創業方案合集五篇
為確保事情或工作高質量高水平開展，就常常需要事先準備方案，方案是解決一個問題或者一項工程，一個課題的詳細過程。方案的格式和要求是什么樣的呢？下面是小編為大家收集的創業方案5篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
創業方案 篇1
隨著動漫產業越來越火爆，動漫店加盟成為許多投資者喜歡的項目，特別適合年輕的時尚人士和喜愛動漫朋友的創業加盟，動漫主題店加盟深受消費者的追捧，引領財富新篇章。
如今的動漫作品對于人們的影響越來越大，大部分的學生和青年人生活中都離不開動漫元素，對于動漫作品和動漫周邊的喜愛已經滲透到了生活中的方方面面。讓我們以激情為旗，用青春作注，實現動漫創業的炫彩人生。
提到市場調研，很多人都不陌生，尤其是在動漫市場競爭如此激烈的狀況下，高質量的市場調查研究顯得尤為重要。那么如何進行有效的市場調查呢？從哪些要素入手分析？青年動漫建議大家從以下幾方面著手：
首先要調研動漫市場的飽和程度。根據最基本的經濟學原理進行判斷，如果供大于求，市場飽和度比較大則動漫銷售的狀況會進入舉步維艱的地步；如果是供需小于需求，則產品的飽和就低，利于動漫投資者進入市場。所以說動漫投資者在開業之前，要調查好一定范圍內的市場程度，如果市場大量飽和的.狀況下，就不利于市場進入。
其次是對競爭對手的狀況進行全面的調查分析。除了關注數量外，還包含了動漫周邊貨品的定價情況，動漫周邊的品類繁多，服務是否熱情周到，運用何種方法吸引顧客到店里消費、實體店面的經營特色在哪里等方面的問題。只有做好以上各個方面的分析，才能更全面的了解到競爭對手在后期運營上的策略。
最重要的一點，莫過于對消費群體實際狀況的分析。在服務上要全面了解顧客的需求，做好一定的調查分析，了解該區域內顧客的群體類型，是年輕人居多還是老年人居多，是時尚、前衛的青少年比較多還是嬰幼兒多，這些顧客群體對動漫產品的具體需求都有哪些，他們能接受的價格范圍是什么，對動漫產品的品牌有無特別要求，對其購物環境是否有特別設定。在調研過程中慢慢的深入了解到客戶各方面的需求，等待自己的店面開業后，就可以對癥下藥，各個擊破，讓自己店鋪的盈利實現質的飛躍。
通過有效的市場調研，了解當下市場的最新情況，知己知彼，方能在日后動漫店創業過程中把握主動，贏得更多的成功機遇。
隨著動漫產業的高速發展和市場環境的迅速升溫，越來越多的動漫加盟公司拔地而起，作為其中的佼佼者青年動漫，運用在行業內多年的實踐經驗并且結合自身產品特色。為了顯示其巨大的產業價值，旗下產品不僅橫跨了與動漫形象有關的各種模型玩具、飾品禮品、毛絨公仔、桌游、手辦、高達、家居用品、個性DIY等系列。
另外還結合市場需求開發出上百部的動漫經典作品，其中能夠搜集到70、80后懷舊篇《機器貓》、《葫蘆娃》、《黑貓警長》、《舒克和貝塔》、《鐵臂阿童木》、《大頭兒子小頭爸爸》等，更能看到火遍全球的《火影忍者》、《名##柯南》、《海賊王》以及國產動漫代表《喜洋洋與灰太狼》……這些具有新奇、前衛的動漫產品以其精致、實用、新潮的特性充溢著我們日常生活的各種角落，極大的滿足不同層面的目標市場及廣大的消費群體的需求。
青年動漫結合國際化、時尚潮流的設計理念，為投資者帶來最具時代性的經營理念和量身定做的時尚店鋪，讓你的加盟無任何的后顧之憂。青年動漫時尚、脫俗的國際風格加上徹底震撼的價格，震撼全國，青年動漫愿與你共拓成功之路。
創業方案 篇2
前言
按照任務中提供的資料，就所選位置應該做何用時，我建議開設一家餐館，提供早餐、午餐和晚餐。以下內容為我本人對于開設餐館的的營銷策劃，開設一家餐館，如果將前期準備工作做好，即做好餐館的營銷策劃，將會取得意想不到的效果，贏得市場份額。
市場狀況分析
靠近學校和醫院，這兩個場所的人流量相對是較大的，是很有市場潛力的。何況民以食為天，吃飯是每個人每天的大事，套用恩格斯的話說：“人只有人們首先必須吃、喝、住、穿，然后才能從事政治、科學、宗教、藝術等等。”所以呢，開設餐館是一個不錯選擇。
消費者分析
開設餐館主要針對的是以下兩個消費群體：
（一）、學生：餐館在學校右面50米遠的地方，不算太遠，學生可以來此消費，學生如果住校或者距離家太遠便會就近選擇就餐。而且可以說學生是主要的消費群體，他們都屬于純粹的消費者，消費欲望較強。而且幾乎每天都需要消費。這是一個不錯的消費群體，得抓住。
（二）、來醫院看病的人及家屬：幾乎每天都會有人來此看病，甚者住院。來此總得吃，這是必須的。如果家離醫院遠的話，他們匆匆從家里趕到這來看病，興許早就餓了，他們會選擇在此地就餐，在此看護住院住院病人的家屬也會選擇在此就餐。就我所了解的.醫院的消費水平相對于外面來說要高，他們愿意選擇在外面就餐，外面會相對較便宜。
投資與損益分析
餐館成本估算圖表（單位：元/月）
（一）、餐館成本估算（僅供參考）：
餐館的成本主要來自員工工資、租金、折舊費、水電費、營業稅等等，這些都是基本的費用，在成本中的比例都很大，同時成本的大小也關乎利潤的大小，須格外慎重，應做到恰大好處。
餐館成本（元）
人員工資
2400
房租
7000
折舊費
800
水電費
1000
變動費用
300
其它雜費
400
營業稅
1890
糧食，蔬菜，肉類，餐具
3000
總計
16790
（注：員工工資為800元/月，考慮雇傭3名員工）
（二）餐館收益分析：
餐館的收益主要看客流量，客流量決定了利潤的大小，收益可分兩部分計算：
工作日時段：這段時間大部分人都處于工作階段，就拿看病來說，這段時間不會有很多人來看病，所以生意會有所冷淡，收益不是很好。
周末或假期時段：人們有充分的時間，所以看病的人會很多，同樣周末學生會有很多時間他們會選擇到外面就餐，在這些時間段，收益會比平常高一些，這是很有可能的。
由于不知道那里的人數多少，所以很難估算收益有多少，在此不作過多說明。
餐館選址分析
一、優勢：
①、地理位置優越選。擇在離學校右邊50米遠，醫院對面開設餐館這是一個很好的選擇，而且選擇在一樓，很方便。將有利可圖。
②、人流量大。學生、看病人口都有可能成為餐館的客戶。收益將很客觀。
③、左邊是銀行會很方便存取錢，方便、安全、快捷。
二、機會：
相信要始終相信一句話“哪里有河流，哪里就有城市。”所以，有消費，就會有市場。也就有機會贏得這個市場。
市場定位
既然在前面以確定了我們的目標消費群體，所以我們的市場定位應主要集中在學生和來看病的人身上，努力做好這兩個消費群體的市場，努力完善和改進，提高服務質量，改善和增加產品種類，以吸引更多的消費者來此消費。賺取更多的利潤。
餐館戰略目標
在這一年內，通過努力和不斷的追求，堅決將餐館做的更好，利潤成倍數增長，客流量能保持一定水平，并且有所增長。要做到在這附近就餐的人第一映象便是我們的餐館。便第一選擇便是我們餐館。
計劃一年后，有了一定的顧客群和穩定的營業收入后，隨著人數的增多我們采取相應的措施來提高我們各面的設施和服務。進一步改善餐館環境，裝修精美，讓顧客吃得舒服。
衛生是首要任務，餐館的衛生直接關乎消費者的生命安全，我們的目標是所以要嚴把質量關，堅決保證餐館的衛生狀況，餐具嚴格消毒，食品干凈衛生，保證每一個顧客吃得放心、安心。
價格策劃
價格方面是每個行業都具有誘惑力的東西，實現價格的優惠，贏得人們的青睞，引來顧客，收益自然為我們所得。
價格低，人們會更喜歡。所謂 ，薄利多銷，同樣能贏得相當一部分的市場，這是每一經營者都應謹記的。
①設置免費的項目，比如免費提供鮮湯，提供免費的開水，招徠顧客。讓他們感到實惠。
②多消費有，多消費可獲得免費的份菜，或者飲料什么的，多消費多送。
③發展后的將會新增一些服務項目，比如送貨上門，這給顧客帶來了方便，也為我們贏得了穩定的市場，但價格并沒有多大變化。
渠道策劃
所謂渠道，就是我們的貨物（原料）供應商一定要有保障，而且貨物要安全，質量上能過關。我們所需要的蔬菜、肉類等都應該是而且是衛生和安全上都能可靠的。
貨物也應該供應充足，不能出現斷貨的現象，斷貨就會直接影響我們的生意，隨時都有充足的東西供應，那才不會出現鏈條的斷裂，影響整體質量。
創業方案 篇3
一、汽車美容店創業
1、確定自己的目標群體。也就是你最希望做奢侈消費的高端客戶，還是追求性價比的中端客戶，還是一味圖便宜的低端客戶。一旦確定下來，理論上就不變了，后邊的工作全部圍繞這個展開。當然，在確定這個之前，也許會遇到一些制約因素，比如有便宜合適的門面房，所處地理位置恰是中端車主集中的社區，因為房子是免房租的，所以不可能換地方。其實，主要還是看做汽車美容的初衷是什么。一般情況下，都是先確定目標人群，也就是市場定位，以后在著手其他工作。
2、儲備人才。一般來說，一家汽車美容店至少需要這樣兩種人才。第一是經營人才，這樣的人負責店面經營，主要包括管理和銷售。第二種人是技術人才，主要負責施工技術，以及質量把關。因為，這兩種人非常不好找，所以在選址、裝修等等一系列具體工作開始之前，就需要確定下來。當然，與選址同時，或略之后于選址，也可以。這樣比較容易和人才商談，并聽取意見。真正籌備起來，還有專業的人手出謀劃策。做到開業前的準備工作，就為將來的經營做好鋪墊，減少投資浪費的幾率。
3、選址。這個可以和人才儲備同時進行。主要需要考慮的是：第一，所選地段是否符合你的市場定位，也就是你的目標人群是否足夠集中。第二，選擇門前停車位盡可能豐富的門面。第三，門前道路最好沒有隔離帶，而且車速緩慢，一般40左右。第四，至少需要有一個美容施工車間，可以和貼膜車間共享。第五，如果有洗車業務的話，5分鐘車程內需要有至少1000部轎車的汽車保有量，當然這個是針對中等規模以上的城市 的。如果是小地方，可以考慮減半。另外，房租是經營成本的大頭，所以要控制好房租。一般情況下，房租不能超過預期月平均營業額的25%。否則，在成長期內，很難存活！
4、購置設備和必要物資。這個投資可多可少，還是根據市場定位來調整。每個類別的物資，都有高中低的品牌。根據目標人群，確定使用或消耗什么品牌的物資就可以了。()不用貪多求大，夠用就好。
5、制訂營銷策略。一般來說，開業初是要做一些促銷和宣傳的，大多數美容店選擇免費洗車。其實，這樣的辦法能積累人氣，但不能積累顧客。其實，免費打蠟卡，遠比免費洗車卡效果要好。有以下幾個原因：第一洗車只能吸引離得較近的客戶，一般開車超過10分鐘，車主就會選擇就近洗車，不會舍近求遠。而打蠟不一樣，畢竟屬于美容項目了，車主寧可跑遠一些，也要來占一下這個便宜。第二洗車的`同質化程度很高，很難通過一次洗車，和其他競爭對手區分出來。而打蠟，卻可以產生驚艷的效果，讓新客戶體驗到以往洗車出不來的效果。第三打蠟數量提高，店面門口美容項目多，而且每輛車都是干凈漂亮的，容易吸引新客戶的眼球，也是技術力量的體現。
6、內部培養機制。技術力量，是一個汽車美容店的核心競爭力。所以，一個好的大師傅，一定要帶有幾個徒弟。讓徒弟盡快可以獨立操作，乙方大師傅流失，后繼無人。可以利用雨天，或開業前期生意不多的情況，用僅收取手工費的辦法，邀請特殊客戶來做封釉或鍍膜等大項目。這樣，即可以增加店內流水，又能培養員工，還可以給新客戶展示本店的技術力量，讓人產生信任感。類似活動，可以在試營業、開業初期，經營淡季操作。
7、建立良好的供應商關系。不要因為幾塊錢的差價，而丟失了總部的扶持。因為總部的經驗和技術，是普通服務店不能比的。有一個好的公司平臺，勝過請一個顧問。經常請總部技師來店里進行培訓，研討經營策略，是提供經營水平的捷徑。千萬不要一味追求低價，一旦確認下來的供應商，除非發生重大變化，或不誠信，不要替換。
8、保持多方位和車主對話。除了銷售之外，與車主聊聊車的性能、汽車文化、車市。不僅可以拉近與顧客之間的距離，還能向顧客展示店內員工專業知識，同時提高個人修養。干一行愛一行，作為服務店老板平時積累汽車相關知識是非常重要的。現在互聯網發達，多上汽車專業網站，多去車友會論壇，可以發現很多商機。
二、汽車美容店管理
首先看看以下美容店的日常業務和管理中存在的問題：
客戶檔案、車輛檔案、美容記錄等資料的無序、失控；
老客戶流失，無法系統監控客戶往來的活動并給出有效的預警，客戶服務缺乏主動性；
配件價格每天變化，怎樣有效的進行價格跟蹤，怎樣保持合理的配件庫存，怎樣進行更好的采購？
配件供應商眾多，他們生產哪些配件、這些配件在本廠消耗情況如何？
美容服務效率低下、無法控制美容進度和質量；
技術人員、業務人員的提成核算工作量大，導致業績考核無法正真有效開展；
產品銷售情況、庫存積壓情況、客戶分布情況以及公司經營業績等報表，手工統計工作量太大而且容易出錯，無法實時、準確地掌握；
這些問題卡耐爾汽車美容管理軟件中都有很好的解決方案：
1、會員管理：本系統除完整的客戶管理模塊外，還增加了會員管理；
2、美容店管理流程化：采用工作臺管理，針對不同崗位人員設置不同的工作權限，打開軟件就可以非常清楚了解今天所需要處理的事宜；
3、有效的業績考核：在汽車美容的過程中，美容員工的業績結算常是個讓人頭疼的問題，運用軟件，能夠很好的統計這些日常瑣碎的數據。在系統中就可以自定義提成公式功能擴展性好；
4、客戶回訪提醒：今天需電話回訪的客戶提醒，保養到期提醒，商業險到期提醒，車輛年檢到期提醒，交強險到期提醒，駕證年審到期提醒，駕證清分到期提醒，客戶生日提醒，保養日期提醒，這樣可以有效的實現客戶關懷；
5、自動短信回訪：按商品、服務項目設置短信回訪天數、保養周期，短信回訪由系統自動發出；并且自動生成電話回訪的時間；
創業方案 篇4
經營策略
做網站的一般策略是依靠內容來吸引眼球的，也就是說，是依靠免費來換取瀏覽量的。但網站是一個企業，個人網站就是個人企業，企業要生存就必須盈利，所以互聯網上免費的午餐在逐步減少，網站都開始向收費的方向發展。我個人認為一個網站想要在互聯網上經營成功必須采用免費結合收費的策略。你可能覺得這個策略互相矛盾，對此我是這樣理解的:依靠免費來吸引訪客，向愿意享受更專業、更周到的訪客提供有償服務。舉個例子，例如互聯網上的交友網站有不少，他們為了吸引成員，不惜在個人網站上做廣告(拉一個成員給個人網站一美元)，而且向成員提供一些免費服務。但是免費服務總歸是免費的，就像免費信箱一樣總會讓你有不順心的地方，交友網站就只是向其成員提供專業、周到的收費服務。所以說有的個人網站只是做到了免費服務，在收費服務上并沒有深入考慮過。
營銷手段
互聯網上的.營銷手段很多，[FS:PAGE]有群發E-mail、論壇留言、搜索引擎注冊、QQ(或ICQ)信息群發。E-mail群發是比較流行的方式，利用郵件群發功能在很短的時間里將商業信息發到客戶或商業伙伴手中，效率很高。搜索、建立郵件列表可以使用"Advanced Email Extractor"軟件。整理郵件列表還可以使用MailLIst進行。
建議:群發商業郵件使用《快速郵件群發器3.0》。對于即時信息的傳送可用"ICQ總動員"，這是一款商業軟件，它能夠自動給全球所有的ICQ用戶發URL和消息，不需要接收方的認證。登錄搜索引擎可以使用《登錄奇兵》。
各種支付手段的分析與對比
最難忘的可能是收到第一張匯款單時那份激動的心情，但時間一長也就煩了，因為老是要跑郵局，領取匯款還要排隊，太浪費時間了，而且郵局匯款速度也太慢。同時，對于那些正等待接收商品的顧客來說，如果還要加上郵寄匯款單的漫長過程，這會影響他們的情緒，可能會使他們對電子商務消費的興趣減小。但是從另一個角度出發，大數多人還是愿意從郵局匯款，因為他們對建設銀行或其他銀行的速匯業務并不熟悉，他們仍然喜歡這種效率較低的支付方式。所以你一定要留下自己的通信地址，以方便你的客戶支付。網上支付是一種先進快速的支付手段，對于網蟲來說，首選的銀行是招商銀行，其"一卡通"可直接支持網上交易。但是招商銀行僅在省會與部分經濟較發達的地級市開設了分行，這可能會在你的顧客支付貨款時顯得多有不便!這時你可以選擇建設銀行，建行的網點遍布全國，其最新開設的"速匯通"業務僅需24個小時就可將貨款從外地匯入你的賬號。同時，建行也有網上銀行與電話銀行，你可以足不出戶通過電話或者互聯網查詢貨款是否到賬!我個人認為，這是一個較好的電子支付方案。中國的電子商務還不夠成熟，顧客進行"速匯通"業務還要跑一趟銀行，等網上銀行普及后，在網上進行電子轉賬將進一步方便顧客支付。
物流方案
將商品寄給你的客戶，一般都采用包裹方式或者特快專遞。這主要取決于客戶是否急需這件商品。你可在商品介紹頁面上注明讓客戶選擇寄送方式，一般包裹費用是5元人民幣，特快專遞是20元人民幣(具體費用視你商品的重量而定)。假如你覺得老是跑郵局太浪費時間，可以與郵政局的市場部聯系代理郵寄事宜。
宣傳技巧
在網上搞營銷要抱著誠懇的態度，真實填寫公司信息，虛假或不負責任的資料會嚴重損壞公司信譽;使用群發類工具一定要謹慎選擇客戶群，避免制造垃圾郵件。從實踐經驗來看，郵件群發是一種較好的營銷手段，它比網站頂部的Banner宣傳要好得多。筆者每群發一次電子郵件就可以收到幾張訂單，所以個人網站一定要注意讓網站訪客訂閱你的郵件列表(可到博大、希網申請，具體方法這里就不講述了)，同時要巧妙構思宣傳語言，要將商品形象包裝好!單一的廣告形式可能容易讓客戶感覺到厭倦，所以你可以使用javascript實現Banner輪顯(輪流顯示)或者廣告文字輪顯。還有，廣告Banner一定要制作精美，樣式要多，讓訪客有興趣去點擊從而產生購買行為，最好在商品的廣告頁數放一個計數器，以便統計瀏覽量與購買量的關系。
創業方案 篇5
一、項目前景：
綜合現代社會發展的各項消費需求，飲食行業占據的比例日趨增長。店面受地理位置，當地居民消費水平，飲食用餐環境，人際關系，投資實力，同行競爭狀態，投資者自身經營理念等綜合因素制約和影響，投資者應根據自身實際情況量力而行，謹慎決策。做事先做人，投資餐飲要有一顆健康的心態，不能弄虛作假，不能以劣充好，更不能使用任何有害健康的物質，寧可一人吃一千次，不愿千人吃一次。經營實際上投資的是勤勞，是理念，是誠信，聚少成多，聚沙成塔，堅持在長跑中取勝。根據我的個人考察和見解，了解到南寧市是個生活水平相對較快的城市，整體居民的消費水平層次已上升到了注重個人的享受的觀念。
在火鍋業蓬勃發展的今天，面對新的市場機遇和挑戰，我覺得南寧有著優厚的條件。首先，從事本行業專業化的店面不是很多，所以本行業發展空間很廣闊。其次，根據多方面的考察綜合，本地區人對各菜系的飲食習慣一定程度上促進了本行業的發展。再次，本行業一年四季都能火爆營業，對于愛好美食的南寧人民，我很有信心做好此項目。但要正真做好，還需要從實際出發，綜合各項條件，做到具體問題具體分析。
二、策劃的目的：以公交車的移動電視宣傳本店的地址特色菜系及本店的'企業文化，打響本店的旗號。
二、前期準備：
1、在符合自己基本條件的前提下（口味純正，綠色環保），資金適當，尋找適合的加盟商，提前一個月對總部進行全方位調研和咨詢，索取和了解有關加盟總部的全部信息和資料。做好步步相應的實地考察工作，經過自己親自的嘗試和分辨工作，正式參加培訓，獲得產權。與加盟商做好相應的協調工作，將開業前開業后的具體工作都協商好，簽訂各項協議。如：
1、提供《后廚技術手冊》、《策劃方案》、《培訓手冊》、《崗位職責》、《財務制度》供乙方參考或學習。
2、提供裝修及裝飾光盤或裝修樣板照片供乙方參考。
3、提供公司所獲榮譽證書復印件供乙方備案。
4、提供招聘、招商、宣傳標語、宣傳單、開業促銷等文案及日常事務安排表等文稿。
5、應乙方的要求，我們可協助乙方對店鋪各功能區進行合理規劃，包括：包間、大廳、卡座、廚房、液化氣總控室、走道、廁所、收銀臺及門頭的形狀、尺寸、用材等。
6、提供專用鍋、碗、瓢、盆、灶、桌、椅、燈箱及服裝圖案樣本。
7、提供餐巾紙、筷套、專用詩詞歌賦及對聯文本樣稿。
8、我方可將主要技術或管理骨干派往其公司強化培訓。
9、在裝修過程中，若有疑難問題可隨時與其公司營運部保持溝通和聯系。
10、應乙方的要求，甲方可委派籌備小組前往貴方籌備建店，具體工作內容包括人員的招聘培訓、供貨商的簽約談判、菜單的制作、市場調查、商圈分析、味道味型及菜品、湯鍋的制作和調試、廣告宣傳、營銷策劃、實戰演練、試營業等。
11、開業前一周裝修工作必須結束，人員必須培訓到位，對所有準備工作和各個服務環節，總部將會跟蹤督導，確保本店開業一炮打響、一炮走紅。
三、具體實施：
1、在找好加盟商的基礎上具體到本地區做好選址工作。從小規模的店面做起，占地用量在兩百平方左右。此方面最終要的就是店面的租金問題了，正確的了解本地區的租憑水平，盡量做到節省而且地理位置相對在人流量較大的位置。大概概算如下：（見附表1）
2、注冊商標，登記注冊，辦理營業執照等手續。
3、根據協議，按照樣圖做好裝修工作（一般開火鍋店之裝潢最先要考慮的是消防，這個必須在裝潢之前就應該考慮好，避免以后不必要的損失。然后就是墻面，地板，前臺，燈光，排氣，排濕等一系列總體的規劃。總的來說裝潢還是看個人喜好的，但千萬不要粗糙，因為開火鍋店之的形象實在很重要。注意的是裝潢必須要建立在消防審查通過的前提下進行。）前期準備工作都要充分。如：宣傳資料，標語，招聘工作人員（開火鍋店之包括服務員，廚師（調配底料），后勤打雜（洗碗），前臺收銀，大堂經理，服務接待。一般服務員要求人數最多，一般10個平方安排一個人。），切實作好培訓工作……
4、有目標的經營理念和手段。如：經營理念：誠于品質；以德經商、以質取勝忠于人本。高低結合法：在開業初期，以高質量火鍋、高水平服務、較低廉的價格迎接顧客。可以很快贏得顧客、樹立形象、打開局面，實現正常經營。根據本地區的消費水平，適當的規定一個消費區間，有效促提高消費率。企業精神：務實創新，追求卓越。
5、正確的結合自身對本地區的人際，地利等各項優越條件加以利用，做好進購貨物的保質保價。最主要的還是硬件采購，它占投資的百分之三十五左右，又由于考慮到日后的維護和消防評估，建議使用電磁爐，雖然首期投資很大，但省去了后期很多很麻煩的事情。食品采購指南（開火鍋店之包括肉類和蔬菜，蔬菜基本上可以解決，但肉品是個很麻煩的事情，最好是能找到可靠而又穩定的供貨商。）
6、正式營業后，通過具體的問題做出具體的分析，積極有效的改善和總結相關經驗，以此走向成熟的步伐。切實注意衛生環節（開火鍋店之廚房衛生很重要，這直接關系到菜品的品質和顧客對于店面的總體印象。后廚在餐飲中是最重要的一個環節，建議多和那些搞過的師傅多交流。）
7、應注意的事項：
1）產品是否在當地有特色和竟爭力。
2）管理人員的素質能力是否能達到標準，有獨立管理運營的能力。
3）火鍋的味道，小料，涮品是否有特色，在當地消費者是否能適合種消費。
4）整體風格，施工，裝修上要適合所選項目的風格和定位。
5）店址的選擇上需附合開店的標準，如L門臉，停業位，面積，結構，周邊環境，商圈份圍，廣告位，相關手續證件，排風排煙，水電氣，合同時間，租金價格，等需分析了解。
6）對財務上的管理和了解，會控制和分析資金的管控。
7）人員的管理能力。
8）采購行情和市場貨源的來源了解分析。
四、個人總結：
主要客源：本餐飲老少皆宜，主要適合學生，青年，白領階層，小團體聚會，家庭聚餐。口味分區明確，重淡結合的鴛鴦鍋。而且消費水平相對比較大眾化，一般學生都能承受得起。環境也相對優雅，氣氛香濃，是大家都樂意前往的消費場所。我個人覺得投資一個項目成功的重要因素：不是因為開店面成功，而是因為喜歡，堅持，付出，實操，才成功的，把一件事作到底，不成功也會成功的。總而言之，有志者事竟成，理性決策，人性待人。
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