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創業計劃

時間:2025-03-08 16:15:39 創業指南 我要投稿

有關創業計劃范文錦集五篇

創業計劃 篇1

  孕嬰生活館成立的指導思想是通過我們的個性化的貼心服務,使準媽媽和寶寶們得到科學的生活照料,獲得與之相關的護理和教育方面的服務,輔助家庭完成科學育嬰工作;并且,我們將提供相配套的各類優質孕嬰商品,引導科學孕嬰消費,滿足不同層次的消費需求。

有關創業計劃范文錦集五篇

  1、公司概述

  孕嬰生活館是一個提議中的公司,它倡導的是一種全新的、以文化為核心的科學育嬰方式,反對傳統的“只重物質不求方法”的教條式育嬰做法,以“輕輕松松做媽媽,快快樂樂當寶貝”為公司服務宗旨,讓專業化、科學化的孕嬰服務走入家庭,創造健康和諧新生活。

  本公司針對孕嬰這一特殊消費群,提供孕前、孕期以及育嬰階段的相關護理、保健知識,并提供優質、新穎的孕嬰產品,希望通過我們的服務和產品,幫助準媽媽們輕松愉快地度過孕產期,并指導“父母們”運用科學的方法對0—3歲嬰兒的飲食、睡眠、動作技能、智力開發、社會行為和人格發展進行訓練,促進他們在發育與健康、感知和運動、認知與語言、情感與社會性等各方面的健康發展。

  同時,我們還將根據顧客的需求提供一系列的影音制品,如紀念畫冊等,以備留念。

  2、市場機會和競爭優勢

  2.1市場機會

  我國特殊的歷史發展時期與特殊的國情造就了一批特殊的消費者,也造就了我國孕嬰相關產業的巨大商機。

  (1)孕嬰知識需求強烈但又缺乏經驗——將文化、服務導入市場,是孕嬰行業未來最大的賣點。

  隨著我國晚生晚育政策的實施,特別是從上世紀90年代以來,新生兒父母年齡偏大,文化層次相對提高,帶來地是對育養知識的渴求和健康意識的增強。他們都非常重視孕嬰知識的學習,也非常在意各種保健知識。

  與之相對的,這些“新父母們”幾乎都只生一個孩子,缺乏孕育實踐,但又覺得他們父母輩的傳統孕養觀念不科學、不符合現在的情況,這就造成了傳統育養觀念與現代化文明進程的沖突。這使現代父母對嬰兒健康的要求不僅停留在物質的供應上,而且對孕嬰文化與服務有強烈的渴望。

  因而,將文化、服務導入市場,是孕嬰行業未來最大的賣點。

  (2)價格不敏感——產業利潤高。

  相對其他產品而言,孕嬰產業的消費人群對產品價格不是十分敏感。經過相關調查我們發現,現階段,居住于城鎮的新生兒父母大多都是等到事業有成后才開始要小孩,有足夠的經濟實力;同時,大批年輕的準媽媽們具備現代觀念,她們想生一個健康活潑的小寶寶,更想讓自己保持健康美麗的形象和充滿活力的心態,并且其中的大多數在孕期都還堅持工作,因此在孕婦產品上要求就很高,但只要產品品質過硬,父母一般說來還是舍得的。

  這些就造成了該產業相對于其他零售產品的`高利潤。

  (3)對產品的安全性要求極高——要重視產品品牌。

  這類消費者對產品安全性的考慮是毋庸置疑的。在自己經濟實力所能及的范圍內,消費者總是盡量選擇他們信任的品牌。據《媽媽寶寶》雜志的讀者調查顯示,寶寶1歲內最常喝的前十名奶粉是(按占有率):美贊臣、雀巢、惠氏、多美滋、伊利、完達山、雅培等。寶寶最常用的生活用品的品牌有恬愛1+1、娃哈哈、強生、米奇等。

  可見,在孕嬰產品行業,人們的品牌意識表現得尤為突出。

  (4)消費市場廣闊,消費人群范圍明確——容易進行數據庫營銷。

  隨著城鎮一體化的加快,鄉鎮生活水平日益提高,城鎮居民對孕嬰文化與服務有著更為強烈的渴求,孕嬰產業消費市場空前廣闊。在中國的現實國情下,婦幼保健醫院、各醫院婦產科無疑是劃定這個消費范圍的特定場合,因此,消費者的具體資料從這些場所較容易取得,一定區域內的消費者數據分析也較容易做出,容易進行數據庫營銷。

  2.2競爭優勢

  中國現有0至3歲嬰兒約6500萬,其中90%以上的0至3歲嬰兒、學前兒童未進入學前教育機構。經調查有90%以上0至3歲嬰幼兒由父母、祖父母或保姆照料,在科學喂養和育兒觀念以及知識和方法方面都需科學指導。而獨生子女的嬰幼兒期教育不可重復,年輕父母們迫切希望能得到切實有效的幫助,我們生活館的建立將提供優雅、輕松、便捷的“一站式”服務,指導他們以最科學、最高效的方法養育子女。

  隨著人們文化層次的不斷提高,將會有越來越多的“父母們”需要我們提供的服務。以濟寧市為例,據調查發現,目前濟寧市還沒有一家涉及范圍如此全面的育嬰服務公司。本公司的出現可以填補這一空白,引領一種新的育嬰文化市場。公司本身整體較高的文化素質和全面貼心的服務,將使我們的產品在市場競爭中占有一定優勢,并為顧客提供高質量產品和服務的保障。

  3、產品服務前景

  隨著全民教育意識的加強,越來越多的家長和教育工作者認識到,0—3歲是人一生發展的起點和基礎。這個時期嬰兒能否得到適當的情感關愛、智力刺激和生活照料,對寶寶今后成長成才有著重要的影響。

  通過對孕婦和嬰兒生理、心理發育特點,嬰兒生活照料、嬰兒日常生活保健與護理等專業育嬰知識的系統學習,家長們將全面系統地提高自己對嬰兒的生活照料、護理、教育和潛能開發的能力。此外,我們提供的服務將在很大程度上為“準媽媽”和“寶寶們”創建了交流互動的平臺,通過這種交流互動,可使育嬰知識變地實用、高效。

  總之,我們公司將吸取特許加盟、代理經營的管理模式,以設計為靈魂、質量為生命、市場為基點、客戶為依托,在目前尚未形成市場統占格局的育嬰領域里,開創一個嶄新的人性化品牌。

  4、團隊概述

  創業小組的成員將參與公司財務、營銷、推廣和人力資源管理工作,他們具有相對專業的管理和營銷知識,可以有效的控制人力成本和材料成本,提高公司運營效率;育嬰文化知識部分將由公司聘請的營養師專家和育嬰師專家承擔,他們具備最科學、全面的育嬰知識;產品設計、制作人員主要由藝術和文學專業的員工組成,他們具備良好的文學藝術基礎和優秀的專業素養;同時,公司將聘請權威心理學和育嬰專家為顧問,不但能滿足客戶的特殊需求,更能根據客戶需求不斷擴充公司文化的外延。

  5、創業公司經營業務及內容

  (1)育嬰文化知識類:孕前期、孕期、哺育期三期的相關問題知識講座;“好媽媽交流會”、“好媽媽在線論壇”、“微笑媽媽服務熱線”等互動交流活動;“寶貝在聽”、“教您做個好媽媽”等輔助育嬰的音像制品等。

  (2)孕嬰紀念類:“準媽媽寫真集”、“寶貝寫真集”、“幸福一家”等紀念畫冊類產品;以及相關的DV制品。

  (3)孕嬰商品類:各種孕嬰商品。

  6、創業公司設立程序

  (1)提出設立公司的意向,商定公司的名稱為孕嬰生活館,開展的業務范圍及經營宗旨。

  (2)向工商行政管理機關提出申請,預先核準公司名稱;涉及國家法律、法規規定項目的,辦理專項審批或《許可證》。

  (3)制訂公司章程,除了寫明公司法規定的法定內容外,還可以寫明股東認為需要寫入章程的其他內容。

  (4)認繳注冊資本,股東按照約定的出資數額、時間、地點及時繳納認繳的注冊資本。

  (5)驗證資本,股東選出代理人委托其向具有驗資資格的法定。

創業計劃 篇2

  一、便利店的潛力及趨勢

  近年來,由于大型賣場的數量不斷增加,中小型賣場由于在商品品種以及經營項目、經營理念的落后,加上經營成本居高不下,導致生存空間越來越小,從而引發了業態的變革,從而產生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業態——便利店。

  便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設的一種小型超市,是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業態。

  以經營項目齊全及經營日用快速消費品為主的一種零售業態,主要開設于各社區及流動人口教多且以快速消費商品的地方,或學校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍。

  便利店的經營應緊緊抓住大型賣場的市場空白點,以方便消費者為前提,為消費者提供一個方便、快捷的購物環境,以此來贏得消費者。

  主要經營快速消費食品,日用品,書報,收費業務代辦,面點,果蔬等商品。

  因為他具有超市的經營特點,雜貨鋪的經營成本價格優勢及便利優勢,迅速贏得了消費者的青睞,因而得以快速發展,并形成了連鎖化經營。

  未來隨著生活節奏的不斷加快,一是綜合的大型賣場,一是方便快捷的便利店經營應是零售行業發展趨勢。

  國內由于經濟收入水平比較低下,起步較晚,所以在便利店業態目前尚沒有很突出的企業,大家都在邊做邊摸索,導致業態的發展緩慢。

  二、選址

  (一)商圈理念

  便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0---200米內,超過200米的效果就比較差了,經營面積一般在60---200平方。

  (二)經營選址

  一般都在社區(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方,或是大賣場旁邊(借助人家的商圈),以此來達到自己的經營贏利。

  三、投資計劃

  (一)CI設計

  1、企業標識

  要明顯的體現出便利店的經營信息,要符合便利店的經營特點,并且要能有效的結合現有的資源來設計企業的CI。既要體現出陽光超市的經營特點來設計連鎖經營的便利店的企業標識。

  2、企業理念

  為大眾提供便利購物條件

  為消費者提供優質的服務

  為消費者提供適合的商品

  (二)投資計劃

  1、固定設施

  天花——便利店的裝修不必講究奢華,只要符合自己的經營特點,且能達到給顧客留下清潔,舒適的環境即可,一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可,但是在布局裝飾時比較講究搭配,比較常見的有白色膩子頂,或者是石膏板。

  地面——便利店由于營業的時間比較長,加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%),要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,地面由于燈光的反射效果,一般要求店面地板以素色,淺色為主,一般使用乳白色或是米黃色的地板。

  招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度,制作時不用考慮豪華,只需符合自己特點,能有效的契合企業的經營特點,且能符合便利店本身的特征,必要時為節約成本還可以考慮由企業贊助制作。

  店前的地面——只要平整,容易搞好衛生,不至于使灰塵太多即可,一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。

  墻面――為保證店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調,還可以以突出商業氣氛為目的,使用廣告圖來裝飾,使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。

  照明――白色或暖色的色彩為主,比較多的都是使用白色的日光燈管,正常情況下,需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經營需要。

  音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒,便利店一般都配備有小功率的音響,并且主要以開放舒緩的背景音樂。

  2、經營設備

  電腦――一般每店配備收銀機一臺,其功能兼具前后臺,無需另行配備專門的后臺操作系統。

  軟件――與總部實行連網,各店統一使用軟件系統,以方便總部對其進行管理監控,并且總部能根據系統來進行庫存管理。

  收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。

  貨架――以平方數計,每4-4.5平方需要一組貨架,貨架只需使用一般的貨架即可。 冰柜――因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都備有2個冰柜,一個是飲料啤酒柜,另一個作為冰激凌專用冰柜。

  其他設備――如書報柜,糕點柜,根據經營的項目需要來進行設備的增加。

  3、商品

  便利店的商品結構中,食品占比50%,日用化妝品20%,日用百貨20%,其他10%,約需單品數20xx至3000種。

  (三)經營理念

  1、符合目標消費者需求――便利店因為都是經營的快速消費品,一般選擇在店鋪范圍內比較常銷的商品作為其經營商品,主要講究庫存小,周轉要快

  2、為消費者提供方便――就近的購買條件,可適當考慮送貨上門,經營項目要根據周圍居民的需求來進行商品配置

  四、管理運營

  1、制度管理

  在連鎖便利店的經營過程中,管理與效益是密切相關的,因此,制度化的管理在運營過程中是相當重要。

  2商品管理

  為維護企業的形象,保證顧客在店內能買到合乎自己要求的,新鮮的商品,相關的制度有:

  商品的進場制度

  商品的銷售報表

  采購報表

  滯銷報表

  暢銷商品統計表

  關于商品的獎罰制度

  商品的配備申報制度

  臨近商品的處理

  商品銷售考核

  促銷商品的管理制度

  3庫存管理

  因便利店的.商品周轉量很小,所以在經營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷,和提高商品的周轉率,建立有效的商品配送機制,相關的制度有

  庫存報表管理

  庫存的限制

  商品的周轉周期與庫存的參考

  調貨申請表

  退貨管理規定

  庫存周轉考核

  商品配送管理制度

  滯銷商品考核

  4系統管理

  系統化,信息化,數字化的管理能有效的減少商品的損耗,加強店與店之間的溝通頻率,能快速的實現商品的流轉,從而使資金的流轉更加有效,促進企業的良性發展,因此連鎖店必須將其電腦系統進行連網統一管理,以提高工作準確率和工作效率,相關的制度有:

  操作員的管理規定

  操作員的權限

  操作員的保密規定

  營業額與員工工資的關系制定

創業計劃 篇3

  第一章 中心簡介

  簡介:

  蔬菜配送中心地處合肥市,選址于東南邊的一環和二環之間, 是一家前期專注于向中小餐館和個人的專業配送蔬菜的中心。 宗旨:永葆安全、便捷、優質、價廉的蔬菜配送服務 經營理念:倡導安全、健康、綠色的蔬菜消費理念 展望未來,蔬菜配送市場是一塊前景巨大的空白市場!

  1. 租賃店面、冷凍庫 租金1.5萬元/年/套

  購買東風牌汽車、保鮮設備汽車2萬元/輛 保鮮設備2萬元/套

  購置辦公設備 共計1萬元

  創業資金籌備情況:申請貸款和父母資助

  第二章 市場前景

  隨市場經濟的競爭和社會的進步, 城市人生活節奏加快,時間觀念越來越強,簡化事務、方便消費,使蔬菜配送逐漸成為蔬菜消費社會化的需要.

  因此蔬菜配送市場是一塊巨大的市場!

  第三章 市場機會

  1、市場特征

  首先,以農為主,立足安徽,面向全國,合肥百大周谷堆市場作為華東地區最大的農產品集散中心、具有價格平穩、交通便捷、服務周到、收費低廉等優勢,使市場輻射范圍不斷擴大,場內農產品平均日成交量近750萬公斤、成交額4700多萬元,并形成了“買全國、賣全國”的流通局面,成為區域重要的農產品集散中心、價格形成中心、信息發布中心,作為華東地區的“大菜籃子”,合肥百大集團周谷堆市場為推動農產品大流通,豐富城市農副產品供應等方面發揮著重要作用。

  2、細分市場:餐館和個人

  細分市場理念:帶來現金流和利于蔬菜配送

  餐館市場細分:

  餐館細分:分為大型餐廳和中小餐館

  大型餐廳: 雖然蔬菜的消費量相對較大,但是其賬期一般在有一個月以上,影響現金流的運轉。(建立關系,但不首選)

  中小餐館:它是進入市場的首選。眾多的中小餐館主要分布在北路,子路,及東路、西路等路道兩邊,有利于蔬菜的集中配送服務。

  3、蔬菜配送市場競爭狀況

  批發市場現狀:

  優勢:

  1 、從蔬菜原產地直接進貨,貨源充足,價格便宜。

  2 、經營規模相對較大,從事蔬菜批發,市場經驗豐富。

  3 、有固定的蔬菜批發客源和銷售模式。

  劣勢:

  1 、距離消費市場較遠,遠離消費人群。

  2 、為便于采購,批發商常常經營單一的品種,菜品不夠豐富

  3 、經營模式為個體經營,不利于吸取資金,做大做強 。

  農貿市場現狀:

  1、菜品齊全,但新鮮度不夠,且菜價較高

  2、采購成本高,需要在農產品交易市場進貨

  第四章 市場戰略

  穩扎穩打,步步為營!

  讓人們足不出門,就能實現安全、新鮮的蔬菜配送到家!

  第五章物流配送

  1、公司擬以倉庫(中轉站)為據點于內進行蔬菜的存放,對外進行快速配送。在這個環節里,在具體的運輸需求中,必要時借用第三方力量,即如小型個體運輸戶,與之簽約,負責相應的'運輸工作,此成本短期內較小,也省人力。但是最為穩妥的解決方案就是自購車,組建自己的運輸團隊,形成具體的運輸體系,就可以隨時自由而準確的對客戶的需求進行有針對性的快速配送。這樣就可以根據片區進行更有效的配送,節省運輸成本和人力成本。考慮到初建現金流并不充裕,前期以購置兩輛小型運輸車為宜,但可根據具體市場需要做出修改也可以綜合考慮借用第三方運輸力量服務。

  2、市場運作中,在采購、銷售方面以獲取廣泛的業內信息與人際資源,運營前景遠大。

  3、配送程序

  (1)集貨

  將分散的或小批量的貨物集中起來,以便進行運輸、配送的作業。

  (2)配貨

  使用各種揀選設備和傳輸裝置,將存放的貨物,按客戶的要求分揀出來,配備齊全,送入指定發貨區(地點)。

  (3)配裝

  配裝可以大大提高送貨水平及降低送貨成本,同時能緩解交通流量過大造成交通堵塞,減少運次,降低空氣污染。

  (4)送達服務

  要圓滿地實現運到貨的移交,并有效地、方便地處理相關手續并完成結算,還應當講究卸貨地點、卸貨方式等。

  通過系統或者人工安排的路線,對配送單進行分類,劃分出該單貨物的配送方向。然后,物流公司根據配送到達期限對配送商品進行再分類,使配送單進入時間排序階段,根據運輸到貨期限,安排車輛批次,按時發運。

  1、定時配送 按規定的時間間隔進行配送,每次配送的品種、數量可按計劃執行,也可以在配送之前以商定的聯絡方式通知配送時間和數量。

  2、即時配送 完全按用戶提出的配送時間和數量隨即進行配送。

  3、綜合配送 配送的種類較多,且來源渠道不同,但在一個配送據點中組織對用戶的配送,因此綜合性強。

創業計劃 篇4

  目前,全國茶農人數約8千萬人,而從事茶葉生產供銷和科研教學工作總人數約1億人,茶葉是農村產品中大宗商品之一,在我國國民經濟中占重要地位。飲茶是人類美好的物質享受與精神品賞,隨著社會文明的進步,飲茶文化已滲透到社會的各個領域、層次、角落。雅俗共賞離不開茶,如:“柴米油鹽醬醋茶”,“琴棋書畫詩酒茶”。

  現在市場從事茶葉經營的另批商店和供銷人數眾多,但真正懂得茶文化、茶藝、茶保健的`專業人員甚少,人們在品嘗茶的清香,回甘的同時能了解一些茶文化,茶藝方面的知識,掌握一些茶保健功能既能增添茶趣味,又能對人體健康、防病有幫助,何樂而不為呢?因此,我選擇從事茶葉經營項目的同時能普及茶知識,理由就是在增加經濟效益的同時,提高社會效益。

  本人從事臨床醫療工作三十年,飲茶習慣也持續了三十年,平時喜好品茶,也了解一些茶葉知識,經常從醫療保健角度了解,思考飲茶對人體健康的作用,積累了少許經驗,準備通過茶藝技能培訓,能更全面,深入地學習茶的內涵,以便在今后的茶葉經營活動中發揮有效的優勢作用。

  通過創業培訓,創業組織暫定名為某某區某某街道泉茗食品配送服務社,以非正規勞動組織申辦,屬18大類范疇。選擇地段中檔偏高,在商業圈或居住區,服務對象根據市場細分等中高檔消費群。當然,茶葉產品也以中高檔為主,兼顧一般,在價格方面,根據市場規則,參考同行價格,另批發商差價略低5%到10%,約控制在35%左右。在品牌方面,選擇一個到二個,如黃山毛峰、福建烏龍,在進貨渠道方面,準備在茶葉批發市場中,選擇茶葉品種好,價格適中,有誠信的茶場經銷點,作為主渠道以發揮產品特色,兼顧價中物美的品種。

  在經營活動中,首先是提高服務質量,熱情接待每一位顧客,根據顧客的需求,有的放矢,介紹產品的特色、層次、價格,同時提供有關的沖飲方式,保健知識,儲藏方法等專業知識,為了成功的開展經營活動,在經營活動初期,做好宣傳工作,如印制名片發放,告知經營特色,服務內容(如免費配送、免費咨詢等)優惠程度,雙向聯系方法,根據多年的社區醫療服務經驗,以熱情服務、優質產品、優惠價格、耐心咨詢爭取贏得市場一份。

  風險防范措施:

  1、走企業,訪社區,價格優惠,服務到位——推銷

  2、對購上等佳品或購量較大者送茶藝品——促銷

  3、茶藝展示,提高購物興趣,普及茶文化——展銷

  風險意識心理準備:(共八個月約虧損32113.80元)

  1、創業初期,虧本讓利,得到市場認可,付學費必不可少,準備按固定費用,承擔虧本風險,當月以60%每月遞減10%,六個月后達到持平,初算如下:

  第一個月:9578*60%=5746.80元

  第二個月:9578*50%=4789.00元

  第三個月:9578*40%=3831.20元

  第四個月:9578*30%=2873.40元

  第五個月:9578*20%=1915.60元

  第六個月:9578*10%=957.80元

  總計:20113.80元

  2、從而始租鋪經過辦理行業許可證、健康證、申辦創業組織辦理相關手續,期間還要裝璜,滌置必要設備,進貨等許多準備工作。約持續二個月時間,要付二個月商鋪租金12000元。

  本項目開業資金約12萬rmb,預算如下:

  資金來源為:自籌資金7萬rmb,貸款5萬rmb。

  租借商鋪:面積約30平方米,:1000元。

  電話(固定+移動):20xx元。

  合計:8000元。

  工資支付:本人工資1000元/月

  雇工工資:8000元/月。

  合計:1800元。

  電費:冷柜、店內照明、店外廣告:700元/月。

  通訊、交通費:300元/月。

創業計劃 篇5

  一 發展前景

  民以食為天,即使自然災害來臨,仍有不少人士看好餐飲業。09年有業內人士預計,到20xx年中國餐飲業營業額將超過2萬億元人民幣,因此,餐飲業的前景看好。

  我們主題餐廳的定位就是中型城市,人均消費50左右。市場前景廣闊。 從投資門檻來說,如麥當勞肯德基等特許經營申請人投資金額不少于人名幣300萬元等,功夫小子的代理費也得幾十萬。有些連鎖快餐如真功夫,暫時不開展分店加盟業務。由此可見相對小額投資的主題餐廳處于創業階段,條件相對艱苦,但門檻不是很高,競爭力強。

  再者,我們來看下20xx年餐飲業的消費趨勢:

  1.餐飲品牌發展速度加快;

  2.低碳成為餐飲發展流行主題;

  3.餐飲人才人才呈多元化發展;

  4.餐飲信息化,科學化營銷加快;

  5.餐飲行業發展層次呈多樣化;

  6.餐飲行業政策更規范,行業自律需提高;

  7.餐飲主流消費和主流消費群體轉型,收地市轉到省會,由省會轉型到地市,由地市轉型到縣城。

  二 市場分析

  在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題,大學的飲食質量不高已成為公認的問題,僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂,甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。本企劃就是根據這一點,為了保障大學生的飲食安全,提高大學生的飲食質量,成立大學飲食聯盟,旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品,并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位,幫助貧困生更好的完成學業。 SWOT分析:

  Strength(優勢):本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題,也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂,并且與食堂同樣方便快捷,節約時間。另外,本

  餐廳采用自助選擇方式,應該很容易受到顧客歡迎,并能節省部分人力資源。同時,非餐點還提供冷飲、冰粥、等,并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點,學生普遍喜歡在干凈、服務態度好的餐館就餐,因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外,學校食堂有明確的就餐時限,而校外很少有餐館出售早餐,因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的`市場份額,換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。

  WEAKNESS(劣勢)分析:由于剛起步,快餐店的規模較小,如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的,因此還存在著不小的劣勢。另一方面,因為學校假期是固定的,寒暑假期間的客源會驟降,而寒假期間會比暑期更少,這將會是一個比較難以解決的問題。

  OPPORTUNITY(機會)分析:據我們的市場調查與分析,本店產品的市場需求是存在的,并具有一定的競爭力。而本人正是學生----這個最大客戶群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務,從這些方面來看,是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。

  THREAT(威脅)分析:餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯系,如此則產品價格必然不會比競爭對手低,雖然總體上價格并不會太高,但相比之下,客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。并且,成本與利潤也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者,各地風俗與飲食習慣的不同,又產生了另一個問題,即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢,這也是需要接受考驗的。

  三 發展戰略

  1.本餐廳開業之前,要作廣告宣傳,因為主要客戶群是針對的時尚青年,傳單和宣傳冊形式出現。

  2.主題餐廳將以西餐廳和茶餐廳的模式建立,個性空間在空閑的時候將以茶餐廳自助式呈現。主題餐廳我們將以主題餐飲的形式呈現菜單,包含情侶套餐等,個性空間自助式,夏天推出冷飲等,具體參照一茶一坐形式,休閑交友為主,崇尚自由和交流,此舉很好的解決了個性空間沒有出租的時候的空置。

  3.主題餐廳也承辦外帶形勢的餐飲服務。依據客戶的需求在他們制定的地方提供符合他們主題要求的餐飲,以情侶主題為代表,提供策劃和餐飲支持。

  4.餐廳的餐具以個性為主,為空置成本可以和更多的應用馬克杯,個性印刷減少成本。

  5.一開始客源可能不是很多,可以搭配更多的優惠,在時尚社區如LOFT,學校社團,商務區做體驗和優惠體驗活動,培養客戶。

  6.主題餐廳的宣傳可能需要蠻長的一段時間,但由于它的新鮮感,吸引客戶來說問題不是很大,但也從長遠看存在主題過時的問題,這個方面我們將建立完善的信息反饋制度,通過我們的信息反饋和會員優惠制度的完美搭配掌握客戶的需求趨向,并建立起一個類似于交流平臺的系統,搜集信息。

  市場開發規劃銷售目標

  (近期、中期),銷售預估(3-5年)銷售額、占有率及計算依據

  四 店面簡介

  本店位于大學聚集中心地段,主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色,當然本地小吃也是少不了的。品種多,口味全,營養豐,使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式,使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。

  本餐廳裝飾自然,隨意,同時負有現代氣息,墻面采用偏淡的溫色調,廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

  五 店面設計

  餐廳設計

  類型:餐飲

  餐廳名稱:MAGIC-BOX

  餐廳主題:MAGIC

  餐廳結構及大小;主題餐廳(A區域)、個性空間(B區域) 主題餐廳(A區域):主題餐廳是MAGIC-BOX主要盈利點,以給顧客提供餐飲,休息為主。A區域中細分A1、A2、A3、A4四部分:A1吧臺(收費,點餐及信息服務),A2廚房(為顧客制作餐點),A3盥洗室,A4用餐地(為顧客提供用餐地點)、

  個性空間(B區域):個性空間,MAGIC-BOX的一個創新亮點,主要為顧客(散客、家庭、中小型企業)提供空間并進行設計(可DIY)呈現給顧客一個平時不能或者是極少能感受到的一個空間享受。B區域中細分B1、B2兩部分:B1個性空間大廳(舞臺),B2倉庫(存放布置個性空間所需要的材料)。

  裝潢設計:

  門面及外墻設計:大門設計,羅馬式大門,以西式獨特風格呈現,大門上方裝置LED霓虹字(店名MAGIC-BOX);

  外墻設計,普通紅磚墻,不進行粉刷以及布置,僅在墻上進行涂鴉(一些魔法圖案、個性涂鴉)。

  主題餐廳(A區域):A1吧臺設計,設計為一個類似于西方火車站售票廳的樣式吧臺,吧臺上開啟窗口(透明玻璃窗,也可移動,進行收費、點餐及信息服務);

  A2廚房設計,外觀設計成一個蒸汽機的火車頭,內部設計為普通廚房結構;

  A3盥洗室設計,與一般餐廳盥洗室一樣,分男女,盥洗室門結合餐廳大門,類似于羅馬式木門;

  A4用餐點設計,類似于哈利波特中魔法學院餐廳的樣式設計,電燈,餐桌,餐具,桌椅及一些必需品,全設計為類似魔法學院餐廳的樣式,用餐地正中心防止一個小型噴泉,并以空心圓式餐桌環繞,周圍根據空間因素放置餐桌和進行布置。

  銜接裝潢:A、B區域以活動門板連接(可以在舉辦大型PART時同時連接兩塊區域)A區域的活動門板上貼上和餐廳墻壁一樣的墻紙。

  個性空間(B區域)個性空間主要以出租給顧客或者根據顧客要求進行DIY因此不需要華麗的裝潢。

  B1個性空間大廳設計,墻壁以白墻為主,裝置一些必要的燈和電源設備外,一頭布置一個舞臺,并放置小幕布,裝飾成類似于小電影院的舞臺。除舞臺外三面各放置一臺音響和壁掛式小型投影儀,根據每次布置需要可向墻壁上投影畫面(類似一些世博場館的電影效果);

  B2倉庫設計,分兩小部門,第一部分裝置簡單的燈光電源等設備并放置一個信息技術中心,控制個性空間的燈光,音效和A1吧臺的信息。第二部門作為倉庫,不做裝飾,僅放置一些材料工具,并開設兩扇門一扇通往個性空間大廳,一扇為倉庫門材料工具可通過此門運進倉庫避免材料工具從主題餐廳運進(方便實用)。

  個性裝潢:所有服務員以魔法師打扮。

  裝潢設計理念及目的:特殊的羅馬式大門讓顧客進入一個特殊場景,通過售票廳吧臺和蒸汽機外觀的廚房以及魔法餐廳的場景,在視覺上感覺讓顧客來到一個魔法天堂進行消費享受,在“魔法師服務員”的服務下讓你體驗作為一回魔法師的感覺。其次,個性空間仿電影院和世博場館,在顧客布置完空間后可對墻壁投影一些特殊場景,增添影音效果。在個性空間閑置時(無顧客租用),可作為一個小型影院為顧客播放電影。在主題餐廳辦PART時,將連接AB區域的活動門板拆卸,可增大空間(類似做到一些電視劇中的舞會PARTY)。

  附:MAGIC-BOX設計圖

  餐廳經營時間:

  主題餐廳:全年開放10:00——24:00

  個性空間:根據顧客需求和實際情況開放(若開放包含在10:00——24:00之中)

  餐廳固定活動(個性空間不對外出租,由MAGIC-BOX承辦PARTY): 2月14日 情人節PARTY

  4月1日 愚人節PARTY

  6月1日 兒童節PARTY

  農歷7月7日 七夕節PARTY

  10月31日 萬圣節PARTY

  12月25日 圣誕節PARTY

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