、一次性告知等制度。三是及時做好現場核查。做到餐飲服務行政許可辦事流程、申請材料、管理制度、受理窗口、驗收標準、檔案管理的“六統一”，規范了餐飲服務許可行為，提高了工作效率。
�。ǘ┤鎸嵭辛炕旨壒芾�。目前，我市“a”級餐飲服務企業16家，“b”級餐飲服務企業44家。在動態監管過程中鞏固“a”級，指導“b”級，強化“c”級，形成了樹立“a”級為樣板，鼓勵“b”級為示范，加大對“c”級監管力度的工作模式。
�。ㄈ┙ⅰ叭九_賬”全程監控餐飲服務企業食品安全。為做到全程監控餐飲服務食品安全，建立了餐飲服務臺賬管理制度，印制了《餐飲服務單位進貨查驗臺賬》、《餐飲服務單位食品添加劑使用臺賬》和《餐飲服務單位餐廚垃圾流向臺賬》，要求實名記錄食品進貨和食品添加劑采購使用和餐廚垃圾流向情況。為進一步強化食品添加劑監管，要求實行專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專人保存的“五�！惫芾�。“三本臺賬”的建立把食品原料、食品添加劑的采購和餐廚垃圾流向全程各環節納入可追溯監管，防止餐飲單位采購和使用來路不明、不合格的食品原料。9月起，結合日常監管工作免費向全市餐飲服務單位發放臺賬記錄本，到11月底，共發放臺賬1萬多本。
（四）組織開展專項整治行動。截至11月底，先后組織開展了非法添加食品添加劑和濫用食品添加劑專項整治、學校食堂食品安全專項整治、保健食品專項整治和餐具消毒效果監測專項工作。監督檢查248家餐飲服務企業、學校食堂，下達限期整改意見書80余份，督促125名從業人員進行了健康體檢，20家食堂維修完善了餐具消毒、防鼠防蠅設施。隨機抽取57家餐飲服務企業餐飲具樣品進行消毒效果監測，責令3家存在安全隱患的餐飲服務企業限期整改到位。
（五）認真做好重大活動餐飲服務食品安全保障工作。9月以來，為確保重大活動期間餐飲服務食品安全，按照《重大活動餐飲服務食品安全保障規范》要求，采取強化組織領導、明晰安全責任、向接待任務酒店派駐執法人員、對餐飲具和重點食品實施采樣檢測、對飲食菜單進行審核把關等措施，為“襄陽市三級干部會議”、“諸葛亮文化旅游節”、“央企投資考察”等多項重大活動提供了優質的餐飲服務化妝品安全保障，受到市委、市政府的肯定。
三、深入推進藥品安全專項整治
（一）切實加強基本藥物監管。
一是開展基本藥物生產工藝和處方核查建檔。我市有基本藥物品種154種，其中正在生產品種92種，核查品種92種，通過對基本藥物品種進行質量評價和風險評估，降低了隨意改變生產處方和工藝的可能性以及隨意改變生產工藝和處方所帶來的風險。
二是開展基本藥物專項監督檢查。按照國家局、省局要求，以藥典標準執行情況、生產工藝和處方、中藥飲片提取物以及其他原輔料的采購、檢驗、投料制備物料平衡等為重點，對20個基本藥物品種進行了監督檢查，沒有發現違法行為，對檢查中發現的11項一般性問題，責令限期整改。
三是按期完成基本藥物電子賦碼工作，入網率100%，并獲得省局的通報表揚。
�。ǘ⿵娀\信機制建設。以評估分級為重點，建立健全質量安全教育培訓、責任告知、誠信承諾和示范創建制度，開展從業人員教育培訓，引導企業自律，強化企業“第一責任人”責任意識。今年以來，開展培訓活動3次，一是100多家餐飲服務企業質量負責人進行了《食品安全法》和餐飲服務法規知識培訓。二是對全系統執法人員進行了法制培訓。三是對藥品從業人員進行了藥品安全知識培訓，參訓人員達500多人次。
對800多家藥品、醫療器械經營企業進行誠信評定，16家藥店評定為“省級示范藥店”，55家藥店評定為警示企業，32家藥店評定為失信企業。
（三）日常監管工作有新舉措
建立日常監管、gmp、gsp跟蹤檢查、基本藥物監督檢查、特殊藥品監督檢查與打假規范“五合一”“大稽查模式”，監管效能得到大幅提升。在對1300多家藥品經營企業、醫療機構開展日常監管工作中，26家企業因存在較嚴重違法經營行為被立案查處，責令13家違反gsp但情節輕微的企業限期整改。XX市局針對鄉鎮以下醫療機構點多面廣的實際，對農村醫療機構和藥店進行拉網式大檢查，做到了鎮不漏村、村不漏點。XX市局與法院、檢察、公安、郵政等部門建立聯防聯控工作機制，取得良好效果。
�。ㄋ模┧幤窓z驗工作取得新成績
今年，上級下達我市承檢國家基本藥物檢品數202批，實際完成227批，檢出不合格藥品1批，合格率為99.6%；完成上級指定經營企業、使用單位基本藥物抽樣415批次、生產中標國家基本藥物抽樣241批；完成日常監督抽驗722批次，檢出不合格藥品93批，檢出不合格藥品不合格率為12.9%。藥品檢測車運行40次62天，行程7500公里，覆蓋全市56個鄉鎮，監督檢查涉藥單位307家，篩查藥品20xx批，發現可疑藥品456批（其中2批經協查確認為假藥），藥品監督抽驗454批，占全年日常監督抽驗檢品數的62.9%；經法定檢驗確認不合格藥品72批，靶向命中率為16.2%。
經省確認，我市新創“小兒氨酚黃那敏顆粒中人工牛黃的快速鑒別”、“蜂蜜的顯微鑒別方法探討”、“辛芳鼻炎膠囊快速顯微鑒別法”、“潤燥止癢膠囊快速顯微鑒別法”4個快檢方法。
今年以來，共開展中藥飲片、疫苗、終止妊娠藥品、“力百汀”、侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品、藥品生產流通環節開展食品非法添加和濫用食品添加劑等7次藥品安全專項整治工作，調查處理舉報投訴56件，查處藥品醫療器械違法行為1000多起，對違法行為嚴重的.401起案件按照一般程序進行查處，銷毀假劣藥品、醫療器械699個品規。
雖然工作取得了一定的成績，但我們清醒地認識到食品藥品安全工作還存在著與區域性中心城市建設不相適應的問題。
目前，市食品安全委員會辦公室設在食品藥品監督管理局，職責是貫徹落市政府關于食品安全工作的部署、承擔綜合協調、考核評價、組織開展專項整治，指導、協調食品安全事故處置及責任調查處理和宣傳、培訓等工作。宣傳培訓要經費開支，巡查監管要交通工具，綜合協調、工作考核要成本，但食安辦是一個臨時性機構，沒有編制、沒有預算，行政運行缺乏保障，制約了食品安全工作的正常開展。
檢驗檢測能力與省、市中心城市建設戰略布局不相適應。經過多年的發展，市食品藥品檢驗所雖然在業務建設方面具有一定優勢、檢驗能力位于全省前列，但如果以區域性中心城市建設來定位其技術和人才支撐作用，還有非常大的距離。
餐飲服務監管能力亟待提高，餐飲服務監管職能調整以來，執法支隊租用房屋辦公，執法車輛、執法裝備配備不足。小餐飲準入門檻低，無證經營的現象較為突出，管理比較薄弱，如果發生食品安全事件，影響重大；保健食品、化妝品監管還存在明顯的薄弱環節和監管盲區。
此外，餐飲服務、保健食品、化妝品監管隊伍規范化建設亟待加強。
四、下一階段重點工作
圍繞建設“四個襄陽”戰略布局，強化目標意識、依法行政意識、主動服務意識、創新意識和治庸問責意識，以“六大”體系作支撐，打造服務企業、服務公眾的食品藥品安全工作品牌，全力保障人民群眾飲食用藥安全。
第一、進一步完善食品藥品安全責任體系。找準在政府總責、部門本責、企業第一責任的結合點，形成完整的責任鏈，實現無縫監管，使食品藥品安全責任體系更加科學化、規范化、制度化，從體制上、機制上保障食品藥品安全。
第二、進一步完善食品藥品安全誠信體系。大力開展創建“誠信企業”活動，并以此為載體，加強藥品、醫療器械、餐飲服務、保健食品、化妝品信用體系建設，建立信用信息數據庫、建立企業信用激勵約束機制、對信用差的企業特別是嚴重失信的企業，加大曝光力度，使守信企業得實惠、失信企業受懲戒，預防和減少企業失信行為發生。
食品工作總結4
一、學校領導重視食堂衛生工作。
每學年初，學校專門召開食堂衛生工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組和工會主席為組長的監督小組和公示小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好、管理好、保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保了飲食從業人員持證上崗。
學校每期要求從業人員開展健康檢查，及時審查和辦理健康證，對檢查中發現問題且不能從事該行業的人員學校按相關要求及時辦理辭退。
三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。
建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由住校生食堂管理人員主管、食堂廚師長、衛生教師做好對食堂每周一次的檢查評比，做到獎懲分明。
四、把好六個關，杜絕食物中毒事故的發生。
（1）、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，認真做好了食品留樣、食品試嘗工作。
�。�2）、把好“消毒”關。廚房里所有的餐具、用具都
高溫蒸煮消毒，學生餐具每天按時放入消毒柜進行消毒。
�。�3）、把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。
（4）、把好使用食品添加劑關。學校食堂除了在做饅頭、包子時按標準使用酵母外，其余食品在烹飪過程中均未有添加非食用物質及濫用食品添加劑行為。
（5）認真核實原料清洗是否徹底，是否生熟分放，是否存在交叉污染，操作人員是否佩戴口罩，是否按照規定留樣，留樣設備是否正常運轉。
�。�6）嚴查索證索票制度是否落實。認真核查食堂采購食品及原料、食品添加劑等是否具有進貨臺帳、庫存食品是否在保質期內，嚴查食用油脂，散裝食品的進貨渠道和索證索票情況。
五、整改措施：
為有效的控制學校食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
（1）、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛生、安全意識。學校衛生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作。
�。�2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校；食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。
�。�3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的.發生。
�。�4）、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買“三無”產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衛生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
六、存在問題
（1）、學校因經費原因，學校食堂配套設施標準不高。（2）、學校食堂從業人員都是臨時工，工資低，不夠安心。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發生，我們一定在以后工作中再接再勵，把食堂衛生及食品安全工作做得更好。
城臺鄉中心學校
20xx年10月9日
食品工作總結5
根據《中華人民共和國食品安全法》、《國務院生豬屠宰管理條例》、國務院辦公廳《關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監管的通知》（國辦發〔20xx〕20號）、《省政府辦公廳關于印發20xx年全省嚴厲打擊食品非法和濫用食品添加劑專項工作實施方案的通知》文件精神要求，在全縣開展食品安全專項整頓活動，規范市場經營秩序，讓廣大消費者吃上“放心肉”。現將我局食品安全工作情況匯報如下：
一、加強組織領導，明確職責分工。
1、成立組織�？h委、縣政府高度重視食品安全工作，為加大綜合執法的協調領導力度，成立了由縣政府分管縣長為組長，縣商務局局長為副組長，公安、財政、農委、衛生、工商、質監、藥監為成員的**定點屠宰專項整治領導小組，按照市縣的總體要求開展食品安全整治工作。
2、職責分工。
�、倏h商務主管部門要會同公安、農委、財政、衛生、工商、質檢、藥監等部門嚴厲打擊私屠濫宰等不法行為，要監督生豬屠宰企業嚴格執行入廠檢查驗收、宰前靜養觀察、肉品品質檢驗、無害化處理、肉品冷藏吊掛運輸等制度；推行生豬屠宰企業和生豬養殖基地掛鉤制度，擴大生豬屠宰企業自養或協議養殖生豬規模；推動生豬屠宰企業完善內部可追溯系統，如實記錄從生豬進場到肉品出場全程信息。
②公安部門要與各監管部門深化聯合打假機制，嚴厲打擊私屠濫宰、銷售私宰肉、無檢疫及肉品品質檢驗合格證章豬肉和利用病害肉等不合格豬肉制售肉制品的行為等違法犯罪活動。
�、劭h財政部門要支持屠宰環節病害豬無害化處理和“放心肉”服務體系建設，保證必要的工作經費。
�、芸h農委要加強飼料、飼料添加劑和獸藥等投入品的監管，加大對養殖環節使用瘦肉精等違禁藥品及濫用獸藥行為的查處力度，發現涉嫌構成犯罪的，及時移送公安機關；嚴格做好防疫條件審查及產地檢疫、屠宰檢疫等工作，監督做好病死豬的無害化處理工作，指導生豬養殖場健全完善生豬養殖檔案，積極推進生豬規模化、標準化養殖基地及動物標識和疫病可追溯體系建設，逐步提高規模化養殖的比重。
�、菘h衛生部門要會同農委、商務、工商、質檢、食品藥品監管等部門，大力宣傳有關食品安全標準。
�、蘅h工商行政管理部門要嚴厲打擊銷售私宰肉、無檢疫及肉品品質檢驗合格證章豬肉的行為，發現涉嫌犯罪的，要及時移送公安機關；積極推行“場（市場）廠（屠宰廠）掛鉤”和豬肉掛牌銷售管理制度；監督肉品經營者執行索證索票和臺賬制度，如實記錄肉品來源和流向。
⑦縣質檢部門要監督豬肉制品生產企業嚴格執行入廠豬肉等原料查驗和索證索票制度，堅決打擊利用病害肉等不合格豬肉制售肉制品的行為，發現涉嫌構成犯罪的，及時移送公安機關。⑧縣食品藥品監管部門要監督餐飲服務經營者和各類集體食堂，嚴格執行采購查驗和索證索票制度，妥善保存進貨記錄、票據等相關信息，確保所使用的豬肉產品來自定點屠宰企業。
二、加強宣傳報道，營造良好氛圍。
為使食品安全專項整治行動達到政府、部門、企業、市民都重視的目的，我們加大了宣傳力度，我局充分利用廣播、電視、報紙、網絡等多種新聞媒體，有聲有色、大勢宣傳專項整治工作。先后會同縣衛生局、食品藥品監督局、農委、工商局等部門在小市口開展了《食品安全法》、《國務院生豬屠宰管理條例》等宣傳活動。并在廣場、主要街道、農貿市場懸掛宣傳條幅135條，發放《肉品知識問答》等宣傳資料3萬余份。宣傳活動的開展為專項整治營造了良好的氣氛，收到了較好的效果，得到了市民的一致好評。
三、強化食品安全和生豬定點屠宰監管
一是組織開展了打擊私屠濫宰和病死豬病害豬肉非法交易行為專項整治工作。對全縣生豬定點屠宰場、肉品交易市場和集體用肉單位進行了綜合執法檢查。今年共組織聯合檢查20次，部門檢查28次，出動執法人員352人次，立案查處案件1起，移送工商部門處理6起，取締私屠濫宰窩點1個。我縣今年共屠宰13.5萬頭，通過對生豬檢驗（疫）共檢出病害豬403頭，屠宰生豬的殘渣約4500公斤，這些殘渣每天各屠宰場都加入燃燒爐內與煤共燃，沒有流入市場，沒有產生地溝油，收繳不合格肉品295公斤，目前已全部無害化處理完畢，并對有違規的定點屠宰場進行了停業整頓和罰款。與各生豬定點屠宰場簽訂了《目標管理責任書》、《生豬屠宰加工企業質量安全承諾書》，各屠宰場向社會公布了《肉品質量追溯及不合格肉品召回制度》。二是根據國家和省、市、縣打擊違法添加非食用物資和濫用食品添加劑專項整治有關文件要求,成立了**食品流通環節打擊違法添加非食用物資和濫用食品添加劑專項整治相關工作領導小組，制定了專項整治方案，公布了商務局舉報電話和工商局舉報電話；三是深入蘇果超市、安德利購物中心、萬客隆大賣場等重點商貿流通企業和26家生豬定點屠宰廠（場），督導企業按照有關文件和專項整治工作方案要求，切實有效開展自查自糾，力求專項整治工作取得成效；四是我局按照市局**政府的工作安排，在“五一”、“中秋”、“國慶節”、“元旦”、“春節”期間，集中開展了食品衛生安全大檢查，重點檢查定點屠宰場及食品，同時還定期和不定期地在全縣范圍內開展打擊私屠濫宰，制售病害肉、注水肉等違法行為的工作。
二是我局配合衛生、工商、質監、食藥監、農委、公安等部門對全縣農村批發市場、農村集貿市場、“萬村千鄉”農家店、各生豬屠宰廠（場）、農村小賣部、城鄉結合部、車站、學校周邊、旅游景區等為重點，集中執法力量開展農村食品市場排查。對食品生產經營中故意使用非食品原料的.，堅決依法吊銷相關證照；對制售假劣食品涉嫌犯罪的，要堅決依法追究其刑事責任。各屠宰企業都要制定相應的地溝油管理制度和措施，在檢查中，未發現屠宰企業與餐飲業以及專門收購單位簽訂的“地溝油”收購協議的，也未發現從事煉制地溝油的相關單位和企業。
四、存在的問題
由于生豬定點屠宰政策性強、涉及面廣、工作量大，存在一些實際問題：
1、在開展生豬屠宰管理工作中，執法力度不夠，主要一方面是我局執法人員少，工作量大。另一方面是缺少工作經費。
2、目前，全縣部分鄉鎮生豬定點屠宰場仍采取“一口鍋、一把刀”的手工操作方式，加工工藝落后，衛生狀況也不容樂觀。
3、少數私宰者與用肉單位進行“場外交易”，直接把私宰肉混在從屠宰場出來的豬肉里一起送貨上門，這種做法更加隱蔽，更難查處。可以說，肉類的多元化銷售方式使私宰分子有了較大的生存空間，如何標本兼治地堵住這些漏洞確確實實是一個值得思考的問題。
五、20xx年工作的打算
1、我局將緊緊圍繞縣委、縣政府以及食品安全協調委員會的要求，聯合相關部門加大對全縣26家屠宰廠（場）、農貿市場、超市、購物中心的檢查力度，做到邊整治、邊檢查、邊總結、邊推廣，努力做到不留空白和死角。要加快基層執法隊伍建設，推進綜合執法，重點加大對城區、各鎮的執法力度。要按照商務部等七部委聯合下發的肉品質量專項整治工作方案的要求，進一步加強對生豬定點屠宰工作的領導，健全辦事機構，充實執法人員。
2、加強部門協調和部門聯動，形成對豬肉質量安全專項整治和對生豬屠宰日常監管的合力。生豬屠宰管理的工作面廣，涉及到多個部門的職責，是一項系統工程。明年，要加強與工商、衛生、食監、公安等部門的溝通和聯系，互通情況，資源共享，共同將生豬屠宰管理工作職責落到實處。
3、在“兩節”期間，我局聯合相關部門深入開展食品市場執法檢查，全面排查食品安全隱患，切實加強薄弱環節監管。要結合省、市相關文件要求，嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、“瘦肉精”、“地溝油”等違法犯罪行為，以商場超市、批發市場、集貿市場、賓館飯店、城鄉結合部等為重點區域，加大對酒類、肉類、食用油、米面制品等熱銷種類食品的市場巡查力度，強化聯合執法機制，嚴查重處違法行為。加強對小作坊、小攤販、畜禽屠宰、臨時食品加工點等場所的監督管理和食品展銷、促銷等活動的執法檢查，努力營造良好的節日氛圍。
4、我局按照市、縣食品安全委員會要求，嚴格落實“兩節”期間２４小時值班制度，嚴肅值守紀律，扎實做好應急防范工作，對于突發的食品安全事件，要在第一時間組織核查處理，最大限度、最快速度降低危害。要抓住“兩節”期間人流集中的時機，廣泛開展食品安全普法教育和科普宣傳，積極動員公眾參與社會監督，引導科學理性消費，讓廣大人民群眾過上一個祥和的春節。
5、加大對各鄉鎮屠工的業務和法律法規培訓工作，建立屠工有效管理機制，落實屠工責任制。
6、加大食品安全專項整治工作，凈化市場環境。在做好日常監管工作的同時，繼續開展專項整治活動，嚴厲打擊私屠濫宰行為，規范肉食品市場流通秩序，大力營造和諧、有序的肉食品市場發展環境，讓全縣人民吃上“放心肉”。
食品工作總結6
20xx年中，在領導及同事們的幫助指導下，通過自身的努力，我個人無論是在敬業精神、思想境界，還是在業務素質、工作能力上都得到進一步提高，并取得了一定的工作成績，現將本人一年以來的個人工作總結報告如下：
一、加強學習，注重提升個人品德修養
一是通過雜志報刊、電腦網絡和電視新聞等媒體，加強政治思想和品德修養。
二是認真學習等，增強了自己的業務知識和檢驗水平。
三是努力鉆研業務知識，積極參加省食品藥品檢驗所食品、保健品及化妝品相關檢驗知識與技能培訓和全國中藥材及飲片檢驗技術培訓班，嚴格按照創建“學習型”檢驗所的要求，始終把提升檢驗檢測水平作為一切工作的基礎；始終把工作放在嚴謹、細致、扎實、求實上，腳踏實地工作。食品檢驗員個人工作總結。
四是不斷改進學習方法，講求學習效果，“在工作中學習，在學習中工作”，堅持學以致用，注重融會貫通，理論聯系實際，用新的知識、新的思維和新的啟示，鞏固和豐富綜合知識、讓知識伴隨年齡增長，使自身綜合能力不斷得到提高。
二、嚴格履行崗位職責，扎實做好本職工作
一年來，本人以高度的責任感和事業心，自覺服從組織和領導的安排，努力做好各項工作，較好地完成了各項工作任務。
作為為生產服務、為產品服務的`檢驗部門，為適應快速發展和全球化競爭的時代，以及不斷變化的外部環境，我們必須及時更新日益增加的、更復雜的技術，來適應產品多樣性、復雜性和創造綜合的管理系統，需要極其應變的意識和應能力的人才隊伍，而且，這種變化在以持續增長的速度發生，作為品質部，隊伍持續的個體發展的需求應該得到企業的充分認識，創建學習型隊伍已成為我部門的長期決策；為適應激烈的競爭環境，需要建立一種全新的、高水平的隊伍。在進行流程革新和效率創新的時候，需要通過提高產品質量、提高顧客滿意度，這些也成為明年的計劃和相關培訓的目標。
展望新的一年，我們將不斷地提高自己，做好生產和質量的指導工作，開展質量意識教育以及培訓工作，繼續制定和完善質量管理文件，按照制定的部門目標，腳踏實地的完成各項任務；及時學習更新，以使應用的管理方法更加科學化、合理化。并堅持以xx質量體系為目標的質量管理方法和決策，繼續加強與各部門間的溝通與合作，促進相互了解與協調發展。新的一年，品質部的全體人員，將繼承以往積極向上的工作熱情和團隊精神。為了目標的實現，我們已經做好了迎接新挑戰的準備。最后，在春節來臨之際，祝身體健康，合家幸福！
食品工作總結7
為進一步落實食品安全責任，保障全鎮群眾食品安全、群眾身體健康和生命安全，我鎮嚴格貫徹落實市委市政府關于食品安全重點工作的安排部署，切實加強監管，認真解決群眾關注的食品安全問題，保障群眾飲食安全，結合我鎮實際情況認真開展食品安全工作。現就20xx年鎮食品安全工作總結如下：
一、總體概況
�。ㄒ唬┊a業總體情況
20xx年度，鎮通過認證的無公害農產品基地面積0.1萬畝，無公害水產品產地1個，無公害畜產品產地4個。認證無公害農產品2個；綠色食品2個；現有食品生產企業10家，備案食品小作坊12家；食品銷售主體8家（取得食品經營許可證的7家，備案1家），農貿市場2家；餐飲服務單位26家，其中持有食品經營許可證的23家。生豬定點屠宰企業無。餐飲具集中消毒服務單位無。食品相關產品生產企業6家。
�。ǘ┍O管、案件查辦和抽檢情況
20xx年度，全鎮共出動執法人員18人次，檢查檢查農藥獸藥經營單位8家次、種養殖專業合作社等生產經營主體14家次，食品生產經營單位6家次、食用農產品經營單位2家次；下達監督意見書10份，責令整改2起。
�。ǘ┍O管、案件查辦和抽檢情況
20xx年度，全鎮共出動執法人員18人次，檢查檢查農藥獸藥經營單位6家次、種養殖專業合作社等生產經營主體12家次，食品生產經營單位5家次、食用農產品經營單位2家次；下達監督意見書20份，責令整改2起。
二、主要工作措施
�。ㄒ唬╊I導重視，機構健全
我鎮高度重視食品安全工作，成立了食品安全專項整治工作領導小組，并抽點專人負責食品安全的日常工作，并確定了各村（社區）的食品安全協管員9人，定期對全鎮食品安全工作進行分析，并要求各有關部門按照部門職責，分工合作，深入到轄區內的食品生產加工經營單位進行食品安全大檢查，從生產銷售消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮食品生產經營秩序良好，食品質量和食品安全保障有較大提高，群眾消費安全感進一步增強。
�。ǘ┩怀鲋攸c，強化整治
鎮政府與各村簽訂食品安全責任書，由各村網格員擔任食品安全協管員，疫情期間加大對各村大型聚餐、宴席等集體就餐活動進行報備，做到發現問題及時上報，完善了基層食品安全監管網絡。同時，疫情期間食品安全工作小組對鎮各商鋪，超市，副食店、餐館飯店等場所要求必須消毒及進行每月不定期檢查和抽查，確保餐飲食品衛生安全，確保過期商品不上架。對于檢查中發現的食品安全隱患，依法依規對責任人或責任單位進行處罰同時下達限期整改通知書。將學校的食品安全工作列為重點工作，安排專人進行監督，對學校的食堂進行常態化的檢查，重點檢查所提供的蔬菜、肉類是否檢疫合格，是否通過正規渠道采購，每日菜品留樣封存，確保學生吃的安全吃的放心。
（三）社會共治情況
在全鎮各主要街道以及人員密集的地方開展宣傳工作，今年以來共發放食品安全相關材料2000多份，在全鎮所有的.行政村內懸掛食品安全宣傳牌，采取多種形式，結合工作的重點和特點，有針對性地培訓村級食品安全協管員和信息員，不斷提高農村食品安全監管隊伍的業務水平，全力普及食品安全相關知識，營造良好的食品安全氛圍，達到人人共享食品安全的目的。
三、存在的問題和下一步工作計劃
通過一年來的工作，我鎮食品生產加工經營網點和消費的總體情況較好，生產經營比較規范，符合食品安全要求，但也存在一些問題：一是存在證照不齊全現象。個別經營戶未及時更換和辦理衛生許可證，銷售點未辦理營業執照；二是有的食品加工點存在衛生環境臟亂差的現象，衛生消毒設施及廢棄物處理等也沒有達到相關標準；三是處罰權力有限，除工商部門外，其他部門只能是對違規行為下發整改通知書，而不能對其進行處罰。
下一步我鎮將進一步完善食品安全監管應急機制，進一步完善食品安全應急預案。鞏固當前工作成果，提高工作標準，明確新一年的工作目標和任務。進一步完善鎮、村兩級的食品安全監管網絡，同時加強監管力度，加大食品安全違法違規行為的打擊和處罰力度。進一步做好全鎮范圍內食品生存經營單位的調查摸底與備案工作。堅決杜絕食品安全事故的發生，爭取在20xx年邁上新臺階。
食品工作總結8
為切實保障我校師生身體健康和飲食安全，根據《蘭州市教育局開展學校食品安全專項整治工作方案》通知（蘭教體[20xx]323號）的文件精神，我校從20xx年11月份開始，深入開展了學校食品安全專項整治行動，現將有關工作開展情況總結如下：
一、組織領導得到加強，責任得到明確
學校對食品安全工作的重要性、緊迫性認識明顯增強，明確了“校長是第一責任人”的食品安全責任制和責任追究制。堅持以提高食品安全工作水平為核心部署工作，突出重點，狠抓落實，采取強有力的工作措施，扎實深入地組織開展好專。并對責任目標細化分解，簽訂責任書。
二、制度建設逐步完善，長效機制基本形成。
我校結合實際和職責，制定了食品安全事故應急預案，進一步健全了食品安全事故應急機制，使應急處置工作更加規范化、制度化，并提組織演練，高了應急處置水平和能力。
三、宣傳發動，營造整治氛圍
我校按照《蘭州市教育局開展學校食品安全專項整治工作方案》的要求，以印發宣傳材料的'形式開展食品安全宣傳活動。使學校食品安全專項整治行動家喻戶曉、人人皆知。
四、突出重點，全面整頓規范
1.嚴把原料進貨關，做好臺賬記錄。嚴把學校食品原料進貨關，重點檢查食品原村料索證索票，嚴防假劣、過期、“三無”食品危害中小學生身體健康。做好原料采購臺賬記錄，重點檢查購進食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的進貨查驗、保管貯存和出庫使用。
2.做好食品從業人員健康檢查及培訓工作。堅持監管與服務并重，我校食品從業人員每年定期進行健康檢查，有健康合格證明。食品從業人員認真學習食品安全法律法規培訓，有學習筆記。
3.加大學校衛生狀況整治力度。學校開展衛生大掃除，營養餐貯存室、就餐場所（教室）干凈整潔，防蠅、防鼠措施有效，通風、排氣設施良好，加工設施設備與用具標識明確、分開使用、定位存放、避免交叉污染。
五、存在問題
1.食品安全信息報送、管理工作有待加強。
2.學校食品安全隱患仍不同程度存在。
3.食品安全宣傳教育工作有待加強。
六、下一步工作建議
1.要充分認識食品安全工作的重要性和緊迫性，做到高度重視，強化責任，狠抓落實，完善應急救援，提高食品安全管理的能力和水平。
2.要采取多種方式，結合實際，廣泛宣傳安全知識，使食品安全宣傳走進學校、走進社會，不斷提高師生的自我防護意識和能力，起到預防預警作用。
總之，在這次整改工作中全校師生團結一致、思想統一，措施得當，活動成效非常明顯，未出現一起食品安全事故。在今后的工作中，我們將繼續堅持以人為本的原則，切實搞好校園及周邊食品衛生安全工作。
食品工作總結9
20××年，xx街道辦事處食品安全工作在區食安委和辦事處黨工委堅強領導下，認真貫徹落實“四個最嚴”要求和上級關于食品安全一系列重要指示精神，以創建國家食品安全示范城市為契機，以保證人民食品安全為根本出發點和落腳點，緊緊圍繞人民群眾反映強烈的食品藥品安全突出問題，標本兼治、疏堵結合、監管并舉、重點治亂，嚴厲打擊食品安全違法行為，進一步提高辦事處食品監督水平，為轄區廣大人民群眾的飲食安全提供了堅強保證�，F將xx街道辦事處20××年食品安全工作開展情況總結如下：
一、主要工作開展情況
�。ㄒ唬┘訌娊M織領導，建立和完善食品安全監管體系
一年來，黨工委、辦事處高度重視食品安全工作，并將此項工作擺在各項工作的突出位置常抓不懈，取得了顯著的工作成效。
一是調整充實了辦事處食安委成員，明確了辦事處主任為組長，辦事處副主任為副組長，食安辦、食藥監所、派出所、工商所、安監站等相關部門負責同志為成員單位的組織機構，同時，明確了7個社區食安專干為社區食品安全協管員，使辦事處食品安全形成了及時有效的監管體系，一級抓一級，層層抓落實，確保責任主體到位。
3月20日下午，由街道辦事處副主任主持召開了“xx街道創建國家食品安全示范城市工作動員大會”，對創建工作作出了具體部署和要求，與各社區負責人簽訂了年度食品安全責任狀；
二是將食品安全工作納入辦事處整體工作格局，同經濟工作一起謀劃、一起部署，常抓不懈，形成工作合力；
三是黨工委高度重視食品安全隊伍建設，在人、財、物上給予保障和傾斜，為轄區內食品安全工作的順利開展提供了堅強的保證。
�。ǘ┱J真排查摸底，掌握轄區食品監管現狀
xx街道辦事處成立于20xx年，轄區面積2。47平方公里，下轄7個社區，人口5。18萬。鑒于目前的監管現狀，我們按照“屬地管理、黨政同責、部門監管、社會參與”的原則，采取“分片包干、責任到人、橫向到邊、縱向到底”等舉措，對轄區內7個社區食品監管現狀進行了認真地排查摸底，分門別類，建立工作臺賬。
通過摸排，xx辦事處共有監管對象600余家，其中：餐飲業358家，煙酒副食286家，學校（中小學、公民辦幼兒園）食堂10家。熟悉和掌握第一手資料，為轄區內的日常監管奠定堅實基礎。
�。ㄈ┥钊胄麄靼l動，營造了食品安全社會共治共享的濃厚氛圍
一年來，緊緊圍繞“創建國家食品安全示范城市活動”的宣傳主題，貼近實際、貼近生活、貼近群眾，不斷創新宣傳形式，營造了人人關心關注食品安全的濃厚氛圍。
一是充分利用廣播、電視、微信平臺、社區公共信息欄、新聞媒體等輿論工具和食品安全宣傳周活動契機，廣泛宣傳《食品安全法》、《行政許可法》、《行政處罰法》等法律法規和食品安全知識，增強食品生產經營單位的安全主體責任和公眾食品安全自我保護意識；
二是開展了食品安全宣傳周活動。各部門通過擺放展板、懸掛橫幅、現場咨詢、發放資料等形式對新實施的《食品安全法》進行廣泛宣傳，營造了全社會“尚德守法，共治共享食品安全”的社會氛圍；
三是通過監管員上門宣傳、對經營戶下達監督意見書、整改通知書、致廣大經營戶一封信、簽訂食品安全責任書等形式，取得廣大經營戶的理解、支持和配合，營造了人人關注、公眾參與食品安全共治共享的濃厚氛圍；
四是我們根據工作需要，采取以會代訓、專題培訓和學習借鑒先進經驗等方式對監管隊伍和社區協管員進行業務培訓，不斷提高監管能力，5月份以來分別組織黨小組長、居民樓棟長、生產經營戶、食安志愿者等200多人次開展“食藥安全面對面”座談會活動，11月份以來，各社區組織轄區內居民開展了7場300多人次健康知識與飲食健康講座；
五是通過食品安全宣傳進校園、向學生發放食品安全圖片、小手拉大手等形式，廣泛宣傳食品安全知識，使食品安全做到家喻戶曉、人人皆知。各小區專門利用綜治巡邏車每晚在大街小巷內播放《xx市創建食品安全示范城市》倡議書，讓廣大群眾知曉創建、支持創建廣泛提高創建的“三率”。
�。ㄋ模┙鑴輨摻|風，加大對餐飲業綜合整治力度
按照創建國家食品安全示范城市的要求，針對當前餐飲業管理粗獷、問題突出、隱患較多的實際，對照整改要點，落實餐飲服務單位規范經營、開展無證經營集中整治、查處小餐飲店前灶后廳行為、落實“門前五包”責任制、推進量化分級管理、開展餐飲服務單位內部整改和建立健全巡查監管制度。
對布局不合理、三防措施不完備、環境衛生不達標、餐飲業前灶后廳、從業人員無健康證及無證經營行為進行全面整治，規范經營，提高辦證率。
20××年先后為112家餐飲單位（飯店26家，小餐飲店81家，職工食堂3家，幼兒園食堂2所）辦理了餐飲服務許可證。對基礎條件差、店外經營、無證經營等違法違規行為進行公開曝光、嚴厲打擊；對拒不配合、拒不整改的堅決予以取締，不斷完善和提升蓼城辦事處餐飲業食品安全整治體系和整治能力。
（五）把握監管重點，開展對校園及周邊食品安全專項檢查
按照區食安委的統一部署，為切實做好學校園及周邊食品安全監管工作，確保廣大師生的身體健康和飲食安全。
我們結合轄區內學校分布現狀，組織力量，先后3次對學校校園及周邊食品安全進行專項檢查，主要包括：是否建立食品安全責任制，是否取得食品經營許可證，環境衛生是否達標，從業人員有無健康證明，索票索證制度是否落實，清洗消毒是否到位，食品生產加工操作是否規范，是否存在“三無”食品和過期食品，是否存在違法使用食品添加劑等行為，從源頭上堵塞漏洞，進一步落實食品安全主體責任，深化治理整頓，加強宣傳教育，建立健全責任機制，推動了學校校園及周邊食品安全狀況的明顯改善。3次檢查，共出動執法人員38人次，檢查學校食堂30家次，下達限期責令整改監督意見書6份，實現了零容忍、嚴監管、全覆蓋，提升了監管部門和學校食堂及周邊食品經營者的安全意識和責任意識，取得了監管實效。
（六）加強日常監管，提升監管服務水平
一是對食品生產企業、加工點、小作坊進行監督檢查，簽訂食品安全責任書，從源頭上堵塞管理漏洞；
二是加強對轄區內規模較大的食品零售業的管理，指導經營戶建立食品購銷臺賬、建立索票索證制度和不合格、過期食品及時下架制度；
三是加大對大型超市的日常監管，發現問題及時糾正處理；
四是加強元旦、春節、中秋、國慶等對重大節日期間食品安全的監督管理，強化安全意識，確保人民群眾的食品安全；
五是加大對公眾聚餐點的監督管理，實行備案報告、食品留樣制度，確保公共聚餐安全；
六是開展了流通環節嬰幼兒配方乳粉專項整治，強化日常監管和風險監測，切實保障嬰幼兒乳粉市場規范運行；
七是開展了白板肉產品專項整治，嚴查經營者主體資格和進貨渠道，讓老百姓吃上放心肉。因媒體報道芙蓉區有少量餐館涉嫌購買病死豬肉現象，11月開展了肉及肉制品專項整治行動對荷晏、德政園和森發農貿市場售肉攤位、轄區內小餐飲店、安置小區的售肉攤點進行了突擊檢查，沒收白板肉800余斤。
八是開展食品生產經營風險隱患大排查活動。按照食品生產、流通、餐飲服務不同環節的監管要求，結合日常監管、監督抽檢、專項整治、舉報投訴、案件查處等掌握的信息線索，開展全面食品安全風險隱患排查，集中解決食品生產經營監管工作中的重點、難點問題，不斷提高xx食品安全監管水平；
九是開展了豆制品專項整治活動，凈化豆制品市場秩序，有效遏制問題豆制品流入市場；通過一系列的專項治理，xx街道緊緊圍繞群眾反映強烈的突出問題，堅持綜合治理，認真排查風險隱患，規范食品生產經營行為，依法查處違法生產經營食品案件。通過專項行動，使轄區內食品市場秩序明顯好轉；促進經營單位質量安全主體責任落實。
�。ㄆ撸┞鋵嵄O管責任，確保中高招、國際龍舟賽期間食品安全
中高考期間正值炎熱高溫天氣，也是食物中毒的高發季節，為此，我們及早謀劃、主動作為，落實監管責任，加大監管力度，確保中高招期間轄區內食品安全。
一是加強領導，確保責任主體落實。對監管的學校食堂、校園周邊餐飲服務單位分片包干、責任到人，層層傳導壓力，環環抓好落實；
二是提高認識，落實食品安全責任。在中高考前，對轄區內所有供餐單位主要負責人進行約談，簽訂食品安全責任書，及時消除食品隱患；
三是突出重點，加大監管力度。對監管的學校食堂、校園周邊餐飲服務單位開展拉網式排查，重點檢查從業人員持證上崗情況和食品原料進貨查驗、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各項規章制度落實情況。對發現的食品安全問題和隱患，采取有效措施及時消除；
四是加強宣傳，強化應急處置。加強對餐飲從業人員食品安全法律法規的宣傳教育，暢通信訪舉報渠道，完善應急預案，加強應急值班，及時妥善處置各類食品突發事件，確保中高考期間轄區內食品安全。
5月份xx國際龍舟賽期間，加強對指定宇成酒店進行督促檢查，確保運動員吃得好、吃得健康，保證了運動員的正常發揮。得到了入駐參賽隊員的一致好評。
�。ò耍┖葑グ讣檗k，促進食品經營者規范經營
一年來，我們牢固樹立法制觀念，堅持“法無授權不可為，法定職責必須為”的理念，自覺做到言必合法，行必守法，切實用法律法規指導行政執法行為，有案必查、一查到底，切實維護消費者的合法權益，維護食品安全法律法規的嚴肅性。
全年，共受理上級批轉和群眾投訴舉報案件43起，已處理38起。其中立案6起，結案3起，移送涉刑案件1起各類舉報投訴46起，結案38起。
案件辦理過程中，我們規范辦案程序，對每一起案件都按照程序要求認真查辦，案件辦結后，及時向舉報人反饋，取得了政治效益和社會效益的新突破，保證了人民群眾的'飲食安全。
二、存在的主要問題
一年來，xx街道辦事處食品安全監管工作，雖然取得了一定的成績，但距離上級的要求和人民的期望還有很大差距�？陀^上講，xx街道辦事處地處拆遷安置區，食品生產經營分布廣泛、監管基數大、基礎條件差、重點難點部位多、監管難度大、監管力量薄弱、督促整改時間倉促、監管對象法律法規意識淡薄等等影響和制約了我們的工作開展。同時，社區食安專干更換頻繁，積極主動性不高，基層食藥監所剛成立起步，監管手段滯后、設施設備不完善等也一定程度上制約著我們的日常監管。
三、下一步工作打算
下一步在持續推進食品安全監管的基礎上，我們將認真履行工作職責，積極發揮職能作用，切實提高監管服務水平。為創建國家食品安全示范城市出謀劃策，不遺余力。
�。ㄒ唬┻M一步加大源頭治理力度。
加強對食品的準入管理和日常監控，嚴格實行食品市場準入制度，嚴格執行生產加工標準，落實索證索票、進貨驗收制度，杜絕生產、銷售不合格食品，嚴厲打擊無證生產和冒用許可證違法行為，確保食品質量穩步提高。
�。ǘ┘訌妼W校、集體用餐單位的檢查，重點檢查食堂從業人員的從業資格及食品加工環境、食品儲藏和餐飲器具消毒等情況，督促食堂嚴格落實食品進貨驗收制度和索證索票制度，杜絕無證經營、超范圍經營現象。
（三）進一步加強宣傳動員。
做好宣傳發動，努力營造創建人人注重食品安全的濃厚氛圍。大力宣傳食品安全法律法規及食品安全科普知識，引導群眾樹立食品安全觀念和消費方式。
�。ㄋ模┻M一步加大協調配合力度，抓好食品安全專項整治工作。
加強組織協調，明確工作步驟、工作重點，加大部門之間協調配合力度，充分發揮辦事處食安委的組織協調作用，搞好銜接，整合監管力量，對食品市場存在的問題進行整治，消除安全隱患，不斷推動xx經濟發展和社會穩定。為創建國家食品安全示范城市添磚加瓦！
食品工作總結10
2月4日, 區委常委、副區長xxxx帶領區食安委有關成員單位對我區的好又多超市中天店、xxxx市青羊綜合市場等商場、市場的食品藥品安全及市場供應進行了督查。
從督查的情況看，一是我區繼續以實施豆芽產品及二十七類食品市場準入工作為重點，繼續通過構筑 “四道防線” （食品經營準入防線、食品監管責任防線、食品消費維權防線、食品安全多級監督防線），推行了以行政監督、社會監督、市場自律為主導的“三位一體”監管模式。在常態監管的基礎上，針對轄區食品批發市場多的特點，采取通過從食品批發市場入手，規范“食品銷售通用單”等的形式落實批發商的責任。推行在食品批發市場實行“一票通”的基礎上，確定由工商、市場、經營者三方通過的`“食品銷售通用單”范本，并由市場統一印制并發放給經營者，改進了粘貼式進貨臺帳范本，培養了經營者的索票習慣。
二是認真開展了生豬產品質量安全可追溯體系建設工作。每個市場及社區貼有宣傳畫片，市場及工商所每天進行市場巡查，做到了有芯片的豬肉才能進入市場銷售。同時加強了市場外豬肉經銷門店生豬產品質量安全可追溯體系工作。
三是我區廣泛開展了蔬菜、水果、食用菌三類食用農產品的市場準入的宣傳工作。區食安辦制定了蔬菜、水果、食用菌三類食用農產品的市場準入的宣傳方案及實施方案，并召開了食品安全協管員聯絡員會議，對有關部門和街辦的聯絡員及社區的協管員進行了宣傳。商務局召開了轄區內商場、超市質量負責人關于貫徹落實蔬菜、水果、食用菌三類食用農產品的市場準入宣傳方案及實施方案會議。區食安委各成員單位針對蔬菜、水果、食用菌三類食用農產品的市場準入工作均進行了廣泛宣傳。
四是區食安辦安排了“春節”期間食品安全專項檢查，要求各街道、各有關部門要切實加強協調、配合，結合27類食品市場準入工作及生豬產品質量安全可追溯體系建設工作，針對節假日期間容易發生制售假劣食品的重點區域、重點環節、重點品種和重點對象，加大檢查、監管和整治力度，嚴厲打擊制售假劣食品和有毒有害食品的違法犯罪行為，同時做好蔬菜、水果、食用菌三類食用農產品實施市場準入的宣傳工作。監管的重點區域是農村和城鄉結合部，重點場所是旅游景點、學校和工地食堂、食品批發市場、農貿市場、小作坊、小食品店、小餐館、小飲食攤點、農家樂和生豬屠宰廠(場)等，重點品種是肉及肉制品、腌臘制品、豆制品、奶制品、蛋及蛋制品、糧油制品、調味品（醋、醬油、豆瓣、味精）等食品以及蔬菜、水產品、炒貨、飲料、酒、保健食品等節日消費較多的食品。同時要認真排查本單位工作中的薄弱環節和問題，做好事先分析、排查、預防等工作，采取有效措施，及時發現和排除影響群眾飲食安全的隱患，把各種不安全隱患消滅在萌芽狀態。
食品工作總結11
一、強化組織領導，健全完善工作制度。
按照“政府統一領導、部門指導協調、各方聯合行動”的工作機制，根據年度工作計劃，果品安全監管工作穩妥有序推進，形成全縣上下統一協調、責任明確、齊抓共管、運行高效的食品安全管理工作格局。一是作為我縣食品安全委員成員單位，我局年初及時成立了由局長為組長，副局長、副站長為副組長，辦公室、各站業務人員為成員的工作領導小組，制定調整了領導班子及單位一般職工的分工工作，并制定印發了《20xx年果品安全監管工作安排》、《果品安全風險監測工作方案》、《20xx年林果品抽檢計劃》、《食品安全監管隊伍建設規劃》、《20xx年食品安全宣傳周活動實施方案》、《某某縣果產品質量安全追溯體系實施方案》、《某某縣果品“三品一標”認證管理工作實施方案》；二是健全完善了《果品安全信息聯絡員工作制度》、《某某縣果品安全重要信息通報制度》、《果品安全事故責任追究制與責任追究辦法》、《某某縣果品安全有獎舉報制度》、《某某縣重大果品安全事故應急處置制度》、《某某縣果品質量安全追溯管理制度》等各項制度，并在果品生產過程中嚴格實行各項制度；三是嚴格落實縣委、縣政府、縣食安委辦相關文件精神，全年共參加有關食品安全工作培訓會議3次，組織召開果品安全監管工作會議8次，并根據工作需要，及時研究部署果品安全監管重點工作，解決果品安全突出問題，有力推進了果品安全監管工作有序開展。
二、加強農資投入品使用監管，嚴控源頭污染。
農資投入品的使用，是影響果品質量安全的重要因素，嚴把農資投入品使用，可從源頭有效控制違規農資投入品和假劣農資投入品的使用，使果品質量安全得到有效保障。一是通過每月定期檢查及開展舉辦培訓會相結合的方式，大力進行宣傳，嚴禁果農生產中使用禁用農藥和違規使用農藥及化肥，控制果品生產過程中農藥化肥等投入品的使用；二是建立果品生產過程中農資投入品使用檔案，督促生產企業、農民專業合作社、果農大戶做到有生產記錄、有產品品牌、有檢測設備、有包裝標識、有管理責任人、有技術負責人、有質量安全追溯體系。三是配合縣農業執法大隊，完成逐環節、逐區域開展果品質量安全生產專項整治工作，做到早預警、早發現、早處置，切實防范區域性果品質量安全事故的發生。
三、嚴格生產環節，全面落實標準化管理措施。
為做好生產過程中果品安全監管工作，全縣積極推廣“龍頭企業+專業合作社+標準化基地+農戶”的經營模式，嚴格按照《某某縣果樹標準化技術規程》進行生產，全面提升果樹生產專業化、規模化、標準化水平。一是嚴格落實果園標準化管理技術措施，全縣推行果樹套袋、果園釋放“哺食螨” 、使用“燈、板、帶”等生物物理防治新技術。今年，全縣共完成果樹套袋9億枚，懸掛粘蟲板20萬張、殺蟲燈100盞。二是大力推廣果園使用人糞尿、畜糞、有機肥等農家肥及“果畜沼”型生態果園建設，極大提升果品生產質量。三是設立監測點，加強果品監督檢測。全縣共設立50個監測點，每年實行對50個監測點從生產、貯藏、包裝、銷售等環節監督檢查4次以上。今年，已完成對50個監測點的專項檢查活動3次，生產記錄齊全，果園投入品使用良好，管理規范，果品抽樣檢驗合格率100%。
四、樹立宣傳理念，大力抓好宣傳信息工作
結合今年果業培訓工作計劃，重點完成每個階段性的培訓任務，把國家有關食品安全的政策、法律、法規、基本常識、果農安全生產技術，果園安全用藥等知識宣傳到生產經營戶和廣大人民群眾中，使全縣上下、社會各界共同關心食品安全的`良好社會氛圍。參加“12331”投訴舉報宣傳日及“食品安全宣傳周”等活動2次；圍繞果品安全生產、病蟲害防治等果園管理知識，分階段進村入戶，發放宣傳資料5200多張。完成100人新型職業農民技術培訓。
總之，我局果品安全監管工作由于領導重視，措施得力，取得了一定成效，但對照國家有關規定，目前還存在著農藥流通管理不規范、農民對果品安全意識淡薄等問題，在今后的工作中主要抓好五方面的工作：一是我局將繼續把保障果品生產安全作為工作重點，全面貫徹執行省市、縣的各項工作部署，進一步加大工作力度，下大力氣抓好下一年果品安全生產監管和農藥等投入品監督工作，保持果品安全事故零出現；二是繼續通過調查研究，完善各項制度，繼續做好果品安全聯合監管，配合相關單位做好專項整治和監督檢查工作，完成監測點的抽檢任務，做到果品合格率100%；三是做好果品安全監管工作，加大對農資使用的監管力度，定期上報果品安全監管工作進展，按時完成信息報送工作；四是完善果品質量追朔制度，建立臺賬，在果品采收季節，確保果品質量安全，為我縣果品質量安全示范區建設做好保障；五是繼續加大宣傳培訓力度，提高果農安全生產意識，做好“12331”投訴舉報宣傳日、“食品安全宣傳周”等活動。通過這些工作的實施，確保全縣果品安全監管工作取得更大成績。
食品工作總結12
一、努力做好本職工作，不辜負領導的信任
我到社區后先后負責過民政、殘聯、、黨建等工作。
1、民政工作主要有：
辦理老年證25個，老年優待卡19個。安裝“一按鈴”4戶，申請限價房、經濟適用房入戶調查12戶，幫助一家申請大病醫療救助，為9名困難老人辦理了慈善醫療卡等。
我與社區老人到蟹島參加九九重陽節活動。組織社區居民為xxx災區捐款。民政工作政策性強，手續相對有些繁瑣，遇到不理解的居民我耐心跟他們做解釋工作，并分析利弊，我要求自己努力將本職工作做好，做精，做細。
2、殘聯工作：
為xxx辦理了殘疾證。為99名殘疾人代換了第二代殘疾證。參加區殘聯組織的無障礙行走檢查。和殘聯協管員一起到部分殘疾人家中走訪。組織殘疾人參加xxx地區殘疾人運動會。組織“經殘人員”家屬到xxx采摘蘋果及集體生日會等活動。
3、工作：
每年一度的冬季征兵工作是部門的重點工作。宣傳“有志青年投身軍營”的理念更是重中之重，在正式體檢前，我們利用板報、條幅、海報等多種形式，做宣傳工作。
今年，社區共有4名適齡青年上站體檢。最終，同志通過層層選拔通過各項考核，符合征兵條件，現已在xxx武警入伍。
4、黨建工作：
月初，我接替同志擔任黨委副書記，并兼任第三黨支部書記。工作壓力增加，任務加重。但是我堅定信念，堅信有組織的正確領導，我一定可以為社區黨員服務好。這種壓力鞭策著我努力提高自身的工作能力。年底黨建工作主要是撰寫年度工作總結及其他文字材料、準備年底“五個好”地區黨組織驗收、整理老干部檔案、年底黨員大統等。
5、其他工作：
今年恰逢建黨周年，我社區把建黨宣傳、安保工作作為壓倒性的工作展開。我協助有關工作人員進行宣傳并參加了安保志愿者隊伍。
在居民接待工作中，因為我剛來社區不久，對非本職的工作不是很了解，所以主要做的還是上傳下達，急時準確的像有關領導匯報與其他工作人員溝通。做到小事不出社區，大事不出鄉的要求。借調鄉團委，為東風地區黨員服務中心成立做籌備工作。
二、工作感受
1、堅定信念，做出成績。
剛到社區基層工作，面對陌生的工作環境，我感到擔子重，壓力大，我保持一個堅定的信念，相信上級組織和本級政府的正確領導。在平凡的工作崗位上做出不平凡的業績。
2、認清形勢，增強責任感。
社區群體較為復雜，我應當認清現狀，認清社區的形勢，切實加強責任感，在黨和政府的正確領導下，在廣大群眾的支持下，全心全意用知識、青春和熱情服務一方水土，造福一方百姓，為社區的和諧發展做出應有的貢獻。
3、不怕苦，不怕難，不怕累。
到基層任職，工作環境相對較差，更需要我們大學生社區工作者到基層發揮作用，改變面貌，樹立不怕苦的.精神，以飽滿的熱情投入到工作中去。
三、工作中的不足
1、對許多突發事件，經驗不足，需要向老同志多請教，多學習。
2、需要迅速努力提高業務能力，遇到不懂得問題多請教。對社區居民還要增加耐心，克制年輕人性子急的缺點。
最后，感謝鄉政府、社區黨委的關懷，感謝社區居民的寬容，感謝同事們的幫助，在今后的工作學習中，在座的都是我的前輩老師，年輕的我一定努力為大家服好務。
食品工作總結13
元旦、春節（以下簡稱“兩節”）臨近，為切實做好“兩節”前的安全生產和食品安全工作，有效防止和堅決遏制安全生產和食品安全事故的發生，確保群眾過上歡樂、祥和、安全的節日，鎮安監辦、鎮食安辦按照鎮黨委、政府的工作部署，在全鎮范圍內開展了“兩節”前企業安全生產和食品安全大檢查行動，現將檢查情況總結如下：
一、領導重視，安全大檢查有序進行
鎮黨委、政府高度重視這次安全生產和食品安全大檢查工作，12月22日，鎮黨委、政府組織召開了安全生產專題工作會議，會議對安全檢查的范圍和重點內容、檢查的方式和時間安排、檢查的組織領導和相關事宜提出了明確要求，成立了專項檢查工作領導小組，制定了檢查工作實施方案。
二、突出重點，確保工作取得實效
結合我鎮企業安全生產現狀和食品安全工作實際，我們排查梳理了轄區內8家生產企業、3個農貿市場、7家大超市、2個學校食堂作為檢查重點。檢查內容：企業安全生產責任制、安全管理制度、崗位操作規程等是否按要求建立完善和備案；企業主要負責人、安全生產分管負責人、安全管理人員和特種作業人員是否按要求參加安全培訓并做到持證上崗；企業是否按要求開展“三級安全教育”，相關記錄是否齊全；是否為從業人員配備勞動保護用品；組織協調企業開展職業病危害自查工作；超市、農貿市場、集體食堂、食品生產加工企業是否建立和落實進貨查驗、索證索票、購銷臺帳制度；是否存在生產加工、銷售不符合衛生標準、有毒有害、過期變質食品的`違法行為；是否存在食品非法添加和濫用食品添加劑行為；是否存在在食品中摻雜使假、以次充好、以不合格食品冒充合格食品以及商標侵權、虛假廣告宣傳等行為。
三、存在的問題和整改措施
通過這次企業安全生產和食品安全大檢查，我們發現了很多隱患和問題，一是部分企業安全管理不到位，安全制度不落實。一些企業老板片面追求經濟效益，安全生產意識淡薄，安全管理不到位，制度不健全；二是少數企業負責人安全意識淡薄，安全管理人員業務生疏。在檢查中發現，少數企業負責人對安全隱患熟視無睹，安全防護措施不到位；三是部分單位存在的安全隱患整改力度不高，存有僥幸心理，工作不夠扎實。
具體表現在：東渡木器廠消防器械老化，配電室存放大量雜物；遠華食品廠安全管理制度不健全，司爐工未持證上崗；富林面粉廠生產車間無消防器材，照明與動力線路鋪設不規范；天寶織布廠滅火器無壓力，分管安全負責人未經培訓，各項管理制度不健全，工人為配備勞動保護用品；金旺水泥廠沒有開展“三級”安全教育，各項制度臺帳不健全；惠豐超市、張寨、唐樓農貿市場、張寨中學食堂沒有建立和落實進貨查驗、索證索票、購銷臺帳制度；付廟孟憲水超市銷售不符合衛生標準、過期變質食品的違法行為。在檢查中針對發現的問題和隱患，我們都下發了整改通知書，做到能當場整改的立即整改到位，問題較多、暫時不能整改的，要求其采取有效防范措施，并限期整改。在安全大檢查行動共下發隱患整改通知書14份，消除各類安全隱患20條，收繳過期、霉變食品10箱。通過這次安全生產和食品安全大檢查，有效遏制了安全生產事故的發生，凈化了食品市場的消費環境。
四、下步工作打算
我們將在今后的工作中始終牢固樹立“以人為本”的安全理念，堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，深刻認識做好安全生產和食品安全工作的重要性和緊迫性，進一步明確責任，細化措施，做到關口前移，重心下移，確保全鎮安全生產和食品安全形勢持續穩定和健康發展。
食品工作總結14
為進一步規范我縣特殊食品市場秩序，督促特殊食品經營企業合法經營，根據《市場監督管理局關于開展特醫食品經營情況檢查的通知》要求，我縣庚即召開會議，組織執法人員對轄區內特殊食品（保健品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫學用途食品）經營單位進行了拉網式檢查，現將組織開展特殊食品檢查工作總結于后：
一、加強領導、制定方案
甘市監發〔20xx〕55號文件下發后，按照文件要求，立即召開會議，成立了以局長為組長，分管食品安全的領導（市場監管總監）為副組長，食品安全監督管理股工作人員為成員的特醫食品經營情況檢查工作領導小組，制定了切實可行的檢查工作方案，為檢查工作打下了堅實的基礎。
二、檢查措施有力、責任落實全面、宣傳氛圍到位
于5月12日至5月17止，對全縣醫療機構、母嬰店、商場超市、藥品零售店等單位是否經營特醫食品行為進行了檢查。一是查主體經營資格�？唇洜I者的證照是否齊全，是否在有效期內。經營范圍中是否包含“保健品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫學用途食品”等經營項目。二是查標簽標識內容�？词欠駱俗⑹称飞a許可證編號等應當載明的事項。重點查看了進口嬰幼兒配方乳粉是否有中文標簽、中文說明書，是否載明乳粉的`原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯系方式等5個“應當標準”的內容。三是查索證索票。要求經營者嚴格執行進銷貨臺賬、索證索票、食品質量檢驗、不合格食品退市等食品安全制度，落實好食品安全第一責任人意識，嚴把進銷貨關。四是查專柜標識。檢查嬰幼兒配方乳粉、保健食品是否專區專柜銷售并在醒目位置設置統一標識牌。對未設立專柜銷售嬰幼兒配方乳粉、保健食品的責令設立專柜銷售，對專柜擺放非嬰幼兒配方乳粉、保健食品的責令產品移出專柜。五是檢查是否有固體飲料（倍氨敏）冒特醫奶粉銷售的行為。
在檢查同時執法人員還耐心向經營單位講解嬰幼兒配方乳粉、保健食品相關法律法規知識，扎實推進保健食品“五進”專項科普宣傳活動。要求經營單位樹立誠信守法經營意識，加強企業內部管理，嚴把進貨質量關，落實好進貨查驗記錄等各項食品安全制度，履行好食品安全主體責任。
三、檢查基本情況
組織執法人員對轄區內21家醫療機構、1家診所，3家母嬰店、5家商場超市、17家藥品零售店、6家土特產店及部分食品經營店進行了檢查，檢查中沒有發現經營“特殊醫學用途食品”的單位和個體經營戶；3家母嬰店、5家商場超市都在經營“嬰幼兒配方乳粉”；3家母嬰店、5家商場超市、17家藥品零售店、1家診所都在經營不同種類、不同性質的保健品；95%以上的食品經營個體戶都在經營保健品飲料（紅牛、樂虎、勁酒）；轄區內沒有固體飲料（倍氨敏）冒特醫奶粉銷售的單位。通過檢查，堅決做到不留空白、不留死角、不留隱患，累計出動執法人員85人次；執法車輛8臺次；針對檢查中存在的問題下達了責令整改通知書5份，監督意見書12份，要求限期整改。
四、及時處置，長效管理
通過此次專項檢查行動，執法人員采取各種有效方式，廣泛宣傳、普及食品安全知識，提升廣大消費者對不同食品類別的鑒別能力，促進科學理性消費。執法人員現場指導經營戶進一步建立健全進、銷貨臺帳、索證索票等規范行為，提高了經營者的食品安全意識，完善了流通環節食品閉環鏈條，努力建立行政監管到位、經營管理規范、行業自律完善、社會監督健全的流通環節特殊食品安全長效監管機制。
食品工作總結15
我局自開展藥品“兩打兩建”專項行動以來，認真貫徹落實市委、市政府和上級關于藥品“兩打兩建”專項行動工作要求，在階段性工作中緊緊圍繞打擊藥品違法生產經營行為目標任務，加強組織領導，高度重視，精心組織，認真總結，在全縣藥品經營企業范圍內開展了該項行動�，F將開展全面檢查階段主要工作情況總結如下：
一、積極準備，認真籌劃
局領導高度重視“兩打兩建”專項工作，經常召集相關股（室）的工作人員召開會議，及時總結和了解“兩打兩建”工作的進度和所取得的成績，并對下一步工作進行部署，以確保“兩打兩建”專項行動取得更大的實效：一是及早成立機構，制訂方案。成立“兩打兩建”專項行動領導小組，負責組織部署和具體指導全縣藥品強化組織領導。二做到精細管理，責任定位到人。在行動前，對具體操作進行演練，并在工作中不斷加以完善。
目的明確，精心實施。根據上級要求，結合本縣實際情況，制定了《縣食品藥品監督管理局關于開展藥品“兩打兩建”專項行動實施方案》，方案明確了整治目標、突出了重點內容，細化了工作措施。本次主要任務是針對我縣目前藥品生產流通環節存在的突出問題，在對全縣藥品生產、經營、使用單位進行全面檢查的基礎上，突出兩個重點，一是把衛生院和村衛生室作為重點，二是把建立和完善制度機制作為重點。通過這次專項行動，進一步整治規范衛生院和村衛生室在藥品購進、存儲、養護及票據管理方面存在的突出問題。
二、全面開展檢查，注重法律宣傳
1.在打擊藥品違法生產、經營、使用行為方面情況。執法人員共出動執法人員215人次，對轄區內1家藥品生產企業，2家藥品批發經營企業，30家鄉鎮衛生院，73家村衛生室進行了監督檢查，在藥品生產未發現有從非法渠道購用提取物、使用假冒偽劣中藥材、藥材的非藥用部位和被污染或提取過的中藥材生產藥品、中藥飲片生產中增重染色和摻雜摻假、外購非法加工的中藥飲片或半成品改換包裝標簽銷售等違法違規行為，對藥品生產企業在執行GMP過程中存在的不規范問題提出了整改意見；在2家藥品批發經營企業未發現從非法渠道購進藥品、“掛靠”、“走票”、銷售假劣藥品等違法行為，在鄉鎮衛生院和村衛生室檢查發現存在使用過期失效藥品、未按規定存儲藥品等違法行為。我局執法人員依法給與警告，立案處理。
2.對全縣藥品零售藥店進行了監督檢查，查處不按《藥品經營質量管理規范》規定執行以及無證經營第二類醫療器械藥品零售藥店進行了嚴厲打擊，給予警告、責令整改立案查處；
3.互聯網和廣告網站的監管情況。我縣無取得互聯網交易藥品資格的企業，尚未發現提供藥品交易的互聯網信息和廣告，未發現我縣其他有提供藥品交易信息、廣告的網站。我縣無藥品中藥材專業市場；
三、存在的主要問題
�。ㄒ唬┼l鎮醫院及衛生室對藥品規范管理的`意識薄弱，票據管理混亂，藥品存儲，養護制度不夠健全，倉儲設施無法達到要求，養護不及時。藥品拆包裝存放和使用過期藥，一次性醫療器械使用后不按規定消毒，毀形的情況較為突出。
（二）部分單體藥店和鄉村藥品零售企業管理不規范，門店環境條件差，藥品存放混亂，防蟲、防鼠、防塵和溫控設施差，從業人員法規意識淡��；
四、下一步工作安排
按照藥品“兩打兩建”專項行動實施方案，針對現場檢查階段發現的問題，重點從以下幾個方面抓好落實。
1、加強藥品生產經營規范建設。一是督促藥品生產企業對所生產藥品的安全、有效和質量負完全責任，建立完善全過程質量管理制度，責任到人，嚴把原材料購進關、生產質量關、產品檢驗關。二是加強日常監管。以藥品分類管理、藥師在崗在位、藥械進銷存臺帳、經營場所管理等為重點，組織開展日常監管活動，不斷規范藥品經營行為。積極開展日常監管，提高監管效果，確保按要求完成檢查頻次、覆蓋率達到100%。三是督促藥品生產經營企業加大新修訂GMP和GSP貫徹實施力度，加快對軟硬件設施的改造、升級，不斷提高藥品生產和流通環節質量控制水平；
2、探索藥品監管機制建設。立足，積極探索建立健全社會監督、企業分級分類監管、藥品安全風險防控等機制。逐步建立完善藥品監管制度：一建立企業分類分級管理制度；二是建立藥品安全風險防控制度；四是推行藥品監管信息公開制度，增加消費者獲得藥品質量安全信息及藥品安全監管的途徑；五是建立健全社會監督制度，發揮媒體監督的積極作用，規范信息發布，科學、準確、及時、有序的發布有關信息。
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