關于幼兒園衛生的工作計劃范文
日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，我們的工作又邁入新的階段，一起對今后的學習做個計劃吧。那么我們該怎么去寫計劃呢？以下是小編為大家收集的關于幼兒園衛生的工作計劃范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
一、指導思想：
為了認真貫徹執行國家頒布的衛生法規和制度，防止病從口入，促進食堂做好食品衛生工作，確保全校師生員工的身體健康。我園加強對食品衛生工作的檢查、指導、督促，接受園伙食管理委員會對食堂衛生工作的監督，做好食品衛生工作，特制定本計劃。
二、工作目標：
1.規范幼兒園食堂炊事員操作，嚴格按流程制作飲食
2.加大炊事員培訓學習力度，定期組織學習
3.強化安全服務意識，提高衛生服務水平
4.創新食堂建設，提高菜品特色
三、主要措施：
1.強化學校食堂園長負責制，把食堂安全衛生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛生工作制度。食堂人員必須把握好質量關，嚴禁購買使用腐爛變質、有害有毒食物，嚴格執行索證制度，做到無證不購。嚴格操作規程，杜絕食物中毒事件發生。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無安全事故發生。
2.加強食堂炊事員管理，規范炊事員行為，加強食堂員工的業務培訓和政治學習，提高業務水平和服務質量。嚴格執行食品衛生法，工作人員必須做到持證上崗，做到“四勤”，嚴防衛生事故發生。
3.做好食堂衛生工作和食具消毒工作，做到生熟分開，預防傳染病的發生。
4.食品原料采購，必須由正規廠商提供，索證齊全。
5.每餐供餐的飯、菜是否按規定留樣存放檢查。
6.定期組織對電氣設備、機械設備的檢查，加強對有關員工的安全操作規程培訓。
7.每月對所有消防設施進行檢查，加強對食堂工作人員消防知識的培訓。
四、月工作安排：
八月份：
1.環境整治
2.園衛生檢查
九月份：
1.每天衛生檢查、園領導抽查
2.每周衛生消毒檢查(保健老師)
3.培訓內容：《食品管理制度》
十月份：
1.食品衛生檢查。
2.每周衛生消毒檢查。
3.培訓內容：《學習餐飲清洗消毒方法》
《膳食營養與搭配》
十一月份：
1.食品衛生檢查。
2.每周衛生消毒檢查
3.培訓內容：《粗加工及切配衛生要求》
4.衛生保健知識測試。
十二月份：
1.每周衛生消毒檢查
2.食品衛生檢查
3.培訓內容：《從業人員個人衛生》
一月份：
1.食品衛生檢查
2.餐具存放情況
3.培訓內容：《食品中毒預防指南》
4.每周衛生消毒檢查
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