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創業計劃

時間:2025-01-18 10:10:29 創業指南 我要投稿

有關創業計劃集合七篇

  時間過得可真快,從來都不等人,我們的工作又將在忙碌中充實著,在喜悅中收獲著,我們要好好計劃今后的學習,制定一份計劃了。什么樣的計劃才是好的計劃呢?以下是小編精心整理的創業計劃8篇,僅供參考,大家一起來看看吧。

有關創業計劃集合七篇

創業計劃 篇1

  水果,越來越受到大家的歡迎。不僅好吃,還可以養生。水果市場,逐漸寬闊起來。水果店,成本也不高,不少人都選擇開水果店起家。

  項目簡介:

  社區水果店的建立:在社區的居民達到3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區建立水果店。

  市場分析

  中國的水果市場巨大,與國外人均年消費水果85公斤相比,國內人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調查,80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。

  隨著居民收入水平的提高,對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg,與健康標準要求(70kg)還有不小的差距,與發達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素,按照健康標準計算,全國果品消費量將達到11550萬t,比XX年全國果品生產總量高出70%。

  選擇理由

  1. 行業的需要:中國缺少水果的銷售大戶。

  2. 創業者的需要:進入門坎低,很小的投入就可以開業。

  3. 政策支持:XX年3月22日(北京市商務局、北京市發展和改革委員會):79項鼓勵支持發展的商業項目,包括超級市場、便利店、社區早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業項目有:地區級以上商業中心和規劃的特色商業街(區)以外限制新增加營業面積5000平方米以上的大中型零售商業設施;城區二環路以內,限制新增加營業面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市;城區三環路以內限制新增營業面積10000平方米以上的大型倉儲式商場、大型專業超市、各類大型批發市場;城市中心區、市級商業中心、地區級商業中心、中關村科技園海淀園、商務中心區限制新增各類初級集貿市場、批發市場等。

  4. 全新的銷售機會:只有水果連鎖店還是空白。而其它行業連鎖店都處在微利競爭狀態下。

  5. 新穎的銷售方式:開放式的自選。

  6. 多樣的服務項目:提供自動榨汁服務。提供組合包裝箱,及在店內介紹各種水果的特征和適合食用的人群,引導健康消費。

  7. 水果的購買狀況和消費者的心理:時間忙,沒有多余的時間用來購買水果。超市和批發市場因為是購買別的產品為主,所以不會購買很多的水果。

  8.龐大的市場:國家計劃在XX年使人均消費水果達到40公斤。20xx年48公斤。20xx年53公斤。也就是說要20xx年,水果要有2500萬公斤的消費增長,市場巨大,是現在市場的40%。

  特色服務:

  1.水果行業是發展最大的行業,并且該行業沒有什么大的銷售巨頭,市場空間非常大,并且連鎖經營也是最大的熱點,也是最多的投資者首選的創業方式。在南方,水果連鎖店以小有規模,但都是地區性企業,規模不是很大,但其年銷售量已經很大了。單店的年銷售額以達到100萬,并以開始贏利。在已經取得成功經驗的南方水果連鎖店的基礎上,再增加些服務項目,使水果連鎖店更加人性化,并且使水果連鎖店成為國內最大的水果零售、批發、連鎖企業。

  水果連鎖店的存在首先方便了消費者消費水果,因為水果店的選址一般在社區(輻射范圍:居住戶在3000戶)。在這以前,人們購買水果的場所一般為:超市、農貿市場、其它(游商和街頭水果攤)。而德國的新鮮水果XX年的銷售途徑和情況如下:25,5%是通過消費市場,37,6%是由連鎖店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市場等。所以說,連鎖店是未來水果銷售的重要途徑。

  分析購買地點,超市、農貿市場不是隨便在社區門口就有的,不太方便居民購買。并且去以上地方的居民,主要的購買產品都不是水果,而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重,體積大。對沒有汽車的消費者而言,在去了超市、農貿市場購買其它商品后,只能在購買少量和品種單一的水果。在社區開設水果連鎖店,可以讓消費者購買更方便,增加水果的消費量。

  2.給顧客全新的、放心、保證質量和便宜的放心消費地點

  更多的顧客選擇去超市購買水果,除了是在購買其他商品的時候見到有水果銷售,順便購買外,剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產品外觀、產品質量、分量上都可以讓消費者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對于我們的水果連鎖店,采用統一裝修、統一店面布置、統一采購、統一配送,并且全部產品都經過清洗、打蠟、分級、包裝后在進行銷售,完全可以給予顧客以上心理的滿足。

  3. 獨特的引導消費

  現在的顧客購買水果,完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費,而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費者的調查,發現幾乎沒有一個人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群,及肝病、胃病病人應該吃什么水果,不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費水果。沒有什么水果消費常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會。作為一個水果零售商、我們的責任就是要教會大家如何合理的消費、食用水果。在這方面,我會在每家店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群,和好壞等級的鑒別方法,引導大家健康的消費。

  4.提供多種多樣的服務來針對不同的消費群

  水果消費者一般會分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要,我們會專門設計些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合,有償提供給消費者。也就是說,顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝盒,只需要交納一定的包裝費,就可以得到店內的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種),并可以得到賀卡一張。這樣,既讓消費者明白消費,免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果,又可以保證質量。

  5.深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要

  隨著人們的收入增加,更多的消費者開始飲用新鮮果汁。針對消費者的'著方面的需求,每家水果連鎖店都會有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在購買完水果后,可以自助的免費使用水源清洗水果并免費使用榨汁機,將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器,公司將不收取任何費用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話,公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等,并幫顧客封裝好)的服務,便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛生方面,顧客每使用完一次榨汁機,工作人員都會對機器進行消毒處理,然后放進消毒柜,保證衛生。

  競爭對手:

  1.消費者觀念的轉變:消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(南方有些地區已經很習慣這種水果購買方式,并把其當成主要的水果購買地)由于其它購買水果的傳統場所在消費者心中已經形成了習慣,所以要在短時間內改變消費者的購物觀念,讓其接受這種商業形態。

  2.大型連鎖超市:大型連鎖超市開始經營水果已經很長時間了,這說明水果消費在百姓的日常消費中已經占有了一定的比例,也同時說明了市場的廣闊,這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優勢在于采購量較大,采購成本較低,客流量較大,購物環境比較好,產品質量和份量都有保證。

  我們的優勢:我們的水果連鎖店的開展,聯合果汁企業的采購優勢和物流優勢,在采購成本上一定會比其低。并且我們的由于把店面開在社區,在招聘一些下崗工人,爭取點政策支持。并且我們的購物環境、信譽度和價格都可以和大型超市抗衡。并且我們會提供榨汁服務、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務相信都是大型超市所沒有的。

  還有就是可以和一些中型的連鎖店合作,例如華潤超市,我們可以和其商談,把其水果項目承包下來,在其超市中開個店中店,付給其承包租金和銷售利潤分成。對方節省了采購費用,和經營風險,利潤卻同樣可以保證,我們則增加了銷售和展示的窗口。

  3.農貿市場:一般是以露天的形式出現。由于攤位租金便宜,所以其價格可能會有點優勢。但其購物環境、產品服務都沒有,顧客也沒有什么挑選余地,并且在質量和份量上都不很牢靠。

  我們的優勢:一般人們去農貿市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜,所以在購買了大量的其它產品后,一般不會在購買很多水果,因為購買東西太多和太重都會對其行動形成不便。而我們的水果店一般都開在社區附近,這樣方便了居民購買水果。相信誰也不愿意走20分鐘去買個西瓜在抱回家,大家購買這類水果更愿意在離家較進的地點購買。

  4.游商小販:其特點是流動行強,能把水果車推到社區樓下,由于沒有租金成本,所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經常有缺斤少兩、以次充好的現象。

  我們的優勢:北京在XX年要召開奧運會,所以相信政府不會允許這樣的游商存在,去破壞北京的形象。

  5.南方地區以有的水果連鎖店:由于我們的目標是做國內最大的水果批發、零售企業,所以南方也是我們重要的市場,雖然南方已經有些水果連鎖店出現,并小有規模,我覺得這反而對我們來說是很好的機會,我們可以直接對其進行收購,不但可以收購起所有的渠道,最重要的是還可以收購其以有的水果種植基地,和物流及專業的人才。

  6.南方的零散水果店:由于南方的水果消費市場較成熟,零散水果店比較多,我們最好的辦法是讓其加盟。對方只要交納一定的加盟費,就可以使用我們的商標和進行統一的店內裝飾。并由我們提供價格有優勢的產品,并免費配送。

  7.對于追隨者:由于店面布置和銷售方法都是可以復制的,所以相信在水果店引起消費者重視的時候,會有一些追隨者出現,但只要我們把資源(采購、物流)整合起來,相信我們的價格和服務是別人無法追趕的。并且我們對于追隨者可以權其加盟我們。

  問題與風險:

  (1)如何降低成本:

  (一)采購成本:采購成本和銷售量有直接的聯系。但創業開始我們不會有太大的銷售量,如何降低采購成本呢?其實我們只要找到合適的合作伙伴,相信這個問題就迎刃而解了。創業開始,我們可以找一家果汁生產企業投資入股。對其的吸引點是,其不但擁有了公司的股份,還可以擁有公司未來3年內所開店的店名命名權(如連鎖店命名為“匯源”水果連鎖店)及在店的門頭上加入該企業商標。相信如果連鎖店開到100家,光店面門頭的廣告宣傳費也不會少于100萬/年。并且大家聯合采購也可以降低其企業自己的采購成本及運營成本。我們得到的好處則在于:我們一開始就在采購成本上有優勢,并且我們還可以利用其倉儲、物流的優勢來降低成本。從而達到了雙贏的目的。還有,現在在廣西那邊有一些很好的社會關系,也認識一些水果種植地的朋友,如果公司選擇自己發展,也可以和當地的政府組織種植水果的收購。

  (二)運營成本:這直接關系到產品的銷售價格。我們除了店租便宜外,大量招聘下崗人員,爭取政策的優惠也是方法之一。

  (2)如何吸引消費者的關注開業初期,可以通過居委會、物業公司等途徑把開業宣傳單還有一些優惠的海報發放給小區居民。并可以推出購買一定數量水果送榨汁機等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果,增加水果的消費量。

  (3)如何讓消費者選擇我們提供的商品:1 良好的形象 2 良好購物環境 3 有競爭力的價格 4 多重的促銷活動 5 多種多樣的便利服務措施。

  (4)如何爭取更多的資源來贏得更有利的競爭力(1)合作伙伴的選擇,可以選擇一家果汁企業來持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購成本的優勢、倉儲、物流的優勢。(2)爭取政策的扶持。大量的招收下崗工人,在稅收和房租方面爭取更多的政策扶持。

  (5)損耗問題:水果的損耗是最難控制的。因為其關連到產品的采購、倉儲、運輸等個個環節。并且水果是不太容易量化的產品,只能按金來計算其價格,而沒有單個產品的單價。所以控制起來要比其它商品有點難度。在這方面,我們會給每店一定的損耗比例,并且損耗度和單店的利潤是掛勾的。同時也是和店員的收入直接掛鉤的,通過這樣來控制損耗度。

  氣候條件:也是決定水果價格的主要因素,好在現在可以從某些機構了解到明年的氣候預測,這也可以根據氣候條件來判斷水果的收購價格。

  市場營銷:

  一、 銷售:

  成立大客戶銷售部和零售連鎖部。

  單店推廣:(1)開業之初在水果店輻射范圍內的居住小區發放宣傳工作單吸引小區居民。(2)推出積分卡活動,吸引社區居民前來消費。并可以推出購買一定數量水果送榨汁機等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果,增加水果的消費量。

  加盟事業部的推廣:(1)參加一些連鎖加盟的行業展覽,把店面直接布置到展會上去,并在水果上(如:橙子)上印上企業的聯系方法,發放給參觀人群。這樣既有新意,也更能吸引別人的關注。(2)在一些創業報紙或雜志上用文章介紹加盟事業和水果行業的前景,吸引加盟(3)設立網站,介紹公司,吸引加盟。(4)召開推廣會,邀請一些水果攤的老板參加,介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優惠條件。

  水果的推廣:配合健康日,和一些健康機構及水果行業協會聯合,展開些街頭的健康講座和咨詢。推廣水果對健康的知識。

  產品、市場、利潤分析

  一產品定位:連鎖店的開設在目標人群為3000戶人家的社區。

  二利潤分析:(1)目標為3000戶居民的社區。消費水果80元以上的家庭占80%。消費金額為19。2萬元

  消費水果50元以上的家庭占10%。按消費65元計算,消費金額為19500元

  消費水果50元以下的家庭占10%。按消費35元計算,消費金額為10500元

  社區人群月消費水果總額:22。4萬元

  以水果店占社區水果消費35%計算,月銷售額為:8。94萬元。

  (2)社區水果店的開設,會大大方便老年人的水果購買以及一些工作繁忙人士的水果消費,相信這一快可以增加15%。又根據調查,80年代以來,我國水果消費結構出現了一些變化。在食品消費結構中,隨著主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個城鄉集市貿易比重變化以及水果消費支出占居民食品消費比重變化得到證明。預計今后幾年,隨著消費結構進一步趨于合理化,水果消費在我國整個食物消費中的比重將呈現穩中略升的趨勢。這部分也可以帶來一定的增長。這么計算,水果店的月營業額預計可以達到8。94萬元萬元。

  (3)贏利分析

  北方地區的水果零售價格是很高的。因為經過層層批發,在加上零售商的加價,最終消費者賣到的水果價格,已經是產地批發價的5-10倍。例如:廣西、海南的芒果在當地的收購價格約為1-2元,在北京、上海地區要賣到6-7元。4月下旬,同一天,香蕉在北京的水果攤銷售價格為2。6-2。8元。在超市的銷售價格為3。5-3。8元。上海的銷售價格和北京幾乎一樣?稍谙憬懂a地的兩廣地區,收購價格約為0。6-0。8元。如果我們和一些果汁企業聯合起來,利用大量的集中從原產地采購,和其物流的優勢來降低產品采購成本,并利用社區房租的低價優勢來降低運行成本,相信會有高達80%-120%的毛利。

  市場份額分析:

  1 消費人群:主要定位在離、退休人員或時間充足,掌管家庭采購權的人群。由于他們有時間,所以全家的采購一般都是由其來進行。但由于年齡原因,決定了他們不可能去很遠的地方,并購買很多很重的水果,所以社區水果店最方便其購買水果,同時南方一些已經贏利的水果店的選址也都在社區周圍。

  2 次定位人群為工作比較繁忙的白領。由與工作的繁忙,以及工作的壓力,其更注意自己的身體健康,同時也是由于平時工作忙碌,沒有什么時間去超市或農貿市場,所以開在社區的水果店可以讓其在上、下班的時候很容易購買到水果,同時也起到了提示消費的一個作用。

  3 由于以上幾點原因,我認為我們會占到社區水果銷售的30%的市場份額。

創業計劃 篇2

  一、公司名稱:綠蔭園林景觀設計公司

  二、公司性質:個人公司

  三、公司地址:通鑫公寓a8-207

  四、郵編:54385438

  五、負責人:黃經明

  六、職務:ceo

  (一)、 概要

  綠蔭園林景觀設計有限公司主要依客戶要求營造舒適、大氣等的園林環境 ,

  而當今西部乃至全國打造森林城市的重大舉措,在園林綠化這一塊,需求量還是非常大的,初期以城市公路綠化帶等其它小工程為主,這作為一段新公司的緩沖時期。慢慢公司吸納優秀大學生,給他們就業機會同時發揮他們的專長,設計出更具代表性的圖出來。這樣公司才能漸漸的做大,獲得更多的利益。

  當公司名號打響 壯大的時候就開始轉向進入主要發展的方向,主要以公寓、小區、公園、別墅甚至高爾夫球場。這樣一步一步慢慢來發展公司,其中第一桶金是最大的鼓勵,并不一定是要賺到錢,所謂以小見大,以小錢賺大錢。公司理財理念將每一筆資金運用恰當,把工程分為幾段,每完成一段工程就結一次帳,這不止可以繼續補充下段工程所需的材料還不怕拖欠工程費,這樣一來最后一次結的賬就是本次工程的總利潤了。以“腳踏實地”的策略,建成設計、施工為一體的集約型多元化經濟體系,讓綠蔭成為一大園林綠化品牌,為人民提供一個良好居住環境,通過以上計劃實施讓公司和社會實現雙贏的局面。

  (二)、 公司概述

  1、 公司的宗旨

  本公司本著以人為本,讓每個工程都有自己的特色在其中,用心對待每一個工程每一位顧客。品質是公司的靈魂知名度是公司行走的雙腳,品質才能換來我們跟多的知名度,走得再遠也不能沒有靈魂。不斷開拓創新的宗旨。用自己所的專業知識來服務社會,從而實現自己的人生價值用自己的勞動為社會添磚增瓦,為社會創造出別具一格的美,從而得到社會的認可。從社會服務出發,得到社會認可之后得到社會的回報。消費者就是上帝,公司是為消費者服務的,盡自己所能滿足消費者的要求。不斷挖掘社會資源進行發展本公司,不斷吸納社會優秀人才,不斷地充實公司。

  3、 公司經營理念

  本公司的產品根據不同環境而設計,根據不同植物的習性來選擇植物,依據市場的需要進行設計。從而投入使用,同時也要選用最適合的物種節約成本,以最小的投入獲得最大效益,根據客戶需求來滿足客戶,從而獲得跟多的機會發展,將景觀分為幾個類別:中西式比較有時代意義的和復古式等其他形式供客戶選擇。以更多的`方式供給顧客選擇從而獲得更多的認可,從而提高公司的知名度。

  4、 公司經營策略

  因為客戶為大,主要依客戶要求去做。有時候可能工程完成客戶覺得原本的設計或材料不合適,我們會和客戶商量,進行重修。重修的費用看情況,如果是設計問題我們將全部承擔,若是客戶自己想換那就客戶承擔。我們想為客戶做到最好,我們是最合適的選擇。

  5、 相對價值增值

  本公司設計可讓客戶有舒適溫馨又不失優雅的環境,不管人際來往或傍晚的下午茶時間都是很適合的場所。

  6、 公司設施

  1)我公司主要是計算機軟件,設計圖。 2)初期需要計算機20臺 3)租賃一200平方米辦公室

  4)園林施工用具(大、小型齊全) 5)宣傳:建設網站、通過廣告宣傳等

  6)錄用新的員工支持在新的市場計劃下可持續的發展。

  7)提高創新能力,創造領導時代的新型設計,提高競爭能力。

  8)綠蔭園林景觀設計公司注冊資本250萬。股本結構和規模如下:

  9)公司人力組織:

  框架設計是企業組織設計的主要部分,本公司所運動的是縱向部門。即有高層到底層的人員設置。以下乃本公司的人員組織:

  (三)、設計方向與服務

  我公司將對園林設計與環境進行結合,創造出一種新的環境,推出園林綠地規劃設計。利用石材和樹木創造出獨具一格,優雅舒適的園林環境。規劃包括公路綠化帶、小區、公園、別墅、高爾夫球場等。

  公路綠化帶 所公路綠化帶 遵循交通優先的原則,綠化后不影響行車視線,并注意形成多層次的城市景觀體系。在綠地面積較大的綠島上配置開闊的草皮,點綴常綠樹或開花灌木及宿根花卉。立交橋下陰影及干燥區域內種植喜陰耐旱的植被,或設置噴淋裝置增加土壤濕度。

創業計劃 篇3

  創業計劃書中的計劃摘要也十分重要。它必須能讓讀者有興趣并渴望得到更多的信息,它將給讀者留下長久的印象。計劃摘要將是創業者所寫的最后一部分內容,但卻是出資者首先要看的內容,它將從計劃中摘錄出與籌集資金最相干的細節:包括對公司內部的基本情況,公司的.能力以及局限性,公司的競爭對手,營銷和財務戰略,公司的管理隊伍等情況的簡明而生動的概括。如果公司是一本書,它就象是這本書的封面,做得好就可以把投資者吸引住。它會風險投資家有這樣的印象:“這個公司將會成為行業中的巨人,我已等不及要去讀計劃的其余部分了!

  一、 市場分析

  火爆江城的美食一絕-----奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋、牛肉粉面,在武漢已形成多條美食街和無數個小吃攤點。在湖北迅速發展,大大沖擊了漢味傳統小吃熱干面,在有取代之勢。南北東西對這一風味小吃,由接受到歡迎,勢將形成氣候,更有蔓延全國之勢。

  大受歡迎的奇香牛骨肉系列,在其烹制過程中加入了近30種草藥、調料,將骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹調至最佳狀態,使其味道鮮美,營養豐富。讓人吃了還想吃,真是回味深長,留戀往返,專家評說,其豐富的微量元素、鈣及高營養萬分,是美容美體的保健佳品。保證早餐營養,提高生活質量,也正是當代人們的追求。在本地傳統小吃中增加這一獨具風味的品種,定會格外受寵校園小吃店syb創業計劃書校園小吃店syb創業計劃書。國人的一日三餐,吃客少不了。所以每一家都會賺錢。這是其迅速發展的重要原因之一。

  另一個重要原因是投資少,技術好掌握,易保密。下崗職工、離退休職工和農民均可以開此店。幾千元投資不是問題。技術的關鍵在湯料,近三十種配料可縫制在一個紗布袋里,用完后可以回收,便于老板控制,便于保密。

  二、投資概算

  1、 技術投資300元(函授298元)

  2、 設備投資:A:桌椅10套即20個椅子,10個小桌,計1000元;B:豪華火鍋5個計250元;C:炊具300元;D:餐具300元;廣告牌150元,合計為20xx元。

  3、 租房子:20平方米門面房,月租金1000元(縣城為500元)按季度付租金需3000元。

  4、 周轉金:700元。

  以上投資概算總共為6000元。

  三、成本利潤分析:(以縣城小規模計)

  1、 牛骨肉:以每天銷售80斤計,(含買回家的,在店里吃的和超市銷的),其綜合成本(含水煤電房租)300元左右,其收入600元,利潤為300元。

  2、 牛肉火鍋:以每天20個火鍋(含水量牛肉、羊肉、驢肉火鍋)每鍋20元-40元,其最低收入為400元,成本為280元,利潤為120元。

  3、 牛肉粉面:按每天賣200碗(葷素各辦)每碗2.5元和1元計,收入為350元,成本為150元,利潤為150元。

  4、 員工的工資:按4人(1000元+400*3=2200元/月,75元/天)

  5、 各種稅費25元/日。

  以上三項的利潤為570元,減去100元支出,日凈利潤為470元。年利在10萬元以上。

  四、營銷建議

  1、 三個項目一起做,早餐用牛骨頭湯做肉粉面,中晚餐在做牛骨肉的同時,可增加牛肉、羊肉、驢肉火鍋校園小吃店syb創業計劃書工作計劃。

  2、 保證質量、藥料、調料不能少,肉要好

  3、 給足份量,粉面不能少,配料(辣椒油、香菜等等)不能少,牛肉牛雜更不能少,確保長久不衰。(成本是按足料計算的)。

  4、 優質服務,對待你的吃客,要禮貌、客氣、寬容。

  5、 延長服務時間,城市里可以24小時營業。

  6、 對于老客戶、大客戶可以贈送小紀念品。

創業計劃 篇4

  第一部分:封面設計

  封面頁

  把你的產品的一幅顏色圖像放在首頁。但需留出足夠的版面排列以下內容:

  創業計劃書

  a. 公司名稱:股份公司

  b. 公司性質:

  c. 公司地址:暫安

  d. 郵編:625014

  e. 公司負責人姓名:東

  f. 職務:總經理

  g. 電話:1

  h. e-mail:22om

  i. 公司主頁(www):

  填寫說明:

  1. 此文本僅是一個模板格式,且不是唯一的;

  2. 任何人/公司可以根據自己的情況填寫,補充完善;

  3. 斜體字主要是文字說明或解釋,最終文本中不得出現這類內容。

  第二部分:目錄

  目錄

  初步商業計劃書后,注意確認目錄頁碼同內容的一致性

  ●概要

  ● 公司概述

  ● 產品與服務

  ●市場分析

  ● 競爭分析

  ● 市場銷售戰略

  ●財務分析

  ● 附錄

  第三部分:創業設計的具體內容

  一、概要

  我們建立跨地區跨行業的連鎖經營管理模式是大勢所趨,實行會員制度的客戶關系管理,建立無縫電子商務協同系統進行貼牌生產,聯合現代物流為會員提供高品質高效率服務。以修行繕,以創爭先,以諧為獻!

  二、公司概述

  a、公司的宗旨:

  b、公司的名稱、公司的結構:

  1. 須培訓和派遣地區行業營運總裁協助監督經營。

  c、公司經營理念:

  協新公益基金體系等社會問題我們有完善的系列措施。

  d、公司經營策略任意識的專業人士;產品設計開發積聚行業店主、生產商頭腦風暴式的行業內交流學習創新。為了規避決策風險,我們有超級顧問團和風險公司的職業經理人。

  e、相對價值增值

  說明你的產品為消費者提供了什么新的價值。

  消費者可以節省相當多的寶貴時間,享受最高消費折扣實惠,簡單放心的享受代購服務,更科學的進行理財投資,給家人和自己帶去更多得健康和快樂,讓繁瑣的生活簡單高效化,最大限度的得到個性產品服務。

  f、公司設施

  我公司的總部擬建于四川雅安雨城區新康路。

  我:20%

  回答為什么需要這筆錢。

  建立開發/生產設備,并努力提高生產和研究能力以便滿足日益提高的客戶需求。通過大規模的促銷攻勢提高我公司產品/服務的.銷售量。

  增加分銷渠道/零售網點/區域銷售/銷售公司/采用電氣化/直郵式的分類等。

  錄用新的員工以便支持在新的市場計劃下可持續的發展。

  提高研發能力,創造領導潮流的新型產品,提高競爭能力。

  三、產品與服務

  在這里用簡潔的方式,描述你的產品/服務;

  注意不需要透露你的核心技術,主要介紹你的技術、產品的功能、應用領域、市場前景等的產品或服務的照片。

  a、產品優勢

  b、技術描述

  1、獨有技術簡介

  2、技術發展環境

  c、研究與開發

  行業內業主交流,總部培訓,管理協助監督,廣泛的信息來源

  d、將來產品及服務

  說明你的下一代產品,并同時說明為將來的消費者提供的更多的服務是什么。

  個聯合!

  e、服務與產品支持

  四、市場分析

  簡要敘述你的公司處于什么樣的行業、市場、專向補充區域。市場的特征是什么?你的分析與市場調查機構和投資分析有什么不同。分析是否有新生市場?你將如何發展這個新生市場。

  我們要求加盟商放下會員信息,由abb公司直接統一管理,同時與產品供應商和服務供應商建立scm協同關系,保障最大限度的流暢共享,直接為消費者提供簡捷優質的服務。

創業計劃 篇5

  一、前言

  俗話說,民以食為天,餐飲業的發展尤為重要。隨著大學生消費水平的提高,火鍋消費也不斷得到普及和受到大學生群體的喜愛。經過縝密的調查和認真的討論,我團隊計劃在安陽師范學院西門處的后營小吃街籌資建立自助火鍋城,豐富學生的飲食選擇,為學生提供健康飲食,相信會獲得充足的發展空間和巨大的收益。

  二、背景描述

  在我國,餐飲業作為第三產業中的一個傳統支柱行業,在社會發展與人們生活中具有不可缺少的地位發揮著重要的作用。展望今后餐飲業的發展,將繼續保持強勁的增長勢頭,經營質量與企業水平也將不斷提高。從長期發展看,社會發展與消費水平提高是餐飲業發展的兩個重要基礎!懊褚允碁樘臁保鐣桨l展,人們生活越提高,餐飲業的發展越來越快,行業規模也將更趨擴大。餐飲的特色化,飲食的社會化,健康化將成為大趨勢。

  就餐飲業說,火鍋是最有發展空間的。火鍋符合人民吃飯要求食材新鮮、味道香濃、氣氛活躍、價格合理的特點,同時又符合經營者成本降低,對廚師要求不高等心理。

  后營小吃街有多家火鍋店,但都存在有不完善的地方,本店的自助火鍋形式既滿足學生的新型消費需求,同時,以完善的服務為那些愛好火鍋的同學們提供良好的飲食環境。相信我們的火鍋店會有廣闊的發展空間。

  三、市場分析

  通過前期的調查,大部分學生喜歡吃火鍋,從西門的環境來說,西門外是學校最重要的娛樂區。西門外聚集眾多的餐飲店和娛樂場所,人流量大,是經營的好地方。因此我們的店址計劃選在學校西門外南北路的北街上,這樣方便同學就餐。

  我們的目標客戶除了本校學生,還有本地的居民。學?側藬2萬左右,是一個龐大的消費主體,同時本店有著完善的經營體系及服務,這些都說明市場需求巨大,機會很多,我們好好把握機會,火鍋店一定會受到同學們的青睞。

  四、產品服務

  本店采取自助火鍋形式,本店會提供多樣的菜品及飲料,以本店提供的菜品及飲料為基礎,讓顧客自主選擇。在火鍋鍋底方面,本店會提供諸如清湯鍋、麻辣鍋、還有頗受情侶喜愛的鴛鴦火鍋等,真正做到眾味不難調。本店的'鍋底會以藥材為基礎,避免顧客在夏天食用火鍋容易上火的毛病,同時也有益人體健康。

  在店里,我們將努力布置輕松清爽時尚的用餐環境,加上提供的服務,真正做到讓年輕人娛樂盡興的火鍋。

  五、營銷策略

 。ㄒ唬﹥r格策略

  本店依靠特色經營,選料上乘,保證原料新鮮,干凈衛生。預估人均24元左右,同時采取高低結合法:在開業初期,以高質量火鍋、高水平服務、較低廉的價格迎接顧客,可以很快贏得顧客、樹立形象、打開局面,實現正常經營。

 。ǘ┐黉N策略

  1.一般來說,吃飯和娛樂是在一起的,尤其是吃火鍋,一般和朋友聚餐吃飯后都去娛樂,因此我們可以與附近的ktv合作,在本店消費滿足一定金額后可贈予代金券。

  2.在生日當天來本店消費均可享受九折優惠。

  3.實行會員策略,針對營銷額達到一定量的消費者,會員在一般日期消費可以打折,在活動期間可以贈送禮品或是折上折。

 。ㄈ┊a品及服務策略

  1.在主要餐飲材料方面,除了一般材料與其他店相同外,每星期還要推出一種其他火鍋店沒有的主要材料。

  2. 每月推出以生日、愛情為主題的套餐(數量有限)以及精美禮品,主要是為了提高本店的知名度、美譽度等。

  3.本店特設包間、情侶間等,打造良好舒適的就餐環境。

 。ㄋ模⿵V告策略

  我們將充分利用周圍可利用資源,最大化宣傳我們店。我們將在學校內利用條幅、版面等宣傳廣告,把本店健康美味以及時尚的特色展現在消費者面前,并且將吃健康火鍋的知識展現在消費者面前。另外,還可以通過發放傳單來宣傳我們的火鍋店。

  六、財務分析

  本店在租金方面,每月要花費一萬左右,裝修方面大約花費3--4萬左右,本店預計年盈利在20萬左右,之后幾年會有更大的利潤增長空間。

  七、團隊簡介

  我們團隊基本上都是由財經專業的人員組成,在本店的經營策劃上,大家各盡所能,出謀劃策,共同商討經營策略及方法,采取效益最大化、成本最低化的經營策略,團隊人員共同努力,奮力發展,我們相信一定會把聚德火鍋店越辦越好!

創業計劃 篇6

  項目介紹

  1.1本策劃的目的

  為有意投資本項目者提供充分的信息。

  為本計劃未來的經營活動提供基本數據和指導準則。

  1.2公司介紹

  本公司集高檔專業茶文化于一體,以“ 傳承千年文化 ,弘揚民族茶飲”為理念,以追求和發揚茶道精神“健、美、和、敬”為主旨,致力于打造一流茶文化企讓您在優美精致的環境中體會傳統茶氛圍,讓您在快節奏的都市生活中找到一片寧靜的港灣,我們將竭誠為您提供貴賓級的服務。

  1.3行業背景

  隨著當今世界飛速發展,人們的生活水平在逐步得到改善,生活質量的到大幅度的提高,同時這些也造成了了生活的節奏的加快,壓力逐漸加大、越來越孤獨,人情冷漠。我們很難尋求一片心靈的凈土來安置我們手上的疲憊的心靈。但是在越來越多的問題逐漸增多的時候,也出現來越來越多的`需求,也就提供了越來越多的機遇。

  我們一切一顧客為中心,我們堅持秉承我們中華文明,集成并發揚傳統文化的同時,為顧客提供一個可以暢所欲言的場所,在這里,你可以遇到志同道合的朋友;在這里,你可以和更多人交流,排遣孤獨;在這里,你可以獨自一人,聆聽音樂,沉浸在音樂的舒緩節奏里,放松神經和身心;在這里,你可以與家人一起,在音樂的氛圍中盡享家庭的溫馨,讓所謂的代溝在我們的周圍消失,創建一個溫暖和諧的家庭氛圍;在這里,你也可以同朋友一起,品茶言歡,共敘友情;在這里,你也可以為你和顧客找到一個舒心快樂的談判交易地點,在這樣沒有紛爭沒有喧囂只有平和與寧靜,和諧與安詳的環境里邁向成功;在這里,我們為你提供一系列的方便——音樂器材,象棋,圍棋……休閑方式,你可以找到樂友或者棋友,讓生活有滋有味,讓城市生活不再單調不再孤獨。我們的茶樓就在這樣的歷史情勢下應運而生。

  1.4市場營銷

  市場是由一切有特定需求或欲望并愿意和可能從事交換來使需求和欲望得到滿足的潛在顧客所組成。我們的市場細分是針對那些向往安靜、適宜的消費者展開實施,以茶市場為導向,在繁華的城市中為顧客提供一個休閑地方。

  1.5企業管理

  公司發展初期,在結構簡單、規模較小、工藝比較穩定的初級階段,這樣既保持了直線制集中統一運作的優點,。公司內部生產流程包括公司基本框架和運作方式的定位,產品供應流程為建立直銷渠道、開拓出口渠道、建立營銷網絡執行計劃。

  1.6結論

  本公司茶樓以休閑促文化,將會有很大的發展前景。,如果能取得足夠的投資,這一項目將為投資者帶來豐厚的回報。

創業計劃 篇7

  1、咖啡行業歷史背景及現狀分析

  咖啡是世界三大飲料之一,一個西方的舶來品,在中國確是家喻戶曉,有著極為深遠的歷時背景和現實意義。咖啡、西餐的真正興起,應該是從20世紀90年代末開始的。其發展速度之快,在短短十來年時間內,達到了前所未有的行業繁榮。現在隨著改革開放經濟蓬勃的發展,有著大批的外商和白領長期處在高節奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的種種因素,造成了這個咖啡銷量不斷上升。故咖啡消費主要群體也就是外商、白領、旅游者和居家百姓。 20xx年的調查表明:咖啡終端銷售市場一依次為:咖啡及西式快餐連鎖店、星級酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡,麥當勞、必勝客,這些連鎖店平均每月銷量在21.18噸,占30.18%,其次星級酒店每月平均銷量在16.47噸,占23.47%,西餐廳平均每月銷量13.53噸,占19.28%。隨著時代的發展和人們生活理念的進一步改變,咖啡業也在以一種迅猛的速度發展。

  2、企業說明----大學生群體分析

  年齡:18—25

  特點:在中國,大部分大學生經濟來源主要來自于父母,他們擁有較高的知識文化水平,有區別于其他群體獨有的價值觀。他們追奇求新,尊重個性,緊跟潮流,渴望獨立,尋求刺激,卻又帶有些許懷舊,希望獲得成就感、歸屬感和安全感。

  價格定位:精準企劃在做咖啡產品價格測試時并沒有界定每瓶咖啡的容量,目的就是要了解消費者認為每瓶咖啡產品最適合的價格定位是在哪個價格區間,從而為咖啡產品的價格定位提供消費者需求的數據支持。

  調查結果顯示,消費者認為每瓶咖啡價格在31-50元的選擇比率最高,達到39.0%;其次是認為每瓶咖啡的價格在51-100元最適合的比率為28.6%;選擇在30元以下的占18.7%;認為每瓶咖啡的價格在101-150元的消費者選擇比率為9.8%;選擇其它價格區間的消費者比率很少。從調查數據中我們可以得出,消費者認為每瓶咖啡價格定在31-100元之間都是適合的。該項消費者需求的調研數據是咖啡生產企業為每瓶咖啡產品進行價格定位的重要依據。

  18-25歲消費者認為每瓶咖啡產品最合適的價格

  在18-25歲的消費者中,有44.0%的比率認為每瓶咖啡的價格定在31-50元之間是最適合的;認為每瓶咖啡價格定在51-100元最適合的消費者比率為26.8%;認為每瓶咖啡價格定在30元以下最適合的消費者比率為18.5%;其它價格區間的消費者選擇較少。收入越高的消費者對咖啡產品價格的接受程度相對也越高。

  價格定位符合消費者需求才是硬道理

  不管是咖啡產品還是其它產品,價格定位的正確方式是根據消費者對該類產品的.價格接受程度來定價。比如每瓶咖啡定價多少錢的策略是要先了解消費者認為每瓶咖啡最適合的價格,再根據消費者對每瓶咖啡價格的接受程度來確定每瓶咖啡的容量;而不是根據每瓶咖啡產品的容量來決定產品的價格?Х犬a品的價格定位既不是越高越好,也不是越低越好。價格定位只有符合消費者需求才是硬道理。

  3、部門設置與職責

  3.1 店長:

  1. 負責咖啡廳成敗責任的經營者。

  2. 對外為咖啡廳的代表人。

  3. 參與營業活動的執行者。

  4. 甄選、訓練、激勵咖啡廳人員的領導者。

  5. 維持咖啡廳營運正常運作的管理者。

  6. 了解顧客與競爭者動向的信息收集者。

  7. 傳遞總部和分店之間信息的傳播者。

  8. 推動組織學習與知識管理的教練。

  9. 解決咖啡廳危機與人員沖突的問題處理者。

  10. 尋求市場機會與創新的企業家。

  3.2 行政人事部 負責人:

  部門: 行政人事部。主管單位:F7咖啡店。

  部門工作目標:負責文檔宣傳、內勤事務、行政公關等方面工作確保上級各項方針政策順利實施,使店內各項重大活動和安排高效有序進行,總結起草店內重要文件報告,協調好各項公關接待事宜,搞好內勤事務管理工作,充分發揮出參謀、組織和協調的作用,維護店內上下的規范和高效運作。為本店招募、選拔、培養高素質人才;制定薪酬福利政策、績效考核政策及其它激勵政策挖掘員工潛力,激勵其創造力;充分發揮人力資源管理在提升企業核心競爭力和建立學習型組織等方面的重要用。

  活動:安排在校藝術設計等專業大學生來做兼職,每周五晚安排一名繪畫專業的學生給客人免費畫肖像;每周六晚安排鋼琴、小提琴演奏;每周日晚安排業余模特走秀。薪水按小時計算。

  部門權限:負責監督和檢查有關部門對上級各項方針政策的的貫徹執行情況,參與組織和協調全店生產經營工作,統籌店內重大活動及會議安排,起草重要報告和文件,做好文件的傳遞、落實與內外宣傳,統一公司辦公用品管理,并負責對消防、保衛、宿舍管理等方面的管理工作。制定人力資源規劃、政策和制度;向店長提呈人事任免意見、薪酬福利方案、績效考核方案及其它激勵政策,監督、指導集團各部門、事業部執行相關人力資源管理制度。

  F7咖啡店設有:

  店長1名;

  行政人事部:正、副部長各1名,檔案管理員1名;

  財會部:部長1名,會計1名,收銀員1名;

  市場部:部長1名,成員3名;

  采購部:設部長1名,采購人員若干,記錄員2名 ;

  酒水服務部:部長1名,服務員4名,調酒師2名,點心飲品師傅若干;

  獎勵制度:根據員工考核總分進行獎勵(半年實行一次獎勵)。

  員工守則與店規

  人事記錄:員工到職前須填寫人事表格,提供正確個人資料和近照。在職期間如有任何變更應盡快呈報行政人事部。

  員工證:員工在當值時須佩帶員工證。如有遺失,應立即報告,打理補領手續,離職時須將員工證交還。

  工作責任:員工必須忠誠,工作勤奮,對上級服從,對同事尊重及熱心幫助,盡心盡力負起分內工作責任。

  服務態度:對顧客經常保持禮貌及微笑的面容,客氣應對,不可與顧客發生爭執。如發生事故,應立即通知上級領導處理。

  儀容:須經常保持儀容清潔整齊,指甲應經常修剪。從事店堂服務的男員工不許留胡須和長發;女員工上班時必須把頭發盤入頭巾內。

  操守行為:員工嚴禁在店堂內粗言穢語、吸煙、飲食、隨地吐痰及談論與經營無關的一切事宜。并且嚴禁在點內聚賭、盜竊、吸毒、酗酒、營私舞弊、虧空公款、打架、惡意破壞設備及公物等非法行為,如違反,除辭退外,嚴重者將送交警方。

  拾遺:如有拾遺,無論大小貴賤,員工均應馬上交由主管登記,以備失主隨時領回。 絕對不能意存貪念或據為己有,一經發現將以紀律處分。

  攜物出店:員工進出店時,除預先經有關部門主管發證明文件核準外,不得攜帶任何店財物離店,若有犯罪著作盜竊行為處理。

  防火和火警:員工必須嚴格遵守公司頒布的防火告示,注意防火安全。如遇上火警,應保持鎮定,傳呼同事協助及通知上級報警,關閉現場電源及煤氣閥門,并迅速協助客人撤離火警現場。

  3.3 市場宣傳部 負責人:

  我們確定云山水榭咖啡屋主推產品為原味、咖啡冰、特濃,并加大宣傳力度。同時目標消費群將集中在月消費水平超過500元的大學生。

  (1)店鋪個性分析,優勢:據在高校的市場抽樣調查,云山水榭咖啡屋在高校中擁有一定的知名度,廣告語“味道好極了”著重于其功能定位,在追奇求新的大學生消費群中占有一席之地。

  分析:首先,根據我們的市場調查,在咖啡屋里除了“提神”這一功效外,大部分人在這里還感覺到了“休閑”!靶蓍e”不僅是一種生活態度,更是生活追求。面對眼花繚亂的大千世界,面對生活節奏不斷加速的大背景,大學生有一種身心能夠得到歇息的渴望,而云山水榭咖啡屋正是給消費者提供了這樣的場所。

  (2)活動具體實施

  1.活動時間:20xx-06-1——20xx-06-30

  2.活動主題:同你的朋友來這里邂逅;廣告語:亞當與夏娃的相遇,如生活與咖啡的邂逅般美麗。

  3.活動內容:在所有校園內的宣傳欄上張貼POP宣傳畫,注明主題和廣告語

  4.活動方式:1)消費滿XX元錢,可送一張積分卡,積滿X分 送一杯XX口味的咖啡;2)選擇XX口味的咖啡送精美禮品一份

  5.活動目的:入客數增加20%,讓廣大學生了解云山水榭咖啡屋,擴大咖啡屋的知名度,樹立完整的形象。

  6.其他宣傳形式的配合

  A、制定DM和優惠券發放給周圍高校的大學生,吸引顧客認識和接受

  B、網絡廣告:校園網,flash制作,表現咖啡屋的飲用場景,將休閑和舒適的環境融入其中,營造活動氛圍(網絡點擊鏈接云山水榭咖啡屋網址,注冊,加入云山水榭咖啡屋俱樂部,獲得優惠券)

  C、廣播廣告:宣傳云山水榭咖啡屋里的產品,讓大學生更了解我們的情況。

  D、校園電視傳媒:系列廣告片宣傳(播放頻次、什么時間播放、是否集中在受眾的“空閑”時間、效果測試)

  (3)各階段費用預算

  1.POP費用:100張*X元=XXXX元

  2.優惠券印刷費:XXXX元

  3.送顧客咖啡成本:成本(X元)*入客數*送比數(3%)= XXXX元

  4.其他活動費

  3.4 采購部 負責人:

  采購部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,是隸屬于財務總監的下屬部門。負責咖啡冷飲屋所有食品原料和經營物品的采購、驗收與進出物品的記錄等工作。采購部對原料物品質量和價格的把關直接影響到整個咖啡冷食屋的經營效益。

  采購部人員設置及職稱

  人員設置:采購業務主管1名,采購員若干名,記錄員2名

  主要職能:

  部長:采購業務主管,作為采購部的直接領導人,必須很好的掌握市場信息,開拓新貨源,優化進貨渠道,降低采購費用。會同庫管部、會計部確定合理物資采購量,及時了解存貨情況,進行合理采購。并且要詳細對待購物品的待購數量進行預測記錄,作出價格預算,并將所需款項向咖啡冷食屋財務部匯報以取得采購經費。此外,采購業務主管有責任管理好本部人員的工作,同時加強本部與其他各部門的溝通工作。

  采購員:采購員主要負責外出采購,包括進行市場調查,選擇、評審、管理供應商,建立供應商檔案,與供應商進行談價,簽訂買賣合同并負責貨品在運輸過程中的安全,以及采購過程中的退、換貨工作。

  記錄員:2名記錄員要分別負責記錄采購部貨物和資金的進出情況,記錄員必須詳細記錄貨物的名稱、規格、數量、進貨日期、采購經費、支出數目、余額等,以便月末進行核查。

  采購工作流程:采購業務主管根據當月的庫存擬定采購清單上報,在接到批示的采購清單后,由采購業務主管負責對待購物品的數量和價格作出預算,并將預算款單遞交財政部申請購物經費,并由記錄員記錄在當月收支單上, 供月末核查, 采購經費將交給采購員外出采購貨物,貨物采購完成后,由本部門對貨物進行驗收盤點并詳細記錄。

  采購部的管轄范圍

  (1)采購部所屬員工。

  (2)采購部所屬辦公場所區及衛生責任區。

  (3)采購部辦公用具、車輛、設備設施。

  3.5 財務部 負責人:

  財務狀況分析

  1.初始階段的成本主要是:場地租賃費用(3萬),餐飲衛生許可等證件的申領費用,場地裝修費用(5000),廚房用具購置費用,基本設施費用(5000)等

  2.運營階段的成本主要包括:員工工資,物料采購費用,場地租賃費用,稅,水電燃料費,固定資本,折舊費,雜項開支等。

  3.據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需12600元(場地租賃費用5000元,餐飲衛生許可等證件的申領費用600元,場地裝修費用2400元,廚房用具購置費用1000元,基本設施費用等2600元)。資金可有父母提供80%,自己積蓄20%。

  4.每日經營財務預算及分析:據預算分析及調查,可初步確定市場容量,也可以看出每杯31-100元之間的價格最為合適,因此可大致估算出每日總營業額約20xx元,收益率70%,毛利潤1400元。由此可計算出投資回收期約為一個月。

  顧客稀少銷售額降低,作出相應價格調整,深入市場,加大宣傳力度。若出現競爭者且用不正當手段拉攏顧客,則利用高質量,高效率守信,價格低面對挑戰,尊重經商道德,凈化市場。

  3.6 酒水服務部 負責人:

  酒水服務部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,它的目標是向顧客提供以咖啡,冷飲,糕點和各種飲料為代表的有形產品,并提供顧客需要的、恰到好處的軟性服務,開源節流,為咖啡冷飲屋建造良好的公眾形象。

  人員設置及主要職責

  人員設置:設部長1名,服務員,糕點飲品師傅若干。

  主要職責分工:

  部長:

  1、全面主持本部工作,配合店長安排,協調各部門工作,確保當日任務順利完成。

  2、確保咖啡,冷飲,糕點和酒水的正常供應,審核采購計劃,統籌策劃和確定采購內容,檢查購進酒水食品的質量,對酒水食品的采購要求和質量有領導責任。

  3、對服務員和糕點飲品師傅的業務培訓工作。對剛招收的服務員進行基本素質培訓,開展文明禮貌教育。并定時給店內員工進行素質培訓,對糕點飲品師傅進行業務培訓,鼓勵他們有新花樣,新創意。

  服務員:

  1、迎接客人,引客入座,招待客人。

  2、供應酒水食品,為客人提供熱情優質服務,引領客人結帳。

  3、清理臺面,做好衛生工作,按規定開啟單據,保留好以做核查。

  4、客人有其他合理要求時,要熱情服務,盡量給予滿足。當遇到不合理要求時,要禮貌在先,沉著冷靜,并及時報告上級負責人。

  糕點飲品師傅:

  負責各種點心飲品的設計及制作,不斷創新研制新品種。

  本部要求:

  1、所招服務員基本素質必須過硬,要有耐心,熱情,善于和人打交道,能用英語進行基本對話,一批服務員中必須有一個英語口語好的,方便和留學生等外國顧客交流。

  2、服務員要統一服裝,要有良好的精神面貌,體現出當代青年的活力和朝氣。

  3、糕點飲品師傅必須要專業,富有創造力,這是咖啡冷飲屋生存的源泉。

  本部宗旨:

  有限進餐,無限服務。文明禮貌,熱情待人。廚藝高超,樂于創新。開源節流,財源廣進。

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