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創業計劃

時間:2025-02-15 02:28:30 創業指南 我要投稿

精選創業計劃匯編六篇

  日子如同白駒過隙,我們又將接觸新的知識,學習新的技能,積累新的經驗,來為以后的工作做一份計劃吧。什么樣的計劃才是好的計劃呢?下面是小編幫大家整理的創業計劃6篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

精選創業計劃匯編六篇

創業計劃 篇1

  一、服裝店店面的選址

  地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大,所以一定要找個商圈位置好的店面。經過調查我發現在閔行莘莊這快商圈不錯,閔行區作為上海發展的主要居民居住區之一,莘莊又是閔行的中心,這里交通發達,人口密集,市場是沒問題。而且這里以后還要建一個大型的亞洲商品交易中心,前景廣闊。最后我把店面選在了莘莊的水清路上,僅挨店面就有一個公交車站,前面是個大馬路,平時無論白天晚上人來人往。而且一百米開外就是地鐵站,人流量是可想而知的。周圍又都是老居民區,固定人口多,地塊成熟,消費力旺盛。另外我發現這條街上還有幾家為數不多的衣服店,但大都定位居高,價格昂貴,款式單調稀少。平時也很少有人光顧。因為這里雖然居民多但大都是普通老百姓,富人很少,不適合銷售高檔消費品。這里雖然人流量大但大都為上班一族,消費能力為中低檔。我的定位就是中低擋符合市場需求。同時和其他幾家店沒有沖突,差異性存在。

  店面的租金也不高5000元/月,付三壓一,(上海都這樣)。找好店面之后,接下來就是要與房東簽約。而且,這個動作不能太早,必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為,一旦與房東簽約之后,就開始支付房租,自然就會有時間壓力。所以,我在與房東簽約之前,一切能做的籌備工作與書面數據(包括營業證照的辦理等,這里我就不在熬述了),都先準備好了。在與房東簽約時,租期最好不要太短,如果只簽一年,可能一年后才要開始回收,結果店面卻被房東收回去,租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年,即使將來經營出了問題我也可以轉租出去(這里的房租一直在漲)。店面承租下來,需要一段裝潢期,所以我向房東情商,租金起算的日期讓他扣掉裝潢期,以降低租金支出。呵呵,能少燒錢就少燒點,誰讓咱只有5萬元起步金呢。

  二、服裝店店面的裝潢

  租好了店面,下面要裝修了。店面裝潢關系到一家店的經營風格,及外觀的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。譬如,開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經驗的廠商,開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經驗的廠商。因為,裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗,到時候所裝潢出來的店面,在實務操作上,就未必能完全符合需求。屆時,如果再打掉重做,當然就費錢費時。

  所以,我在裝潢前請裝潢公司先畫圖,包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩,說清楚自己想要裝潢的感覺,這樣裝潢出來的店面,才會比較貼近自己的想法。

  我要求的裝潢效果如下:

  1、 門口醒目的廣告明確,讓路過的人一目了然店內是賣什么東西!重要的一點,相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果,不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次,影響到顧客的購買欲!當然本店剛開張簡裝為宜。

  2、 燈光等硬件配備也非常重要的,如果店鋪不夠亮膛,給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮,一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動人,但是不同的燈光會有不同的.效果,冷暖結合是服裝店最適合的,如果全部是冷光(也就是平時所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂,但是給人的感覺慘白不夠溫馨,衣服會顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺,照射出的衣服也更動人!空調在夏天必需要俱備,不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的,身上粘滋滋的,試衣服也不會有心情的!

  三、服裝店選貨及進貨的渠道

  萬事具備只欠東風,下面進入正題,我該講講怎么買生財的工具:衣服了,怎么進貨選貨

  一、 選貨及進貨

  1、 選貨:選樣,款式,品牌,數量

  選貨要掌握當地市場行情:出現哪些新品種?銷售趨勢如何?社會存量多少?價格漲勢如何?購買力狀況如何?大體上能心中有數。

  品牌以雜牌為主,以外貿貨為主。

  進貨要適銷、適量,要編制進貨計劃,當然在進貨過程中也可應變修改。進貨時,首先到市場上轉一轉、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想,以后再著手落實進貨

  少進試銷,然后在適量進貨。因為是新店開張所以款式一定要多,給顧客的選擇余地大。

  進貨安排在每個星期的三或四,這樣每個星期六店內肯定是有新品到貨的,但只上部份新貨,一部份留著星期天上!如果進入銷售旺季,三四天就補一次貨!

  象“三八”“五一”“國慶”等幾個銷售高潮,不要等到差不多時間時再準備貨品,提前半個月就可以先開始準備了!要給自己有足夠的安排時間才行!

  2、 服裝店進貨渠道:

  上海七蒲服裝批發市場或杭州四季青服裝批發市場。新店開張暫時只在七蒲服裝批發市場進貨。同一城市就近方便,等日后銷量上去,在去杭州四季青服裝批發市場。

  四、服裝店人力規劃

  我計劃雇傭三個人,兩個小姑娘最好是漂亮MM(不要罵我色,愛美之心人皆有之,漂亮MM容易招攬顧客奧),主要負責接待顧客,兩人輪班倒。另外招一個年齡大點的阿姨和我自己輪班倒收銀,我基本上一直要在店里看著的(除了進貨或者重要的事,自己創業累點是應該的)。兩個小姑娘的工資,800/月+提成,提成為月營業額的1%,提高她們的積極性。大一點的阿姨也一樣,800/月+提成1%,不收銀出了問題它要負責。

  五、服裝店投資金額分析,每月費用分析投資金額分析

  1、房租:5000/月,付三壓一,20000元

  2、裝修費5000

  3、第一次衣服貨款20000元

  4、其他費用1000元

  5、員工工資可以在第一月底結,不用算在初期5萬內

  6、余下4000做流動資金使用

  六、服裝店營銷策略

  一、開幕促銷

  當一切都就緒之后,就準備擇期正式開幕。開幕當天為招徠顧客,辦一些促銷活動勢不可免,促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區散發些傳單。

  二、衣服的陳列

  做女裝產品關鍵要品種多,給客戶有足夠的挑選余地,這與其它品牌專賣店不同,不是依靠主要幾個款的來銷售!產品陳列上要突出自己服裝的特點,把上衣,裙子,褲子,套裝等分開陳列,除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便,如果只想買裙子的,他只需在裙子類挑選,如果買了裙子又想配上衣,直接可以到上衣類去搭配!量多的款可以用模特出樣,往往出樣的衣服是賣得最快的!櫥窗里的出樣要經常更換,這不能偷懶!

  三、長期發展營銷策略

  1、 原則:每周都要有新貨上架,以中檔為主,高低檔為輔(高檔點綴低檔適量)

  2、 方針:盡量把其中的每個環節作成標準化,以備日后發展連鎖,即模式復制

  3、 服務:訓練營業員的基本利益,對顧客的服務態度及服務宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開,常此以往才可能有口碑相傳的美益度,也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現的前提下盡可能的滿足。

  4、 方法:

  (1) 初次來店的驚喜

  ① 免費贈送小飾物,小掛件,讓其填一份長期顧客表(做客戶數據庫)

  (2) 增加其下次來店的可能性

  ① 傳達每周都有新貨上架的信息

  ② 利用顧客數據庫,以某種借口施以小恩惠,使其來店領取或告知打折消息,或者免費送過季衣服(要定量)或送生日禮物等

  ③ 購適量女士手袋告知顧客一次購物滿400元送一只女士手袋(女士手袋要在店內陳列出來,進貨以38元標價300+的那種為宜,給顧客物超所值的感覺)或者累積消費600元及以上。(獲得獎勵之后在從新累積)

  (3) 滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買

  ① 告知顧客量大或團購可優惠,如:一次購滿500元及以上打8折等,或者個人累積消費1000元既獲得一張8折的金卡

  ② 介紹新顧客,如:每介紹一位新顧客并購滿200元及以上送推薦人50元購物卷等。

  (4)不定期打折

  ①人一定程度上都喜歡貪小便宜,女人就更是如此了。"店鋪開張大賺送"、"本店商品八折優惠",也可以采用買一送一的策略(送的貨以滯銷貨為主,過季貨為輔)這些招牌通常能抓住女人的心。

  (5)一年中做幾次短期促銷,售價定為10-30元,非常聚人氣!再把店內滯銷款低價一起處理!如五一,十一,三八等最佳時間。

創業計劃 篇2

  本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題,也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂,并且與食堂同樣方便快捷,節約時間。另外,本餐廳采用自助選擇方式,應該很容易受到顧客歡迎,并能節省部分人力資源。同時,非餐點還提供冷飲、冰粥、等,并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點,學生普遍喜歡在干凈、服務態度好的餐館就餐,因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外,學校食堂有明確的就餐時限,而校外很少有餐館出售早餐,因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的.市場份額,換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。

  由于剛起步,快餐店的規模較小,如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的,因此還存在著不小的劣勢。另一方面,因為學校假期是固定的,寒暑假期間的客源會驟降,而寒假期間會比暑期更少,這將會是一個比較難以解決的問題。據我們的市場調查與分析,本店產品的市場需求是存在的,并具有一定的競爭力。而本人正是學生----這個最大客戶群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務,從這些方面來看,是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。

創業計劃 篇3

  第一章 綜述

  一方面,隨著網上交易的迅速發展,越來越多的消費開始進行網上購物,其中大學生占整個消費群體的很大比例。另一方面,由于學習的需要,大學生在購書方面的支出占其支出的相當比例,尤其是四六級以及考研方面的書籍。我們發現,大學生畢業時的主要“家當”即整個大學四年所擁有的書大多被當作廢紙按斤賣給了舊書攤老板,即便有些學生能自己擺攤賣書,可以發現,效率也是很低。而這種現象導致兩個不好的結局:一是書籍貶值太快,對于學生而言,某場考試結束后,相關的書籍基本作廢,由于沒有很好的舊書處理渠道,只能當作廢品賣,這點不符合廣大學生的根本利益;再者,書籍是可以循環利用,只要有一個很好的循環系統,書籍是不會有太大貶值的,相反,對于有筆記的書籍往往是增值的。最重要的一點,購買二手書是一種很好的節能減排的消費形式,符合目前的消費理念。針對這些因素,我們策劃開一家網上二手書店,首先服務西政學生。

  第二章 項目的產品介紹

  1、產品名稱:西政網上淘書店

  2、我們所提供的服務:網上二手書店 二手物品發布

  3、提供服務過程中應注意的因素:我們的服務對象首先界定在西政渝北校區的大學生,在項目運行的初始階段應注意提高本項目在西政學生當中的知名度,加強認可度。應盡量挖掘二手物品的'價值,為西政學生謀福利。

  4、項目成功的關鍵因素:強化網站的信譽度,得到西政學生的認可。引導一種節能環保的購書理念。

  5、項目的市場定位:初期以西政渝北校區為目標市場,在本市場運行良好的前提下。按西政模型向重慶其他高校推廣,類似于連鎖店的形式。

  6、項目的實施目標:統一西政的二手書市場

  7、我們的競爭的情況:

  我們的主要競爭對手是西政的舊書地攤和西政外面的幾家書店。舊書地攤目前壟斷了西政的二手書來源,大四學生畢業后的二手書主要都按廢紙賣給了舊書店地攤老板。據了解,舊書店地攤是一家夫妻店,除經營二手書外還兼營廢品收購。西政外面的書店主要經營盜版書和少量的正版書。二手書的最初源地主要是這幾家書店。相對他們,我們的優勢在于有行進的消費理論作指導,另外,我們本身就是西政學生,更能代表西政學子的利益。

  8、項目的資金需求:經初步計算,項目實施前期所需資金投入為一萬元。

  第三章 市場分析

  1、市場背景

  各高校每年都有大量畢業生離開學校,留下的舊書除少許送人或是自留外,其余大部分都被當做廢紙賣掉。實際上,其中的很多書都還比較完好,具有很大的使用價值。這樣,不免就造成了浪費。而另一方面,低年級的很大一部分同學由于自考、輔修、以及考研等,因為購買新書價錢太高,而對舊書有著很大的需求。雖然校園里已經存在各種二手書市場,但都還不是很完善。因此,有必要建立一個完善的二手書市場,以便更好地為廣大同學服務。

  2、市場調研

  根據調查結果,在同學們的月消費支出中,有近6%用于購買書籍。在接受調查的同學中,相當比重的認為自己會購買二手書,比重理由:會買二手書的占24%因為便宜、實用,不會買二手書的人占30%更喜歡去書店買書,中間者占46%視具體情況而定。

  3、競爭者

  據分析,我們的競爭對手主要有兩種類型:學校業已存在的二手書商,以及校內外的書店。他們的具體情況是:

  1)、校內業已存在的二手書商校內外書店

  2)、市場定位喜愛淘書的同學有購書需求和能力的同學

  3)、歷史背景歷史較久,壟斷舊書市場,但不完善經營多年,有穩定客源

  4)、主營產品二手教材、參考書、課外讀物等除教材外的各類新書

  5)、學校內的小商販及校外書店,依靠實體店的優勢,可能具有競爭優勢。

  第四章 營銷策略及促銷策略

  一、營銷策略

  1、病毒性營銷 :通過在西政內的關系網,在學校的校園廣播,電視臺,傳單海報等宣傳網上超市,定期在西政校園內舉行相關活動。

  2、會員制營銷: 在淘書網上設置會員制,相應設有會員價。實施相應的會員服務制度,有針對性的開展進一步營銷策略,將潛在的瀏覽者轉化為消費者。

  3、個性化營銷 :對每個會員提供個性化的營銷

  二、促銷策略

  1、 網上折扣促銷 :對學生有較大的折扣可以促進網上購物的嘗試。

  2、 會員價折扣促銷: 對會員實行會員價 達到了刺激消費需求的作用

  3、 積分促銷: 對消費者的買書賣書行為產生相應的積分從而積累積分以獲取獎品

  第五章 物流配送策略

  1、網絡銷售平臺:給消費者提供商品和服務信息。

  2、配送中心:完成書的收購和配送

  通過網絡平臺和電話網絡的完美銜接,顧客可以通過網絡和電話下單,我們的配送人員以最快的速度完成書的收購和配送。使學生足不出戶,完成購物,達到方便快捷的目的。

創業計劃 篇4

  加盟事業部的推廣:(1)參加一些連鎖加盟的行業展覽,把店面直接布置到展會上去,并在水果上(如:橙子)上印上企業的聯系方法,發放給參觀人群。這樣既有新意,也更能吸引別人的關注。(2)在一些創業報紙或雜志上用文章介紹加盟事業和水果行業的前景,吸引加盟(3)設立網站,介紹公司,吸引加盟。(4)召開推廣會,邀請一些水果攤的老板參加,介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優惠條件。

  水果的推廣:配合健康日,和一些健康機構及水果行業協會聯合,展開些街頭的健康講座和咨詢。推廣水果對健康的知識。

  產品、市場、利潤分析

  一產品定位:連鎖店的開設在目標人群為3000戶人家的社區。

  二利潤分析:(1)目標為3000戶居民的社區。消費水果80元以上的家庭占80%。消費金額為19。2萬元

  消費水果50元以上的家庭占10%。按消費65元計算,消費金額為19500元

  消費水果50元以下的家庭占10%。按消費35元計算,消費金額為10500元

  社區人群月消費水果總額:22。4萬元

  以水果店占社區水果消費35%計算,月銷售額為:8。94萬元。

  (2)社區水果店的開設,會大大方便老年人的水果購買以及一些工作繁忙人士的水果消費,相信這一快可以增加15%。又根據調查,80年代以來,我國水果消費結構出現了一些變化。在食品消費結構中,隨著主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個城鄉集市貿易比重變化以及水果消費支出占居民食品消費比重變化得到證明。預計今后幾年,隨著消費結構進一步趨于合理化,水果消費在我國整個食物消費中的比重將呈現穩中略升的趨勢。這部分也可以帶來一定的增長。這么計算,水果店的月營業額預計可以達到8。94萬元萬元。

  (3)贏利分析

  北方地區的水果零售價格是很高的。因為經過層層批發,在加上零售商的加價,最終消費者賣到的水果價格,已經是產地批發價的5-10倍。例如:廣西、海南的芒果在當地的收購價格約為1-2元,在北京、上海地區要賣到6-7元。4月下旬,同一天,香蕉在北京的水果攤銷售價格為2。6-2。8元。在超市的銷售價格為3。5-3。8元。上海的銷售價格和北京幾乎一樣。可在香蕉產地的兩廣地區,收購價格約為0。6-0。8元。如果我們和一些果汁企業聯合起來,利用大量的集中從原產地采購,和其物流的優勢來降低產品采購成本,并利用社區房租的低價優勢來降低運行成本,相信會有高達80%-120%的毛利。

  市場份額分析:

  1消費人群:主要定位在離、退休人員或時間充足,掌管家庭采購權的人群由于他們有時間,所以全家的采購一般都是由其來進行。但由于年齡原因,決定了他們不可能去很遠的地方,并購買很多很重的水果,所以社區水果店最方便其購買水果,同時南方一些已經贏利的水果店的選址也都在社區周圍.

  2次定位人群為工作比較繁忙的白領。由與工作的繁忙,以及工作的壓力,其更注意自己的身體健康,同時也是由于平時工作忙碌,沒有什么時間去超市或農貿市場,所以開在社區的水果店可以讓其在上、下班的時候很容易購買到水果,同時也起到了提示消費的一個作用。

  3由于以上幾點原因,我認為我們會占到社區水果銷售的.30%的市場份額。

  產品背景:

  隨著社會的快速進步,經濟的不斷發展,人們的生活水平也在發生質的改變,特別是對營養方面更為注重,而日常生活中水果已成為消費中必不可少的食品,每種水果都含有不同類型的維生素,從勝利角度來說,不同維生素的合理搭配及相互補充可以更好的促進人體新陳代謝,有利于身體健康,反之,如果搭配不合理也會造成副作用,所以在食用時須有科學的選擇,如:櫻桃菠蘿楊梅和梨可治糖尿病;灼燙宜食用十字和句子,流感虛寒吃葡萄,健胃補脾吃紅棗,潤肺烏發用桃核,肺氣喘吃枇杷,化痰則需要吃生梨柑橘等等。大多數消費者只知道水果具有保健作用,但并不清楚各種水果的具體功能,也沒有意識到不同類型的人適宜吃何種水果,買時具有很大的盲目性,而這種盲目性則不利于食用者的身體健康。

創業計劃 篇5

  1、經濟環境:

  A、市場背景:(1)、據估計現在在杭州就讀的大學生大約有89萬,而每逢節假日回家會購買土特產的人口比例達50%以上。(2)、杭州作為風景秀麗的文化古都,每年來杭旅游的人數也越來越多。(3)、來自五湖四海的學子,對不同地域的特產自然是有著強烈的好奇心和購買欲。

  B、市場環境分析:(1)、現在市場上的特產銷售特別混亂,如沒有廠名廠址的三無產品,包裝低劣、檔次不夠,假冒現象嚴重、管理不規范,價格、回扣的現象也很嚴重。因此消費者對特產的印象不是很好。(2)、很多正宗特產企業現在基本形成了區域品牌,由于地區保護和管理的復雜性,特產的價格一般較高,作為在校大學生,并沒有足夠的經濟能力購買過度包裝的高價產品。

  C、商業機會:較少的特產專賣店和大型購物商場形成了特產專賣的壟斷,而我們的企業主要面向的消費人群是在校大學生,所以產品價格合理。這就造就了我們特產專賣店的生存和潛力。

  D、市場潛力:(1)、現在在校大學生人數逐年增多,并且總體的消費水平也不斷提高。(2)、下沙高教園區特產專賣店較少。

  E、消費結構:恩格爾系數降低到37.3%,這反映國民生活水平的大大的提高了,大學生的月平均生活費也有所增加。本次調查結果顯示,雖然消費者家庭飲食支出占消費總支出的比重降低了,但其飲食的總消費量是增加的,而且人們越來越追求綠色健康食品。

  F、人口文化教育情況:在校大學生是接受過高等教育的,他們的.文化素質高于一般民眾,他們對產品的質量及品牌有著比較明確的追求。他們對環保有著比較深的認識。

  2、政治環境:政府支持大學生自主創業,提供了一系列優惠政策。

  (1)免收個體戶工商注冊費

  (2)免收稅務登記證木工費

  (3)免收民辦非企業單位登記費

  (4)免收勞動合同簽證費

  3、技術環境

  科學技術發展。在這個高速信息時代,我國的農產品加工技術和農產品的養殖技術在不斷的發展。這就使得我們企業的未來發展奠定了基礎。農產品的加工技術使得我們企業產品的統一化和品牌化走的更順,我們致力于建立一家適合高教園區特點的特產專賣企業。

  4、自然環境

  杭州經濟高速發展,交通條件也不斷地改善,高速網遍布杭州各個地區。這就使得我們企業能夠為消費者提供來自全國各地的各種各樣的特色農產品。

  微觀環境分析:“7+1”特產專賣店簡介:以打造“優質農家特產專賣”第一品牌為目標,是以經營各地各種各類農村特產專營性質的商業店鋪,重質量,守信譽,價格實惠,我店還將以獨特的經驗方式和完善的管理體系發展連鎖經營,以100%農家土特產為主打產品,并以收取各地農家特產精華,以原汁原味的產品,精益求精的質量,令人心動的價格,將農家特色優質產品在店內一一展現,讓你只需走進店內, 即有一種鄉音撲面而來,您可以饑渴嘗盡各種正中的農家美味,感受其間淳樸鄉風。

  不斷總結發展經驗,根據市場變化和消費者需求的變化制定經營戰略;合理調配人手,加強專業人員培訓,以更好的服務態度彌補其他方面的不足。

  不斷擴大產業規模,增強自身競爭力;以創新性的發展構想吸引更多投資商的青睞;從各個層次消費者的需求著手,不斷擴大客源;發展到一定規模之后,可以建設自己的產品基地以及運輸團隊。

  不斷總結發展經驗,根據市場變化和消費者需求的變化制定經營戰略;合理調配人手,加強專業人員培訓,以更好的服務態度彌補其他方面的不足。 不斷擴大產業規模,增強自身競爭力;以創新性的發展構想吸引更多投資商的青睞;從各個層次消費者的需求著手,不斷擴大客源;發展到一定規模之后,可以建設自己的產品基地以及運輸團隊。

  5、市場環境

  市場環境的分析是產品進一步開拓市場的首要工作。只有,市場環境分析正確了,才能做出正確的產品策略和戰略,才能取得成功。市場環境又分為微觀環境和宏觀環境。

創業計劃 篇6

  一、火鍋店概況

  1、本店屬于餐飲服務行業,名稱為自助火鍋店,是合伙合資企業。主要經營:狗,羊,雞,鴨,魚等等火鍋;副營的食品有:海鮮,鹵肉,鹵菜等等。

  2、自助火鍋店位于華寧路商業步行街,開創期是一家中檔火鍋店,未來將逐步發展成為品牌連鎖店。

  3、都市快餐店的所有者是合股者三人,廚師一名,服務員一名,二人均有3年的餐飲工作經驗,以我們的智慧、才能與對事業的一顆執著的心,一定會在本行業內獨領風騷。

  4、本店需創業資金8萬元左右,其中2萬多元已籌集到位,剩下6萬元向銀行貸款。

  二、經營目標

  1、由于地理位置處于商業街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業,想要打開市場,必須要在服務質量與產品質量上下功夫,并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在華寧路商業步行街站穩腳跟,1年內收回成本。

  2、本店將在2年內增設2家分店,逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的火鍋連鎖店,在眾多火鍋品牌中闖出一片天地,并將成為餐飲行業的知名品牌。

  三、市場分析

  1、客源:自助火鍋店的目標顧客有到華寧路商業步行街購物娛樂的一般消費者,約占50%;附近的酒店,賓館;娛樂場所;商店工作人員、小區居民,約占50%。客源數量充足,消費水平中低檔。

  2、競爭對手:

  自助火鍋店附近共有4家主要競爭對手,其中有門面的2家,其它2家為地攤式的大排擋。這4家店經營期均在1年左右的時間。前面2家餐店,價格較貴,客源泉稀疏。另外2家大排擋衛生情況較差,服務質量較差,就餐環境擁擠臟亂。本店抓住了這4家餐店現有的.弊端,推出“物美價廉;服務至上”等營銷策略,力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。

  四、經營計劃

  1、火鍋店主要是面向大眾,因此菜價不太高,屬中低價位。

  2、考慮到時間及人員方面不夠;本店暫時的經營時間以晚上為主。

  3、開業期間本店實行優惠活動;送出優惠卡,凡再次光顧本店的顧客;本店將實施打折優惠。

  4、隨時準備開發新產品,以適應市場的變化與需求,如本年度設立目標是:“打造自己的品牌;推出主打火鍋”。

  5、經營時間:下午4點到晚上2左右。

  6、對于以上計劃,我們將分工協作,各盡其職。我們將會在衛生、服務、價格、營養等方面下協夫,爭取獲得更多的客源。

  五、人事計劃

  1、本店開業前期,初步計劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師),多少名臨時雇員(含廚師)具體內容如下:

  1)通過勞務市場招聘本市戶口的,有一定工作經驗,有良好的職業道德,年齡在20—30歲之間,有意加入餐飲行業者,應聘者特《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。

  2)經面試,筆試,體檢合格者,與其簽訂勞動合同(含試用期)。

  2、為了提高服務人員整體素質,被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓,具體內容如下:

  1)制定培訓計劃,確定培訓目的,制定評估方法。

  2)實施培訓計劃,貫徹學習《勞動紀律》與各種規章制度。

  3)考核上崗,對于不合格者給予停職學習,扣除20%工資,直至合格為止。若3次考試及不合格者,扣除當月全部工資與福利。

  六、銷售計劃

  1、開業前進行一系列宣傳企業工作,向消費者介紹本店“物美價廉,服務至上”的銷售策略,還會發放問卷調查表,根據消費者的需求,完善本店的產品和服務內容。

  2、推出會員制,季卡、月卡,從而吸引更多的顧客

  七、財務計劃

  本店內所有帳目情況必須及時入帳,支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄后方能使用,記帳使用復式記帳法,以科學的方法進行管理,以免帳務混亂,每日的收入應進行及時清點,所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份,以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產,不得隨意破壞或帶走,每月的總收益,除去一切費用,剩下的存入銀行;如果經過每月的結算后,收入比計劃高,將適度調整工資,以調動大家的工作熱情,如發現在工作中無故破壞飯店的財產,將從責任人的工資或獎金中扣除。

  1)本店固定資產_____萬元,桌椅_____套,營業面積_____平方米,冷凍柜_____臺灶件若干。

  2)每日流動資金為多少萬元

  (主要用于突發事件以及臨時進貨)

  3)對于帳目,要做到日有日帳,月有月帳,季有季帳,年有年終總帳,這樣企業的盈虧在帳面上一目了然,就避免了經營管理工作的盲目性。

  注:因剛開業,所以在各種開銷上要精打細算,但要保證肉類及蔬菜的質量,盡量把價格放低。

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