【推薦】創業計劃模板匯總7篇
時間的腳步是無聲的,它在不經意間流逝,又將迎來新的工作,新的挑戰,現在就讓我們制定一份計劃,好好地規劃一下吧。我們該怎么擬定計劃呢?以下是小編整理的創業計劃7篇,歡迎大家分享。
創業計劃 篇1
一、市場競爭分析
XX學院是一個年輕的學校,校內一切設施正在完善之中,資源困乏,學生的消費環境更令人擔憂,飲食問題亟待解決。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難,能夠滿足目標消費者的需求,能夠很快的切入這塊市場,我們的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經過分析,我們可以開拓這個市場。心甜專業經營甜品,堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法,建立和擴大知名度和美譽度,讓消費者從認識我到愛我,買我。
二、價格品種
開甜品店要有恒心,不可能一口成胖子。價格方面,最好是適應大眾化的價位,每碗甜品的價格約在2~5元之間,加不加糕點、雞蛋、餅子由顧客自行決定,不要搞拉郎配,否則容易引起不滿。品種方面,不可貪大求全,如果你一個人既當老板又當伙計,那么七八個品種就夠你忙得團團轉。如果有一人幫忙收款、做雜務,則十幾個品種就已經足夠。如果有幫工三四人,那么品種應在20種以上。
三、經營策略
價錢便宜,品種繁多固然很重要,但是更關鍵的還是味道。凡是與吃有關的行業,都注意顧客的口味,吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風味。有時候把快要賣光的甜品再烹調一次的話,店主必須自己先嘗嘗原味是否已經走失,如果口感不佳,干脆倒掉,以免賣壞招牌,因為甜品的成本實在有限,不要因小失大。
應抱著寧精勿濫的原則,賣完之后再進行適量烹制,以保持產品時常新鮮,因為甜品最忌隔夜。如果有意抬升顧客的消費額,可以將幾個品種組成一個套餐出售,如紅豆湯加蛋糕、綠豆湯加甜餅或加草莓為一組。另外,甜品也講究季節性,冬夏種類應略有變化,酌情增減。
寒冷地帶的人,普遍怕甜膩,顯然這些地方的人們需要多一些熱量補充。所以,北方地區的甜品比南方地區的甜品要淡些。在不同地區開設甜品店,則應照顧本地人的飲食習慣。現代人平時飲食較豐足,吸收了不少營養,一般不甚喜歡吃過甜的東西。在廣州,許多酒樓飯店在晚餐過后都奉上甜品,如綠豆糖水,盡管新鮮熱騰騰,香味撲鼻,但許多客人只吃幾口即止,認為太甜。甜品一定要迎合大眾口味的變化,十年前的味與今日不同,不同的甜品,都不能以夠甜作為招牌。最重要的是使在甜之外,還有種種香味,如糖水加橘片、雜果、杏仁或豆腐花加紅糖,做出香甜特色。
開張成本桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預付店租等開支相加,估計開張所需成本約需6000~8000元。資金有限者可以自己充當伙計,或叫父母、親戚幫忙。記住,消毒柜這個設備絕不能省,應將它擺放在店里最顯眼的地方,因為它是衛生工作必需的。顧客看見消毒碗柜,也能產生一種安全感。全套設備購置約需 3000元。在總的成本支出中,電器、房租、廚具的支出占了大部分,而甜品所用的'原材料多是豆類、糖塊和一些農副產品,價格低廉,1000元左右即能應付數十天的消耗。 盈利前景做飲食業的人都很清楚,甜品的成本很低,價格則隨機應變,在居民區開店應低些,因為要做熟客生意,不能太狠;在商業區開店可以將價格調高一些,因為人們購物時往往舍得花錢滿足口腹之欲。甜品的毛利率維持在40%~50%不困難,每碗甜品的純利在1~2元之間。一間15平方米的甜品店,每月盈利可達到 4500~7000元。
四、甜品店開業資料
店鋪面積:10平方米 店租首期:1500元 設備支出:約3000元 開張成本:4500~8000元盈利前景:4500~7000元/月 附錄:藥膳滋補甜品店(屋) 普通的糖水、甜品雖然具有悠久的歷史,但因其甜度稍濃,令許多減肥女性視甜品為洪水猛獸。她們認為,糖水、甜品容易令人發胖,故此光顧甜品店的年輕女性巳不多見,反而男士和老年人、孩子更多些。如果換一個角度,推出有藥膳作用的糖水和甜品,相信那些對糖水避之惟恐不及的女孩們也會主動上門光顧。
藥膳滋補甜品店的地點選擇、店面布置、開張成本、經營策略與普通的甜品屋相差不大,但盈利水平稍高一些,而價格品種也稍有區別。顧名思義,藥膳滋補甜品具有健體防病之功效,品種以具備藥補的糖水、羹糊為主,如補腦的核桃糊、潤腸養顏的黑芝麻糊、潤肺止咳的杏仁豆腐、治療因腸胃虛冷而引起腹痛的花生湯圓。總計種類在15種左右,最好在20種以上。另外,春夏秋冬換季時節,可適當推出應季新品種,如春末夏初可推銀耳(白木耳)水果羹作為吸引顧客的招牌。
最重要的是,藥膳滋補甜品的價格,一般比普通甜品高出20%左右,所以盈利水平當然就更高些。但謹記:價格表上應該列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等,以便顧客按需選擇。
五、財務需求與運用
店鋪面積:10平方米
店租首期:1500元
設備支出:約3000元
開張成本:4500~8000元
盈利前景:4500~7000元/月
桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預付店租等開支相加,估計開張所需成本約需6000~8000元。消毒柜這個設備應將它擺放在店里最顯眼的地方,因為它是衛生工作必需的。顧客看見消毒碗柜,也能產生一種安全感。全套設備購置約需3000元。沒有必要花大筆金錢裝修店面,顧客更關心環境的溫馨以及食物的口味、營養與衛生。同時,甜品店應該注意選購特色個性的碗碟,讓顧客一看餐具就產生新奇的感覺。
六、成長與發展
根據企業實力,按照從中小型城市逐漸向大型城市擴張的戰略,逐漸向區域連鎖企業發展。具體分為以下三步:
1、立足市場,占據一定份額填補市場的空白,把企業做得專業、規范,穩步發展。
2、占領市場,建立連鎖機制當企業形象被接受并開始喜愛之后,根據需求開設連鎖店。在實際操作中學習經營管理經驗。
3、走向更廣的市場,開放加盟經營在上海市場能夠得到良好控制、正常運轉,有了一定流動資本、區域內知名度,掌握一定市場運作體系理論和操作經驗,申請到產品自主知識產權之后,在全國擴張連鎖店,開放加盟經營。
創業計劃 篇2
風險與風險管理
(1)你的公司在市場、競爭和技術方面都有哪些基本的風險
(2)你準備怎樣應付這些風險
(3)就你看來,你的公司還有一些什么樣的附加機會
(4)在你的`資本基礎上如何進行擴展
(5)在最好和最壞情形下,你的五年計劃表現如何
風險分析:
任何項目都存在著風險,如何能夠有效地預防并控制各種風險是項目探討之初就應該多方討論的問題,做為管理者會采取各種措施減小風險事件 發生的可能性,或者把可能的損失控制在一定的范圍內,以避免在風險事件發生時帶來的難以承擔的損失。綜合本項目, 有可能存在風險的因素如下:
1) 氣候的影響
由于自然因素對農作物的產量影響較大,所以本項目在運營過程中,無法對 經營產品的數量等做準確的`估計,從而在資金的分配上,不會達到更高效的配置。
2) 倉庫的貨損
為了物流配送的需要,我們的貨物必然會在物流倉庫短暫堆放,對某些蔬菜類產品,因為貨物本身的特點,在存儲過程中必然會帶來一定的貨損,對這個的預防和控制是本項目必然要考慮的問題。
3) 對農作物生產過程的監控
因為我們的品牌形象就是有機食品,所以,我們所銷售的農產品一定要完全符合我們對外宣傳的標準,否則將對我們的形象大大折扣,也會危及公司的生存, 因此我們必須安排人員對全部生產過程進行有效的監控,這個是否能夠實現是個難題,而且如果有對公司形象有損的報道,將會大大影響公司的生存;
4) 對貨源的控制
為了達到一定的銷售規模,我們必須擁有一定的產品貨源,我們面向的對象是廣大的農民,非常分散而且難以控制,如果我們要決定他們種植的產品,那么我們需對他們產品的回收做出承諾,假如市場到時候未達到預期的要求,那么損失只能我方來承擔。如果我們不決定他們要種植什么, 那么我們的控制無從談起。
資金退出機制
1)上市
如果企業發展到一定規模,可以考慮IPO上市,從而資金可以撤離;
2)并購
如果企業發展暫時不能達到期望的要求,那么可以考慮被別的公司并購;
3)管理層收購
如果公司運營一段時間以后,公司管理層能夠將公司收購,那么其它投資資本也可以及時退出。
創業計劃 篇3
xx食品投資有限公司是一家集研發、生產、配送、銷售為一體的國內食品行業知名的民營企業,“xx”商標為國家工商總局注冊。自1991年在連云港創辦以來,現已擁有現代化中央工廠、研發展示中心、物流配送中心及80余家xx糕餅連鎖店。公司經營的高品質的生日蛋糕、中西式面包、西點、中秋月餅、端午粽子等有10多個系列400余個品種,均已通過IS09001質量管理體系認證和IS022000食品安全管理體系認證。“萬干糕餅”現己成為港城家喻戶曉人人皆知、深受廣大市民喜愛的知名品牌。xx糕點創業 20xx年自籌資金5000余萬元,征地15畝,新建生產、研發、配送為一體的綜合樓三棟,建筑面積15000平方米,內有淮海糕餅博物館980平方米,社會技能培訓中心820平方米,職工食堂餐廳宿舍2800平方米,生產研發展示樓5500平方米,DIY體驗教窒600平方米,物流配送中心2500平方米,地下停車場1800平方米,以上設施已全面投入使用。公司計劃在五年內xx糕餅連鎖店增加到200家,輻射連云港周邊200公里的地、縣級城市及市區重點鄉鎮所在地。 本公司還先后被國家、省市有關部門授予“中華糕餅百強企業”、“中華糕餅領導品牌50強” 、長三角“名優食品” 、“商品安全誠信單位”、“消費者信得過產品”、“AAA級重合同守信用企業”、20xx年笫一批通過“xx省信用管理貫標驗收企業”、20xx年為“xx省輕工行業優秀品牌企業”、20xx年為“xx省食品行業誠信管理體系建設示范企業”、“連云港市名牌產品”等稱號。
公司愿景:做中國烘焙行業高標準的領航者!
公司宗旨:質量上乘,顧客至上!
公司格言:品質生活,品味xx!
xx糕點創業優勢
1、品牌形象支持
在簽訂的合同期限內,創業商可以擁有xx糕點品牌的免費使用權。
2、整店輸出支持
新創業客戶,公司將派專人進行市場調查,協助評估店鋪周邊的競爭環境與市場潛力并做出可行性分析,確保品牌成功導入,并持續跟蹤服務。
3、免費培訓支持
專業的密集培訓,借助個案詳解細節,提供個性化服務和指導,無需經驗一樣能成功。
4、物流配送支持
提供總部在設備、原料等方面規模集中采購的進貨渠道和低價優勢。
5、媒體廣告支持
總部在電視、網絡、報刊雜志等全國性媒體上,投資巨資進行廣泛宣傳,讓“xx糕點”品牌家喻戶曉,深入人心。xx糕點創業 6、市場運營支持
創業商創業xx糕點后,運營方面也不用太擔心,xx糕點總部的市場運營督導會不定期的下市場進行協助指導創業店的促銷活動。總部的高效專業營銷團隊會給予營銷指導,其自主研發的ERP、分銷系統則會給予創業店提供信息化管理,讓創業店告別無紙化辦公室,切實的.提升創業店的管理效率。
7、跟蹤服務支持
公司在全國各地設有駐扎店,會根據當地的創業商情況,問題,提供解決的方案,以及營銷策略。
8、選址裝修支持
在選址方面,總部也會安排市場專員對當地的市場進行初步了解,協助創業商分析市場,選定有利的店址,和適宜當地審美需求的門店裝修風格。
9、區域保護支持
總部根據當地市場規模與地區范圍,依據當地情況為當地創業商設立合理的市場保護政策,各地市場的創業店將會獲得獨立的經營空間,決不允許跨區域經營,絕對保證xx糕點創業商的利益。
xx糕點創業流程
1、創業咨詢
請致電xx糕餅總部了解詳細的創業政策。
2、項目考察
投資者可到公司所在地進行實地項目考察、聽取項目介紹,進行咨詢答疑。
3、創業申請
向xx糕餅總部索取《創業申請表》,填寫創業申請,或進行在線申請。
4、簽訂合同
xx糕餅創業總部與創業商雙方確認考察結果無疑義后,正式簽訂創業合作合同。
5、選址建店
總部對于店面選址給予相應配套的專業選址方案,確保合作者選擇最優店址。
6、店面裝修
總部按照全國創業店的建店標準,為創業商出具裝修設計圖,創業商進行裝修。
7、系統培訓
為了創業商更好的將店開的紅紅火火,公司將派專員對創業商及員工進行培訓,包括銷售技巧、客戶服務技巧等等。
8、開業籌備
辦理營業執照等相關證書,之后進行開業策劃及前期宣傳準備。
9、開業運營
xx糕餅總部派遣專業督導下店,幫助創業店順利運營,總部后期也會提供不定期的巡店服務,解決創業運營中的各種問題。
xx糕點創業條件
1、具有獨立法人資格或經濟實力較強的自然人。
2、認同xx糕餅品牌的經營理念與管理模式,愿意與總部一同成長,共同維護品質,建立品牌形象。
3、根據創業模式,擁有一定的項目資金。
4、在本地擁有合適的店面,可滿足創業店的日常經營。
5、愿意接受總部培訓以及指導,執行總部統一價格。
6、創業xx糕餅需具有良好的商業信譽及品德。
7、具有良好的合作意識、良好的商業信譽。
創業計劃 篇4
創業計劃概要
1.簡要描述和介紹你的公司及產品、服務;根據你的市場調研描述市場概況、市場競爭程度及你的營銷策略、生產銷售管理計劃;對你的創業成本及財務進行預測和分析。
2.介紹創業團隊的優勢和競爭力,你將拿什么去和已經存在的同行競爭。
產品、服務的技術特點
根據你的前期市場調研,指出產品、服務目前的技術水平及市場需求及其操作的可行性分析。
市場分析
1.市場的分析以及對未來市場的預測,包括市場容量與趨勢、市場競爭狀況、競爭優勢、市場變化趨勢及產品潛力。文章轉載自: 創業計劃書指導頻道 原文地址:創業計劃書的內容實例
2.細分目標市場及客戶描述。
3.估計市場份額和銷售額。
競爭策略與發展規劃
1.分析行業內既有競爭,規劃市場開發策略和進入策略。
2.分析現有及潛在的競爭對手,分析對手的競爭力所在,總結自身優勢并研究戰勝對手的方案。
3.思考自身發展過程中競爭情況的可能變化和如何提升自身競爭力。
營銷策略
市場進入策略、市場擴展、價格策略、促銷策略、穩定和提高市場占有率策略。
經營管理
1.確定生產方式是自主生產還是外包,各有什么特點和優勢。
2.以產品或服務為依據,以生產工藝為主線。
團隊組成
1.介紹創業成員的經驗、能力和專長。
2.創業策劃過程中的營銷、財務、行政、生產、技術團隊的組建。
3.明確各成員之間的.管理分工和互補情況,公司組織結構情況,領導層成員,創業顧問及主要投資人的持股情況。
4.明確企業的產權比例劃分。
財務分析
1.營業收入和費用、現金流量、盈利能力和持久性、固定和變動成本。
2.前兩年財務月報,后三年財務年報。
3.數據應基于對經營狀況和未來發展的估計,并能反映出公司的財務績效。
融資方案
關鍵的財務假設,會計報表包括資產負債表、收益表、現金流量表。前兩年為季報、前五年為年報,財務分析IRR、NPV、投資回收期、敏感性分析等。
關鍵風險和問題
客觀闡述本項目面臨的技術、市場、財務等關鍵風險和問題,制定合理可行的規避計劃。
創業計劃 篇5
一 發展前景
民以食為天,即使自然災害來臨,仍有不少人士看好餐飲業。09年有業內人士預計,到20xx年中國餐飲業營業額將超過2萬億元人民幣,因此,餐飲業的前景看好。
我們主題餐廳的定位就是中型城市,人均消費50左右。市場前景廣闊。 從投資門檻來說,如麥當勞肯德基等特許經營申請人投資金額不少于人名幣300萬元等,功夫小子的代理費也得幾十萬。有些連鎖快餐如真功夫,暫時不開展分店加盟業務。由此可見相對小額投資的主題餐廳處于創業階段,條件相對艱苦,但門檻不是很高,競爭力強。
再者,我們來看下20xx年餐飲業的消費趨勢:
1.餐飲品牌發展速度加快;
2.低碳成為餐飲發展流行主題;
3.餐飲人才人才呈多元化發展;
4.餐飲信息化,科學化營銷加快;
5.餐飲行業發展層次呈多樣化;
6.餐飲行業政策更規范,行業自律需提高;
7.餐飲主流消費和主流消費群體轉型,收地市轉到省會,由省會轉型到地市,由地市轉型到縣城。
二 市場分析
在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題,大學的飲食質量不高已成為公認的問題,僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂,甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。本企劃就是根據這一點,為了保障大學生的飲食安全,提高大學生的飲食質量,成立大學飲食聯盟,旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品,并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位,幫助貧困生更好的完成學業。 SWOT分析:
Strength(優勢):本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題,也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂,并且與食堂同樣方便快捷,節約時間。另外,本
餐廳采用自助選擇方式,應該很容易受到顧客歡迎,并能節省部分人力資源。同時,非餐點還提供冷飲、冰粥、等,并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點,學生普遍喜歡在干凈、服務態度好的餐館就餐,因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外,學校食堂有明確的就餐時限,而校外很少有餐館出售早餐,因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額,換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。
WEAKNESS(劣勢)分析:由于剛起步,快餐店的規模較小,如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的,因此還存在著不小的劣勢。另一方面,因為學校假期是固定的,寒暑假期間的客源會驟降,而寒假期間會比暑期更少,這將會是一個比較難以解決的問題。
OPPORTUNITY(機會)分析:據我們的市場調查與分析,本店產品的市場需求是存在的,并具有一定的競爭力。而本人正是學生----這個最大客戶群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務,從這些方面來看,是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
THREAT(威脅)分析:餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯系,如此則產品價格必然不會比競爭對手低,雖然總體上價格并不會太高,但相比之下,客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。并且,成本與利潤也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者,各地風俗與飲食習慣的不同,又產生了另一個問題,即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢,這也是需要接受考驗的。
三 發展戰略
1.本餐廳開業之前,要作廣告宣傳,因為主要客戶群是針對的時尚青年,傳單和宣傳冊形式出現。
2.主題餐廳將以西餐廳和茶餐廳的模式建立,個性空間在空閑的時候將以茶餐廳自助式呈現。主題餐廳我們將以主題餐飲的形式呈現菜單,包含情侶套餐等,個性空間自助式,夏天推出冷飲等,具體參照一茶一坐形式,休閑交友為主,崇尚自由和交流,此舉很好的解決了個性空間沒有出租的時候的空置。
3.主題餐廳也承辦外帶形勢的餐飲服務。依據客戶的需求在他們制定的地方提供符合他們主題要求的餐飲,以情侶主題為代表,提供策劃和餐飲支持。
4.餐廳的餐具以個性為主,為空置成本可以和更多的應用馬克杯,個性印刷減少成本。
5.一開始客源可能不是很多,可以搭配更多的優惠,在時尚社區如LOFT,學校社團,商務區做體驗和優惠體驗活動,培養客戶。
6.主題餐廳的宣傳可能需要蠻長的一段時間,但由于它的新鮮感,吸引客戶來說問題不是很大,但也從長遠看存在主題過時的問題,這個方面我們將建立完善的信息反饋制度,通過我們的信息反饋和會員優惠制度的完美搭配掌握客戶的需求趨向,并建立起一個類似于交流平臺的系統,搜集信息。
市場開發規劃銷售目標
(近期、中期),銷售預估(3-5年)銷售額、占有率及計算依據
四 店面簡介
本店位于大學聚集中心地段,主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色,當然本地小吃也是少不了的。品種多,口味全,營養豐,使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式,使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。
本餐廳裝飾自然,隨意,同時負有現代氣息,墻面采用偏淡的溫色調,廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
五 店面設計
餐廳設計
類型:餐飲
餐廳名稱:MAGIC-BOX
餐廳主題:MAGIC
餐廳結構及大小;主題餐廳(A區域)、個性空間(B區域) 主題餐廳(A區域):主題餐廳是MAGIC-BOX主要盈利點,以給顧客提供餐飲,休息為主。A區域中細分A1、A2、A3、A4四部分:A1吧臺(收費,點餐及信息服務),A2廚房(為顧客制作餐點),A3盥洗室,A4用餐地(為顧客提供用餐地點)、
個性空間(B區域):個性空間,MAGIC-BOX的一個創新亮點,主要為顧客(散客、家庭、中小型企業)提供空間并進行設計(可DIY)呈現給顧客一個平時不能或者是極少能感受到的一個空間享受。B區域中細分B1、B2兩部分:B1個性空間大廳(舞臺),B2倉庫(存放布置個性空間所需要的'材料)。
裝潢設計:
門面及外墻設計:大門設計,羅馬式大門,以西式獨特風格呈現,大門上方裝置LED霓虹字(店名MAGIC-BOX);
外墻設計,普通紅磚墻,不進行粉刷以及布置,僅在墻上進行涂鴉(一些魔法圖案、個性涂鴉)。
主題餐廳(A區域):A1吧臺設計,設計為一個類似于西方火車站售票廳的樣式吧臺,吧臺上開啟窗口(透明玻璃窗,也可移動,進行收費、點餐及信息服務);
A2廚房設計,外觀設計成一個蒸汽機的火車頭,內部設計為普通廚房結構;
A3盥洗室設計,與一般餐廳盥洗室一樣,分男女,盥洗室門結合餐廳大門,類似于羅馬式木門;
A4用餐點設計,類似于哈利波特中魔法學院餐廳的樣式設計,電燈,餐桌,餐具,桌椅及一些必需品,全設計為類似魔法學院餐廳的樣式,用餐地正中心防止一個小型噴泉,并以空心圓式餐桌環繞,周圍根據空間因素放置餐桌和進行布置。
銜接裝潢:A、B區域以活動門板連接(可以在舉辦大型PART時同時連接兩塊區域)A區域的活動門板上貼上和餐廳墻壁一樣的墻紙。
個性空間(B區域)個性空間主要以出租給顧客或者根據顧客要求進行DIY因此不需要華麗的裝潢。
B1個性空間大廳設計,墻壁以白墻為主,裝置一些必要的燈和電源設備外,一頭布置一個舞臺,并放置小幕布,裝飾成類似于小電影院的舞臺。除舞臺外三面各放置一臺音響和壁掛式小型投影儀,根據每次布置需要可向墻壁上投影畫面(類似一些世博場館的電影效果);
B2倉庫設計,分兩小部門,第一部分裝置簡單的燈光電源等設備并放置一個信息技術中心,控制個性空間的燈光,音效和A1吧臺的信息。第二部門作為倉庫,不做裝飾,僅放置一些材料工具,并開設兩扇門一扇通往個性空間大廳,一扇為倉庫門材料工具可通過此門運進倉庫避免材料工具從主題餐廳運進(方便實用)。
個性裝潢:所有服務員以魔法師打扮。
裝潢設計理念及目的:特殊的羅馬式大門讓顧客進入一個特殊場景,通過售票廳吧臺和蒸汽機外觀的廚房以及魔法餐廳的場景,在視覺上感覺讓顧客來到一個魔法天堂進行消費享受,在“魔法師服務員”的服務下讓你體驗作為一回魔法師的感覺。其次,個性空間仿電影院和世博場館,在顧客布置完空間后可對墻壁投影一些特殊場景,增添影音效果。在個性空間閑置時(無顧客租用),可作為一個小型影院為顧客播放電影。在主題餐廳辦PART時,將連接AB區域的活動門板拆卸,可增大空間(類似做到一些電視劇中的舞會PARTY)。
附:MAGIC-BOX設計圖
餐廳經營時間:
主題餐廳:全年開放10:00——24:00
個性空間:根據顧客需求和實際情況開放(若開放包含在10:00——24:00之中)
餐廳固定活動(個性空間不對外出租,由MAGIC-BOX承辦PARTY): 2月14日 情人節PARTY
4月1日 愚人節PARTY
6月1日 兒童節PARTY
農歷7月7日 七夕節PARTY
10月31日 萬圣節PARTY
12月25日 圣誕節PARTY
創業計劃 篇6
一、 企業概況
小鎮café館
1、 主要經營范圍:
本家咖啡館主要經營的是傳統咖啡,和其他特色的咖啡、西式蛋糕等,符合當地人的口味與習慣。
咖啡類:藍山、摩卡、意大利、哥倫比亞、卡布奇諾等;冰點類:各種口味的雪糕、刨冰等;
奶茶類:各種口味奶茶(可按個人口味添加);
下午茶:綠茶、紅花茶、各種花茶等; 甜點:各式精致甜點、如面包、蛋糕、布丁、巧克力等。
因此,除了傳統的咖啡以外,還有,我們會向顧客提供一些有創意的咖啡、花茶、雪糕和一個舒適而又自由的創意蛋糕制作坊,在制作坊內會有專有的甜點師傅在旁指導。
2、 企業類型:
□ 生產制造 □ 零售□ 批發 √服務 □ 農業 □ 新型產業 □ 傳統產業 □ 其他
二、 創業計劃作者的個人情況
1、 以往的相關經驗(包括時間)
20xx年至今,每年的暑假都會在不同的甜品店做暑期工。曾在研磨時光咖啡廳、尚愛咖啡廳、仙蹤林和滿記從事服務員工作,對咖啡和甜品行業比較了解,包括咖啡的種類、質量、方法、進貨渠道、市場需求和咖啡的利潤都比較熟
小鎮café館
悉。利用自己以往的經驗和渠道,從事該行業比較容易成功。
2、 教育背景,所學習的相關課程(包括時間) 20xx~2014年在肇慶工商學院學習工商企業管理課程
三、 市場評估
1、 目標顧客描述:
咖啡屋面向的消費集體主要是各高校的學生、情侶、上班族、白領、和小資情調的消費者。年齡介于十五至三十歲的青、中年為主。他們容易于接收新穎和特別事物,專售賣特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合于他們不過。
2、 市場的容量或本企業預計市場占有率
在揭陽地區內,有關于特色咖啡館的數量有184家相關的店家,而我們主要的競爭對手是星巴克和潘朵拉,前者有4家分店、后者有3家分店,而他們都在較為繁華和人流量較大的地區經營,市場的容量大但是市場的占有率較小。
(1) 市場容量:統計顯示,中國潛在的`咖啡消費者約為2億—2.5億人, 中國咖啡消費年增長率為15%,中國人的咖啡消費量增長勢頭比較可觀; 3、 企業預計市場占有率:相對于星巴克和潘朵拉這兩家咖啡館,他們的前景
發展空間較為廣大,并且隨著時間的轉移,他們企業的市場占有率也會增長。因此,本企業以現在發展趨勢來看,預計的市場占有率為8.6%。
4、 市場容量的變化趨勢:
小鎮café館
(1) 咖啡消費市場發展迅速,已經成為城市消費一大潮流;
(2) 咖啡消費品位越來越高,文化的魅力就是市場的魅力。消費者開始認知咖啡的品牌、風格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣;
(3) 教育水平、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國是一種象征優勢階層的生活方式。
5、 競爭對手的主要優勢:
(1) 規模較大、連鎖或加盟店分布廣;
(2) 經營經驗、管理理論、技術水平較為成熟;
(3) 品牌知名度和回頭率高;
(4) 人脈關系比較寬廣,而且有一定數量的忠實顧客。
6、 競爭對手的主要劣勢:
(1) 由于品牌的包袱,價格相對比較高;
(2) 顧客群相對比較固定,潛在顧客的擴展較為狹隘;
(3) 經營范圍固定,缺乏靈活性;
(4) 沒有創新的產品和口味偏濃,沒有根據顧客的口味進行優化;
(5) 服務水平比較差;
(6) 衛生方面做得不夠好。
7、 本企業相對于競爭對手的主要優勢:
(1) 店內裝修相對有田園風格;
小鎮café館
(2) 可在同學中打下良好的人際關系,這樣顧客主要是回頭客比較多;
(3) 本企業有DIY蛋糕制作坊,星巴克和潘多拉現在沒有這個業務;
(4) 成本低,產品的價格相對比較實惠;
(5) 經營的范圍較廣,而且可以隨時做臨時改動。
8、 本企業相對于競爭對手的主要劣勢
(1) 資金不充足,資金周轉不便;
(2) 經營能力各個方面有所欠缺;
(3) 人脈方面不夠廣,只是局限于自己的朋友和同學,擴展人脈是一個循序漸進的過程,需要時間;
(4) 有關咖啡的知識不夠廣、甜品的制作等都不是很了解和熟練,技術水平不夠專業。
四、 市場營銷計劃
1、 產品
注:下午茶是組合銷售。
2、 價格
創業計劃 篇7
大學生創業網訊一、發展前景 自上初中以來我便開始住校,深知令人頭疼的“吃飯”問題,也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐,但大多數學生迫于經濟因素,還是愿意在校食堂就餐。
大學生創業網訊 一、發展前景
自上初中以來我便開始住校,深知令人頭疼的“ 吃飯”問題,也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐,但大多數學生迫于經濟因素,還是愿意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證,會導致很多問題,學生營養跟不上,甚至有的學生經常不吃飯。于是,營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病癥也屢見不鮮,這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優缺,開一家學生自助營養快餐店。
二、店面簡介
本店位于大學聚集中心地段,主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色,當然本地小吃也是少不了的。品種多,口味全,營養豐,使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式,使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然,隨意,同時負有現代氣息,墻面采用偏淡的溫色調,廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
三、發展戰略
1。本餐廳開業之前,要作廣告宣傳,因為主要客戶群是針對學生的,而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費太大的力度,只需進行傳單或多媒體(如:音響)等形式的簡單廣告即可。
2。本餐廳采取自助餐的方式,免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好,可采用不同的做法,使口感與眾不同,以求有別于競爭者,給顧客更多的優惠,以吸引更多的客源。此外,本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐,由于休閑飲食的空缺,這也將成為本店的一大特色。
3。有許多學生習慣于三點一線的生活方式,許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館,所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的`距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務,根據不同情況采取相應得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門,單獨叫外賣的需交付一定的送貨費,這樣還有一個好處,如有一人想叫外賣,為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣,如此也是能增加銷量的。
4。餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤,即節約又環保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養殖戶聯系,讓其免費定期收取,如此可以互利。據悉,競爭者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。
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