有關(guān)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃模板匯總九篇
日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝,又將迎來新的工作,新的挑戰(zhàn),該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個(gè)計(jì)劃了。相信大家又在為寫計(jì)劃犯愁了吧?下面是小編為大家整理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃9篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇1
一、項(xiàng)目介紹:
1.項(xiàng)目名稱:
小音樂作坊
2.經(jīng)營范圍:
兒童唱歌、娛樂、聯(lián)誼
項(xiàng)目概述:
項(xiàng)目創(chuàng)辦,主要為那些熱愛唱歌、喜歡唱歌的小朋友們提供一個(gè)健康的環(huán)境,家長可以帶孩子來此唱歌娛樂。
市場分析:
目前合肥市場上KTV等唱歌場所林立,但沒有一家是真正面對兒童開放的。少年兒童的唱歌欲望很難得到滿足。同時(shí),當(dāng)今兒童歌曲普遍缺乏,因此創(chuàng)辦兒童KTV,為兒童提供一個(gè)自己的娛樂場所。
3.市場競爭與前景:
社會(huì)進(jìn)步必然存在競爭,在創(chuàng)業(yè)階段必須重視行業(yè)競爭。社會(huì)化分工越來越詳細(xì),單從醫(yī)院這方面來說,已經(jīng)從男科婦科進(jìn)而演化到各個(gè)極細(xì)小的科目。所以在眾多娛樂場所紛繁冗雜的形式下,兒童KTV的創(chuàng)辦,更能適應(yīng)市場化經(jīng)濟(jì),填補(bǔ)市場激烈運(yùn)行下的漏洞,提高自身效益。只要揚(yáng)長避短,制定自己的競爭優(yōu)勢,突出優(yōu)點(diǎn),創(chuàng)新發(fā)展,才能不斷滿足社會(huì)的需求。發(fā)展?jié)摿κ鞘志薮蟮模瑥膭?chuàng)業(yè)項(xiàng)目來講,只要重視競爭對手,采取獨(dú)立鮮明的創(chuàng)造個(gè)性,以有針對性合理化經(jīng)營方針,就一定能成功。
二、結(jié)構(gòu)及面積
a.8個(gè)小包廂約9個(gè)平米=72個(gè)平米,2個(gè)大包廂約20平米=40平米
b.大廳約70平米
c.剩余約18平米用于建造廁所和簡單購物場所
三、成本預(yù)算
1.薪資預(yù)算
說明:員工個(gè)人工資待遇與社會(huì)上其他KTV場所保持一致
2.投資規(guī)劃
說明:兒童KTV的開辦雖然有一定的市場競爭力,但前期投資過大,收益不是很客觀,但當(dāng)品牌打出去了,則又另當(dāng)別論。投資規(guī)劃如下:
(1)場地按地段估計(jì)市價(jià),支付地租
(2)以突出歡快的兒童色彩為基調(diào)進(jìn)行簡單裝潢
(3)音響設(shè)備配套實(shí)施,一體化進(jìn)行
(4)在KTV內(nèi)部設(shè)置簡單的購物場所,提供飲料及零食
3.經(jīng)營成本預(yù)算
說明:總的來說,兒童KTV的核心競爭力就是有針對性的歌曲種類,為兒童創(chuàng)造獨(dú)立自主的動(dòng)手能力。當(dāng)然,KTV的定位不是一次就能適當(dāng)合理的確定,也不是一成不變的。必須根據(jù)市場情況和小朋友的需求,適時(shí)適當(dāng)?shù)牟粩嗉右哉{(diào)整和改進(jìn)。
(1)總投資9萬元
(2)大廳及包廂裝潢預(yù)計(jì)在3萬元。如何賺錢。音響等設(shè)備預(yù)計(jì)在3余萬:8個(gè)包廂*2500=2萬,剩余1萬元用在大廳舞臺(tái)設(shè)備。
(3)2萬元用于支付房租
(4)剩余1萬元用于資金儲(chǔ)備,應(yīng)付突發(fā)事件
四、盈虧分析
1.收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
a.營業(yè)時(shí)間為每周一到周日的下午13點(diǎn)到晚上的22點(diǎn),上午為內(nèi)部整頓時(shí)間。
b.我們在周一至周四實(shí)行普通收費(fèi),下午13點(diǎn)至點(diǎn)18點(diǎn)每個(gè)小包間5元每小時(shí),大包間10元每小時(shí),18點(diǎn)至22點(diǎn)小包間10元每小時(shí),大包20元每小時(shí);周五至周日,下午13點(diǎn)至點(diǎn)18點(diǎn)每個(gè)小包間10元每小時(shí),大包間20元每小時(shí),18點(diǎn)至22點(diǎn)小包間30元每小時(shí),大包間60元每小時(shí)。
c.大廳實(shí)行部分免費(fèi)開放,實(shí)行點(diǎn)歌制度,每首2元,會(huì)員優(yōu)惠。
d.實(shí)行會(huì)員制度,獎(jiǎng)勵(lì)辦法以送時(shí)間段為主
2.經(jīng)營策劃
(1)場所定位
a.選擇交通便利的場所
b.場所處于鬧市區(qū),周邊商業(yè)及購物繁榮區(qū)
c.場所的面積約200m
(2)設(shè)定經(jīng)營場所:
a.經(jīng)營策略
加強(qiáng)聯(lián)系、不斷了解、推陳出新、滿足需求。讓兒童全方位的享受一個(gè)屬于自己的音樂空間。
b.營銷手段
1)熟人推薦:利用熟人介紹。
2)藝術(shù)學(xué)院促銷:利用學(xué)校關(guān)系,由學(xué)校推廣促銷。
3)宣傳推廣:到各學(xué)校幼兒園設(shè)點(diǎn)進(jìn)行宣傳推廣工作,特別是中午、下午放學(xué)時(shí)的宣傳。
4)單位宣傳:到學(xué)校幼兒園門口和深入學(xué)校周邊的居民區(qū)派發(fā)單張。
5)媒體宣傳:通過廣播、網(wǎng)絡(luò)宣傳,我們有自己專門的.網(wǎng)站
6)電話熱線:接受家長的咨詢、推廣、投訴。
7)人員推銷:直接推銷。
8)街道設(shè)點(diǎn):深入各街道進(jìn)行宣傳推廣。
3.經(jīng)營計(jì)劃
a.KTV內(nèi)部裝潢突出兒童的歡樂色彩,以卡通為主,不乏大氣橫秋之勢。燈光以柔和為主,具有浪漫色彩。
b.以服務(wù)為先,倡導(dǎo)微笑服務(wù),讓賓客有種家的歸屬感。
c.做好前期的宣傳工作,確保宣傳力度
d.積極總結(jié)。每月制定經(jīng)營計(jì)劃,按時(shí)完成。虧在什么地方,盈在什么地方。
4.全年毛收入(理想狀態(tài))
a.一天10個(gè)小時(shí)的營業(yè)時(shí)間無缺席,按各包廂算約在36萬左右,大廳營業(yè)額預(yù)計(jì)在2萬元左右
b.KTV的簡單購物場所,只賣茶水零食,一年的收入可在1萬元左右。
c.全年總營業(yè)額,毛收入可達(dá)40萬元
5.全年開支
a.員工預(yù)計(jì)8人,
每人每月約800元,全年7.6萬元左右
b.設(shè)備維護(hù)預(yù)算約1萬元左右
c.房租2萬左右
d.各項(xiàng)稅收和增值預(yù)計(jì)1萬元左右
e.全年開支在12萬以內(nèi)
6.全年凈收入至少在25萬元
五、未來發(fā)展形式:
1.可在KTV內(nèi)設(shè)置形式多樣的小歌手大賽,對小朋友的心理素質(zhì)有很大的鍛煉
2.與市少兒廣播及各大幼兒園、學(xué)校進(jìn)行聯(lián)誼,開辦各種活動(dòng)
六、策劃總結(jié):
這只是我們的一次大膽嘗試,其中帶有很多的理想色彩,由于時(shí)間的限制,制作的也很粗糙,但這個(gè)策劃題目具有很大的可行性,只是在實(shí)施過程中稍顯困難,但一旦發(fā)展起來將是世界創(chuàng)業(yè)實(shí)驗(yàn)室一股很龐大的勢力。此次策劃的關(guān)鍵在于如何把這樣的文化娛樂氛圍讓家長接受,我們該如何打造一個(gè)純真的年代氛圍,讓那些骯臟、淫x的過于成人化東西遠(yuǎn)離兒童時(shí)代,讓他們在成長的過程中留下一段屬于自己的記憶。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇2
西餐:
1,高檔餐廳:講究品位和檔次。價(jià)格高。適合高收入人士。
2,快餐店,如麥當(dāng)勞,肯得基等。適合青少年消費(fèi)。
中餐:
1,酒店:以規(guī)模經(jīng)營取勝。
2,小酒店:以特色招牌菜取勝。
3,連鎖快餐店:以連鎖規(guī)模經(jīng)營取勝。
4,大排檔:以價(jià)廉物美,隨意取勝
如果在激烈競爭的市場中尋得立足之地?“賣”點(diǎn)很重要。中國傳統(tǒng)食品“粥”為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品雖然知道的人多,但經(jīng)營得好的不多。既是盲點(diǎn),也是賣點(diǎn)。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營方式,就能在市場上大行其道。取得很好的效益。
一“粥”字典解釋:
稀飯。一種用糧食或糧食加其他東西煮成的半流質(zhì)食物。食粥是中國人一種傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣。已有數(shù)千年歷史。是人們的主要飲食之一。特別是佛門弟子的主要食物。災(zāi)荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚賑災(zāi)說明了“粥”對于生存的重要。隨著時(shí)代變遷,人們不僅要吃好,還要吃巧。現(xiàn)代研究表明:食 “粥”更有保健,美容食療等功效。應(yīng)用藥粥是攝生自養(yǎng),簡單易行的最好方法。至今“粥”仍是全國甚為流傳的食物之一。如北方的小米粥,玉米粥;廣東的艇仔粥及弟粥更是流傳海外,風(fēng)行東南亞。其效用除一般飲食外,還可以作為預(yù)防疾病,治療疾病,養(yǎng)生美容.由于種種原因,如方式分散,品種單一,營銷方式不對,形成不了產(chǎn)業(yè)經(jīng)營。我們正是看準(zhǔn)機(jī)會(huì),挖掘整理,搜集選擇了幾百種實(shí)用粥譜,推出《禾口一粥》系列產(chǎn)品滿足市場需求。經(jīng)調(diào)查研究表明,這是一個(gè)投資風(fēng)險(xiǎn)小,用途廣泛,本小利大,市場前景可觀,回報(bào)率高的產(chǎn)業(yè)之一。
二. 市場研究及競爭狀況
目前人們對粥的認(rèn)識(shí)還局限于一般的`狀態(tài),品種單一,常見的白粥配咸菜,八寶粥(紅)豆粥小米粥,皮蛋粥等少量品種,且對效用宣傳極少,銷售方式也陳舊,尚無專門粥店和相應(yīng)的營銷網(wǎng)絡(luò),市場缺口很大,無明顯的競爭。
普通粥僅能充饑填肚價(jià)低利少,人們選擇性強(qiáng)。而我們推出的是具有食療保健,美容益壽為一體的幾百種綠色環(huán)保產(chǎn)品。
賣點(diǎn):不是稀飯,是健康!僅把粥作為一般食品的觀念早已過時(shí),它的積極意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復(fù)自尊和自信,滿足人們心理上的需求,使消費(fèi)者從中獲得價(jià)值和滿足。同時(shí)在別人還未醒悟之前搶先一步找出消費(fèi)者潛在的需求替他們制造出來,搶占商機(jī)。
三. 消費(fèi)者研究
1. 對象:一般消費(fèi)者,重點(diǎn):嬰幼兒,學(xué)生,老人,孕產(chǎn)婦,病人。
2. 主要益處:營養(yǎng),衛(wèi)生,口感好,保健,食療。
3. 主要場合:早餐:經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,營養(yǎng)的早點(diǎn)。配合干點(diǎn)銷售。正餐:除以上作用外,重點(diǎn)是醫(yī)院,學(xué)校。夜宵:給吃夜宵的顧客提供休閑場地及營養(yǎng)有味的食品。(給夜間的的士司機(jī)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)也是不可小看的機(jī)會(huì))
4. 重要性:病人,學(xué)生,老人需要營養(yǎng);免除自己熬粥的煩惱及購買原,配料不便;更有安全感,衛(wèi)生營養(yǎng),功效多。高檔粥的補(bǔ)品功效使有身份的人有高人一等的感覺。維護(hù)健康,省時(shí),省力,使消費(fèi)者有占便宜的感覺。
四.主要產(chǎn)品:
300余種粥及干點(diǎn)62款輪流供應(yīng)(配方及制作方法另告)
1谷類粥 14款 2豆類粥 16款 3蔬菜粥 36款 4肉類粥 40款 5花類粥 12款 6果品類粥32款 7中藥類粥 80款 8魚類粥 20款 9其它類粥12款
配套產(chǎn)品62款
1糕類 36款 2餅類 16款 3其他類 10款
優(yōu)點(diǎn):品種眾多,適應(yīng)面廣,可選度高,原料便宜,易于采購,工藝流程短,無需特別技術(shù),易生產(chǎn),好銷售,無淡旺季。
缺點(diǎn):因配料眾多,初期采購稍麻煩,推廣需要過程。
2.鹵菜:各地特色鹵菜(如四川鹵菜,武漢的鴨脖,南京鹽水鴨,開封桶子雞,江浙糟菜,廣東及湖南的燒臘,熏菜),鮮族泡菜等。
3.各地特色小吃:
1. 北方風(fēng)味:東北李連貴熏肉大餅,海城餡餅,大連棗泥蒸餅,天津母子丁香餅,十錦燒餅,煎餅果子,承德的混糖鍋餅,鮮花玫瑰餅,北京的一窩絲清油餅,內(nèi)蒙的哈達(dá)餅,西安的肉夾饃,蘿卜餅,秦鎮(zhèn)涼皮,黃桂柿子餅,山東濱洲的鍋?zhàn)语灒瑵?jì)南的千層餅,周村酥燒餅,孔府桂花餅,等等。
再次,一定要撰寫提綱和概要。特別是概要部分,是整個(gè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的精華所在,也是打動(dòng)投資人的關(guān)鍵環(huán)節(jié),絕不可粗心馬虎,簡單糊弄。許多投資人就是在看了創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書概要部分之后才決定是否要看全文的。而提綱部分可以幫助撰寫人理清思路,明確內(nèi)容,掌控全局,也是寫作過程中重要的行為指導(dǎo)。
另外,對于創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書具體的內(nèi)容部分,切記不要長篇大論、粘貼拼湊,還是要嚴(yán)格按照創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的基本格式和提綱來寫作,同時(shí)要特別注意說明企業(yè)在“做什么”、“誰來做”、“怎么做”等方面的情況。通常所見的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書都過于著重描述企業(yè)的技術(shù)、產(chǎn)品、市場等等方面,而忽略了幾個(gè)最基本的問題,即企業(yè)是“做什么的”——主營業(yè)務(wù)是什么;“誰來做”——管理團(tuán)隊(duì)如何組成,如何管理;“怎么做”——如何組織生產(chǎn)、銷售、運(yùn)營等等。
還有,對于創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書里面的財(cái)務(wù)和融資部分,許多企業(yè)缺乏基本的認(rèn)知,以為隨便拼湊一些數(shù)字就可以表明企業(yè)有多賺錢,融資金額也越大越好。但對于專業(yè)的投資機(jī)構(gòu)而言,可以很容易的發(fā)現(xiàn)企業(yè)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的漏洞和對資金的需求實(shí)情。所以企業(yè)切不可隨便編造數(shù)據(jù),漫天要價(jià)。特別需要注意的是,很多企業(yè)在這部分當(dāng)中常常把項(xiàng)目的投資論證當(dāng)作企業(yè)的投資論證,從而偏離了創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的本意,即企業(yè)融資,不是項(xiàng)目融資!
此外,在財(cái)務(wù)預(yù)測中,夸大銷售,夸大利潤等等現(xiàn)象比比皆是,投資人早有心理準(zhǔn)備,會(huì)非常仔細(xì)地推敲企業(yè)提供的每一個(gè)數(shù)據(jù)。對于融資額,許多企業(yè)也是隨便給個(gè)大數(shù),缺乏科學(xué)實(shí)際的論證和支持。因此,建議企業(yè)在這部分一定要實(shí)事求是,態(tài)度誠懇,這樣反而會(huì)得到機(jī)構(gòu)投資人的認(rèn)同和理解,而且還能和企業(yè)一起把財(cái)務(wù)預(yù)測和融資事宜商討清楚。
最后,需要再一次強(qiáng)調(diào)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的寫作目的是突出企業(yè)的投資價(jià)值,而這個(gè)目的需要貫徹在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的每一個(gè)部分和言語當(dāng)中,整個(gè)計(jì)劃書也需要圍繞這個(gè)中心思想而展開。企業(yè)的投資價(jià)值簡單而言就是企業(yè)的成長空間、成長能力以及成長效率。資本市場最關(guān)注的就是企業(yè)投資價(jià)值的增長空間、效率、速度、能力以及風(fēng)險(xiǎn)。所以企業(yè)在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的寫作當(dāng)中,一定要突出自己的生存和發(fā)展能力——對市場、產(chǎn)品、競爭、管理、銷售、財(cái)務(wù)等方面的掌控能力和增長能力,最終目的是要有邏輯的體現(xiàn)綜合全面的素質(zhì)和發(fā)展態(tài)勢。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇3
(一)店面選址
雖然地點(diǎn)并不是服裝服飾店經(jīng)營成功的唯一前提,但是鋪址的選取仍然極大限度地影響店鋪生意的好壞。好店址的特點(diǎn)主要有6個(gè)方面:
(1)商業(yè)活動(dòng)頻繁。商業(yè)活動(dòng)頻繁的地區(qū)一般指商業(yè)中心、鬧市區(qū)。
(2)人口密度高。在商業(yè)街、居民區(qū)附近開店,人流量大,各年齡層和社會(huì)階層的人都有,對于服裝服飾款式或類型的選擇比較容易。
(3)客流量大。涉及地理位置和交通條件等因素。
(4)交通便利。一般來說,交通便利的話,客流量自然增大。
(5)人流聚集或聚會(huì)較多。百貨商場、服裝商場附近的服裝服飾客流量較多,因?yàn)榭腿嗽诠渫晟虉龊髸?huì)順帶到附近的街店轉(zhuǎn)一圈。
(6)同類店鋪聚集。經(jīng)營同類商品的店鋪越多,顧客在這里進(jìn)行比較和選擇的機(jī)會(huì)就越多,因此若能集中在某一地段或街區(qū)則更能招攬顧客。
地點(diǎn)的選擇對日后店面的營運(yùn)好壞影響很大,所以要考慮到很多問題。比如店面費(fèi)用、店面租金、店面期限、店面裝修等問題。
(二)店面裝潢
租好了店面,下面就要裝修了。店面裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格,及外觀的第一印象。在裝潢前要與裝潢公司溝通好把自己想要的效果告訴他們,最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實(shí)地觀摩,說清楚自己想要裝潢的感覺,并請裝潢公司先畫圖,包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。這樣裝潢出來的店面,才會(huì)比較貼近自己的想法。否則打掉重做就費(fèi)錢費(fèi)時(shí)了。
我要求的裝潢效果如下:
(1) 門口醒目的廣告明確,讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西,重要的一點(diǎn),相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會(huì)用不同的效果,不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次,影響到顧客的購買欲,當(dāng)然本店剛開張,簡裝為宜。
(2) 燈光等硬件配備也非常重要的,如果店鋪不夠亮膛,給人感覺就是象快倒閉的。晚上門頭的燈一定要亮,一下子能吸引路過的顧客的眼球,燈光也能讓衣服更動(dòng)人,但是不同的燈光會(huì)有不同的效果,冷暖結(jié)合是服裝店最適合的,如果全部是冷光店鋪雖然亮堂,但是給人的感覺慘白不夠溫馨,衣服會(huì)顯得不夠柔和,加上暖光燈能中和慘白感覺,照射出的衣服也更動(dòng)人。
(3)空調(diào)在夏天必需要俱備,不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的,身上粘滋滋的,試衣服也不會(huì)有心情的。
(4)試衣間要足夠大,否則顧客試穿衣服時(shí)會(huì)因?yàn)閾頂D而影響心情。
(5)穿衣鏡要購買那種照著顯瘦的.鏡子,這并不是欺騙顧客,只是善意的“謊言”,因?yàn)榕硕紣劭匆娮约好鐥l的一面。
店面裝潢費(fèi)用能省則省,盡量花小錢做大事,避免不必要的費(fèi)用付出,在裝修風(fēng)格獨(dú)特和省錢之間尋找一個(gè)好的平衡點(diǎn)。
(三)選貨及進(jìn)貨
1、服裝小店的經(jīng)營狀況如何,跟商品的定位和進(jìn)貨的眼光很有關(guān)系。要做
好一家服裝店,除了要有良好的銷售方法外,最關(guān)鍵的一點(diǎn)是要“懂”進(jìn)貨。這個(gè)“懂”字包含的內(nèi)容非常多,不僅要知道進(jìn)貨的地點(diǎn)、各批發(fā)市場的價(jià)格水平和面對的客戶群,還要了解小店針對客戶群的喜好、身材特點(diǎn),更重要的是要會(huì)淘貨,要煉就一雙選貨的火眼金睛。(但是這對于剛?cè)腴T的我或許有一些困難)服裝進(jìn)貨要適銷、適量,簡稱“雙適”,是經(jīng)商者必須把握的關(guān)鍵一條。經(jīng)營服裝,既要適銷,又要適量,但兩者很難掌握“準(zhǔn)”。所以最好第一批少進(jìn)一些貨,因?yàn)槭切碌觊_張所以款式一定要多,給顧客的選擇余地大。品牌以雜牌為主,以外貿(mào)貨為主。進(jìn)貨時(shí),首先到市場上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想,以后再著手落實(shí)進(jìn)貨。進(jìn)貨盡量安排在每個(gè)星期的三或四,這樣每個(gè)星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的,但只上部份新貨,一部份留著星期天上,如果進(jìn)入銷售旺季,三四天就補(bǔ)一次貨。像“三八”“五一”“國慶”等幾個(gè)銷售高潮,不要等到差不多時(shí)間時(shí)再準(zhǔn)備貨品,提前半個(gè)月就可以先開始準(zhǔn)備了。要給自己有足夠的安排時(shí)間。
2、 進(jìn)貨渠道:
沈陽五愛街服裝批發(fā)市場、長春遠(yuǎn)東服裝批發(fā)市場、哈爾濱服裝批發(fā)市場
(四)營銷策略
1、開幕促銷
當(dāng)一切都就緒之后,就準(zhǔn)備擇期正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客,辦一些促銷活動(dòng)勢不可免,促銷活動(dòng)不外乎打折、贈(zèng)品及抽獎(jiǎng)等三大類型。同時(shí)在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。
2、衣服的陳列
做服裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多,給客戶有足夠的挑選余地,這與其它品牌專賣店不同,不是依靠主要幾個(gè)款的來銷售。產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn),把上衣,褲子,套裝等分開陳列,除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便,量多的款可以用模特出樣,往往出樣的衣服是賣得最快的。櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換,這不能偷懶。
3、長期發(fā)展?fàn)I銷策略
(1)原則:每周都要有新貨上架,以中檔為主,高低檔為輔(高檔點(diǎn)綴低檔適量)。
(2)方針:盡量把其中的每個(gè)環(huán)節(jié)作成標(biāo)準(zhǔn)化,以備日后發(fā)展連鎖,即模式復(fù)制 。
(3)服務(wù):訓(xùn)練營業(yè)員的基本利益,對顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開,常此以往才可能有口碑相傳的美益度,也才會(huì)有回頭客。顧客的要求在可能實(shí)現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。
(4)方法:
①初次來店的驚喜。免費(fèi)贈(zèng)送小飾物,小掛件,讓其填一份長期顧客表(做客戶數(shù)據(jù)庫)
②增加其下次來店的可能性。傳達(dá)每周都有新貨上架的信息 ;利用顧客數(shù)據(jù)庫,以某種借口施以小恩惠,使其來店領(lǐng)取或告知打折消息,或者免費(fèi)送過季衣服(要定量)或送生日禮物等 。
③ 滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買 。
告知顧客量大或團(tuán)購可優(yōu)惠,如:一次購滿500元及以上打8折等,或者個(gè)人累積消費(fèi)1000元既獲得一張8折的金卡介紹新顧客,如:每介紹一位新顧客并購滿200元及以上送推薦人50元購物卷等。
④ 不定期打折 。
人一定程度上都喜歡貪小便宜,女孩就更是如此了。"店鋪開張大賺送"、"本店商品八折優(yōu)惠",也可以采用買一送一的策略(送的貨以滯銷貨為主,過季貨為輔) ,或者買幾百送幾百代金券,但是必須在一定時(shí)間內(nèi)用完否則過期無效。
⑤一年中做幾次短期促銷,售價(jià)定為10-30元,非常聚人氣。再把店內(nèi)滯銷款低價(jià)一起處理。如五一,十一,元旦等最佳時(shí)間。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇4
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的內(nèi)容
一般來說,在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中應(yīng)該包括創(chuàng)業(yè)的種類、資金規(guī)劃及基金來源、資金總額的分配比例、階段目
(一)封面
封面的設(shè)計(jì)要有審美觀和藝術(shù)性,一個(gè)好的封面會(huì)使閱讀者產(chǎn)生最初的好感,形成良好的第一印象。
(二)計(jì)劃摘要
它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的精華。計(jì)劃摘要涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn),以求一目了然,以便讀者能在最短的時(shí)
計(jì)劃摘要一般包括以下內(nèi)容:
公司介紹;
管理者及其組織;
主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍;
市場概貌;
營銷策略;
銷售計(jì)劃;
生產(chǎn)管理計(jì)劃;
財(cái)務(wù)計(jì)劃;
資金需求狀況等。
摘要要盡量簡明、生動(dòng)。特別要說明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場因素。
(三)企業(yè)介紹
這部分的目的不是描述整個(gè)計(jì)劃,也不是提供另外一個(gè)概要,而是對你的公司作出介紹,因而重點(diǎn)是你
(四)行業(yè)分析
在行業(yè)分析中,應(yīng)該正確評(píng)價(jià)所選行業(yè)的基本特點(diǎn)、競爭狀況以及未來的發(fā)展趨勢等內(nèi)容。
關(guān)于行業(yè)分析的典型問題:
(1)該行業(yè)發(fā)展程度如何?現(xiàn)在的發(fā)展動(dòng)態(tài)如何?
(2)創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步在該行業(yè)扮演著一個(gè)怎樣的角色?
(3)該行業(yè)的總銷售額有多少?總收入為多少?發(fā)展趨勢怎樣?
(4)價(jià)格趨向如何?
(5)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對該行業(yè)的影響程度如何?政府是如何影響該行業(yè)的?
(6)是什么因素決定著它的發(fā)展?
(7)競爭的本質(zhì)是什么?你將采取什么樣的'戰(zhàn)略?
(8)進(jìn)入該行業(yè)的障礙是什么?你將如何克服?該行業(yè)典型的回報(bào)率有多少?
(五)產(chǎn)品(服務(wù))介紹
產(chǎn)品介紹應(yīng)包括以下內(nèi)容:產(chǎn)品的概念、性能及特性;主要產(chǎn)品介紹;產(chǎn)品的市場競爭力;產(chǎn)品的研究
市場前景預(yù)測;產(chǎn)品的品牌和專利等。
在產(chǎn)品(服務(wù))介紹部分,企業(yè)家要對產(chǎn)品(服務(wù))做出詳細(xì)的說明,說明要準(zhǔn)確,也要通俗易懂,使
(六)人員及組織結(jié)構(gòu)
在企業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)中,存在著人力資源管理、技術(shù)管理、財(cái)務(wù)管理、作業(yè)管理、產(chǎn)品管理等等。而人力因?yàn)樯鐣?huì)發(fā)展到今天,人已經(jīng)成為最寶貴的資源,這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng)造性決定的。企業(yè)要管理好這 在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中,必須要對主要管理人員加以闡明,介紹他們所具有的能力,他們在本企業(yè)中的職務(wù)和
經(jīng)驗(yàn)和過去的成功比學(xué)位更有說服力。如果你準(zhǔn)備把一個(gè)特別重要的位置留給一個(gè)沒有經(jīng)驗(yàn)的人,你一
七)市場預(yù)測應(yīng)包括以下內(nèi)容:
1、需求進(jìn)行預(yù)測;
2、市場預(yù)測市場現(xiàn)狀綜述;
3、競爭廠商概覽;
4、目標(biāo)顧客和目標(biāo)市場;
5、本企業(yè)產(chǎn)品的市場地位等。
(八)營銷策略
對市場錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)是企業(yè)經(jīng)營失敗的最主要原因之一。
在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中,營銷策略應(yīng)包括以下內(nèi)容:
(1)市場機(jī)構(gòu)和營銷渠道的選擇;
(2)營銷隊(duì)伍和管理;
(3)促銷計(jì)劃和廣告策略;
(4)價(jià)格決策。
(九)制造計(jì)劃
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中的生產(chǎn)制造計(jì)劃應(yīng)包括以下內(nèi)容:
1、產(chǎn)品制造和技術(shù)設(shè)備現(xiàn)狀;
2、新產(chǎn)品投產(chǎn)計(jì)劃;
3、技術(shù)提升和設(shè)備更新的要求;
4、質(zhì)量控制和質(zhì)量改進(jìn)計(jì)劃。
(十)財(cái)務(wù)規(guī)劃
財(cái)務(wù)規(guī)劃一般要包括以下內(nèi)容:
其中重點(diǎn)是現(xiàn)金流量表、資產(chǎn)負(fù)債表以及損益表的制備。
流動(dòng)資金是企業(yè)的生命線,因此企業(yè)在初創(chuàng)或擴(kuò)張時(shí),對流動(dòng)資金需要預(yù)先有周詳?shù)挠?jì)劃和進(jìn)行過程中
損益表反映的是企業(yè)的盈利狀況,它是企業(yè)在一段時(shí)間運(yùn)作后的經(jīng)營結(jié)果;資產(chǎn)負(fù)債表則反映在某一時(shí)?
(十一)風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理
(1)你的公司在市場、競爭和技術(shù)方面都有哪些基本的風(fēng)險(xiǎn)?
(2)你準(zhǔn)備怎樣應(yīng)付這些風(fēng)險(xiǎn)?
(3)就你看來,你的公司還有一些什么樣的附加機(jī)會(huì)?
(4)在你的資本基礎(chǔ)上如何進(jìn)行擴(kuò)展?
(5)在最好和最壞情形下,你的五年計(jì)劃表現(xiàn)如何?
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇5
本家教中心下屬于徐州師范大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)社,是一個(gè)群眾性組織,由社團(tuán)內(nèi)部成員發(fā)起并組織成立的。
本家教中心是屬于中介性質(zhì)的,因此是溝通學(xué)生與家長之間的橋梁:為需要家教的家長提供一個(gè)便捷放心的“供教”渠道;也為學(xué)生提供一個(gè)兼職的捷徑。這樣的三方活動(dòng)構(gòu)成一個(gè)穩(wěn)定的“教—商—學(xué)”三角。
而且本家教中心成立之初(去年)就已經(jīng)利用學(xué)生的課余時(shí)間在徐州師范大學(xué)周邊的小區(qū)開展過免費(fèi)家教的活動(dòng),家長對本社團(tuán)的活動(dòng)都表示滿意。因此有很好的“群眾基礎(chǔ)”。
關(guān)于本家教中心,其幾位主要負(fù)責(zé)人(韋夢穎、周茹、侯捷、陳鑫、朱敬凱)經(jīng)過詳細(xì)商討,制定了下列較周密的家教計(jì)劃:
一、前期工作
1、本家教中心于20xx年11月 日正式成立。
2、在成立之后的時(shí)間里,家教中心的成員于小區(qū)各家長與在校大學(xué)生之間相互聯(lián)系;通過宣傳和現(xiàn)場解說,最后完成信息統(tǒng)計(jì)表。
學(xué)生方面:一般利用家教中心人員(這些同學(xué)來自各個(gè)不同的院系)的交際網(wǎng),進(jìn)行先前的報(bào)名,與次同時(shí),我們還設(shè)立了固定的報(bào)名地點(diǎn)(可直接與負(fù)責(zé)人聯(lián)系);如果家長有特殊要求的,由我們負(fù)責(zé)人向相關(guān)院系聘請專職家教。
家長方面:因?yàn)槲覀內(nèi)ツ暝趯W(xué)校周圍的小區(qū)開展過免費(fèi)家教活動(dòng),因此,我們有較好的條件進(jìn)行宣傳。家教中心的人員是“攻”“守”,兩種方法同時(shí)進(jìn)行對家長的 信息進(jìn)行采集:“攻”就是挨家挨戶跑,詢問家長是否需要家教,若有需要請家長填寫一份信息表;“守”就是在人流高峰期在小區(qū)附近進(jìn)行調(diào)查,采集家長需求家 教的狀況。
3、對采集的學(xué)生信息我們將進(jìn)行匯總,于20xx年12月3日晚6:30進(jìn)行家教成員的面試,面試合格的`同學(xué)將被納入我們社團(tuán)的人才庫。
納入社團(tuán)人才庫的同學(xué)我們會(huì)安排他們進(jìn)行家教試講;若有其他兼職,我們會(huì)優(yōu)先安排這些同學(xué)。
4、對采集的家長信息,我們經(jīng)過篩選后匯總,由家教中心工作人員聯(lián)系家長,詢問是否真有意向需要家教,并商定試講日期。
二、家教進(jìn)行中待學(xué)生與家長雙方都聯(lián)系妥當(dāng)之后,我們會(huì)與家長聯(lián)系時(shí)間進(jìn)行試講,由負(fù)責(zé)人陪同。
試講期間,家教人員應(yīng)該注意授課者的各方面反映,而負(fù)責(zé)人則應(yīng)了解家長的家庭背景。不過,家教人員更應(yīng)該展現(xiàn)自己的教學(xué)水平。
編輯推薦文章:
·活力一夏:獲獎(jiǎng)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書推薦
·創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書:快餐食品店
經(jīng)三方協(xié)商后,確認(rèn)均無疑義,可以在合同上簽字。(合同只有社團(tuán)蓋章才有效。)
自合同簽定之日起,該生即可在家長的監(jiān)護(hù)下進(jìn)行家教。
三、收費(fèi)情況
本家教中心是服務(wù)于學(xué)生和家長的組織,因此,只針對家教人員收取一定的中介費(fèi),并且比市場價(jià)格低20—30元。
進(jìn)入人才庫的同學(xué)若安排其進(jìn)行試講,則需交納10元/人的試講費(fèi)(若此次未能成功則下次試講不需再交),若試講合格,簽定合同,則需另外交20—30元的中介費(fèi),若未合格,終結(jié)費(fèi)免交這部分費(fèi)用。
四、安全問題
前面已經(jīng)提到,在試講的時(shí)候家教人員應(yīng)該主動(dòng)留心學(xué)生的各方面狀況,負(fù)責(zé)人應(yīng)對整個(gè)家庭狀況做一個(gè)初步了解,以確定家教人員是否合適在這個(gè)家庭做家教。如果對家人員有不適宜的地方,負(fù)責(zé)人應(yīng)提出解決方案或終止試講。
另外,我們要確保家教人員在路途中的安全。我們的原則是就近,也就是說,路較遠(yuǎn)的一般不安排家教活動(dòng),特別是晚上;如果周末有同學(xué)愿意,并能保證起自身的,我們會(huì)酌情安排其前往家教。
五、獎(jiǎng)勵(lì)原則
我們會(huì)在學(xué)生任家教期間進(jìn)行暗訪,觀察人才庫中的成員參與家教的情況,若其有突出表現(xiàn)的,社團(tuán)在年終會(huì)給予其物質(zhì)和精神的獎(jiǎng)勵(lì)。
六、附(注意事項(xiàng))
1、若人才庫的同學(xué)違反或惡意影響家教合同,造成家教事故的,社團(tuán)有權(quán)作出直接除名的決定。
2、簽定合同之后,收取的終結(jié)費(fèi)任何人不得擅自挪用,全部由秘書部同意列入社團(tuán)帳目,到學(xué)期結(jié)束給予發(fā)放。
3、合同由秘書部收管。
4、若家教人員未按社團(tuán)家教中心的同意安排,擅自行動(dòng),造成的任何安全問題,社團(tuán)概不負(fù)責(zé)。若有必要,在征求家教人員的同意后,社團(tuán)為其統(tǒng)一買安全保險(xiǎn)。
創(chuàng)業(yè)的方法途徑還是很多的,生活中每天都在上演著一個(gè)一個(gè)創(chuàng)業(yè)的奇跡,只要你有一雙善于發(fā)現(xiàn)商機(jī)的眼睛,創(chuàng)業(yè)對于你,也就成功了一半。一份好的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書,更能夠讓你如虎添翼,早日邁上創(chuàng)業(yè)成功的征途。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇6
項(xiàng)目分析
1、經(jīng)營品種:面包店經(jīng)營面包、蛋撻及牛奶、飲料。
2、產(chǎn)品定位:定位于白領(lǐng),小區(qū)居住人員,月收入3500元以上的消費(fèi)人群。
3、產(chǎn)品價(jià)格:單個(gè)面包平均價(jià)格在35元/個(gè)左右。
4、經(jīng)營方式:現(xiàn)烤現(xiàn)賣,性價(jià)比高,有必須的競爭力。
5、優(yōu)勢分析:現(xiàn)烤現(xiàn)賣,色香味俱全,能吸引消費(fèi)者。可自主開發(fā)一些拳頭產(chǎn)品、特色產(chǎn)品,增加銷售量。
6、劣勢:面包師傅流動(dòng)性大,穩(wěn)定性不強(qiáng),會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定;選址在白領(lǐng)多的地方,上下班集中的地方,房租較高。
市場分析
1、市場總量:當(dāng)?shù)?廣州)面包市場占早餐市場20%左右,我們能在面包市場占30%左右。
2、需求分析:白領(lǐng),小學(xué)生。
3、市場定位:中端。
4、當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平能理解產(chǎn)品。
5、競爭對手有高價(jià)格高品質(zhì)產(chǎn)品,應(yīng)對方法:加強(qiáng)產(chǎn)品品質(zhì)及口感,推出幾個(gè)招牌產(chǎn)品,并且性價(jià)比要高。
基本條件及可行性分析
1、個(gè)人具備創(chuàng)業(yè)相關(guān)知識(shí)和銷售知識(shí)。
2、個(gè)人有7年面包從業(yè)經(jīng)驗(yàn),可努力打造產(chǎn)品的核心競爭力。
3、熟悉進(jìn)出貨渠道,有必須的人脈,有成本優(yōu)勢。
階段目標(biāo)
1、長期目標(biāo):一個(gè)連鎖面包店。
2、中期目標(biāo):開三家店有贏利并能控制好的面包店,實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、模式化。
3、短期目標(biāo):開一家自己品牌的面包店。
運(yùn)行方法
1、好的營銷策略。
2、特色服務(wù),特定拳頭產(chǎn)品實(shí)行定時(shí)免費(fèi)品嘗。
3、售后服務(wù)。服務(wù)
1、客人來時(shí)始終持續(xù)微笑。
2、給客人帶給多種選取。
財(cái)務(wù)分析
一、投資費(fèi)用:
1、設(shè)備費(fèi)4萬元;
2、租金3000-8000元左右;
3、裝修費(fèi)3萬元左右;
4、進(jìn)貨額2萬元;
5、流動(dòng)資金2萬元左右。共計(jì):10萬元左右。
二、成本核算
以每月計(jì)算:門店租金3000-8000元,水電費(fèi)1500元,工商稅收500元,工資6000-8000元,運(yùn)費(fèi)500元/月,共計(jì):11500-18500元。
利潤預(yù)估(以月計(jì)算)
1、成本總額:15500元左右。
2、銷售毛利:21000元左右。
3、純利潤:5500元左右。
風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估以及預(yù)防
1、針對可能在中途營運(yùn)中出現(xiàn)師傅跳槽現(xiàn)象,設(shè)計(jì)其報(bào)酬為工資+提成,提成的50%下月發(fā)放,余下的半年后發(fā)放。
2、讓員工穩(wěn)定下來,采取工資+提成+績效獎(jiǎng)+全勤獎(jiǎng),表現(xiàn)最佳獎(jiǎng)等方式,讓員工有歸屬感。
3、如果出現(xiàn)虧損,想方設(shè)法提高銷售額。
在想盡各種方法不能止損的狀況下,就趕緊把店轉(zhuǎn)讓,把設(shè)備轉(zhuǎn)移到其他店或變賣以減少損失。
計(jì)劃摘要列在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的最前面,它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的精華。計(jì)劃摘要涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn),以求一目了然,以便讀者能在最短的時(shí)間內(nèi)評(píng)審計(jì)劃并做出決定。
項(xiàng)目分析
1、經(jīng)營品種:面包店經(jīng)營面包、蛋撻及牛奶、飲料。
2、產(chǎn)品定位:定位于白領(lǐng),小區(qū)居住人員,月收入3500元以上的消費(fèi)人群。
3、產(chǎn)品價(jià)格:單個(gè)面包平均價(jià)格在35元/個(gè)左右。
4、經(jīng)營方式:現(xiàn)烤現(xiàn)賣,性價(jià)比高,有必須的'競爭力。
5、優(yōu)勢分析:現(xiàn)烤現(xiàn)賣,色香味俱全,能吸引消費(fèi)者。可自主開發(fā)一些拳頭產(chǎn)品、特色產(chǎn)品,增加銷售量。
6、劣勢:面包師傅流動(dòng)性大,穩(wěn)定性不強(qiáng),會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定;選址在白領(lǐng)多的地方,上下班集中的地方,房租較高。
市場分析
1、市場總量:當(dāng)?shù)?廣州)面包市場占早餐市場20%左右,我們能在面包市場占30%左右。
2、需求分析:白領(lǐng),小學(xué)生。
3、市場定位:中端。
4、當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平能理解產(chǎn)品。
5、競爭對手有高價(jià)格高品質(zhì)產(chǎn)品,應(yīng)對方法:加強(qiáng)產(chǎn)品品質(zhì)及口感,推出幾個(gè)招牌產(chǎn)品,并且性價(jià)比要高。
基本條件及可行性分析
1、個(gè)人具備創(chuàng)業(yè)相關(guān)知識(shí)和銷售知識(shí)。
2、個(gè)人有7年面包從業(yè)經(jīng)驗(yàn),可努力打造產(chǎn)品的核心競爭力。
3、熟悉進(jìn)出貨渠道,有必須的人脈,有成本優(yōu)勢。
階段目標(biāo)
1、長期目標(biāo):一個(gè)連鎖面包店。
2、中期目標(biāo):開三家店有贏利并能控制好的面包店,實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、模式化。
3、短期目標(biāo):開一家自己品牌的面包店。
運(yùn)行方法
1、好的營銷策略。
2、特色服務(wù),特定拳頭產(chǎn)品實(shí)行定時(shí)免費(fèi)品嘗。
3、售后服務(wù)。服務(wù)
1、客人來時(shí)始終持續(xù)微笑。
2、給客人帶給多種選取。
財(cái)務(wù)分析
一、投資費(fèi)用:
1、設(shè)備費(fèi)4萬元;
2、租金3000-8000元左右;
3、裝修費(fèi)3萬元左右;
4、進(jìn)貨額2萬元;
5、流動(dòng)資金2萬元左右。共計(jì):10萬元左右。
二、成本核算
以每月計(jì)算:門店租金3000-8000元,水電費(fèi)1500元,工商稅收500元,工資6000-8000元,運(yùn)費(fèi)500元/月,共計(jì):11500-18500元。
利潤預(yù)估(以月計(jì)算)
1、成本總額:15500元左右。
2、銷售毛利:21000元左右。
3、純利潤:5500元左右。
風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估以及預(yù)防
1、針對可能在中途營運(yùn)中出現(xiàn)師傅跳槽現(xiàn)象,設(shè)計(jì)其報(bào)酬為工資+提成,提成的50%下月發(fā)放,余下的半年后發(fā)放。
2、讓員工穩(wěn)定下來,采取工資+提成+績效獎(jiǎng)+全勤獎(jiǎng),表現(xiàn)最佳獎(jiǎng)等方式,讓員工有歸屬感。
3、如果出現(xiàn)虧損,想方設(shè)法提高銷售額。
在想盡各種方法不能止損的狀況下,就趕緊把店轉(zhuǎn)讓,把設(shè)備轉(zhuǎn)移到其他店或變賣以減少損失。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇7
1.計(jì)劃概況
“中華現(xiàn)代健身中心”是一所正在創(chuàng)建的旨在向會(huì)員提供室內(nèi)和室外體育健身運(yùn)動(dòng)的俱樂部。與目前已存在的大部分健康俱樂部所不同的是,“中華現(xiàn)代健身中心”(簡稱:健身中心)將為團(tuán)隊(duì)提供排球、籃球等運(yùn)動(dòng)場地,同時(shí)也為個(gè)人提供健身的場地和設(shè)施。健身中心將積極推動(dòng)單位和家庭的參與,并向那些有興趣提高體育技藝的人士提供專家指導(dǎo)和訓(xùn)練性課程。
一般來說,這個(gè)行業(yè)競爭的關(guān)鍵在于地點(diǎn)的選擇、活動(dòng)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)、服務(wù)的質(zhì)量和設(shè)備的條件。我們擬將健身中心設(shè)在北京東城區(qū),這里的居民收入比全國平均高出2.5倍;這里的工廠、企業(yè)以及其它單位的員工有著組隊(duì)進(jìn)行體育活動(dòng)的傳統(tǒng)。我們健身中心的活動(dòng)項(xiàng)目都是圍繞著人們的興趣而設(shè)計(jì)的,將會(huì)超過未來會(huì)員的期望。我們所提供的設(shè)備和經(jīng)驗(yàn)豐富的經(jīng)營管理人員將使健身中心的服務(wù)超過其他類似的俱樂部。
除了上述健身俱樂部所具備的成功外,更為重要的是,我們有一組經(jīng)驗(yàn)豐富、富有熱情和生氣并致力于經(jīng)營這個(gè)健身中心的管理人員。張大為先生是一位出色的推銷專家,他將出任健身中心的總裁;王麗華女士將出任項(xiàng)目部和公關(guān)部主管;劉國棟先生將主管設(shè)備處并負(fù)責(zé)職員的培訓(xùn)。以上這三位都具有企管碩士學(xué)位并具有多年的這一行業(yè)的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)。魏麥先生是一位財(cái)務(wù)方面的專家,將出任本中心的財(cái)務(wù)主管。
健身中心的創(chuàng)建需購置土地5公頃,連同建筑和設(shè)備安裝費(fèi)用共需投資450萬元。以上提及的幾位主要經(jīng)理人員共投資60萬元,一些外部投資者以獲得40%的股份為條件已承諾投資約190萬元。健身中心還需向有關(guān)機(jī)構(gòu)貸款225萬元,擬將建造此中心的土地和造好的房屋作為貸款的抵押,同時(shí)將提供40%的付款以確保此項(xiàng)抵押貸款的可靠。我們預(yù)計(jì)健身中心第一年的總銷售額將達(dá)180萬元,利稅達(dá)7.5萬元。
2.經(jīng)營管理
經(jīng)理人員介紹
張大為先生,現(xiàn)年40歲,北京大學(xué)企管碩士,中山大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)學(xué)士。張先生在廣健身俱樂部擔(dān)任副總裁之職多年,從事過健康俱樂部的選址、日常經(jīng)營和活動(dòng)項(xiàng)目開發(fā)等多方面的工作。在此之前,張先生作廣州家庭健身中心的職員,從事過多年的直接銷售工作。張先生還是一位體育愛好者,他現(xiàn)在仍擔(dān)任中國室內(nèi)運(yùn)動(dòng)協(xié)會(huì)的理事。
王麗華女士,現(xiàn)年35歲,中國人民大學(xué)企管碩士,北京師蕩大學(xué)教育學(xué)碩士。王女士現(xiàn)任職于四通集團(tuán)公司職工活動(dòng)部經(jīng)理,對職工活動(dòng)項(xiàng)目設(shè)計(jì)和體育器材有豐富的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。王女士業(yè)余還兼任東城區(qū)青少年活動(dòng)協(xié)會(huì)的理事會(huì)成員。
劉國棟先生,現(xiàn)年38歲,北京師范大學(xué)體育系學(xué)士,現(xiàn)任職于國際海員俱樂部器材管理部,劉先生是北京體育界的活躍人士,同時(shí)參加幾個(gè)業(yè)余籃球隊(duì)和排球隊(duì)并兼任教練。
魏麥先生,現(xiàn)年48歲,中國財(cái)經(jīng)大學(xué)企業(yè)財(cái)務(wù)碩士,具有高級(jí)會(huì)計(jì)師職稱,現(xiàn)任職于全國青少年體育運(yùn)動(dòng)協(xié)會(huì)的主管會(huì)計(jì)師。
上述的每一位經(jīng)理人員均在自己的領(lǐng)域之中有多年的工作經(jīng)驗(yàn),其中兩位具有管理財(cái)務(wù)方面的經(jīng)驗(yàn),三位曾經(jīng)有經(jīng)營健身俱樂部方面的經(jīng)驗(yàn)。這樣的經(jīng)理人員的組合給健身中心提供了一個(gè)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),即使萬一有某位經(jīng)理人員因故離任,其他成員可即時(shí)填補(bǔ)空白。
上述各位人士雖然目前仍在其他單位擔(dān)任要職,但并沒有與他們的單位簽定任何限制性合同,可以隨時(shí)離職而加入健身中心。這四位經(jīng)理人員已簽署的一項(xiàng)合同約定:他們從加入健身中心之日起將至少為本中心服務(wù)五年;如果任何一位將來離開本企業(yè),那么從離開之日起五年這內(nèi)將不能從事與中心競爭性的業(yè)務(wù)。事實(shí)上,這四位原始創(chuàng)始人對創(chuàng)辦本中心投入了大量的人力和資金他們將會(huì)致力于辦成一個(gè)成功的健身俱樂部。
報(bào)酬
四位創(chuàng)始人每年的工資收入定為5萬元,這與目前這個(gè)行業(yè)同等職位人員的工資水平相當(dāng)。
創(chuàng)業(yè)所有權(quán)分配
健身中心最初將發(fā)行10萬股普通股票,四位創(chuàng)始人每人投資15萬元,各換取14%即14,000股股票。每一位董事(共4人)將獲得1%(共4000股)的股份。另有三位不參與經(jīng)營的投資者共出資190萬元,將按出資多少分享40%的股份。
經(jīng)理人員的責(zé)任
總裁/推銷部:張大為先生將出任健身中心總裁,他是整個(gè)中心的核心。他的主要責(zé)任是領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)的經(jīng)理人員,同時(shí)還擔(dān)負(fù)訓(xùn)練和指導(dǎo)中心的銷售人員的責(zé)任。
項(xiàng)目設(shè)計(jì)/公關(guān):王麗華女士將出任這方面的主管。王女士將對健康俱樂部行業(yè)的發(fā)展情況以及顧客的需求進(jìn)行持續(xù)的分析,制定出符合市場需求的活動(dòng)項(xiàng)目,并負(fù)責(zé)中心的廣告和宣傳業(yè)務(wù)。
器材部/人事部:這個(gè)部門由劉國棟先生負(fù)責(zé)。劉先生將負(fù)責(zé)中心的器材購置、維護(hù)以及中心的雜務(wù)人員的管理。
財(cái)務(wù)/住處系統(tǒng):這個(gè)部門由魏麥先生負(fù)責(zé)。中心的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)以有相應(yīng)的數(shù)據(jù)、文件也由魏先生負(fù)責(zé)管理。
董事會(huì)成員
健身中心的經(jīng)理人員意識(shí)到自身缺管某些經(jīng)營此中心所必需的專長。為了襝這種缺失,經(jīng)理人員吸收一位律師、一位健美方面的醫(yī)生、一位健美專家和一位體明星加盟董事會(huì)。他們將對中心的發(fā)展提供寶貴的經(jīng)驗(yàn)和技巧。每一位董事會(huì)成員將獲得1%的股份作為報(bào)酬,如果他們決定離開中心的話,中心的經(jīng)理人員有對他們的股份進(jìn)行收購的第一優(yōu)先權(quán)。
3.市場分析
市場的分布情況
健身行業(yè)的市場分割最重要的`形式是其區(qū)域性,80%的會(huì)員居住在距中心周圍9公里以內(nèi),平均車程15分鐘可視確定距離范圍的基準(zhǔn)。健身中心是一個(gè)具有獨(dú)特體育運(yùn)動(dòng)設(shè)施的俱樂部,由于有室內(nèi)滑冰場、排球沙灘以及特殊訓(xùn)練廳,將吸引一些居住較遠(yuǎn)的人們,估計(jì)所有會(huì)員的工作、居住地不超過13公里。健身中心之所以選址在北京市東城區(qū),其原因是那里人口增長迅速、家庭收入高以及該地區(qū)人們對體育運(yùn)動(dòng)有較大的潛在需求。
人口、年齡、家庭收入和從事管理、專業(yè)技術(shù)工作的人數(shù)是判斷顧客群中最重要的統(tǒng)計(jì)變量。東城區(qū)年人口增長率為2.5%,是全國人口增長率的1.5倍,是北京市人口年增長率的1.3倍。大約590,000人口居住在健身中心場址
9公里以內(nèi),據(jù)估計(jì),這個(gè)數(shù)字到1995年將超過650,000。分析專家說健身行業(yè)會(huì)員的年齡中值是34歲,而東城區(qū)年齡中值為32歲。
根據(jù)中國國家室內(nèi)運(yùn)動(dòng)協(xié)會(huì)(簡稱室運(yùn)協(xié))的抽樣調(diào)查,家庭收入是判斷顧客群的另一重要因素,約77%的會(huì)員家庭收入超過2.5萬元,而全國家庭收入超過此線的占56%;39%的會(huì)員家庭收入超過4.5萬元。從事管理、專業(yè)技術(shù)工作的人員參加健身運(yùn)動(dòng)的人數(shù)遠(yuǎn)比其他行業(yè)人員多,而北京市專業(yè)技術(shù)和管理人員比例與全國平均相比多二倍以上。
對比全國平均水準(zhǔn),東城區(qū)體育運(yùn)動(dòng)的潛在市場高于95%。根據(jù)1991年國家統(tǒng)計(jì)局對以郵政編碼為區(qū)域范圍的居民各種服務(wù)的潛在需求量進(jìn)行的分析測算,東城區(qū)的需求指數(shù)為132,而全國的需求指數(shù)中值為103。
可行性分析
市場滲透分析是對興建商業(yè)娛樂、健身設(shè)施在一定的市場范圍內(nèi)的整體市場飽和狀態(tài)的預(yù)估方法。它已被公認(rèn)為重要的商業(yè)分析方法。這種方法被房地產(chǎn)評(píng)估者、金融機(jī)構(gòu)和專業(yè)顧問用于測量市場對新建健身設(shè)施的需求程度。本計(jì)劃中的計(jì)算結(jié)果是根據(jù)與目標(biāo)市場和設(shè)施建筑面積有關(guān)人口統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)得來的(請參照附錄有關(guān)計(jì)算方法和討論結(jié)果)。
應(yīng)用這套分析方法的結(jié)果表明:東城區(qū)以其現(xiàn)有的人口仍可財(cái)建一所7,500平方米的多種體育運(yùn)動(dòng)俱樂部。這一市場滲透分析不能用于分析具體項(xiàng)目帶來的利弊,因而需要通過市場研究來進(jìn)一步確定該項(xiàng)目的可行性。我們的研究包括:選址分析,目標(biāo)市場調(diào)查,與一些體育組織、社團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)人、競爭對手的會(huì)員和雇員進(jìn)行交談。
4.競爭分析
根據(jù)室運(yùn)協(xié)的調(diào)查結(jié)果得知,主要的競爭來自6公里以內(nèi)的提供同等設(shè)施條件的俱樂部,主要競爭對手是東城區(qū)中心的中央俱樂部。這個(gè)俱樂部建筑面積7,000平方米,設(shè)有舉重室、聯(lián)合健身器材、體操房、奧林匹克標(biāo)準(zhǔn)游泳池、健美體操房、飲食及營養(yǎng)教學(xué)中心。中央俱樂部的會(huì)員有2千人,同時(shí)有6個(gè)月的排隊(duì)名單。它的四周由醫(yī)院環(huán)繞,如果不是建筑中貴的話,擴(kuò)建是可能的。對比這下,健身中心除了提供給會(huì)員個(gè)人健身運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目,還將提供團(tuán)體和家庭集體運(yùn)動(dòng)以適應(yīng)市場調(diào)查的結(jié)果。另一個(gè)競爭對手是東城俱樂部,位于健身中心西部5公里左右。同中央俱樂部一樣,東城俱樂部也只為成年會(huì)員服務(wù)。它擁有800多名會(huì)員,建筑面積2,000多平方米,設(shè)施包括舉重室、聯(lián)合健身器材、室內(nèi)網(wǎng)球場、桑娜蒸氣浴室及旋轉(zhuǎn)水按摩浴池。它的主要優(yōu)勢是會(huì)費(fèi)低廉;最大弱點(diǎn)是衛(wèi)生條件不佳,設(shè)備更新不及時(shí)。1990年,由于更衣室等衛(wèi)生條件太差而被政府罰款。
一些我們訪問過的東城俱樂部的會(huì)員正在積極地尋找其他合適的俱樂部。但由于中央俱樂部一時(shí)不能接受新會(huì)員,他們的選擇受到限制。80%的被調(diào)查者認(rèn)為清潔的設(shè)施對于行業(yè)是最重要的因素。室運(yùn)協(xié)的調(diào)查還表明,東城俱樂部每百平方米擁有40名會(huì)員,而按一般標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)是每百平方米29名會(huì)員。我們準(zhǔn)備實(shí)施一項(xiàng)預(yù)防性的維護(hù)設(shè)備計(jì)劃,該計(jì)劃可以保證設(shè)備滿足會(huì)員要求,同時(shí)將保持一定的設(shè)備長期維護(hù)費(fèi)用。
東城區(qū)的網(wǎng)球俱樂部擁有8個(gè)網(wǎng)球場,其中6個(gè)室內(nèi)場地和2個(gè)室外場地,它還有旋轉(zhuǎn)水按摩浴池、小賣部等。這個(gè)網(wǎng)球俱樂部大概距我們的地址約4公里左右。盡管在我們的調(diào)查中網(wǎng)球被列為第三受歡迎的項(xiàng)目,但進(jìn)一步的調(diào)查表明該地區(qū)已有足夠的網(wǎng)球場,因而健身中心決定目前不提供網(wǎng)球服務(wù)。
次一級(jí)的競爭來自15公里范圍內(nèi)提供相似服務(wù)的俱樂部。這些俱樂部包括:北京朝陽區(qū)的朝陽俱樂部、東方俱樂部以及在崇文區(qū)的崇文俱樂部和國際俱樂部等。但這些俱樂部對于東城區(qū)的居民來說距離較遠(yuǎn),乘車時(shí)間都超過20分鐘。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇8
一、創(chuàng)業(yè)者簡介
王海成,男48歲,1999年3月從外打工歸來,開始在家銷售雞蛋和肉雞,20xx年底,看到房產(chǎn)趨高發(fā)展,買房的人越來越多,裝修瓷磚少
不了,經(jīng)過走訪各地,實(shí)地考察了解了瓷磚市場,用前幾年肉雞市場的資金,于20xx年投辦扶風(fēng)絳帳海成陶瓷銷售部。
二、企業(yè)簡介
公司名稱:扶風(fēng)絳帳海成瓷磚銷售部
主營業(yè)務(wù):代理、銷售、批發(fā)(以瓷磚為主)
計(jì)劃成立時(shí)間:20xx年3月份
目標(biāo):打造瓷磚領(lǐng)域標(biāo)榜企業(yè)
宗旨:做強(qiáng)、做精、做準(zhǔn)、做好、做妥、做穩(wěn)
三、人員及組織機(jī)構(gòu)
1、總經(jīng)理:1名 (負(fù)責(zé)公司整體運(yùn)營、方向把控)
2、市場部經(jīng)理 1名 (負(fù)責(zé)公司銷售拓展,工程、家裝、小區(qū)渠道跟進(jìn))
3、采供部1名(負(fù)責(zé)產(chǎn)品采購、跟單進(jìn)貨)
4、售后物流部 3名 (產(chǎn)品裝卸、配送)
5、展廳店長 1名、銷售人員 4名 (負(fù)責(zé)展廳銷售)
6、業(yè)務(wù)人員 5名(配合市場部經(jīng)理業(yè)務(wù)工作開展)
7、策劃設(shè)計(jì)部 2名(活動(dòng)策劃、統(tǒng)籌、執(zhí)行)
8、財(cái)務(wù)部:會(huì)計(jì)人員1名
9、行政1名(辦公用品采購、前臺(tái)接待)
四、行業(yè)分析
1、市場需求
近年來世界房地產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,使得世界瓷磚的生產(chǎn)和消費(fèi)都獲得了較大的發(fā)展,寶雞地區(qū)房地產(chǎn)業(yè)的空前發(fā)展,緊緊圍繞著房產(chǎn)伴生的建筑墻、地瓷磚市場需求巨大。隨著個(gè)人收入和欣賞品味的提高,中高端瓷磚產(chǎn)品需求不斷擴(kuò)大。另外,隨著基礎(chǔ)設(shè)施改造、居民住房建設(shè)的投資也日益增加,伴隨GDP的穩(wěn)步增長,普通民眾的收入也不斷增加,且開始講究裝飾住房,瓷磚等建材商品需求日益上升,瓷磚市場前景廣闊。
雖然在全球金融危機(jī)的籠罩下,國內(nèi)各行業(yè)普遍受到影響,但我國總共5萬億元的基礎(chǔ)建設(shè)投資計(jì)劃對于建筑建材行業(yè)在較長一段時(shí)間內(nèi)將有極大的推動(dòng)作用,特別是對于建材行業(yè)拉動(dòng)十分明顯,市場對于該板塊不可能只是短期炒作。從行業(yè)前景來看,建材板塊在此次金融危機(jī)擁有較大的優(yōu)勢。 目前建材行業(yè)景氣度持續(xù),未來行業(yè)集中度有望提高。
實(shí)施創(chuàng)業(yè)的基本條件
(1)我具有良好的職業(yè)經(jīng)歷和職業(yè)業(yè)績。
(2)我具有一定時(shí)期的創(chuàng)業(yè)模擬準(zhǔn)備,如團(tuán)隊(duì)建設(shè)等
(3)我具有企業(yè)創(chuàng)辦初期的資金需求能力。
2、地址選擇
展廳地址首選為寶雞扶風(fēng)絳帳工業(yè)園區(qū)(建忠面廠隔壁)。展廳面積約為700平方米,其中主代品牌展示550平方米,附屬品牌展示150平方米
倉庫選址:扶風(fēng)縣絳帳羅家村面積約為800平方米。
3、經(jīng)營理念
做準(zhǔn)、做精、做好。
作準(zhǔn):品牌掌控
做精:品質(zhì)控制。
做好:顧客和分銷商的服務(wù)。為顧客服務(wù)以建立企業(yè)的美譽(yù)度,為分供方服務(wù)以提高全面質(zhì)量。
五、顧客群體分析
1、目標(biāo)顧客
A、終端顧客——指購買商品或服務(wù),以滿足居住和提高生活質(zhì)量的人群,其特征是個(gè)性化的小量購買
B、工程客戶——指大量購買商品或服務(wù),以滿足營業(yè)需求的顧客(如飯店、賓館、公司等)
C、裝飾機(jī)構(gòu)——指通過在設(shè)計(jì)裝修中需要所涉及到的購買
D、分銷代理——指五區(qū)八縣以及其它地級(jí)城市通過銷售進(jìn)行營利的二級(jí)經(jīng)銷商。
2、顧客需求滿足
A、以一定品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品和服務(wù),分別滿足四個(gè)顧客群的現(xiàn)實(shí)和潛在的需求:
B、以個(gè)性化的商品和服務(wù)滿足終端顧客群中的不同層次的需要,以整體化銷售的方式滿足這一類顧客對有效營造溫馨居室和彰顯文化品位的潛在需求。
C、以準(zhǔn)時(shí)化服務(wù)滿足工程客戶群體的需求。
D、以有顯見成效的方案和策劃滿足有特殊需求顧客的現(xiàn)實(shí)需求。
六、競爭分析
1、企業(yè)競爭對手分析
A、國產(chǎn)化高端品牌:
諾貝爾、金意陶、露華濃、羅馬利奧、馬可波羅、L&D、斯米克、冠軍、東鵬等
目前市場上此類品牌運(yùn)營模式主要以展廳直銷零售、家裝公司的合作、工程項(xiàng)目、分銷商等渠道來擴(kuò)展在市場上的品牌知名度及市場銷售量。由于它們在價(jià)格及廠商供貨方面的優(yōu)勢,這些品牌在寶雞地區(qū)市場走勢相對還是比較成穩(wěn)。
B、進(jìn)口化高端品牌:
寶路莎、雅素麗、蜜蜂、加德尼亞、希莉莎等
目前市場上此類品牌運(yùn)營模式主要以展廳直銷零售、家裝公司的合作等渠道來擴(kuò)展在市場上的品牌知名度及市場銷售量。由于它們在價(jià)格方面超高及供貨周期略久、產(chǎn)品單一、配套產(chǎn)品不完善等原因,在工程項(xiàng)目及分銷等渠道方面無法得到發(fā)展。
C、進(jìn)口國產(chǎn)化品牌:
道格拉斯、伊莎、伊加、芒果、VENIS維納斯等
目前市場上此類品牌運(yùn)營模式主要以展廳直銷零售、家裝公司的合作等渠道來擴(kuò)展在市場上的品牌知名度及市場銷售量。實(shí)際上它們高端品牌定位上在價(jià)格及廠商供貨方面也是很有優(yōu)勢,但在工程項(xiàng)目及分銷等方面一直沒有正確的去發(fā)展,有效的去發(fā)揮,還處在一個(gè)定格狀態(tài)。
2、競爭對策
A、首先應(yīng)正確選擇品牌及品牌的`定位
以進(jìn)口品牌國內(nèi)生產(chǎn)的為首選,相對在價(jià)格方面及供貨周期方面可以達(dá)到有效的控制,打進(jìn)口品牌的旗號(hào)以價(jià)格取勝國內(nèi)高端品牌,充分的以展廳直銷、家裝公司合作、工程項(xiàng)目、分銷等渠道有效的去發(fā)展及控制。
目前在寶雞地區(qū)市場這種定位的品牌在工程及分銷方面相對比較薄弱,實(shí)際上在工程項(xiàng)目及分銷渠道還是相對有極大發(fā)展空間,借于在價(jià)格及供貨周期方面的優(yōu)惠,因此應(yīng)著重有效的去發(fā)展工程項(xiàng)目及分銷等渠道。真正的來提高在市場上品牌知名度及銷售量。
隨著個(gè)人收入和欣賞品味的提高,中高端瓷磚產(chǎn)品陸續(xù)被得到高度重視,可見在展廳直銷及被家裝公司設(shè)計(jì)師的運(yùn)用也有極大空間,正確的控制好展廳價(jià)格及與家裝公司的友好合作來提高展廳的銷售量。
B、正確選擇配套品牌產(chǎn)品互補(bǔ)
建議備選一個(gè)中檔品牌作為配套產(chǎn)品的互補(bǔ),盡量減少單個(gè)品牌所產(chǎn)生的產(chǎn)品單一、配套產(chǎn)品不齊全等現(xiàn)象,真正做到讓顧客能有更多的選擇空間,及一站購齊,減少在同等條件下少購買的顧客。在工程項(xiàng)目方面采購商也有更多的選擇機(jī)會(huì),提高簽訂率。
七、申貸資金計(jì)劃及還款方式
近年來,因市場發(fā)展需求,瓷磚行業(yè)在房地產(chǎn)的帶動(dòng)下一直形勢比較好,我銷售部準(zhǔn)備擴(kuò)展經(jīng)營,在楊凌開一家瓷磚銷售店面,需要資金20萬,自籌資金12萬,申請貸款8萬元,按照現(xiàn)在的瓷磚行業(yè)的利潤,每年?duì)I業(yè)利潤可達(dá)30萬,除去一些費(fèi)用,凈利潤可達(dá)9萬左右,兩年時(shí)間完全可以償還貸款。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇9
1.市場前景
燒烤是風(fēng)靡全國的經(jīng)典小吃,主要包括:烤翅、烤魚、烤肉串、烤果蔬等,讓人們百吃不厭,回味無窮。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高,人們的餐飲消費(fèi)觀念逐步改變,消費(fèi)者在對消費(fèi)質(zhì)量要求不斷提高的同時(shí),更加注重產(chǎn)品特色,因此,以燒烤為潮流的飲食新風(fēng)尚將日益被廣大消費(fèi)者所關(guān)注,因而投資燒烤店的市場前景非常廣闊。
2.目標(biāo)人群
燒烤食品種類豐富,尤其是夏日的大排檔主要將目標(biāo)客戶定位于經(jīng)濟(jì)條件一般的大眾。雖然消費(fèi)能力小,但是人群基數(shù)大,只要選好人流量集中的地點(diǎn),不愁沒有生意。
3.燒烤店特色
經(jīng)營輕松
投資燒烤店不依賴于經(jīng)驗(yàn)特別豐富的大廚,對最初進(jìn)入該行業(yè)的投資者而言,通過簡單的培訓(xùn)便可輕松掌握燒烤的技術(shù),輕松經(jīng)營。
簡單開店
由于燒烤店有明顯的特色,主題清晰,不同于普通的餐飲業(yè),因而在開業(yè)之前不必進(jìn)行大量的宣傳,營業(yè)就可產(chǎn)生消費(fèi)。
市場顯著
一般情況下,燒烤有普遍的市場需要和龐大的消費(fèi)群體,即我們所說的大眾群體,并且沒有淡季旺季之分,因而市場明顯。
管理簡單
燒烤店經(jīng)營主題清晰,產(chǎn)品特色鮮明,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單純,經(jīng)營品種更新容易,人員要求低,服務(wù)過程直接,采買原料方便,所以日常經(jīng)營管理難度較小,經(jīng)營細(xì)節(jié)皆自己掌握,十分適合新進(jìn)的餐飲創(chuàng)業(yè)者。
4.開店設(shè)備
夾子、叉子、鏟子,這三樣餐具是烤肉中不可缺少的“三劍客”。夾子,主要用來夾取生食;叉子,可以用來固定和測試食物的生熟程度;鏟子,是非常好用的翻轉(zhuǎn)食物的工具。此外,還應(yīng)具備以下設(shè)備:
木炭:木炭是炭烤的必備生火材料。選購木炭時(shí),要選擇無煙燒烤木炭,應(yīng)挑選較為沉重、質(zhì)地結(jié)實(shí)的塊狀木炭。
毛刷:毛刷主要用來在鐵網(wǎng)上刷油,以防食物粘在網(wǎng)上。另外,還可用來蘸取醬汁,刷在烤肉上,多準(zhǔn)備幾支可避免味道混淆。
鐵刷:用來清潔粘在烤網(wǎng)上的食物殘?jiān)苊鈿堅(jiān)街谑澄锷稀?/p>
竹簽:用來穿燒烤食物,使用前先用冷水浸泡透,以免竹簽過于干燥,在燒烤時(shí)著火或斷裂。選購時(shí),可選擇稍長些的,以免燙手。
鹽:鹽可以用來調(diào)味。另外,在烤肉過程中,許多含脂肪多的食物加熱后會(huì)滴出油,這些油滴被炭火燒著會(huì)產(chǎn)生很高的.火焰,烤焦網(wǎng)架上的食物,如果用水噴灑,則會(huì)產(chǎn)生煙灰污染食物,這時(shí)只要在火中撒些鹽就可解決問題。
5.燒烤店經(jīng)營方法
對于初次經(jīng)營燒烤店的人來說,找到合適的經(jīng)營策略就顯得尤為重要,以下是給創(chuàng)業(yè)者的幾點(diǎn)建議:
良好形象是第一
初期,對店面的裝修一定要符合燒烤店的特色,并且必須做到對店面及時(shí)維護(hù),時(shí)時(shí)更新、修整,而不能不管不問,任其老化。只有這樣,你的店鋪才能具備長期的形象魅力和吸引力。
產(chǎn)品特色要保證
時(shí)刻將自己的產(chǎn)品是否有特色放在經(jīng)營項(xiàng)目選擇的第一位,特色餐飲是當(dāng)今餐飲行業(yè)制勝的法寶,燒烤更是如此,要不斷學(xué)習(xí)和改進(jìn)自己的燒烤方法,用最正宗的口味吸引消費(fèi)者。另外,有些店剛開業(yè)就想盲目求大,從而忽略了細(xì)節(jié)上的把握。實(shí)踐證明,只有從特色出發(fā),把握好細(xì)節(jié),才能將自己的店做好做大。
服務(wù)質(zhì)量要提升
餐飲行業(yè),服務(wù)質(zhì)量如何是提高顧客回頭率的一個(gè)重要因素,所以,我們要定期培訓(xùn)服務(wù)員,隨時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的問題,注重服務(wù)技巧,提高服務(wù)質(zhì)量,讓顧客慕名而來、滿意而歸。
促銷活動(dòng)需跟進(jìn)
燒烤店可以根據(jù)店鋪本身的業(yè)績決定自己的促銷方式,真正讓利給顧客,在此基礎(chǔ)上刺激消費(fèi)者的購買欲望與購買力,充分發(fā)揮這種最直接、最有效的商品促銷方式的作用。(促銷方式種類眾多,一定要選擇符合小店的方法,例如:打折優(yōu)惠卡、滿100返30之類的方式)
6.燒烤店資金投入與產(chǎn)出
房屋租金
以30~50平方米的面積為宜,價(jià)格各地不一;裝修費(fèi):3000元(簡單裝修);開辦費(fèi):1200元;設(shè)備費(fèi):1萬元左右(冷凍柜、廚房設(shè)備、燒烤器具及桌椅餐具等);初始進(jìn)貨資金:4000元左右;流動(dòng)資金:20xx元。總投資在2.5萬元左右。
月經(jīng)營收支預(yù)算
按500元/日計(jì)算,月毛收入在1.5萬元左右,扣除進(jìn)貨成本、月租金、員工工資、水電雜費(fèi)、稅費(fèi),一般純利潤約在2500~5000元/月,一年便可收回全部投資成本。
燒烤店經(jīng)營小貼士
營銷建議
第一,拓寬進(jìn)貨渠道,要到大批發(fā)市場、養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖專業(yè)戶處進(jìn)貨,這樣在一定程度上,降低成本也降低前期經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。
第二,燒烤店的經(jīng)營時(shí)間應(yīng)在上午11時(shí)至晚24時(shí),夏季可適當(dāng)延長營業(yè)時(shí)間,這樣在一定程度上滿足了夏季人們晚上聚餐、消暑的需求。
第三,在員工配備上,員工人數(shù)要機(jī)動(dòng)靈活,根據(jù)自己店面的大小,合理安排好員工作息時(shí)間,此外還應(yīng)注意淡、旺季人員數(shù)量的調(diào)整問題。
燒烤店店面選址建議
第一,店面應(yīng)設(shè)在人流量較大的商業(yè)區(qū)內(nèi),如車站、碼頭、舞廳、影劇院或居民區(qū)。雖然房租金稍貴一些,但客流量大,在客源上比較有保障。
第二,彰顯特色。酒香不怕巷子深,做出了特色,有了知名度,就可以具有市場競爭力。此外,在店鋪裝飾方面,雖不必太豪華,但一定要干凈、整潔,餐具一定要定時(shí)消毒清洗。
烤肉小訣竅
不要認(rèn)為烤肉只是簡單地將肉翻騰幾下,再隨便抹些醬料就萬事大吉了。其實(shí),下的功夫不一樣,烤出的味道也不盡相同。不信,您按照下面列出的注意事項(xiàng)烤一次試試,保證烤出好味道。
1.如果你準(zhǔn)備在家中自制烤肉,那么炭火的選擇是第一件重要的事情。選擇炭火時(shí)一定不要圖便宜,有的劣質(zhì)炭火火勢不夠,甚至根本不燃;還有的燒著后會(huì)起很大的煙,污染食物。質(zhì)量好的炭火一般比較整齊,質(zhì)量也較重,這樣的炭火燃燒時(shí)間長,而且火勢很好。由于炭烤食物的特殊風(fēng)味來自于木炭高溫時(shí)燒烤食物的香味,因此選擇好木炭是享受美味的基礎(chǔ)。
2.在燒烤食物前,先將烤架上刷一層油,以免食物粘在架上。隨時(shí)用鐵刷刷去烤架上的殘?jiān)3挚炯芮鍧崳挪粫?huì)影響到食物的風(fēng)味。
3.可以燒烤的食物種類很多,但材料的選擇也是十分講究的。
豬肉:必須烹至全熟才可食用,應(yīng)選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉,這樣烤出的肉不會(huì)太干澀。
牛肉:可選擇牛肋排骨,鮮嫩而有韌性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。無論是美國牛肉或是澳洲牛肉,都不宜烤至全熟食用,會(huì)破壞肉質(zhì)的鮮嫩。
雞肉:任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下,再撒些淀粉,會(huì)使肉質(zhì)更鮮嫩。
海鮮:樣樣都可以,但一定要選新鮮的。新鮮的海鮮肉質(zhì)密且富有彈性,從冰箱取出的海鮮燒烤前腌制時(shí)間不宜超過30分鐘。烤魷魚卷時(shí),在上面薄薄刷一層蛋黃,色澤會(huì)更漂亮,味道更佳。
蔬菜、水果:以根莖類、蘑菇類、汁少質(zhì)地較硬的蔬果為主,例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。
4.食物一上烤架,心急的人總是擔(dān)心會(huì)烤焦,不停地翻來翻去。其實(shí),這樣反而延長了烤熟的時(shí)間,還會(huì)破壞蛋白質(zhì),造成肉質(zhì)變硬。在翻烤食物時(shí),食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面后,部分食物粘在了網(wǎng)架上,說明蛋白質(zhì)還沒有完全受熱,硬拉只會(huì)撕破蛋白質(zhì)纖維,若是魚類便會(huì)形成脫皮現(xiàn)象。
5.食物在燒烤過程中,時(shí)間越長,水分和油脂的流失越大,口感也就越干澀。因此在燒烤過程中應(yīng)在食物上適量刷些燒烤醬,可保持食物濕潤度,并增加味道,但注意不要一次刷得過多,而造成食物過咸。
6.對于有一定燒烤基礎(chǔ)的人來說,烤出地道的菱形烤痕絕對可以使燒烤技術(shù)錦上添花。其實(shí),烤出菱形烤痕并不困難,首先要求炭火溫度要夠熱,然后將食物以30度斜角放在烤架上,當(dāng)食物充分受熱后將食物轉(zhuǎn)至反方向30度斜角,就可形成菱形烤痕了。以同樣步驟將食物的另一面也烙上烤痕即可。
【創(chuàng)業(yè)計(jì)劃】相關(guān)文章:
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書05-25
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃06-08
經(jīng)典創(chuàng)業(yè)計(jì)劃02-23
關(guān)于創(chuàng)業(yè)計(jì)劃02-19